D entin a
DE MODE.
HAARLEM'S DAGBLAD
ONS WINTERGOED
ZATERDAG 3 MEI 1924
VIERDE BLAD
MEIMAAND.... BLOEIMAAND
'Als April met haar buiige dagen en
trieet-grijze luchten voorbij is, knrnt
Mei de harten der menschen verlich
ten. De avonden worden langer en
als de nacht eenmaal gaat rallen,
over «tad en land, gaan wazige ne
velen 2ijn komst vooraf.
De bloemen ontluiken, de boomen
loopen uit, alle* bloeit en de geur van
het frwiche, jonge groen venspreidt
xich. Het is Bloeimaand....
Nu verlangt men naar licht en
lucht, vrijheid en vreugde. Ook in
huis moet de sombere wintersfeer
nog worden verdreven en als wij de
ramen openzetten om de eerste heer
lijke vr.<.rjaar»-koelte binnen te laten,
blijkt het grmia van wat yroolijke,
kleurige bloemen >n de kozijnen.
Want bloemen geven het bij uitstek
gezellige karakter aan onze huis
kamer. Bloemen brengen kleur en
toon in de atmosfeer van onze nog
zoo winterachtige huizenzij zijn de
vóórboden van een naderend zomer-
getij.
Doch elke vrouw weet, dat bloe
men op hun mooist zijn in een fr&nie,
moderne vaas en wij beelden daarom
hier enkele nieuwe modellen af.
Kiest uw vazen, dames! Hier zijn
er vier, waarin met eenvoudigen
smaak wat bloeiende „katjes" zijn
geschikt. Het eerste ontwei p i» een
zoogenaamde „bowl", welke van
binnen voorzien is van een soort roos
tertje, dat de bloemen staande houdt.
De tweede vaas is uitgevoerd in den
geest van het Delftsche porcelcin,
blauw en wit.
Vervolgen* zfet men afgebeeld de
platte ..flesch" van h' beroemde Sus-
sex-aardewerk en tenslotte een slank,
eenvoudig model, dat uit doorsebij-
nend groen glas bestaat en waarvan
het gebruik voor*! wordt aanbevolen
voor lichtkleurige intérieurs.
WONINGINRICHTING
door
AMY VORSTMAN -TEN •HAVE.
II.
Hebt se go*dg< f*ch« familieleden
of k-ojiit-sec Kijk z« eens L»? aan en
bedel eens om een swige -verhuaakist.
Wat ge daar tl niet van maken kunt!
F>i«: goed edtoonmaken. Dan de dek
sel bebvsén met kapok unazwer heen
ge een stevige uitte voering spijkert.
Hiervoor kan een «"Jd laken uiwte-
kerid diens* doen. Daarna overtrekken
met cretonne, nwom been wederom
im stevige band en de ope'aandc kant
wordt evenals bij het bed bedékt door
een strook, die in liet band gehaakt
Wordt. Vast spijkeren kan ook. maar
afneembaar veel pnu-tisahor met
schoonmaken. In dio kist kunt ga al
uw schoenen, ton nis rackets, al uw
odd# and end# «toppen die ge kwijt
wik zijn, terwijl ge tevens een aJler-
aardigat canapeetje hebt otn uw vrien
dinnetjes op te l.uen ritten. Voor trw
haardje hebt ge natuurlijk een ge
makkelijke leunstoel om eens lekker in
uit te rusten van al liet verven en
timmeren. Tegenover 'n leunstoel moet
altijd ,.ieta" staan waarop een
..rvmjwthiek gehoor" kan plaats ne
men.
Neem ter af wiser! ir.tr van uwe ge
bloemde gordijnen effen cretonne (in
de kleur hoor!) en maak eerst een ge
zelligs dikke worst van een hobbezak
'reesrraa stijf gestopt is er prachtig
voor als paardchaar te duur is). Ia
de worst klaar, neemt dan twee ste
vige ronde taart-cartonnen. overtrek
die en ai# ge trw tonnetje een wijd
bloesje hebt aangetrokken van de ef
fen cretonne, plant ge tor meerdere
Stevigheid aan beide uiteinden zoo'n
oarton-
De ingerimpolde ruimte wordt in
het midden een of tweemaal stevig
samen gesnoerd door een dik koord,
liefst, met afhangende kwasten. Wilt
ge bet heel moet maken, dan kunt ge
:n hoven en onder ran uw poufje nog
een paar koordjes rijgen. Dat staat
vee! echter. Als het klaar is, laat dan
..dikste" vriendin er vooral raak
op zit ton. Het model wordt ar dan
spoediger ingeprentHebt go
staande lamp waar eigenlijk wn ni
we lap wel leuk op zou staan f Koop
dan in een winkel van sctlilderhehoef-
ten een vorm van teeken-papirr. In
een zaak voor lampekappen kunt ge
dan het bijbehoorende ijwrdraad ge
raamte krijgen. Nu ia het zaak hot
papier keurig netje# um beren en
van onderen om den ijzerrlraad rand
heen te plakken. Een heel secuur
Werkje, dat :.l# ge n:e< bcjster handig
zijt. ge iei.r kimt laten doen. Maar
eerst dient het prettigste wede ge-
«Uan. n.l. het eigenlijk versieren van
uw kap. Dnarto® koopt ge <vn halve
meter bijzonder mooie Engel sefce cre
tonne met een ftksch patroon groote
bloemen, vogel», gestrikte kransen,
vruchten, ^-nt u hei meest lijkt. Met
een scherp borduurschaartjo knipt ge
nu dit fraai# uit en op uw vlak uitge-
locden papieren vorm schikt g«» naar
eigen smaak uw uitknipsels. Hebt ge
eon fraai geheel vorkregen, dan wor
den de cretonnen figuren voorzirthtig
met gin ton op het papier geplakt.
Waarschijnlijk doet ge lief vonttan-
digs' uw kap. wanneer hij eenmaal
fxrvtr is, te laten monteeren op een
ijzer*! raad geraamte in den winkel. De
laatste hand dient gij or wederom
zelf aan te leggen, n.l. het opnaaien
of plakken van een oud-goud of zil
ver picot-galonnetje aan hoven- en on
derkant. <ïo zult verstomd staan van
het beelderige offert van 't geheel.
Ook vriendinnen met alle soorten
bruilofton kunt ge gelukkig maken
met zoo'n eigen gemaakt geschenk
dat zeker overal een prettig onthaal
zal vinden. Wilt ge nog een goeden
raad tot besluit Als ge oen wowhta-
fel hebt en geen waschkast-met-loden,
span dan een stevig touw rond de vier
pooten en hang aan koperen sior-
ringetjas een ij/geplooid neutraal
gordijntje rondom uw waschtafel.
Wat daar niét alles achter verborgen
kan I ln een wip i# steeds uw kamer
opgeruimd! SsBsstwe zijn immers
allemaal keurig netjes t Wie lacht
daar?
Modieuze Zomermantels
Een voordeel van de moderne man
tels is zeker, dnt zij door hun lengte
en rechtheid het figuur veel slanker
doen lijken, dan dit in werkelijkheid
is, en niettemin de ledematen volko
men vrijheid laten, terwijl de stof bij
eiken stao weer terugvalt in de oor
spronkelijke snit.
liet geheim van dit laatste is de
eenvoudige gedachte om binnen in
den mantel twee banden te naaien,
écn op de linker- en één op de rech-
ter-zijnaad, welke men als een cein
tuur strikt alvorens de hiantel geslo
ten wordt.
Het model, dat hier is afgebeeld,
geeft een eleganten mantel weer, wel
ke bijzonder effect heeft verkregen
door den langen rol-kraag. Rips, ga
bardine, marocain en satijn zijn prach
tige materialen voor dit voorname
kleedingstuk, waarvan een knip-pa-
troon met gebruiks voorschrift ver
krijgbaar is in de busteraaten 42. 44.
T en 48. tegen inzending van 50 cent.
Men vrage mode! No. 305.
Een degelijke Camisole
De nieuwe japonnen met haar tail
les en strakke lijnen, hebben ook in
de mode der ondcrkleeding groote
veranderingen teweeggebracht. Do
stijl van enderjurken en camisoles, bij
voorbeeld, heeft opmerkelijke wijzi
gingen ondergaan, aangezien deze
kleodingstukkcn met minstens even
veel zorg ontworpen en gemaakt moe
ten worden al# het toilet zelf.
De onderjurk, welke onze illustra
tor hier heeft ontworpen, kan met
zeer weinig moeite en koeten worden
vervaardigd. Men heeft ongeveer één
meter wasehbare zijde of linnen noo-
dig van 100 breed.
Wanneer men het stuk geknipt en
feregen heeft, moet het even op het
ichaam gepast worden cn neemt men
in de taille wat ruimten weg met en
kele platte plooitjes. De schouderban
den maakt men van zijden lint en de
zoomen worden met kant afgezet.
Men naait de camisole geheel met
Engelsche naden cn perat deze flink
plat. Een knip patroon van dit nutti
ge onderkleedingstuk kan onder No.
396 worden verkregen in de maten 42,
44. 46 en 48 tegen inzending van 45
cent.
STOF.
Een echt heerlijk woord voor ons
vrouwen! Booze tongen beweren im
mers dat: wij zoo dol zijn op „stof
afnemen" en groote schoonmaak!
Maar hoewel ik het over stof met u
wil hebben (en daar stof genoeg voor
heb!) bedoel ik dit toch heden niet
in het „groot*-schoonmaak-verband".
Hebt gij echter wel eens de vraag
gesteld. ja, is deze wel eens bij
u opgekomen waaruit deze onaan
gename fi» overal aanwezige _suletan-
rie eigenlijk bestaat? Het lijkt ons
misschien vreemd, dat iemand zijn
geliecle leven lang zich er mee bezig
zou houden, om monsters van stof te
onderzoeken. En toch heeft een ge
leerde. als Ehrmberg dit gedaan. Óp
de meest, uiteenloopende plaatsen deed
hij stof vergaren en talloos zijn de
wetenschappelijke opstellen welke hij
hierover publiceerde in de berichten
van de Koninklijke Academie van
Wetenschappen. Daar vooral in den
nieuweren tijd bewezen is. dat, kiemen
van organismen die gisting en ver
rotting bewerken, een nooit ontbre
kend bestanddeel zijn van het stof der
atmosfeer, terwijl het niet zelden ook
ziektekiemen bevat, is het. geen won
der dat er tegenwoordig zoo geijverd
wordt voor de siofbëstrijding. Het ge
wone stof echter bestaat nog niet voor
het. duizendste, misschien zelf# nog
niet een< voor het honderdduizend
ste gedeelte uit zulke kiemen. Het
eigenlijke ..stof der aarde" bevat veel
uiterst kleine deeltjes van mineralen,
kwarts, leem, enz. Het «preekt
vanzelf dat in fabrieksst,reken en
groote steden ook roet een der hoofd
bestanddelen van het stof vormt. Be
halve deze anorganische lichaampjes
l i-vat het stof ook veel organische
bestanddwlen, vooral vezeltjes, die
door ten afschuivingsproces van alle
soort kleodingstukkcn e.d. on6taan.
Dat liet geheele jaargetijde door de
«lof niet altijd dezelfde hestanddee-
len bevat, laat zich hooren en de ge-
ln rde die midden in de stad met mi
croscopisch onderzoek bezig is. zal
dan ook precies kunnen zeggen wan
neer b.v. buiten in de hosschen do
sparren bloeien, of bepaalde graseen
of andere gewassen, want dan ver
schijnen plotseling ook do typeeren-
de stuifmeelkorrels in het stof van de
stad.
Het stofgehahe van de lucht is wel
roer verschillend «-n interessant, zijn
de proeven door Aitken genomen. In
de buitenlucht bij regenweer toch
vond hij ir. l qM3. 32000 stofdeeltjes,
bij helder weer echter a! 130.000. De
kamerlucht leverde 1.860.000 op en
dezelfde proef aan het plafond geno
men leverde schrik niet!- 5.420.000.
Een enorme n eenstelling wel met de
zelfde hoeveelheid lucht op den top
van den Rigi, welke slechts 210 stof
deeltjes bleek te bevatten.
De Borduurwoede
E< n overdreven zucht naar iets be
paalds, een woede, is iets, dat regel
matig, gelijk het uurwerk van een
klok, terugkeert. De rage van het jum
pers breien heeft zijn tijd gehad en
nocwcI wij vroeger gewend waren de
dames te zic-n breien aan deze wollen
klccdingstukken, inden wij ze nu al
len bezig met borduren.
Beide zijn voordeelig, maar n.et het
borduren zal men doorgaans meer be
vredigende en afwisselende resultaten
bereiken. Er zijn zooveel manieren
van borduren, zooveel verschillende
onderwerpen ook, en elke vrouw kan
haar kennis van deze kunst op een of
andere wijze benutten.
lien manier om nog een goede be
stemming te geven aan wat oude stuk
ken Oostcrscli borduursel is, er den
kleerenbanger mee te bekleedcn. Dit
i* héél eenvoudig en alles, wat u noo-
dig heeft om van den gewonen hou
ten hanger een oorspronkelijk en aar
dig sierraad voor de gang te maken
is een stuk katoen of wol, dat men
om den hanger wikkelt en waarvan
men de einden losjes vastmaakt.
Als dit gedaan is bedekt men den
hanger op een gewone wijze met den
geborduurden lap. Zorg ervoor, dat de
lap met ecnige plooien neerhangt. In
dien men geen staanden kleerenbanger
heeft, doch een gewonen kapstok, wel
ke aan den muur gespijkerd is, zal
zoo oen op Oosterscho wijze gebor
duurd doek u ook erg meevallen als
gewoon muurkleed, reikend van den
kapstok tot op den grond.
Een ander middel om de lappen te
gebruiken is om er slaapkamer-pan
toffels van te maken, hetgeen in kor
ten tijd gebeurd is.
Het borduurwerk, dat op het oogen-
blik den mcesten aftrek geniet, is de
zoogenaamde „kruis-steck." Deze
stijl is buitengewoon eenvoudig toe te
Figuur i is een eenvoudige wandel
japon. Zwarte crèpe-de-chine is voor
deze japon heel nvooi. Men kan dan het
schouderstuk met verscheidene kleuren
borduren. B.v. dof goud met karmijn
rood en gecl-okcr, of korenblauw met
parelgrijs. Van uit het sahouderstuk
valt van voren en van achteren een baan
van smalle plooitjes. Deze twee banen
worden alleen in de taille door het cein
tuurtje op de japon bevestigd. De mou
wen zijn nauwsluitend en eindigen van
onderen in een handkapje. Het kraagje
wordt van voren gesloten met twee
smalle linten. Het ceintuurtje is een
band van ongeveer drie centimeter
breed en sluit nog al strak om de taille.
Figuur 2 is een jongeóamesjapon uit
voile-stof. De mouwen zijn verbazend
ruim en sluiten om de hand met een
smal lintje. Het jakje sluit van boven
op de schouders door vier of meer
knoopjes aan beide kanten. Even bo
ven het ceintuurtje borduurt men een
rand (zie teekening). De ceintuur is
van bolle knoopjes gemaakt en men
late het jakje er ruim overheen dan
sen. Van de ceintuur uit valt het rokje
ruim neer. Het rokje heeft twee volants.
Waar de tweede eindigt, daar borduurt
men opnieuw een rand. Liohte paarse
voile-stof met zwart en rood gega%«
neerd, of witte voile-stof met geel-oker
en zwart, zou heel mooi voor dit zo-
mersch jurkje zijn.
passen en toch héél aantrekkelijk. In
het werken is het echter noodzakelijk,
dat men al de steken precies even
groot maakt, hoewel men hiermede
natuurlijk minder zorgvuldig mag
zijn. wanneer men van een patroon
borduurt of op een afdruk der teeke
ning.
Ten gerieve van haar, die nog niet
veel ondervinding hebben in het ge
bruik van bordiuir-patronen zouden
wij den raad willen geven steeds ui
terst voorzichtig te zijn met het over
drukken van deze patronen op de
stof. Let goed op. dat Uw ijzer juist
heet genoeg is. daar anders uw pa
troon verschroeit en de teekening ge
heel vernield wofdt.
stof. Citroengeel zou een leuk ef«
fect geven, maar de keuze der kleu
ren is altijd een kwestie van smaak.
Het kraagje en de manchetjes gar
neert men met smalle kant, terwijl
de sluiting en de ceintuur worden ge
maakt van rips-lint of „moiré". Het
nuttige patroon voor meisjes van 10
tot 14 jaar is verkrijgbaar ond no.
222, tegen inzending van 50 cent.
Meisjes-Voorjaarsjurk
Wat zijn onze kinderen toch geluk
kig Niet alleen, dat zij met een zoo
veel zachtere en gezondere opvatting
worden grootgebracht dan eenige
vroegere generatie, maar ook hun
speciale eigenschappen, talenten en
deugden worden bestudeerd, ontwik
keld en ten goede aangewend. Van
de wieg af wordt bij de tegenwoordi
ge kinderen de goede smaak ontwik
keld, eenvoudig doordat zij omgeven
worden met aardige dingen.
En dit komt ten slotte hoofdzake
lijk door de mocderB zelve, die zoo
handig zijn geworden met naald en
schaar, dat zij er plezier in hebben om
steeds maar weer iets te maken voor
de kleine, lieftallige meisjes. Het be
koorlijke voorjaars-jurkje, dat hier
is weergegeven, wordt gemaakt van
crêpe-de-chine, frotté, zijde, wol, ma
rocain of eenige andere wasehbare
Bij den eersten den besten mooien
dag wordt hel altijd al bekoorlijk om
het wintergoed op te bergen en de
zomerkleereD voor den dag te halen.
En al worden »ei' n ook in dezen
tyd van jaar iederen keer weet ver
raderlijk door de koude overvallen,
toch wordt het langzamerhand wei-
eens tijd om aan het opbergen van het
zware wintergoed te gaan denken.
Wie motvrije kasten heeft, is goed af,
maar toch kunnen wij daarop ook
niet volkomen vertrouwen, omdat er
natuurlijk altijd de mogelijkheid be
staat dat zij er nog inkomen.
De klecren blijven het best wanneer
zij op houten armpjes opgehangen
wordener komen dan het minst
gauw valsche vouwen in, maar voor
gehaakt of gebrei 1 wollen goed is het
daarentegen totaAl niet geschikt-:
doordat dit zoo rekbaar is. zal het,
wannper het Hen geheelen zomer iri de
kast. heeft gehangen, zijn model ge
heel verloren hebben, terwij! dit niet
het geval is wanneer het netje# opge
vouwen in een doos wordt, weggebor
gen. De enkele valsche youwen, die
Ophangen of vouwen
Beschermen tegen mot
Bont
er dan in komen, hangen er bij het
dragen al heel gauw weer uit, wan
neer de doos tenminste niet op een
vochtige plaats beeft gestaan.
Natuurlijk moet al het goed flink
uitgeborstéld worden of uitgewas-
schen vlekken die een haL' jaar in
stoffen blijven zitten kunnen er meest
al alleen door bijtende middelen uit
verwijderd worden en deze levcron
weer gevaar op voör het wcefstcl.
Losse wasehbare kraagjes, die do
winterjaponncn versieren, worden
eerst gewasschen en dan los opgebor
gen :blijvcn zij erop zitten, dan moe
ten zij door het kreukelen tegen het
volgende winterseizoen toch weer af
genomen worden om op te knappen.
Wordt h«?t god opgevouwen in kis
ten bewaard, dan moet er kamfer of
napbtaline bijgelegd worden, in pa
pieren zakjes of in dunno_ lapjes ge
naaid. Deze worden dan hier cn daar
tussehen de netje# opgevouwen en zoo
noodig met. panier opgevulde klcc
dingstukken gelegd, ile kist gesloten
cd buitenann een lijstje gehecht van
hefc goed dat erin zit. 16 et tusschen-
tijds eens iets noodig, dan behoeft
niet alles omgehaald te worden om
het verlangde stuk te vinden.
Kamfer en naphtaline geven niets
wanneer de mot al in dn kisten of in
het goed is"ij dienen alleen als voor
behoedmiddel ertegen daarom ver
dient het wel aanbeveling om <L klee-
ren eerst goed te luchten en niet te
kloppen en intusschen ook de kisten
die ze bewaren moeten, grondig
schoon te maken en in de zon te dro
gen.
Een speciale behandeling vraagt
bont altijd voor het bewaren geduren
de de zomermaanden. "Voordat het
Voordat liet wordt opgeborgen,
wordt opgeborgen, wordt het flink uit
geklopt met een stuk hout, bijvoor
beeld den achterkant van een bor
stel. tegen de voeringzijde. Bovendien
wordt het ook goed gelucht, op een
niet te warme plaat-., waar r.ogal wat
luebtstroomingen moet zijn. Motten
schuwen het licht, en het goed dat
lang in de frissche atmosfeer gehan
gen heeft, zal veel minder kans heb
ben om als legplaats voor .te eieren
van dit- onaangename diertje te die
nen. Het bont. wordt daarna in versch
krantpapier gepakt, in doozen gelegd
en deze van binnen nog met peper
bestrooid. Twijfelt, ge nog aan de
afwezigheid van mot, dm moet. het
bont er in het begin van Juni, de
maand waarin de eitjes gelegd wor
den, worden uitgehaald en dezelfde
behandeling nogeene ondergaan. Het
papier wordt dan natuurlijk verfrischt
en de doos goed uitgeveegd.
Betreft het grootere «tukken al6
pelerines of mantels. <tan worden deze
on dezelfde manier gelucht en op
eenige plaatsen kleine zakjes met
naphtaline of kamfer geborgen, zooals
in de manchetten der mouwen de zak
ken en aan het lus.ie cm op te hangen.
Dnn wordt, een katoenen zak genaaid
die het. kleedingstuk geheel omsluit, en
tleze erover heen op het houten armpje
gehangen.
Hoeden worden liefst op een stan
daard stofvrij opgeborgen, zoo, dal er
geen papier of doekje drukt, op een
garneering die er op is aaneebracTvt.
Tenslotte is het het. beste om de
winterkleeren in de doozen en het los
hangende goed in een weinig gebruik
te kast te hergen. als (de tenminste in
huis is: er zal dan zoo weinig moge
lijk stof bii de klecren komen.
MENU.
Aardappelschelpen met ham.
Varkensbiefstuk.
Postelein.
Aardappelen.
A hrikozenpudding.
Voor het, eerste "erecht is noodig:
Ongeveer 1 ons ham.
Ongeveer 10 aardappelen.
2 d.L. melk.
Nootmuskaat en zout, een 6tukje
boter*
De ham wordt gehakt, de aardap
pelen worden fijngemaakt tn dit sa
men vermengd met de melk en de krui
den. Intusschen zijn de drie schelpen
met boter ingemeerd. t-n hierin wordt
nu het mengsel gelegd, elke schelp
dan met paneermeel bestrooid en met
een paar kleine klontjes boter, waarna
er in den oven een korstje op het go-
gerecht moet komen.
De varkensbiefstuk wordt geklopt,
gewasschen, in een doek gedroogd en
daarna gezouten. In de koekenan
wordt intusschen een flink stukje bo
ter bruin gebraden en het vleesch dan
hierin gebakken gedurende ongeveer
een kwartier. Bij dit bakken wordt
het vleesch stevig over den bodem van
de pan geschoven opdat liet mooi gelijk
van kleur wordt. Is het vleesch gaar,
dan wordt het uit de boter genomen,
hierbij nog een klontje versch© ge
voegd en de nis verder met melk aan
gemaakt, onder voortdurend roeren
Is de jus te dik. terwijl het eigenlijk
nog wat weinig is dan kan het met
koud water verdund worden.
De postelein die iuist weer begint
te komen wordt uitgezocht, eenige
maJen doorgesneden en daarna zoo
lang gewasschen totdat het water
helder blijft. Dan wordt ze met het
aanhangend© water opgezet en zoo
snel mogplök gaar gekookt, daar er
zoo weinig kans vim aanbranden be
staat. Is ze eaar. dan wordt ze op een
vergiet gezet om uit te lekken, (waar
na ze met een stukje boter ongeveer
n kwartiertje nagestoofd wordt. Het
mogelijke overtollige vocht wordt met
wat maizena. gebonden .Sommige huis
vrouwen bewaren het uitgelekte
vocht van de postelein en maken er
den volgenden dag soep van. Daar het
echter nogal scherp is en niet voor
ieders maag geschikt, zouden wij dat
hier niet willen aanraden.
Voor de pudding wordt gebruikt:;
2 1/2 ons gedroogde abrikozen.
3/4 L. water.
1 ons suiker.
10 blaadjes witte gelatine.
Do abrikozen worden gewasschen eti
in liet, water zachtjes gaar gekookt.
De gelatine wordt dan in liet vocht
opgelost de suiker er door geroerd en
het mengsel daarna door een zeef ge
wreven. Dit. mag geen metalen zeef
zijn. daar de vruchten allicht de
smaak aannemen van ren enkel
stukio iizer dat door liet bedekkende
metaal heen komthet moet gebeuren
door een Indische of paardehaxen
zeef. Het gezeefde mengsel wordt dan
in een met boud water omgesnoelden
puddingvorm gedaan en b" de pud
ding na her storten een vanillesaus
gepresenteerd.
E E PEERSBOOM*
