P. RIJNIERSE ZOON
vercrOOTEN
BALM
J. F. KROONE
Foto Voor walt
HIEUW!!
Aanvullingsbrandstof!
Het Boek van de Week.
Industrieën, weest zuinig met
gas en electriciteit
Verplichte vertooning van
bepaalde films.
Veenkluiten geheel droog
PHILATHELISTISCH BUREAU
Nederland's Wil en Werk.
pasfoto's
ARGDsrZn
Het is nu tijd
Overveen -tel:23523
de ADELAAR"
HOTEL VREEBURG
ZALEN VERHUUR
DiiUe,Diende, Diegen, Onweer
Een zorg minder
en een maaltijd meer
Vrijdag 25 Juli 9 4 1
Tuinaanleg Vaste Plantencultuur
Telethon 14423
Woonplaats: Oranje Nassaulaan 6, Overveen
Kweekerijen: Bl.daalscheweg en Dompvloedslaan
Behoedt het bedrijf voor
boete of afsluiting
Naast de particuliere verbruikers dienen ook
de industrieën te bedenken, dat het electrici-
teits- en gasverbruik gerantsoeneerd is op
75 pet.
Alles dient in het werk gesteld te worden
om dat rantsoen niet te overschrijden Daar
moet een ieder in het bedrijf zich volkomen van
bewust zijn, ingenieurs, opzichters, ploegbazen
tot den jongsten leerjongen toe.
Allen dienen er hun uiterste aandacht aan te
geven, dat geen electriciteit of gas onbenut ver
bruikt wordt, om hierdoor de voorgeschreven
bezuiniging te verkrijgen. Geschiedt dit niet,
dan kan boete of afsluiting van den toevoer
volgen. Behoedt het bedrijf hiervoor!
Zorg, dat geen licht onnoodig brandt. Hoe vele
malen laat men licht branden (ook overdag) in
gangen en portalen, hetgeen zelfs in normale
tijden overbodig is.
Hoevele malen wordt het licht bij machines
zoomede in kantoorlokalen niet uitgedaan in
dien men bij een andere afdeeling inlichtingen
moet vragen.
Hoewel die reeds van belang is, kan op een
voudige wijze nog belangrijk bezuinigd Worden,
indien men er steeds op let, dat geen motor of
machine onbelast loopt. Dit geldt voor draai-,
schaaf- en fraisbanken, voor weefgetouwen,
spin-machines, zagen, schaafmachines, kortom
voor vrijwel alle industrieën.
Naast de motor en de machine dient groote
aandacht aan de ovens gegeven te worden, aan
de smelt-, hardings-, gloei-, smeed-, moffel-,
tempeerovens, enz. Maak geen oven te vroeg
aan, controleer geregeld nauwkeurig de tem
peraturen van uw ovens. Dit brengt zeker aan
merkelijke besparing.
Wij zouden deze adviezen kunnen uitbreiden
b.v. voor zetters der dagbladen: denk om uw
loodpotten!
Werkt allen mede; houdt bij uw arbeid steeds
in gedachte, dat de uiterste spaarzaamheid gebo
den is. Slechts op die wijze spaarzaamheid gebo-
voor boete of afsluiting behoeden.
BESLUIT V VN Dl'. GOEDEWAAGEN
blHet Verordeningenblad bevat een besluit
van den Secretaris-Generaal van het departement
van Volksvoorlichting on Kunsten betreffende het
verplichtend stellen van de vertooning van be
paalde films.
Dit besluit luidt als volgt:
Art. 1. (1) De Secretaris-Generaal van het de
partement van Volksvoorlichting en Kunsten kan
de ondernemers van bioscopen verplichten bepaal
de films vanwege hun groote volksvoorlichtcnde,
opvoedkundige of cultureele waarde te vertoonen.
(2) De Secretaris-Generaal voornoemd kan hiérbij
bepalen, dat dezo voorlichting geldt voor alle bios
copen in Nederland dan wel voor bepaalde aan
te wijzen bioscopen, en voorts nadere bepalingen
vaststellen omtrent de tijdstippen der verplichte
vertooning. (3) De maatregelen, bedoeld in het
eerste en het tweede lid, worden in de Nederland-
sche Staatscourant afgekondigd.
Art. 2. (1) Hij die een verplichting, hem op
gelegd krachtens het vorige artikel, geheel of
ten deele niet nakomt, of niet na doet komen,
wordt gestraft met hechtenis van ten hoogste twee
maanden of geldboete van ten hoogste vijfduizend
gulden. (2) Met dezelfde straf wordt gestraft de
wettige vertegenwoordiger van een rechtspersoon,
aan wiens opzet of schuld het te wijten is, dat
de rechtspersoon een verplichting, voortvloeiend
uit het vorige artikel, niet nakomt. (3) De bij dit
artikel strafbaar gestelde feiten worden beschouwd
als overtredingen.
Art. 3. Dit besluit treedt in werking op don
dag zijner afkondiging.
o
EXAMENS
Middelbare Meisjesschool „'t Kopje" te Bl'daal
blVoor het eindexamen van de Middelbare
School voor Meisjes ,,'t Kopje" te Bloemendaal
slaagden de dames: M. Aberson, S. van Aerssen
Beyeren, A. P. van Beeck Vollenhoven, J. J. Duin-
ker, J. H. Hamer, C. J. P. H. Keg, E. H. Kerk
hoven, P. W. Kloppenburg, H. H. Kolkmeyer, G.
van der Kooi, E. Kooreman, J. G. Meesters, M.
E. de Moor, E. Neuerburg, H. M. Neuerburg, M.
Pauw van Wieldrecht, C. W. Pronk, J. T. Smits,
J. M. Storckmeyer, E. J. Strick van Linschoten,
Th. F. van Styrum, E. Talsma, M. Veninga, M. de
Vries, M. E. von Winning.
75 ct. p. mand, bij 20 manden f 12.50
G. A. VELDHUIJZEN BLOEMENDAAL
Alb. Thijmlaan 5, Telefoon Santpoort 8240
TE OVERVEEN
Bloemendaalsclieweg 257
bij de Julianalaan Tel. 24419
Aan- en Verkoop
van Verzamelingen
ZIJLWEG 13, Aannemers-, Timmer-, Metsel-en Schildersbedrijf, OVERVEEN
TELEFOON 10961 (8%—12%, 1 6). buiten Kantooruren en b.g.g. 14102
DIESEIvTRACTIE EN MOTORRIJTUIGEN
BELASTING
De Persdienst van den B.B.N. meldt:
Daar door de oorlogsomstandigheden diesel- en
gasolie practisch niet meer verkrijgbaar zijn,
werden geslaagde proeven genomen, om in een die
selmotor andere brandstoffen te gebruiken.
In de praktijk wordt thans tot voldoening van
de gebruikers een mengsel aangewend, samenge
steld uit 90 a 95% benzine en 5 a 10% smeerolie,
welk mengsel, zooals bekend, ook in tweetact mo
toren wordt gebezigd.
Nu was in verband hiermede de vraag gerezen,
of dieselwagens op deze wijze voortgedreven nog
in de termen zouden vallen voor de verhoogde mo
torrijtuigenbelasting, welke voor dieseltractie, vol
gens art. 3a van de Motorrijtuigenbelastingwet ge
heven wordt.
Op een door den Bond voor Bedrijfsautoverkeer
in Nederland (B.B.N.) te dezer zake aan den Se
cretaris-Generaal van het Departement van Fi
nanciën gericht verzoekschrift werd inmiddels be
richt ontvangen, dat de toepassing van art. 3a
der Motorrijtuigenbelastingwet en art. II, lid 2,
van de Wet van 27 April 1939, achterwege kon blij
ven ten aanzien van dieselauto's, welke zijn inge
richt om te worden voortbewogen op andere me
chanische wijze, dan door een uitsluitend aan ben
zine ontleende kracht, zoolang niet blijkt, dat zij
anders worden aangedreven dan door een meng
sel van benzine en niet meer dan 10% smeerolie.
De in verband met vorenstaande eventueel te
veel betaalde motorrijtuigenbelasting kan, indien
daartoe eou verzoek wordt ingediend, van 1 Au
gustus a.s. af worden gerestitueerd. Bij een derge
lijke teruggave zullen zoo noodig de desbetreffen
de beldstingkaartcn worden ingetrokken en nieu
we belastingkaarten, waarop het verminderde be
lastingbedrag is vermeld, worden afgegeven.
EEN BOEK VOOR EN DOOR HET
NEDERLANDSCHE VOLK
„Dit boek is eigenlijk een werk, dat het Ne-
derlandsche volk zelf geschreven heeft; het
epos van zijn prestaties op feestelijk en materi
eel gebied in de laatste 20 jaren."
Dat vermeld de omslag, en, wat niet altijd
van opschriften op boekomslagen gezegd kan
worden: het is waar!
Dat schrijven door het Nederlandsche volk
is uiteraard figuurlijk bedoeld, al werkten er
heel wat deskundigen mede. Die worden niet
met name genoemd, maar kennisname van den
inhoud, en de wetenschap dat het een uitgave
is van W. de Haan N.V. te Utrecht, zijn er
borg voor.
Wat behelst dit bijna 300 bladzijden tellende
boek nu?
Het begint met een hoofdstuk over de uit
voering van waterstaatswerken in Nederland
van 19201940, onder den titel: „Het water:
Nederland's vijand, Nederland's vriend".
Daarbij sluit aan .hoofdstuk twee over de
drooglegging der Zuiderzee en het in cultuur
Het boek van de week:
NEDERLANÖ'S WIL EN DANK
Uitgave W. de Haan N.V., Utrecht.
(Geb. f 3.25).
brengen en de opbouw der Zuiderzeepolders.
Dan volgen landbouw, tuinbouw, veeteelt,
zuivelbereiding, visscherij, mijnbouw, hoogoven-
bedrijf, electriciteit, gas, waterleiding en ver
schillende industrieën.
Het verkeer, wereldverkeer zoowel als bin
nenvaart en wegenaanleg, de uitvoering van
vele sociale wetten, woningbouw, onderwijs,
ziekte- en drankbestrijding, waardevolle hoofd
stukken over kunst en wetenschap en belang
wekkende hoofdstukken over onze beide Indien
volgen.
Tenslotte is er een hoofdstuk met uitsluitend
cijfers over de volksprestaties.
Geweldig veel materiaal is op onderhoudende
wijze in dit werk vereenigd. Vele uitstekende
foto's verluchten den tekst
In den boekhandel is „Nederland's Wil en
Werk" nog verkrijgbaar. De uitgever heeft van
de geheele oplaag niets meer voorradig.
Het is een boek om nü te lezen en om
er af en toe op terug te komen, niet omdat
het een boeiende roman is, maar het geeft
prestaties weer, die evenzeer imponeeren als
verheugen.
EXAMENS HEILGYMNASTIEK EN MASSAGE
blVoor het voorexamen van het Ned. Ge
nootschap voor Heilgymnastiek en Massage zijn
geslaagd de dames mej. M. L. J. Holdert, mej.
L. E. Lantzius, beiden te Heemstede; mej. M.
Koetse, mej, R. Timmermans, beiden te Aerden-
hout.
STAATSEXAMENS VOOR MUZIEK
blMej. E. J. Alphenaar, Bloemendaal,
slaagde dezer dagen voor het Staatsexamen L.O.
piano.
IDENTITE1TSBE VIJZEN
3 stuks 50 ceni 6 stuxs 75 cent
FOTO SCHERPENHUIJZEN
STATEN BOLWERK 6 - TEL. 18256 - HAARLEM
DE INMAAK VAN VRUCHTENSAP
EN VRUCHTENMOES
Het fruit heeft dit jaar eenigen tijd op zich
laten wachten, doch nu zijn de aardbeien er
weer en de kersen en bessen beginnen te komen.
Binnenkort is het oogenbljk aangebroken, dat
men tot de inmaak van vruchten kan overgaan.
Ondanks het extra suikerrantsoen zal niet
iedere huisvrouw suiker aan de inmaak willen
besteden. Dit is ook volstrekt niet noodig; er
zijn verschillende methoden, waarbij*°de vruch
ten zonder suiker ingemaakt kunnen worden,
zoodat men niet ineens een groote hoeveelheid
van zijn suikerrantsoen behoeft te gebruiken.
Wanneer men na verloop van tijd net sap of
moes in een pudding, saus of drank verwerkt,
kan wat suiker naar smaak toegevoegd worden.
RECEPTEN:
Frambozenpurée.
Benoodigdheden voor de inmaak: eenige
flesschen met bijpassende kurken; een pan of
ketel met treef, rooster of vischplaat.
De frambozen fijn maken, zoo snel mogelijk
gaar koken en door een zeef wrijven. De goed
schoongemaakte flesschen met het moes vullen
en de uitgekookte kurken er schuin op zetten.
De flesschen in de pan plaatsen met water,
dat niet warmer is dan de flesschen. Het water
aan de kook brengen en het moes gedurende
25 minuten steriliseeren.
De flesschen uit de pan nemen en met de
kurken afsluiten. De kurken snijden en in ge
smolten lak of kaarsvet dompelen,
Bessensap (pl.m. 3/4 liter).
Een kg, bessen met een kleine hoeveelheid
water op zetten, bijna aan de kook brengen en
warm houden, totdat er voldoende sap is uitge
treden. De bessen niet langer verwarmen dan
noodig is.
De massa op een doek of een vergiet laten
uitlekken. De flesschen zéér goed schoonmaken
en met uitgekookt water na spoelen; de kur
ken uitkoken.
Het bessensap doorkoken en de flesschen
ermee vullen, De kurken in de flesschen druk
ken en in gesmolten lak of kaarsvet dompelen.
Voor degenen, die wel suiker voor de inmaak
willen gebruiken, laten wij een limonaderecept
volgen:
Aardbeien-limonadestroop.
Een liter aardbeiensap (van ruim 1 1/4 kg.
aardbeien), l'/s kg. suiker, 50 gram citroen
zuur.
De aardbeien kneuzen en verwarmen, maar
niet laten koken. Wanneer er voldoende sap
uitgetreden is, de massa door een doek of paar-
denharenzeef laten uitlekken. De suiker bij het
aardbeiensap voegen.
Het citroenzuur in een weinig warm water op
lossen en af laten koelen. Het aardbeiensap
even doorkoken, afschuimen en koud laten
worden. De koude citroenzuurep lossing bij het
volledig afgekoelde aardbeiensap voegen
Hoe vervangen we op doelmatige
wijze het vleesch in ons middag
maal?
Het vleesch heeft tweeërlei beteekenis voor
onze voeding: het kan voorzien in een gedeelte
van onze dagelijksche eiwitbehoefte en het bezit
een zekere genotswaarde.
Wil men het thans ontbrekende vleesch op
doelmatige wijze vervangen, dan zal men met
die beide factoren rekening moeten houden.
Voor de practijk komt dat hierop neer, dat
men ter vervanging van vleesch. levensmidde
len zal kiezen, die in eiwitwaarde ongeveer er
mee gelijk staan, tei'wiil deze zich bovendien
zonder bezwaar samen laten gebruiken met de
bestanddeelen, waaruit de maaltijd verder be
staat.
Visch voldoet zeer zeker aan die beide eischen.
Wanneer de prijs het toelaat, zullen zoowel de
zoetwatervisch, als de zeevisch in staat zijn om
volkomen het vleesch te vervangen.
Velen kennen alleen de gebakken visch, die
wel pittig van smaak is, maar die teveel vet
vraagt.
Het stoven van rauwe visch is minder bekend;
het is echter een betere bereiding, want er gaat
niets van de voedingswaarde en van den smaak
verloren. Bovendien kost het weinig brandstof.
Gestoofde zeelt.
(Deze bereiding is op allerlei soorten van
visch toe te passen).
1 kg. zeelt (of andere visch), wat boter, peper,
zout, citroensap of azijn (peterselie) en wat
aardappelmeel.
De visch schoonmaken, schubben, de ingewan
den eruit halen en de (kop) staart en vinnen
verwijderen. De visch inkerven of in stukken
snijden, wasschen, zouten en in een vuurvaste
schotel, braadslede of stoofpan leggen. Wat boter
en water toevoegen en het geheel met citroen
sap of azijn besprenkelen.
De visch, onder nu en dan bedruipen, gaar
stoven. Stooftijd plm. 20 min. Na 10 min. de
visch keeren.
Voor het opdoen het vocht met wat aardappel
meel binden (en de schotel afmaken met fijn
gehakte peterselie).
Als de visch in den, oven bereid wordt, behoeft
ze niet gekeerd te worden en kan ze met wat
paneermeel bestrooid worden.
Gekookte brasem, blei, bliek en voorn met
mosterdsaus.
1 kg. brasem of voorn, 10 gr. zout, Vs liter
water, liter' taptemelk, 50 gr. bloem (wat
boter), 1 eetlepel mosterd (ui, peterselie, thijm,
laurier, wortel).
De visch schoonmaken, wasschen en aan de
rugzijde zéér diep inkerven op afstanden van
plm. '/4 cm.
Het water aan de kook brengen met wat
azijn, het zout en de kruiden en de visch daar
in gedurende 4 a 8 min. gaar koken.
Voor de saus het vischwater met de taptemelk
vermengen en met de aangemengde bloem bin
den (wat boter toevoegen). Daarna op smaak
af-^ken met plm. 1 lepel mosterd.
Ze krijgen dan voor U
meer waarde en oogsten
'n ieders bewondering.
Bloemend weg 277, Overveen, Tel. 16012
om uw rijwiel eens in-
en uitwendig te laten
schoonmaken.
Wij maken 'm weer als
Kerkplein 16 Tel. 222/1 Bloemendaal
een sigaar van Paarlberg smaakt altijd!
Probeert het maar eens. Sigarenmagazijn
Paarlberg, Bloemendaalsclieweg 119, hoek
Dr D. Bakkerlaan, Telefoon 22(128.
AFSCHEID MEJ. W. C. VOS
ov— Zaterdagmiddag j.l. heeft in de gymnas
tiekzaal van de Julianaschool te Overveen mej.
W. C. Vos, die sinds' de opening aan deze school
verbonden was, wegens haar huwelijk afscheid
genomen. In den loop van den middag werd ze
resp. toegesproken door het hoofd der school,
den heer W. R. Jansen, mede namens de col
lega's, door den heer L, Janse, voorzitter van
de Oudercommissie en door mevr. Van Engen,
namens de ouders der oud-leerlingen. Allen
brachten haar dank voor haar arbeid en prezen
haar werklust en levensblijheid. Door haar op
gewekt karakter bracht ze zon en vreugde in
school. De verschillende sprekers lieten hun
toespraak vergezeld gaan van fraaie geschenken.
Het verdere deel van den middag werd gevuld
met muziek, tooneel en dans. Buitengewoon
in den smaak vielen de kabouterspelen van de
kleuters. De tooneelstukjes der oudere leerlin
gen, n.l. „De muzikale terechtstelling" en „Hoe
Jan Klaassen den zieken Koning beter maakte",
hadden niet minder succes. De kinderen leefden
intens mee, wat niet te verwonderen was, daar
er uiterst vlot en'natuurlijk gespeeld werd. Ver
der droegen de sierlijk uitgevoerde dansjes van
de meisjes der middenklassen en de soli op piano
cn accordeon er zeer toe bij om dezen middag
voor allen, en in het bijzonder voor de schei
dende onderwijzeres, tot een onvergetelijken te
maken.
Zij nog vermeld, dat het gemeentebestuur van
Bloemendaal vertegenwoordigd was door den
heer S. Huyninck, chef van de afdeeling
onderwijs.
JJUITSCHERS, Noren. Finnen, Denen, Slo-
waken, Hongaren. Roemenen, Italianen
en Spanjaarden strjden gemeenschappelijk
tegen het Bolsjewisme den vijand van de
wereld
WAAR BLU'tJT NEDERLAND?
Nederlanders, meidt U aan voer de Waffen
S.S bij het Bureau Nordwest. Den Haag
Stadhouderslaan 132
met
in te schakelen.
Telef. 23280 (3 lijnen)
