PARIJSCHE MODE
KLEINIGHEDENÜITDEKEÜKEN
De eenvoudige overblouse op de Ün' I De andere teekening stelt een jumper
kcrziide vin deze teekening is gemaakt voor. welke gemaakt werd van rose
.van haverkleurige crèpe=de=chine en bij-. crëpe>dc*chinc. De gamee ring wordt
zonder geschikt voor jonge vrouwen, hier \crkrcgcn door een bijzondere at»
De mouwen zijn apart ingezet en met werking van dc manchetten en een
een snul en nauw manchetje afgewerkt. klei-: jabct aan den kraag. Een paar
Dc schouders worden onder een schou- gepÜssecrde strooken van dezcifdc stof
derstuk ingenomen en de kraag wordtgewn verder nog een aardig effect aan
eveneens apart aangenaaid. De revers het front.
verkrijgt men eenvoudig door het om.
slaan van de stof.
Een knip»patroon kan men bestellen
onder nummer 28S3a. in de maten 42, 44
46 en 48. Kosten 50 cent.
Het knip=pairoon is verkrijgbaar on»
der nummer 2S4a, in de maten 42. 44. 46
cn 48. Kosten 50 cents.
VOOR REIS EN WAN-
DELING
Een reis hetgeen in het leven van
de meeste menschen niet al te dikwijls
voorkomt of de wandeling, al is net
maar de dagelijksche wandeling naar het
werk worden des te aangenamer vol
bracht indien men er gunstig voor ge
kleed is.
De dagen voor mantels staan reeds
voor ons en wij zulien ditmaal hoofd
zakelijk gebruik maken van zachte en
soepefe stoffen, het meeste wellicht tricot,
efien of bewerkt, met harige wollen op
slagen aan de mouwen en om de kraag,
een enkele maal misschien afgewisseld
door bont. De wol kan men reeds kant
en klaar gesneden in de winkels koopen,
zoodat men niet deze wijze van garnee-
ren hoegenaamd geen last behoeft te on
dervinden. Het zoomen van deze stof
kan men desgewenscht bij een plisseerin-
richting laten doen.
Ons patroon, zoo eenvoudig bewerkt
als men maar wenschen kan, maakt het
vervaardigen van den smaakvollen man
tel als hier afgebeeld zoo gemakkelijk
mogelij 'den behoeft zich ook geen zor
gen te I. j/cen over het verkrijgen van een
,t3ilor made'' model, aangezien de tricot
een slof is, die zeer goed om het iiguur
sluit en de coupe als het ware van zelf
prachtig ligt. Het strijken of persen ver-
eischt ook niet al te veel tijd oischoon
lang en goed persen natuurlijk nooit te
versmaden is. Men zij er slechts op be
dacht de zoomen in het front een onder
laag van mouse line te geven, alvorens
men ze omboordt.
Een knippatroon voor den afgebeelden
mantel kan men bestellen onder opgave
van het nummer 293 in de maten 42, 44,
46 en 43. Kosten 60 cents.
HOE MEN MESSEN
SCHOON HOUDT
Om messen in een goede conditie te
houden is het noodzakelijk ze steeds na
het gebruik onmiddellijk te wasschen,
aangezien vet van vlcesch, zout, azijn
en nog vele andere zaken uit het huis»
houden ccn slechte inwerking hebben
op het staal cn dikwijls roest vcroorzn»
ken. Men wrijft het lemmet met een oud
zacht lapje goed schoon en doopt het
daarna ecnige malen in lauw»warm wa»
ter, waarna men het door afslaan en
«rijven droog maakt. Tegen het aan»
slaan der messen zal het bekende primi»
ticve slijpbord of de slijpplank, mits
bestrooid met fijn zand. krijtpoeder of
steengruis, de beste resultaten geven, als
men maar niet al te lang met slijpen
wacht. De messenbak, waarin men dc
messen geregeld wegbergt, behoort be»
kleed te zijn met wasdoek, terwijl alle
messen, welke men niet in het dagelijk»
schc gebruik noodig heeft, behoorlijk
moeten zijn ingevet met olie of vaseline.
GABARDINE EN KASHA
ALS JAPONSTOF
Hoezeer ook veie meisjes en vrouwen
zich gewend hebben aan het druk dra
gen van jumpers en hoe goed deze soort
van kieeding ook geschikt is voor het da
gelijksche werk. men kan tenslotte toch
niet zonder een paar eenvoudige maar
degelijke japonnen voor het a.s. seizoen.
Jumpers en losse rokken hebben verder
nog als nadeel dat zij de zakenvrouwen,
die den geheelen dag menschen moeten
ontvangen en te woord staan, niet vol
doende „kleeden De japon staat beter,
geeft meer cachet.
Voor kanioor en ook wel voor de
dracht in huis hebben wij het boven ge
schetste ontwerpje geteekend. Uitgevoerd
in ftollen tricot kasha, lichte gabardine,
of een zware zwarte satijn, zal dit japon
netje, gegarneerd mei een strook zwaar
borduursel, zeker uitstekend kleeden.
De iapon mist een kraag, welke trou
wens bij dit model geheel zou misstaan,
en is verder fieewerkt met een tamelijk
breede, strak sluitende ceintuur. Elke
vrouw zal aan de hand van ons patroon
dit mode! zonder veel moeite kunnen na
maken, daar7 het geheel buitengewoon
eenvoudig is samengesteld
Het knippatroon is verkrijgbaar onder
nummer 341. in de maten 43, 44, 46 en
43. Kosten 60 cents.
EEN
MOOI KINDER
MANTELTJE
Hef valt niet altijd even gemakkelijk
voor de kleine meisjes iets nieuws le ver
zinnen. De figuurtjes zijn in den regel
nog zoo tenger en in het tegenovergestel
de geval dikwijls nog zoo propperig, dat
men zelden iets kan uitdenken, dat de
kinderen werkelijk aardig kleedt.
Velours "n verschillende kleuren, zoo
als bruin, blauw, grijs en donkergroen
is een zeer geschikte stof om voor kin-
derkk-eding te gebruiken. Wij hadden
haar op het oog, toen wij dit kleine ont
werpje feekenden. Vooral als dc kleintjes
naar de bewaarschool gaan of misschien
reeds op de echte schooi hun plaats moe
ten innemen, zal dit manteltje uitsteken
de diensten bewijzen.
Het bovenstuk van het manteltje is ta
melijk glad en strak. De sluiting ge
schiedt door middel van vier groote knoo
pen. terwijl de mouwen en de kraag af
zonderlijk worden gemaakt en dus ook
apart worden ingezet. Het onderstuk be
staat uit een rechten lap, welke met een
paar plooien aan het bovenstuk is be
vestigd waardoor men dus een aardigen
val verkrijgt
Het knip-patroon kan men bestellen
onder nummer 342. voor de leeftijden
van 4 tot 6 jaar. Kosten 45 cents.
KNOOPWERK VOOR
AVONDMANTELS
Voor avondmantels kan men vrijwel
alle soorten stoffen gebruiken, maar
de Indiaansche voile welke merk»
waardiger wijs ditmaal uit het echte
wol bestaat lijkt mij toch wel dc
best geschikte. Warm en toch door»
schijnend, dit zijn de mooiste eigen»
schappen van avonjboverkleeding. Dc
Indiaansche stóffen echt of imitaue
kan men het beste in een vierkan»
ten lap snijden of knoopen, waarna men
het borduursel dan opbrengt langs de
zoom van twee kanten, onder en boven
de goede zijde der stof.
De lap wordt met ccn hoek gevouwen
zoodat een punt in het midden van
den rug valt en voor de sierlijkheid
de beide punten, welke over dc schou»
ders hangen een weinig ongelijk val»
Icn. Aan den lap wordt de eigenlijke
mantel, welke men misschien r.og bc>
ter een sjaal zou kunnen noemen, door
middel van knoopwerk aangebracht.
Dc door dit knoopwerk verkregen
franje valt dus van dc taille als laagste
punt tot ongeveer twintig centimeters
boven de enkcis, terwijl het geheel
sterk gedrapeerd lijkt, door het bewe*
gelijke van de zijden draadjes.
Voorbeelden van het knoopwerk zijn
hierbij afgedrukt Als men dc teckc»
ningen met ccnigc aandacht bekijkt,
zal men zien, dat het knoopen op zich
zelf uit weinig anders dan lussen be»
staat. Men begint met het aanhechten
van een koord«zoom langs den lap op
de wijze van de eerste teekening. Hier»
na make men een rij van losse lussen,
waardoor men later de zijden draden
haalt, welke onderaan in geknoopte
strengen eindigen. Natuurlijk zullen dc
draden in werkelijkheid veel langer
zijn zoodat ook het aantal der gc»
vormde ruiten veel grootcr wordt.
Dcsgewenscht kan men het knoop»
werk beëindigen door een tweeden
koordzoom tc maken, waaraan men dan
later de strengen afzonderlijk bevestigd,
op de manier als de tweede teekening
aangeeft
Tenslotte zij nog opgemerkt, dat hier
knoopwerk, als hier aangegeven ook
dienen kan voor andere dingen, b.v.
he^t maken van bedspreien of het af»
werken van tafelkleedjes.
VOOR BABY'S MUTS
Een moeder zegt:
„Om het mutsje van baby op zijn
piaats tc houden gebruik ik 'altijd een
stuk zijden elastiek, liever dan bandjes.
Het elastiek bevestigt men aan dc muts
op dezcifdc wijze als men dit voor de
fjroote kinderen doet. terwijl men het
osjes onder den kin haalt. De ouder»
wetsche bandjes zitten de kleine altijd
in den weg en dikwijls ook wordt het
strikje nat cn geeft de verf af. Het
zachte zijden elastiek heeft dus ook nog
als voordeel, dat het voor het kind gc»
zonder of althans hygiënischer is".
De twee bovenstaande plantjes zijn
uitstekende modellen om zelf tc ma.
ken. Vooral de japon, die uit twee
andere oude japonnen gemaakt zou
kunnen worden. Ik zou het bovenge»
dcclte van beige en het rofcgedeclte van
bruine velours de laine heel mooi vin»
den. Wanneer men b-v. een ouden brui»
nen mantel heeft en daarbij koopt licht
beige zijde of stof, dan heeft men voor
weinig geld een alleraardigste japon-
De borduurplalcjes zijn van beige stof
met bruine zijde bewerkt- Even onder
elleboog begint de bruine onder»
mouw. Ook op de mouwen zijn Hor»
duurplakjes aangebracht Het rokje zoo
klokkend of geplooid kunnen zijn, de
mode laat beide toe- Vaak st .r.t ccn
klokkend rokje zwierig en elegant cn
plooien maken een japon stijf.
Dit model staat vlug wanneer men
het zoo kort mogelijk maakt.
Het complet is van marine travers»
stof, alleen het bovengedeelte van de
japon is van crêpe marocain- Van smal»
Ie zijden tresjes is dc garneering. Het
reepje zijde, waaruit de jabot op de
japon te voorschijn komt, is met cerise
cn marinezijdc geborduurd- Seal bont
is het mooiste voor dit pakje, daar kun»
ook het best dc klokjes op den
mantel van gesneden worden-
Een kleine toquehoed met een veer
of een fantasiespeld als garncering,
staat heel goed bij dit complet.
LOSSE TONGEN
Laster! Wat is er nog wrccder ca
duivclachtiger?
Hoe dikwijls hebben wij niet geleerd
cn gelezen van menschen uir vroegere
tijden, die zichzelf ombrachten om te
ontkomen aan dc harteloozc vervolging
hunner lasteraars? Dc gcdachteloozen,
dc onnadenkenden, zij zijn het echter,
die de meeste misdaden op hun ge we»
ten laden. Een kans gaat voorbij. ecr<
goede hoop vervliegt, alleen door onzin*
nig gepraat van menschen die niet lee»
ren willen hun hersens tc gebruiken.
De tong is slechts een heel klein!
lichaamsdeel, maar het kan een over»
weldigcnd vuur .doen ontbranden" zeide
Salomo. Bchoorcn wij ook tot hen, die
cr een genoegen in durven scheppen,
het huis van de onsehuldigcn door
brandstichting tc vernielen? Gij bedoel»
de niets kwaads dit is altijd dc ver»
ontschuldiging van dc praatzuchtigeu
als zij zien welk een onheilen door hun
gelaster zijn veroorzaakt.
Een losse tong is een altijd dreigend
gevaar. In vroeger dagen trachtte men
zich er tegen te wapenen door duim»
schroeven tongriemen cn dompctstoelcn.
Niets was echter in staat het gebabbel
voor goed uit de wereld te helpen. Er
zijn altijd vrouwen cn mannen geweest
en zij zullen wel altijd blijven ook
voor wie een beter begrijpen van het
„zwijgen is goud" wenschclijk was.
Babbelen is w reed, vooral omdat het
gepraat zoo dikwijls berust op een hal»
vc waarheid cn niets is moeilijker dan
den laster te bestrijden, welke slechts
een weinig waarheid in zich heeft. Da
alleronschuldigste daad wordt door den
adem van het schandaal opgeblazen tot
een belangrijk iets binnen een half uur
en binnen het uur is het reeds „een
feit" van bctcekenis. Ontelbare onschul»
digc menschen werden reeds het slacht»
offer van niets ontziende lasteraars.
Maakt het dc babbelzieken toch niet
gemakkelijk door hen een al te gewillig
oor tc leencn. Er is immers niets wat
zij zoo zeer noodig hebben als een gun»
stig auditorium-. Als men niet wil luis»
teren, verliest de slappe cn losse tong
tenslotte alle zekerheid.
Zijt gij wellicht iemand, die gaarno
•an uw kennissen bijzonderheden hoort
•crtellcn? Houdt gij beide ooren opca
•oor praatjes en verhalen, terwijl gij zc
gesloten houdt voor goede taal of het
erslag van groote dadenV
Laster is dc onverbiddelijke vijand
der goede reputatie. Hij is het mes ia
den rug. dc slag in het donker. In de
middeleeuwen waren dc straffen voor
lasteraars buitengewoon zwaar, want,
zoo zeide men de babbelkous was de
ijand der samenleving, dc moordenaar!
der goede moraal cn dc verstoorder
an rust en vrede.
Maakt den lasteraar voor zichzclvc te
schande, door hem uwen rug toe tc kee»
ren. Niets zal hem zoo ontmoedigen daal
een verachtelijk stilzwijgen.
NUTTIGE WENKEN
Om strijkijzers schoon te makerr,
wrijvc men deze over een wollen lap,
waarop men wat gesmolten was gedaan,
heeft. Daarna haalt men dc strijkvlak»
ken nog even over een stuk grauw pa»
pier, dat met een weinig krijtpoeder be»
strooid is.
Om schoenen waterdicht te maken,
moet men twee dcclcn zuivere bijenwas
vermengen met ccn deel senapenvet. Als
men het leer hiermede des avonds in»
vet, kan men het des ochtends nawrij»
ven met ccn flanellen Up«n cr zeker
van zijn dat het leer volmaakt dicht is.
Door het plaatsen van ccn grooten
badspons of sponsmat op den bodem
van ccn parapluie»standaard, voorkomt
tnen dat dc punten der regenschermen
de tegels van den standaard bescha»
digen. terwijl bovendien het afdruipen»
water goed geabsorbeerd wordt.
Appelmoes inmaken. Kleine restjes
vleesch. De bordenoven. Soep in
koppen.
De tijd van inmaken raakt weer zoo» volkomen afsluit.
wat voorbij, hoewel er toch nog enkele
levensmiddelen zijn, die geconserveerd
kunnen worden, zooals andijvie, en ap»
pelmoes, en dan moet er ook nog zuur»
kool gemaakt worden.
Appelmoes wordt door menige huis»
vrouw ingemaakt in flesschen en op dc
gewone wijze gesteriliseerd. Veel een»
voudigcr cn ook goedkooper is het cch»
ter om de appelmoes geheel als postelein
te behandelen, waarbij de groente zich»
zelf goed houdt zonder eenige werking
van buitenaf, mits er maar goed voor
wordt zorg gedragen, dat de lever.smid»
delen geheel van de lucht zijn afgéslo»
ten. Ieder kent wel de groene postelein
flesschen, welke stevig gevuld worden
na goed schoongemaakt te zijn, en die
daarna met ccn kurk en lak. dat cr
Op dezelfde wijze nu kunnen ook ra»
barber cn appelmoes worden bewaard:
zij worden gekookt, geheel zonder toe»
voeging van suiker in de flesschen gc»
daan cn met gesmolten parafine luent»
dicht afgesloten. De parafine kan cr dan
voor het gebruik gemakkelijk afgeschept
worden, terwijl men niet bang behoeft
tc zijn, dat er ccaige onaangename
smaak van dit afsluitingsmiddel aan het
voedsel zou komen.
Appelmoes is zeer smakelijk, wanneer
zij van onrijpe appels wordt gemaakt:
zij krijgt dan een mooie groene kleur
cn is ook» geschikt oin te bewaren. En
waar cr juist in dezen tijd van het jaar
nogal eens stormachtige dagen en nach»
ten voorkomen, zullen er allicht wel
kooplui zijn, die dan afgewaaide vruch»
tweemaal omheen wordt gesmolten, ge» ten tc koop aanbieden. Voor handgc»
heel van dc buitenlucht worden afge-bruik kunnen deze natuurlijk niet die»
sloten. Een andere manier is. om de; nen cn ook geeft het niet om de ap»
groente te bedekken met gesmolten pa» pelen op zolder te leggen om ze te
jafine, die, wanneer zij gestold is, ook 1 doen rijpen; daarvoor zijn alleen bepaal»
dc soorten geschikt de andere gaan kan deze ook uitstekend gebruiken voor het wordt niets kostbaarder dan wanneer
—I M u het in borden wordt opüediend en bo-
vendien geeft het weer eens afwisseling.
WITTEN EN BEHANGEN
.Soda wordt veel gebruikt door schil»
ders cn stoffeerders cn stucadoors,
voor liet witten cn voor het behangen,
natuurlijk met verschillende resultaten.
Voor den die deze werkzaamheden in
hun huishouden zelf verrichten, geven
wij een paar nuttige aanwijzingen.
Even voor men tot het fitten van do
plafonds denkt over tc gaan moet men
twee of drie ons soda in ccn liter hect
water oplossen en duarnn met koud
water aanlengen toth men twee liter
verkrijgt. Deze oplossing wordt nu met
ccn harden 'borstel op het plafond uit»
gewreven, waarna dc kleur van de wit»
kalk des te beter zal ui^omen cn lan»
gcr goed blijven.
Gedurende het behangen of overbe»
hangen van muren moet men een zeer
kleine hoeveelheid fijne soda door het
plakstijfsel roeren, daar men hierdoor
dc insecten verdrijft, welke anders aan
de hard geworden stijfsel knagen cn het
behangsel te vroeg doen verteren. Men
zij cr echter op bedacht niet tc veel so>
da te gebruiken, daar hierdoor lietit de
kleur van het papier verbleken kan.
rotten cn worden toch niet rijp. Maar j het warmen van restjes, Wanneer de
voor moes kunnen deze tc vroeg afgc»oven toch branden moet. Het restje wordt
waaide vruchten uitermate goed
bruikt worden.
- i - S,IC
ge» dan op een ope- schaaltje in deze lage
I ruimte gezet en na een half uurtje zal
Wie er dan bovendien nog wat werk het warm genoeg zijn om op te dienen,
voor over heeft, bchandclc zc op dc j Restjes vleesch kunnen hoe klein ook,
volgende wijze: de appelen worden in nog tot wonderen der kookkunst omge-
vicrcn gesneden, steeltjes en kroontjes
eruit gehaald, en de vierdepartjes gc»
wasschen.
Daarna worden zij met weinig water
tot moes gekookt cn met een houten le
pel door een geheel zuiver metalen of
paardeharen zeef gewreven: er gaat dan
niels van het moes verloren en ze wordt
mooi van kleur.
sma-
„niet ge-
tkelijk werkje. Wie personeel genoeg
heeft en er ook wel wat geld voer kan
missen kan nog eens gemakkelijker een
smakelijk schoteltje bedenken, dat bijna
een geneel nieuw gerecht schijnt.
Restjes van den vorïgen dag wee
keliik opdienen, is vaak een lang t:
makkelijk werkje. Wie personeel
werkt worden. De kookboeken gev<
meestal aan, dat voor een maaltijd van
vier personen de rest vleesch, die voor
een schoteltje moet dienen, 200 gram
moet zijn. Wie het echter met de helft
Erobeert en er wat overleg bij pleegt, za]
emerken, dat dit ook heel goed kan. De
smakelijkheid behoeft namelijk met alleen
van het vleesch afhankelijk gesteld te
worden, zij kan ook heel goed worden
aangebracht door het fruiten van 'n ui
of door toevoeging van kruiden, of ge
kruide saus. Wie er dan een pittig scho
teltje van maakt, dat op het fornuis, of
in den oven met een korstje er op. is ge-
•armd, zal zeker succes hebber
aen bij de
huisgenooten, terwijl het gemis van vee!
Een der belangrijkste dingen bij het vleesch er in niet eens zat worden opge-
weer opdienen van restjes is, dat zij voor-merkt.
al goed heet zijn: Wie een restje groen- Tenslotte nog een smakelijke manier
ten opwarmt in een geëmailleerd schotel- om een restje soep op te dienen: is het
tje. zal bemerken, dat het na eenige mi- ie weinig om er ieder een bordje van te
nuten reeds begint te sissen, maar warm presenteeren, vul er dan uw cnocolade-
is het dan nog lang niet; Op een heel of andere groote koppen mee. leg een
laag pitje of in waterbad moet het dan netjes gesneden stukje brood op het scho-
toch nog eenigen tijd staan om door en '.eitje cn voeg bij het couvert een tame-
door warm te worden. j lijk kleine lepel, bijvoorbeeld een paple-
Wie in het bezit is van een afsluitbare pel, om de soep mee te eten. Zoo is er
bordenoven boven den gewonen oven voor ieder een smakelijk hapje vooraf,
MENU.
Omelet met gebakken uien.
Groene savoyekool met gehakt.
Aardappelen.
Rijst met bitterkoekjes.
Voor dc omelet is noodig:
4 eieren
4 lepels water.
Zout en peper.
ccn klontje boter.
Dc ui wordt schoongemaakt, gesnip»
perd cn in dc boter lichtbruin gefruit.
Dan wordt de ui uit de pan genomen
cn in dc boter de omelet op de bc»
kende wijze gebakken. Is de omelet
klaar, dat wil zeggen dat zij aan de
onderzijde lichtbruin gebakken is, dan
wordt zij met de gebakken ui»snippers
bestrooid, dichtgeslagen en dadelijk
opgediend.
Voor het vleesch met groentegerecht
worden eenige kleine savoyekooltjes
schoongewasschcn. de stronken eruit
genomen cn in kokend water met zout
gaargekookt, wat een klein uur duurt.
Daarna moet dc kool op ccn vergiet
uitdruipen. Intusschcn wordt het ge»
hakt aangemaakt met zout, peper, noot» -
muskaat en wat oud brood geweckt in
melk. Hiervan worden tweemaal zoo»
veel ballen gemaakt als cr kooltjes zijn
en deze in vet gaar gebakken. Is dc
kool uitgelekt, dan worden dc binnen»
stc stukken eruit genomen cn dc kool»
tjes gevuld met ccn balletje gehakt elk.
Van de binnenstukken worden weer
kleine kooltjes gemaakt met wat losse
bladeren en deze ook met gehakt gc»
vuld. Dan worden alle kooltjes in een
vuurvast schoteltje gedaan, met gc»
haktjus overgoten, met paneermeel bc»
strooid cn dan in ccn oven gezet om
■n bruin korstje tc krijgen.
Voor het dessert geldt het volgende
recept:
1 L. melk,
I 1/2 dL. rijst,
1 ons bitterkoekjes,
1 ei.
1'2 ons suiker.
De rijst wordt in de kokende melk
gestrooid en op de bekende wijze gaar
gekookt. Intusschen wordt 'dan de ci»
dooier met de suiker geroerd, het ei»
wit stijf geslagen en dit na elkaar door
de rijst geroerd.
In een vuurvast schoteltje worden dan
eerst de bitterkoekjes gelegd, hierop de
rijst cn dan moet het schoteltje in den
oven ccn lichtbruin korstje krijgen.
E. E. J.-wP,
