7de Jaargang Eerste Heemsteedsche Courant. 19 September 1930. Tweede Blad. No. 38. LOSSE BLAADJES. Beloonde eerlijkheid. Brokjes Levenswijsheid. Fooien. Voor de Vrouw. Engelsche recepten voor Hollandsche huisvrouwen. Wenken en raadgevingen. SPORT. SCHAAKRUBRIEK. Ifi i m mwemrn miij.uj Voor de kinderen. De ezel van mijnheer Pimpelmans, door G. Th. Rotman. 11P5P?? (Nadruk verboden). Drie jaar geleden deed een man Zoo kalm op z\jn gemakje Een wandeling door 't Vondelpark. En vond een aardig pakje. Hy opende 't en stond verbaasd Bij 't zien van zooveel schatten: Niet minder toch dan veertien mille Bleek 't pakje te bevatten! De vinder dacht: „Dat is misschien Een zaak voor de Justitie, Ik brand maar liefst mijn vingers niet, Ik breng 't naar de politie. Als iemand het verloren heeft, Kan hij het daar gaan halen. En voor mijn moeite als hij wil Een vindersloon betalen". Doch wat was 't vreemde van 't geval? Er kwam geen mensch zich melden Als recht-en-wettig eigenaar Van de verloren gelden! Nu dacht de vinder: „Ook niet erg; Die kan er zeker buiten!" Hij ging naar het bureau en sprak: „Geef maar weer hier de duiten!" Maar kijk, dat ging zoo gauw maar niet! „Nee", sprak de commissaris, „Na drie jaar wordt 't U uitbetaald, Als er dan geen bezwaar is". De man vertrouwde op dit woord; Hij ging goedmoedig henen En is op d'afgesproken tijd Weer op 't bureau verschenen. Maar och 't gevonden kapitaal Scheen thans voorgoed verloren, Tenminste voor den vinder, want Wat kreeg de man te hooren? „Meneer, hoewel 't me vrees'lijk spijt, U krijgt toch nog geen centen. Na dertig jaar wordt U verblijd Met kapitaal en rente. U weet: 't :ijn sterke beenen, die De weelde kunnen dragen! Wij willen U met al dit geld Voorloopig nog niet plagen! Nu hebt U nog een poosje tijd Om aan 't idee te wennen. Wij hebben 't beste met U voor Dat moet U toch erkennen!" Misschien heb 'k in onnoozelheid De zaak niet goed bekeken, Maar 'k vind het niet zoo erg geschikt Om eerlijkheid te kweeken. Eén kwartje in je port'monné Ltjkt mij wèl zoo begeerlijk Als veertien mille bij Hermandad; Die is wat al te eerlijk! Uitjes in het zuur: 1 L. uitjes; U L. azijn; 1 ons witte peperkor rels; ons verschillende kruiden; een klein stukje kaneel; 3 of 4 kruidnagelen. De uitjes laat men eerst een nacht staan in een oplossing van 2 L. water met pond zout. Dan wordt de azijn gedurende een uur met de verschillende kruiden op een klein pitje gekookt. Daarna worden de uien afgegoten en in de fles- schen gedaan, waarna men er tenslotte de ge kruide azjjn overheen giet, nadat deze intusschen is afgekoeld. Perziken of kwetsen op a/ijn 7 pond perziken (of kwetsen); 4 pond suiker; 1% L. azijn; de schil van een halve citroen; U theelepeltje verschillende kruiden; een stuk gem ber; een stokje kaneel; Vs ons kruidnagelen. De vruchten laat men ongeveer 2 minuten in kokend water staan om ze gemakkelijker te kunnen schillen; daarna snijdt men ze in twee- en en haalt er de pitten uit. De gember wordt fijngemaakt en met de andere kruiden in een neteldoeksch lapje geknoopt. Nu lost men de suiker op in de azijn, waarna men de kruiden - en de citroenschil erin doet, evenals de schoon- Het contract heeft de persoonlijke willekeur gemaakte vruchten. Dit alles kookt men op een vervangen. Men weet, waarop men rechtens,?,„„.„Men ,«rht ,Hn nar, onnoozelste inlichting of handreiking met een fooi moest worden beloond! Maar wat stond ook het peil van de maatschappelijke moraal in die dagen nog laag! Grondslag van die moraal, was immers de opvatting, dat een dienst of een hoffelijkheid iets zoo buiten gewoons was, dat ze een afzonderlijke vergel ding vergden. Zooals rnen voor het redden van drenkelingen een medaille had ingesteld, dien de het kwartje of de sigaar tot eereblijk voor wellevend gedrag. Gelukkig heeft men thans ingezien, dat het doen van zijn plicht een normale maatschappe lijke functie is. Wanneer de gemeenschap iemand een opdracht geeft, om het publiek in te lichten of te bedienen, behoeft men niet stomverbaasd te staan, dat zoo iemand die op dracht correct vervult en behoeft men niet bij wijze van applaus voor zoo bewonderenswaar dig gedrag zijn beurs of sigarenkoker te grijpen. Er doet zich in de moderne gemeenschap een factor gelden, welke in de oude maatschappij niet tot zijn recht is gekomen: het zelfrespect. De beambte, die zichzelf eerbiedigt, neemt geen geschenken aan voor plichtmatige handelingen. Het was in een buitenlandsche stad met een beroemd raadhuis. Op ons verlangen om dit te bezichtigen haalde de portier een opzettelijk voor de ontvangst van bezoekers aangestelden gids. Deze bleek een uitermate wellevend man, die niet alleen met het grootste geduld en met onuitputtelijke bereidwilligheid ons elke merk waardigheid haarfijn uitlegde, maar die boven dien aan het gesprek een persoonlijk karakter verleende door de wijze, waarop hij onze op merkingen beantwoordde en met ons van ge dachten wisselde over onderwerpen, welke bij' de rondwandeling onwillekeurig ter sprake kwamen. Toen we alles op ons gemak hadden bekeken en ik den gids vroeg, wat ik hem schuldig was, zei hij glimlachend: „Niets, heelemaal niets. Dat doen wij hier allemaal kosteloos en we mogen en willen er ook niets voor aannemen". Er sprak trotsch op zijn stad en haar'bestuur, IN kan rekenen en is niet langer afhankelijk van de goedgunstigheid van allerlei klanten, wier luimen en grillen men heeft te ontzien. De pre dikant wordt niet langer gehonoreerd met een ham of een snees eieren; de notaris krijgt voor zjjn moeite niet langer een koppel gemeste ganzen; de conducteur niet meer een sigaar, de werkman geen borrel. Men behoeft niet meer links en rechts dank-u te zeggen. Is hierdoor de maatschappij naar de maan? Is er minder correctheid of minder plichts besef, nu de gulle gever niet langer een streepje vóór heeft en de brani-maker zijn beurt moet afwachten? Geeft het geen rust, dat men nie mand naar de oogen of liever naar beurs of si garenkoker behoeft te kijken en men zijn klanten eerlijk en naar volgorde bedienen kan? Zeker, er bestaan nog steeds fooien, maar zij hebben hun schadelijk karakter verloren sinds ze zijn geüniformeerd. De kellner, die volgens vast tarief tien percent wegens bediening op de rekening schrijft of de chauffeur, die op een dergel. evenredigen toeslag een gewoonterecht kan doen gelden, ontvangt niet meer een fooi in den ouderwetschen zin van het woord. Immers is deze toeslag verplicht en wordt hij, voor iéder gelijk, vooruit aangekondigd. Wel begint deze uitzonderingstoestand voor enkele beroepen allengs tot de merkwaardig heden te behooren. Waarom, aldus vraagt men zich af, ontvangen deze functionarissen hun loon niet, gelijk ambachtslieden en winkel bedienden, rechtstreeks van den patroon? Een timmermansknecht betaalt men toch ook niet voor elk karweitje en als men een das of een pond suiker koopt, geeft men toch ook geen toeslag voor den bediende die helpt? Allengs zal ook in de genoemde beroepen het atavisme verdwijnen. De gids op het stadhuis is de voorbode geweest van een tijd, die met de fooi radicaal heeft gebroken. H. G. CANNEGIETER. klein pitje, totdat de vruchten zacht zijn. Dan worden de vruchten eruit gehaald en in de fles- schen gedaan. Het vocht wordt eerst doorge kookt, totdat het strooperig wordt en daarna pas over de vruchten in de flesschen uitgegoten. Uitjes in het zuur. Pruimen op azijn. Zure tomatensaus. Voor de huisvrouw is het een groot gemak steeds eenige potjes zuur bij de hand te hebben. Het zelf inmaken ervan brengt geen bijzondere moeilijkheden mede en spaart heel wat gel'd uit, want goede fleschjes „zuur" zijn niet goedkoop, wanneer men ze in een winkel koopen moet. De in te maken vruhten worden in Engeland en Amerika door toevoeging van zout, azijn en kruiden tegen bederf gevrijvaard. Een echte En- gelschefspecialiteit is het z.g. zoetzuur, waarbij azijn en suiker dienst doen als conserveermidde len. Hiervoor komen vooral in aanmerking per ziken, aalbessen, pruimen en peren. Om goede resultaten te verkrijgen, moeten de vruchten maar ook zelfrespect uit de vriendelijke woor- zooveel mogelijk even groot en even rijp zijn; den, waarmee hij ons ten afscheid verder goede - reis wenschte. Weer was ik een ervaring rijker geworden. Deze keurige, vriendelijke en wellevende man had mij nogmaals een bewijs geleverd tegen die pessimisten, die altijd weer komen met het bezwaar, dat de*5lmenschen geen moeite meer zullen doen, zoodra de drijfveer van de zelf zucht ontbreekt. Het verbaast mij vaak, dat zulke menschen niet beseffen, hoe beleedigend hun veronderstelling is jegens de vele bekwame en hoffelijke beambten in allerlei takken van dienst, die het publiek prompt bedienen zon der voor elke beleefdheid een fooi aan te nemen. Wat was het toch eigenlijk een lastige tijd, waarin men met een beurs vol kwartjes en een zak vol sigaren moest werken, wijl zelfs de de grootte komt er natuurlijk niet op aan, wan neer de vrucht in stukjes moet worden gesne den. Men kan het beste flesschen nemen met schroefsluiting, waarbij een kartonnen plaatje teg enhet deksel is aangebracht. Deze flesschen kan men gemakkelijk afsluiten, zonder dat men vervalt in het gevaar van verdampen van het opgesloten vocht. Tot dezelfde groep als het zuur in zijn ver schillende soorten behooren de z.g. „ketchups' dat zijn dikke vloeistoffen, die bereid worden door de in azijn gekookte groenten en vruchten door een zeef te halen of geheel fijn te maken, bij wijze van purée. Ze moeten in ieder geval vloeibaar blijven. De onderstaande recepten worden in Engeland het meest gebruikt: GESPECIALISEERDE ORKESTEN TSJECHO-SLOWAKIJE. De leiders van de Tsjecho-Slowaaksche radio orkesten confereeren over nauwere samenwer king tusschen de zenders om meer te kunnen bereiken met de beschikbare orkesten. Ieder orkest zal dan alleen die soort muziek spelen, waarvoor het na zjjn samenstelling het meest geschikt is. Tevens zullen zoo min mogelijk bewerkingen en arrangementen gespeeld wor den. Ieder van de vijf orkesten zal dus een spe ciaal karakter dragen en alle stukken van dien aard uit te voeren krijgen, zoodat ook de pro gramma's in samenwerking met elkaar moeten worden opgesteld. Praag met 42 personen zal moderne, klassieke en symphonische muziek spelen, Mahrisch- Ostrau moet een volledig Jazz-orkest worden en voornamelijk Engelsche, Duitsche en Ame- rikaansche Jazz-muziek ten gehoore brengen, Brünn zal lichte klassieke muziek en operet tes spelen; grootere werken zullen door dit or kest slechts kunnen worden uitgevoerd, wanneer het voldoende versterkt is. Pressburg zal een soortgelijk orkest worden met meer Slavische stukken op het programma. Aangezien er tus schen de Tsjecho-Slowaaksche zenders een zeer goede verstandhouding heerscht, is deze rege ling toe te juichen. Loopers van trappen slijten niet zoo snel, als men onder den looper op elke trede van de trap eenige lagen krantenpapier legt. Lederen Handschoenen blijven zacht en rul, als men ze in lauw water, waarin men een beetje olijf-olie heeft gemengd, verscheidene malen uitspoelt. LATE ZOMERMODE. HET ARIEL MOTORCAKNAVAL TE HAARLEM. Een schitterende stoet In buiig weer. Gepasseerde Zondag heeft de Ariël-Motor- club Haarlem haar Motorcarnaval gehouden, hetwelk buitengewoon geslaagd is. Jammer, dat het weer zijn deprimeerende invloed liet gelden, wat velen weerhouden heeft, met hun mooie costuums en versierde motoren naar Haarlem te komen. Toch hebben omstreeks 100 dapperen op 46 motoren het gewaagd. De samenkomst van de rijders was in Heemstede in Hotel Groenendaal, alwaar de rijders geschminkt werden en de stoet werd, opgesteld. Wij konden hier reeds constateeren, dat er dit jaar veel werk van de costuums is ge maakt. Het vertrek, dat om 12 uur zou plaats vin den, werd in verband met den regen uitge sleld tot 1 uur. Toen scheen de zon en stelde de gansche stoet zich in beweging om via de route Heemstede, Haarlem, Velzen, Bloemen- daal, Zandvoort, Aerdenhout, Heemstede, weer in Hotel Groenendaal terug te keeren. In het gansche traject waren een tiental stopplaatsen ingelascht om het publiek de gelegenheid te geven al het fraais te bewon deren. Groote hilariteit verwekte een motor met zijspan eraan, welke in een wieg was omgebouwd en waarin een zuigeling van 200 pond metrozestrikjes om armen en beenen, neergelegd was, die als maar weer om voed sel brulde. De grootste drukte was wel op de Groote Markt te Haarlem, waar eenige schoonc Ty- rolsche meisjes het publiek bloemen tos- wierpen. Reeds dagen van te vóren waren in boven genoemde steden circulaires verspreid, waar op de route, welke de stoet zou nemen, stond aangegeven. Als gevolg hiervan stonden overal langs den weg rijen menschen den op tocht af te wachten. Op de Boulevard te Zandvoort had de keuring plaats onder de rij ders, wie zich het schoonst, origineelst en grappigst hadden uitgedost. De Jury bestond uit een viertal in de Motor en Kunsthandel bekende figuren, n.l. de hee- ren Hub. Haarsma, Vice-President der K. N. M. V., Hajo Bieze, voorzitter der N.-H. Mo torclub en bekend T. T.-rijder, benevens de heeren A. v. d. Boom, Kunstcriticus, en M. Oplossingen, bijdragen, enz. te zenden aan den Schaakredacteur, GED. OUDE GRACHT 88, HAARLEM. PROBLEEM No. 274. K. Mayer (Augsburg). Mat in drie zetten. Stand der stukken: Wit: Kf6. Th3, Lf8, Pa2, a4, a5, d3, f2, f5. Zwart: Kd4. PARTIJ No. 117. Gespeeld in den grooten wedstryd van den Nederlandschen Schaakbond te Valkenberg, 26 Augustus 1930. WitZwart H. Kleefstra. dr. K. Bergs ma. (Amsterdam). (Ferwerdj. Half-lndisch. I. d2d4 Pg8—f6 2. c2c4 e7—e6 3. Pblc3 Lf8—b4 Deze zet wordt de Bogoljubow-verdediging ge noemd. Het japonnetje dat hier staat afgebeeld is v. d. Heuven, kunstschilder. 1-„1^-^,1.^ rrrtèn-A -fieri 11IV- TVTo a-flr\r»rv /lay Iroi 1 rir»O* «ril zeer geschikt voor slanke en jeugdige figuur tjes. Men kan hier zien, dat in tegenstelling met de mode in het begin van den zomer, waarbij alle versiering op den rug was aange bracht thans voor wat opschik in het front gezorgd is. Een stuk dat los is opgezet, geeft het effect van twee jabots, waarbij nog aardig is, dat de ceintuur door de punt van dit opzetsel komt kijken. Hierdoor is 't effect natuurlijk te danken, daar men anders één groote en aan weerszijden geplooide jabot zou hebben. Het bovenstuk is verder heel eenvoudig. Een betrekkelijk kleine halsopening, en verder vrij veel ruimte in mouwen en taille. De mouwen zijn zeer lang en eindigen vrij nauw. Het heup stuk is apart en puntig uitgesneden. De rok heeft vele en wijde klokplooien. Het geheel is zeer geschikt om van de moderne ge bloemde en dunne stoffen te worden gemaakt, maar ook kan men een eenvoudige bedrukte katoenen stof nemen, waardoor de japon vooral in dit jaargetijde, allicht van grooter practisch nut zal zijn. Het knippatroon kan men bestellen onder op gaaf van het nummer 273, in de maten 42, 44, 46 en 48. Kosten 55 cents. Na afloop der keuring ging men weer naar Heemstede terug, waar de deelnemers een Brabantsche koffietafel wachtte, en de uit slag werd bekend gemaakt. Dc Voorzitter der Haarlemsche Ariëlclub, de heer C. Sprenger, reikte een twintigtal fraaie prijzen uit, waarna de avond in vroolijke stemming werd voort gezet. ZWEMMEN. H. P. C. I—G. Z. C. I (1—1). Om 2 uur fluit scheidsrechter J. de Vries de biede zeventallen te water. H. P. C. haalt door Molenaar den bal, echter de aanval levert niets op. Als Uitendaal den bal krijgt, zwemt hij snel op; binnen de 2 Meter wordt hg echter ondergeduwd. De strafworp weet de G. Z. C.-doelman te houden. H. P. C. is nu met 7 tegen 6 man ster ker, echter er wordt geen doelpunt gemaakt. Kooyman schiet eens hoog over. Als er gerui- men tijd gespeeld is weet Kooyman na goed samenspel met Uitendaal eindelijk te doelpun ten (10). Als Eldering een beetje te fanatiek aanvalt, moet hij 't water verlaten. Spoedig is het rust. 49. Gelukkig had mijnheer Pimpelmans een op gewekt humeur. „Alles gaat in het leven nu een maal niet op rolletjes", zei hij, en toen de wagen gerepareerd was en de kleermaker 'n mooi nieuw jasje gemaakt had. was ook alle narigheid weer vergeven. En zoo reed v" op 'n dag welgemoed naar boer Alikruik, zeti den wagen langs den kant van den weg en stapte naar binnen om dc biggen te genezen. 50. Maar o wee, de tweelingen van boer Ali kruik lagen in het gras op den loer en deze twee lieve jongens meenden, dat je met zoo'n ezel een fijne mop uit kon halen. Stiekum slopen ze naderbij, en terwijl mijnheer Pimpelmans bezig was, z(jn moeilijk en verantwoordelijk werk te verrichten en de biggen kininepillen voorschreef, spanden de twee jongens den ezel uit 51. Toevallig stond de wagen vlak bij een boom. Ze reden den wagen nu zoover vooruit, dat de boom precies tusschen het lemoen kwam te staan, waarna de ezel er weer voorgespannen werd. Mijnheer Pimpelmans verstijfde van schrik, toen hij terugkwam! Die ezel moest be slist behekst zijn, om zoomaar dwars door een boom heen te loopen, en dat zonder één littee-' kentje! 52. Mijnheer iPmpelmans wachtte even af, of de ezel soms zin had, op dezelfde manier terug te gaan, als hij vooruit gekomen was. Maar 't ging niet, hij moest het zelf in orde brengen. En al maar peinzend over dat zonderlinge natuur verschijnsel, reed hij naar huis. Hij kreeg dien nacht hevige naehtmerrie's waarbij hij den ezel zóó vlak voor z'n oogen in tweeën zag gaan 4. e2—e3 0—0 5. Pgl—e2 d7d5 6. a2a3 Lb4e7 7. Pe2—g3 c7—c5 8. c4Xd5 e6Xd5 9. Lfl—d3 Pb8—c6 10. d4Xc5 Le7Xc5 11. 0—0 Lc8e6 12. Pc3e2 Ta8cS 13. b2—b4 Lc5d6 14. Lel—b2 Pc6e5 15. 1/13bl a7a5 16. Pg3—f5 Ld6—b8 17. b4Xa5 Fe5c4 Dd8Xa5 gaat niet. wegens 18. Pf5—e7f met verlies van de kwaliteit. 18. Lb2c3 DdSd7 19. Pf5d4 Dd7c7 20. Pd4—f3 Le6—g4 21. Ddld3 Het Paard ging naar f3 om het mat te dekken, weshalve Zwart door Lg4 dien officier aanviel. Zwart stond toch slecht, want op 21. Pe2— g3 zou volgen: 21Pc4Xe3! waarna Dc7Xc3, enz. volgt. Lg4Xf3 22. Pe2g3 Lf3e4 Opgegeven. Zooals men weet, deelden deze spelers den len en 2en prijs in hoofdklasse A. OPLOSSING EINDSPELSTUDIE No. 77. (A. A. Troïtzky). Stand der stukken: Wit; Kcl, Td2, Pb4, b3, f7, g2. Zwart: Ka5, Tf6, Pb7, a6, b6, g5. h6. 1. Td6—f2!, Tf6Xf22. Pb4—c6-|-, Ka5—b5; 3. Fc6d4 jKb5c5; 4. Pd4f3 en wint. Goede uitwerking ontvangen van J. v. Gulik te Overveen. Na rust pakt H. P. C. fanatiek aan, echter G. Z. C, is sterker. Spoedig heeft G. Z. C. suc ces (1—1). H. P. C. is iets sterker er wordt echter slecht geschoten. Uitendaal wordt een paar keer goed „genomen", waardoor hem schijn baar de lust ontbreekt om met het noodige vuur verder te spelen. Spoedig komt het einde van deze op zeer laag peil staande wedstrijd. De H. P. C.-ploeg speelde 7 Sept. tegen S. V, H. in Rotterdam veel beter. De opstelling was H. P. C. was: B. J, Molenaar. A. J. Braam, H. Leyenaar, F, W. Moolenaar. J. Uitendaal, J. Kooyman, H. Eldering. S. V. H. speelde in Amsterdam tegen A. Z. 22 gelijk, zoodat de stand nu is: gesp. gew. gelijk verl. p. v. t. gcm. H. P. C. 5 3 2 0 8 12—8 1.60 G. Z. C. 4 12 14 7—7 1.— S. V. H. 6 1 3 2 5 11—12 0.83 A. Z. 5 0 3 2 3 911 0.60 Het is nog steeds niet zeker wie de tweede plaats zal bezetten. S. V. H. is uitgespeeld en heeft 5 punten. Ver liest A. Z. haar laatsten wedstrijd thuis tegen G. Z. C., dan heeft G. Z. C. 6 punten en nog één te spelen wedstrijd. Dit aantal punten kan S. V. H. noch A. Z. meer bereiken, dus G. Z. C. blijft eerste klasser. Verliest G. Z. C. zoowel van A. Z. als van H. P. C. dan hebben A. Z. en S. V. H. ieder 5 punten en zullen deze twee clubs een be slissingswedstrijd moeten spelen. Echter er is nog een derde mogelijkheid. Vooropgesteld, dat A. Z. thuis van G. Z. C. wint en H. P. i uit gelijk speelt tegen G. Z. C., dan hebben G. Z. C., A. Z. en S. V. H. ieder 5 punten, zoodat er nog een halve competitie tusschen deze 3 clubs gespeeld moet worden. Dit laatste lijkt ons wel het waarschijn lijkste. H P. C. II—DE ZIJL I (2—0. (Vriendschappelijk). H. P. C. speelde in de volgende opstelling: J. Schutter, J. v. Zadel, B. Bal, D. Wesseling. F. Heerken Thijse, A. J. W. Huissteden J. Stuifmeel. H. P. C. haalt den bal, echter Zjjl verdedigt goed. Stuifmeel krijgt den bal toegespeeld. Hij komt geheel vrij voor doel, echter de Zjjl kee per is uitgezwommen en Stuifmeel schiet hoog over. Thans valt de Zijl goed aan, doch Schutter is op zijn post. H. P. C. trekt weer ten aanval. Stuifmeel krijgt een vrije worp te nemen, die hij op de hemd van Huissteden

Krantenviewer Noord-Hollands Archief

De Eerste Heemsteedsche Courant | 1930 | | pagina 5