BLOEMEN SCHIKKEN
EEN NIEUWE GAR
NEERING
WELKOME GESCHENKEN
„Mijn zoontje knipt altijd de'vervolg»
verhalen voor de jeugd uit de krant en
plakt die in de juiste volgorde in
■kleine boekjes en schriften. Op zijn
verjaardag gaat hij dan altijd naar het
kinderziekenhuis om deze boekjes te
brengen en hij voelt zich dan zeer ver»
heugd iets goeds voor de arme zieke
kindertjes gedaan te hebben- De ge»
wone jongensboeken zijn dikwijls veel
te „zwaar" als leesstof voor de zieken»
huizen en de geneesheer is er dan ook
wat mee ingenomen, ajs zijn kleine pa»
tiënten luchtige krantenverhalen te
lezen krijgen
Het japonnetje zooals dit nu op
ze teekening is afgebeeld wekt op het
eerste gezicht den indruk alsof het met
een paneel in het front is afgewerkt.
De schijn bedriegt echter, want een pa»
neel ontbreekt zelfs geheel en al: slechts
een nieuwe wijze van garneeren met
linten van schouder tot onderzoom.
heeft er voor gezorgd, dat er een japon
met een paneel ontstond.
Het spreekt vanzelf, dat men bij het
vervaardigen van dit model terdege
moet opletten, dat de linten volkomen
glad en rechr worden opgestikt, daar
anders, door het schuin vallen of on»
lelijke naaisei het geheele effect ver»
oren gaat Het japonnetje op zich zelf
is zeer eenvoudig. Het bestaat uit een
recht en tamelijk nauw sluitend geheel,
de mouwen zijn los ingezet en reiken
tot even boven den elleboog. Een zeer
aardig jongenskraagje» met een smal en
kort vestje, dat ten overvloede nog
met een rij knoopjes bewerkt is. gar»
neert het bovenstuk zoo voordeelig mo»
gelijk. Een los gehouden ceintuur zorgt
voor een lage taille.
Een knippatroon van dit model kan
men bestellen in de maten 42, 44, 46 en
43, onder opgave van het nummer 235.
Kosten 55 cents.
WIT EN ROOD ZIJN DE KLEU
REN VOOR DEZE MOOIE JA-
PON, GEGARNEERD MET
BREED SCHOTSCH LINT
Het bovenstaande plaatje heb ik nu
alvast geteekend, omdat er aan dit meis»
jesmantelpak veel werk. is wil men het
tegen den winter klaar hebben. Het is
nl. een winterpak. De rand. de kraag en
de manchetten van den mantel cn de
klokjes van de rok zijn haakwerk; het
pak zelf is van gestreepte velours de
laine. Wanneer men koningsblauwe stof
met een grijze of paarse streep
zoekt, moet men óók het haakwerk
deze kleuren uitvoeren. Men moet er
vooral aan denken een goede kwaliteit
wol te koopen.
Het pak is zeer geschikt voor school
of kantoorpak. In plaats van een man»
telpak kan men ook een complet maken,
dit is dan wel bewerkelijker, maar wan»
neer men eenmaal het haakwerk klaar
heeft is de rest gemakkelijk.
Een koningsblauw vilt hoedje met een
paar gehaakte rondjes als versiering,
staat leuk bij dit pakje.'
De casaque wordt nog steeds gedra»
gen. De nieuwste creatie hiervan is het
model, dat ik dit keer geteekend heb.
De lange rug eindigt in een paar breede
slippen, die zijdelings aangenaaid zijn
Deze slippen vormen aan de voorzijde
de ceintuur, die vastgeknoopt wordt.
Het is aan te raden een dubbele rug te
maken. Dan valt de bovenste, waaraan
de slippen genaaid zijn. min of meer los
en krijgt men het eigenaardig ruimte>ef>
fect, het min of meer gedrapeerde, dat
op de plaat te zien is. De korte mouw»
tjes er» de lange zoom van rug eu slip»
pen zijn geboord met een reep effen
zijde.
EEN MATROZENPAKJE
VOOR DEN NAZOMER
Waar men zoo elk jaar tegen het
einde van het zomerseizoen oude modes
terug ziet kecren, waaronder ditmaal
het korte herfstraanteltje en het ma»
trozenpak, kan men voor dit laatste
welhaast geen betere keuze maken,
dan het ir.odcL dat wij hier op onze tee»
kening afbeelden-
Het bewuste ontwerp is hoogst een»
voudig en bestaat uit een jumper in
een stuk en een rechten rok. welke in
fijne plooien neervalt, doordat in de
taille de vulling een weinig ingenomen
is- De jumper is gegarneerd met zijden
lint van een contristeerende kleur, in
ons geval marineblauw op wit. Een
groote, tamelijk stijf geknoopte das
zqrgt voor de laatste afwerking,
i Als stof kan men voor ons patroon
'vrijwel alles kiezen linnen, piqué, ka»
.toencn crêpe of zelfs crêpe»de<hine,
alles kan met een goed resultaat voor
het doel worden aangewend. Indien
men het klcedingstuk wat nuttiger voor
het gebruik zou willen maken, door het'
b-v. van lange mouwen tc voorzien,
kan dit zonder bezwaar geschieden-Het
ontwerp is wel zoo, dat een verande»
ring in dit opzicht aan het geheel geen
afbreuk doen zal Het verlengen der
mouwen is een kwestie van natiwkeu»
rig meten en goed passen. Moeilijk is
het echter niet-
DE
VOEDINGSWAARDE
VAN KAAS
Kaas bevat per pond twee maal zoo»
veel vaste bcstanddcclen of eiwit als
versch vlcesch. Dat wil zeggen dat na
proefnemingen gebleken is. dat de hoe»
veelheid eiwit, aanwezig in een pond*
1 aas bijna gelijk was aan dc hoeveel»
hcid gevonden in twee pond vcrsch
vlecsch en ook dat de voedingswaarde
van een pond kaas gelijk stond met
de voedingswaarde van twee pond
eieren. Verder vond men uit dat ccn
pond kaas dezelfde hoeveelheid bin»
dende Kstanddcclcn (kaasstof) cn bij
na dezelfde hoeveelheid vet bevatte als
een liter melk. Aldus blijkt duidelijk
van hoe groote voedingswaarde kaas
over het algemeen is.
MELK VOOR KINDEREN
Kinderen, die veel melk moeten ge»
bruiken, loopen de kans dezen drank
op een kwaden dag niet meer te kun»
nen drinken. Zij hebben zich de melk
dan „tegengedronken". Om dit tc voor»
komen, moet men trachten een weinig
afwisseling in deze dagelijksche voc»
ding tc brengen.
Men neemt b.v. dc dooier van een
ei. waarbij men een theelepel suiker
en ccn halve theelepel citroensap voegt.
Dit tezamen in een beker welke men
volgiet met melk. Goed geroerd geeft
dit ccn heerlijk smakenden drank voor
dc kinderen.
Een tweede r-anier is het laten heet
worden van een beker melk. zonder
dat dit tot koken komt. waarna men
het vermengt met een weinig kancel.
Men schenkt deze drank uit een klem-
theepotje.
Een derde wijze van bereiden is het
vullen van een stopflesch met melk,
bijvoegen van ccn weinig suiker, het
wit van ccn ei cn een hoeveelheid si»
naasappelsap. Nu schroeft men den
stop van den flesch dicht en schudt
den inhoud terdege dooreen. totdat
alles goed vermengd en opgelost is.
En dan heeft men nog de cacao, welke
natuurlijk ook altijd ccn kleine afwis»
seling brengt.
Een knippatroon is verkrijgbaar voor
de maten 42, 44,'46 en 48, onder op»
gave van het nummer 295- Kosten 60
cents-
ZIEKEN THUIS
Welk een drukte en welk een zorg
kan een enkele zieke in huis ons aan
brengen! Den geheelen dag apart voed
sel op vaste uren toegediend, het is een
geloop van belang. Toch morren wij
nimmer: doen dit werk vooral met de
meeste toewijding, blij telkens als wij
iets bijzonders voor den patiënt kun
nen doen- Dit is ccn eigenschap; iets
echt vrouwelijks cn zelfs meisjes, die
in haar eerste jeugd zelfs lui te noemen
waren, vergeten later zichzelvc gaarne
voor haar zieken man of kind-
Toch weten dc meeste vrouwen te
weinig van de noodzakelijke werkzaam»
heden om in alle gevallen haar taak van
verpleegster naar bchooren tc kunnen
vervullen. Er is meer noodig dan het
opschudden van het kussen, het van
tijd tot tijd toedienen der medicijnen,
meer dikwijls, dan men met de groot»
ste inspanning en zelfopoffering zou
kunnen doen. Wij denken nog niet aan
de korte maar gevaarlijke ziekten, wel»
ke zoo dikwijls in de families een
slachtoffc" cischen, ziekten welke het
noodzakelijk maken, dat de patiënt dag
en nacht bewaakt wordt en de andere
huisgenooten na het droevig einde zelf
ook dood op cn aan het einde hunner
krachten zijn. Wij willen slechts stil»
staan bij de ..gewone" zieken, die in
elk huishouden een paar keer voorko»
men. Ook voor deze patiënten moet
men de kamers doen. zonder dat zij er
hinder van hebben, ook voor hen moe»
ten we in het dieet zoo veel mogelijk
afwisseling brengen- Al weten wij. dat
dc zieke hoegenaamd geen gevaar
loopt, slechts tc kampen heeft met een
gewoon en dikwijls voorkomend win»
ter-kwaaltje, toch moet onze bchan»
deling ccn goede zijn en moet men
vooral bedenken, dat lang niet iedereen
het geduld heeft om een paar dagen
achtereen tc bed tc bliiven, zoodat het
lijden alleen om dien dwang al zooveel
erger wordt.
Men moet voor alle zieken iets over
hehhen. Voor hem of haar die niets an»
ders dan melk en eieren mag hehhen.
zoeke men de kookhoeken na om toch
nog zooveel mogelijk variatie In de
eenvoudige maaltijden te brengen. En
dat men voor een anart kopje en kan»
netje en een tuiltje bloemen moet zor»
gen, begrijpt natuurlijk iedereen.
WIJZE WOORDEN
.KINDEREN!"
„Zij houden niet van kinderen". Dit
hoorde ik eens zeggen van een jong
echtpaar; wat ten woorden'
In dc nieuwsbladen las ik kort gele»
den van twee gevallen, waarbij ..beest»
mcnschcn" hun wreedc lusten hadden
botgevierd op kleine kinderen.
Het eerste geval vertelde san een
mijnwerker, die zijn drie kinderen ge»
dood had en het tweede van ccn
stiefmoeder, die een meisje van nog
geen drie jaar vreesclijk mishandeld
had. Beide mcnschen werden door den
rechter achter slot en grendel ge
bracht.
Slechts een soort verstandsverbijste»
ring kan ons tot wreedheden tegenover
kinderen aandrijven. Slechts een verre»
gaande zelfzuchtigheid kan ons er toe
brengen de kleinen van een dak tc
beroovcn. Wreedheid tegenover dc
zwakke kinderen die zich nog niet ver»
dedigen kunnen, o. het maakt ons bloed
aan het koken! Wij zien in onze ge»
dachten den slag toebrengen aan alles
wat jeugdig en onbedorven is. Wat een
hardheid moet er zijn om op zulk een
onnatuurlijke wijze den „bloem des
levens" uit te willen rukken. Komt
niet het gemoed van elke rechtschapen
vrouw of man in opstand tegen den
mcnsch, die pijn veroorzaakt aan zijn
kinderen?
Zij brengen hun zorgen. Zij bre .gcn
ir-. ons huis de oncenigheid cn dc ruzie.
Zij werpen alle orde cn regel in het
bestaan der huisvrouw omver. Zij
verstrooien met hun rusteloo/c vin
gers alles en hun voeten vertrappen
nog meer. Zij zijn rebels, plagerig, als
wij hen prijzen willen en aan onze ken»
nissen laten zien. Maar zij zijn toch ook
het leven van ons huis. dc vreugde van
moeder en de drijfkracht voor vader.
De kinderen van heden zijn dc man»
r.cn en vrouwen der toekomst, Hunne
bestemming ligt in handen der Voor»
zienighcid, maar hunne oefening, hun
opvoeding behoort tot dc zorgen der
ouders. Een grootschc en schoonc taak!
Kindcrhaat is het keur der zclfzueh»
tighcid. De kinderen zijn dc bloc»
men langs onze levenspaden dc be
lofte voor 't voortleven van den mensch
cn met Carlvle kunnen wij zeggen.
„Het kind is de vertegenwoordiger va-
bet komende nageslacht; ccn symbool
van het eeuwige leven!"
EEN JURKJE VOOR
KLEINE MEISJES
Kleine meisjes hehben veel kleertjes
noodig. dat vil zeggen, telkens weer
iets nieuws. Zij groeien immers zoo
snel c:i maker. /;ch vooral in dc eer»
ste 'jaren van haar bestaan voortdu»
rend zoo vuil. dat moeder er dikwijls
slechts met moeite in slaagt overal voor
te zorgen. Op onze tcck>.ni:ig mecnen
wij u:i z-.er kt jurkje afgebeeld
te hebben, da', b.v gemaakt kan wor»
den van citrocnkleurige flanel, linnen,
katoen enz. Met oranje wol kan men
dan een paar aardig-.- motiefje» bordu»
ren. welke op dit kleine klccdingstukje
spoedig ccn royale gamcering vormen-
Het bovcnstuk.K- van ons model is
geknipt in den kimonostijl met korte
mouwen, zoodat het met twee enkele
naden onder dc armen in ccn oogen»
blik kan worden gemaakt. Het rokje
bestaat uit ccn rechte lap stof, welke
geplooid is. Aan den bovenkant maakt
men een elastiek en van onderen wordt
liet rokje enkel gezoomd, zoodat dit
werkje ook niet veel tijd in beslag zal
nemen, De sluiting van hoven is bc»
doeld op den rug, maar indien men het
halsgat ruim genoeg maakt kan het aan»
cn uitdoen ook evengoed over het
hoofd geschieden, waardoor het aan»
zetten van haakjes cn oogen of het
maken van knoopsgaten dus overbodig
wordt.
Het knip-patroon is verkrijgbaar voor
meisjes van 1 tot 3 of 2 tot -t iaar.
Nummer 236; kosten 45 cents.
Dc manteljapon op deze teekening
werd vervaardigd van zwart Ottoman»
rips, met een kraag, feston en zij»gar<
ncering van zwart op wit»borduurscl-
Een kleine precies om het hoofd
passende vilten hoed met een witte
kroon en witte rosetten. staat bij dit
costuum zeer gedistingeerd.
Een knip«patroon voor het wandel»
toilet kan worden besteld onder num»
mer 278a. in de maten 42, 44. 46 cn 48.
Kosten 70 cents-
Beige kasha werd gebruikt voor c*.
andere japon, welke werd gegarneerd
met ronde knoopjes in dezelfde kleur,
een puntig toeloopcndc opgestikte ccin»
tuur en twee platte plooien op den
rok, welke eveneens op de achterzijde
zijn aangebracht
Van deze japon kan men ccn Ijnip»
patroon aanvragen onder nummer
279 a. in de maten 42. 44, 46 en 48- Kos»
ten 65 cents»
De moeilijkheid er van. Verscheidenheid
van kleuren. Veel of weinig. Vazen.
Voor me-niges® is tiet een ontdekking
geweestop de voorjaarsbloem en ten toon
stelling te Heemstede boe moeilijk het
is om bloemen werkelijk met smaak t-e
schikken. De meest verrassende vondsten
>n bet rangschikken waren gedaan die
met anders dan een gevoel van bewon
dering konden opwekken, juist omdat de
ech:icï:ng in theorie eoo weinig schoon
hei d scheen to bevatten Dit was echter
meest allee werk van va&memscfae® die
als onderdeel van bul} werk zich spe
ciaal op het schikken der bloemen toe
leggen.
Op veel bescheidener schaal komt dit
schikken van bloemen voor de vrouw des
hu:ia* ook -voor. maar al het werk dar.
ook lang niet zoo omvangrijk sla dat
van de 7aklu:, toch kan rij heel wat
meer schoonheid in haar huie brenger,
wscr.eer zij de bloemen met overleg weet
te plaatsen.
Natuurlijk zou bet niet doenlijk efjn om
voor bepaalde plekjes in de kamers ook
bepaalde bloemen te willen hebben. Ook
is het niet mogelijk om van enkele va
zen afhankelijk te zijn: het zou het koo
pen van bloemen niet alleen te moeilijk
maar bovendien veel te duur maken.
Wat er op het oogenblik te koopen is
en wat niet al te duur wordt, kan in
ieder geval wel dienen voor de kamers,
is het niet voor de vensterbank, dan wel
voor den schoorsteenmantel of de tafel.
Bet spreek* vanzelf dat geen donker
gekleurde -bloemen tn een tamelijk don
keren hoek gezet moeten worden, daar
behoort een frissche gele '.int of geheel
wit. Geel ie otts het algemeen een zeer
dankbare kleur tegen een donkeren ach
tergrond, dikwijle doet zij zelfs „zonnig"
aan. wat vooral in het komende donkere
jaargetijde een groote verdienste mag
worden gen o°t- Geheel witte bloemen
maken licht een koelen indruk, maar
wie ze losjes in een vaasje van een
mooien fint kan rangschikken, zal toch
een goed effect weien te bereiken.
Teer-gekleurde bloemen behoorn het
beet thuis in een niet te donkere, maar
ook niet al te zonnige omgeving ILabhyrue
bijvoorbeeld inet zijn teere, mooie kleu
ren komt heel good uit in een eenvoudig
glazen vaasje, desnoods versierd met eep
dubbel-lues i ge strik in een zachte tint,
geplaatst op licht eikenhout buit-en het
felle zonlicht. Ook op een gedekte tafel
doet deze bloem tiet uitstekend, en voor
een feestrisch zijn enkele vaasjes hier en
daar geplaatst geen overdaad. Heel iets
anders ie dit echter met Asters ia ver
schillende kleuren: een enkele vaas op
het witte tafellaken zal de noodige vroo-
lijkheid aan den tafel ver Ie en en maar
zoodra «r meerdere van komen, is het ef
fect graf en banaal
De meeste bloemen verdragen elkaar in
zoeez dan een tint in een vaas tezamen,
wat vooral natuurlijk met weinig kostbare
bloemen het geval is, de duurdere soor
ten komt® beter tot hun recht waaneer
zij ieder afzonderlijk bij elkaar geraug
schikt xijn.
Een vertrek kan nog geheel zij® efgen
bloemsoorten vragen, in da ealan-m-stijl
met kostbars meubelen, behang en tapij
ten, of ia het lichtgekleurde boudoir
p»* geen verzameling van verschillende
eenvoudige bloemen uit dein tuin; daar
behoor en rozen, anjers of dahlia's m
desnoods in twee kleuren. De huiskamer
vraagt een aardige bos bloemen op tafel
en verder een opfleuring va® de hoekjes
cn de vensterbanken. In de eetkamer
kunnen enkele bloempjes wonderen doen
om de gedekte tafel op te fleuren, terwijl
in hall of gang zelfs een bosje paarde
bloemen al een aardig effect kan teweeg
brengen.
Een pear kleine vaasjes met niet te
nauwe haleopening zijn vooral in deij
schnarschen tijd een kostbaar bezit, een
enkel tuiltje bloemen kan da® met wat
zorg oog over eenige van die vaasjes ver
deeld worden zoodat er een paar kamers
mee versierd zijn.
Daarbij komt het goed va® pas, dat
meestentijds enkele bloemen in een vaas
al voldoende zijn om een goed effect te
krijgen. Velen moenen da*, een vaas me',
weinig bloemen er in een kale® indruk
zal geve®, maar wie er zich eens aan
waagt, zal bemerken, dat de bloemen be
ter tot haar recht komen, niettegenstaan
de haar eigen fijnheid geeft zij, met vele
anderen dicht opgepakt i-n een vaas gezet,
een indruk van een stijve massa en daar
door verliest zij een deel van haar «as
t rekkelijkheid. Maar wanneer iedere
bloem apart zichtbaar ie, komt haar
fchoonheid ook des te voordeeliger uit.
Zc« kan de huisvrouw met een be
scheiden beurs, d;e alleen enkele bloe
men uil eigen tuin heeft of voor e<
dubbeltjes wat heeft gekocht, faanr huis
eoms zoo opvroolijken door overal een
klein vaasje neer is zetten, dat tiet
sohijnt alsof de kamers vol bloemen
staan. (Rn de waarde van een blocmver-
eiering ligt dan mede opgesloten in den
gezellige® geest die in het huisgezin
heeracht.
MEND
Aardappel® met ham
Runderrollade
Aardappelen
Bloemkool met haas
V nichtenbroodjes.
Het eerste recept bestaat uit»
1 ons ham.
ongeveer 10 a 12 koude gekookte aard
appelen.
2 d.L. melk of jus mei water,
nootmuskaat,
peper,
een stukje boter.
Dc ham wordt gehakt, de aardappelen
worden fijnceir.aakt eri beide vermengd
met de mel^c-f jus mv. water eu de krui
don. Di: ir.ervgsel wordt, ,n do met boter
ingesmeerde k-helpen ge-laan, hierover
paneermeel gestrooid en nog enkele klei
ne stukjes boter, waarna de schelpen
twintig minuten a ee® half uut in den
oven moeten staan om «en bruim korstje
te krijgen.
De bloemkool wordt van stronk en bla
deren ontdaan, grrwae ach en en in haar ge
heel im ruim kokend water met zout bijna
gekookt. Dan wordt ze voorzichtig
en vuurvasten schotel gelegd en ge
heel bedekt met geraspte oude HolUnd-
•be kaas. Warneer er nog enkele klont-
boter op gelegd zijn. wordt het scho
teltje in dem oven gezet totdat de kaas
gesmolten is en er een lichtbruin korstje
ver de bloemkool is gekomen.
Voor be; dessert worden dunne sr.eed-
jes oud brood van de Ikini-ti ontdaan en
et te, riet te groote stukjes gesneden.
Dan werden zij r. ren kant met over-
zeb.tv»n - 'i-s r. cn met
o stukje r "-ter aan den anderen kan»
lichtbruin en knappend gebakken.
K. E J.-p.
