Firma J.H.KRÜL Jr.
Brandstoffenhandel
PRIMA ANTHRACIET
é-Kleedi
Het natuurlijk EMSER-ZOUT
IVEBFT-STGDMTj
GOED-SNIL
JL0TTGERIHG
Bij brand een der volgende
nummers opbellen:
BLOEMENDAAL j Te|efoonnummer |096o
OVERVEEN -
AERDENHOUT
BENTVELD - -
VOGELENZANG
Telefoonnummer 26103
Telefoonnummer 26017
Telefoonnummer 28129
BONENLAND
BUITENLAND
Kunst en Letteren
Landbouw-Nieuws
VOOR DE HUISVROUW
A. G. G. M. GIORGIS EN ZOON
li Kmm
G de Vleeshouwer C9
PRIJS PER FLACON f 1.20
STODMERÜ-VERVERU,
SCHAAK
De dag van Zaterdag 30 April is er, vooral voor
Den Haag, één van groote feestvreugde geworden.
Zulks ter gelegenheid van den jaardag van Prin
ses Juliana, waardoor zij tegelijkertijd grondwet
telijk meerderjarig werd. Het "begon met de eerste
steenlegging door 'den premier, mr. de Geer, voor
het igedenkteeken ter eere van Juliana van Stol
berg, de stammoeder van Ihet Huis van Oranje,
Op het Binnenhof werd een feestspel opgevoerd,
bijgewoond door de Koninklijke familie, waarbij
de Prinses herhaaldelijk zóó ingenomen was met
het gébodene, dat zij spontaan in de handen klap
te. Overal tin Den Haag en in andere steden von
den muziek-uitvoeringen en feestelijkheden plaats.
Aan het gala-diner ten Hove, sprak H.M. de Ko
ningin de Prinses persoonlijk toe, waarbij Zij dank
zegde aan allen, die aan de opvoeding van de
Prinses medewerkten. Echter,, aldus H.M., kan
hiermede voor U ihet tijdperk van studie nog niet
worden afgesloten, integendeel, Gij zult U nog
verder voor de U Wachtende taak willen en moe
ten bekwamen.... zij het U gegeven, altijd weer
te vinden die diepere eenheid, die alle menschen
samenbindt, die gij steeds gezocht hebt en te lee-
ren anderen en U ze'lven te begrijpen en U in te
leven in het tijdperk dat voor U ligt; U zoo het
vertrouwen waardig te maken van Uw tijdge-
nooten en bovenal van ons dierbaar volk, aan
welks geluk en welzijn gij eenmaal geroepen zult
zijn Uw beste gaven en krachten te wijden.
Maandag j.l. vond de plechtige bijeenkomst van
den Raad van State plaats, onder voorzitterschap
van H.M. de Koningin, waarin Prinses Juliana in
het College van den Raad van State werd inge-
lefd. H.M. heette de Prinses welkom. De Prinses
beantwoordde de rede van H.M.
Naar verluidt, wacht de Belgische regeering af,
tot de Nederlandsche regeering den eersten stap
doet naar hervatting der onderhandelingen. Zij
zou geen initiatief nemen en een groote reserve in
acht willen nemen. Wel moet zij inmiddels blijk
geven van een ernstige verlangen naar goede ver
standhouding.
Met instemming zal wel ieder vernomen hébben
dat met ingang van 1 Juli a.s. een nieuwe ver
laging der posttarieven te wachten, n.l. dat dei-
brieven tot cent. Bedoeld wordt natuurlijk de
Néderlandsche brieven van enkelvoudig gewicht
en de onmiddellijk daaronder vallende brieven naar
Ned. Indië, Suriname en Cura<;au. Men verwacht
daarvan een mindere opbrengst van P.T.T. van
4.100.000.per jaar.
Interessant was het jongste verslag (het 6e) van
de Bezuinigingscomimissie-Pop. Deze heeft bij haar
werkzaamheden den indruk gekregen, dat bezuini
ging in grooten stijl op de staatsuitgaven en ver
der belangrijke terugbrenging van de eindcijfers
van het staatsbudget nog steeds noodzakelijk1 zijn.
De lijn, welke de commissie daarbij gevolgd zo
willen zien is aan den minister medegedeeld. Aan
de hand van cijfers wordt o.m. nog medegedeeld,
dat zelfs bij 'n bezuiniging van ongeveer 100 mil-
lioen gulden op de uitgaven, het gemiddelde be-
lastingverhoudingscijfer van 1.67 in 1926 tegen 1
in 1910, slechts teru'g zou worden gebracht tot
1.36. Voorgesteld werd, aan het heele bezuinigings
apparaat een wettelijk basis te geven. De minister
meende, dat dit voorshands geen aanbeveling ver
dient. Ook becijferde de minister, dat de conclu
sie, als zou bij een bezuiniging van 100 millioen de
belastingdruk in 1926 nog 1.36 maal dien van 1910
zijn-, onjuist i's.
Er werd een wetsontwerp tot wijziging van de
dienstplichtwet ingediend, waarbij o.a. de verkor
ting van den eersten oefeningstijd voor hen, die
een bewijs van voorgeoefendheid bezitten, werd
gesteld op 3 maanden. Verder wordt het geen be
zwaar geacht, om den oefentijd van a.s. res. officie
ren, die reeds bij hun inlijving als dienstplichtige,
sergeant zijn, van 12 tot 6 maanden te verkorten.
Verder ligt het in de bedoeling, de loting aan de
keuring te doen voorafgaan.
Naar verwacht wordt, kan thans spoedig het
voorstel, dat de Amsterdammers zoo zal verheugen,
n.l. handhaving van den belastingfactor voor 1927-
'28 op 0.6, worden tegemoetgezien. Vroeger was
een verhooging tot 0.65 in uitzicht gesteld.
Vlak na den Oranje-feestdag, vond op den vol
genden dag, den len Mei, een ander feest plaats.
Namelijk de viering van den 1 Mei-dag in verschil
lende plaatsen des lands, door optochten, toe
spraken, enz. Nu werd gedemonstreerd voor ont
wapening, medezeggenschap en bedrijfsorganisatie,
handhaving en verdere invoering van 'den 8-uren
dag en ratificatie van het verdrag van Washington.
Alles had een geregeld verloop.
Dan was er nog het feest "van de Staatsmijnen,
die 25 jaar in exploitatie waren. De productie van
de Staatsmijnen alleen heeft in dat tijdperk een
hoogte van 5 millioen ton per jaar bereikt, of on
geveer de helft van de hoeveelheid voor de totale
consumptie van ons land noodig.
Engeland. De debatten in het Lagerhuis over
de stakingswet, werden voortgezet. Van de zijde
der Labour-party wordt een heftige oppositie ge
voerd gepaard gaaride met obstructie. De Labour-
man Henderson achtte het een machtsmisbruik van
het parlement en regeering, om zulk een ingrijpen
de wet voor te stéllen. Lloyld George noemde in
een rede de vakvereenigingswet het begin van den
meest vernietigenden burgeroorlog, terwijl 't land
op het oogenblik juist samenwerking van alle klas
sen meer dan ooit noodig had. Alleen in het libe
ralisme zag hij ide kracht, die aan dezen oorlog
een einde kon maken, want uit de redevoeringen
der labour-leden bleek volgens hem, dat van het
socialisme geen vrede te verwachten is.
In zake de tweede nota aan de Kanton-regeering
betreffende de incidenten te Nanking, is nog geen
overeenstemming tusschen de 5 mogendheden te
Peking bereikt. Aan de Engelsche oorlogsschepen
op den Jangtse is opdracht gegeven om, wanneer
op hen gevuurd wordt, d'it met geschutvuur te be
antwoorden. Verder verwacht men een Engelseh-
Japansche coup d'état om den sovjets den O.
Chineeschen spoorweg te ontrukken. In Hankau
is een comité van: handhaving der orde door de
Kantonregeering benoetad, dat speciaal een einde
moet maken aan de demonstraties tegen de vreem
delingen. Overtreding van de bepalingen wordt
met doodstraf bedreigd.
Frankrijk. Te Parijs waren 1-Méi-optochten
en demonstraties verboden, met het oog op de
orde. In een rede gaf Poincaré, feitelijk als een
contour voor zijn te volgen gedragslijn, te kennen,
dat hij zich formeel zou verzetten tegen elke par
lementaire uitspraak, die het zoo moeilijk ver
kregen evenwicht der begrootifcg, in gevaar zou
kunnen brengen. Hij verzekerde thans, zoowel als
in 1924, bereid te zijn, impopulariteit te trotseeren,
bij het vervullen van zijn plicht en alies in het werk
te zullen stellen, om ervoor te zorgen dat de vol
gende begrooting in evenwicht zal zijn, zonder
verhooging der belastingen.
Briand herdacht dezer dagen, dat hij vóór 25 jaar
zijn intrede in het Fransche parlementaire leven
deed. Voorts werd een voorstel gepubliceerd, van
den president der Columbia-universiteit te New-
York, tot het sluiten van een vredescontract tus
schen de Ver. Staten en Frankrijk, Tusschen de
Fransche en AmerikaansChe regeeringen is daar
over echter in het geheel niets besproken. In
Frankrijk 'beschouwt men dit voorstel dan ook
alleen als een demonstratie van vriendschap tegen
over Frankrijk.
Duitschland. De 1 Mei-betooging te Berlijn
heeft ook een volkomen rustig verloop gehad. Een
menigte van 100.000 koppen nam aan de demon
stratie in den Lustgarten deel. Communisten en
socialisten verdroegen elkaar goed, in tegenstel
ling met andere jaren.
De kwestie van het Duitsoh-Poolsche handels
verdrag schijnt de oplossing nabij te zijn. Nog deze
maand wordt de afwikkeling tot bevrediging van
beide partijen, verwacht.
Ten aanzien van Duitschland's houding ten op
zichte van de Chineesche kwestie, verklaarde
Stresemann, dat Duitschland van oordeel is, dat het
het beste kan medewerken aan een oplossing, die
allen partijen recht doet wedervaren, door een
strikte neutraliteit in acht te nemen. Zulks zoowel
t.o.v. de verschillende Chineesche groepen, als
t.o.v. de bij China betrokken mogendheden, zelfs
wanneer hierdoor Duitsche particuliere belangen
mochten worden prijs gegeven.
Diversen. In het overstroomde gebied in Ame-
ka moeten nu 250.000 menschen dakloos zijn. Het
Ameri'kaansche Roo'de Kruis ontving reedis 5 mil
lioen voor steunverleening aan de slachtoffers.
Minister Hoover heeft een nieuwe oproep gedaan,
waarbij om nog minstens 10 millioen wordt ge
vraagd. New-Orleans moet, nu een dijk werd door
gestoken om den Mississippi te ontlasten, veilig
zijn.
De uittocht van gedelegeerden en journa
listen naar de economische conferentie te Genève
is begonnen. Totaal zullen 43 staten door 200 ge
delegeerden vertegenwoordigd zijn. Rusland zal aan
de conferentie deelnemen. De delegatie zal be
staan uit drie leden een secretaris en 5 experts.
Met warme instemming geven wij plaats aan de
volgende, door ons ontvangen circulaire.
C. EN M. ISCHARTEN-ANTINK.
Een Nëderlandsch cultureel middelpunt te
Florence.
Het in heel de wereldliteratuur enfin de onze
in het bijzonder wel heel zeldzame feit, dat twee
letterkundigen een huwelijk aangaan, en als
gevolg van dit huwelijk zij gemeenschappelijk een
aantal letterkundige werken van bizondere be-
teekenis voortbrengen, doet zich gelijk voor in
het geval van bovengenoemde auteurs.
Waar nu hun huwelijk voor onze literatuur deze
beduidenis gekregen heeft, is de aanstaande viering
van hun zilveren bruiloft op 21 Mei eerstkomende,
naar het oordeel van ondeCgeteekenden een ge-
reede aanleiding om beiden juist .bij die gelegen
heid een bewijs van dankbare fluïde te brengen
voor hetgeen zij in die 25 jaren, zoowel afzonder
lijk als gemeenschappelijk, aan ónze letterkunde
geschonken hebben.
Bij de uitvoering van deze gedachte is het oude
droombeeld van het echtpaar Scharten in her
innering gekomen: in, of bij, Florence een middel,
punt te stichten, waar de Nederla'nldsche Cultuur
in nauwe aanraking zou kunnen gebracht worden
met de Italiaansche en de Italianen. De bedoe
ling van den heer en mevroUw Scharten zou
dan zijn, dat hun huis reeds nu een gezellig milieu
zou kunnen worden, waar de Nederlandsche en Ita
liaansche kunstenaars, intellectueelen, studeeren
den elkaar nu en dan zouden kunnen ontmoeten;
waar, als de gelegenheid zich voordeed, lezingen,
muziekavonden, kleine tentoonstellingen de Itali
anen met de Néderlandsche kunst in aanraking
zouden brengen; waar een Nederlaiidsche biblio
theek den Italianen een blik zou gunnen in onze
nieuwe architectuur, binnenhuiskunst, kunstnijver
heid, oude er: nieuwe schilderkunst, enz. Zij zou
den dan het eigendom, met bibliotheek, enz., na
hun overlijden overdragen aan den Staat der Neder
landen, om als een Accademia de d'Ollanda een
blijvend centrum te vormen, waar ons Hollandsche
intellectueele leven en onze kunst aan de Italia,
nen geopenbaard zouden worden.
Voor de verwezenlijking van dit denkbeeld,
waarvan de ondergeteekenden verwachten, dat het
in vele kringen ruime sympathie zal wegdragen,
is uitteraard een tamelijk belangrijk bedrag noo
dig, maar we vertrouwen, dat voor velen, aan wie
de boeken der Schartens zooveel genot, en dik
wijls nag meer dan genot alleen, hebben verschaft,
het een prettige gedachte zal zijn naar de mate
hunner kracht bij te dragen tot de illusie der schrij
vers, een huis hunner verkiezing, waarzij de tweede
helft van hun levenswerk zullen kunnen voltooien.
Van de onÖerteekenaars noemen wij behalve den
Minister van Onderwijs, Kunsten en Wetenschap
pen en den Gezant van Italië, Prof. R. CasSmir,
Den Haag, den Penningmeester: Mr. P. J. van
Wijngaarden, Beursplein 24, Rotterdam, den
Secretaris: L. Simons, Prinsevinkenpark 42, Den
Haag, en vooral de 2e Secretaresse:
Mej. F. Bremer, 's-Gravendijkwal 105a, Rotterdam
Giro 83034 (aan den achterkant van het girobiljet
vermeld: „Huldeblijk Scharten"), en Dr. C. J. K.
van Aalst,Prof. R. Guamieri, Prof. Dr. J. Prinsen
J.Lzn., Dr. Wille'm Royaards, Dr. H. P. Berlage,
Dr. P. C. Boutens, Mevr. de Wed. Mr. C. Th. van
DeventerMaas, P. J. d'e Kanter, Mevr. Simons
Mees, Prof, Byvanck, Mevr. Ina BoudierBakker,
Douairière Van den BranCelerDen Beer Poortu-
gaa'l, Just Havelaar, 'Herman Robbers en Augusta
de Wit.
Het in deze circulaire Ontwikkeld plan is voort
gesproten uit de ervaring van den heer en mevrouw
SchartenAntink, zooals trouwens van ieder in
■het buitenland wonen'd Nederlander, dat ons land
en volk daar weinig gekend en weinig in tel zijn.
Is dit de laatste jaren, vooral door het werken
der Vereeniging „Nederland in den Vreemde", wat
verbeterd, er blijft nolg veel te doen.
Met name i'n Italië bezuiden Milaan is nog alles
te verrichten.
De schatting van het hiervoor noodige bedrag is:
Voor ankoop van een voldoend pand: 30.000.
tot 35.000.Voor de inrichting ervan 10.000.-.
Tot dekking der jaarlijksche onkosten de rente
van een minimum-kapitaal van 30.000.zoodat
bijeen een bedra'g van 70.000,tot 75.000.
zou gevorderd worden.
Ten einde de huldiging werkelijk te maken tot
een nationale uiting is de bijdrage vastgesteld op
2.50. Wie voor meervouden daarvan wil intee-
kenen is daartoe natuurlijk gaarne gerechtigd.
Bij de circulaire is een inteekenbiljet gevoegd.
Een onzer Kamerleden sprak eens in de Tweede
Kalmer^ ,,'Hij die twee grassprietjes doet groeien,
waar er voorheen maar één stonid, doet meer voor
de menschheid, dan alle politici te zamen." Wij
willen hier geen kwaad zeggen van onze politici;
deze doen erg hun best ons op hun verschillende
wijzen gelukkig te maken, maariets waars
is er in 'die uitspraak.
In ons vorig artikel wezen we op het spaarzaam
gebruik van kunstmeststoffen in Noord-Hollandsch
middengewest. Het is ons bekend, dat dit zelfde
geldt voor vele graslanden in Noord- en Zuid.
Holland, en we twijfelen niet, of door te doen
I als bijvoorbeeld in 'Frieslarid, waar men ook op
grasland groote en steeds grooter wordende hoe-
1 veelheden kunstmest aanwendt, kan men hier de
productie nog belangrijk opvoeren, in de eerste
piaats daar, waar men 't water goed in z'n jnaebt
heeft. En nu willen we tot slot nog iets vertellen
van een bemestingsproef in 1924, genomen in
Drente, onder leiding van den lanldbouwonder-
wijzer T. M. Riemersma te Roden. De bekende
bemestingdeskundige Prof. Elema te Assen schreef
daarover in het Drentsch Landbouwblad. Het
bleek, dat een gift van 200 K.G. Chilisalpeter per
H.A. een meer opbrengst gaf van 1652 K.G.
hooi, de 3e baal nog bovendien 693 K.G. hooi,
de 4e baal nog 471 K.G. Iédere boer kan gemak
kelijk narekenen, of deze bemesting voordeelig is.
Proeven m andere stréken van ons land hebben
eveneens aangetoond, dat een matige stikstofbe
mesting op onze graslanden dubbel en dwars ren
dabel is, ja, dat betrekkelijk hooge giften zie
boven nog met voordeel kunnen worden aan
gewend. Ook in Noord-Holland begint men meer
en meer met proefvelden op grasland aan te leg.
gen; de 'Noord-Holl'andsdhe boeren zullen daaraan
zeker de noodige aandacht wijden.
In een volgend artikel denken wij eens te be
rekenen hoe de kosten verhoulding is tusschen
krachtvoeder en het door meer kunstmest gewon
nen meerdere hooi. Er zal blijken dat vergrooting
van de gras en hooiopbrengst door middel van een
sterke be'mesting onder de huidige prijsverhou
dingen veel en veel voordeeliger is dan het koopen
van krachtvoer.
LEERZAME CIJFERS,
IL
In ons vorig artikel vertelden wij het een en
ander omtrent de financieele uitkomsten van
landbouwbedrijven in Noord-Hollandsch middenge.
west over het boekjaar 19251926, gebaseerd op
de 'gegevens van het boekhoudibureau der Holl.
Mij. van Landbouw. Daaruit bleek duidelijk, dat de
bedrijfsinkomsten eener gemiddelde boerderij lang
niet zoo groot zijn, als sommigen, vooral stede
lingen, wel eens meenen. immers, de gemiddelde
nettowinst per 'H.A, (bunder) blijkt slechts 67.47
te bedragen; de gemiddelde nettowinst per
bedrijf 1237.Waaruit volgt, dat een pach
ter van een boerderij ter grootte van, 18.33 H.A.
een zuivere winst maakt per jaar van nog geen
1250.—, van nog geen 25.— per week dus.
Als men rekent de risico van een dergelijk bedrijf,
de lange werkdagen voor den boer zelf en vaak
een deel van zijn gezin, dan zal niemand dat hoog
vinden. Een ander geval is 't natuurlijk, als de
boer eigenaar is van zijn grond. Dan geniet
hij nog de pachtwaard e, en deze is nog ab
normaal hoog. Als we lezen, Idat per H.A. (bunder)
160.pacht wordt betaald, bij een inkomen
uit den arheid van 67.47, dan mag zeker van
een wanverhouding worden gesproken. De eige
naar trekt zonder arbeid meer dan het dubbele,
van wat de handwerkende boer als loon voor zijn
arbeid ontvangt. Onder déze omstandigheden is
het geen wonder, dat men gaat spreken van
schipbreukelingen op het land. Deze schipbreuke
lingen zijn de pachtboeren, die ondanks harden
arbeid stranden op de klip, die pacht heet en
daardoor te gronde gaan.
De lboer neemt een eigenaardige plaats in het
maatschappelijk leven. De boer kan niet als de
ambtenaar of de loontrekkende arbeider zijn in
komsten opvoeren door middel van de vak-actie.
Is aan den eenen kant de hoer economisch vrij
en behoeft hij geen mensch naar de oogen te zien;
aan den anderen kant is hij meer afhankelijk dan
iemartd ter wereld. De oogstopbrengst hangt voor
een zeer groot deel af van de weersgesteldheid en
aan deze kan hij niets veranderen. En de prijzen
der producten worden bepaald door d'e wereld,
markt en ook daarop kan hij geen invloed uit
oefenen. Maar één ding kan de boer doen en dat
is het streven naar een verhoogde opbrengst van
den bodem. Daardoor bevoordeelt de boer zich
zelf, en. daarmee werkt hij in 't belang van heel
de maatschappij. Immers meer productie van den
bodem beteekent noodzakelijk het aanwenden van
meer arbeid, 't gebruik maken van meer landbouw
werktuigen, meer mest, gewoonlijk in den vorm
van kunstmest. Meer arbeid. Meer arbeid d.w.z.,
dat meer menschen op een gelijke oppervlakte
arbeid vinden: dat beteekent minder werkloosheid,
't Gébruik maken van meer landbouwwerktuigen
en machines, dat beteekent meer werk voor den
fabrikant, meer werk voor den middenstand: tim
merman, smid, wagenmaker, kuiper, enz. En van
't gebruik van kunstmest kan hetzelfde gezegd
worden.
Door het gebruik maken van de door ons ge
noemde factoren heeft men in ons land weten te
bereiken, dat de opbrengst van den bouwgrond
sedert 40 jaar met 60, 70 en meer procent is
verhoogd. En de uitkomsten der proefvelden wij
zen aan, dat met een heel gewone bemesting d'e
productie nog belangrijk kan worden vergroot.
Men geve zich er rekenschap van wat dit betee
kent.
35 jaar geleden telde ons land 4 millioen in
woners, thans is dat 7 millioen. En die zeven
millioen menschen leven door elkaar welvarender
dan de 4 millioen van 35 jaar geleden. Niet voor
een gering deel is dat aan dé kunstmest te danken.
De Huisvrouw-artiste. Om tallooze redenien
is de huisvrouw een artiste te noemen. Schildert
zij niet van tijd tot tijd, vooral in de schoonmaak
tijd, als alles opgeknapt moet worden? Timmert
zij niet, als het noodig is? Jk ken zelfs zuinige,
handi'ge huisvrouwtjes, die 'heel knap voor behan
ger of stucadoor speelden. Natuurlijk voor kleine
karweitjes. En is de huisvrouw niet dikwijls een
dui'velskunstenares, als het er op aan komt, met
dé meest beperkte middelen, het grootste nuttige
effect te behalen en weet zij niet altijd „de twee
einden bij elkaar" te krijgen? Zorgt de huisvrouw
niet voor de versiering van het huis, met allerlei
weinig kostbare, aardige snuisterijtjes? Binnen
huiskunstenares is ze dus ook al. Sedert eenigen
tijd is er een methode in> gebruik, om eenvoudige
glazen potjes, fïeschjes, vaasjes enz. met verschil
lende kleuren lak te bevloeien, waardoor men een
aardig artistiek grillig gekleurd vaasje enZ. krijgt.
Een eenvoudiger en goedkooper methode is echter
de volgende (afgekeken' van een Amerikaansche
huisvrouw). Men koopt het kleinste busje emaille-
verf (Ripolin, of iets dergelijks, het kleinste busje
kost circa 15 cent) én giet dat leeg in 'het glazen
vaasje. Nu sftxit men dat vaasje goéd af, met een
kurk of anders met een stuk perkament, stevig
met touw vastgebonden. Dan schudt men het vaas
je (of draait bet i'n. de rondte) zood'at dé verf de
binnenzijde van het glas 'geheel en overal in gelijke
mate bedekt. De overtollige verf giet men er dan
uit en laat het kunstwerk vervolgens door en door
drogen. Een crème tint, of ivoorkleur, zal heel
mooi effect geven. Mooi is ook, twee kleuren te
gebruiken. De busjes worde» dan, het een na het
ander, in het glazen vaasje uitgegoten. 'Dan moet
het vaasje rondgedraaid worden, doch slechts in
een richting. Een combinatie van bruin met groen
kan een heel onverwacht effect geven. Probeer
het maar eens.
Door deze wenken te bewaren,
kont ge geld en moeite sparen.
U zoudt wel meer van Uwen oven gébruik
maken en zoon smakelijke cake bakken, als er
niet zooveel eieren in gingen. Wel, hier is een
middel om eieren uit te sparen. Los een eetlepel
gelatine-poeder in éen klein kopje water op, klop
dit 'goed' en voeg het bij de cake. Dit vervangt 3
eieren.
Het is niet voldoende, dat U de puddingvorm
nat maakt, voordat die pudding er in gestort wordt.
Bij het uitstorten op een schotel of bord, komt
hij söms toch ongelukkig terecht.Maak daarom ook
het bord' of de schotel nat, yaarop de pudding ge
stort moet worden. Dan grijdt hij vanzelf en ge
makkelijk op zijn plaats.
Jawel, bet is natuurlijk wel heel aardig om wen
telteefjes te bakken, maar, 'wat doen we met de
afgesnedén korsten van 'het brood? Snijdt die in
reepjes van een vingerlengte, doop ze in koud
water en leg ze op een bakblik, dat U in den matig
wrmen oven zet, tot de kousjes brood droog en
knapperig zijn. Met kaas smaken die heerlijk.
Om Uw snijbloemen zoo lang mogelijk goed te
houden, moet U, indien die stelen afgesneden moe
ten worden, dit onder water doen. Moet het water
ververscht worden? Laat de bloemen in de vaas,
houdt ze met de hand' vast, opdat ze er niet uit
vallen, en laat het water welgloopen, om tegelijker
tijd' versch water bij te laten loopen. De stelen
moeten zoo min mogelijk aan de lucht blootge
steld worden. Vul de vaas zoo ver mogelijk met
water en leg er desnoods een adspirinetablet in,
die de duur van uw bloemen zeker zal bewerk
stelligen.
Bijna in elke plaats is het water verschil
lend. Heeft U z.g. „hard" wateT? Dat kunt U
SCHOORSTEENVEGERS.
RIDDERSTRAAT 18a zw. Teleioon 13310.
HAARLEM.
W WwWW WWwww WWWWwW WWWWWW
OVERVEEN
Telefoon 11617
BLOEMENDAAL
Telefoon 22012
LEVERT
EN ANDERE BRANDSTOFFEN TEGEN CON-
CURREERENDE PRIJZEN EN WORDT AL-
LEEN UIT DIE ENGELSCHE-, BELGISCHE
EN DUITSCHE MIJNEN GELEVERD, WIER
PRODUCTEN BEKEND STAAN ALS DE
GROOTSTE BRANDWAARDE TE BEZITTEN
Gierstraat 4-6.
is alleen verkrijgbaar in
vierkante glazen flacons
merken, als Uw haar, na het wasschen (als het
droog isi(, een.ïgszins kleverig voelt. Dat kunt U
voorkomen, door in het water, waarmee U het
haar naspoelt, een eetlepel citroensap of azijn te
doen.
Een buitengewone pudding.
Die kunt U maken van een busje gesuikerde ge
condenseerde melk. Het ongeopende busje wordt
in een diepe pan water gezet. Het water wordt
aan de kook gebracht. Dan moet het vier uur blij
ven kooken. Dan het busje eruit halen' en af laten
koelen'. Als U het daarna open maakt, komt er
'n stijve pudding te voorschijn, die U, als desseert
in plakjes kunt snijden. Wilt U het nog lekkerder
maken (noodig is het heusch niet!, want het heeft
eer: buitengewoon fijne geur en smaak) leg dan op
elke plak een kers. Wees maar niet hang, dat
het te zoet zal smaken. 'Het is heuscheen
buitengewone pudding.
Een mooi stuk vleesch.
Menigeen, die zich met de feestdagen eens extra
tracteert op een mooi stuk vleesch, als ossenhaas.
Daar dit vleesch tnogal prijzig is en fijner dan de
gewone ossenlap, is het aan te bevelen den haas
in boter te braden. Meestal zal haas voor 2 dagen
genlomen' worden( bijv. 4 pond). We moeten on
geveer een kwartier per pond als braadtijd reke
nen. Totaal voor d'en geheelen haas mogen we
echter toch niet langer dan 5 tot 7 kwartier reke
nen. De lengte •Wordt wel grooter, maar niet de
dikte, hoor! De jus maken we af, net als bij bief
stuk (met wat melk). Dit is d'e eenvoudigste manief
van bereiden. Sommigen lardeeren den 'haas eerst
of zetten hem' een etmaal van te voren in hall
water en azijn, met, een paar laurierbladen, een
stukje Spaansche peper, wat kruidnagelen, eni.
Daarna wordt op de gewone manier gebraden, ter
wijl de jus dan wordt afgemaakt met bet nat.
waarin het vleesch gestaan heeft.
't Is maar gelukkig, i
waarmede we het Ss
séhrijven, het voetbalsi
sportlui verlangen mei
en badpak, dan naar
hier met 'dergelijke hitt
lijken.
Toch moeten er Zoni
in 't veld: 't derde n
spelen er op of er c
2, het Vierde, helaas al
lem 8, terwijl het tweed
zijn kracht gaat meten
De elftallen zijn als
2e: K. S
M. Jansen
J. Veldhuis G. va
J. Cassee H. Loerakk
3e: J.
J. v. Maren
W. A. de Haas Th.
W. A. van Zanten Ac
4e: M. A
J. Huyer
J. Kohier L. v.
C. Vogel 'L. J. Snoeks
Oplossingen, bijdrage:
Schaakredacteur van i
23, BloemendaaL
EINDSPELJ
E. HOI
Wit aai
Stand der stukken:
Wit: Kgl, Pa2, a5, c!
Zwart: Ke7, Lb3, d7,
PART!
Gespeeld in het Kers
Wit:
F. D. YATES
SICILI
e2e4
Pgl—f3
d2d4
Pf3Xd4
Pblc3
Lfle2
Lel—e3
h2h3
Ddld2
Tal—dl J
O-O J
Pd4b3 1
Yates is een uitmunter
sche opening, zooals ooi
zet met het Paard vai
vroeg; aanbeveling verd'
c8 te spelen, ofséhoo
den ontkend, dat Zwart
Le3d4 1
Le2Xc4 1
Pb3—a5! 1
De v-eerlegging van Z
12en zet af. Nog afgesie
pion verloren!
Ld4Xf6!
Pc3-d5
Pa5Xb7!
Pb7Xd6 1
P'd6c4 2
In het oplossen van ta
niet te overtreffen. De w
wekkend.
e4—e5 2
Pd5Xe3! 2
Alles zeer preoies. De
terwijl tevens Tal dreig
dan ook gedwongen.
12
Tdlal 2
TalXa2 2
c2c4! 2
Dd2—a5 2
Tfl—bl 2
Pe3g4 2
Pg4—f6t 2
e5Xf6 3
TblXbgf 3
Da5c7 3
Op Tb8b4 volgt Dct
Een mooie partij, wa
naspelen.
