DE MODE
PARIJSCHE MODE
ZAND EN STOF
De jumper, '.inks op do illoatraiie, is
pem-ail van iich; bruine georgette, met
borduursel van donker bruine zijde. De
brc**l« voorbaan loop: «rak van het «rf.ou-
«fers'uk naar de taille. Mouwen en rijba
nen vallen ia loss© iijnen. ce;muur en
de ra inch el te n bocaan uit >eea paar zeer
smalle bandjes. Het knippatroon is ver
krijgbaar in de malen 4& 44.' 43 en 43, onder
nummer 3»3 a. Kosten có cents.
De andere blouse is nog eenvoudiger van
lijnen. Zij wcrdt vervaardigd *an brons
kleurige zijde of marocain en gegarneerd
niet sirooken marocain in bedrukte des-
séos, liefst bruin, groen en goud. De ocniae
g&raeering bestaat uit tirio bolle faioopen
op den overslag. Het knippatroon voor
deze blouse kan worden besteld onder eiura
tner 314a in de matea 42, 41, 43, cn 43 kos
ten 45 oentr.
EEN SIMbfL JURKJE VOOR DE
SCHOOL
'als het veer ons een weinig gunstig
gezind is. Het ontwerp je van de teeke-
ning za! voor iedereen en voor elk ge
val geschikt zij. De garncering bestaat
uit een zijden kraagje en manchetjes.
Het dasje kieze men bij voorkeur in
een donkerder tint dan de kleur van
het jurkje. Het patroon is zeer eenvou
dig in rechte lijnen gesneden en aan
ae hand van de gebruiksaanwijzing zal
het maken hoogstens een paar avond
uurtjes in beslag nemen.
Het knip-patroon kan worden aan
gevraagd onder nummer 402, voor
meisjes van 8 tot 10 jaar. Koeten 50
cents.
PRACTISCHF COMBINATIONS
Nu het voorjaar aankomt en 'net
a-anstonds moge'ijk is, dat de meisjes
weer zonder mantels naar de school
gaan. wordt het tijd ook voor haar
wat nieuws aan te schaffen Natuur
lijk is voor ons doel het goedkoopste
ook bijna altijd liet beste en daarom
hebben wij bet hierbij afgebeelde mo
delletje speciaal ontworpen voor een
eenvoudige en goedkoope uitvoering.
Jurkjes, welke gemakkelijk te maken
zijn is neg niet genoeg, men wil ook
graag iets. dar gemakkelijk gewas-
se hen kan worden, dat is zuinig en het
s:a=>t altijd friseb Men kieze de stof
in een lichte kl :at kleedt vroolijk
1 Een vin de dingen, welke man hei beet
zal kunnen gebruiken is een pantalon eoiu-
b«nation van linnen, katoen of crêpe de
eb me. Het patroon van onze tcckening zal
zeker veel instemming vinden bij onze le
raressen, die de gewoonte bobben zeli van
tijvl tot tijd eens iets voor haar garderobe
te maken, omdat men behalve de combina
tion ook zonder veel verandering met het
zelfde patroon enkele pantalons kan ma
maken. H©: eeaige. hiervoor noodig, is, dat
men do chemise van het patroon omvouwt
en bij het knippen dus weglaat. De panta4
kmpiipan moeten dan aan den'buitenkant
even diep worden uitgesneden als san den
birmenkant, waardoor snen een recht model
verkrijg:, dat met een paar smalle linten
of kanten kan worden algezooind. Ook in
de taille brengt men later «en «mallen
band aan.
De schuipranden aan den pantalon vat»
de combination, kan men verkrijgen door
het zoomen met geschulpt kant of lint
maar ook door zulk een randje in de «tof
zeH te knippen, dat men later met kaf.cn
of zijden bint afwerkt.
He: patroon is verkrijgbaar onder num
mer 322B, in de maten 42, 44, 46 en 43.
Kosten 50 «ents.
DE SCHOTSCHE RUIT VOOR
GARNEECIN6
Ln dezen tijd van bet jaar beginnen
vcorai de jongere dames ook eens eranig
over tsaar linnenkast je te denken, en ut:
dit denken kom: al spoedig het besluit
wat nieuwe onderkleed ing aars te
schaffen, meer geschikt voor do laat
ons hopen warme zomerdagen.
verschillend* mode-feefeenaars strc-
ven er naar da, Schotaebe ruiten weer-
in de mode terug te brengen, zij het
dan ook in een minder graadje dan
voorheen Ze weten werkelijk bewonde
renswaardige ontwerpen to brengen,
waarin deze ruiten louter en alleen
jameering.gebruikt ziju, in hoofd
zaak voor japonnen.
Ook vindt men bij de japonnen,
waarbij van deze soort garneering ge
bruik gemaakt is, iets van de vroegere
klofcrokkec terug, natuurlijk eveneens
naar een Schorsen voorbeeld, zij hei
dan met minder plooien.
Op de teekenir.g ziet men een ont
werp. waarvan de voorbaan, krang en
manchetten van Schotse be ruiten (rooi
en groen) gemaakt ia, terwijl de japon-
stof van marine-blauwe kleur is. Het
onderste gedeelte van den rok of
juister van de japon is geteekend
naar liet klokmodel en staat bij het
rakke bovenlijf en de rechte taille]
zeer aardig..
Het boven beschreven japonnetje ziet
men ook reeds dragen in zwarte satijn
en met, gouden galon-garneering, maai
alhoewel een dergelijke japon beo!
wat kostbaarder zal zijn, kunnen wij
er toch niet mee dweep*n. Het oor
spronkelijke gaat ons inziens te veel
verloren, want de hoofdzaak.'n.l. het
Schotsche, moet er toch in blijven en
dat vindt men- tenslotte niet door
goudga'on te gebruiken.
Hef knipoatroon kan worden aange
vraagd onder nummer 336. in de ma
ten 42, 44. 46 en 48. Kosten 83 cents.
De measie motieven bij hei handwerker
«ija cirkels of vierkanten of figuren, die
daarvan ui van ovalen zijn afgeleid. Op
oii3e teekening zijn enkele modelletjes
aangegeven, welke zonder patronen go
tnaaki kunnen worden. Voor de oirkele ge
bruikt men een passertje of ronde voorwer
pen, sooais munten en dergelijke dingen.
De vierkanten teekent men met een liniaal;
de reet is natuurlijk al heel eenvoudig.
Het patroon, dat uk drie kleine vierkan
ten in een groot beetaat. wordt nadat men
het op het goed geteekend beeft, eerst van
dikke hloemharljes roonden. waarvoor uien
natuurlijk dichte en dikke zijde gebruikt,
evenals later voor den bloemstengel. Dv
s'okon, welke van het midden naar de bui
tenlijn loopen, snoeten niet geheel opge
vuld worden. Op dezelfde wijze vervaar
digt men ook hei andere vierkant, do©b
met dit vensflbst, dat de vierkanten hier
vervangen worden door cirkels, waarin
later de peervormige figuren hijteekent.
Ook hier maak', men den et-encel dicht en de
andere onderdeel en met steken met een
kleine tusechennrmte-
De trcutmaad beware men voor het laat-1
Deze figuur ziet er moeilijk uit, maar valt
toch vel mede. De cirkeltjes kunnen wc
reeds maken (met lange steken en zonder
hartjes). De bladen iijn eveneens niet
moeilijk en worden op d«elfde wijze be
werkt. Alleen de boven en benedenrand van
de mand worden geheel dichigewerkt. Om
trent de juiste dikien van elke soort te ge
bruiken rijde, doet men het beste uur
etgen keus te werk Is gaan, daar dit zeer
uiteenloopt en derhalve moeilijk aan j«
KALME SPELLETJES
EENVOUOIGE HANDWERK MOTIEVEN
E«n rooedét zegt:
..Als ik bij het werk niet gestoord wil
worden door mijn drukke kinderen, geef
ik hun een paar papieren zakken, vnn
ker of zout, welke ik altijd bewaar. Me', wal
verf en kleursel mogen zij dan gezichten
on het papier teefcenen en laier de zakken
opblazen om ze op stokken te stoken t
mede to spelen. De gezichten worden
'il door het opblazen zeer komiek, en de
kinderen hebben dan ook meestal do groot
pret."
Indien gtf in woord en daad steeds
eenvouuig eu oprecht zyu zal er gpoe
uig een zeiter overwicht, in boogaren
zin, vnn U uitgaan. Dit zal indruk
maken op een ieder, die U ontmoet,
het zal zijn stempel drukken op alles
waarmede gij in aanraking komt. ha
aan den anceren kant indien gij de
gewoonte aanneonit het niet a] ie
cauw met de waarheid te meenen of
de eenvoud uit het oog verliest
zult gij spoedig een reputatie genie
ten van ,-zwetser", „leugenaar" of .op
schepper". Gij moogt meenen een
gaarne geziene gaat te zijn, een man
die wat in zijn mars heeft, maar de
wereld_ zal U toch. zij het dan niet
voor U hoorbaar, betitelen als .,Niet
te vertrouwen" of .Aohter den elle
boog." Wat een aanbeveling!
Vreest toch niets van het werkelijke
leven blijft eenvoudig
De grootste mannen waren ook bij
na steedB de eenvoudigsteeenvoud
in het spieken, handelen en dage-
lijksch leven. Toen John Bricht ge
storven was zei Harcourt: ,-Wat mij
bij John Bright altijd zoo sterk opviel,
was zijn eenvoud. sprak slech'.s
als uy iets te zeggen tiad en dan
zei hy wat nij lueenue." tien anuere
manier om dutueiyk te manen, dat,
.bright steeds de waarheid sprak.
,.lk zeg altijd slechlB wat ik uenk,
tensy er een reden i* om in het ge
heel mets te zeggen.' Dit is een uit
lating van Bonar Law en deize woor
den niet alleen hebben hem zijn voor
aanstaande plaats bezorgd, ily was
om zijn eenvoud bemind door vriend
en vijand.
De waarheid eischt geen mantel. De
leugen doet dit: zy niwet worden ge
huid in de kanten der plooibaarheid
om iu de groote maskerade als een
voud naar voren geschoven te kunnen
worden.
Wenst eenvoudig! Weeat gewoon,
natuurlijk, juist zooals gij werkelijk
zijt onverschillig groot of klein,
rijk ot arm. Laat toch niemand pro-
beeren zich met pauwenveeren te tooi
en. als hij slechts een arm hoentje is.
Eenvoud is het kenmerk van het
warel
De sirijkpat runen, welke men zoo dik
wijls bij het handwerken gebruikt, zijn
niet dadelijk voor eiken geschikt. Bij het
-vernemen ontstaan dikwijls afwijkingen,
weiko slechts door een geoefende hand
kunnen worden goedgemaakt. Daarom is
het verstandig als de beginneling eerst
haar krachten eens op eenvoudige motieven
beproeft, om daarna, met des te meer kar.»
op succes, aan moeilijker werk :e fegb:-'
WIJZE WOORDEN
ZONDER OPSCHIK.
Eenvoud komt wel het mooiste uit
in het gezegde,.Uc Naaate Waar
ueid f'
.Maar als wij het woord eenvoud ga
brutkea, terwijl wij spre*ea over ucn
kleinen pan, moeien wij voorzichtig
zijn en bedenken welke b« teek erna du
oordjo eigenlijk heeft, liet heeft ten
slotte maar zeer weinig te maken met
mentaliteit.
Eenvoudig zijn, in de juiste betee-
keuis. wil zeggen oprecht zijn, de waar
heid boven alles verkiezen. Spreken
zonder bijbedoeling, steed over de
dingen- welke men eerlijk meont, zon
der „doekjes voor het bloeden" erbij
tc halen. De tegenstelling vindt men
in den man, die met twee monden
spreekt, iemam* van wien men gerust
kan aannemen, dat hij nooit heele
maal te vertrouwen is.
Handelt niet gelijk de struisvogel,
die zijn kop ir. het rand steekt om
den jager niet te z en. Let op U zelf
c-n ga telkens na n o verre gij de
e«n.oud overschrijdt, of hebt gij,
bij hA zeggen vammaar half ware uiu
pen, misschien veel zelfvoldoening on i
dervondenl
8 p Ml aal ontwarp »«or Haarlem'» Dagblad door m»J. C. SUIn.
Fig. I ia ten j«r«roruciejes japon van
Licht paarac /«aha-stof. Het is eea
recht moiit', da: ran voren ingekopt i«.
Uw rokjv, d« kraag, h«4 veetje «u de
osnalagje» van de ir.ou-.veo rijn van don
kerder paarre kasba-stof. He'. randje
Jongs het vestje en loog» de rokintoij-
dmg kan men bet aardigs*. met de s'cur
>u net rokje borduren.
Fig. II ia ecu damcsccctuum ran «waito
glimmende xijdo en amanda crêpe-do.
china.
He*, borduurwerk op hoe tckgedee'.lo
ran de cuique it van zwuto an ri'ver-
irij» zijde.
Hot bovenstaande bijschrift is kort. Hot
kan ook niet anders, de japonnen aljo
zoo gemakkelijk t© maken, dat er maar
wehiig rait to verklaren. Ik wil ech:*r
een» :cts Tortellen van wat ik onlangs je
en gehoord hob van toonaangevende
confectionours.
.Simpel var. Hjn", zorgen rij. „rijn de
meessa amaakvoi'.o costuum*".
De «effen moeten het doen. Daarom
rijn do Fransche nouveauté-huiicn druk
bezig om «'tijd maar weer nieuwe rfts-
shr.8 de wereld in te sturen. FTe*. is le-
■onderesawaard^, w. de» hulr/m ir.
korten tijd opvwrpen. Kamgaren» ca ef
fen velourt.da totno worden verdrongen
door isouliDê, ottuman. kavha. hee o iijr.c
populise, cortrcoi:, «ol va-crêpe mam.
tam en door uog heel wat andere rtof-
fea. Ook cffcr. rijde wordt minder ge
bruikt. Mt.-ül QMDt men ar bewerkte
sijdo voor i.n de p'.aiir. Fou'ard-zyde is
weer zeer gewild; dit «oort «>]de word:
vaak gebruAt v«:or complets. Het boren-
«edec.to van de japon ca de roering van
den mantel wotden v*a foulard gemaakt,
het roici-de^'te eu de mnnte! van wollen
crêpo manxyiin of mouliné. Deze laat»te
is «en we-.-f.-ci vao zijde cn wr'.'-n
stoO-
Er wordt voor»! veel zorg aan besteed
om de manvis «maakvol te voeren. Wan.
ueer er effen «ijdc gebruikt wordt, wor K
do» mee Mal Tcraieiói door or hreode sa
tijnen linten op te «tikken. Ik zag Ljuc«:
ten iwsrt riheztjden complet H« w»
recht «n de mantel wc.-d met knoopeti gi-
sloten. Toen do grocieueo manMyuin die
dit costuum droeg;, voor mij stond en mij
de japon liet rion. was hut eerste wot it
zag, niet de japon, maar den binnen
kant van een mantel, die van buiten een
voudig. doch tan binnen smaakvol ge
borduurd en met zilverkant licwerki wa».
.Ia. Ja, eenvoudig lijn ie niet oltijd fc.,ed-
koop.
Bladgroenten schoonmaken
Keuken en bijkeuken - De
hygiënische kleine keuken
Langzan-erhand komt de tijd weer
aan »an de groene groen»en die mees
tentijds heel wat werk vereiscaen voor-,
dat zij goed en wel in dc pan op het
fornuis staan. Vooral met spinazie )3
dit het geval, niet alleen omdat er
vee! zand en modder tusschen de
blaadjes zit, maar ook omdat alle
zaadj:s er zooveel moge!i k uitgezocht
moeten worden, wil het gerecht sma-
kej'iv zijn. Sommige huisvrouwen en
dwosrmeisjes meen»n dat het reeds
voldoende is, wann er zij de groenten
eerïge mai n .jif «chóon water uitsp-?-
len He*, zand werd: er cfewrmee wel
I-: -e-ce'.d, m .a: heel - a' zaadjes
fc en er maar al te vaak :n acn
^.r bestaat echter een ander probaat
middel om a '.z ongerechtigheden uit
de groenten te tvasschen eD wel op de
volgende zijze: zoodra de groente ge
kocht is, wordt zij in een flinken teil
inet water weggezet, lotdat het aan
de bereiding toe is. Het zand is dan
reeds voor een groot deel naat den bo
dem gezakt. Een emmer met schoon
water wordt er naast gezet en nu
wordt de groent© bij kleine plukjes in
de emmer nagespoeld, zoodat alles on
derhanden is geweest, waarna ze dade
lijk in de pan kan worden opgehoopt.
Het water in de emmer kan natuurlijk
gemakkelijk een of twee keer ver-
verscht worden.
Met ds bladgroenten is het altijd-
dubbel noodig om veel water voor hef
wafschen te gebruiken, want er zal
we.' niemand te vinden zijn. die het
jerk: se!ijk vin 't. '-m b'j het ••••en het
zand tiirsc'. n de ian''en re voelen
knarsen,. Maar ook voor a.le andere
werkjes in de ke ken g Idt de netheid,
die werkelijk geen extra tijd behoeft
:e kosten.
Hoe gemakkelijk komt er in de keu
kenkas; je-. waarin de pannen opge
borgen zijn, niet war stof en zand bij
hot'telkens open en dicht doen ervan.
En wat is het dan een kleins moeite
om de pannen even voor het gebruik
onder de kraan om te spoelen, zoodat
moerdijk stof door den gootsteen ver
dwijnt.
Naar aanleiding van_ het dwarrelen
van stof en zand door de keukon, leert
d.- theorie dan ook dat groenten buiten
gewasschen moeten worden, dat de
schoenen niet in de keuken mogea wor
den gepoetst en dat een aschvat in de
keuken zelf volkomen uit den boozo is.
Dit is gemakke'ijk genoeg gezegd dooi
de gelukkige bezitsters vau een bijkeu
ken" waarin al het stoffige w:rk opge
knapt kan worden en die door de in
richting daar ge": eel op be-ekend is.
Dan dient de keuken enkel voor het
koken en zu is een lust voor het oog.
Maar er zijn meer menschen zonder,
dau met een bijkeuken, en degene, die
er geen heeft, zal niet graag buiten de
dour in een gietregen of bij een kou
den. guren wind de schoenen der fa
milie staan poetsen, iets wat zij toch
ook bezwa rhjk van het dien6tmeis;e
vergen kan.
Bij de meestan die een schuur rijk
zijn: kunnen het aschraf cn de vuil
nisbak daarin slaan. maar wie dit
schuur vér van i;?r huis achterin den
tuin heeft staan, dret toch verstandig
dc vuilnisbak bij of in de keuken tc
zetten. Want vooral bij slecht uner en
wanneer het huishouden veel drukte
geeft zullen noch de huisvrouw zelf,
noch het dienstmeisje ertoe kunnen
komen om alle kleinigheden, die in het
vuilnisvat moeten verdwijnen, dadelijk
den gcheelen ruin door naar de schuur
ie dragen. Zij laten den boel In
keuken maar oplooren totdat be' de^vetue-stoffig een keuken wordt, zoo
moeite van het wegbrengen waard is.
dat wordt in ©en open bakje neg veel
onsmakelijker dan wanneer de geslo-
ril vuilnisbak in de keuken zelf staar.
Vooral de zinken emmers met een goed
sluitend deksel zijn uitstekend voor
een plaatsje in dc keuken als het niet
anders kan.
Maar natuurlijk moet bij het werken
in dc keuken op deze wijze in het oog
gehouden worden, dat alle levensmid
delen goed worden weggeborgen. Wie
zichzelf en het dienstmeisje daaraan
wc-nt. zal nooit de gewaarwording
stelt om het schoonmaken van de
keuken maar eene een week over ie
slaan om ander werk te doen dat naar
haar meenin^ meer haast heeft. Maar
wie goed oplet, zal bemerken hoe
dat het schoonmaken eens per week
wor kol ijk niet te veel is. En het is toch
beter dat het dienstmeisje er met
lust en ijver aan werk'. n dat zij
het wel spoedig mooi cenoeg vindt.
MENU.
Oeufs pochés.
Runderrollade.
Aardappelen.
Spinazie.
Gem bert ulband.
Voor het voorgerecht wordt een
hebben alsof haar keuken cnhy«i, n:s-li kiein pannetje met water an d n
inge ic.'-.t. ho-'.vl <r noodzakelijker-, kook eebrncht ©n hierbij oen scheu
wijze stoffige werkjes in worden ver- ,2jjn r-evoe-d. D**-r het m-i ri---.--
rich: Maar de enen keukennlan'-: mag te zett*n borrelt het water n:et
dan ook alleen dienen om er ro--:~-- meer. aar tja ©cn i e.-bov :i e br 'ei
pon op te zet!-»n. r'ie d snoods an b i- -©o-'1 n vo©-zi-hri* in he- wv-- se-
ten wel stoffig moven worden, of d'e 'egd. Het wit wordt met een Matten
hun inhoud goed ges'oton bewaren. lepel zooveel m©ge ijk over den dooier
F.n een belangrijke factor bij het
bruik van de keu km voor het- v rj; ,?n
voor her kokfn is. dat zij gerrg:!d
f/oêd onderhouden wordt. Sommige
huisvrouwen moeten er wel eens om
lachen, dat haar dienefmeisje er zoo
te»en gekant is, dat mevrouw voor-
fie-schept ©n dan moet het ei drie ol
vier minuien koken. Dan wordt hc-t ei
nir het water genomen, mooi rend ge
sneden en boven een pan met kokond
water warm gehouden. De schotel
wordt met stukjes geroosterd brood
versierd eu dc eieren zelf worden met
bechamelsaus overgoten. Deze wordt
op de volgende wijze bereid: e«n uitje
wordt gesnipperd in een klontje boter
gekookt, zood.it ze niet bruin wordt;
dan worden er twee lep-la bloem door
geroerd en de saus m©t een halven li-
l ter vocht, half melk half bouillon, af
gemaakt. Voor het opdienen w-rzo
gezeefd en op smaak afgemaakt.
De tailband wordt b reid van:
'2 ons g-mber,
l'/è ons bruine suiker,
24 ons b'ocm,
ons e^t.
2 ons boter,
2 eieren.
een de.ci'iter lauwè m©lk.
De bloem wordt in ren kom ffedian,
de gist door de lamve melk geroeid, do
boter gesmolten en dn ©>r n rek!- pt.
Hiervan wordt ©en gistb*elag gemaakt,
j dat een half uur op ©n, wanne -,'a ts
mo"f rijz©n. De gember wordt gesirp-
nm-d Bn m~t d© bruflM RNkln 16T-
r.erpd. Fen 'a c v-»> '"t -©-ere- -»~5
wordt in -©e t -,v p 1 rm ge' e die
-n rif roef M r n n rr> a-
neer-neel bestrooid is. Op de e- r *e
laag komt er ©en van suiker en g©m *r
©n zoo gaat men voort totdat all's go
bruikt i? maar ds bovenste laag rn-ét
'•fit deeg bestaan. De tulband moet Ge
durende een uur in een warmen v en
bakken.
E. E. J.-P.
