PARIJSCHE MODE
LOGEERGASTEN
De grijswollen ripsjapon, link» op
de illustratie, is gecombineerd met ge
plooide. toraaat-kleurige crèpe-de-
chine. Een stukje zilvergaüon is in
tiet front op een enderstukje van gri;a
cn zwart gekleurde suede aanzz brau'.u
en geeft een aardige afwerking aan
her geheel.
Ean knip-patroon voor deze japon is
verkrijgbaar in de maren 42. -44. 46 er.
48, onder nummer 348 a. Kosten 70
cent*.
De andere japon is gemaakt van
zwarte satijn en gegarneerd met een
met gouddraad bat-tikten band. waar
aan bovendien nog twee zijden kwast
jes hanger;. rug van deze japon is
volkomen glad, terwijl in bet front
drie strookt:; aan den onderzoon*
komen.
Het patroon is verkrijgbaar onder
nummer -249 r> m da rnaten 42, 44,
46 en 43. Kcefen 70 Cents.
VOOR 0E K0MEN0E WARME
DAGEN
Alhoewel niemand met zekerheid
durft te zeggen, dat het in Holland
nog wel eens warmt zal worden, moe
ten «ij toch op de mogelijkheid reke
nen. Mei kan verrassingen brengen en
dan dieneu wij dus een kleedje te be
zitten, dat ons in staat zal stellen de
warme zonnestralen op prijs te stellen.
Natuurüik is het moael voor de klee-
ding. welke wij dan gaan dragen wt.er
min of meer .sportief De laatste
jaren is dit nu eenmaal gebruik ge
worden en men ziet dan ook nog maar
weinig verschil rosBchen een ;ennis
jurk en een gewone japon.
Op de illustrat e is een ontwerp af
gebeeld voor lichte en luchtige klee-
dinar. De rok heeft hier den va: en het
model van een tuniekonderkleed en
het is daarom ook duidelijk, dat men
daarvoor inderdaad zulk een onder
kleed kan gebruiken. Indien men het
nieuw zou moeten maken, zou dit
nieta uitmaken, maar wellicht bezit
men een goedé onderjapon en dan is
het pakje al heel vlug klaar.
liet bovenstuk of de blouse heeft het
model van een jumper. De stof hier
voor is gekozen uit witte, gebloemde
crêpe. Het losse kraagje met das, de
mouwopslagen en de band aan den
onderzoom zijn vervaardigd van lint
of stof in dezelfde kleur als de bloe
men op de blouses tof. Maar natuurlijk
kan men deze jumper nog op vele an
dere manieren afwerken
De rok is zeer practiwh er. tevens
hoont charmant. Door de platte maar
wijde plooien beeft men zeer '••ei
ruimte, waardoor men zich makkelijk
kan bewegen. De lengte is hier tarne-
'iïk kort jzenoirmaar mei: kan d -
ze genist naar eigen inzicht verten
ger.. her geen tv. v--.- meisjes. dt«
-.eel fietsen van '-"lang is. Aan het ge
heel zal een ie's langer® rok geen
afbreuk does. De ontwerper heef;, hier
op trouwens gerekend. d;sar hij den
raad geeft «ventufel het lanze onder
kleed van een tuniek tc gebruiken.
Van dit model kan een knip-patroon
worden besteld onder nummer 341 in
de maten 42. 44. V, en 48. Kosten 70
EEN VOLKOMES Eï-ttN IUNIEK!EEN MOOIE VOORJAARSMANTEl
Het type van de japon, dat naar
bet tutnekmedel gesneden is, wint
steeds ia populariteit. \oor de vrou
wen en meisjes die gewoon ziin haar
kieeuin^ SOOt veel OMgtink zelf te ma
le It dtsa oNw buitendien de
gelegenneid ouue japonnen, welke
reeds goede diensten hebben bewezen,
nog eens te gebruiken om de atrookeu
voor een loon onderkleed te vervaardi
gen. Of, voor het zeldzame geval, dat
juist het onderste gedeehe het meest
geleden h«oit._ het oovenstuK voor tu
niek te gebruiken.
Waar ue mode der tunieken nu op
haar hoogtepunt is, spreekt het van
zelf, dat men er op gedacht moet zijn
een tuniek te maken welke tusschen
alle modelten het midden houdt. Ba
hoe vreemd het ook moge klinken, dit
is juist het model van de teekenin?.
volxoman effen en glad, zonder mou
wen.
Her bovenstuk is gemaakt van
crepe-de-chin* en het onderstuk van
Zwarte satijn Ilcfc c-cdtrkleed waar
op men de satijn aanbrengt moet na
tuurlijk la-sg genoeg zijn om even
tueel ook bij andere tunieken te wor
den gedragen, indien men hiervoor
de onderzoomen van e» oude japoo
gaat gebruiken, moet hieraan ook de
noodige aandacht worden geschon
ken.
Het patroon van ons model bestaat
uit een half front voor de tuniek en
een halven rug. welke stukken beide
op de vouw van de stof moeten wor
den geknipt, benevens een halve voor
baan voor hot onderstuk en een halve
achterbaan, welke eveneens op de
vouw moeten worden geknipt.
Het patroon kan onder nummer 335
H in de maten 42. 44. 46 en 48 wor
den besteld. Kosten 60 cents.
De bontkragen en manchetten ver
dwijnen als b-j too ver slag zoodra het
eerste voorjaarszonnetje begint te
echijnen. En met het bont rakon mede
de zware winterstoffen van de baan.
Vandaar dat men bij den overgang
der seizoenen altijd een paar maanden
kou moet lijden - dikke kteeren staan
met en dunne kan men no? niet dra-
een. Het is net als bij de ouderwet-
sche moeders, die alle eon hekel heb
ben aan de kachels. De eerste zon
brenet bij haar al den zomer en twee
mcoie Aprildagen zijn al reden ge
noeg om fluks de kachels op te ber
gen. Wat later kant, hindert niet.
Maar gelukkig bestaan er in de
mode nog sneclale vcorjaarsmantels,
welke men door wat overleg, wel zoo
kan roeken, dat ze ook in het na
jaar no? dienst kunnen doen. Rips
en kasha met hooge gesloten kragen,
nemen in het lenteeeiznn onze aan
dacht in beslag tn niemand nl later
spijt krijgen zulk een jas te hebben
zemaskt.
TAFELBLOEMEN
Bloemen op tafel brengt altijd gezcl-
gheid in de kamers, alleen ls het
Jammer, dat men over hei algemeen
op de eettafel nog zoo weinig bioemen
gebruikt. Natuurlijk bedoelen wij nu
op de gewone dagen in de Eenvoudige
huishoudens Daar zijn wel bloemen,
haar meestal in een vaas of kom in
hoeken van de kamers of In de
eastern ie, dikwijls ook alleen maar
in de mooie kamer.
Het voorjaar brengt ons behalve
de vele kleurige inïandscho bloemen
de sobere tn toch zoo mooie wilgen,
katjes. Dt-z.' prachtige donzigs takken
mogen eigenlijk nergers ontbreken en
wij hoi b^u oi onze tcekening dan ook
maar een vaasje katjes brutaalweg op
do ontbijttafel geplaatst, vlak naast
de eieren.
De grijze knoppon, welke later zco
heerlijk wit uuloopen tijdens het
blceien. staan het aandikte iu een
eenvoudige grijze Goudiche kan. Mooie
vazen hooien niet bij katjes, evenmin
a's endere bloemen. Katjes behoort n in
uw kamer het rijk alleen te hebben
cn dan overal. Langs de randen van
Let buffet, in de luchters van de pia
no, op den schoorsteenmantel en op
de tafcis. overal staan zij mooi.
Straks kan mn ze weer vervangen
door d» putprre heidcplsntjes. welke
men droog bewaren kan vo r een zeei
langen tijd. De narcissen, livacir.then
rn tulpen zijn beter voor de „mooie"
rn'T. niet omdat zij zooveel voor
hebben op de grijze wilgenplantjes.
maar in hoofdzaak omdat de geur.
welke zij verspreiden te zwaar is.
waardoor vele menschen *j>oedig
hoofdpijn krijgen.
De mantel van onz<? teckcnin? is
zeer eenvoudig van lijnen en uitstr
keod geschikt om thuis» to maken. De
panden zijn lang en tamelijk strak
sluitend, een moeilijke coupe zit er
echter niet in. De kraag kan hoo? ea
kort zijn of met lange revers, welke de
plaats van den dn* vervangt». Hcoge,
opgeslagen manchetten ticnevens een
grooten knoop met een asrdigen gesp
zorgen voor de noodigc pai no-ring.
Een linip-patrcon i- verkrijgbaar in
de mnfen 12. 44. cn 48 onder num
mer 497. Kosten 50 cents.
EEESTSCHUiMPJES
Een moeder zegt
..Al* ik voor "verjaarfcestjes en der
gelijke wel eens kinderen uit de buurt
bij ons genoodigd heb, vinden zij m'jn
feestschuiropjes altijd een zeer aange
name snoeperij. Ik mnak deze
schuimpje* als volgt. Het wit van drie
eieren wordt geklopt tot het goed
licht en drccg is. daarna vordt er een
kop fijne suiker aan toegevoegd. Dit
mengsel wordt dan weer geklopt to*,
liet geheel stijfDan neem ik kleine
stukje* schoon perkimentpapier,
waarop ik telken* een theelepeltje van
het goedje doe. Deze hoopjes worden
dan op het perkament in de oven ge
bakken cn a's zïi klaar z;jn ook zoo
opgediend.
HEEFT HET IJZEREN IE0KANT
ZIJN TIJD GEHAD
Niet zelden staan wij tegenover een
oua, ijzeren icuikuut, aai bij de
-cnoonmaak van den zolder naau. Het
ziet cr smoezelig eu weinig aantrekke
lijk uit, de zwarie veri i ia roestig rood
veranderd en mee is dan ook reeds ge
neigd te zeggen, dat hei ledikant Mijn
tijd gehad heeft'. Sommige memchea
echter, komen dan toch neg op de ge
dacht e hei opnieuw te verve* Zulke we
ten echter met, wat re beginnen. Be
halve het schoonmaken, komen er min
stens drie lagen verf en daa nog eens
twee lagen vernis bij te pas, voor men
het meubel weer ia ords heeft- Eea tijd-
roovend en duur werkje dus-
Een heel wat beter ea gemakkelijker
manier is het, om het ledikant te be
schilderen met aluminium verf, dat met
alleen bijzonder goed dekt, maar ook
een modern en tur.t rekkelijk a.mi.-'n
geeft. He: nr-rwetk moet ook in dit ge
val natuurlijk eerst goed schoongemaakt
worden --n alle plant-»n waar de verf
gebladderd is of geheel afgeschaafd,
moeten met -.chuurlinnm terdege wor
den behandeld, zoodat de geherie opper
vlakte glad en ellen wordt. Tv.ec lagen
aluminium verf zijn voldoende ont het
oude, zwarte ijzer te veranderen in eea
mooi, zilverkleurig meubel, dat in elke
kamer een plaatsje waard zal zijn. De
omgeving kan Mtuuiüik alle andere,
kleuren vertoonen. daar bet ledikant
volkome» neutraal blijft-
DE VERZORGING OER KLEEREN
Het is niet het dragon, dat uw
kleeren slordig en vuil maakt, maar
een slochte behandeling ais men
na h-t uitdoen weghangt Begin b.
met allo k leer en op een kapetok t«
hangen inplants van ze c*n baken en
-pi)k«rs «en plaatsje te geven. Voor
zeur weinig ct-id kan men oen dozijn
of meer practise!»? kieerenhaugers
koopen en ai» mert «i.t kleine sommetje
nog t ve«l vindt, kan men ze des
noods zelf wei maken.
Kloeten van lichte stoffen kan men
t Us e opvouwen en wtglrggeu. Van
zijden blouses en japonnen vult men
dan de mouwen nog wat op met vloei
papier. Zware stoffen kunnen aan den
Uatv<:oS. doch niet eer. dan nadat zij
I goed geschuierd rn geklopt ^ijn.
ron van gebreide stoffen Ir.ogen
huien. Deze moeten geheel plat wor-
H-u «Ifg'-Vgil.
Voor mooie rokken doet men verstan
dig een paar rokkendoozen te koopen.
Deze zijn niet duur cn ruim genoeg
oin ten rok plat ia te leggen, waar
door h»t kreuken en rekken verme
d n wordt. In net midden van de dor»
bevindt zich een bindlint, hetwelk
men met e<-n knijpertje aan den ruk
kan bevestig'-n en waardoor opschul
ven onmogelijk is.
B'j het opbergen van rokken moet
m<-n li-t hangen ov»r atoe>n zooveel
nooge'ijk nalaten, daor dit veer ver-
heid-i-o stoffen zeer nadeelig
Voor «choenen gebruike men een paar
buigzame leesten. De kosten hiervoor
hézptarr men op de 9Cho*n»r» zelf. die
daardoor uiet zoo spoedig zullen
bersten of kraken es: 1 oveadicn langer
in den gotden verin blijven
VOOR DE HUISHOUDING
Dut marmer goed schoon te maki-n
kr.n men het volgende men?*") gebnii
ken. Twee doelen gewone t- -da op een
deel gemalen puimsteen en een deel
fijn krijt. Deze ingretli. ntcn moe
goed -gemengd cn gezoefd worden
daarna samengevoegd met, water. Dan
volgt het opbrengen op het marmer
en bet re huren. Na beëindiging van
bet werk meet all's neg goed worden
najewa-jt-hen met zeep cn water.
DE KLEINE PARAPLUIE
De rrin-.-hen hebben een zegswij;
ci;e Intijt «en paraplu Ie moet geopend
of gêslmvn zijn. Zooals mc» vele zegs
wijzen het geval is, is dit niet zoo
letterlijk bedoeld, maar wij willen
het voor ditmaal toch eens zoo letter
lijk belhouwen.
Wanneer zii geopend la doet de
parapluio slechts haar zeer nuttige
diensten, maar meestal is zij gesloten
en dan is ze lastig. Daarom verkiezen
de dames e-n elegante parapluio die
den regen bij gebruik onvoldoende te
genhoudt boven een „bestoedater",
die Mj tegen zeer practisdi is inaar
in gesloten toestand verre van ele
gant.
Uit deze vrouwelijke, du* onlogi
sche. dus charmante, overweging is
de korte kleine narapluie ontstaan, de
,,Tom-Poucf" Klein Duimpje) zoo-
tils diezelfde Franfchen haar noemen.
Is deze Tom Pouce oen blijvertje T
Of zal 1925 zooal niet het regen
scherm van onze grootouders, dan toch
een wwliik hee'hermende para-
pluli van flinke afmetingen in de
vrouwelijke-"un?t doen herleven.
lier ant voord i-s ontkennend, de
Tom Pouce heeft blijkbaar burger- ot
liever burgerease-reehl verkregen.
Klein Duimpje heeft den reus over
wonnen
De dames ziin gehecht geraakt aan
het korte model met zijn aardig be
werkten dikken *tok. ziin 40 centime
ter zwarte, blauwe, bruine, groene, al
dsn niet geborduurde zijde, zi-n.-.i n
schap om zich in een reistasch van
normale afmetingen te laten opber
gen. zijn koket \corkomen vooral.
En al deze eigenschappen vergoe
den ruim het bezwaar vsn lange zij
den mantel*. vlce*chkleur.ie kou "en
ou schoent>*-* zonder zijstukken, die
door da' kleine sttrk'c kok-t' 1c
bi ven het hoofil van de elegant-» v.jn
delaarPter niet slechts erv- 1
doch in het geheel niet bescfccnnl
worden.
WIJZE W00R0EN
„Houdt voir
Het is niet zoo heel moeilijk ou
met iets nieuw» te beginnen, een or
gaiusalie of zells maar een spei
om het vol te houden uaoriu
sahuilt het geheim.
Zoo juist #pelen kinderen voor mij"
ra&m. Zij gooien eUaar een bal toe
en roepen voorulurcnd ..Houdt hem
opl Ophouden Soins valt de bel en
dan treffen vele verwijten den sthul*
dige.
De spelen uit onze kinderjaren ko-
raec nog dikwijl* :n onze geuechte ais
staan voor de werkelijkheid van
het harde leven. Telkens weer zullen
wij ons zelve bezig vinden op ecu
oogenblik, dat de kreet ..Houdt hein
op I" uit onze jeugd ons weer in de
noren klinkt. Iedereen komt in het
even voor momenten, waarin het
chijnt. dat alle plannen iu duigen rui
en vallen, een organisatie rpaai;
loopt juist op iict oogenblik. dat zij
nog maar en klein onderdeeltje nou
dig h.id. het kansspel komt cp een
leeftijd van „komen en gaan" cn *;j
nie* hopen durven op succes rn bank
roet eigenlijk vee! z- kerder schijnt.
Dat zijn de oogcnbükken. waarop men
Je t.»nden opeen klemt en zelve een
strijdkreet aanheit „Houdt vol!'
Allen, die me: dc rampen en tegen
spoed \an dit leven geworsteld heb
ben. wetr,, hoe noo iig zulk een d ■-
vies Wat run prachtig voorbeeld
vinden wij hiervo.-r n.n -n h*t tot
stand komen van den Severn Tunnel I
Aan de vier *n halve mijl, welke
men reed* uitgegraven had, man
keerde nog slechts een voet, toen het
wntz-r der grooto rivier met donde
rend geweld in den tunnel stortte en
het gchcele graafwerk dreigde te vei
nictigen. Do pompen konden tegen
den sterken waterstroom niets uit
richten. de mannen konden meer
zien men wilde het werk opgeven.
Toen schreeuwde plotseling een jong
ingenieur Wat ur gebeurt, houdt
volAls dollen begonnen daaron alle
mannen ingenieurs zuowc! als
kruiers met houweelen in den ach
terwand te bakken eri binnen ren
kwartier, terwijl iedereen reed» tot
aan de borst in het water stond, be
zweek de bergwand. H"t water had
ecu uitweg *-n de tunnel was gereed.
„Volhouden" is de strijdkreet, wel
ke bij het alrevn behoort. De slap-
peling'-n zutb-n bet opgeven ver
ontschuldigingen zoeken voor hun fa
len. Hoe vele inensrben beginnen er
niet aan grootjihe dingen, maar ver
liezen al hun moed bij de eerste te
genslagen f Dan wordt het groolsehc
werk weer even gemakkelijk opgege
ven. O, zij ineenden het goed. zij be
gonnen ook. zij hadden zelfs veel hoop
maar op dat crilieke punt. dat bij alio
plannen en voornemens zoo onver
wacht verschijnt, konden zij niet ver
der omdat de inspanning te groot
Denkt dikwijls aan het kindersnel
•net den bal en ne?m dei kreet ,.Or>
honden" over. Gébruikt hel desnoods
niet voor u zelve, maar rortt het dan
tot de jongere ftrii-lers rondom u.
..Houdt vo'de lijfspreuk der groo-
ten.
Gast en gastvrouw Over
geven en nemen —Het genoegen
ervan De logeerkamer
Gasten krijgen is eigenlijk het bren
gen van twee verschillende huishou
dens in dat van het eene gezin en dat
schept in menig geval dadelijk do
moeilijkheden.
Sommige menschen meenen dat het
krijgen van gasten niets in d_e orde
van'zaken doet veranderen. En niet
alleen buitenstaanders denken er zoo
over. maar ook menige huisvrouw
vindt dat er in de_rege!s van het huis
niets verandert bij het optreden van
de eajten. Maar een werkelijk goede
gastvrouw zal er toch anders over
denken. Bijvoorbeeld, bij de eerrae-
noemde wordt er des avonds vóór
het naar bed gaan niets meer gege
ten de gasten die zij in fcaar huw
krijgt, zijn dit- we", geweoo. mar de
gastvrouw vindt dat zij zich naar
Vair regel hebben te schikken en
biedt ze ook niets aan. De tweede
daarentegen, hoewc! zij het evenmin
gewend is. za! ret zeker wel prg-fn-
ieeren. wan: jui-t daarin vindt zij int
haar gastvrijheid bot.
Gastvrij hét woord sluit de vrij
heid der gasten al in zich. terwijl het
de taak der gastvrouw is hun wen-
schen zooveel mogelijk te voorkomen.
Hierbij geldt eenter ook weer dat er
van geven en nemen sprake moet
zijnwat de gastvrouw voor de gas
ten doet, moeten zij omgekeerd ook
eens voor haar over hebben. De gast
die met zijn kleine wensc-hen op reis
gaat en daarvan bij zijn gastvrouw
geen afstand wil doen. geeft te veel
last in huis om hem nog gezellig te
kunnen noemen. Is hij bijvoorbeeld
gewend zich 'les morgens met warm
water te wasser cn en weet de gast
vrouw dit niét- dan gaat het niet aan
er om te bellen waaneer ten minste
b»t dienstpersoneel niet groot in aan
tal is. Weet de vtouw d°s huizes het
echter wel. dan kan zij van haar
kant er voor zorgen, dat het warme
wrter op tijd klaar staat.
Zoo i-. er rte-ds een geven en tie-
dat lot do bcs'c ve-Mandboudipg
:der
iet.
Len gast die den geneeieu dag oe-
zig genouden moet worden, u meer
tot last dan nat het een genot >s
hem in huis te hebbencUe huis
vrouw moet verschillende dingen ze.f
doen. of zij moet er het dienstmeisje
bij helpen.
Een gastvrouw daarentegen, die
den geheelen dag in draf is, in het
geheel niet tot zitten komt en duide
lijk laat voelen hoe geweldig druk
zij het er "iec heeft, is ook niet
ideaal, omdat de arme gast onwille
keurig moet denkenals ik weg ben,
ploft zij in een stoel neer cn is dood
op van vermoeidheid.
Er zijn ook huisvrouwen die den
ken dat zij het alleen weten cn die
niet willen dat de gast hen helpt. De
vrouwelijke gast zou zoo graag ook
eens wat willen doen, maar de vrouw
des huizes is zoo bang dat b'j het
opruimen van het intbijt de koek
doos op een verkeerde plaats zon
komen te =ia::n of dat na het mid
dagmaal het tafellaken niet geheel
precies weer in de vouwen zou wor
den terugge'e- dat de hulp wordt
afgeslagen onder den dekmanteljij
bent immere voor ie p'ezier uit. Maar
rij bedenkt niet dat beloon van an
deren voor velen juist ook een plezier
irisscne Kamer u een eeme vereisen
ee en wie aeze oezit, aan er ai een
aaruig vertrek van muiten. Ueen
aure of opgesierd* mcuoelen benoo
ven de kamt-r bewoonoaar is maken:
een eenvouuig ameublement kan ai
wonderen doen wanneer aiies maar ge
rieleüjk (Junmeaar zijn natuUrujx
de nedden en eenige stoelen met een
tafeltje, terwijl ook het nachtkastje
niet mag ontoreken. Maar buiten
dien is een kast die van kleerhakcn is
voorzien vooral voor de vrouwelijke
logee s een genot en als er geen kast
is, kan een afgeschoten hoekje met
een gordijn er voor Hoed dienst doen,
of anders desnoods enkele stevigs na
ken aan de deur.
Voor velen is het verwerken van
alle nieuwe indrukken op reis een
vermoeiende bezigheid en menigeen
zou wel graax eens een half uurtje
alleen willen ziin, wanneer de inricn
ting der kgeersamer dat maar toe
liet. Een enkele wat rnosr geraak ke
lijke stoel in een ge?--!!!; hoekje bi-
het raam zou al heel wat genot ge
ven. een klein vaasje reukelooze b'óe
men en een paar goede boeken op
een klein rekje of op de tafel zouden
dit rustuurtje tot een apart genoegen
maken- terwijl 't toch niet de a.aglei
ding behoeft te zijn tot het verslapen
van d-n hjilven dug of tot cn verwij
dering t.i's-nen gast en gastvrouw.
Tenslotte :s hts uok uo belang dat
dc iogeerüamer spoeeng opgermiuu en
aan *ant gemaakt is: aiucnt moeten
fte gasten cr eens komen om wat te
halen en sis het vertrek dan weer ge
heel op orde is. maakt dit ecu prccti-
gen indruk.
De moeilijkheid van het gastvrouw
zijn ligt dus eigenlijk hiorin, dat de
huisvrouw zich moet uitsloven, cn dat
de gasten het niet bemerken mogen.
Het kan misschien best zijn. Jat de
gastvrouw doodmoe is wanneer de
gasten vertrokken zijn- maar als de
lantstcn hiervan niets hebben be
merkt, dan is zij een uitstekende gast
vrouw geweest.
M E N' V
Gebakken bot.
Koude sla.
Aardappelen.
Beschuit schot eltjt.
De bot wordt schoonsrewasjchen.
zouter., aan beide zijden in meri
-j' renteld en in dampend boete bak
kie aan weerskanten "ebt bruin en
irappend gebakken. Voor het op
doen mor'en de vi«wohen even op
■Krauw panier uitlekken. Bij het bok
ken van visrb moet er vooral op e»-
let worden dat men de visoh dc volH
:i 7 minuien op een kant laat bak
ken. Wordt ze te vroeg jekcerrJ aan
vait ze iic-bt uiteen cn aan geen mooi
bruin korstje meer Krijgen. oor het
dessert is noOdig
5 beschuiten.
10 Madera biscuits.
10 bitterkoekjes.
1 ei.
3 d.L. melk.
2 eetlepels suiker.
1/2 ons snippers
(te vervangen «oor half snippers, half
sucade).
1 lepel boter.
1 theelepel kancel.
Dc beschuiten, biscuits en bitter
koekjes worden laag om laag in een
met boter ingesmeerd vuurvast scho
teltje gelegd, terwijl tusschen elke
iang wat snippers worden gestrooid.
liet hee'.e c-i wordt met dc melk en
de suileer geklopt, dit er overheen
gegoten, waarna het schoteltje be
délt wordt met een laagje van suiker
en kaneel dooreen gemenad en e
klontje» b ter. Het gerecht mort on
gev-er een half uur in den ovco
staan.
F E. J.-P.
