i rpr,
PARIJSCHE MODE
AUGUSTUS.
LINNENGOED VOOR
OUD F D AMES.
De eerste japon is van donkerblauwe
zijde. De pas. de banden op zij onder de
mouwen en het rokje dat onder de tu»
niek te voorschijn komt zijn van fou»
lardzijde. Met een open steekje zijn de
Das en de zijstukken aan de japon ge»
hecht. Het onderstuk van de tuniek ij>
links»vóór opengeknipt
Fig. II is een bruin rokje en een na.
tjirel shantung jakje. Met kleurige zijde,
b.v. paars. jade. geehokec en terracotta
zijn rijen zijden draden op het kraagje
genaaid. Eveneens op het jakje. Het
jakje wordt in de taille niet door een
reintuurtje onderbroken, maar aan bei
de kanten wordt het samengehouden
door een lus en een knoopje. Het
schootje bestaat uit drie brecde oprijg»
scls.
Deze laatste japon is een aardige
combinatie. Zij is van alle voorkomende
stoffen te maken. Zoo zouden een
zwart crêpe rokje en een gebloemd jak
je óók een goed geheel vormen. Op
zoon jakje moet men natuurlijk geen
zijden draden opnaaien alleen er kra»
len bij uitzoeken, voor het strikje in de
kleuren van het blocmenpatroon.
De mode denkt niet altijd aan al hare
volgelingen en vooral de oudere dames
worden nogal eens overgeslagen. Maar
wij willen nu weer eens iets goed maken
en tot dat doel geven wij hierbij een
ontwerp voor practisch en niet al tc be=
werkelijk linnengoed. Natuurlijk kieze
men nu de stoffen niet in crêpc>de«chinc
of chiffon, aangezien «lat noodwendig
bij de jeugd behoort. Iedereen zockc wat
zij het liefste draagt, cn dan zal de
keuze wel in hoofdzaak vallen op het
echte Hollandsche linnen.
Het maken van ondergoed voor oudere
dames vereischt veel meer zorg dan dat
voor de jonge meisjes. Wjj hebben hier
nl. te letten op het figuur der volwas
senen en het zal voor iedereen licht te
begrijpen vallen, dat dit niet altijd even
eenvoudig is. .Maaj; deze moeilijkheid zal
men gemakkelijk kunnen overwinnen door
het patroon góed te behandelen alvorens
men tot knippen overgaat, her patroon
moet n.l. eerst goed op liet figuur wor
den eepasi en men moei met zorg nagaan,
of alle plooien precies daar kemen. waar
zij volgens, de teekeniug behooren te ziï-
tcn.Asl dat zoo is. ka:i men rustig tot
knippen overgaan aangezi' i voor een
goede coupe in het patroon-zelf gezorgd
is. Alle eventueel noodige veranderingen
moet men van te voren aanteekenen. daar
na het knippen zoo iets niet meer kan
plaats vinden.
Het knippatroon is verkrijgbaar onder
nummer 225. in de maten 42. 44. 46, 48
en 50. Kosten (voer chemise met pan
talon) 55 cents.
ALS HET NU WEER PI.OT
SELING KOUD WORDT.
NUTTIG NAALDWERK.
De kapjes van frisch wit linnen of
mousseline beslaan tegenwoordig een
ruime plaats in de garderobe van baby.
Vroeger zocht men altijd zijn heil in
wolle, dikke mutsen, maar gelukkig is
men er achter gekomen, dat een weinig
zonbestraling aan liet hoofdje der klei»
nen ook ten goede komt.
Voor het bevorderen van den haar»
Sroci is zonlicht onontbeerlijk en bij de
unne en luchtige mutsjes zal het haar
dan ook niet alleen zacht en overvloe
dig worden. maar ook den gehceicn
schedel bedekken.
Wij geven hier drie ontwerpjes van
een eenvoudig baby.nvutsje, dat alle
moeders zelf kunnen maken en waarbij
slechts een weinig bekendheid met het
fijnere naaldwrk noodzakelijk is. De
bovenste is tevens de meest hewerke.
lijke muts van de drie. Deze kan men
het beste maken van linnen. Men maakt
hier eerst een modelletje van papier,
dat gep-st wordt op het hoofd van
het k'nd Op de kruin en o"; 'i achter»
hoofd legt men kleine plooitjes, waar.
door het ronde model verkregen wordt.
Nu vervaardigt men den land en bestik»
deze met hjgc bloemmotief jes, terwijl
ook het dekstukje op dezelfde wijze j
wordt versierd. De kcelban-Jje, blijven 1
los en worden met een strikje onder de
kin geknoopt.
De beide andere mutsen kunnen zeer
gemakkelijk worden gemaakt van groote
zakdoeken. Men spant daartoe een kant
over het voorhoofd van het kind en
knipt dan in een ovalen vorm bet over»
lollige stuk tusscheg het achterhoofd en
ooren weg. Deze opening maakt men
dan weer dicht door mid lel van een
stukje zijde in de kleur van de lijr.cn,
waarmede de zakdoek is bedrukt. Als
het kindje reeds goed h2ar bezit, kan
meg de opening ook zoo laten, hetgeen
wel zoo ardig staat. De keelbandjcs wor
den ook weer met een strikje ender de
kin geknoopt.
Het derde mutsje werd ook van een
zakdoek gemaakt, dit maal echter een
effen. Wij laten hier opzettelijk heel
duidelijk uitkomen hoe de nadcg «v n
den gelegd, nl. rond over het achter»
hoofd, waardoor men bereikt dat het
mutsje zeer mooi gespannen zit. Het
geschulpte randje kan men eenvoudig
met gekleurd garen op de machine stik
ken en mogelijk ook wel klaar in den
winkel koopen. De sluiting van dit
mutsje geschiedt eveneens aoor twee
keelbandjes. De strik valt echter niet
onder de kin maar opzij.
Wie denkt daar nu aan. zal men zeg»
gen. maar toch. niets is zoo veranderlijk
in ons klein landje, dan het weer. Na
de tropische hitte der laatste weken,
zullen we vermoedelijk wel weer een
poosje koude te verduren krijgen. Wij
mopperen hiertcen natuurlijk „iet, want
niets is gezonder dan deze aanhouden»
de afwisseling in dc weergesteldheid.
Men mag dan al eens verkouden raken,
een enkele zelfs door ogverzichtigheid
een ernstige borstaandoer.ing onloopen
op den duur is afwisseling toch maar
het beste.
Met onze kleedmg moeten wij echter
overal op rekenen. Daarom komt in
deze dagen de mode eigenlijk een beetje
op den achtergrond. Men vraagt nu niet
wat er gedragen wordt eg wat aardig
staate maar wel wat het beste is. en
dan moeten wc dadelijk zeggen „wol"' I.
Het mag vreemd schijnen, maar voor
den zomer is fijne, dunne wol het beste.
Het beschermt ons lichaam tegen al tc
groote hitte cn zorgt daarnevens, dat wij
bij plotselinge ai koeling niet zoo da»
aeiijk een kou vatten.
De rok van het ontwerp op deze tec»
kening is vervaardigd van fijne wol.
over de gcheelo breedte gelijk gepliscerd
De jumper is gemaakt van wollen mou»
seline. maar kan eventueel ook in wol»
len stokinct worden uitgevoerd. Men
kieze als kleuren bij voorkeur havanna
of licht groen en voor de gameering
donkerbruin (knoopen cn das). De rok
bestaat niet geheel uit wol; men moet
er aag denkenc. dat het bovenstuk van
een andere zeer dunne stof. wordt ver»
vaardigd, aangezien men anders een te
groote opccnhooping van plooien bij de
taille krijgt. Ook voor het behoud vag
het plisccrwerk is een effen bovenstuk
zeer gunstig.
Van het afgebeelde model kan men
knippatronen bestellen in de mateg 42,
44. 46 en 48. Nummer 290, kosten 65
cents.
EEN STEVIG JONGENS-
PAKJE.
Nd voor de meisjes en vrouwen de
mode weer hoe langer hoe moeilijker
wordt, zullen de meeste vrouwen we! zoo
veel ervaring hebben opgedaan, dat zij
zonder 3l te \ecl vrees aan het maken van
en jongenspakje kunnen beginnen.
Wij hebben hier een pakje afgebeeld,
waarvan de blouse gemaakt kan worden
van katoen of flanel en de broek vag
flanel. De broek bij voorkeur zwart, don
kerblauw of donkerbruin. De blouse
crème, grijs of lichtgroen. Het knippen
van dit.patroon is niet zoo heel moei
lijk; alleen moet men zich overtuigen of
de schouderbreedte van hel petroon goed
overeenstemt! met de werkelijkheid, aan
gezien dit bij jongens nog al eens uit
eenloopt. Ook hebben niet alle jongens
Imooie rechte schouders, maar vele min
of meer afloopemle. Voor dergelijke figu-
■rin moet men de bovennaad vair de blouse
(dat is dus de naad. welke onder de
schouderbelegsels valt) naar de armen
toe, breeder laten worden, daar anders de
■al niet mooi zal worden.
Het maken zelf is zeer gemakkelijk. De
n2den kunnen eventueel alle later nog
eens veranderd worden, aangezien men
toch overal belegsels moet gebruiken. De
broek beslaat u:t twee pijpen, welke ook
weer uit twee deelcn best. an. Deze wor
den eenvoudig aan elkander bevestigd.
:n knin-palroon voor dit pakje kan
- bestellen onder opgave van nummer
226, voor jongens van o tot 8 jaar. Kos
ten 60 cents.
Een grijs kasha driedeelig cimutun met Deze mooie smal geplooide japon is
snul geplooid rokje van rose, blauwe, van rose marocain cn wordt gedragen
grijze en gele kleur. over een lichte onderjurk.
SCHOENPOETSER
SPELEN.
Een moeder zegt;
„Ik had altijd moeite om mijn kin»
deren er toe te krijgen hun schoenen op
tijd te poetsen, totdat ik op zekeren
dag een recUmeschocnpoetscr op straat
zag. Dit bracht mij op het idee om bij
dc kinderen ecg nieuw „spel" aan te
kondigen, nl. schoenpoetser. Mijn oudste
zoontje wilde met alle geweld dc offi--
cieclc schocpoetser zijn cn nu speelt
hij eiken Zaterdag het nieuwe spel. En
dc gchccle familie begunstigt zijn zaak
en blijven zijn getrouwe klanten.
HET GEBRUIK VAN EIWIT
Het wit van eieren kan in vele geval»
len uitstekend geschikt blijken om ge»
scheurde boeken of muziekbanden te re»
pareeren, in welk geval men slechts een
weinig stijfsel aan het wit behoeft toe
te voegen. Ook voor heel fijn porcelcin
of als lijm voor meubelen als cr heel
kleine stukjes zij'n afgestooten, is eiwit
uitstekend geschikt.
Eiwit is ook heel goed voor brand-
•onden cn stilt daardoor ontstane pij
en zeer spoedig.
HET ONDERHOUD VAN
BRONS
Bron# goed onderhouden i« eenvoudi
ger dan men iterikcii zou. In de meeste
gevallen ie het voldoende, dat men de
t-rc-nien artikelen met een toer zachten en
gelijken borstel schuiert. Het opbrengen
van poets- oi glantmiddelen is niet aan
:e iaden, aangezien de oppervlakte var,
dadelrjk onhere'eibsar be-chsdigd.
Ir. geval men vuile vlekken of aanslag
moe: verwijderen, kan men het beste een
wein:g zuivere be.euwas gebruiken, op
e brengen niet behulp van een platten
De jumper, links op deze teekening
gedacht van champagnckxunge
crcpc dc chige. met als gsrnec-ing boor»
lint cn overtrokken knoopen van dezelf»
dc stof. De manchetten, kraag cn beleg»
scls worden apart opgestikt.
Het patroon voor dit ontwerp is ver»
krijghaar onder nummer 270a in de
maten 42. 44, 46 cn 48. Kosten 50 cents.
Dc driekwart lange tuniek is de laat»
ste Parfijsche nieuwigheid. Het verschil
met de vorige modellen schuilt hoofdza»
kelijk in de wijze waarop ht vulsel bij
de taille door kleine stukjes gallon
wordt ingegomen. De stof voor de tu»
nick bestaat uit abrikoos.kleurige goor»
gette cn de gameering bestaat uit fijne
kant van dezelfde kleur.
Het patroon kan men bestellen onder
nummer 271a. in de maten 42. 44, 46. en
48. Kosten 65 cents.
Augustus-i« voor de keuken wel de
moeüijksie van de zomermaanden. Wan:
hoewel er volop van alles te krijgen is,
eohuiit de moeilijkheid meer in he: be
waren, dan in het aankoopen. In theorie
is het allis eenvoudig genoeg: neem', zoo
weinig mogelijk voorraad in huis, dan be
staat er ook een geringe kans dat er door
bederf verloren zal gaar-
Want d:t bedervingsproces is in dei»
maar.d juist onze grootste vijand. Is het
warm weer met veel zcmneschijn. of koud
guur en regenschLg zoodat wij meer aan
bet najaar dan aan den zomer denken,
het bederf blijft er vrijwel betzelfde om
er, wij moeter. in beide gevallen ever.
voorzichtig zijn met he: bewaren van
ep. zen.
Maar ju:'" in de Augustusmaand heeft
tner. geen gaster, z'-odat er nogeeas wat
extra's in buis moet zijn. En wanneer,
dan -enslott# op het laaieie oogteblik een'
Over het bederven der levens-
'mlddelen. Inmaken.
Nauwkeurigheid.
plannetje bedacht wordt om uit te gaan.
tojwijl alles voor bet maal al in huis is,
dan dient dit toch wel bewaard te blij-
Voor de huisvrouwen die een goede kel
der in hun bezit hebben, ia dit niet moei
lijk: wanneer zij-niet te gemakzuchtig zijn
r-m boter. melk. vleesch en alle etensresten
dadelijk naar beneden te brengen cu niet
op de kelderplank te zetten wat hetzelfde
resultaat zou hebben a'.s dat het in kamer
of keuken bleed dan blijft het meeste toch
wel een dag goed, sommige waren ook wel
eenige dagen.
Maar voor wie geen kelder hebben, is
're- moeilijker om de etenswaren goed te
houden. Allereerst moet de melk dadelijk
'gekookt worden en daarna in een «choon-
f«*i"rhw kan overgegoten worden en in
koud water gezet. Dit moet altijd nog wel-
eens een keer ververscht worden voordat
de melk geheel koud is. Daarna wordt he-
water opnieuw verfrfeoht en do melk
dichtgedekt in weggezc-.
Een zeer belangrijk Hing bij het bewa
ren van meik en ook bij alle andere eet
waren, is dat het vaatwerk flehoon gewas-
schen is en goed afgedroogd, zoodat er
geen resten van een vorige keer in zijn
achtergebleven. Deze reetjes worden na
tuurlijk spoedig zuur of zij zijn het soms
reeds, dan bederven zij ook do versche
levensmiddelen die in het vaatwerk be
waard worden.
Over het algemeen genomen is frisch
water wel een uitstekend middel om levens
middelen goed ie bewaren, Is de om reving
waarin he: voedsel staat tamelijk warm,
dan verdiént het aanbeveling om hot wa
ter zoo nu en dan ten» te ververschen.
Sommigen die ae keuken aan den voor
kant van het huis hebben liggen, laten
een vliegenkast je buiten ho-, raam maken,
zoodat zij er toch goed van binnen af bij
kunnen.
Ten eerste moet dan elk schaaltje na
tuurlijk goed toegedekt worden te
gen het stof. maar hovendten lijkt deze
manier van bewaren bij warm weer ook
riet afdoend: de warme atmosfeer, zelfs
al ;s bet de buitenlucht, doet toch geen
Aanbeveling verdient het ook zeker, oir
de spijzen zoo speed g mogelijk te berei
den: in ranwen toestand is allee veel
sneller voor bederf vatbaar, dan
het gekookt-, gebakken of gebraden is.
Hebt ge het vleesch reed» in huis
bedenkt dc familie onverwachts dat zij
in de naburige duinen willen picnlcen,
braadt dan zoo mogelijk het vleesch nog
voordat ge uitgaat en dient het den volgen
den d-j£ koud op, dat is precies even sma
kelijk in den zomer.
Inmaken in Augustus wordt door som
migen sterk afgeradendoor bet snelle-
beden- is het ook wel altijd wat gevaar
lijker dan in de andere maanden, maar
goed anders mogelijk- Er moet o'an o<dc
de uiterste nauwkeurigheid bij fn acht
genomen worden eu w-.e zich precise aan
de voorschriften houdt, zal ondervinden
dat het maar zelden mislukt.
Nauwkeurigheid ie trouwens een eigen
schap die juist ook in Augustus het meest
betracht moet worden; wie de boter een
paar uur lang „per ongeluk'* in de keuken
laat s aan Zoi-.dor dat dl: ,-oodig is..mag
zich nie: verhazen wanneer deze spoedig
een sterken tat ask Vrije: cn nie: meer ge
schikt is voor de boterham. En zoo gaat
net met alios; op hei bewaren der levens
middelen kan de vrouw des huizee niet te
sprecie* zijn. En weifelt zij over het al of
niet frisch meer zijn van het een of an
der, dan doet ze beter het aan het huls
gezin niet voor te zetten; het opdienen van
een echotel die# makelijk had kunnen zijn
ie he: niet waard om er een bedorven
maag mee te riskeeren.
MENU.
Vk-efchkoekjes.
Külfslappen,
Snijboor.en,
Aardappelen,
G:Icrmeelrand met gestoofde pruimen.
Van een rest koud vleesch worden de
koekjes gemaakt; het wordt eerst gema
len of fijn gehakt met een paar schoonge
maakte en gesneden uitjes. Twe# sneedjea
oudbrood zonder korst -worden dan ver
mengd met peper, zout, nootmuskaat en
een losgeklopt ei waardoor wat water ge-
roerd is. D»n wordt alles met he: vleeach
dooreen gemengd, waarna er met twee !c-
kockje* van gemaakt worden, die.
na gepaneerd :e zijn, aan beide zijden
in de koekepan bruin worden gebakken.;
V-uit de pudding is noodig:
1 L. melk.
80 gr. griesmeel,
1 ons suiker,
des verkiezend een ei,
een stukje citroenechil.
De molk wordt met de citroenschil aan
don kook gebracht en daarna onder goed
roeren dc gric-smecl en de suiker erin ge
strooid.
Als de pudding ongeveer tien minuten
gekookt heeft, is het meel gaar en kunnen
ei-dooier «n wit, die 'ieder afzonderlijk ge
klopt zijn, erdoor geroerd worden. D«
pudding wordt nu :n een met water oir.-
g-spoclden rijstrand gedaan en gekeerd
"Is ze koud cn stijf is geworden.
Anderhalf a twee pond blauw# of gele
pruimen worden van de steeltje* ontdaan.
gewnsschen en met weinig water opgezet
gaargekookt. Nu worden do pitten eruit
gezocht en het moe# met suiker naar smaak
afgemaakt. Men kan het moes ook zeeven,
maar de schilletjes geven wel een pikant
smaakje aan he: gerecht. Als de pudding
gcitor: is. wordt het koude pmimenrnoe»
zlchtig in het midden en er omheen
gegoten
E. E. J.-P.
