Advertentiën
WAAROM
LUXOR THEATER
CINEMA PALACE
CASANOVA
MISSET ZOON
PENSION
K. SLICHT
Verhuizingen over Land en Zee
L.S.
J. F. KRQONE
Haarl.Goöp.DlnBr-Ver88L
CITROEN AUTOMOBIELEN
Blaoke Noorsche Levertraan
fj.V. HOUTGRAAF BOLSENBROEK
TH. J. D» LÜTGE
MEUBELTRANSPORT MIJ. VAN HULST
begrootingen kosteloos
I FIRMA J. H. KRUL JR.
Ibrandstoffenhandel
Borders
Tuinaanleg
Tnindecoratie
Rotspartijen
AgentschapJ. J. LANSDORP, Bloemendaal, Telef. 22387
W1LHELMINA
ANTHRACIET?
N.v. HOENDERDOS' BRANDSTOFFENB ANDEL
A. J. VAN DER PIGGE
fi»l
j. windhorst
DE LADY ZONDER SLUIER
GEHEIME RECHERCHE
S STADSSCHOUWBURG S
s WILSONS PLEIN HAARLEM - TELEFOON 10188 j
CAPET-KWARTET
spel van liefde en list
de meneer van 5 uur
M'N VADER EN IK
«LEI IVAN MOSJOUKIN
s Z.B. SPAARNE 42-46 - TEL. 13398
i
PRIJSVERLAGING
J. TIT
Schagchelstraat 44, Haarlem
Reparatlën spoedig en billijk
GEBR- BEEKMAN
BLOEMENDAAL
12-24 P.K. 1ÏPE B 14 SEDAN f2400
Leiischepleln - Koningstraat 48 - Tel. 10773
PER FLACON 45 CT.
VERHUIZINGEN cn TRANSPORTEN
BLOEMENDAAL, Dr. DIRK BAKKERLAAN 8, TEL. 22299
OUDSTE ADRES VAN BLOEMENDAAL
voor drogist artikelen
WAT LUXOR ËSÜENOT IS ALTIJD OOEïï
Haarlemsche Steenkolenhandel I
ADVERTEERT IN
„HET BLOEMENDAALSCH WEEKBLAD"
VOOR DE HUISVROUW
18 cent per regel, bij contract be
langrijke korting. Kleintjes: Vraag
en Aanbod, Huur en Verhuur. Koop
en Verkoop, van 1—5 regels 60 ct„
elke regel meer 12 ct„ deze alleen
bij vooruitbetaling. Boven, onder
of naast den tekst dubbel tarief.
Den 5en dezer overleed te
West-Somerset (Zuid-Afrika)
onze geliefde Behuwdzoon,
Behuwdbroeder, Neef en
Oom, de heer
3VIR. JAN HENDRIK
MONNIK
Eertijds Advocaat
en Procureur te Haarlem.
Uit aller naam,
B. VAN SCHELVEN.
OVERVEEN.
Qeen bezoeken.
Eenige kennisgeving.
HEER zoekt
omtrek Kinheimwegof Kleverlaan.
Aanbiedingen vóór a.s. Maandag
12 uur. Br. No. 112, Bur. v. d. blad.
OOOOCXXX>OCXXXXXXXX)COOOOOOCOOOOOOOOOOOOOOOCOO
METSELAAR
TIMMERMAN
AANNEMER
Bloemcndaal
Kerkplein 8a, Tel. 22414
HORLOGEMAKER
Ruime keuze in HORLOGES, KLOKKEN,
enz. enz. tegen scherp concurr. prijzen
MED. DOCTS. ARTS
houdt voortaan spreekuur dagelijks behalve Zaterdags
van 9-10 ZOMERKADE 163, HAARLEM
van 1-2 JULIANALAAN 104, OVERVEEN
Telefoon 15183 b. g. g. 22008
na
Directeur J. L. van Hulst
HAARLEM:
Maerten v. Heemskerkstr. 25a
Telef. 1516 6
DEN HAAG:
Alexanderplein 1 25
Telef. 13052
BEHANGERIJ STOFFEERDERIJ
Bewaarplaatsen voor inboedels,
koopmansgoederen en reisbagages.
Verpakkingen voor en verzen
dingen naar OOST en WEST
VRAAGT INLICHTINGEN EN PRIJSOPGAAF
9©®e®©®#
OVERVEEN, TEL. 11617 - BLOEMEN DAAL, TEL. 22C12
PRIMA KWALITEIT, VERZORGING EN BEDIENING
®®®«e®@e®@»e*««d®©©®oe®®$®©®®9®®®®e®®®«®®®®®®
RIJWIELEN EN AUTOMOBIELEN
Bloemendaal, Februari 1927.
Hiermede hebben wij de eer U mede-
deeling te doen, dat zoowel onze
Rijwiel- en Automobielafdeeling als
Kantoor met ingang van heden onder
gebracht worden in perceel No. 52 aan
den Bloemendaalsche Straatweg alhier,
waar tot nu toe alleen de Garage en
Autoherstelplaats waren gevestigd. De
opening der nieuwe Showroom zal plaats
vinden heden Zaterdag, te 3 uur n.m.
U beleefd tot een bezoek uitnoodigend,
Hoogachtend, GEBR- BEEKMAN
Heden uit voorraad leverbaar in
groot sortiment: Rozen, Vrucht-
boomen, Vaste Planten en Rots
heesters. Plantsoen voor groen-
blijvende heggen cnalle
benoodigde materialen.
Bloemist, OVERVEEN, Tel. 14423
U.A.
(Coöperatieve Keuken)
Bakenessergracht 27
Telef. 14393
Qqbrulk van alleen prima grond
stoffen en alleen natuurboter
Voor verbruikers steeds vrijen
toegang tot bedrijf en magazijnen
Dlnerprljs f 0.87, soep
of toespijs f 0.15 extra
Omzet jaarlijks plm. 80.000 diners
Qeen verplicht dagelijksch gebruik
Uitgebreide diners naar
elk gewenschte menu
Bijzondere schotels in eiken prijs
Vraagt onze prospectus eens
Uit voorraad leverbaar. Uitgevoerd met vierwiel-
remmen, schokbrekers, autom. ruitenwisscher, enz.
TYPE GRAND LUXE MODEL 1928 F 2900
WILHELMINA ANTHRACIF.T een zuiver Neder-
lanJsch product is, geproduceerd door een zuiver
Nederlandsche onderneming, namelijk de Neder-
landsche Staatsmijnen, waaraan eenige tienduizen
den Nederlanders werkzaam zijn.
Ze zéér weinig asch nalaat, dus bijna gt heel opbrandt,
dus zeer zuinig in gebruik is.
Ze enorme hitte kan ontwikkelen, doch bij zacht
weer ook zeer goed getemperd kan worden.
Ze mooi van afmeting is, zonder gruis of steenen.
Neemt nog heden proef.
Alle Anihraciet, dus zoowel WILHELMINA als
ENGELSCHE en BELGISCHE, wordt door ons
afgeleverd in verzegelde zakken, voorzien van labels
waarop de inhoud van den zak vermeld staat.
MEN ZIE DE ETALAGE VAN ONZE SHOWROOM K0NINGSTR. 48
ALWAAR OOK BESTELLINGEN WORDEN AANGENOMEN
EEN OUD BETROUWBAAR ADRES VOOR
is
GIERSTRAAT 3 - HAARLEM
TRANSPORT VAN PIANO'S EN BRANDKASTEN
BLOEMENDAALSCHEWEG 57 - TELEFOON 22195
GROOTE HOUTSTRAAT 130, HAARLEM, TELEFOON 12491
Wij brengen vanaf heden weer TWEh HOOFDNUMMERS
Hei is 'n groutsch werk, 'n Tuscmnski-Schlagcr, mt i LIL t AGON EK
in de hoofdrol, welke uitblinkt door zeldzaam aangrijpend spel
Als TWEEDE HOOFDNUMMER
In de hoofdrollenRICHARD TALMADGE en MARY CARR
Ons Luxor Nieuws brengt: In de Amsterdamsche Woonschuiten-
wereld Het sleepen van het groote dok voor Soerabaia onder
de Maasbruggen door Een spoorweg van 1 inillioen Gulden per
K.M. in Limburg - Generaal Bootn, (Leger des Heils) bezoekt ons land
In memoriam PROFESSOR LORENTZ: De plechtige begrafenis
Wij hebben maar één voorstelling per avond, van 8—10.45 uur
m
ZATERDAG 11 FEBRUARI
8 UUR
EN ZONDAG 12 FEBRUARI
HALF DRIE
ZONDAG 12 FEBRUARI
8 UUR
HET VEREENIGD TOONEEL
(Dir. Verkade en Verbeek)
Blijspel in 3 bedr. door MAR1VAUX
MAANDAG 13 FEBRUARI
N. V. NIEUW ROTTERDAMSCH TOONEEL
(Dir. Frits Tartaud)
tegen sterk verlaagde prijzen
DINSDAG 14 FEBRUARI
VOLKSVOORSTELLING
N. V. HET SCHOUWTOONEEL
(Dir. Van der Horst en Musch)
Blijspel uit het Deensch van G. ESMANN
GROOTS HOUTSTRAAT 111-113, HAARLEM - TELEFOON 11937
Wij hebben de groote eer van heden af aan het Haarlemscbe
publiek te mogen vertoonen de groote superfilm der Ciné Alliance
EEN TRIOMF DER EUROPEESCHE FILMINDUSTRIE
Een buitengewone muzikale illustratie wordt vertolkt door EDWIN
BRON en zijn orkest met concertorgel. De Italiaansche Baritcn
ARRIGO TEGA zingt voor U het „Casanovalied" en „Gondoliers
lederen avond 8—11 uur voorstelling. Zaterdag en Woensdag half
drie Matinée. Zondag van 27 uur dooiloopende voorstelling.
PlaatsbepreUen (dringend aanbevolen), dagel. van 103uur,Zondag
vanaf 12 u. Telef. bestelde plaatsen moeten vóór 8 u. zijn afgehaald.
BELGISCHE ANTHRACIET f 2.50 per H.L g
1 EIERKOLEN f 1.35 p. H.L., alles franco bergplaats
SCHILDERS-DECORATEURS BhbI
NASSAULAAN 23 HAARLEM
Visch bakken.
Het komt zeker, omdat we in ons land zooveel
water hebben en aan alle kanten omspoeld worden
door water, dat wij (Hollanders zoo'n zwak hebben
voor visch. Maar de smakelijkheid van dit zeer
voedzame gerecht is in groote mate afhankelijk van
de ma'nier, waarop we de visch bakken. We kun
nen de meest voorkomende vischsoorten in twee
groepen splitsen. De gewone soorten, als bijv. bok
king, schol, bot, panharing, enz. en de fijnere soor
ten zooals paling of tong. Voor de gewone soorten
gebruikt men gewone bakolie of wel boterolie, de
fijne soorten bakt men het beste in boter of sla
olie. Zooals men zal bemerkt hebben, is het ver
standig met bakken alleen gebruik te maken van
de kleine visch. De beste manier om bakvisoh te
behandelen is als volgt: De visch afwasschen en
met zout bestrooien. Het zout er in laten trekken
en daarna de visch met een schoone, eenigszins
vochtige doek afdrogen. Het is goed de visch in
paneermeel (de fijnere soorten) te /wentelen. Voor
de gewone soorten kan men met tarwemeel vol
staan. We moeten zooveel vet in ide braadpan
doen, dat de bodem ruim bedekt is, en dit zoo
heet laten worden, dat er blauwe damp afslaat. De
platte vischsoorten behooren met den lichten kant
naar beneden in het heete vet gelegd te worden.
We moeten er om denken, dat we de visch onder
het bakken voorzichtig heen en weer schuiven.
Anders blijft het vel licht aan de pan kleven en dat
geeft een onsmakelijk gezicht aan de visch. Na
het bakken moet de visch op grauw papier uit
druipen. Het is niet lekker, als de visch zoo erg
nat en vet op tafel komt. En, beeft U vet over na
het bakken? Zeef het dan en doe het in een
tlesch. Dat is goed voor een volgende keer.
Wenken! Wenken! Hieraan denken!
Zitten er nu nog vuile vlekken en veegen op dat
gewitte muurtje, of plafond, dat U dit jaar niet ge-
stucadoord kreeg? Wrijf dan wat stijfsel heelemaal
fijn tot poeder en doe er wat van op een zachte
doek. Wrijf daarmee over de vlekken en ze zullen
verdwijnen.
Was U verliefd? Ik bedoel, heeft U te veel zout
in het eten gedaan, bij voorkeur soep of iets der
gelijks? Snijdt dan een rauwe aardappel in 'n paar
flinke plakken en leg die in de soep of welke
spijs U bereidt, en laat die dan nog een paar mi
nuten 'koken. Het zout zal dan in die rauwe aard
appelen trekken en het eten zal niet meer te zout
zijn.
Die afgesneden citroen kunt U goed houden, wan
neer U hem met den snijkant naar beneden op
een schoteltje legt en er een glas overheen zet.
Dat sluit de lucht af en voorkomt beschimmelen
en uitdrogen.
Heeft U krassen op Uw meubelen gekregen? Die
kunnen meestal wel verwijderd worden, als U ze
wrijft, in de richting van den nerf van het hout,
met lijnolie. Gebruik hiertoe een kurk.
Heele vuile ruiten of glazen voor schilderijen, enz.
kunt U heel vlug schoonmaken met een lap met wat
terpentijn of petroleum. Zijn de ruiten erg smerig,
neem ze dan eerst af met koud water en daa'raa
met terpentijn of petroleum.
Vuilgeworden „gouden" lijsten van schilderijen
en spiegels kunt U goed schoon krijgen, door ze
te wrijven met een schijfje rauwe ui, dat we in
salmiak gedoopt hebben.
Een pan, waarin melk gekookt is, kan men heel
gemakkelijk schoonmaken door, wanneer we de
melk er uit gieten, dadelijk het deksel er op te
doen, zoodat de stoom geen kans heeft om te
ontsnappen. Aldus de pan koud laten worden.
Eerst daarna de pan in koud water zetten om te
weeken.
Worden Uw handen zoo erg uitgebeten, als U soda
in Uw vaatwater gebruikt? Neem dan borax, in
plaats van' soda, dat helpt even goed maar tast
de handen niet zoo aan.
Last met oude aardappelen? Laat ze na het schil
len, voordat U ze gaat koken, gedurende een
uur in koud water staan. Dat verbeterd den smaak
een heel stuk. Zijn ze erg verschrompeld en ge
rimpeld? Zet ze dan vóór het schillen een tijdje
in koud water. Dan zetten ze weer uit en kunnen
veel makkelijker en minder „schadelijk" geschild
worden.
Petroleum is een uitstekend middel om bij het
waschwater te doen, wanneer U buitengewoon vuil
en vet goed moet wasschen. Wasch het goed eerst
op de gewone manier en kook het daarna in water,
waarbij zeep en petroleum is gevoegd. Neem pe
troleum in de verhouding van één eetlepel op elke
vier liter. Dezelfde verhouding geldt voor de zeep.
Een eenvoudige pudding.
Dat is: Maizenapudding, met een paar eieren. Op
1. L. melk nemen we plm. 6 a 7 glad gestreken
eetlepels maizena, 2 eieren, 6 eetlepels suiker en
de schil van een halve citroen (dun afgeschild).
De melk wordt met den citroenschil op een zacht
vuur aan de kook gebracht. De eieren worden
geklutst, waarna we er langzaam met beetjes tege
lijk, de maizena bijvoegen en bet geheel tot een
papje roeren, waarbij we er vooral voor moeten
zorgen, dat er geen klontjes in blijven zitten. Ver
volgens doen we er een scheut warme melk bij,
zoodat alles goed warm is. Dan gieten we alles,
terwijl we roeren, in de pan met melk en laten de
pudding, onder voortdurend roeren, gaar koken,
betgeen een minuut of 4 kan 'duren. Nu visschen
we den citroenschil er uit en gieten de pudding
in een vorm, die we vooral met koud water omge-
spceld hebben. Een bessensapsaus smaakt er heer
lijk over.
Gebakken saucijsjes met bloemkool.
Dat is een heerlijk eten. Op een pond saucijsjes
neemt U 2-|- eetlepel gesmolten reuzel of boter.
De saucijsjes worden met lSUw water afgewas-
schen, met een schoonen doek afgedroogd en aan
alle kanten met een stopnaald geprikt. We strooien
er wat bloem over en bakken ze in bet vet op
een matig heet vuur gaar en bruin, hetgeen onge
veer een kwartier kan duren.
Nieuwe haring. Nieuwe haring moet U aldus
schoonmaken. U begint met over den rug een
snede te geven. Dan snijdt U den buik open en
verwijdert er nauwgezet alle ingewanden uit. Ver
volgens trekt U het vel er af. Daarna wordt het
beestje middendoor gespleten tot aan zijn kop.
Haal nu de graat eruit. Dan „sluiten" we het dier
weer en leggen hem, alsof er niets gebeurd is, op
een schaaltje. Om hem wat op te vrooljjken,
steekt U hem een takje peterselie in zijn bek.
