Coupons
Glycerine
GERZON
JANVANWIJK
Vrouw
bij J. KORT
JAC. DE GROOT
DE OUWE GAPER
Reparatie-Inrichting Stalling
GARAGE v. HOUTEN
J. KERKHOF Spaarnzictitlaan 2 Tel. 29041
Metsslaar-Schoorsteenveger
BRECH COKES
Tandheelkundige Hulp
STR0OMLOOZE PERMANENT MACHINE
WILD- EN GEVOGELTE
Email naamplaatje
Vervolg Plaatselijk Nieuws
TONEEL
SPORT
«r
RECEPTEN
WON DERFORNUIS
HEENK
ALLEEN-VERKOOP van de
ERRES
NAAI
MACHINES
LEWENSTEIN, Kruisstr. 42,Haarlem. Tel.12472
ZATERDAG T.M. WOENSDAG
1. H. I. Fijnvandraai
UW MATRAS IN EEN
DAG ALS NIEUW
D M. G ran dia's
CASTRICUMMER WILDHAL
AUTO'S met en zonder chauffeur
Bleekersvaartweg 53f bij Koediefslaan. Tel 28062
ir-
Wintertijd
Stokvis chtijd
Sluit U aan
Radio Centrale
f "'V-1
Vischhandel B. de Winter
BABY EN WOLHUIS
„DE BABYBOX"
A.G.G.M. GIORGIS EN ZOON
in alle maten tegen
fabrieksprijs
Bestelhuis Heemstede
W. v. d. REST
mi Mliidirwelgiistaldeii
Dames- en Heerenkapper
LINDELAAN 61
DE EERSTE HEEJiSTEEDSCHE COURANT
JUBILEUM.
1 Febr. 1938 zal het 12'/2 jaar geleden zijn,
dat de Eerste Heemst. Inrichting voor Voet
verzorging, onder leiding van Zr. T. Rooyers,
zich te Heemstede vestigde. Al die jaren heeft
zij het vertrouwen van de Heemst, inwoners
kunnen winnen en behouden, zowel wat betreft
uitgebreide voetbehandeling als masseren.
Wij wensen deze firma en Zr. Rooyers in het
bijzonder, van harte geluk met dit jubileum en
hopen, dat zij nog vele jaren met succes haar
beroep zal mogen uitoefenen.
TENTOONSTELLING VAN POSTDUIVEN
De vereniging „Gevleugelde Vrienden" alhier,
houdt Zondag a.s. in Café Rest. „Het Wapen
van Heemstede" een hoktentoonstelling van
duiven. Deze tentoonstelling, die voor belang
stellenden gratis te bezichtigen is, is geopend
van 10.30 uur v.m. tot 5 uur n.m.
BADHUIS HEEMSTEDE.
In het Badhuis aan de Postlaan werden in de
week van 17 tot en met 22 Januari genomen
585 douchebaden en 27 kuipbaden.
Aan 61 kinderen werd een gratis schoolbad
verstrekt op Woensdagmiddag van 2 tot 4 uur.
Van de gelegenheid tot kosteloos baden op
Woensdagavond tussen 5 en 8 uur werd door
89 volwassenen gebruik gemaakt.
RIJKSTELEFOON.
Nieuwe aansluitingen.
Telef.nr. Gidsvermelding.
28720 Buren, D.; Heemst. Dreef 108.
29102 Grient Dreux, P. de; Oud-notaris,
Bronsteeweg 1.
18102 Meijer, R. H.; Schilder, Pieter de
Hooghstraat 17.
GEZINSLEIDING.
Naast de commissie inzake Huishoudelijke
Voorlichting, die ook in Heemstede reeds veel
nuttig werk deed voor de vrouwen, hebben we
ook gekregen een commissie voor Gezinsleiding,
ten doel hebbende, ook de vaders in- de op
voeding te betrekken, meer dan tot dusver het
geval was.
De gedachte, dat de taak van opvoeding der
kinderen en de daarbij voorkomende moeilijk
heden ter oplossing, niet uitsluitend door de
moeders moet geschied-n, doch dat de vaders
haar daarin moeten bijstaan, dringt hoe langer
hoe meer door. We kunnen gerust zeggen, dat
die gezinnen tot de beste gerekend mogen
worden, waarin de leiding door vader en
moeder beiden geschiedt.
De indruk, die men krijgt als men met vaders
over deze dingen spreekt, is, dat zij stellig
belangstelling hebben voor de opvoeding der
kinderen, maar dat ze niet weten, hoe zij 't
moeten aanpakken. Zij willen 't wel, maar staan
er door onkunde vreemd tegenover. Dit vindt
zijn oorzaak ook wel hierin, dat de moeders
dikwijls verzuimen de vaders er in te betrekken.
De commissie voor „Gezinsleiding" (ingesteld
door 't Departement van Sociale Zaken), heeft
zich tot taak gesteld in eenvoudige cursussen
onder bevoegde leiding, belangstellenden enig
inzicht bij te brengen in het vraagstuk der op
voeding en zo bij te dragen tot de verheffing
van het gezinsleven.
Werkloze vaders, die zich veel meer dan
vroeger aan hun gezin kunnen geven en anderen
die gaarne hun kennis op opvoedkundig gebied
willen vermeerderen, vinden daartoe in deze
cursussen gelegenheid. Daar de gezinstaak
eigenlijk voor beiden is, zijn ook de moeders
welkom.
Wie voor zo'n cursus wat voelt, kan zich
schriftelijk opgeven bij het secretariaat voor
Gezinsleiding, Pieter de Hooghstraat 29,
Heemstede.
TONEELUITVOERING
GENOEGEN".
,NUT EN
Voor een stampvolle zaal gaf de toneel
vereniging „Nut en Genoegen" Zaterdagavond
haar tweede seizoenuitvoering in Café Rest.
„Het Wapen van Heemstede". Opgevoerd werd
het toneelspel in 4 bedrijven „Gekocht en
Betaald", van George Broadhurst.
Dit stuk is de geschiedenis van een rijk ge
worden Amerikaan, die altijd oog had voor geld
en tenslotte verliefd wordt op een telefoniste.
Reiden houden werkelijk veel van elkander en
dat gaat een paar jaar goed, tot de rijke Robert
Stafford aan de drank geraakt en als hem dan,
wanneer hij in beschonken toestand thuis komt,
zijn onbehoorlijk gedrag door zijn vrouw ver
weten wordt, dan gebruikt hij de woorden die
de titel van het stuk vormen: „ik heb je ge
kocht en betaald."
Dat heeft tot gevolg, dat zijn vrouw na een
heftige scène het huis verlaat en haar eigen
brood tracht te verdienen als winkeljuffrouw.
Beiden lijden er onder, maar zijn te trots om
enige toenadering te tonen, doch door een truc
van James, den zwager van Mevr. Stafford,
wordt de zaak bijgelegd.
Mej. Harren, die de rol van Virginia Blaine,
later vrouw van Stafford, vervulde, heeft dit
gedaan op een wijze die werkelijk bewondering
afdwong.
Eerst als de telefoniste, die enkel uit liefde
en niet om het geld tot een huwelijk zou kun
nen overgaan, maar vooral was haar spel zeer
sterk toen zij streed tegen den dronkaard en
de volgende morgen, als zij haar woning ver
laat, arm en verlaten, maar met de overtuiging
haar eigen „ik" niet verkocht te hebben.
Adr. Goossens, als de rijke Robert Stafford,
was voor haar een goede tegenspeler. Mej.
Kooper, als de zuster van Virginia, gaf eveneens
uitstekend spel te zien. De heer Haverman, als
de echtgenoot van Fanny, was o.i. wel wat tè
opschepperig, ook als men rekening houdt met
het feit, dat hij een nietsnut is en alleen door
zijn rijken zwager geholpen wordt. Maar dat
was oorzaak dat er zo nu en dan wat ont
spanning kwam in de zaal.
R. Glenbaars was een pracht van een Japanse
bediende, vooral door het uitstekende kapwerk.
Lena Prins, als het kamermeisje, sprekende met
een Frans accent, had wel een kleine rol, maar
deed het verdienstelijk.
„Nut en Genoegen" heeft deze avond weer
eens getoond veel te kunnen presteren, dank zij
de uitstekende regie van Mevr. Opdam, die geen
moeite gespaard heeft om de avond te doen
slagen.
En het succes had zeker nog groter kunnen
zijn als zaal en toneel zich beter voor zulk een
uitvoering leenden. Om daarop verder in te
gaan, is hier niet de bedoeling. Alleen voelt
men op zulk een avond nog meer de behoefte
aan een betere gelegenheid.
Rest ons nog te melden, dat kapper Steen
man weer uitstekend- werk geleverd had, dat de
toneelmeubilering, voor zover de ruimte dat
toeliet, heel goed was en dat de band onder
leiding van den heer Uvenhoven tussen pauzes
en tijdens het bal voor gepaste muziek zorgde.
Voetbal
THUISWEDSTRIJD TEGEN ZEEBURGIA.
Het is voor de Racing Zondag
j.l. tegen Zeeburgia in Amster
dam wel een bijzonder onge
lukkige middag geweest. Niet
minder dan 3 der 4 door de
thuisclub gescoorde doelpunten
waren scheidsrechterlijke blun
ders. Wij zullen de laatsten zijn,
die critiek op een scheidsrechter
willen uitoefenen, omdat de man een vergissing
begaat of enige fouten maakt. Maar dit leek toch
werkelijk naar niets. Reeds kort na de aanvarig?
scoorde Zeeburgia via Slot, die met bal en al in 'L
net werd gedeponeerd en in plaats van een vrije
schop aan R.C.H. toe te kennen, werd het doel
punt toegekend. Enigszins van de kook, hadden
Keddie c.s. niet veel in te brengen en volgde
spoedig en thans een goed tweede doelpunt.
Maar daarna was er tot half-time maar een
elftal dat speelde en dat was R.C.H. Uitstekende
goals van Slot en v. d. Horst, welke laatste een
uitnemende wedstrijd speelde, brachten de stand
in evenwicht.
Na de hervatting zag het er naar uit, dat de
winnende goal niet al te lang meer op zich zou
laten wachten. Hardnekkig verdedigde de thuis
club, totdat bij een ver naar voren gespeelde
bal van de witte centerhalf, Kors deze met geen
tegenstander in zijn buurt, van achteren tegen
zijn hand kreeg. Tot iedeis verbazing wees de
scheidsrechter toen naar de witte stip. Dit
cadeautje werd door Zeeburgia dankbaar aan
vaard.
De 4e goal kort daarop gescoord, was zo
mogelijk nog onzuiverder. De gehele witte
rechtervleugel stond meters buitenspel. Keeper
Metten liet het nog half geraakte schot lopen,
maar bemerkte toen tot zijn schrik, dat ook
hier een doelpunt werd toegekend.
Toen waren de blauw-zwarten een geslagen
elftal hetgeen temeer jammer was, daar D.O.S.
ook verloor.
Maar nog mag men de moed niet opgeven.
Er moet om te beginnen Zondag a.s. maar ge
ducht revanche genomen worden, vier punten
achterstand met nog 5 te spelen wedstrijden is
inderdaad veel, maar D.O.S. komt toch ook nog
in Heemstede.
Het elftal is als volgt:
Metten
v. Tl.iel, Kors,
Slot, v. Dansilv. d. Bel,
Hoogendoorn, v. d. Horst, Kedde, Hellingman,
Lenselink.
Uit het H.B C -kamp.
H.B.C. Graaf Willem 2—2.
Een spel van kat en mi's, maar waarbij de
muis het zo handig aanlegde, dat de kat maar
nauwelijks de dans" ontsproi g, en het maar wei
nig gescheeld had, of de beide puntjes hadde.i
verloren gegaan.
Graaf Willem, komende net de gedachte: wij
verliezen toch, paste direct een sterke W.-for- 1
HET BAKKEN VAN CAKE.
Hoe komt het toch, dat twee huisvrouwen,
die volgens eenzelfde recept cake bakken, zulke
verschillende resultaten bereiken? Deze ge
dachte kwam onlangs onwillekeurig bij ons op,
toen wij zagen, welk een mislukking een recept
was, volgens hetgeen wij zelf een cake bakken,
die er prachtig uitzag. De ons getoonde was
inwendig niet gaar en aan de bovenkant geheel
verbrand.
EEN IDEAAL
ZIE SPECIALE ETALAGE
GROOTE
HOUTSTRAAT 9 9
Wij willen nog eens uitdrukkelijk wijzen op
dé noodzakelijkheid om alle opgegeven hoeveel
heden nauwkeurig af te wegen en geen „ogen-
maat" te gebruiken. Verder moet de oven
voor het bakken van cake steeds 710 minuten
voorgewarmd en daarna getemperd worden.
Een vruchtencake, die zwaar is door de toevoe
ging van krenten, rozijnen, succade en wellicht
andere ingrediënten moet langzaam gaar bakken
rt 1 a IJ uur. Om ons te overtuigen of deze
tijd voldoende is geweest, steken we een brei
naald tot midden in het baksel, deze moet er
vplkomen droog uitkomen. Is de naald vochtig,
'dan blijft de cake nog in de oven.
Een moscovis gebak vereist het eerste kwar
tier een flinke hitte, daarna moet de tempera
tuur verminderd worden.
Men kan het best onderzoeken of deze gaar
is, door er met de vingers op te drukken, het
gebak zal dan elastisch zijn. Indien dit soort
gebak volkomen gaar is, laat het van de randen
van het blik los.
Niet genoeg kunnen wij er op wijzen, dat de
ovendeur de eerste 20 minuten niet opengedaan
mag worden, hierdoor slaat het deeg neer en
wordt het gebak niet luchtig, doch zwaar en
onsmakelijk.
He t bakken van cake is eenvoudig, mits alle
voorschriften stipt worden uitgevoerd.
CATCHUP.
Tot de sausen, waarvan het gebruik in ons
land, in navolging van Engeland, is toege
nomen, behoort de tomaten-catchup. Dit woord
is afgeleid van het Indische „Kitjab", en de saus
is een dier pikante toevoegsels aan vis-, vlees
gerechten en salades, die, met mate en met
zekere voorzichtigheid aangewend, daaraan een
smaak en geur verlenen, die prikkelend werkt
op het mondslijmvlies, inwerkt op het maag
sap en de spijsvertering bevordert. Men kan
tomaten-ketchup (zo mag men de naam ook
schrijven) zelf bereiden en wel op de volgende
manier:
Ongeveer twee liter kleine rijpe tomaten wor
den in schijven gesneden en in een pot gelegd,
terwijl men er 125 gram zout tussen strooit. Na
24 uren giet men er het zich gevormd hebbende
sap af en kookt het op met 125 gram geschilde
sjalotten en 18 stuks kleine spaanse pepers.
Vervolgens strijkt men de tomaten door een
Bij onze grote sortering
Machines hebben wij
beslag gelegd op de
(Ned. Fabrikaat)
in elke gewenste uitvoering. Dus naar
zeef, voegt het vruchtvlees aan het sap toe en
kookt de massa nog een half uur. Dan giet men
de catchup, nog warm, in met heet water ver
warmde flessen en sluit die flessen goed af,
met kurk en lak, of met perkamentpapier, resp.
cellofaan. De zogenaamde Paradijs-saus, die
kaai- naam verdient, is dan gereed.
'matie toe, met als gevolg een bijna gedurig aan
vallend H.B.C., en voor rust enige snelle uit
vallen, die 2 goals opleverden. En al stond soms
heel H.B.C. te schieten, het ging niet, deels ook
door veel geluk van den reserve-keeper, die er
de onmogelijkste schoten uithield, terwijl palen
en lat voor de rest zorgden.
Na rust viel H.B.C. in de aanvang iets minder
aan, waardoor er even meer ruimte voor het
G.W.-doel kwam en Martin de achterstand kon
verkleinen, doch toen duurde het nog lang eer
de gelijkmaker kwam.
Tenslotte kwam het einde met 22; o.i. een
gevolg van het te veel opdringen der H.B.C.'ers,
waardoor er als regel een opeenhoping van spe
lers voor het vijandelijk doel stonden.
Daar Santpoort Zondag van D.H.L. gewonnen
heeft, is er nu nog maar 1 punt verschil in het
voordeel van H.B.C.
Dat kan dus Zondag wat worden, want dan
moet H.B.C. naar Santpoort.
H.B.C. II stevende Zondag weer naar de
bovenste plaats, door van S.J.C. II te winnen,
terwijl het derde van T.Y.B.B. Ill won. Alleen
het vierde verloor van Geel-Wit.... 120.
Programma voor a.s. Zondag:
Santpoort IH.B.C. I: 2 uur.
Doss II—H.B.C. II.
H.B.C. IV—T.Z.B. I: 2 uur.
Maak het U zelf en anderen
gemakkelijk, neem een
reeds vanaf f 0.65
Ijzerhandel en huishoudartikelen
Binnenweg 79c - Telefoon 295 5 9
Groote voorraad echte
Brabantsche klompen
Do Heer
uit Amersfoort
SPREEKT a.s. Woens
dag 2 Febr. in gebouw
Heerenweg 141 te
Heemstede t.o. Koe-
diefslaan.
EVANGELIES4TIESAMEÜK0MST.
Vakkundige behandeling
Vraagt prijsopgaaf
WONINGINRICHTING
Leidschevaart 448 Halte
Kwakel Telefoon I0863
1/10 LITER 10 ct.
PARAFINE om in te
nemen 1;10 Liter 8 ct.
ASS. APOTHEKER
LANGE VEERSTRAAT no. 20
Telefoon I6625.
GENEESKRACHTIGE
KRUIDEN
De deftigste poelierszaak te Haarlem is de
in de SMEDESTRAAT no. 36
Men vindt er de grootste verscheidenheid van eerste
kwaliteit wild en gevogelte.
A. TROMP, de eigenaar en exploitant der zaak,
he. ft contracten met vele heeren-jagers en koopt de
gi htele opbrengst hunner jachten, zoowel het water
wild, als het wild van velden, duinen en bosschen.
Snippen, talingen, eenden, patrijzen, ganzen, konijnen,
hazen, fazanti n, herten en wilde zwijnen
De CASTRICUMMER WILDHAL levert de
beste kwaliteit tegen lage prijzen
GARAGE CENTRAAL VERWARMD.
WOLLEN-, ZIJDEN
EN WASSTOFFEN
bij de
AANSLUITKOSTEN f5.00 CONTR. f2.00 p. mnd.
N.V. HEEMSTEEDSCHE RADIO CENTRALE
HAVENSTRAAT 8 TELEFOON 28614
Prachtige blanke Stokvisch, geheel geweekt, gerold,
zender graten en vellen, per pond slechts 25 cent.
Het aardig geïllustreerde receptenboekje gratis
Binnenweg 155b Telefoon 28949
Uw aangewezen adres voor versche zeevisch
Hiermede bericht ik U, dat wij in de maanden Febru
ari en Maart de volgende reclame-tarieven hebben
vastgesteld. Onze Permanenten zijn n.l. f 3.50 en
f 5.00, alléén in de voorweek tot Donderdag.
DAMES- EN HEEREN KAPPER
Specialiteit in Haar Verven en Permanenten.
Ruime keuze in Baby-uitzetten Groote
sorteering in Handwerken en Wol
Tijdelijk geven wij een korting van 10% op
Baby-wolgoederen Adres vcor plisseeren,
aj-nirpn stoomen BINNENWEG 5!
18
HAARLEM
TELEFOON 13310
Lieven de Keylaan 10
Brouwersvaart 106
Telefoon
10 7 4 8
2 8 7 3 1
Narcissenlaan 22
Tandartsen BOUMAN en
O N S T EIN houden iedere
MAANDAfi- eu DONDER
DAG AVOND" van 61/,8 uur
zitting in het Gezondheids
huis, Lieven de Keylaan 7
te Heemstede.
Zandv.laan 18 Tel. 26254
Uitermategeschiktvoor alle soorten HAAR (ook geblondeerd)
Gaat U boodschappen doen,
winkelen, naar bioscoop of
theater? Uw rijwiel geen
bezwaar.
Rijwiel stallen 2 ct. p. 3 uur.
W. v. DANTZIG
Jacobijnestraat 9
Zondags gesloten, ovtrige
dagen geopend van 8 u. v,m.
tot 10.30 n.m.
PRIMA BRAADKIPPEN
f 1.25 - f 1.50 - f 1.75
POULARDES v.a. f2.—
EENDVOGELS v.a.
f 1.25 f 1-50
Tevens groote versche
Hoenderpark eieren a 4|ct.
Aan huis te bezorgen
Aanbevelend, C. WALS
Zandv.laan 162 - Tel. 26191
Vanaf heden is ons
woonadres veranderd
van Rijnstraat 18 in
De SMEDERIJ blijft gevestigd
BINNENWEG 72 A
Aanbevelend,
J. G. WELTERS
ELECT R. SMEDERIJ
Laschinr. v. alle metalen
