T. HORST
9arage oan Os
KOOPT UW
ST. NICOLAAS-CADEAUX
B. DE GROOT
2.75
0
„Bentveld"
B. A. Cassee en Zonen
(BUTTE
Taxi M. van Gestel
Bloemendaal.
Cuistert naar
e en wenkt
Voor een nuttig
St. Nicolaasgeschenk
el*
„Niemand zonder Vlag"
«CH'
VISCHHANDEL
Het Bloemendaalsch
Weekblad
Korte Kleverlaan 66
BLOEMENDAAL
plaatst advertenties
in alle Nederland-
sche Bladen zonder
prijsverhooging.
Banketbakkerij
Boterletters v,a. f 1.10
St. Nicolaas-artikelen
Adverteert nu eens
in dit blad!
het geeft succes.
Voor Sint Tlicolaas:
KUNSTHANDEL J. D. NIEMANN
VAN OUDS HE ADRES
ELECTRISCHE BAKKERIJ P. C. BRUIJN
9roote keuzo
St. 7licolaas-9eschenken
Bloemendaalscheweg - Telefoon 22184
Kleverlaan 117
Delicatesse-ma n d j es
Ruim gesorteerd in Droste Letters
en luxe doozen Bonbons
Manufacturenhandel A. NIELEN
Tluttige 9eschenken
Onze étalages zijn gereed.
Komt U ons met een bezoek vereeren
Sigarenmagazijn C. 9. Cremer
Bloemendaalscheweg II9, hoek Dr. D. Bakkerlaan
Sint-Nicolaas recepten.
HAARLEMSCHE
Coöperatieve Diner-vereen.
Prospectus op aanvrage
„De beteekenis van de Radio
in ons leven".
Centraal Oranje-Comité
Bloemendaal.
Ik
Electrische Lantaarn,
Handwarmers, Stuur-
tasch, Jasbeschermer,
Beenpijpen, rood Ach
terlicht, enz. enz.
Qaat U eens kijken bij:
Agent R.S. en Burgers Rijwielen
Santpoorterstraat 31, Tel. 13402
MET DE A.S.
FEESTEN.
WOLLEN STANDAARD
VLAG MET STOK EN
HOUDER
Verder alle maten vlaggen
en stokken voorhanden.
Lange Veerstraat
en Gr.'Houtstraat
HAARLEM
Raadhui sstr. ,H's tede
DAMES!
Doet Uw inkoopen met
MILITAIRENWEG(binnen 'thek)
OVERVEEN TELEF. 23588
Winkelen f 1.20 per uur
Voordeelig en gemakkelijk
- Bloemendaalscheweg 38 -
Voorloopig telefoon 22240
Wij leveren steeds alle soor
ten versche en gerookte
visch, prima kwahteit tegen
billijke prijzen. Iffntoa Holl.
paling, stokvisqjb, ansjo-
visch, enz.
Hooren en bezorgen ge
schiedt correct en vlug zon
der prijsve*hpoging.
Beleefd aanbev. T. HORST.
Ruime sorteering
Zandvoortschefaan 373,
Telefoon 26499
Grote collectie Schilderstukken,
Aquarellen, Kleuretsen, Pastels.
Moderne Encadrementen.
Ruime keuze Miniatuur-Schilderijtjes
zeer mooi en voordeelig.
Engelse Spiegels Mooi Tinwerk
GED. OUDE GRACHT 85 - HAARLEM - TELEFOON 12113
REPARATIE-INRICHTING
LUXE AUTO-VERHUUR
AUTO-STALLING
K. Kleverlaan S - Bloemendaal - Tel. 22927
le Kwaliteit Goedkoop
voor prima Taai-Taai, Speculaas
en Banket. Dagelijks vers
Haarlem Oude Groenmarkt 22 Telefoon 10765
ZIJLSTRAAT 83 TEL. 11307
COMPLETE WONINGINRICHTING
mm- ZIE ETALAGES
bij het meest vertrouwde adres
Specialiteit voorkeurig opgemaakte
BLOEMENDAALSCHEWEG 79, BLOEMENDAAL
zooals: HANDSCHOENEN, DASSEN, ZAKDOEKEN, SLIP
OVERS, PYAMA'S, SCHORTEN, KOUSEN, SOKKEN, SPORT
KOUSEN, vindt U bij ons in ruime keuze tegen zeef
BILL IJ KE PR IJ ZEN.
PYRAMID-Z AKDOEKEN IN LUXE VERPAKKING.
Aanbevelend,
TELEFOON 22628.
banketletters.
Voor de letter: 125 gram bloem van goede
kwaliteit, 125 gram harde boter, y2 a 3/4 dL.
water, een weinig zout. Voor de vulling: 125
gram amandelen, 125 gram suiker, 1 klein ei, wat
geraspte citroenschil. Broei en pel de amandelen,
en maal ze door den amandelmolen. Vermeng de
mandelen met de suiker, de citroenrasp en het
los geklopte ei. Maal alles tezamen nog 2 x door
den molen.
Bewaar de vulling of spijs b.v. in een goed ge
sloten stopflesch op een koele plaats.
Voor het daken van bladerdeeg voor de letter,
doen wij goed, 1/3 van de bloem achter te houden;
deze bloem wordt successievelijk, bij het telkens
uitrollen van de deeglap, verwerkt.
Doen wij dit niet, dan voegen wij onwillekeurig
te veel bloem aan het deeg toe, zoodat het dor
wordt en geen eigenlijk bladerdeeg mag heeten
Hak de boter in grove stukken door de bloem,
waardoor het zout verwerkt is en voeg bij kleine
scheutjes het water toe. Voeg de massa voor
zichtig tezamen, zóó, dat er een brokkelig samen
hangend geheel ontstaat. Rol deze samenhan
gende massa luchtig uit op een met bloem be
strooide plank of tafel met een eveneens met
bloein bestrooide deegrol. Keer het deeg telkens
Om, om vastplakken aan de tafel te voorkomen,
strooi eiken keer een weinigje bloem onder de
deeglap. Rol het deeg ten slotte tot een lap van
pijn. l/2 c.m. dikte. Hierna wordt de deeglap als
een servet gevouwen, de zijkanten naar binnen,
naar het midden, de korte uiteinden eveneens
naar binnen. Het deeg wordt daarna opnieuw
gerold en gevouwen en ondergaat die bewerking
nog voor de derde maal.
,Nu laten wij het eenigen tijd, pl.m. 20 a 30 min
rusten op een koele plaats, zoo mogelijk in de
koelkast. Intusschen maken wij deegplank en
rol schoon.
Na de rust wordt de vorige bewerking herhaald
dus opnieuw 3 X rollen en vouwen. Hierna treedt
weer een rusttijd in en opnieuw krijgen wij de
zelfde handeling, 3 X rollen en vouwen. Bij het
laatste uitrollen geven wij de deeglap de ge-
wenschte dikte en vorm (pl.m. 1/4 cm. dikte en
pl.m. 15 cm. breedte).
Vorm nu van de spijs op een met bloem be
strooide tafel rollen van 2 y2 c.m. dikte. Leg deze
sluitend tegen elkaar op de deegreep, waarvan
aan één kant een randje is bevochtigd met water.
Wikkel het deeg nu los om de spijs. Zorg, dat de
lange zijden op elkaar geplakt worden en de naad
onder komt te liggen. Maak de uiteinden van
binnen nat en plak ze stevig op elkaar. Geef de
letter den gewenschten vorm.
Leg de letter op een dun beboterd en met water
besprenkeld bakblik en bestrijk haar met eigeel,
dat niet te veel af mag loopen. Schuif het bakblik
midden in den oven, die vóórgewarmd is.
Oven vóórwarrri^.110 min. onder- en boven-
warmte „vol"; het blik met de letter inschuiven;
bakken: 15 k 20 min. onder- en bovenwarmte
„vol"; 5 10 min. nastaan in uitgeschakelden
ojrep-^ j.
lik -4 appelbeignets.
125 Gram bloem, 10 gram gist, snuifje zout,
y2 e'tiepel Delftsche slaolie, pl.m. H 6 stevige
zur'Vippelen, pl.m. 2 dl. lauwe melk, wat poeder
suiker frituurvet.
Maak van de bloem, met het zout, de lauwe
melk en de met een weinig suiker aangemaakte
gist, een glad beslag en voeg hier een eetlepel
slaolie aan toe (dat maakt het baksel croquant).
Laat op een warm plaatsje dit beslag pl.m. 1
uur toegedekt rijzen. Boor en schil de appelen
en iaat ze in plakken gesneden en met suiker en
kaneel bestrooid, eenigen tijd staan.
Maak het frituurvet (slao-olie, reuzel of een
andere vetcombinatiedampend heet, dompel
eenige appelschijven in het gerezen beslag, laat
ze in het heete vet glijden en bak ze mooi bruin
en gaar. Laat ze even boven de pan en daarna
op een stuk grauw papier uitlekken.
Bestrooi de beignets ten slotte dik met poeder
suiker, die te voren gezeefd is.
Bakenessergracht 27 - Tel. 14393
"^Diner THUISBEZORGD f 0.90,
met soep of toespijs f 0.15 meer
Geen extra bezorgloon
Gebruik van uitsluitend natuur
boter, le soort duinaardappelen
en verder de beste grondstoffen.
GEEN LIDMAATSCHAP
GEEN OMZETBELASTING
blIn Het Jeugdhuis sprak Donderdagavond
Dr. P. H. Ritter uit Utrecht voor de Vereeniging
voor Jeugdwerk te Bloemendaal, over het onder
werp: „De beteekenis van de Radio in ons leven".
Na een inleidend woord van den voorzitter der
Vereeniging, den WelEerw. Heer Ds. J. C. van
Dijk, verkreeg Dr. Ritter het Woord.
De invloed, die spr. van de radio bespeurt, is dat
de menschen achter den microfoon dienen te weten
hoe de algemeene gezindheid is van de menschen
achter den luidspreker; deze diagnose van de pu
blieke opinie, de analyse van de volksziel, is een
zeer moeilijke vraag: voor deze analyse moeten we
een begrip van de openbare meening hebbende
resultaten van een door spr. ingestelde enquête
bleken volkomen in strijd met hef algemeen ge
boekte statistiscli resultaat; een experimenteele
methode geeft weinig; de statistisch geeft waar
schijnlijk iets meer, en is betrouwlWfqer dan de
psychologische.
Spr. wil dan twee groepen van luisteraars onder
scheiden, en wel zij die zelden en zij die veel
luisteren; de laatste ziet spreker als vage luisteraars
waaronder er zijn die b.v. niet kunnen schrijven als
ze de radio niet achter zich hebbenin het complex
van hun gewoonte gewaarwordingen zouden ze
iets missen als ze de radio niet hadden; die laatste
categorie omvat zeker 60 a 70 van de luisteraars.
Boven alles is noodig: radio-iucAf. Het meeleven
met de radio heeft alleen zijn waarde als bij reli-
gieuse uitzendingen de hoofden zich buigener zijn
ontzaggelijke bezwaren tegen de uitzending van
kerkdienstenspr. heeft het meegemaakt dat ti jdens
de ODtvangst van een kerkdienstuitzending ge
schertst werd, gesproken over voetbalcompetitk
over bioscoopschlagers terwijl er werd gebedel
door den aether. Een Katholiek landgenoot moei
het vreeselijk vinden als zooiets geschiedt wanneei
door de radio wordt uitgezonden de Heilige Mis.
waarbij het brood wordt veranderd in het lichaam
van Christus, dus de wording van God Zelf. Ais
spr. lid van de controle-commissie zou worden, zou
zijn eerste werk zijn het verbieden, uit Christelijke
overwegingen, uit religieuse overtuiging, van het
uitzenden van godsdienstoefeningen, tenminste als
er gebeden wordt.
Een ontzaggelijk verheugende werking van de
radio vindt spr. in het feit dat door de radio het
gezin is herborenzij houdt het kind thuisonder-
wijs-autoriteiten erkennen den goeden invloed op
de leerlingen; de radio heeft familiekarakter, waar
voor de Staat te waken heeft, en dat bij de samen
stelling van het programma op den voorgrond moet
staan. Het is een onredelijke eisch wanneer wij van
de radii» verlangen dat zij altijd interessant en ont
wikkelend moet zijn: het familieleven is dit ook
niet altijd. Onderzoek naar wat de menigte trekt
is noodzakelijk; met de hoogste zoowel als met de
laagste normen moet Tekening gehouden worden,
welk vraagstuk tevens in aanraking brengt met het
nivelleeringsprobleem van dezen tijd.
Groote eiscli is dat er radiotucht kome, als een
Stuk, een onderdeel van de gezinstuchbij zoodanig
gebruik kan de radio een zegen in ons leven worden,
want we mogen niet sollen met het „geschenk van
God", zooais Minister Heemskerk de radio noemde
hij de opening van een nieuwe studio.
Als een belangrijke vraag beschouwde spreker
de kwestie of de courant nog een toekomst heeft.
Onze kleinkinderen, zegt spr., zullen de krant niet
meer kennen: film, radio en televisie zullen de pers
verdringen; dit is te verklaren uit de neiging van
onzen tijd tot het onmiddellijke, tot het „signaal";
we leven op plotselinge indrtikken en de krant
duurt daarvoor veel te lang.
Tenslotte Wees spr. nog op de eischen die aan
radio-spreker en -luisteraar gesteld mogen worden,
Waarna een oogenhlik werd gepauzeerd.
Na de pauze was gelegenheid tot het stellen van
vragen; verschillende aanwezigen maakten daar
gebruik van, speciaal ten opzichte van sprekers
beschouwing over de waarde der kerkdienstuitzen
dingen, welke meening blijkens vele vragen niet
werd gedeeld.
Ds. van Dijk, die den spreker dankte, deelde
tevens mede dat de eerstkomende lezing niet op
Dinsdag 7, doch waarschijnlijk Dinsdag 14 Januari
zal gehouden worden, terwijl alsdan de twee spreek
beurten omgewisseld worden en Ds. van Dijk dien
avond zal spreken over „Franciscusvan Assisi"en
Prof. Grondijs, op 11 Febr. over het onderwerp:
„In Spanje tijdens den burgeroorlog".
De a.s. Huwelijksfeesten.
bl- Bij een huwelijk behooren zoowel passendé
geschenken als vreugdevolle viering. En bij hét
a.s. huwelijk van onze geëerbiedigde en geliefde
Prinses is van de zijde van ons volk dan ook niet
anders te verwachten dan algemeene deelnèming
voor een waardig geschenk en luisterrijke viering.
Nu de inzameling van bijdragen voor het
huwelijksgeschenk in onze Gemeente heeft plaats
gehad, waaraan ons Comité gaarne van harte heeft
medegewerkt, wenden wij ons thans zooals
reeds tevoren was aangekondigd tot Bloemen-
daal's burgerij om kraohtigen steun te vragen,
opdat Bloemendaal niet achterblijve, maar de
goede traditie van glorieuze viering der Oranje
feesten handliave!
Het Centraal Comité wekt daartoe de inwoner
van alle wijken onzer gemeente op gedurende
5, 6 en 7 Januari 1937 niet alleen de vlaggen ui
te steken, maar ook door versiering hunne
woningen met verlichting bij avond het feestelijl
aanzien van Bloemendaal te verhoogen.
Bovendien vertrouwt het Comité op algemeene
finantieelen steun te mogen rekenen door zoovec
mogelijk in te teekenen op de lijsten, welke daartoi
zuilen worden aangeboden.
Het Comité stelt zich v< zoowel voor jongere
als oudere inwoners onz< gemeente verschillend
feestelijke bijeenkomsten net gevarieerd progran
voor te bereiden, terwijl nog meerdere plannen r
overweging zijn.
Omvang én' aard der viering zullen echter ai
hankelijk zijn van de bijdragen der Bloemendalers,
zoodat wij overtuigd zijn, dat ieder naar ver
mogen zal willen steunen:
Binnen S meter
straathoeken is stil
staan met auto's en
andere voertuigen te
genwoordig verboden
■f"
J
