OM ONS HEEN HAARLEM'S DAGBLAD ZATEkDAQ 18 ME.1 1918 TWEKOE BLAD Overzicht. Wie zoo dagelijks d© oorlogsberich ten in hun overstelpenden vloed na- Kant, bespeurt niet gauw de tegen spraak, dio daarin gelegen is; wel de overaient©© 11 ri j verdi© hot geheel© ta bleau voor zich ziet. En meteen wordt hij duidelijk gewaar, dat er verbor gen motieven voor allerlei handelin gen moeten bestaan. Waarom bijvoor beeld was het noodig, dat de twee keizers bijeenkwamen, om nog eens aan de wereld de verzekering te ge ven van hun „granieten" eensgezind heid en van hun achooue plannen tot samenwerking in de toekomst na den oorlog? Natuurlijk, vooral, om den miserabelen indruk weg te nemeu, dien in Duitechland <1© openbaarma king van den brief van keizer Karl aan Prins Sistus uad gemaakt; of de Oostenrtjksche bladen al spreken van vervalaoniugen van den tekst, in Duitschland weet men wel wat daar van gedacht moet worden. Trouwens, Europa had in 't alge meen aan die nieuwe verzekeringen van trouw en broederschap geen be hoefte. Dat do twee voornaamste bondgenouteuelkaar na den oorlog niet los zullen laten in de groote moeilijkheden die hun dan te wach ten staan, spreekt vanzelf. Niemand, die het anders verwachtte. Maar daarmee ruimen zij hun binnen- 1 a n d s c h e moeilijkheden niet uit den weg. Oostenrijk moet nog altijd het kunststuk klaarspelen, een staal kaart van volkeren samen to voegon tot één volk. D© oude Franz Joseph heeft dat niet gekund en zijn opvol ger kan evengoed probeeren, de maan van den heniel^ te halen. Het Duitschè volk is gemakkelijker te "regeeren, maar in Pruisen, dat. den toon aangeeft, begint, het nu toch langzamerhand bedenkeiijk te kra ken, Veileden jaar Paaclien is in Prui sen do keizerlijke boodschap betref fende liet enkelvoudig en algemeen kiesrecht gegevennu is 't Pinkste ren, een jaar en zes weken later en wat is er van gekomen? De jonkers in het Huis van afgevaardigdon, die zich er op beroemen mogen 'dat zij de meest gehate lieden ter wereld zijn, hebben het ontwerp voor de derde maal afgestemd en of nu de Regee ring ook zegt dat zij bij het ontwerp volhardt en de sociaal-democraten dreigen te protesteeren, het feit ligt daarhet enkelvoudig kiesrecht is van de baan. Uit n iele bi ij kt- beter, dat dezo felle egoïsten zioli nog altijd de baas voelen en niet bedreiging en pro Lest belde den draak steken. Maar zelfs ui het. feodale Pruisen blaast de adem van den tijdgeest en wij2ereu, dan de ui gezagsiauatisme versujide jonkers, begrijp©,, dat het tijd wordt, daarop acht te slaan. Dezo kiesrecht-quae6ti© is de ©enige zorg in Duitschland niet. Wat er ook van gezegd moge worden, met de voe ding en klceding Ls het er nog slecht gesteld. Wel heeft de Keizer in zijn rede te Aken gezegd, dat te Berlijn tremen met levensmiddelen uit do Oekraiue z.yn aangekomen, maar zoo vlot als gehoopt was, gaat het met dien aanvoer toch blijkbaar niet. Nauw was deze rede uitgesproken, of bet meolrantsoen in Duitschland werd van 200 tot ÏBÓ gram verminderd. Er zijn nog andere zorgen. Het Doeusche dagblad Politiken heeft een onderhoud gehad mei. een bekend lid van den Duitechen Rijks dag, wiens naam niet genoemd wordt. Aan deze anonymiteit kunnen twee beteekenissen worden gehechtdat bier inderdaad ecu belangrijk perso nage zijn meeuiug heeft gezegd, of dat de redactie eon kikker opblaast tot eon os. Zelfs in 't laatste geval heeft wat de muu in den aanvang van het gesprek zeide, de waarde van aannemelijk© taal. Wij hebben drie millioen man verloren, heeft hij erkend, zou u deuken dat wij onze kinderen weer willen blootstellen aan eon oorlog van vier jaar, door annexa ties te vot deiea. soouls de niijndistnc- ten in Noord-Frankrijk of Antwer pen? Ondanks alle - beweringen van net tegendeel beoogt Duitschland geen veroveringen. Jammer dat hij daarop met alleen het volgeii: „wij verlangen onze ko lonicn terug', (dat. klinkt zeer oe-_ grijpelijk) maar ook: „wij verlangen' bij voorbeeld toegang tot Marokko en de oppermacht op Madagascar". Bel de streken, wuar nu Frankrijk den voornaamsten Invloed heeft. Vreemd toch, dat wanneer een Duitecher van invloed vredelievende beschouwingen houdt, het verlangen naar een tot dusver niet bezeten gezug als vamzelf. zijns ondanks zou ik bijna zeggen, weer achteraan komt. Wat betee- kent, na zulle een uitlating, de ver zekering dat nog deren zomer een wapenstilstand zal worden gesloten? Vooral omdat zonderlinge geruch ten gaan over Rusland Duitschland zou namelijk Moskoir en St. Peters burg willen bezetten het Rue slsche bestuur doet alles om dit in de hand te werken. Nu hebben do Bolsjewiki weer het erfrecht afge schaft. Voortaan zal alles aan ien Staat komen. In de lijn der democrar tische gedachte ligt ongetwijfeld, dat de Staat langzamerhand een grooter gedeelte van erfenissen, ook in de rechte lijn. tot zich trekken zal, maar zoo maar, bruutweg, het ganeche erf recht af te schaffen Is een daad van monschen, die geen menscheukennis bezitten. De moujik, de Russische boor, is 'over 't algeanoen niet rijk, maar wat hij bezit wil hij aan zijn kinderen achterlaten, daarvoor heeft hij zijir inspanning gegeven, dat :s het doel van zijn leven geweest. Zelfs de armste dagloouer, die ge zwoegd heeft om eigenaar te worJm van het huisje waarin hij woont, is trotsch bij dc gedachte, dal hij al thans deze schamele woning aan zijn kinderen kan nalaten. Als we spre ken van bezit, moeten wij niet alleen denken aan kapitalen, maar aan de kleine eigendommen v,an den arme; zelfs de nagelaten linnenkast 'a een begeerd bedt voor ervende kin deren en dat niet in Rusland alleen. Als men spreekt van natuurrechten, dan is dit er een. Onbekookt maakt de Russische regeering daar een eind aan, alsof een overtuiging van eeuwen her zoo maar uit de mensche- lijke ziel kan worden uitgeroeid. Met onrust ziet de Duitschè llegeo- riug dat aan, zij wil dergelijke begin selen niet bij een naburig volk. De dwaaste principes slaan gemakkelijk over. Zoo wordt elk radicaal besluit der Bolsjewiki een. bovendien niet onwelkome, reden voor uitbreiding van toezicht en contröie. En met iederen stap, dien de Duit schè colonnes verder doen op den weg naar de Russische steden, deinst de vrede verder achteruit, zoodat welhaast geen andere uitweg moer overblijft, aan een beslissende her winning door het zwattrd. van de eene of de andere partij. En dan nog' Stel, dat inderdaad de Duitochers bij den nieuwen stoot, dien rij voorbereiden aan het, Weet- fronfv doorbraken, wat ik niet ge loof dan nog zou do oorlog niet geëindigd zijn. Engeland beheerscht nog altijd de zee. Amerika en Japan steunen daarbij. En hoeveel schade de duikbooten ook berokkenen, de eigenlijke vloot, de zoogenaamde Hochsee flotte blijft veilig in de bescherming van don natten driehoek en komt niet voor den dag. Het klinkt aan eigenaardig, in den Rijksdag (door don afgevaar digde Weiuhuusen) te hooren zeggen „wij hebben een rotsvast vertrou" won op de slagvaardigheid onzer vloot en vreezen niet voor de gewel digste bedreigingen onzer vijanden. De Duitschè vloot zal hef met hen klaar spelen". Onwillekeurig komt dj vraag naar boven; „waar wacht zij dan op?" Deze discussie in den Rijksdag ge schiedde naar aanleiding van den aanval van Eugelsche vaartuigen op Ostonde. Met sucoee, zeggen de Bn- gelscheu, want wij hebben een ouden kruiser, op de plaats waar wij wilden, in de haven, laten zinken. Zonder succes, antwoorden de Duitschèrs, want het schip is gezonken vóór de haven en door ons toedoen. In dezen strijd kunnen wij neutralen moeilijk arbiter zijn, want scheidsrechters be geven zich gewoonlijk naar de plaats waarover de strijd loopt en daar zou den wij hoogstwaarschijnlijk niet worden toegelaten. Maar de aanval blijft een kranig stukje, vooral omdat de D ui tochers door aou pas gedane» aanval op Eee- brugge gewaarschuwd konden zijn. Merkwaardig is bovendien, nat de premie voor moleetrisico voor sche pen, varende van Amerika naar Euro pa, tot ©en derde verminderd is. Hier uit mag tooh wel afgeleid worden, dat het duikbootgevaar zeer vermiuderd Ik sprak straks van het gebrek in Duitschland aan vele artikelen. Daar over is nu een betrouwbaar getuige, de Berlijnsche oorrespondent van het Algemeen Handelsblad, die zeker geen gevaar loopt van anti-Duitoche gevoe lens te worden verdacht. Hij heeft deze week uitvoerig uit eengezet, dat en waarom de toestand in Neder la ad veel beter is, dan die in Duitschland en het kan, ook voor altijd pruttelend© Nederlanders, geen kwaad, daarvan hier een en ander mee te deelen. - Brood en meel heeft men in Duitsch land, schrijft hij, iets meer dan in Nederland. Daarna is het Duitoche meelranteoen verminderd. Boter en margarine 70 gram in de week, in Nederland dus drie en een half maal zooveel. Melk alleen voor kiudereii beueden de zes jaar en voor zieken. In Neder land niet gerantsoeneerd. Aardappelen in Duitschland meer. Vlee6chDuitschland ICO gram, Nederland (waar hot is) 200. 8uiker in Duitschland anderhalf pond per maand, in Nederland onbe grensd gebruik. Eieren ten hoogste een of twee per maand. In Nederland duur maar wel te krijgen. In Duitschland zoo goed als nooit kaas en rijst, erwten, boonen. thee koffie, cacao, heeleruaal nooit. Koek, koekjes, taartjée, bestaan niet meer. Groente in blik mag er niet. verkocht worden. Dezen winter is er bijna geen andere groent© geweest, dan koolra pen, Brusselsch lof en spinazie. Kool Bleclito bij uitzondering. Visoh van de markt zoo goed sis verdwenen. Tot zoover de vergelijking. Laat ons dus in Nederland, bij de ontbe ring die er inderdaad is, tevreden zijn; in Duitschland is die heeiwat grooter. J. C. P. Binnenland Da staking aan de Hembrug Relletjes te A m-, s te r d am. Bij 't naar huis geleiden der werk willigen is het Vrijdagavond vrij kaJin toegegaan. Alleen kwam 't 's avonds in den Jordaan weer tot relletjes. De politie werd met steenen gegooid, 't Gevolg waren éenige charges, waarbij gevoe lige klappen werden uitgedeeld. Een paard van een marechaussee werd door een «teen getroffen. 't Beest etijgerd© en viel om waardoor de be rijder ernstig gewond werd. Hij is naar eon ziekenhuis o verge Vrrackt PLAATSGEBREK IN DE GE VANGENIS. Het H'old. verneemt dat bij de regeering het voornemen bestaat te Amsterdam een tweetal ge vangen is barakken te laten bouwen," om te vooraen in het gebrek aan ge- vangeuifiruimte, dat tot zeor ouge- wenschte toestanden aanleiding gaf. Vele verdachten, ook van meer eru stige misdrijven, kunnen niet pre ventief in hechtenis worden gesteld en veroordeelden moesten thans ge- ruimen tijd op vrije voeten worden EEN GESCHENK DER KO NINGIN. De Koningin heeft aan de gemeente Rotterdam voor het nieu we stadhuis aangeboden de marmeren schouw in de groote burgerzaal. STA ATSCQMMI SCjiLE -ST ORiK 't Algemeen Comité u.t de Bonden van Ovei beidepersöneel, aangesloten bij het Neaeri. Veribond van Vakvereeni- gingen, heeft een uitvoerig rapport ingezonden, betreffende de bezwaren tegen het verslag der Staatscommis sie-Sterk, üi wellk rapport het Comité er op wijst, dat do thans gevolgde gang van zaken slechts.ton deel© be- vred.gt en waarin het zegt te betreu ren, aal de Regeering heeft nagelaten in de staatscommissie vertegenwoor diger! van de centrale organisaties der belanghebbenden op te namen. NEDERLANDSCHE HANDELS- HOuGESClipOL TE ROTTERDAM. Met mg.mg van het as. studiejaar is benoemd tot gehoon hoog Kir nar in de bedrijfsleei, inzonderheid de techniek van den handel, en de re- koinngweteuechap dr. J. A. de Haas, thans fioogleeraar aan de State University of Ohio, Columbue U.S. HET COLLECTIEF CON TRACT IN HEI DRUKKERS- BEDRIJF. Naai- men ons uit Amsterdam meldt, heeft het hootdbestuur van den Alg Ned. Typografenbond besloten naar aanleiding vun hel verzoek van 'ver schillende afdeel ngeai% 23 Juni een buitengewoon oungr^s te beleggen, waar de algemeen© toestand in verhand met het collectief contract zal worden, besproken. STANDBEELD JOHAN DE WITT. Het standbeeld van Jo- han de Witt is Woensdagavond op de Plaats te 's-Gravenhage op zijn voet stuk geplaatst. In de tweede week van Juni zal het, zoo meldt het Hbld. onthuld worden. De voorzitter van het comité, dat het initiatief nam tot deoe daad van piëteit, de heer J. T. Crenner, zal bfj de onthulling een rede houden. Vervolgens zal de mi nister van Binnen'.andsche Zaken, de heer Cort van der Linden, het woord voeren, en tenslotte zal de Haagsche burgemeester, de heer Van Karne- beek, het beeld uit naam der ge meente aanvaarden. Na de eigenlijke onthulling zal in Pulchri Studio nog een bijeenkomst van oomité en go- noodigden plaats vinden ONGELUKKEN. Te Delft ia de machinist WV. in de ooüp, ijsfabriek aan zijn kleeding door een as van den motor gegrepen en nagenoeg platgedrukt. In hoogst zorgwekkonden toestand is hij naar het ziekenhuis vervoerd. Het bleek dat hij inwendig ernstig gekwetst is, terwijl zijn kaakbeen, arm en enkele ribbon rijn gobrokfen. Donderdagmorgen is in de kapokfa- briek der firma H. Nijhui9 en Co. to Almelo door onbekende oorzaak een machine gesprongen. De stukken der machine vlcgeu door het dak boog de lucht in. De 35-jarige G. S., uit Vriezen veen, vader van 2 kinderen, die bozig was de machine te vullen, werd op slag gedood. Be Toestand Omzetten van welland In bouwland. Bij de Tweede Kamer is Ingediend een wetsontwerp tot regeiing van do omzetting van graslanden, klaver- af kunstweiden in bouwland. In de memorie van toelichting wordt o.af gezegd; dat het onmoge lijk zal blijken ons volk met de op brengst van eigen bodem te voeden ais de grond zijn tegenwoordige be stemming houdt. De bouwgronden 'gaaii door slechte bewerking in op- j brengst achteruit. Aanvoer uit het (buitenland gaat anet moealijikhedeu igepaard. IEen slechte oogst in één der over- zeesohe graauexporteerendc lauden, tzou een algemeene hongersnood ten- gevolge kunnen hebben. Ons land zou dan misschien geheel op eigen productie rijn aangewezen. Inkrimping van den tuinbouw ten behoeve van de teelt van granen, •peulvruchten of late aardappelen, zou wel iets opleveren, doch zou ons tevens beroovon van een der weinige belangrijke ruilobjecten, welk© wij nog bezitten. Ontginning van woeete gronden kan niet heipen, wegens gebrek *»n meet. Het steeds dreigender wordende voedselgebrek dwingt tot de uiterste maatregelen over 'te - gaan^ welke i maatregelen echter- uitsluitend kans I op succes zulleu hebben, indien sij met de grootste omzichtigheid worden voorbereid en uitgevoerd.. Alleen geschikte graslanden zulleu gescheurd v.órden. De ©igeuaars vullen door het rijk worden schadeloos gesteld. Behalve weiden, tullen ook grasper- ipen voor scheuring in aanmerking komen. Het ligt in de bedoeling, dat alvorens 6eheurdwang wordt opgelegd, een voorloopig plan van do te schou- reu gronden wordt opgemaakt. J Belanghebbenden vullen gedu rende eonigen tijd in do gelegen noid gesteld worden, tegen dit plan op ie kómen. Zij zullen o m kunnen voor stellen zelf bevrijd te worden van ae verplichting sis zij kunnen santoonen dat een buurman bereid is eenzelfde hoeveelheid land te scheuren.. Ook zal iemand, wien is opgelegd een be paald stuk te scheuren, kunnen aan vragen, dat een ander stuk van zijn land wordt aangewezen. Bij de niet-nakomiug van de bepa lingen, neergelegd in liet wetsontwerp, wordt met straf gelregd. De regeerng denkt ltXLOOO H.A. grasland te scheurenVermoed wordt, dat daarvoor 30 millioen gutden aan schadeloosstellingen betaald zullen moeten worden. De vergoedingen wor den gerekeud naar do huurwaarde dor gronden Demonstratie te Rotterdam. Een groot aantal mannen en vrou wen heeft gedemonstreerd voor een verbeterde voedselvoorziening. In op tocht werd naar 't stadhuis getrok ken. De burgemeester ontving een de putatie. Na haar aangehoord te heb ben, verklaarde mr. Zimmerman, dat liet gemeentebestuur alles deed. om de distributie zoo goed mogelijk te re gelen, doch niet meer te bunnen ge ven. dan hetgeen bet rijk voor Rot terdam toestond. Paarden voor Duitschland. Uit OldenzaaJ wordt san „De Tele graaf gemeld Er zijoi van hier 510 paarden, meest mooie dieren, naar Dujtschland uitgevoerd. Van de 278 aangeboden paarden werden er hier 38 door cfê Duitschè keuringscommis sie afgekeurd Kamerverkiezingen. Op de vrija-demc-cr. candldatenlijst i van de Oostgroap Is, naar de „Vrijz.- 1 Dem." meldt, mevrouw Lellman— I I Bosch, die wegens haar benoeming tot-* hispectrlce van het vak- en huishuud- onderwijs voor meiejee voor een candi- 1 daluur heeft bedankt, vervangen door i roevrouw mr. B. BakkerNort, te Groningen. DE ANTI-REV. CANDID ATEN. Ingevolge d© bevoegdheid hem verleend in art. 15, derd© lid van de Statuten der Anti-revolutionnaire Partij, heeft aldus meldt ae Stand. de voorzitter van hot Centraal Co mité, onder medewerking van het College van Gemachtigden en na con sultatie van den betrokken Groeps- vooratter, in de rangschikking van de oandidaten der derde groep alsnog zulk een wijziging aangebracht, dat de lijst luidt als volgt Groepslijst HI. 1. A. W. F. Iden- burg; 2. C. van der Voort van Zijp; 3. J. van der Molen, 4. F. H. de Monté VerLoren5 Dr. E. J. Ben iner; 6. Mr. V. H. Rutgers; 7. Mr. J, A. do Wilde- 8. Mr. A. A. de Veer; 9. L. F. Duymaer van Twist; 10. J. Schouten In «de lijsten van groep I «u II werd geen wijziging gebracht. Pers-Overzicht EEN ONAANGENAAM GEVAlL. Het ,,flbid.' schrijftEen van de punten, die bij de voorloop'ige heep re gingen -- aan de onderhandelingen over ctof.nltieve economische overeen komsten voorafgaande tusschen de vertegenwoordigers der Duitschè en Nederlandsche regeeringen ter sprake zijn gebracnl, betreft de kaaslevering. Aan de leverantiebepalingen der 31 Maart geëindigde overeenkomst te van Nederlandsche zijde niet geheel voldaan. Hangende <te besprekingen zullen wij de ooi-zaken van deze tekortkomin gen bulten beschouwing laten. Er is echter een zeer bijzondere reden om over deze zaak toch Iets mede te dee len. Dat is het volgende. Hier te lande ie nog omstreeks 800 ton exportkaas voorradig, geprodu ceerd in Januar.-Februari 1918. Was dio hoeveelheid uitgevoerd, dan r.ou het tekort in de levering aanzienlijk zijn beperkt. Zij ls echter hier geble ven, omdat er verschil van mee ning bestaat over den prijs een verschil van meeniag. dat al van maanden her dateert en dat nog altijd niet opgelost ie. Langzamerhand ech ter en speciaal hierop wilden w'ij de aandacht vestigen is deze kaas quantitailef en qualitatief sterk ach teruitgegaan en thane gaat zij tot be derf over. In de zomermaanden is de z.g. hooikaas n.l. niet wel houdbaar Is bel niet bedenkelijk, dat In dezen tijd van voedselschaa rechte 800.000 K.G. kaas eenvoudig onbruikbaar wordt? Onbruikbaar ale uitvoerma- terlaal én voorde binnenlandsche con sumptie. Warn lets moet er toch met deze hoeveelheid gebeuren gaat zij niet naar Duitschland, dan zal men ze en zéér spoedig voor de bin nenlandsche coneuiiiptie beschikbaar moeten stellen. Het wordt tijd, dat men altoians over deze hoeveelheid ean bet-bsripg neeant. DÜITSCBLB WATERVLIEGTUI GEN EN ONZE SCHEPEN. D© N ieuweCt, veetigt er de aandacht op, dat de aanvallen van Duitoche vliegluieen op onschuldige Nederland sche schepen buiten het gevaarlijk verklaarde gebied in den iaat&teu weder veelvuldig rijn en schrijft dan Wat er san net duikbootengevaar in de Noordzee ontbreekt, wordt- dus door de Duitoche vliegtuigen iu den laatoten tijd ruimschoots aangevuld. Men neemt zulke rampzalig© zee tijdingen hier tegenwoordig nog al lacomèk op. De neutralen, kan men «eggen, wenneiT*langzajiterhand aan allee. Toch zal het ons moeite blij ven koeten deze volmaakt willekeuri ge en in strijd met de gedan© be lof- ten plaatsgrijpende aanvallen op Ne derland&ch eigendom en Nederland sche menschenlevens lijdzaam te dra gen. En wij vertrouwen dat de Re- georing daarvan niet het voorbeeld aal geven, doch na vaststelling van d« omstandigheden door onzen Raad var Scheepvaart een klinkend protest tot Berlijn zal weten te doen doordrin- gen. Letteren en Kunst EEN NIEUW WEEKBLAD. Uit Amsterdam meldt men ons, dat m plaats van hel vrij-liberale weekblad „De Fakkel", een nieuw weekblad van grooteren omvang, genaamd de „Nationale Staatkundig Gids", verschijnen zal Hei zaj niet alleen podiieke artikelen in vrij-liberalen geest bevatten, doch ook de lezers met belangrijke gebeurteniesun uit binnen, en buitenland op de hoogte houden. In den regel zal een plaat worden bijgevoegd, voor den eersten keer van de hand van Willy Shivter, DE EXPLOITATIE VAN DEN HAAGSCHEN SCHOUWBURG. - Naar wij meenen te weten, ze^t de Nieuwe Ct., zullen den gemeenteraad eerlang bereiken de-voorstellen be treffende de exploitatie van den Ko ninklijken Schouwburg te Den Haag in het volgend seizoen, welke in hoofdtrekken hierop zouden neerko men, dat daarbij verzekerd moet zijn een geregelde bespeling door de gezel schappen van de Koninklijke Ver- eeciging Het Nederlandech Toonec!, van Royaards ,van het Hofstad-Too- need en van Heyermans, terwijl door een nieuw op te richteu opera-com binatie, gevormd door Nederlanders en waarvoor het benoodigde en door de Schouwburgconimissie als yer- eischt aangeg. kapitaal reeds is bijeen gebracht,voor opvoeringen van vreem de opera's in de oorspronkelijke ta len (Fransche, Italiaansche, Duitschè en zoo mogelijk ook Ncderlandsch©) zou worden zorg gedragen. Familieberichten UIT ANDERE DAGBLADEN. Gehuwd: 14 Mei: J. C. Francken met D. van Gelder, Weltevreden. M. Oppen! iö in er met D. R. E. Be- linfante, den Haag. J. M. Rom- bou'.s met A. M. Mulder, den Haag. G. Vonck met J. Helder, Soerabaja. M. J. Cohen met L, Wijnberg, Amsterdam; A. H D- F. Etsers met J. Plet, Leeuwarden. Chr. N'ljhoff met C. S. E. Poolmcijer, As- een. L. L van Rossum mei L. J, Rukten, Utrecht. A. M. Sulzer met A. E. Hhssig. Zurich; - J H A, E. Visser me; J. Duits. Amsterdam. A. Bolsius met A. van Buren, Am sterdam. G. Ruys met J- - Ba- vinck. Amsterdam. J. G. v. <L Laan met M. C. Schwartz, Amster dam. L. J. Baron Taeto van Amerongen mot, Jkvr. E. Bicker, Doqrn. Bevallen: 11 Mei -. v. Staveren— Krampel. z., Rijswijk (:N.-B.) 13 Mei BrflckerBruinsma, z., Am sterdam. v. Weerden-Slijper, d., Amsterdam. 14 Mei: v. Weezei v. d. Mooien d.. HêSmstede Overleden: 10 Mei: L S. Mada- rasz, 57 j., den Haag. 12 Mei:' A. L. Harlngman. 75 jaar. Cotijna- plant. H. A. baron Collot d'Escury. 52 Jaar, Schagan. V, C. Coster van Voorhout, 71 den Ifaag. 13 ,Mei: G. S. A. ae Ronde. 78 jaar, den Haag. Haarlemmer Halletjes EEN ZATBRDAGAVGNDP'RAATJE. Een artikel, dat met bijna "arnuim en Bailey-achtige reclame werd aan gekondigd. ls de Eenheidsworst. We ken geleden bracht de Haagsche Post, ik bedoel natuurlijk de post uit Den Haag, berichten over de heerlijkheid, die one te wachten etond. 't Was waar. er zou geen vleeech meer te krijgen zijn in den gewonen vorm, maar daartegenover zou er Eenheide worst komen. En eigenlijk zou die nog veel beter, lekkerder, smakelijker wezen, omdat er van allee in zou gaan. ossenvleeech, kalfevjeesch, scha- penvleeech, varkensvleeech, kortom vleeeoh van alle bekende en mieeahien ook nog van onbekende dieren. Eén plakje Eenheidsworst zou dus «m zoo te zeggen een geheel vroeger menu van een eerstee klasse restaurant ver- tegenw oordigen. Welnu wij wachtten en toen we ge wacht hadden, wachtten we opnieuw en daarna wachtten wij nog wat voort. Dit was niet meer dan billijk. Daar «inde bijna 4 jaar eiken avond en nacht in Nederland de wadht wordt betrokken door militairen, die daarbij In de i regel niete ondervinden, komt het mij volkoenen logisch voor, dat wij burgers de wacht betrokken ln af wachting van de Eenheidsworst, die óók met kwam. In zoo'n geval gaan militairen wat zij noemen „kanke ren" en burgers mopperen. Dat heb lk niet getloan, omdat het toch niet baat en je van mopperen nog maar mop- periger.wordt. Beter is het. in zoo'n geval te doen wat een oude yrienó' van mij placht te noemen er van afzien. Je kunt iets niet krijgen, welnu je ziet er van af. Kan het een voudiger, kan het tevredenert Hc zag dus van de Eenheidsworst af. En kijk, nauwelijks was dat ge beurd, oif de deugd kreeg, zooals al tijd., haar belooning. Mijn familie werd verblijd met Eenheidsworst. Hoeveel weet lk niet tueer, herinner lk mij goed. dan was 't eên hoeveel heid, die rioli niet in Nederiaudsch go- wicht liet uitdrukken en alleen weeg baar was op een apothekere-balane. Toevallig was die niet bij de hand. Maar daarom kan ik teah wel beschrij ven, welke portie de leden v&n mijn gezin van deze vermaarde worst, ont vingen 1 Stel u voor twee rijksdaalders op eikaar, neen dat is te weinig, vier rijksdaalder© ie te veel, dus verbeeld u drie rijksdaalders op elkaar en gij weet precies, hóe dik elke portie wae. Tot mijn schande moet ik bekennen, I dat ik kieskeurig ben op worst. Het kan, zoo meen ik namelijk, nooit ae bedoeling geweest sh-n van den eersten worst-fabrikant (Johann Julius Schmidt, geboren 16 Nov. 1756 in Erlinghausen iu Sakaon, overleden 7 Juli 1S17 tc Frankfort) dat wij niet alleen den Inhoud, maar ook den darm, waarin de worst gestopt ie, zouden opeten. Ik haal due altijd dat vel er af. Maar bij de Eenheids-' worst ging dat zeer moeilijk. Het huidje waa te sterk aan het inwendige i gehecht. Geen wonder wis hecht «kh niet aan beroemde personen of zaken? j Ik at due de Eenheidsworst met huid en haar op. Voorzichtig, plakje voor; plakje, gelijk betaamt bij een zeer bijzondere delicatesse. Er waren ln 't geheel vier plakjee. Dus kan ik over mijn indrukken oordeelea. Zij waren de volgende lo. Blijkbaar heeft de Mm .ster ge- ziegd: wanneer de Nederlander Een heidsworst wil, dan moet hem dat In gepeperd worden. Want de worst was zeer hartig. 2o. De worst was zeer hard gestopt, hetgeen evenzeer een deugd la, omdat je, als ac te-los gestopt is, geen waar voor ;e geld krijgt. 8o. Ze ie blijklbaar niet beajemd voor aftandsche meneohen, want zonder stevige tanden kun je ze niet -bijten. Ik zeg due: hulde aan deae koste lijke Eenheidsworst. Nog om een an dere reden, Sedert ze bestaat heb ik er tweemaal van gehad, teHtene de hoogte van drie rijksdaalders, dus tweemaal vier plakjes, tezamen acht plakjes. Hieruit volgt, dat ik en mijn geziu er onze magen niet aan zullen overladen, hetgeen een groote gerust stelling voor ons is. Een adres van hulde aan Min .ster Posthmua «Js de vader van de Een heidsworst. wordt dan ook ornstig door mij overwogen. Ale het eenmaal klaar ls, reken ik graag op de hnnd- teekeiung van alle abonnés van Haar- lem'e Dagblad. V-oorlooplg mag leder mij riju lichamelijke, geestelijke, zede lijke, economische en andere Indruk ken van de Eenheidsworst meedee- len zij zullen alle ernstig overdacht en eventoeeü Ln het adres van hulde vermeld worden. Hud lk het in de vórige regelen over aanschaffing, bet vervolg van deze ernetige beschouw.ngen moet noodza kelijk aan afschaffing gewijd «iin. Eerst over een afschaffing die niet lukte. Mevrouw X. had een leverancier van imlk en boter, dien we IJ. sullen noemen, net eeu beste letter voor iemand, die ln zulke artikelen han delt. Op eer. poeien dag, wat zeg ik, op een bester, dag was de boter afgesla gen van 11.75 tot 1.60, maar IJ. was daar een tegenstander van. Hij ver klaarde aan mevrouw X, dat de boter te duur was ingekocht af gemaakt in elk geval te kostbaar was, om dien voor tnlnder dan f 1.75 te verkoopen. •Nu klaagde de heer X. bij het Le- •ensiniddelenbureau en het duurde niet long of de beer IJ. was bereid, zijn boter voor 1-60 aan mevrouw X. te leveren. Maar hij mopperde zoolete yan meuschcn „die er op uit zijn om je er bij tc lappen," welke hardoppe overdenking mevrouw X. met zorg vervul ie. Tueechen een huisvróuw en haar ltverander van melk en boter dient zoo nlei een hartelijke, dan toch een vriendschappelijke verhouding te bestaan want kijkt dé leverancier altijd zuur, dan schift de melk en de boter wordt sterk en op den duur ont staan oüerlel kleine plagerijtjes, _die het leven óók nog verzuren. Du» vroeg mevrouw X. (want dat moet je tegenwoordig vragen) aan hot Lovensmiddelenbureau om een nieu wen melk- en boterlsveraucier. Het Levenamlddelenbureau maakte bezwaar. Waar moeet het heen, wan neer iedereen van leverancier ging veranderen! De administratie zou niet bij te houden xijn. Maar daar de heer X. kon aantoonen, dat dit zijn streven niet was, stemde ten «lotte het Levenzmlddelenbureau toe. D« heer Z. zou* voortaan leverancier van de familie X. zijn. Aanvankelijk was er «anlg verschil van gevoelen over de manier, waarop de lelatic zou beginnen. De heer Z. wou, geloof lk, een ©ffioldele aanstel ling, hst bureau wou dat anders, enfin, ook dit moeilijkheid zou we! uit den weg geruimd zijn en aKes naar den zin van de familie X. geschikt, wanneer niet plotseling de heer IJ. j weer ten tooneele was verschenen. Blijkbaar hn'd hij ruggespraak gehou- den met den heer Z.. althans hij kwam meededen, dat de heer Z. van de leverantie aan de familie afzag. Waarschijnlijk heeft de heer X. toen een oogenbllk overwogen, den heer. Q. tot zijn leverancier te benoe men, maar hij^tal dat nagelaten heb ben uit vrees voor bezwaren van .het Levensm'delenbureau en voorts, om dat waarschijnlijk de heer IJ. wel met een soortgelijke boodschap als die van- Z. zou zijn aangekomen. De familie is dus nu aan den heer L). als leverancier van melk en bo ter ja, wat ls ze? Vroeger zeiden we van leto waar je afkon ;,je bent er niet nau getrouwd" welnu, blijk baar ie d© familie X. aan den heer IJ. getrouwd, op "t «tuk van melk en bo ter. Zij b'Xipt nu maar, da: hij haar n-et kwalijk zal nemen, dat hij de boter wou verkoopen voor f 1.75, ter wijl ze maar 1.60 'kostte. Mocht dat wei het geval zijn. dan zal de familie X.. ale laatste redmiddel, een eigen koe moeten aanschaffen, die '«zomers in het tuintje graast en 's winters ln bet fietshok verblijft, en dt« verder ge willig haar melk (dus boter) afgeeft, zoud-r daarvoor ooit meer dan den vastgeaielden prije te vragen. Dit was dus «en atecharterij, die niet lukte. Anders te afschaffen ge woonlijk zoc moeilijk niet. Ik heb een ■kennis gehad, die schafte eeret den alcohol af en was het daar maar bij gebleven, dan kou 't een voortreffe lijk besluit xijn geweest. Maar toen schaf:.;- hij ;ik spreek van vóór den oorlog) ook het vleesch al en daarna de fclga.-en. vervolgens zijn vrienden, omdat die aan deze wereldsche zaken nog bleven hechten daarop schafte hij de vroolijkheid af en nu studeert hij op nog andere dingen, om die'af te schaffen. Afschaffen is een ziekte. Als je er eenmaal mee begonnen bent, kun je er niet meer mee ophouden, betgeen we duidelijk waarnemen aan de Bofcje- wiki. Die schaften eerst, den Tsaar af met de heek keizerlijke familie, daar na schaften zij hun schulden af en nu een paar dagen geleden hebben zij het erfrecht afgeschaft. Daar et in derdaad van vroeger nog wel een paar andere gewoonten zijn overgebleven, .zullen zij ook die afschaffen, totdat... de Bolsjewiki zelf worden afgeschaft, aangezien dit door alle eeuwen heen, het lot van alle mogelijk© jvolitiekc en economische afechaffers ie geweest. In onze stad is een orgel. Dit te niet bijzonder, want er zijn er meer. Maar op dat orgel, dot ik bedoel, etaat het Beiglsdhe volkelied „de Vlaamsche Leeuw' Je moet het hooren voordra gen op dit orgel, zoo saai, zoo lijzig, alsof er niet instond van een leeuw, die op zijn vijand toespringt «n zege viert op diens lillend lijk. Het wordt voorgedragenof het ging over ecu poes. op oen echoot van een oude juf frouw. Ik won dat wel afschaffen. Niet de Vloamschc Leeuw en ook niet het or gel, maar die voordracht op het orgel... FIDELIO.

Krantenviewer Noord-Hollands Archief

Haarlem's Dagblad | 1918 | | pagina 5