LAMSVLEESCH
Is 0 reeds abonné op ons blad?
Lamsslagerij Boesmans Zn.
MATRAS laat OPMAKEN
I. C. HAAN
HEENK
J.J. A. v. d. LINDEN
DE Vecuv/ EHI KAAK, KUIS
THEEHUIS „CRUQUIUS
HET KORTE VERHAAL
VAN EEN JONGSTE BEDIENDE, DIE HET GRAS
HOORDE GROEIEN
BONTALLERLEI
Kinderen en Bioscopen.
RECEPTEN
L. CORSTEN Jzn.
Voor Lamsvleesch één adres:
ff
VEREENIGDE HEEMSTEEDSCHE SLAGERS
speciale bewerkingen
PEDICURE
VOETKUNDIGE
FRED. C. KUIJKEN
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
3
Door ARNO ZOMERVELD.
E'J DE FIRMA SMIT MULLER WAS
een jongste bediende, die zoveel deugden
bezat, gewoonweg te veel om op te
noemen!
Hij was vlijtig, eerlijk, precies en beleefd
En daarmede waren zijn deugden nog niet uit
geput: want hij zou b.v. ook nooit op de ge
dachte zijn gekomen, zijn overgrootmoeder te
gaan begraven of andere verre bloedverwanten
te fantaseren, om naar een voetbalwedstrijd te
kunnen gaan.
Men zegt tenminste, dat zoiets wel eens voor
komt.
Meneer Bloempjes, de boekhouder, zag in dit
feit echter geen bijzondere deugdelijkheid, maar
was van mening, dat de jongen veel te dom was,
om op zo'n denkbeeld te komen!
Helaas kon men niet loochenen, dat de
jongste bediende het buskruit niet had uitge
vonden, zodat de heer Bloempjes' hatelijke op
merking tenslotte wel enigszins gegrond was.
Tengevolge van de boven-aangegeven goede
eigenschappen was de jongen ondanks alles bij
de, drie heren erg populair. Daarom waren zij
ook allen erg opgewonden, toen hij op zekere
dag urenlang wegbleef.
Bloempjes had hem weggezonden om een
klos touw en een doos zegellak te halen. De
heren Smit en Muller zaten er mee in! Wat zou
het lot van den jongen zijn?
„Wat kan er toch met dien jongen gebeurd
zijn?" met deze woorden gaf de heer Muller,
als eerste, lucht aan hetgeen hem kwelde.
„Ja, ik weet ook niet, waar hij blijft ik
sta hier waarlijk voor een raadsel, temeer, daar
hij anders toch altijd zo op de minuut precies
is!", liet ook Smit zich nu horen.
„Ik heb gezegd: haal voor een gulden touw
en voor een gulden zegellak", merkte Bloempjes
nu bescheiden op.
„Hmm. Waarschijnlijk heeft'ie 't geld ver
snoept en durft nu niet meer terug te komen",
besloot hij dan met nadruk. Maar hij had zijn
gedachten beter voor zich kunnen houden, want
een der beide heren stoof vreselijk op en ver
klaarde, dat het onmogelijk was, ondenkbaar
zelfs en dat het Bloempjes niet paste zo haat
dragend tegenover een onschuldigen jongen te
zijn, enzovoorts...
Het gesprek was waarschijnlijk nog tot in
het oneindige gerekt, als niet telefoontjes, ver
tegenwoordigers en klanten de heren Smit
Muller en Bloempjes afgeleid hadden van het
thema: „Waar is onze jongste bediende?"
Zo verliep uur na uur. Geen jongste bediende
kwam
„Ik denk, dat het 't beste is, dat ik de winkel
eens even opbel... of misschien is het nog beter
direct de. politie". Met deze woorden trachtte
Bloempjes de zaak tot oplossing te brengen en
voelde zich ais wijlen Colombus, ten tijde van
het beroemde en beruchte ei.
Waarschijnlijk hadden de heren Smit Muller
zijn raad ook opgevolgd, als op dat ogenblik
de verloren zoon het kantoor niet was binnen
gekomen
Hij huilde overigens, als een schoothondje en
gaf op alle vragen, die als een waterval op hem
neerregenden, niet het minste antwoord, daar
hij tengevolge van zijn heftig snikken daartoe
in het geheel niet in staat was
Allen begrepen, dat deze jongen iets ont
zettends moest doorgemaakt hebben!! Meneer
Bloempjes was de eerste, die ondanks alle op
winding bemerkte, dat de jongen touw noch
zegellak bij zich had!
Daarom was zijn eerste vraag, of hij het geld
misschien verloren had,
„Nee... nee... hihi... het geld heb ik nog,
maar
Nu werd de goedmoedige heer Smit eindelijk
ook ongeduldig en hij brulde tegen dan huilen
den jongen:
„Zul je ons nu e i n d e 1 ij k eens zeggen,
waar je al die urenlang hebt rondgezworven?""
„Ik dunde niet terug te komen," antwoordde
door zijn tranen heen de jongen, verlegen op
kijkend.
„En waarrrrom niet!" brulde nu ook de heer
Muller, wiens zenuwen zich begonnen te ont
laden
Toen kwam het snikkend eruit:
„Meneer Bloempjes had me gezegd, dat ik.
voor de ene gulden touw en voor de andere
gulden zegellak moest gaan halen..en...eh... nu
heb ik vergeten, voor welke gulden ik lak en
voor welke ik touw moest kopen"
DE OOIEVAAR ALS GROSSIER.
Drieling, Vierling, Vijfling, Zesling en Zevenling.
Éénmaal op de 87 geboorten komt een twee
ling ter wereld. En aangezien de ooievaar een
ijverig beest is, komt dit vaak genoeg voor.
Tweelingen behoeven dus niet als wonderen
der schepping te worden aangegaapt. Drielingen
zijn véél zeldzamer. Zulk een trio komt slechts
eens op de 7.500 geboorten voor. En de vier
lingen.... wef, dat is direct een grote zeldzaam
heid. Vierlingen komen pas één maal op de
660.000. Bovendien zijn vierlingen tragisch.
Vanwege hun grote mortaliteit. Het is een zeld
zaamheid, wanneer men er in 'slaagt, het gehele
viertal in leven te houden.
Bij vijflingen (éénmaal op de 57.000.000 ge
boorten) is dit geheel en al onmogelijk. Zij
sterven, nadat zij slechts enkele uren in deze
wereld hebben vertoefd. Het is bekend van een
vijfling in Portugal anno 1866, dat men er in
geslaagd is, ze gedurende een en vijftig dagen
in het leven te houden. Dit was een record.
Maar het is triomfantelijk gebroken door den
eenvoudigen dorpsdokter, Dr. Allen Roy Dafoe,
die in een heroïsche strijd heeft weten te win
nen en die de Canadese vijfling, de vijf ge
zusters Dionne heeft weten op te kweken tot
sterke, gezonde kinders, die op 28 Mei 1934 ter
wereld kwamen in een klein houten huisje te
Callander, een dorpje aan de rand der grote
wouden in de Staat Ontario (Canada). De
moeder, een vijf-en-twintig-jarig vrouwje, dat
al vijf kinderen ter wereld gebracht had en die
nu plots haar kindertal verdubbeld zag, had op
slechts één nieuwen wereldburger gerekend. En
wijl deze vijfling slechts zeven maanden had
gedaan over de reis naar het ondermaanse,
inplaats van de gebruikelijke negen, was haast
nog niets in gereedheid gebracht.
Toen Dr. Dafoe zich naar de kraamkamer
spoedde, waren drie van de vijf reeds ter wereld
gekomen. Gevijven waren de doodzwakke
nietige wezentjes slechts ruim tien pond en zij
waren zó krachteloos en hulpbehoevend, dat
hun longen de Canadese lucht niet konden in
ademen. Er moest een speciaal gas komen om
de atmosfeer voor hen te verzachten. Ook kon
den zij geen moedermelk (die toch het kinder-
voedsel bij uitnemendheid is!) verdragen, terwijl
de huidjes zó teer waren, dat zeep noch water
mocht worden gebruikt. Bovendien kregen alle
vijf terstond na hun geboorte hevige geelzucht
en een ernstige darmvergiftiging, terwijl één
hunner een bedenkelijke tumor in het been had.
De lezer kan zich dus indenken, welk een
eindeloze moeite het aan Dr. Dafoe heeft gekost
en welk een grandioze overwinning hij heeft be
haald, door deze vijf stumpers in het leven te
houden en hen te maken tot kerngezonde
kinderen, die volkomen buiten gevaar zijn ge
bracht! Men bedenke, dat deze eenvoudige
dorpsdokter terwijl hij voor deze ter dood
veroordeelde schepseltjes kampte gelijktijdig
nog de toeristen moest weren, die door deuren
en vensters drongen om het wonder te aan
schouwen en hun „Hoe-is-het-mogelijk!" uit te
stoten.
De vijf gezusters Yvonne, Annette, Cécile,
Marie en Emely zijn nu ruim twee jaar oud. In
die tussentijd heeft haar mama alweer twee
maal de ooievaar op bezoek gehad, zodat het
gezin Dionne nu uit twaalf kinderen zou be
staan, indien de vijf meisjes niet hun villa apart
en hun opvoeding van staatswege hadden ge
kregen. Dit is noodzakelijk gebleken, wilde men
het quintet in leven houden. En wilde men hen
afdoende blijven beschermen tegen de duizenden
bezoekers, die van overal en nergens komen om
de vijfling te zien.
Over dit alles, in het kader van een filmroman,
aan den plattelandsgeneesheer gewijd, licht de
Foxfilm „De Dorpsdokter" ons in. Daarin treedt
het beroemde vijftal op.
De vijf Canadeesjes lijken volmaakt op el
kander. Is de gelijkenis bij een tweeling dikwijls
al heel groot, bij drie- en vierlingen wordt zij
angstwekkend en bij de Canadeese vijfling is
het onmogelijk, hen te onderscheiden. Dr. Allan
Roy Dafoe, die hen van de geboorte af verzorgt,
herkent drie dezer kinderen en de twee andere
onderscheidt hij aan bepaalde medische ken
merken, maar niet aan het uiterlijk.
Alleen de moeder met haar wonderbaar in
stinct, weet steeds met onfeilbare zekerheid aan
te wijzen, wie elk harer vijf dochtertjes is. Dat
is een zekerheid, waarop men altijd kan ver
trouwen, de zekerheid van het hart!
De ooievaar als grossier heeft ook het cijfer
5 wel eens overschreden. De wetenschap staat
nog sprakeloos tegenover liet geval van de
Frangaise Mme. Maldemeure, die in het eerste
jaar van haar huwelijk een kind ter wereld
bracht, in het tweede een tweeling, in het derde
een drieling en die zo regelmatig voortgaande
in het zesde jaar een zesling baarde! Echter
stierven al deze kinderen op het oudste na, kort
na hun geboorte.
In Hameln (de stad van den Rattenvanger)
werd in het jaar 1600 een zevenling geboren.
En oude Italiaanse kronieken gewagen van een
negen- en een elfling. Doch dit is stellig legende.
De film een bron van waren voor de ont
vankelijke kinderziel.
Vrije tijd moet buiten worden doorgebracht.
Door Mevr. G. C. MEYER.—SCHWENCKE.
Wanneer wij kinderen, die een bioscoop
bezo, ken, eens gadeslaan, zal het een ieder op
vallen, hoe buitengewoon zij geboeid worden,
door hetgeen op het doek gebracht wordt.
Kinderen zijn voor dingt 11, die hun fantasie
piikkelen, zeer gevoelig, d x-h vergeten wij niet,
dat deze geestelijke inspanning zeer nadelig
voor hen kan zijn, vooral ds het langzamerhand
een gewoon verschijnsel v ordt, dat zij mee
genomen worden door oluUi's of kennissen.
De ondervinding leeions hoe lang wij
kinderen kunnen bezig ijoiïden m0t bet ver
tellen van verhaaltjes n het bekijken van
plaatjes. Toverlantaarnp uitjes vinden ze nóg
fijner, omdat deze voor 3 en leven, dus met de
bioscóop is dit nóg meei het geval.
Alleen moeten wij dit verschil maken, dat
wij zelf de lantaarnplaatjes uitzoeken, zo
dat ze binnen het be\ u tings vermogen der
kinderen liggen, hetgeen geenszins altijd het
geval is met bioscoopvoorstellingen. Behalve
dit belangrijke puitt zijn er nog andere dingen,
die op de kinderen inwerken en waardoor zij
zich erg groot gaan gevi elen en wel in de
eerste plaats de grote zaal, die straks, als de
voorstelling begint, in een geheimzinnig donker
gehuld wordt en verder nog de muziek. De
aandacht der kinderen wordt voortdurend
geconcentreerd op het v. itte doek, dat de
beelden weergeeft.
Zie speciale étalage!
Grcote Houtstraat 99
HAARLEM
Al deze factoren tezam n werken sterk op
kinderen in, brengen hen 1 een geheel andere
wereld, dan die, waarin ze 11 verband met hun
leeftijd behoren.
Juist omdat kinderen zo uiterst -gevoelig
zijn voor indrukken, vind■■n deze een uitste
kende voedingsbodem en hetgeen voor vol
wassenen fantasie is, besc louwen zij als wer
kelijkheid.
Wij weten allen hoe zelfs jonge kinderen
over oudere spreken wij niet op overdreven,
we zouden bijna zeggen ziekelijke, wijze dwepen
met filmhelden. Meisjes van acht, tien jaar
hebben een grote verering voor Shirley Temple,
hangen foto's aan de wand, maken legplaten
met het beeld van het wonderkind en dit alles
wordt in de hand gewerkt door moeders en
tantes, die deze dingen cadeau geven.
Kinderen kennen het onderscheid tussen
waarheid en verdichting niet en gaan in een
afzonderlijk droomwereldje leven, idealiseren
hun helden en vinden het alledaagse leven
eentonig, omdat het hun even prikkels biedt;
teleurstellingen zijn onvermijdelijk.
Is het dan wel zo héél erg te verwonderen,
wanneer kinderen dingen doen, waar de ouders
versteld van staan, „omdat zij hen altijd het
goede voorgehouden hebben?"
In de meeste bioscopen worden kindervoor
stellingen gegeven, doch wij vragen ons af,
waarvoor het noodig is, dat kinderen op der
gelijke manier op vrije middagen worden bezig
gehouden. Is het omdat het zo gemakkelijk is
voor sommige moeders om haar kinderen met
enkele dubbeltjes af te schepen, omdat ze dan
veer een middag bezorgd zijn? Kost het inder
daad zoveel opoffering de kinderen zelf bezig
te houden of met hen uit te gaan? Wij hebben
niet alléén kinderen van 810 jaar op het
oog, doch in het bijzonder ook oudere van
omstreeks 14 jaar, die op een leeftijd zijn, dat
een nieuwe wereld zich voor hen opent. Ouders
hebben als opvoeders een zware taak, doch ook
een grote verantwoordelijkheid tegenover het
jonge leven, dat aan hun zorgen is toevertrouwd
en zij zullen zich hiervan zeer zeker bewust
moeten zijn. De invloed, die van de film uit
gaat kan ook een zeer verkeerd werken op
het zenuwstelsel der kinderen, hetgeen door
bekende zenuwartsen geconstateerd is.
Kinderen, die veel naar bioscopen gaan
worden onrustig', prikkelbaar, concentreren
hun aandacht niet bij hun lessen, en zijn dik
wijls ontevreden, wanneer het werkelijke leven
niet aan hun droomwereld beantwoordt.
Het zijn geen kinderen meer in de ware
betekenis van het woord, doch vroegwijze
vrouwtjes en mannetjes.
Moeders bewijzen haar kinderen in alle op
zichten veel groter dienst, wanneer zij hun een
eenvoudige opvoeding geven, overeenkomstig
hun leeftijd. Hoe veel gezonder is het wanneer
zij naar buiten trekken op vrije middagen en
de kinderen naar hartelust laten stoeien. Wan
neer wij dan tevens de liefde voor de natuur
aankweken, hen leren verschillende soorten
van bloemen en vogels- te onderscheiden, dan
geven wij hun iets, dat hun latere leven ook
rijker maakt.
Ze hebben gelegenheid liïm spieren te ont-
wikkelen en hun teveel aan energie te gebruiken
en ademen veel zuiverder lucht in dan wanneer
zij in de onzuivere atmosfeer van volle zalen zijn.
Een eenvoudige opvoeding, met weglating
van datgene, waarvan zij eventueel late r
JONGEDAMES JAPON.
Succespatroon VKK 1933.
Prijs per patroon f 0.25 0.05 voor
adm.- en verzendkosten.
Cretonne of een der vele andere soorten
gebloemde weefsels komt in aanmerking
voor dit aardige, gekleede jonge dames ja
ponnetje. Het is heel eenvoudig te maken,
heeft aangeknipte mouwen, die ruim over
den bovenarm vallen met een opening in
het midden, die desgewenscht met enkele
stofreepjes bijeen worden gehouden. In het
midden voorpand is een opgestikt midden
stuk, dat. tevens de sluiting vormt en aar
dige, scherpgepunte revers.
Tweebaans rok, achter met enkele figuur-
naadjes, vóór met een ingezette nlooien-
groep.
Patronen voor 1618 jaar.
'X?
■ON
GOEDE KNIPPATRONEN.
Patronen kunnen per brief aangevraagd wor
den met bijsluiting van ƒ0.58 in postzegels aan
de Moderedactrice, Roelofstraat 109, Den Haag.
kunnen genieten, wanneer zij bevoegd zijn
tot oordelen, hebben kinderen nodig. Zij zullen
dan ook in later jaren het klatergoud van het
echte edele metaal weten te onderscheiden.
CONFISERIE MODERN
J. C. KOK
RAADHUISSTRAAT 4 HEEMSTEDE TEL. 28089
KAASKOEKJES
VISGEHAKT.
600 gram gekookte schelvis, 360 gram aard
appelen (koude), 100 gram boter, 1 ui, 1 eet
lepel gehakte peterselie, peper, zout en citroen
sap, kerry en maggi-arorna.
De aardappelen worden gemalen en de vis
wordt zorgvuldig nagezien of er geen graatjes
meer in zijn, daarna fijn gehakt. We fruiten
het uitje fijn met wat boter, voegen er een
half theelepeltje kerry bij en mengen alle
ingrediënten goed door elkander, waarna wij
er een aantal kleine ballen van vormen. Mocht
het mengsel tè droog zijn, dan voegen wij er
nog een scheutje melk bij, daarna wentelen wij
de ballen visgehakt door paneermeel en bakken
ze in de boter lichtbruin, terwijl wij ze af en
toe met boter bedruipen. De peterseliesaus, die
wij bij de worteltjes en aardappelen zullen
geven, maken wij van liter visbouillon (het
water, waarin _de schelvis gekookt heeft), 35
gram bloem en 50 gram boter en maken de
saus op de gewone wijze door boter te smelten
en bloem toe te voegen en is dit alles vermengd,
dan langzaam, steeds roerende, de visbouillon
bijvoegen. We laten alles nóg een minuut of
vijf zachtjes doorkoken, nemen de saus van het
vuur en roeren er één eetlepel fijngehakte
peterselie door en een half theelepeltje maggi-
aroma.
KABELJAUWSTAART MET KRUIDEN.
1 middelmatig grote kabeljauwstaart, V2 L.
water, 150 gram boter, 40 gram bloem, 2 lepels
zeer fijn gehakte kruiden, peterselie, kervel,
selderij, dragon, maggi aroma.
„Voor (je bereiding snijden wij de graat uit de
vis, wassen hem, geven daarna op afstanden
kerven en zouten hem.
I11 een vuurvaste schotel, liefst langwerpig,
komt de vis met de helft van de boter en het
water, die wij (met een deksel afgesloten) in
de oven plaatsen en gaar laten worden, hetgeen
ongeveer twintig of 25 minuten duurt; af en toe
met het vocht bedruipen.
De boter en bloem worden tezamen verwarmd
en vermengd, terwijl het vocht van de vis voor
zichtig wordt afgegoten en bij de bloem en
boter komt en de saus door moet koken, totdat
ze mooi gebonden is. De pan komt van het
vuur en de gehakte kruiden worden door de
saus geroerd evenals een paar druppels maggi
aroma. De vis komt op een verwarmde schotel
en de saus wordt er overheen gegoten, zó dat
de vis er geheel mee bedekt is.
Vers gekookte of gesmoorde aardappelen en
gekookte bietjes of worteltjes worden erbij op
gediend.
SCHUIMOMELET MET BESSEN.
4 eieren, 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels suiker,
4 eetlepels melk, boter.
De eierdooiers worden schuimig geklopt en
vermengd met de melk, suiker en bloem tot een
glad beslag. Eiwitten stijf kloppen en luchtig
door de eiermassa mengen, daarna wordt boter
verwarmd in de koekenpan en de helft van het
beslag aan één zijde gebakken en als de ome
let goudbruin is op een verwarmde schotel ge
schoven, bedekt met afgeriste aalbessen, die
flink bestrooid zijn met suiker, vervolgens
wordt de andere helft gebakken en met de niet
gebakken kant op de bessenlaag gelegd. Boven
kant flink bestrooien met suiker.
TOMATENSOEP MET GROENTEN.
1 K.G. soeptomaten, 1 uitje, soepgroenten als
bloemkool, een paar flinke worteltjes, peterselie
en kervel, zout en maggiblokjes naar smaak,
50 gram boter, 50 gram bloem.
We wassen de tomaten, snijden ze door
midden en zetten ze op met zóveel water totdat
ze bedekt zijn en het uitje, brengen ze aan de
kook en laten ze dan op een lage pit ongeveer
drie kwartier op het vuur staan, daarna zeven
en aanvullen met zoveel water, totdat we aan
puree en water ruim 1% liter vloeistof hebben.
We smelten de boter, voegen de bloem erbij
en het zeer fijn gesneden of gehakte preitje,
daarna langzaam de vloeistof, onder voort
durend roeren; de soep moet nu 10 of 15 min.
zachtjes doorkoken. In die tijd wassen wij de
bloemkool, de geschrapte worteltjes en de
kruiden, de laatste worden heel fijn gehakt en
bloemkool en worteltjes op een fijne rasp ge
raspt en deze rauwe groenten en kruiden roeren
we op het laatste ogenblik door de soep heen
(dus niet meer meekoken).
VRUCHTENGELEI.
(46 personen).
500 gram kersen, 250 gram frambozen, 250
gram bessen, 100 gram suiker, 6 a 8 bladen
witte gelatine, 1 d.L. slagroom.
De vruchten worden nagezien, schoon
gemaakt en gewassen, daarna worden de ont
pitte kersen en frambozen door elkander ge
mengd. De bessen worden uitgeperst en de
hoeveelheid verkregen sap aangevuld met
water tot f2 liter, daarna strooit men er de
suiker door, liefst fijne suiker, z.g. parelmelis
of lichte basterd en de in koud water uit
geknepen gelatine, die in zo weinig mogelijk
kokend water is opgelost, niet meer dan /2
kopje. Af en toe roeren om te voorkomen, dat
de gelatine zakt en zodra de vloeistof iets dik
ker begint te worden over de vruchten gieten,
die in een stenen vorm zijn overgebracht.
Koud en volkomen stijf laten worden en na
het storten garneren met geslagen room.
NIERTJES MET TOMATEN.
4 schapen-niertjes, 1 uitje, 1 blokje delfrite,
zout, peper, peterselie, 1 K.G. tomaten, 1 lepel
bloem, 50 gram boter.
De niertjes worden opgezet met koud water
en moeten even doorkoken, daarna water af
gieten en de huidjes er vanaf halen, vervolgens
door midden snijden en met peper en zout in
wrijven. De delfrite in een braadpan heet laten
worden en hierin de gehalveerde niertjes bruin en
gaar braden. In een andere pan de boter warm
laten worden en het gesnipperde uitje gaar
smoren, daarna de gehalveerde tomaten zachtjes
gaar stoven en zorgen, dat ze niet stuk gaan.
niertjes worden op een verwarmde schotel ge
daan en de tomaten erom geschikt. Van de over
gebleven boter en delfrite wordt met de bloem
een dik sausje gemaakt, dat over de nieren
wordt gegoten. Hierbij wordt een heerlijke
luchtige geklopte aardappelpuree geserveerd.
Scheepmakersdijk 35 - Haarlem - Tel. 14147
WASCH- EN STRIJKINRICHTING
CRêME RATAFIA
6 d.L. melk, 2 eierdooiers, 80 gram suiker,
100 gram bitterkoekjes, 1 pakje vanille-suiker,
40 gram custard poeder, 54 L. slagroom.
De melk op 1 d.L. na aan de kook brengen
en er de suiker in oplossen. Custardpoeder aan
maken met resterende d.L. melk en de geklopte
eierdooiers, waarbij een weinig hete melk wordt
gegoten en de massa goed dooreen roeren,
daarna nog wat melk bij voegen en alles terug
doen in de pan, roerende, enkele ogenblikken
door laten koken, de vla laten bekoelen, onder
wijl flink opkloppen met de garde en daarna
vermengen met de geklopte room.
Bitterkoekjes fijn stampen en laag om laag
met de vla in een glazen schaal doen, garneren
met wat geslagen room.
Lamsslagerij Boesmans Zn. levert U het geheele
jaar door uitsluitend jong Lamsvleesch, tegen scherp
concurreerende prijzen. Betrekt Uw Lamsvleesch van
de speciaal zaak Boesmans Zn., sedert jaren de
meest bekende zaak op dit gebied.
Alléén gevestigd GED. OUDE GRACHT 44, hoek
Zuiderstraat, Haarlem. Telefoon 12171
Bezorging door den geheelen omtrek zonder prijsverhooging.
Lamsvleesch van BOESMANS, beter is er niet!!!
OPENING I AUGUSTUS CRUQUIUSDIJK 32
Bezoekers hebben toegang tot het Stoomgemaal
D. KORZAAN
Kleine Houtstraat 8 - Telefoon 14563
Speciaal adres voor
„WELFSCHOENEN", de beste steunschoen
ROBINSONS" schoenen voor Vader en Zoon
„CRES" schoenen met 6 maanden garantie
Maat- en Reparatiewerk
De
maken bekend dat de prijzen van
alle soorten VLEESCH en VET
zijn VERHOOGD.
Wanneer U ons Uw
ondergaat deze, behalve de gewone, enkele
iiiiiiiiiiiiiiiiiimiiiiiimieiimii'
Toch berekenen wij hiervoor slechts
normale prijzen
BARTELJORISSTRAAT 39-41 TEL. 10250
en
Dip. Nederlandsch Genootschap
v. Voetkundigen. Heerenweg 164
t/o. Zandvoortschelaan Tel. 28557
Behandeling van alle voorkomende voeteuvels
ALLEEN VOLGENS AFSPRAAK
