ti«»t r«
OPTIMISME.
PARIJSCHE MODE.
Over het Begrip- Lichtzinnigheid. Onze Land
aard. Levensdurf.
Wanneer wij dc meegingen van vc» i
len gelooven mogen, wordt optinvsme
een wijd uitcénloopcnd begrip- Dc pes»
simist. die het gehcclc leven door een
sombeicn bril bekijkt, goemt een an»
deren, die niet zoo zwartgallig is als
hij. dadelijk reeds een optimist. Een
ander daarentegen heeft het over opti»
misme, wagncer iemand met groote
'lichtzinnigheid het leven doorvliegt, en
wat er tusschen deze leide zooge»
naamdc optimisten inligt, is begrijpe»
lijkcrwijs nog niet zoo wcin:g.
In de oogen van velea is het woord
optimist iets dat alleen in minder gun»
s'igcn zig wordt gebruikt; iemand d;e
wat risico heeft aangedurfd en daarbij
wat natuurlijk kan voorkopien. het
loodje heeft moeten leggen, noemen
zij met gewichtig hoofdschudden en ik»
heb-bet-altijb-wel-gezegd-gezichten een
optimist, daarmee dan ten zeers'c
hun afkeuring uitdrukkend- Ook een
ander, die altijd maar weer hoop be*
houdt op beter, ook al is schijnbaar
de catastrophe nabij, wordt voor gren»
zenloos optimistisch uitgemaakt. Zoo
zijn er nog veel voorbeelden te noe»
men. van menschen die door hun op»
timismc de afkeurigg van anderen op»
wekken.
Het is echter cvongocd in ceq enke»
ie zin samen te vatten: onze landaard
is niet optimistisch.
Staat gc op het achterbalcon vag de
tram en luistert een gesprek af met
den conducteur, dan gaat het aldus:
Mooi weertje vandaag.
Zegt u dat wel.
Zou het nu eigdelijk eens goed
blü-vcn?
Ik hoop het maar er is anders
alweer werking in dc lucht doelend
op éég wit wolkje.
Ach ja er zal wel weer onweer
komen, 't blijft hier nooit lang mooi-
En komt ge dan in den wagen, dan
zijn er vast wel een paar menschen
bij, die hoofdschuddend klagen over
hun eigen of anderer vreeselijke
kwalen en gebreken. Zoudt ge u er
mee bemoeien en met medelijden be
wogen, den betrokken personen wat
cqoed inspreken, dan wordt uw goe
de bedoeling niet gewaardeerd, uw
welmeenende woorden worden kool
tjes ontvangen. Want dat is juist
het ongelukkige nog, dat dit gebrek
aan optimisme zoover gaat, Wat de
meeste menschen niet zien wat hun
ontbreektzij meenen dat zij wel
aardig blijmoedig zijn en dat die
inmenging in hun geklaag niets an
ders is dan wat lichtzinnige bemoei
zucht-
Nu is er echter ook een anderen
kant aan de kwestie sommigen
overdrijven weer naar de andere zij
de zij blijven "niet alleen tot bet
uiterste opgewekt en vol hoop, maar
zij bestendigen die houding wanneer
er voor hoop en vertrouwen geen
reden meer is- Dat zijn de men
schen, die den boel an de wnr -ft»
ren en even later op precies dezelfde
wijze opnieuw beginnen. zirb n
afvragend hoe het nu weer zal moe
ten gaan. Het gevolg is dan heo!
vaak weer een fiasco, maar dat deert
hen niet.. rij beginnen noe eens op
nieuw. Oppervlakkig beschouwd zijn
deze menschen pechvogels en zij wor
den door sommigen zeer beklaagd.
Maar de eigenlijke fout schuilt nier
in het ongelukkige toeval welks
werking buiten hun vermogen om
gaat, maar in hun eigen lichtzinnig
onverstand.
Ook zijn er gog optimisten, die heele
pieten zijn zoolang de voorspoed
duurt. Komen de zorgen om een hoek
kijken dan sluiten zij hun oogen stijf
dicht cn eerst wagneer de slag geval»
len is, dringt de -werkelijkheid tot hen
door en verVallen zij maar al te vaak
in het somberste pessimisme.
Want dat is het zuivere optimisme:
dc moeilijkheden des levens onder de
oogen te durven zien en toch daarbij
den moed niet te verliezen. Natuurlijk
heeft ieder mensch -wcleens een zwak
oogenblik en wanneer een moedige
soms in opstand komt tegen het lot,
zal niemand dien moed dadelijk ge»
heel en al in twijfel gaan trekken.
Maar dc ware optimist ziet aan alles
dc lichtzijde en weet die ook steeds
weer op te sporen, hoe ver ze ook ver*
borgen mag zitten, zonder daaibij de
zorgen uit het oog te verliezen.
Als het zoo gesteld is met iemand,
kan men zeggen, dat optimisme en le«
vensdurf synoniem zijn. en ook dat de
man of dc vrouw die dat bezit een
gelukkig mensch is- Maar wie op een
dergelijke wijze gelukkig wil worden,
moet bedenken- dat die gemoedstoe»
s'and nooit anders dan met moeite ver»
kregen is, dus dat men cr zelf ook wat
voor over heeft om het zoover te
brengen.
Tomatenbroodjes.
Lamscoteletten.
Snijboonen.
Griesmeclperen.
Voor de broodjes geldt het volgende
recept:
4 eetlepels tomatenpuree,
ongeveer 5 gr. oude kaas,
1/2 d-L. room,
peper. zout.
snccdjes geroosterd en beboterd
brood.
De tomatenpuree wordt allereerst
van versche tomaten gemaakt, cn dan
met de geraspte kaas vermeggd. Daar»
na wordt de room erbij gevoegd en
het mengsel met peper en zout op
smaak afgemaakt. Dan wordt alles roe»
rende verwarmd tot het kookt en ge»
bonden is. de boterhammetjes worden
ermee besmeerd en dit op een ver»
warmden schotel dadelijk opgediend
Dc lamscoteletten worden gepaneerd
en aan beide zijden mooi bruin cn
gaar gebakken.
De snijboonen. die lang moeten *ko»
ken om mooi zacht te worden, worden
bij het stoven alleen met wat suiker
vermengd, wanneer zij flauw smaken
Te veel suiker bederft deg smaak van
het gerecht echter 'volkomen.
Voor de gricsmeelpeien is noodig:
2 1/2 d-L- melk,
40 gr. suiker,
30 gr. boter,
60 gr. griesmeel,
2 eieren,
citroenschil,
twee eetlepels abrikozenjam,
paneermeel,
wat sucade,
eenige kruidnagelen,
frituurvet-
De melk wordt met de citroegschil
en de suiker aan den kook gebracht,
het griesmeel er roerende ingesfrooid
en dc pap gekookt totdat zij dik cn
gaar is.
Nu moet de boter erin smelten, de
citroenschil eruit gehaald en een der
eidooiers erdoor gemengd. Wanneer
het wat afgekoeld is. worden er, klei*
ne peervormen van gevormd, met mio»
denin een lepel abrikozenjam- Deze
worden in dc overgebleven eieren
dubbel gepaneerd, dus ectst in pa»
necrmeel. dan in ei cn nu weer in p.i*
neermeel, een stukje sucadc dient tot
kroontje en daarna worden dc peren
in dampend heet frituurvet gebakken,
totdat zij lichtbruin zijn- Na ze op
grauw papier te hebben laten uitlekken,
worden zij op een kleine schaal opge*
stapcld voorgediend.
E. E.
HAARLEM'S DAGBLAD DONDER !)AG 2 SEPT. 1926
EEN ZEER CHIQUE MANTELCOSTUUM EN EEN
BIJBEHOORENDE JAPON.
De zoogenaamde ,,Deux«Pièces" mo«
dellen zijn nooit zoo in trek geweest,
als den laatstcn tijd en de raodc»ont»
werpers in Parijs hebben nu een japon
en mantel gccrccerd, zooals op boven»
staand plaatje is weergegeven. No
1124 geeft een marine»blauwe mantel
van crêpe de chine weer, waarvan
model en snit geen aanbeveling bchoc»
ven Hoe gracieus van lijn, hoe slank»
makend cn hóe soepel van contour is
dit model! Bij het vervaardigen van
dit costuum behoeft men cr alleen aan
te denken, dat de mantel moet gc»
voerd worden met een stof, die past
bij dc japon, welke men eronder
draagt.
No. 1125 geeft een voorbeeld van
een japon, die men onder den mantel
van 'no. 1124 kan dragen. Zijden
foulard is, naar onze mccning, het
allerbeste materiaal om dezen japon
samen te stellen. De japon heeft een
breeden strook van hetzelfde materiaal
als de mantel, en kraag en mouwen
ook. juist om te laten zien, dat ze bij
elkaar behooren.
De japon kan men ook met korte
mouwen maken, doch de lange mouw
wint meer en meer veld en is dus
meer aan te bevelen.
Het geheel is een zeer gelukkig ge.
slaagde samenstelling cn wij twijfelen
niet. of het zal onzen lezeressen in
dc. smaak vallen.
Knippatronen zijn verkrijgbaar in de
ir-ten 42. 44. 46. 43 onder opgave van
no. 1124 en 1125. Kosten 70 cents per
StUit.
EEN VLIEGENSCHERM
VOOR BABY.
Een Moeder zegt:
„Een vliegenscherm. dat men over 'n
ouden parasol kan werpen is ia oqs
huis onbetaalbaar gebleken. Neem een
cirkel van mousseline, een tikje bree»
der, dan de geopende parasol. Knip
een gat in het middel en boor dc ran»
den ervan om, zoodat di^ over de punt
van dc parasol geworpen kan worden
en naai aan den rand. in de geheelc
ronde een stuk muskietengaas, lang
genoeg om het bedje van baby geheel
te bedekken. Breng aan het cene einde
van dc openstaande kanten van het
bedje een paar ringen aan. waarin het
handvat van dc parasol past, zoodat
deze rechtop blijft staan. Als mcn het
r.et niet gebruikt, kan men het op»
vouwen en onder dc matras leggen.
EEN AARDIG JONGENSPAKJE.
Een zeer aardig en gemakkelijk zelf
te maken jongenspakje is afgebeeld
onder no. 1126. Dit pakje, dat voor
de herfst bestemd is, wordt gemaakt
van licht flanel voor het buisje, dat
afgezet wordt met hetzelfde donker
flanel, als waarvan het broekje wordt
vervaardigd. Het modelletje is het
allernieuwste op het gebied van kin»
de r kleed in g en zal zeer zeker ingang
vinden.
Knippatronen zijn verkrijgbaar voor
jongetjes van 36 jaar onder opgave
van. no. 1126. Kosten 55 cents.
ALLERHANDE.
WAT KOST SCHOONHEID?
Door
WAT MOEDER DE VROUW
ZEGT.
„Ik ben zoo'n oude sentimenteele
gans. om dien borstel te bewaren
maar al m'n kinderen hebben ermee
voor hun broek gehad".
BELLA MONTROSE.
HET GELAAT IS DE SPIEGEL VAN
DEN GEEST.
Schoonheid bestaat niet hierin, dat
men sommige specifieke eigenschap»
pen bezit. Schoonheid berust op een
menigte niet te omschrijven kleine
eigenschappen. Het aantal vrouwen,
die werkelijk verblindend schoon zijn.
s zeer klein, doch in iedere vrouw, al
.s zij nog zoo leelijk. is eenige schoon»
hejd, die, wordt zij wel ontwikkeld,
haar aantrekkelijkheid zeer ie» goede
zal komen.
Naturlijke schoonheid, d:e bestaat
uit regelmatige trekken en physiekc
proporties, is een gave der natuur en
wordt bij de geboorte ontvangen, doch
schoonheid van gelaatsuitdrukking en
van karakter en ziel zijn niet t€ be«
talen en tegelijkertijd zeer gem^kke»
lijk te verwerven en deze schoonheid
kan door iedere vrouw verkregen en
aangekweekt worden.
Een artist zeide mij eens, sprekend
over ccn zeker meisje: „Haar gelaat
verandert steeds van uitdrukking. Zij
heeft uitdrukkingen in haar gezicht, die-
als het ware eroverheen vliegen cn
verdwenen, zijn, vóór men het weet en
vóór men ze kan analyseeren. Een zeer
interessant gezicht haar schoonheid
komt en gaat en is oneindig aantrek»
keiijker, dan voortdurende rcgelmati»
ge schoonheid".
Schoonheids»momenten zijn voor
alle vrouwen mogelijk. Sommigen on»
zer maken het dc schoonheid erg lastig
om zich op het gelaat te toonen. En
dat komt voornamelijk, omdat wij
niet de juiste gedachten hebben cn
een verkeerde houding tegenover het
leven aannemen. Al de massage's en
crèmes en lotions en poeders ter we»
rcld kunnen ons geen greintje helpen,
indien ons karakter geen geestelijke
hulp verleent. Het kan zijn, dat wij
van den beginne af, niet begiftigd wa»
ren met iets bijzonders op het ge»
hied van mooie gezichten en dan ma»
ken wij de situatie hopeloos door een
karakter te ontplooien, dat precies het
tegenovergestelde is van alles wat
schoon heet
Zorg: ervoor schoone gedachten te
koesteren, gedachten van hoop, vroo-
lijkheid, liefde cn kameraadschap en
dan kan het niet missen, dat ge goede
■resultaten bereikt. Iemand die ter»
neergeslagen en ongelukkig is. geef:
die gedachten in dc lijtyn van zijn gc»
laat weer, in zijn oogen en in zijn
gehcele physieke verschijning.
Iemand, die goede, heldere en fris»
sche gedachten heeft, ziet er heel an»
ders uit, dan iemand, die de vreugde
van het geluk miet kent.
Geduld, een goed humeur, meegaand»
heid een ©ogenblikje per dag zorgen
dat men eens alleen is om na tc den»
ken en den geest te verfrisschen
dat zijn dingen, die ons duizendvoudig
zullen terug betalen in zichtbare
schoonheid, die op ons gelaat leesbaar
is, de oogenblikken, die wij aan zelf»
verheffing uit den last der dagelijksche
zorgen zullen hebben besteed.
Dit is de eerste regel voor dc schoon»
heid.
TOILETTAFEL
VERSIERING.
Elke vrouw, die daartoe door het
aantal kamers in haar huis in de ge»
lcgcnhcid gesteld wordt, heeft een
groot zwak voor iets, dat zij haar
eigen „holletje" kan noemen, een
vertrekje, met hier en daar een aardig
prulletje, e-en paar mooie kussens, een
gemakkelijk stoeltje, dat zij tot een
boudoirtje weet om te tooveren, waar
zii zoo r.u en dan eens een uurtje rust:
Heen kan zijn. Zij, die zoo'n vertrekje
niet tot haar dispositie hebben, verge»
noegen zich met het „uitbreiden" van
haar slaapkamer en het eerst daartoe
aangewezen meubelstuk is de toilet»
tafel. Eenige aardige vazen, een leuke
poederdoos, zeepdoosjes, manicure en
dergelijke, aardig gearrangeerd, ver*
hoogen den aanblik van de toilettafel,
zooals ons plaatje duidelijk laat
lende en armoede doorgemaakt heeft
en die nu het hem beter gaat. de her»
mnering aan zijn tijd van lijdcn nog
niet verloren heeft. Geeft ongemerkt,
ongezien, dat is de ware manier die
een diep gevoel der reinste vreugde
in u doet ontstaan.
Wanneer gij den dankbaren blik van
den ontvanger uwer gave ziet, wanneer
hij bemerkt, dat gij met hem mede»
oelt, hem begrijpt en mede gebukt
;aat onder den zwaren last van zijn
eed, wanneer gij dien dankbaren blik
opvangt, o, hoe dringt dié dan in uw
hart cn beschaamd wijst gij zijn dank»
betuigingen af, daar het voor u iets
an zelf sprekends was hier te hel»
pen.
Ja, „Geven is zalig!" Het is zaliger
dan ontvangen. Waarom? Misschien
heeft de ontvanger van uwe weldaden
eens betere dagen gekend, toen hij zelf
ook gegeven of niet gegeven heeft.
Gij geeft en verwacht daarvoor geen
bcloonmg; doch hij, die ontvangt h<?fcft
het gevoel, dat hij door die gave ver»
^lichtingen krijgt. Onwillekeurig komt
rij hem de gedachte op: „Hoe kan ik
dat, wat deze of gene aan mij ge»
daan heeft, weder goedmaken?" Doch
voor het oogenblik ziet hij geen uit»
weg uit die moeilijkheid. Dat is druk»
kend voor dengene, die ontvangt; het
snoert hem haast de keel# dioht, zoo»
dat hij nauwelijks in staat is een
woord van dank uit tc spreken. En
dan behoort er werkelijk een groote
mate van takt toe, den ontvangende
niet te duidelijk te doen voelen, dat
hij voor het oogenblik maar moet aan»
nemen, zonder daarvoor iets in de
plaats te kunnen geven. Ik spreek na»
tuurlijk niet van dc „beroepsbedelaars"
bij wien een dergelijk gevoel natuur»
lijk reeds lang is afgestompt. Doch
bij z.g. „schaam»armen" moet men met
fijne takt te werk gaan. Reeds den
kinderen moeten de oogen voor de ar»
moede geopend won'en, "t kind moet
zelf, voor zoover "t mogelijk is, leeren
edelijden te hebben, d.w.z. moet er
door de ouders zoodanig op gewezen
worden, dat het werkelijk met de
armen medevoelr. Het zijn teere plan*
ten. het „Geven" en „Ontvangen".
Verzorgt zc goed en geeft hun zon»
neschijn, veel zonneschijn van de mede*
voelende Naastenliefde. Dan zal cr
zegen op rusten, zoowel voor hen, die
geven, als voor ben, die ontvangen."
WIJZE WOORDEN.
VAN GEVEN EN NEMEN.
„Het is zaliger te geven, dan te ont*
angen!" Dit is een oud, een wijs
woord, waarvan iedereen in zïjfi leven
rqeg of laat dc waarheid wel eens
an ondervonden heeft, of anders ze»
ker ondervinden zal.
Een oud Romeinsch spreekwoord
zegt: „Wanneer twee menschen het»
zelfde doen, dan is het nog niet het»
zelfde".
Dat kan men ook van het geven cn
ontvangen zeggen. Het komt er. nooit
op aan „wat" men geeft, of „hoeveel"
doch op de wijze „waarop" men het
doet. Wanneer men iets geef:. Jan
moet degene, die het ontvangt, zien eft
voelen, dat men het met vreugde doet
Dat is lastig en kan eigenlijk niet
aangeleerd worden. Het hart dat
den nood van anderen wil verminde»
ren, moet medespreken, daar het an»
ders zelf te zeer onder den nood van
den ander mede lijdt. Wij moeten,
voordat wij iets geven, geheel op de
hoogte zijn van de grootte en diepte
van de smart van onzen naaste, alles
medevoelcn en dan eerst geven. Menig
rijk mensch geeft veel en dikwijls.
Maar hoe!
In de manier, waarop hij geeft, ligt
iets verachtelijks, iets vernederends
voor den ander. Hij geeft om den naam
van weldoener te krijgen, doch niet,
omdat zijn hart er hem toe aanspoort.
Het beste kan hij geven, die zelf el»
HET MODERNE JONGE
MEISJE.
Het moderne Jonge Meisje! Veel
wordt cr tegen moderne begrippen ge»
ageerd, veel van haaT moderne gewoon»
ten worden neergehaald; waarpm?
Omdat er onder de tegenwoordige
jonge meisjes trouwens vroeger zal
het wel niet anders geweest zijn --
natuurlijk verschillende te vinden rijn
die de moderniteitsbegrippen zoo ver
voeren, dat deze in excessen ont aar»
den; en daardoor bederven zij het oor*
deel der menschen over de goede mo*
derne meisjes.
Een flc-urig jong meisje, zooals in
dit plaatje afgebeeld, een meisje, dat
zich bekommert om haar hoedje, haar
shawl, haar gehecle urtterlijk is het
niet aardig haar te aanschouwen?
Lichaamsverzorging, sport, flinke pas,
reehtloopen, dat zijn alle dingen, die
het moderne meisje in het oog houdt
en die haar gezond en krachtig ma*
ken. Het spreekt vanzelf, dat wij geen
voorstanders zijn van het bleekc, ge*
poederde en geschminkte schepseltje,
dat hier of daar gelezen of gehoord
heeft, dat „de slanke lijn" in de mode
is en daarom op alle manieren pro*
beert haar lichaamsgewicht te doen
afnemen, ten koste van haar gezond»
heid.
Neen doch het moderne gezond»
moderne meisje, dat zich weet te ge*
dragen, zich in alle omstandigheden
weet -te redden. flink weet aan te pak*
ken en op eigen be enen kan staan
dat is een meisje, dat mede helpt aan
den vooruitgang van de maatschappij,
die flinke mannen, doch ook flinke
vroiAven vraagt baar moderne sa»»
menstelling,
De duurste en mooiste Spaansche sjaal die, naar men zegt, ooit gemaakt is, werd
door een Amerikaansche uit Madrid naar Los Angeles meegenomen. Het bedrag
dat er voor betaald is, loopt in de inillioenen.
