prijs
oerenbrood
lend ijk
f heden het
rikaansche
p p a r a a t
te op hethoofd
IAKKERUEK
Telefoon 11496
RSTRAAT 21
j\ I Winkels
door de
ge hee I e
rjio» stad
skeeren
IDEAAL"
echn. Bureau
EAAL"
1, Tel. 12324
a r 1 e m
I S T E R IJ
RVEEN"
35e Jaargang - No. 9
Vrijdag 1 Augustus 1941
ADVERTENTIEN
ABONNEMENTEN
BEKENDMAKING
Bloemendaalsche
Reddingsbrigade.
De volkstuintjes.
Een belangrijk giro-nummer
87600
Bekendmaking van het Departe
ment van Landbouw en Visscherij
Geen V-biljetten op woonhuizen
en kerken.
Aardappelen koken in de schil
TELEFOON 19706
ian Vermaat's brood
tiveel als het beste,
tiaat's brood bovenaan
bet overtuigend bewijs
STE brood dat er
STIEN CENT aan
ENT aan de carrier
vielzaak
3 u s t u s
leveren wij II
atie-inrichting.
>r de rantsoenee-
zal er meerdere
een artikel,
U bestelt, niet
rradig zijn; wel-
t kunnen wij dit
een ander ar-
1 b.v. uit onzen
ivoorraad rem
meren.
1933 f 2.20
'n fijn aperi-
gerantsoen. f 2.25
dan 6 fl. per soort
n wij niet afgeven
AT
io repareeren
i Fa. HAAKS,
J. HAARMAVS
Ass. Apoth
- TELEFOON 14424
HET 8L0EMENDAALSCH WEEKBLAO
Algemeen Weekblad voor Bloemendaal, Overveen, Aerdenhout, Bentveld, Vogelenzang,
Heemstede, Haarlem (Kleverpark en Ramplaankwartier) en Santpoort-Station
Advertentiën per regel 20 cent
KRUIDNOTEN <4 regels) 40 cent, elke regel
meer 10 ct Bij contract belangrijke korting.
O.A. BEVATTENDE DE OFF1CIEELE MEDEDEELINGEN DEB GEMEENTE BLOEMENDAAL
BUREAU: KORTE KLEVERLAAN 68, BLOEMENDAAL, TELEFOON 23453, POSTGIRO 191387
HOOFDBEDACTEUR: A. VAN DEB SCHOOR, KORTE KLEVERLAAN 66, BLOEMENDAAL.
Abonnementen bij vooruitbetaling f 1.— per
haïf jaar. 0
Losse nummers 5 cent.
DE BURGEMEESTER VAN BLOEMEN
DAAL maakt bekend, dat de „V-actie"
een door de Bezettende Overheid be
schermde propaganda is. Het verwijde
ren, overplakken of beschadigen van de
propagandamiddelen, ongeacht de plaats
waar deze zich bevinden en welke onder
meer bestaan uit door middel van schla-
bonen aangebrachte leuzen, wordt als
een Duitsch-vijandige handeling be
schouwd.
blDezer dagen brachten we een paar be
zoekjes aan de leden der Bloemendaalsche Red
dingsbrigade, die geregeld strandwacht houden
aan het Bloemendaalsche strand. Zaterdagmid
dag bracht een veertigtal leden van de Am-
sterdamsche Brigade een bezoek aan haar zus-
tervereeniging om kennis te maken met de zee
reddingsmiddelen, de reddingswijzen aan de kust
en om te genieten van een frisch zeebad. De
secretaris der BRB, de heer V. Boeschoten, ont
ving de gasten en het was hem een genoegen
uitleg te geven van het doeltreffende materieel,
dat door een welwillende beschikking van het
gemeentebestuur de Brigade ter beschikking
staat en waaraan reeds velen het behoud van
hun leven hebben te danken. Dankbaar en vol
daan namen de gasten afscheid.
Zondag troffen we een aantal leden, waar
onder de hoofdleider, de heer W. Buddingh en
het bestuurslid de heer E. de Graaf in het ge
bouw bijeen. Enkele leden liepen wacht. We
informeerden naar slachtoffers met deze warme
dagen en kregen dit antwoord van den hoofd
leider: „we hebben hier gelukkig nog ge en
geval met doodelijken afloop gehad." We vroe
gen verder en vernamen dat een bepaalde cate
gorie Haarlemmers, Bloemendalers en Amster
dammers dit breede strand geregeld bezoeken
en volop genieten van baden en zwemmen, maar
dat, dank zij een jarenlange opvoeding dier
menschen en de medewerking der politie, aan
het strand en in zee een zekere dicipline
heerscht, terwül de kameraadschap onder de
leden voortreffelijk is. De baders en zwem
mers onderwerpen zich aan de voorschriften
omdat ze beseffen en ondervinden dat de maat
regelen alleen genomen zijn in hun eigen be
lang, ten behoeve van hun eigen veiligheid. Bij
warm weer en druk bezoek vaart de „Reddings-
flotteur Evaneha" heen en weer en trekt zoo
een veiligheidsgrens, die niet overzwommen mag
worden. Waagt een enkeling, een vreemde eend
in de bijt zich te ver, in verband met de wind
richting en den gaanden stroorrf, dan gaat de
reddingsboot der Brigade er op af en de beman
ning tracht (wat bijna altijd gelukt) de on
voorzichtige tot omkeeren te brengen. Er wordt
niet gewezen op eigen gevaar, dat geven ze niet
toe, maar wel zwichten ze voor het gevaar van
navolging door minder geoefenden. Die risico
neemt niemand op zich en het gewenschte doel,
terugkeeren, wordt bereikt.
De opvoeding van het badende- en zwem
mende publiek heeft beslist succes; toch blijft
de kans op ongelukken steeds bestaan.
Ook komen geregeld ongevallen voor van ver
brandingen der huid, door het nemen van te
lange zonnebaden en verleden week nog brak
bij een val. een 13-jarig meisjes een pols. Na
tuurlijk werd onmiddellijk hulp geboden, daar
een groot aantal leden in het bezit is van het
„Eenheidsdiploma" van „Het Oranje Kruis".
Snijwonden door glas en vooral door blik komen
veelvuldig voor.
Laat men toch geen glas en blik begraven m
de zeereep. Door branding en golfslag worden
die gevaarlijke voorwerpen weer aan de opper
vlakte gebracht en voeten' en handen worden
opengereten. Diep begraven in de duinreep is
beter, maar het allerbeste is blik en glas mee
naar huis te nemen, dan loopt niemand kans ge
wond te worden.
We vernamen, niet zonder schrik, dat het
sterke betonnen Brigadehuis het gevaar loopt
van bedolven te geraken. Een vrij dikke zand
laag moet telkens door de leden van het dak
verwijderd worden. Er schijnt een geweldige
draaiwind om het huis te staan, waardoor de
duinreep naar het Westen afzakt, wat duidelijk
te zien is ten Noorden en ook ten Zuiden van
het Strandhuis. De vroeger bestaan hebbende
trap, die toegang gaf aan de Oostzijde, is sedert
jaren geheel bedolven. De groote bergingsdeu
ren aan de Noordzijde, zijn reeds om de zand-
ophooping, verplaatst naar de Westzijde. Het
behoud van het gebouw is misschien mogelijk
door het duin ter plaatse flink weg te graven.
De aandacht van het gemeentebestuur is reeds
op de situatie gevestigd; verleden week heeft
een gemeente-opzichter een onderzoek ingesteld.
De Bloemendaalsche Brigade is paraat; zij vat
de vrijwillig op zich genomen taak, bestrijding
van den verdrinkingsdood en hulpverleenen bij
ongevallen, ernstig en met grooten toewijding op.
De BRB is een zegen voor de baders en zwem
mers op het Bloemendaalsche strand, reeds
gedurende een tijdvak van achttien jaren; zij
geniet en verdient den steun van de Overheid
en van de politie.
Ter wegneming van misverstand
Zooals eenigen tijd geleden is meegedeeld,
ligt het in het voornemen, over te gaan tot een
registratie van de volkstuintjes. Deze is noo-
dig, omdat de Overheid een volledig overzicht
behoort te krijgen van de beteekenis en den
omvang van het volkstuinwezen in ons land.
Daarna zal zij kunnen vaststellen, hoe de uit
wassen op dit gebied moeten worden tegen
gegaan, en in hoeverre de schaarschte van be
paalde grondstoffen maatregelen ten gunste
eener zoo billijk mogelijke verdeeling van de
benoodigdheden onder de volkstuinders ge-
wenscht maakt.
In het bijzonder echter beoogt de Overheid
met deze registratie, te weten te komen, in hoe
verre voor de particuliere teelt van tuinbouw-
en landbouwgewassen landbouwgronden in ge
bruik zijn genomen, welke een grootere op
brengst ten bate der voedselvoorziening van
mensch en dier kunnen geven, wanneer zij be
roepsmatig, dus door boeren, worden bebouwd.
Want onder de tegenwoordige omstandigheden
moet het natuurlijk onmogelijk worden gemaakt,
dat een deel van onzen bodem niet op de meest
economische manier zou worden gebruikt.
Uit dezen opzet van het onderzoek blijkt, dat
van de registratie en van de daarna te nemen
Overheidsmaatregelen, geen nadeelën zijn Je
duchten voor de, van oudsher gevestigde, bona
fide volkstuintjes uitgegeven aan leden van
volkstuinvereenigingen. Ook is het duidelijk, dat
de bewerkers van tuintjes, aangelegd op alle,
buiten de normale productie vallende, gronden
(bijvoorbeeld op bouwterrein, langs spoor
lijnen, verkeerswegen, kanalen, op gedeelten
van fabrieksterreinen, enz.), geen reden hebben
om zich ongerust te maken. Veeleer kunnen de
bewerkers van deze tuintjes slechts voordeèlen
van een ordening van het volkstuinwezen ver
wachten.
Anders staat de zaak voor de, sedert den oorlog
vrij sterk opgekomen, particuliere teelt van
voedingsgewassen op land- en tuinbouwgronden,
welke daarvoor aan hun normale bestemming
zijn ontrokken. Aan de hand der resultaten van
het te houden onderzoek zal de Overheid moe
ten vaststellen, in hoeverre de voedselvoorzie
ning van het volk, door deze onttrekking van
gronden aan de normale, agrarische productie,
wordt benadeeld, en welke maatregelen hier
tegen moeten worden genomen.
Uit de publicatie betreffende de voorgenomen
registratie hebben sommigen meenen te kun
nen afleiden, dat bonafide volkstuinders een
deel van de oogstopbrengst zouden moeten in
leveren. Deze conclusie is geheel onjuist. Voor
ongerustheid in dit verband bestaat geenerlei
reden. Van bevoegde zijde is ons verzekerd, dat
in dit jaar geen inlevering zal behoeven plaats
te vinden van groenten en fruit, door particu
lieren in eigen tuin of op gehuurden grond (in
volkstuinen) geteeld. Ook van de bruine boo-
nen en andere peulvruchten, door particulieren
op deze wijze gekweekt, behoeft niets te wor
den ingeleverd en evenmin zullen de desbetref
fende rantsoenen, welke hun zijn toegewezen,
worden gekort.
Slechts voor de aardappelen, door par
ticulieren geteeld, zal los van de voorgeno
men registratie een bijzondere regeling wor
den getroffen. Aardappelen zijn een hoogst be
langrijk volksvoedsel. De voorraad ervan moet
rechtvaardig worden verdeeld. De menschen,
die zoo gelukkig zijn geweest, voor hun gezin
een eenigszins belangrijke hoeveelheid aard
appelen zeiven te hebben kunnen telen, kun
nen daarom tévens aanspraak maken op een
rantsoen, even groot, als zal worden verstrekt
aan de andere Nederlanders, die niet in staat
zijn, uit eigen teelt zich een voorraad te vor
men. Eerstgenoemden zullen een bepaald aan
tal aardappelbonnen moeten inleveren. Maar
deze verplichting zal niet gelden voor de be
werkers van volkstuintjes, waarvan de grootte
beneden een bepaalde oppervlakte blijft. Ver
moedelijk zal het desbetreffende voorschrift al
dus komen te luiden, dat het meerendeel der
volkstuintjes onder deze vrijstelling zal vallen.
En van de overige zal gelijk reeds eerder is
gemeld bij de berekening van het aantal
bonnen, dat zal moeten worden ingeleverd, de
aardappelenopbrengst zeer laag worden geschat.
De vaste norm voor deze inlevering zal laag
worden gesteld. Wie zich de moeite hebben
getroost, voor eigen gezinsverbruik aardappelen
te telen, zullen daarvoor in den vorm van een
ruimeren voorraad worden schadeloos gesteld.
De desbetreffende regeling zal binnenkort wor
den bekend gemaakt.
DE „V-ACTIE
De Hoogere SS- en Politieleider deelt met be
trekking tot de vraag, welke objecten voor de
„V"-actie in aanmerking komen, het navolgende
mede:
„Voor het aanbrengen van biljetten voor de
V-actie staan alle aanplakborden der gemeen
ten, der politie, alsmede rijks- en gemeentege
bouwen en gebouwen van andere publiekrechte
lijke lichamen (Selbstverwaltung) ter beschik
king. Het is den particulieren huiseigenaar toe
gestaan, indien zonder zijn toestemming biljet
ten aan zijn huis aangebracht zijn, deze biljet
ten op eigen kosten te doen verwijderen."
ACHT-ZEVEN-ZES-DUBBEL NUL 87600...
Dit is een zeer belangrijk gironummer.
Hoe meer op dit nummer gestort wordt, hoe
beter straks in het oosten hulp geboden kan
worden aan de gewonden, die daar op het
slagveld op hulp en bijstand wachten.
ACHT-ZEVEN-ZES-DUBBEL NUL is het gi
ronummer van de Nederlandsche ambulance.
Stort uw bijdrage voor de ambulance van
het Vrijwilligerslegioen Nederland, op giro
nummer ACHT-ZEVEN-ZES-DUBBEL NUL.
VERBOD VAN VLEESCHVERKOOP OP
MAANDAG EN DINSDAG
Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening
in Oorlogstijd maakt bekend, dat het ingang van
Maandag 28 Juli 1941 voortaan het verkoopen
van vleesch en vleeschwaren op Maandag en
Dinsdag is verboden. Dit verbod geldt niet voor
hotels, restaurants, broodjeswinkels e.d., in welke
zaken de verkoop voor directe consumptie ter
plaatse is toegestaan. Het is niet geoorloofd,
vleesch of vleeschwaren van dergelijke zaken
mede te nemen. Ook mag dit niet afzonderlijk,
maar dient dit met de bijbehoorende andere
voedingsmiddelen te worden verkocht. Uiter
aard blijft onverlet de reeds bestaande bepa
ling, dat op den Dinsdag ook de hotels en restau
rants geen vleesch mogen' verkoopen.
Van het verbod tot verkoop van vleesch op
Maandag en Dinsdag kan door de Nederland
sche Veehouderij centrale, Laan van Meerder-
v'oort 53, 's-Gravenhage, ontheffing worden
verleend irt bijzondere naar haar oordeel daar
voor in aanmerking komende gevallen. Hierbij
is gedacht aan regelingen betreffende zieken
huizen e.d.
VERBOD VAN VLEESCHVERKOOP OP
MAANDAG EN DINSDAG
Uitzonderingsgevallen
Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening
in Oorlogstijd maakt ten aanzien van het ver
bod van vleeschverkoop op Maandag en Dinsdag
bekend, dat in uitzonderingsgevallen des Maan
dags wel vleesch zal mogen worden verkocht
op Wehrmachtsmarken. Ook mag uitsluitend
voor den verkoop aan zieken vleesch worden
afgeleverd tegen inwisseling van z.g. rantsoen
bonnen (dat zijn bonnen, waarop gedrukt is
„één rantsoen vleesch"). Op genummerde bon
nen mag dus in geen geval op genoemde dagen
vleesch worden afgéleverd.
AAN HOUDERS VAN VOEDERKAARTEN
VOOR HONDEN EN KATTEN
Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening
M Oorlogstijd (Sectie Bijzondere Diergroepen,
Prins Hendrikplein 2 te Apeldoorn) vestigt de
aandacht op de bepalingen, vermeld op de ach
terzijde der verstrekte voederkaarten, waarbij
uitdrukkelijk is vermeld, dat bij vermindering
van het aantal dieren, door verkoop, sterfte of
anderzins, de desbetreffende voederkaarten on
middellijk moeten worden ingezonden.
Overdracht van voederkaarten of bonnen
daarvan, is verboden.
Mocht bij controle blijken, dat gehandeld is
in strijd met de voorschriften, dan zal uiter
aard tot strafvervolging worden overgaan.
Weest zuinig met gas en electriciteit.
Ook in hotels en restaurant.
Weest zuinig met gas en electriciteit en be
denk, dat uw bedrijf in groote. moeilijkheden ge
raakt, indien het toegewezen rantsoen wordt
overschreden.
In hotels en restaurants moet geen licht bran
den wanneer het daglicht voldoende is. Onge
twijfeld draagt een goede verlichting in hooge
mate hij tot de gezelligheid, maar in dezen tijd
staan belangrijkere dingen op het spel.
Laat geen lioht branden in gangen, op trap
pen of in bedrijfsruimten, waar dit niet strikt
noodig is en draai het licht uit. indien gij de
bedrijfsruimte verlaat.
Zet uw machines stop wanneer zij niet in ge
bruik zijn. Laat den motor niet doordraaien,
want dit kost stroom en heeft geen enkel nut.
Regel uw werkzaamheden in de linnenkamer
zóó, dat gij alles achter elkaar af kunt doen.
Stookt uw fornuis zoo voordeelig mogelijk.
Laat uw gasbranders nazien door een vakman en
laat deze tevens den toevoer controleeren. Op
deze wijze krijgt u het grootste rendement van
uw gasverbruik.
Wijst uw personeel op de absolute noodzake
lijkheid van bezuiniging op gas en electriciteit.
Laat het personeel beseffen, dat men de bedrijfs
leiding behulpzaam moet zijn bij het uitvoeren
van deze besparingsmaatregelen.
ADMINISTRATIE BIJ BAKKERS
Het Rijksbureau voor de Voedselvoorziening
in Oorlogstijd maakt het volgende bekend:
De Nederlandsche Meelcentrale heeft van alle
broodbakkers opgave verzocht van hun voor
raden op 28 Juni j.l. Tevens heeft zij aangege
ven, op welke wijze het register, dat aan aile
bakkers is verstrekt, moet worden bijgehouden.
Bij de controle door den Centralen Crisis-
Controledienst in de laatste weken gehouden,
is gebleken, dat vele bakkers óf in gebreke ble
ven met het inzenden van hun opgave öf in
strijd met de opgezonden verklaring verzuim
den, hun register aan de nieuwe omstandig
heden aan te passen
De aandacht wordt erop gevestigd, dat tegen
alle bakkers, die de genoemde verplichtingen
niet nakomen, tuchtrechtelijk zal worden opge
treden.
Naar aanleiding van een veel voorkomend
misverstand wordt er tevens aan herinnerd,
dat het Vóedselvoorzieningsbesluit ook de bak
kers verplicht een duidelijke en overzichtelijke
administratie van hun bevoorrading en verwer
king bij te houden. Door het bakkersregister
voledig bij te houden voldoet men ook aan dit
voorschrift.
In „Het Nationale Dagblad" kwam de vol
gende publicatie voor van ir. Mussert, onde t
het hoofd „Waarschuwing en Bevel".
„Het is gebleken, dat de uitvoering van de V-
actie op enkele plaatsen tot excessen heeft ge
leid, die wij als nationaal-socialisten ten sterk
ste afkeuren. Zeer vermoedelijk is dit het werk
van agent-provocateurs.
„Het is aan de N.S.B.-'ers ten strengste ver
boden op kerken of monumenten, op Protestant
sche of Katholieke pastorieën te plakken of ie
schilderen; hetzelfde geldt voor woonhuizen.
In het algemeen is er zorg voor te dragen, dat
niets beschadigd wordt. Het nationaal-socialisme
wil opbouw, geen afbraak!
„De tegenstanders zijn hier en daar aanval
lend opgetreden. Dat deze aanvallen met kracht
worden afgeslagen, is vanzelfsprekend. Daarbij
is het voorgekomen, dat een huis werd binnen
gedrongen. Dit is ten eenenmale ontoelaatbaar.
Het huis is de zetel van het gezin en als zoo
danig onaantastbaar. Men stelt zich bij aan
tasting daarvan niet alleen bloot aan gerechte
lijke vervolging, maar tevens zal uitwerping
uit de N.S.B., als onwaardig, daarvan het ge
volg zijn."
Men beginne er thans mee
's-GRAVENHAGE, 29 Juli. Het Voorlich
tingsbureau van den Voedingsraad schrijft;
Het koken van aardappelen in de schil is een
groote bezuiniging en geeft ook uit voedingsoog
punt bezien een sterke besparing.
Hoewel talrijke gezinnen de aldus bereide
aardappelen als iets heel gewoons beschouwen,
schrikt men er in vele andere nog steeds voor
terug.
Niettegenstaande er al veel over het koken van
aardappelen in de schil geschreven is, volgen
ter aanmoediging van degenen, die er nog niet
toe kwamen ze zoo te gebruiken, eenige opmer
kingen.
Door het schillen gaat ongeveer 1/5 van het
gewicht van de aardappelen verloren, bij oude
aardappelen zelfs bijna de helft, zoodat tegen
het einde van den winter, 3 kg. in de schil ge
kookte aardappelen zeker 5 kg. geschilde aard
appelen vervangen.
Ook is de voedingswaarde van ongeschild
gekookte aardappelen hooger dan geschild ge
kookte aardappelen. Terwijl er anders veel met
de schil en het kookwater verloren gaat, blijven
de zouten en vitaminen nu grootendeels behou
den.
De aardappelen, die er thans zijn, de nieuwe
dus, hebben een dunne schil. Laat men het be
werkelijke schrappen achterwege en boent men
de aardappelen schoon, dan zal men na het
koken weinig van het schilletje proeven. Nu is
het oogenblik dus aangebroken, waarop men
met het koken van aardappelen in de schil be
ginnen moet.
Wanneer het seizoen van de nieuwe aardappe
len eindigt en de zomer- en winteraardappelen
volgen, kan men vrijwel ongemerkt met dea?
bedreiging voortgaan. Door de nieuwe aardappe
len is men in de gelegenheid aan de in de schil
gekookte aardappelen te wennen. Nieuwe aard
appelen en in de schil gekookte aardappelen
verschillen weinig in smaak.
Bereiding.
Eventueele aanwezige uitloopers en oogen ver
wijderen. De aardappelen met een stevig borstel
tje (niet met een pannenboender) goed schoon
boenen. Ze opzetten met weinig kokend water
(hoogstens een glas vol) en zout (1 theelepel
per kg. aardappelen).
De pan goed sluiten, de aardappelen vlug aan
de kook brengen en op getemperd vuur in 25
min. gaar laten worden. Er voor zorg dragen,
dat de pan goed gesloten blijft.
De aardappelen zoo noodig afgieten, laten
drogen en opdienen.
Degenen, die de schil niet goed verdragen,
kunnen deze op hun bord eraf halen. Het warme
schilletje laat gemakkelijk los.
