DE MODE
VARIA
Eert mooie jurk voor oudere meisjes, ge-
maak: ran zachtgroene crêpe-de-chine met
kleine, opgestikte plooitjes, welke in een
dalende lijn de taille garneeren. Een fraai
roset van brain of diepgroen fluweel-dient
als corsage. Knippatroon voor meisjes
van 14 tot 17 jaar kost 60 cent en is ver
krijgbaar onder no. 221a.
Van de mooie, moderne soort crêpe
georgette maakt men de nevenstaande
meisjesjurk, liefst in een tee ra kleur
blauw. De voorbaan is fijntjes geplooid
en smalle bandjes zilverlint met kleine
zilveren roosjes geven een aardig en gr»
cieus effect. Het knippatroon van dl!
fraaie jurkje kost SO cent en is verkrijg
baar voor meisjes van 8 tot 12 jaar ondet
no. 222a.
KLEINIGHEDEN VOOR KINDEREN
Het is altijd prettig voor moeders van
tijd tot tijd eens ee:i kleinigheidje voor
de kinderen ten geschenke te krijgen en
daarom lijkt het cns goed voor de ver
schillende geefsters ook eens eeaige
kleinere patroontjes af te drukken.
De aardige mutsjes zullen zeker ieders
bewondering opwekken. Voor het meisje
lijkt ons een heel aardige combinatie,
blauw voor het mutsje en wit voor de
pompoenen en anders als het mutsje
voor den winter dieoen moet een maak-
seltje van de stof, waarvan men gewoon
lijk regenjassen vervaardigt.
De pot voor het jongetje verschilt be
trekkelijk weinig met d* muts voor het
meisje, alleen kt.men hier omgeslagen ran
den en een pompoen bovgnop. Voor dit
petje vindt men allicht een stukje stof,
dar. van een of andere jas ia overgebleven.
Het schortje is bestemd voor een baby
en is natuurlijk ia een oogenblik gemaakt.
De garneering kan heel leuk en toch ge
makkelijk worden gemaakt van een hand
borduursel.
VOOR DE EETKAMER
Op onze teekening is een fruitschaal af
geheeld, welke bij vrijwel eik servies past
en zeer eenvoudig en goedkoop gemaakt
kan worden. Het model Is dat var
bekende bloemenbakken van gewoon
dewerk, da: men bij alle winkeliers In
potten en panreen voor weinig geld koopen
kan.
Het komt er natuurlijk slechts op san
de bruine natuurkleur onder een mooie,
gelijke jrerflaag te bedekken en dit smaak
vol te decoreeren. Het beate is nu eerst
met een velschuurlinnon de oppervlakte
van het aardewerk zoo gelijk mogelijk af
te schuren, net zoo lang tot de kleur ovei
het geheel iets lichter wordt en men d«
poriën niet dan met moeite onderschei
den kan.
Nu teekent men# met potlood •- het
beste is timmermanspotlood het ge-
wenachte figuur op de Schaal en draagt
er zorg voor, dat de eventueele rand goed
uitkomt en loree figuren niet elkaar ver
dringen.
Het verven geschiedt nu met stugge
penseelen en olieverf. Waterverf kan
ook we! gebruiken, maar het is niet het
mooiste. De olieverf moet tamelijk dik
worden opgebracht, want de ruwe, gebak
ken aarde zuigt er veel van op. Soms
het zelfs noodig na een of twee dagen, ai-
les nog eens over te schilderen. Als de-pot
eindelijk klaar ie. Iaat tnên hem, Lw.
drie dagen goed drogen niet bij kachel
warmte en daarna moet hij nog ge
vernist worden. Hiervoor gebruika men d
gewone, liobte, gele vernis, welke vrij dn
en met zorg moet worden opgebracht.
EEN LOSSE JAPON
De elegante eenvoud van deze japon
spreekt eigenlijk al voldoende voor zich
zelf. „Goede lijnen" is in de bedeudaag-
sche mode een hoofd-regel, en deze japon
brengt we! op zeer bijzondere wijze het
figuur van de draagster voordeelig naar
oren. Dit geldt speciaal voor min of
i««r gezette figuren.
Het weglaten van een ingehaalde taille
i een voordeel, dat reeds dadelijk Opvalt.
De japon ia te vergelijken met een een
voudige jumper op een rechten, langen
rok. Het patroon kan dan ook tevens wor
den benut voor het knippen van een af
zonderlijke jumper. Een kraag ontbreekt,
want een makkelijk uitgesneden décolle
té zorgt voor do aantrekkelijkheid van
het geheel. De japon is ontworpen zonder
sluiting, daar tiet aantrekken kan ge
schieden over het hoofd. Do voorzijde van
du jap.on wordt op de vouw geknipt en
boyen bij den hals geopend. De
losse hoeken dienen dan voor revers. De
gsmee*pg bestaat overigens uit een wei
nig lint en een aantal kleine knoopjes.
F.en knippatroon fa op aanvrage v<
krijgbaar in de maten 42, 44, 46 en -
onder nummer 467. Kosten 70 cents.
EENVOUDIGE AVONDKLEEDING
Hen kieze nu het velvet ln zwart of'
grijs en het boven reeds beschreven satijn.
Het velvet wordt nu gedragen op straat of
m donker en hes satijn in hel verlichte
vestibules of zalen. De zomen moeten
binnen geslagen worden tijdens het
ui, opdat niet het Affect .van het ge
heel bedorven wordt door een slechte af
werking. Het maken op zioh zelf, levert
overigens niet zoo veel moeilijkheden op
>le kosten van den mantel zullen ta
melijk onbeduidend zijn.
Een knippatroon kan worden besteld
onder nummer Gid, in de maten 42, 44, 48
48. Kosten 60 cents.
Het den laati'.rii tijd zoo zeer In trek
gekomen weerschijusatijn met brocaat, «1st
vrijwel hetzsifde effect oplevert ais ra
dium, is een bij uitstek geschikte Stof
voor avond mantel». Bij den mantel van
deze teekening is de binnenkant er mede
vervaardigd. Aan den buitenkant bestaat
het kleed ingstuk uit velvet.
N'u is de bedoeling, dat de cape aan
beide kanten gedragen kan worden en
daarom moet er een hooge, staande kraag
op komen, gegarneerd met een bootrand.
Het spreekt vanzelf, dat do schouder-
plooien met wat meer zorg, dan anders
moeten genaaid worden, -omdat ook de
binnenkant onberispelijk moet vallen.
OVER ODEUR EN NOG
WAT.
De voorliefde voor bepaalae geuren
is bij de menschen in het algemeen
persoonlijk zeer verschillend.
Als vaststaand wordt aangenomen
dat de vrouwelijke reukzintuigen
het algemeen minder scherp
ontwikkeld zijn dan dit bij de mau-
sn het geval is.
Dit zou een van de redenen zijn.
aaroin dames in den regel zoo'n
voorliefde bezitten voor sterke door
dringende parfums, zooal deze door
de groote bekende fabrieken in steeds
gronter verscheidenheid en steeds in
gewikkelder samenstelling geleverd
worden.
De sterk geurende hoofdbegtand-
deelen, die deze odeurs onder vele
bij-mengsels bevatten, zijn vaak mus
kus, amper e.d. De waarneming van
reuken wordt niet zooals bij gelui
den door golfbewegingen der iucht
veroorzaakt maar komt uitsluitend tot
stand door de directe aanraking van
de vervluchtigde riekstof met de
substantie der riekcellen. Deze riek
cellen b -.iuden zich binnen iu den
t, die aan de binnenzijde met een
slijmhuid bedekt isdeze slijmhuid
gaat aan de achterste inwendige neus-
opening over in het slijmvlies der
keelholte.
Welk gedeelte van den neus is nu
eigenlijk dat waarmede wn ruiken T
Dat is het bovenste deel van het
neusmiddenschot en de bovenste neut
schelpen, want daarin verdeelen zich
de eindtakken vai- de reukzenuw. De
slijmhuid is hier dikker en voorzien
van een laag cellen, voornamelijk riek
cellen, die in verbinding stadn met de
fijne vezeltjes van de reukzenuwen.
Dit reukgebied vormt ongeveer een
vijfde van de geheele oppervlakte
der neusholte.
Om eeu stof te kunnen ruiken, moet
deze dus in aanraking komen met
hpt reukgebied. boven aan de binnen
zijde van den neusderhalve moet
zoo'n stof vluchtig zijn.
Er zijn zachte zoete aangename
odeurs, die ons aangenaam aandoen
en er zijn zware, zwoele benauwde
geuren, die ol- op den duur hoofd-
pijn, ja onpasselijkheid kunnen bezor-
gcn.
Muskus en bittere amandelolie
kleine zeer kleine hoeveelheden aan
odeur toegevoegd schijnen de eigen
schap te bezitten de overige geuren
te versterken, doch in grootere hoe
veelheden gebruikt, voeren zij als het
ware den boventoon en zijn in staat
'de samenstelling te bederven.
De aard en hoedanigheid van een
bepaalde geur hangt ten nauwste sa
men met de samenstelling der stof,
zoodat «toffe.i van gelijksoortige sa
mecstelliog, hoewel onderling ver
schillend eenzelfden reuk afgeven.
Een voorbeeld hiervan is Meidoorn,
Heleotroop en Vanille die een duide
lijke verwantschap in hun geur heb
ben. De scheikundigen hebben de
proef op de som genomen en gevon
den dat de riekende 'nestanddeelen
van bovengenemde stoffen. tot een
zelfde chemischen groep behooren.
Door sommige geleerden zijn de
verschillende geuren al naar hun
eigenschappen ingedeeld in opeenvol
gende groepen, dia men evenals in
de muziek toonladders (in dit geval
reuk-ladders 1) zou kunnen noemen.
Men spreekt i-. n ook van rcuk-octa-
De bereiding van reukstoffen heeft
zich heden ten dage uitgebreid' tot
'n belangrijken tak van scheikundige
industrie. Waar me voorheen reeds
tevreden was het bereiden
producten, die i do verte geleke i op
het gelijknamige natnurprodu, daar
is men er tegenwoordig in geslaagd
om na allernauwkeurigst navorschen
van de samenstelling der natuurstof
fen deze zoodanig weer te geven,dat
de geur zich bijna in niets van de
geur der bloemen ondersche-.it.
Natuurlijk heeft men onnoemelijke
bezwaren te overwinnen geha eer
men op een dergelijk resultaat kon
bogen en vele en kostbare proeven
zijn er noodig geweest om zoover te
komen.
Ken van de vele moeilijkheden, die
men te overwinnen had was de vol
gende
8paelaal ontwsrp voor
Haarlem's Dagblad
door maj. C. Steln.
De bovenstaande modellen zijn heel
geschikt voor de koude dagen.
Figuur I is een eenvoudige zwarte
wollen mantel met een Engelsche ruit
gegarneerd. Kraag, manchetten en do
twee riemsluitingen zijn daarvan ge
maakt. Dc kraag alleen wordt met
knoopen gesloten. In plaats van knoop-
sluiting heeft de mantel een breede slip
die dichtgegespt wordt.
De tweede mantel is bewerkelijker.
Hij is van bruine ripsatof gemaakt es
=j.pSTj
met beverbont gegarneerd. Op het rok-
gedeelie valt midden voor een los baan.
tje. Dat baantje bedekt een gedeelte van
de sluiting. Op zij en midden achter
zijn ook twee breede recpen bont ge
plaatst. De mantel wordt met een rij
kleme knoopen gesloten.
Van onder de armen loopea smalle
geborduurde randjes naar de bontver
siering. De breede bontkraag kan alleen
hoog gesloten worden. Deze mantel kan
heel goed als driekwart mantel gedra
gen worden.
Wanneer men eer mengsel van
verschillende reukstoffen bereidt, van
welke een of meer een verschillenden
graad van vluchtigheid bezitten, dan
zal men gevaar loupen, dat van een
dusdanig samengesteld parfum bij ge
bruik het vluchtigste bestanddeel bet
eerst vervliegt.
Zoodoende zou een schikking der
grondstoffen ontstaan, die van de
bedoelde combinatie wellicht spoedig
een ganst-h andere samenstelling zou
maken, die met de bedoelde geur wei
nig meer overeen had.
Slen vond uit, dat, om hieraan te
gemoet te komen, aan het mengsel
een stof toegevoegd moest worden,
die minder vluchtig dan de vorige-
deze als het ware samenbindt, z>> vast
'egt en slechts Ia gznam afgeeft.
Thans zijn in de industrie ve'schil
lende dezer stot.cn bekend. Doch eer
tijds was het gemis hiervan een der
vele struikelblokk bij de bereiding
van reuk erken.
In de oudheid werden odeurs samen
gesteld uit vc,schillende oliën en
net sap. dat uit bloemen en vruchten
pitten geperst werd.
Thans geschieu. dc samenstelling
echter hoofdzakelijk langs chemischen
weg.
De eerste reukstof, welke op mdu*
triccle wijze kunstmatig bereid wen
was de vanilleric.
Deze eerste kunstmatige bereiding
Seschiedde uit het cambium sap
cr coniferen, maar e opbrengs. was
zóó luttel, dat men met he veel
moeite uit een behoorlijk dennenwoud
een half kilo vanillerie kon bereiden
en dat duurde dan nog ettelijke
maanden I
Met het voortschrijden der weten
schap leerde men echter op betrekke
lijk eenvoudige wijze vanillerie bc
reiden uit kruidnagelolie.
De vereenvoudigde en dus veel
voordeeliger bereidingswijze (gepaard
aan dc concurrentie deed dc prijzen
zoodat dalen, dat men teaenwoor
dig voor 1 kilo prima vanillestokjes
evenveel betaalt, als voor 50 maal het
zelfde gewicht van het chemische
product.'
Na dc vanillerie kwam men tot het
vervaardigen van heliotropine.
Oorpronkclijk werd dit parfum, dat
ons do hefeltj»'] lilabloempjes in her
innering brengt bereid uil zwar
te pejier. Natuurlijk /as - -s opbrengst
hier door niet zoo groot eu tevens
tamely* kostbaar.
Later leerde men hetzelfde berei
den uit Sapol.
Sa pol is het riekende bestanddeel
van het venk- Jachtige saeeapashout.
Doch ook deze bereidingswijze is
al weer verouderd, daar t -genwoor-
dig sa pol bereid wordt ui: afvalpro
ducten van de ruwe kamfer.
Kunstmatige bitter amandelolie
wordt gemaakt uit... steenkool ben
zine, terwijl bet aroma van dc liefe
üjke meidoornbloeseta verkregen
wordt uitamjsolie.
Van terpentijnolie maakt men ter-
pincol, dat do zachte geur der witto
seringen bezit.
Zooalt men ziet: l.rt is een ware
hek«crd:i- ikenDat de pene odeur
moeilijker samen te stellen, we mo
gen wel sprek-n vai ohenii.vh op te
bouwen is, dan de andere, ligt voor
de band.
Ken van de moeilijkste parfums is
hot aroma van de Violette de Panne,
waaraan naar h< t «chijnt vele weten
schappelijke en ti-cbnischc bezwaren
verbonden waren. Ken van d- grond
stoffen :s het kunstmatig bereide
Citralhet riekende bestanddeel van
de citroonolie. Dit product wordt op
groote schaal uit een Javaanscbe
grassoort, het Lemongras verkregen.
De intensiteit va.» de kunstrnriigo
viooltjesgeur. die volkomen aan het
natuurproduct beantwoordt is zóó
sterk, dat een dnippel eener verdun
dc oplossing voldoende is om een
groot vertrek te doen geuren alsof
het geheel _g--- old ware met verscbo
bloeiende viooltjes.
Het groote voordeel van het kunst
matig bereiden van odour i«. behalve
dat dit een bela rijke nijverhe' on
•ichzelf vormt, dat het nrodm- door
de bereidingswijze goedkoonor kan
worden geleverd u de werkelijk cror
de parfums thans ond»r 1 -t bereik
vallen van een Aanzienlijk grootcr
deel van het publiek.
ANNT VORSTMAN' TF.N HAVE.
Vlekken op eikenhout Parket
vloer Banken in de huiskamer
Vlekken op de meubelen worden
meestal door de huisvrouw met een
zucht ontdekt, omdat, zi; vaak zo<?
moeilijk weg te krijgen zjn. Zijn zij.
pas geleden op het ongepoutoerde
hout gekomen, dan is wrijven met
een kurk dikwijls al voldoende om of
vlekken te verwijderen. Helpt dit niet
meer, dan doet wat sigarenasch ook
weieena goed dien3t' als fijn achiiurlin-
r.en of een stukje van het allerfijnste
Bcliuurpapier wil nog wel eens helpen.
Door (lil, schuren wordt het beschut
tende waschlaagfe van het hout weg
gehaald en daarom is liet noodig er
daarna weer met een lapje met boen
was in dezelfde kleur overheen te
gaan.
Zi;n de vlekken echter zeer oud en
daardoor zelfs met. asch of schuurpa
pier niet te verwijderen, dan bestaat
er nog wel een ander middel, name
lijk het cpschuren met de zoogenaam
de siaaikrulkn. Deze krollen worden
gebruikt om parketvloeren, die van
zeer hard eikenhout gemaakt zijn, van
vlekken te reinigen. Eikenhout voor
meubels is meest veel fijner, maar toch
kunnen deze krullen heet goed dienst
doen om oude vlekken te verwijderen.
De krullen die ervoor gebruikt wor
den, moeten zeer fijn zijn en dan moet
de te behandelen plek gewreven wor
den in de richting van den nerf van
het hout. Is de vlek eruit geschuurd,
dan moet de nu geheel kaal geworden
plek weer flink met boenwas worden
ingewreven.
Verleden week schreven wij reeds
over de groote vergemakkelijking die
er in lier. huishouden gekomen is door
het gebruik van den stofzuiger: geen
kruipen op de knieën is meer noodig,
geen stofwolken die dan nog wat wer
den tegengehouden door een paar han-
I den met theebladen, omkrullen de
werkster meer. Parketvloeren worden
echter door velen nog beschouwd als
een vloerbedekking, die enorm veel on
derhoud vereischt, sommigen meenen
dat noodzakelijkerwijze tweemaal per
jaar de leverancier der vloeren er aan
te pas moet komen om alles weer eens:
flink op te knappen. Zoo erg is hetl
gelukkig niet,: wie het parket onder
houdt als linoleum, dus eenvoudig
door de stukken waarop geloopcn
wordt, eens per maand degelijk atof-
schoon fp maken en met was te wrij
ven, kan verder volstaan met den
vloer iederen dag aan te vegen en de
gedeelten onder het karpet eenige ma
len per jaar te behandelen. Wie er
echter eenmaal met water aan is ge
weest, zal den vloer moeilijk weer goed
krijgen.
Om echter het kruipen op de knieën
bij het in- en uitwrijven met was wat
te verlichten, zijn er buitengewoon
zware bezems gemaakt, die na het in
wrijven gebruikt worden en die door
hun eigen gewicht den vloer uitste
kend uitwrijven. Om echter ook het
inwrijven staande te kunnen doen, is
er nu een bezem geconstrueerd, waar
bij de metalen onderkant van den steel
dienst doet ata was-reservoir. Wordt
de steel gedraaid, dan loopt de was
lintvormig uit den sseel op den vloer
en wordt bij het heen en weer schuï-,
ven door een molton doek in den vloer
gewreven. Daar de andere zijde van de
bezem ook gebruikt kan worden, doet
deze dan dienst, om uit re wrijven,
waarbij de steel niet wordt gedraaid.
Hierbij behoeven dan alleen de vlek
ken met de staalkrullen op de knieën
kruipende uit den vloer gemaakt te
worden.
De moderne hulzen leenen zich
meestal zeer geschikt voor een gezel
lig zitjeeen eenvoudige boekenplank
een bank met aardige kussens er
op. eeQ tafeltje om zoo noodig eens
iets op te kunnen legg3u .en het zitje
is klaar.
Toch zijn wij menschen van dezen
tijd niet moer zoo Spartaansch als
de middeleeuwsche voorouders die za
ten op «malle stoelen met houten zit
tingen en rechte rugleuningen en wij
verkiezen meestal een wat gemakke
lijker zetel dan die. Zoo is een houten
bank met losse kussens belegd wel
heel goed om eens ,,op neer te val
len", maar na eenigen tijd wordt zij
ons toch te ongemakkelijk en wij ver
huizen allicht naar een stoel die
meer comfort biedt.
Toch is een bank eenvoudig genoeg
zoo te maken, dat wij er even gemak
kelijk op zitten als op een stoel, na
melijk door er een losse matras op te
leggen. Wie nog in het bezit is van
een oude matras kan deze er met wat
handigheid zelf wel voor vermaken:
een effen gekleurde of zwarte lap
kan als overtrek dienst doen ovr- den
tijk heen. terwijl een zwart of se-
kleurd koord de naden verbergt. Wie
hef matrasje gecapitonneerd wil heb
ben. dat. wil zeggen met knoopjes
doorgestikt, doet beter er een men
belmaker voor in den arm te nemen-
omdat ill een werkio is dat voor on
deskundigen te moeilijk i«. Ken vul
l>ng van zeegras of varens is zeer vol
doende voor bet. matrasje en wanneer
dan enkele kleurige kussens in non
chalante wanorde op do bank rond
zwerven, zal het zityn iedertn gast
uitnoodigen het te probeeren zonder
dat men bang behoeft te zijn dat hij
of zij na een half uurtje toch maar
liever weer op een gewonen stoel wil
gaan zitten.
MENU-
Fricassóe van konijn.
Aardappelen.
Appelmoes.
Griesmeeltaart.
Voor den wildachotel zijn de vol
gende ingrediënten noodig:
1 groot konijn.
1 ons boter.
2 uitjes.
1/2 L. bouillon, van vleeschnat of
uit blokjes bereid.
30 gr. bloem.
Ken halvo citroen aan schijfjes ge
sneden.
Een takje peterselie.
Een eidooier.
Het schoongemaakt konijn wordt
aan stukken gesneden en kop. lever,
hals en hart apart gehouden. De «tuk
ken vieesoh worden gezouten, in tar
webloem gewenteld en met de gesnip
nerde uitjes in de boter gebakken.
dn kleur mooi brin'n dan worden de
peterselie, dc bouillon en de citroen
schijfjes er aan toegevoegd, waarna
het vleeseh in deze saus verder gaar
gestoofd wordt. Na cm uur onge
veer is hot dan goed en wordt dc
saus gezeefd en met deu eidooier ge
bonden.
liet vlccsch van kop, hart. lever Cn
hals wordt gehakt en met peper en
zout vermengd tot klein b.-...otjc-# g-
vormd. Wanneer deze g- :ido ccn
kwartier in kokend water in-zout
gekookt hebben, moeten j dn-ncn
om een schotel te versier-
Van de griesmeeltaart is het re
cept: f
d.L. melk.
2 1/2 ons gricsmeeL
1 ons boter.
•2 eieren.
1 ons suiker.
Ken stukje vanille.
1 ons amandelen.
De melk wordt met de vanille aan
den kook gebracht en de cr-csmcel er
In go«trooid onder goed roe- n, wc.
na de paj gedurende ticn m'-iten
moet koken. Tntusse'-en worden de
eidooiers met de suiker geroerd de
nan wordt dan vai het vu .r g - -
men. de - •n vc-™ -n-d met oe V> ?rr.
de dooiers, 't sfiif geklonte eiwit en
tenslotte de gepelde, gemalen aman
delen. Dit mf'-m' wordt in een met.
boter besmeerden en met naneerme-I
bestrooid, n .-ivingvonn gedaan, «-aar
do taart drie kwartier moet Hak
ken.
E. E. J—p.
