NIEUWS- EN ADVERTENTIEBLAD.
Haarlemsche Handelsvereeniging
16e Jaargang. Maandag 13 Maart 1899 Ko. 4818 a
HAARLEMS DAGBLAD
Voor Haarlem per 3 maandenf 1.20
Voor de dorpen in den omtrek waar een Agent, gevestigd is (kom der
gemeente), pér 8 maanden,1.30
franco door het geheele Rijk, per 3 maanden1.65
atzonderliike nummers0.05
Geïllustreerd Zondagsblad, voor Haarlem, per 3 maanden. 0.30
de omstreken en franco per post, O.371/2
A "O
i'an 1 -n regels 50 Cts.; iedere regel meer 10 Cts. Groote letters naar plaatsruimte.
Bij Abonnement aanzienlijk rabat.
Reclames 20 Cent per regel.
Abonnementen en Advertentiön worden aangenomen door onze Agenten
en door alle Boekhandelaren en Courantiers.
Dit blad verschijnt dagelijks, behalve op Zon- en Feestdagen.
Bureaux: Kleine Houtstraat 14, Haarlem. Telefoonnummer 122.
Directeur-Uitgever J. C. PEEREBOOM.
Hoofdagenten voor hel Buitenland: Compagnie Générale de. PubKdfé Etrangère G. L. DA UUR »f-
.inas f.
Snee.Parijs BIbis Faubc
Slouimartre.
Met uitzondering van het Arrondissement Haarlem is het uitsluitend recht tot plaatsing van Advertentiön en Reclames betreffende Handel, Nijverheid en GeldwezeD, opgedragen aan het
Algemeen Advertentie-Bureau A. DE LA MAR Azn. te Amsterdam.
BUITEN het Arrondissement Haarlem is de prijs der Advertentiön van 1—5 regels f 0,75, elke regel meer ƒ0,15; Reclames per regel f 0,80.
Agenten voor dit blad in den omtrek zijn: BloemendaalSandpoort eo Schoten, P. v. d. RAADT, Sandpoort; HeemstedeJ. LEUVEN, bjj de Tol; SpaarndamC. HARTENDORP; ZandvoortG. ZWEMMER;
VelsenW. J. RUIJTER; Beverwijk, J. HOORNÖ; RüleqornARI.E HOPMAN, Molenstraat. Genoemde Agenten nemen Abonnementen en Advertentiön aan.
Dit nummer bestaat uit
twee bladen.
Goedgék. bij Kon. Besluit van
12 Nov. 1892No. 29.
De Haarlemsche Handelsver een. telt
thans ruim 650 leden, dat is veel, doch
niet genoeg. Elke winkelier, elke han
delaar, zijn. belang begrijpende, moet
zich aansluiten. De contributie bedraagt
slechts f 2.50, terwijl de voordeelen
groot zijn.
Rechtskundige adviseurs zijn de hee-
ren mrs. Th. de Haan Hugenholtz en
H. Ph. de Kanter, Spaarne 94, welke
gratis advies in handelszaken gewen
aan do leden en voor hen gratis optre
den in faillissementen.
Voor incasso's, door bemiddeling der
advocaten gedaan, wordt 5 berekend.
Bankiers der vereeniging zijn de hee-
ren Laane van Bemmel, Kruisstraat
51.
Alle brieven of aanvragen (ook opgar
vein voor het lidmaatschap) moeten ge
richt worden aan het bureau der ver
eeniging, 22 Lange Begijnestraat.
Het is ons gelukt eene overeenkomst
te sluiten, waardoor het mogelijk is H.H.
leden nauwkeurige informaties te ver
schaffen omtrent alle firma's in Ne
derland.
De kosten dezer informaties bedragen
60 cents per adres, plus 5 cents voor
porto, en moeten vooruit betaald wor
den aan het bureau. Informatiën naar
binnen de stad wonende personen gra
tis.
Ruim 650 informatiën en rechtskun
dige adviezen werden in het afgeloopen
jaar verstrekt.
In Februari zijn 57 vorderingen tot
een bedrag van f 1519,741 betaald!; 15
vorderingen worden afbetaald, 10 vor
deringen zijn uitgesteld.
Volgens artikel 7 dient het Geheim
der Maandlijsten ongeschonden bewaard
te blijven.
H.H. Leden worden er op attent ge
maakt, dat pretentiën, buiten de stad
in te vorderen, niet worden behandeld,
tenzij portovergoeding (10 cts.) is bijge-
TOgd.
Het Bureau der vereeniging is geves
tigd 22 Lange Begijnestraat en is ge
opend iederen werkdag van 's morgens
9 tot 1 en 's middags van2 tot 4 uur.
Dagelijks is een der bestuursleden
aanwezig en bereid tot het geven van al
le gewen schte inlichtingen en wel Maan
dag en Vrijdag van 1112 uur v.m,,
de overige dagen van 34 nm.
HET BESTUUR.
Stadsnieuws.
Stedelijk Museum.
Op de groote zaal van het stedelijk
museum (Raadhuis) zijn thans tentoon
gesteld, teekeningen uit den Atla-
van Haarlem en omtrekoD, afbeeldende
Kraantjelek, de oude en nieuwe
Brouwerskolken, Elswoudshoek, de
Brouwersvaart, de Houtvaart, O ver
veen, den Zjjlweg en den weg naar
Bloemendaal tot Hartenlust.
Het museum is dagelijks te beziel)
tigen; Zondags is de toegang vrij.
Op de inatinéo, a.s. Zondag te geven
door Haarlemsch muziekkorps in de
concertzaal der Vereeniging zal een
keurig programma uitgevoerd worden,
o.a. ae Suite Peer Gynt van Grieg.
De hier van het vorige jaar zoo gun
stig bekende concertzangeres mejuf
frouw Marie Hartog zal haar mede
werking verleenen.
Men zie onder de advertentiën „De
Groote Magasins du Printemps van
Parijs."
BINNENLAND.
Aan den luitenant ter zee der 2de
klasse A. Waller vergunning verleend
tot het in Oost-Indiö waarnemen van
eene particuliere betrekking buiten
bet zeewezen voor den tjjd van zes
maandeD, onder stilstand van non-
activiteitstraktement en zonder op
klimming in de ranglijst.
Benoemd tot advocaat-generaal bij
den Hoogen Raad mr. T. J. Noyon.
advocaat-generaal bij bet gerechtshof
te Leeuwardentot president der
rechtbank te Groningen met 1 Mei
jbr. mr. J. Remees van Iddekinge,
vice-president van gemeld college
tot vice-president jhr. mr. O. O. van
Swinderen, rechter in dat college;
tot substituut-officier van justitie b\j
de rechtbank te Groningen mr. B.
van Eeten, substituut-officier bfj de
rechtbank te Zieriksee.
Korte vreugd.
Deautomobielendiensitüïsc en Arn
hem en Oosterbeek is gestaakt. De
bepaling, onlangs in de gemeente
verordening op de automobielen opge
nomen betreffende de brceite van de
velgen der wielen, heeft tot dit be
sluit aanleiding gegeven.
Keu anti-militair.
Onder de miliciens, die dezer dagen
te Bergen-op-Zoom ia dienst traden,
is er een uit Rotterdam, die, zonder
zich onbehoorlijk te gedragen, beslist
weigert den eed op de krijgsartikelen
af te leggen, omdat bij, naai hij zegt,
geen plan heeft soldaat te worden.
Ook wil hij in de kazerne zijn eten
betalen en eeoige vergoeding geven
voor het gebruik vau een bed. Met
belangstelling ziet mei; uit naar de
verdere gevolgen van dit bij de militie
nieuw en eigenaardig optreden.
Oorzaken van krankzin
nigheid.
Onder de oorzaken der krankzinnig
heid nemen, zooals uit heit hoofdstuk
klinische statistiek van het jongste ver
slag van Meerembetrg blijkt, neerdruk
kende en verzwakkende invloeden be
nevens erfelijke belasting en; een. voor
beschikte bodemj eene voorname plaats
in. Eene nadere beschouwing der geval
len leert, dat de strijd' des levens en de
gevolgen daarvan de hoofdoorzaken zijn.
Drankzucht, onvoldoende verdiensten, on-
eenig huiselijk leven, achteruitgang in
zaken blijken in een groot aantal geval
len als causa proxima te moeten wor
den aangemerkt.
„Dergelijke gevallen leeren. dat hef.
mogelijk is in menig geval het optreden
van krankzinnigheid te voorkomen, door
sociale misstanden op te heffen.
„Als voorbeeld van den ongunstigen
invloed van den strijd des levens diene
de volgende epic-rise, door patient zelf,
een lijder aan insarua neurasthenica. met
intercurrent optredende vervolgings-idee-
en, medegedeeld na zijn herstel.
„Patiënt vertelde, dat hij/ was opge
nomen, omdat hij' lichamelijk en' gees-
stelijk overspannen was door huiselijke
tegenspoeden, financieele verliezen en
het sukkelen van vrouw en kinderen. Hij
werkte dientengevolge tot diep in den
nacht en werd al zieker en zieker, ge
voelde zich 's morgens, als hij opstond,
niet goed, zonder het eigenlijk zelf in te
zien. Ofschoon hij vooral des morgens
zich angstig en; gejaagd gevoelde en
loom in de beenen was. bleef hij maax
aldoor werken om op de been te blijven
en zijn gezin te kunnen onderhouden,
tot hij eensklaps in zijn angst zich ver
beeldde. dat men hem en zijn gezin wil
de wegbrengen en vermoorden.
„Onderstaand geval leert, hoe ongun
stig ondoelmatige leiding gedurende den
leertijd kan werken.
,,De desbetreffende patient, verstan
delijk zeer goed' ontwikkeld, lichamelijk
gezond, ijverig, zacht en gewillig, over
gevoelig, muzikaal aangelegd, legde op
school de overgangsexamens met gun-
stig gevolg af en stond bij zijn leermees
ters als een vlugge ijverige knaap be
kend, totdat hij in een hoogere klasse
van eene instelling voor middelbaar on
derwijs was overgegaan.
„Volgens zijne nieuwe leermeesters
was hij, speciaal in lx/paalde vakken
ten achteren. Patient, die nimmer eeni-
ge aanmerking van zijne vorige leer
meesters had gehad, trok zich dit zeer
aan, achtte zich verongelijkt, door zijne
onderwijzers achteruitgezet, werd stil,
gedrukt neerslachtig, verklaarde, dat al
dat werken toch niet zou helpen en liij
kon niet tegen de liefdelooze wijze, waar
op hij door sommige zijner leermeesters
werd bejegend. Na het verlaten der in
stelling nam patient eenigen tijd rust
en maakte groote wandelingen, alvo
rens zich aan eene instelling voor hoo-
ger onderwijs te laten inschrijven. Zoo
dra hij zich beter gevoelde, werkte hij
met ijver en legde spoedig met gunstig
gevolg examen af. Hij gaf doorslaande
bewijzen voldoende te zijn ontwikkeld,
en ook in de vakken, waarin hij ten
achter zoude staan. Desondanks keerde
het zei f vertrouwen niet terug en be
weerde patient zonder eenigen grond, j
dat de examinatoren hem door het exa
men hadden gelaten, omdat zijn vroe-
leerm oesters hem zoo genegerd
haddenHij1 werd allengs onrustig en
zenuwachtig, bij geestelijke inspanning
spoedig vermoeid en legde zich, om zich
te verzetten', toe op de studie van meta-
physischo en philosophisclie onderwer
pen. Met sommige zijner kameraden
hield hij wijsgeerige bespiegelingen over
dén invloed, dien d.e menschen op el
kander uitoefenen en beweerde, dat hij
door dien invloed van gevoelsmensch
een verstandsmensch was geworden.
Hierop trad plotseling het beeld van
verwardheid op.
,Dit geval is instructief, omdat het
betreft een melancholisch-cholerisch aan
gelegd individu, bij wieai onder den on
gunstigen invloed, dcor sommige leer
meesters op hem uitgeoefend en onder
een ziekelijke toestand ontwikkelde,
eene ziekelijke doestanid ontwikkelde,
welko ten slotte tot' het optreden van
een aanval van krankzinnigheid leidde.
Dat werkelijk het verkeerd begrepen
zijn door die leermeesters als schadelijke
prikkel werkte, bleek ten duidelijkste.
Immers vanaf dien tijd trad gemis aan
zelfvertrouwen op en geraakte patient
zelfs in schijnbaar gezonde dagen on
middellijk van, streek en kwam zijn ge
heel e gemoed in opstand, wanneer de
bejegening, die hij op de instelling van
middelbaar onderwijs had ondervonden,
ter sprake kwam. Ook gedtirc-nde den
aanval van krankzinnigheid liet patient
zich hierover uit."
Vergiitiee mosselen.
Vóór eenige dagen namen wij een
beschouwing over uit de „N. R. Ct."
geschreven naar aanleiding van enkele
gevallen van mosselvergiftiging, die zich
te Rotterdam hadden voorgedaan.
In hetzelfde blad deelt thans iemand,
die alleen zijn ervaring raadpleegt, mede,
dat ziek worden na het gebruik van
mosselen meer in den gebruiker dan in
het. gebruikte moet worden gezocht, eu
dat er enkele personen zijn voor wie
alle mosselen vergiftig zijn. zoowel als
weer anderen voor wio geen vergiftige
bestaan. Ten bewijze daarvan vertelt
hij het volgende
„Hier ter plaatse (Rotterdam) vindt
men 125 vaartuigen, die dooreen' met
2jV koppen bemand, zich bezighouden
met do mossel'visscherij.
„Al do menschen eten dagelijks mos
selen - niet alleen als er eene R in.
do maand is, maar bijna het geheele
jaar dóór.
..Laat ons even zien wat door hen in
een jaar tijds wordt geconsumeerd, als
men maar aanneemt, dat ze 4 maal per
week worden genomen, en dat ieder man
maar 30 mosselen per keer neemt.
„125 maal 24 maal 4 maal 52 maal
30 gelijk 1,950.000 mosselen d'ie in een
jaar worden gebruikt wat niets min
der is dan ruim 557 harington. Rekent
men nu, dat aan den wal door de achter
blijvende gezinnen plus zooveel anderen,
nog dezelfde hoeveelheid' wordt gebruikt
dan krijgt men het respectable cijfer
van, 3,900.000 mosselen of ruim 1114
haringtonnen voor onze gemeente in
één jaar en niemand weet. dat hier
ooit iemand1, door het. gebruik van mos
selen is overleden.
„Tem tweede. Mij is bekend eene 78-
jarige vrouw, die, waarneer zij mosselen
gebruikt van dicht bij de Noordzee lig
gende perceelen, altijd1 de zgn. mossel-
ziekte krijgt, en nooit eenigen last daar
van heeft, als zij ze eet vaar perceelen,
die eenige uren meer opwaarts de rivier
gelegen zijn.
„Ten derde. Een. jong meisje, diat een
groot o liefhebster is van mosselen, krijgt
na het gebruik van een paar stuks, het
zij gekookt, gebakken, gestoofd of inge
maakt. geregeld de mosselziekte re
den waarom ze dan ook, niettegenstaan
de zij valn mosselen houdt, het gebruik
daarvan nalaat."
Dat da mosselen niet behooren gege
ten te worden in de maanden, wier na
men zonder R worden geschreven, be
twist da schrijver eveneens. Hij geeft
den mosselliefhebbers den volgenden
raad:
„Gebruikt ze, zoo ge wilt, 12 maan
den in een jaar. In België, 't mosselland
bij uitnemendheid, doet men dat even-
zoo. en ook de Duitschers gebruiken de
meeste in Juni, Juli en Augustus. De
mosselen' storen, zich niet aan eene R.
„.Gebruik geene. die iedereen aan
biedt, d, w. z. zonder op de herkomst te
kunnen rekenenwant mosselen van
vette veengronden vex*wekken meestal
diarrheo, en die aan koperen of ijzeren
voorwerpen zijn gegroeid, kunnen soms
kwade
Le'-fteret* et* «Usanat
Ter aanvulling van het bericht voor
komend in bet vorig nummer van het
Sociaal Weekblad, waarin vermeld
werd, dat Mr. J. Limburg, de rubriek
„Strafrecht eu Sociale Wetgoviog"
zou hervatten. Mej. dr. C. de Lange
de rubriek „Social Hygiëue, en Mr.
H. J. Tasman die van „Armenzorg"
zou bewerken, deelt de redactie van
genoemd blad thans mede, datMr. J.
Kruseman zich bereid verklaard heeft
de rubriek „Workliedenverzekering"
althans voor een groot deel voor zyne
rekening te nemen.
Voorts zullen de heeren Mr. G. M.
den Tex eu J. K. Jung de lezers van
het S. W. op de hoogte brengen van
hetgeen in binnen- en buitenland ver
meldenswaardigs voorvalt of in het
licht gegeven wordt resp. op liet go-
bied van het „Alcoholvraagstuk" en
op dat der „Coöperatie" en daaraan
hunne beschouwingen verbinden.
RECHTSZAKEN.
Boleedigiiig.
Yoor de rechbank te Leeuwarden
heeft Lodewyk L. de Vr., 62 jaren,
koopman té Workum, terechtgestaan
ter zake dat h\j den 2 Februari een
briefkaart aan den koperslager B.
T. Wiersina te Workum geschreven
en per post toegezooden heeft, van
dezen inhoud: „Ik Lodewjjk wil mijn
vlaggenstok terug hebben, ellendelin
gen. Ik Lodewjgk wil mijn zestig
gulden weer terug hebben, rampzalige
booswichten, en wees verzekerd, dat
k jelui een oprechte haat. toedroeg.
L. L. de Vr...., Workum 2 Febr.
1899".
Beklaagde erkende dat bjj in 1894
wegens smaadschrift en beleedingiug
is veroordeeld tot 2 maanden gevan
genisstraf. Hij bekende ook deze
brief kaart geschreven te hebben,omdat
ze ai jaren in onmin met elkaar leven
en hjj vrede met de menschen wilde
sluiten.
De president vindt het een vreemde
wjjze van vrede sluiten, om iemand
te schrijven dat hij een ellendeling,
een rampzalige booswicht is, dat is
beleedigend.
Beklaagde vond dat volstrekt geen
beleediging.
Het O. M. vorderde 14 dagen ge
vangenisstraf.
Beklaagde stond op, strekte de
hand uit en zeiik laat het over aan
de hooge wysbeid der EdelAchtbare
Heeren
Uitspraak over 8
De moord te Leur.
Voor het Gerechtshof te 's-Her-
togenbosch werd zooals gemeld is
deze week behandeld in hooper be
roep de zaak tegen Govardus Fasen,
oud 27 jaren, slager, wonende te Leur,
beschuldigd van moord, 9 Januari
1898 gepleegd op de dienstbode Adri-
ana Smits, aldaar en daarvoor door
de rechtbank te Breda veroordeeld
tot levenslange gevangenisstraf.
Vrjjdag vroeg het O. M. bevestiging
van het vonnis eu veroordeeÜDg van
den beklaagde tot levenslange ge
vangenisstraf.
Rubriek voor Dames
Wij allen kunnen zonder onderscheid
plotseling opgeroepen worden om het
geen ons tot nu toa bezighield vaarwel
te zeggen en als ziekenverpleegster op
te treden. Er kunnen van die- omstan
digheden in eene familie zijn, die ma
ken. dat wij denkende aan het spreek
woord „Wat het zwaarste is, moet het
zwaarst wegen." die plicht zoo opgewekt
mogelijk vervullen. Eenige weken gele
den sprak ik met u reeds daarover en
noemde toen eenige algemeene regelen,
die zoo'n tijdelijke ziekenverpleegster in
liet oog moet houden. Nu wen sch te ik
eens te spreken over het verplegen van
invaliden. Wij gezonden voelen een diep
medelijden met diegenen onzer medemen-
schen, die door een lichaamsgebrek ge
doemd zijn zich allerlei genot te ontzeg
gen, waarvan wij zoo ruimschoots kun
nen genieten. Wij staan 's morgens op
ij zien door onze vensters weer
het heerlijke daglicht, maai' wij' genie
ten daar niet meer van, het is immers
juist als gisteren en morgen zal het
weer zoo zijn. wij zijn dat langzamer
hand als een recht gaan beschouwen,
maar daar zien wij een paar uur later
een arme vrouw voorbij strompelen ge
leid door een kind en plotseling komt
het over ons dat. gevoel van diep mede
lijden en meteen van dankbaaiiieid voor
het heerlijke genot van onze mooie aar
de, met alles wat natuur en kunst daar
op tot stand gebracht hebben, iederen dag
weer te kunnen zien. Die arme vrouw
kon dat genot niet smaken cn als eu* eent
dergelijke ongelukkige in onze omgeving
is, dan moeten wij gedrongen door me
delijden en dankbaarheid alles doen om
troost, afleiding en opwekking te bezor
gen.
Ik stel mij voor er is iemand uit uwe
omgeving gedoemd' haar geheele leven
of anders langen tijd zittend door te
brengen.
Wat mist hij of zij niet?
Zich nooit meer het heerlijke genot
te kunnen verschaffen om de ledematen
eens flink te gebruiken, zoodat 's avonds
een gezonde, lichamelijke vermoeidheid
ons naar bed doet verlangen
Wij voelen dat zoo'n gemis onover
komelijk moet zijn, maar toch kunnen
wij heel wat doen om dergel ijken patiën
ten afleiding te bezorgen.
Wij hebben door ons voorbeeld onze
invalide lust in knutselwerk doen. krij
gen en datgene waarvoor hij of tij dan.
den meest en aanleg toont, moet vooral,
aangekweekt worden. Uwe invalide
toont bv. aanleg voor teekenen. dan hebt
ge toevallig juist gehoord, dat er een
kennis was, die dit of dat zoo graag
beschilderd zou tien. De zieke krijgt
dan een gevoel, dat haar werk gewaar
deerd zal worden en alleen het werken,
met een doel bezorgt de ware afleiding.
Ik ken een jong mensje, dat door ge
deeltelijke verlamming tot zoo'n zittend
leven gedoemd is. Zij wordt hoofdzake
lijk opgepast, door een paar jaar jongere
zuster, die het leven tegenlachte. Het
is allerliefst zooals de laatste met haar
ongelukkig zusje omgaat. Eene zaten de
beidé meisjes voor het raam. do zieke
las wat voorjSide andere luisterde met-
belangstelling, zooals zij beweerde kon
niemand anders zoo mooi voorlezen;
daar ging een aardig buurmeisje van
drie jaar al schreiende voorbij', tij had
haar pop gebroken.
De beide meisjes riepen het kind
binnen en al spoedig was haar een nieu
we pop beloofd.
Dat was voor de jonge verpleegster
een welkome aanleiding om hare zuster
veer wat bezigheid te bezorgen. De pop
werd naakt gekocht en nu moest alles
tot in de fijnste puntjes er voor ge
maakt worden. Dat bezorgde weer voor
een heele poos werk en ons verpleeg
stertje verzuimde dan niet altijd te be
weren. dat haar zuster maar kiezen
meest, hoe het gemaakt moest worden,
zij kon dat zoo goed, zij had! zooveel
smaak enz, enz. Zoo nu en dan gingen
tij zelfs samen een lekker schoteltje
klaar maken, en de jongste der twee wist
onder al die bezigheden steeds een grapje
te bedenken zoodat de beklagenswaar
dige kranke dikwijls het. verdrietige van
haar toestand vergat en zich over *t al
gemeen tamelijk goed mee haar lot ver
zoende. Vraag echter niet hoe dikwijls
haar zuster zich in stilte een opoffering
zal moéten hebben getroosten, hoe kra
nig om daarvan noch aan de betrokkene
noch aan anderen ooit iets te laten
merken
Voordat ik u nu de gewone recepten
geef. wil ik u even zeggen, dat zij als
voorbeeld ontleend zijn aan een boek
uitgegeven door den lieer N. J. Boon.
te Amsterdam. Het is getiteld: „De
practische Kookkunst" door de dames
Ankersmit. Het boek begint, met zeer
vleiende verklaringen, van dames, die
het koken bij de schrijfsters geleerd)
hebbendan volgens afbeeldingen van;
ingrediënten bij het koken noodig en
daarna de verklaringen van sommige
termen bij do recepten gebruikt.. Dau
komen cïe recepten in verschillende af-
deelingen verdeeld en zeer duidelijk ver
klaard.
Het boek verdient veel aanbeveling.
Oordeelt zelf over de volgende recep
ten1:
GEKOOKTE TARBOT
1 tarbot, 20 gram zout
Bereiding.
Snijd) den tarbot in 5 cM. breede mo
ten kook ze in kokend, water met zout
10 min.laat ze nog 10 min. op de for-
nuisplaat staan als do tinnen gemakke
lijk rijn uit te trekken is de visch gaai',
ROODE WIJNSAUS.
3 d.L. rcode wijn, 2 d.L. water en 1
stukje pijpkaneel en citroenschil. 125
gram suiker, 20 gram aardappelmeel,
sap van 4 citroen
Bereiding.
Laat den wijn met 1 d.L. water, pijp
kaneel. citroenschil en suiker even ko
ken, roer het aardappelmeel aan met
den anderen d.L. water, voeg dat bij
d'en wijn en laat het even koken, giet
de saus door een zeef en doe de citroen
sap er bij.
En nu nog een recept voor u, dat uit
munt door grooten eenvoud van berei
ding. Bij de firma Wed. J. Leupen eau
Zoon alhier, zijn verkrijgbaar Chad-
wick's vruchtengel ei-tabletten.
Een tablet- wordt onder gestadig roe
ren met heet water overgoten, de tablet
wordt geheel opgelost en als vloeistof
in een puddingvorm gegoten. Ik heb
met goed gevolg op deze wiize een abri
kozen pudding klaar gemaakt. De tablet
ten zijn/ in verschillende soorten te
verkrijgencitroen aardbeien, frambo
zen. ananas, abrikozen, sinaasappel,
bessen, kersen, vanille en madeira.
De smaak is zeer zuiver het is voor
eeue huisvrouw altijd' gemakkelijk zoo'n
tablet in huis te hebben om bij voorko
mende onverwachte gelegenheden spoe
dig een delicatesse tu kunnen klaar ma
ken.
Gemengd nieuws.
De zaak-Dreyfus.
Men verwacht, dat het gansche Hof
van Cassatie binnen een dag of tien bij
eengeroepen zal worden om te overwo
gen of er. nadat alle leden de gedrukte
getuigenissen door de strafkamer afge
nomen, gelezen hebben, aanleiding be
staat om een aanvullende enquête te
gelasten. Ook zal dan de datum vastge
steld worden, waarop de „ultra-geheime"
dossiers andermaal, uu voor het geheele
Hof, zullen worden gebracht. Immers,
naar hetgeen, lusschen president Loow
en de regeering overeengekomen is, be
staat er geen enkel geschreven bewijs
van de overlegging van dat geheime dos
sier aan de strafkamer; de twee doelen
van het boek met de verhoeren, bevatten
daaromtrent niets en. de overige leden,
van 't Hof weten er dus niets van dan dat
wat de leden der strafkamer hun mede-
d eel en-
De regeering zoo wordt, officieus
gemeld die reeds het geval heeft voor
zien, dat het Hof de geheime dossiers,
zoowel van het ministerie van oorlog
als van bui tenia ndsche zaken, andermaal
zou opvragen, heeft liesloten dat de- over
legging aan het Hof onder precies de
zelfde voorwaarden zal geschieden ala
welke gesteld werden voor de overleg
ging aan de strafkamer.
Do „Daily Telegraph", die geregeld!
heeft moeten zien, dat haai- berichten
van het Duivelseiland beslist zijn tegen-
gesproken, gaat niettemin voort met
hot vertellen van bijzonderheden over
her. uiterlijk van Dreyfus, zijn verhoor
door den president van her, Hof van»
Appèl te Cayenne enz. De correspon
dent van het blad beweert zijn inlich
tingen te hebben van den burgemeester
van Cayenne en van een bloedverwant
van den president.
Het blad vertelt, dat het verhoor den
4den Januari plaats had.
Mr Darius begaf rich met den gou
verneur der strafkolonie, den heer Dó-
niel. tot den veroordeelde. Toen de hee
ren binnentraden stond Dreyfus mot
den rug naar de deur. Meenend'o dat
een van zijn bewakers binne^ilcwajn,
keerde hij zich niet om, waarop de heer
Darius zijn naam riep.
De gevangene zag zijn. bezoekers aan.
zonder een woord te spreken. Klaarblij
kelijk was zijn gezondheid niet best, al
kon men niet zeggen: dat hij ziek waa.
Een stroohoed met breeden rand' over
schaduwde zijn gelaat, maar de heer
Darius kon opmerken, dat de puntige
baard grijze haren vertoonde.
De president maakte het doel van
zijn komst bekend. „Goed." antwoordd e
Dreyfus, .maar ik zal niet- dan tot u
alleen spreken, als mijnheer wijzen-
