PARIJSCHE MODE.
DE SCHOONMAAK.
HAARLEM'S DAGBLAD DONDERDAG 10 MAART 1927
Je nun a
DAMES EN HEERTJES IN DEN DOP
EEN BEIGE TOILET.
Dc toiletten voor de Lente bebben
•He een becl slanke, fijne lijn. Hoe ook
dc bewerking van het tcrilci? mege zijn.
de omtrek moet altijd den indruk ge»
ven van slankheid. Het hierboven afge»
bceldc mode! is gemaakt van roscachtig
beige st'of, gegarneerd met knoopen die
precies in de kleur moeten zijn.
Een vqly.pt bocd van een iets donker
der tint beige vormt een keurig geheel
met dit ch|mic tojlct. Men voorspelt?, dnt
er twee. drie of misschien vier tinten
van één kleur ..mode" zullen zijn voor
de toiletten van Leni'e 1927. en daar»
uit volgt, dat een toiletje van één kleur,
tezamen met een hoed in dezelfde kleur,
doch een tintje donkerder, zeer modieus
zal zijn.
Knippatronen zijn verkrijgbaar in dc
mnten 42 44 46 48 onder opgave vyn
no. 1283. Kosten 70 cents
WAT KOST SCHOONHEID?
door BELLA MONTROSE
Welk type vrouw zijt gij?
Er zijn zeer zeker vele verschillende
typen van vrouwen. Mur er zijn ei twee
in het bizonder waarmede wij ons
vandaag zullen bezighouden.
Dc eenc, die kalm is. wei-overdacht en
die op verstandige en 1 linke wijze haar
dagclijksehc plichten waarneemt en dc
andere, onrustig, ingespannen bezig, nut
teloos heen en weer loopend en die met
al haar tobben niet veel meer bereikt
dan dat zij rimpel-, krijgt.
Onverdragclijk is dc vrouw, die geen
systeem in hair werk heeft, die vrouw,
■welke haar dagen zóó gevuld ziet met?
werk. dat zij geen tijd heeft voor iets
anders geen minuut om te lezen of
zich te ontspannen. Zij is ook dc vrouw
uic knorrig is en gauw geïrriteerd en als
het bedtijd wordt dermate is uitgeput,
dat zij halve nachten niet kan slapen.
Natuurlijk lijdt haar voorkomen daar*
onder ten zeerste.
Vertel aan dc doorsncdc*vrouw, dat
ge gehoord hebt van een nieuwe crcme,
die alle lijnen van zorg en werken van
haar gezicht? zal doen verdwijnen, dan
zult ge geen minuut rust meer kennen,
tot ge haar verteld hebt waar die crème
te krijgen is. Maar vertel nnn een ver.
moeide, overwerkte huisvrouw, dat1 zij
het kan voorkomen, dat er kleine lijn»
tjes in haar gelaat komen, door een
systeem voor haar werk te volgen en
Aj zal u uitlachen.
Er i-, geen kwestie van of systeem is
het begin van succes Het verschil tus»
schcn inenschcn. die zich haasten en
hen. die werkelijk groote dingen tot
stand brengen en tegelijk jeugd en
schoonheid behouden, is gelegen in het
systeem dat dc laatstcn in hun leven
hebben ingevoerd. Elke groote vrouw,
die succes heeft gehad, heeft dat succes
te danken aan liet feit. dat zij haar
energie gespaard heeft voor belangrijke
zaken en n'cts heeft! verspild met
vruchteloos heen en weer loopen. Niet,
dat zoo een vrouw spel of ontspanning
uitsluit. Inderdaad niet", zij weet zeer
goed, dat dat een zeer belangrijk onder»
deel is van dc krachten, die haar over»
eind houden.
Begin den dag den avond te voren
door een vol kwantum slaap te krijgen.
Sta 's morgens op en begin den dag
goed door eerst een werkplan op te ma.
ken. zoodat ge tijd zult hebben om te
lezen tijd voor uw vriendinnen
tijd voor genoegens en tijd voor de
regels van gezondheid en schoonheid;
langzaam eten. vooreerst, de oogspieren
tijd tot rust geven en 't geheclc lichaam
ook zoo nu en dan een oogenblik gedu»
rende het dagelijksch werk. het haar
horstelen 's morgens en 's avonds
dit alles is zeer noodig om dc geest der
jeugd levendig te houden.
Jocohcisa, joech»hei, hoe schoon is de
Mei, zou ik wel met dien vroolijkcn
knaap, rechts op de tcckcning, willen
zingen. Maar helaas is het geen Mei
amper Maart en wc moeten nog
maar afwachten of die Mei schoon zal
zijn. Laten we het althans hopen, en in
afwachting daarvan al onze brave kin»
deren in het pak steken. En laten wc
blij zijn. dat we in 1927 leven en niet
een halve eeuw geleden, toen wc drie
keer zooveel stof noodig zouden heb»
ben gehad, als nu het geval is. Van de
Engclschen hebben we overgenomen,
dat we de kinderen tot een bepaalden
leeftijd, nagenoeg gelijk kunnen klee»
den, jongens en meisjes. Het cenige
verschil is een rokje en een broekje
en dat de blousen of jurken van dc
kleine dametjes wat langer zijn, dan
dc blousen of kieltjes der heertjes. En
zie nu eens dat rijtje hartebouten op
dc tcckcning. De twee kleinsten links.
VOOR DE VOORJAARS
SCHOONMAAK.
zijn gelijk gekleed, in pakjes van roodc
en blauwe yersev. Het plastron (en de
schoudertjes) zijn helblauw en daar
doorheen is een rood lintje geregen. Dc
kiel van het joch is iets korter dan (ie
jurk van zijn verlegen zus, en la.it het
korte, vierkante broekje zien. Groote
moeilijkheden zullen deze eenvoudige
pakjes bij het maken wel niet opleve»
ren, denk ik zoo. En wat zegt U van
het grootcrc tweetal rechts, met den
zingenden knaap? Blousen en hoedjes
zijn lichtblauw, met donkerblauwe stik»
seis; dc jasjes, die precies eender zijn,
het plooirokje en het rechte broekje
zijn marineblauw. Is het te verwonderen
dat die bengel zingt van jocchheisa
jocch»hci, terwijl het nog niet eens Mei
is? Als je ook zoo'n fijn pak aan hebt,
met twee van die echte steekzakken
er in!
MADELEINE.
polsen reiken, daar deze de mouwen
van dc japon, welke eronder gedragen
wordt, beschermen, maar anderen ge;
ven de voorkeur aan cen schort met
een slabbetje aan de voorzijde en die
van achteren gesloten wordt met brc.
tels Dat is, natuurlijk cen kwestie van
persoonlijken smaak
Het eenc model is gemaakt als jas
en wordt vervaardigd van bladgroen
crêpe met stiksels in cen iets donker»
der tint langs de zakken en bij de
schouders. Deze schortsjas heeft lange
mouwen die met een smalle manchet te
sluiten en wordt aan de voorzijde ge»
s!oten met parelmoeren knoopen
Knippatronen zijn verkrijgbaar in de
mate- 42. 44. 4<5. 48 onder opgave van
no 1284. Kosten 55 cents.
Eer. vrooüjk gekleurd lapje cretonne
heeft men nood'ig voor het schortje.
Het slabbetje wordt aan beide zijden
begrensd door een smalle streep
hetzelfde goed. welke barden over den
schouder gaan en aan de achterzijde
kruiselings over elkaar geslagen wor*
den en bevestigd aan den ceintuur.
Zakken met knoopjes vormen de aar»
digc garnecring.
Knippatronen zijn verkrijgbaar in dc
maten 42, 44, 46 48. onder opgave van
no. 1285. Kosten 55 cents.
RECEPT.
Leverbroodjes!
Wilt u van dje levers uit uw kabel»
jauw of schclvisch nu eens iets fijns
maken? Snijd dan van cen half oud
brood dc korsten af en snijd er sneden
van. Verdeel die sneden in langwerpige
blokjes. Die stukjes brood roostert .u in
den oven lichtbruin. Dc lever wordt
op dc gewone manier gaar gekookt,
vervolgens fijn gewreven en 'net wat
zout en peper vermengd. Van deze pas»
tci legt men op elk stukje geroosterd
brood wat. En dan moet u die lachende
gezichten eens zien van die smulhanzen
aan tafel!
Nooit behoeft cen vrouw, die bezig
is met huiselijke werkzaamheden er
onbehoorlijk uit te zien. In den tegen*
woordigen tijd ziet men er kans toe
de meest eenvoudige gebruiksvoorwerp
pen toch nog artistiek tc doen zijn.
Plumcaux hebben aardige helle klcu»
ren. meubelborstels hebben uitgesnc»
den en beschilderde handvatsels, schor»
ten zijn werkelijke kunstproducten
van de meer gegarneerde in het genre
cretonne en dergelijk materiaal af. tot
de eenvoudige rubber schortjes toe.
Natuurlijk worden z-g „overalls" en
schorten niet erg door de mode beïn*
vloed, nu we eenmaal afgestapt zijn
van d'ic ontzettende ruime groote dim»
gen, die werkelijk „monsters" waren,
maar die we toch droegen omdat we
dachten: „Ze zijn practisch dus hoe
we erin uitzien komt er niet zoo erg
opaan".
De huishoudschorten die wij tegen»
woordig dragen zijn werkelijk leuk en
toch woedt ter w34e van de aantrek»
kelijkheid niets opgeofferd aan het
practisch nut ervan. Leuke gebloemde
cretonnes worden d.kwijls gekozen om
deze schorten te maken, maar in het
algemeen kan elke aardige gekleurde
stof in het katoenen genre er dienst
voor doen; dat is tc zeggen, zoolang
men er niet te dikwijls mede aan dc
waschtobbe behoeft te staan. Vele
mcnschcn preferecrcn overall*schortcn
met lange mouwen, die tot aan de
EEN AARDIGE JAPON.
Dit is een japon, die zeer duidelijk
de aanstaande Lentemode '-ert ken
nen» want zij is heel eenvoudig ge.
maakt en vertoont toch niets van die
mannelijke lijnen, die een paar sei*
zoenen geleden zoo in trek waren.
Dc japon* wordt gemaak; van fijn
grijs rips met cen typisch rokje en een
jumperdijfje, dat in de taille met een
ceintuur gedragen wordt. Vroolijkc
blauwe knoopen vormen de sluiting
aan de voorzijde opzij.
Knippatronen zijn verkrijgbaar in
de maten 42, 44, 46, 48. onder opgave
van no. 1286. Kosten 55 cents.
WAT MOEDER DE VROUW
ZEGT.
..Ik heb altijd gedacht, dat Emmie erg
zacht' was en nooit driftig zou worden,
maar ik heb haar laatst toch echt boos
gezien. Dat was toen ze die naald zoo
diep in haar vinger stak".
MODEDWAASHEDEN.
Vrouwen volgen de mode niet zoo lüaafsch ais
sommigen wel meenen.
De veranderingen in de mode vol»
gen elkaar met groote snelheid op.
Nauwelijks is de man gewend aan de
ecne mode, of een andere verschijnt
alweer voor zijn verbijsterden blik en
hij denkt met 2ngst en scihrik aan de
uitgaven die zulke veranderingen weer
me; zich meebrengen.
Meestentijds is de vrouw geneigd de
mode te volgen voorzoover haar geld»
middelen dit toelaten, maar zelfs zij,
die schijnbaar iedere nieuwe creatie
met vreugde begroeten, blijven toch
binnen een zekere grens; wordt deze
overschreden, dan zeggen zij: dat gaat
te ver, en zij wenden zich ervan af!
Dit is ook het geval geweest, toen
de een of andere opt:m:st*zonder»
smaak de twee bovenstaande creaties
de wereld instuurde Dat was werke»
lijk te machtig: de punthoed, waarvan
u t de pun-t een groote veer groeide bij
de dame links op het plaatje; verder
cen breede ceintuur als afsluiting van
een mantelstrook als een driedekker,
zooiets ging te ver. En dan de dame
rechts met haar hoed als een suiker»
brood, haar zeventiende ceuwsche ge»
plooide ruche om den hals, haar u;t»
staand manteltje en bovenal haar rok
als een pistache! En al deden de mode»
aangevers ook moeite deze nieuwtjes
„erin" te krijgen, het lukte niet en zij
verdwenen zoo snel als zij gekomen
waren.
Velen zullen zich de verschijning van
het werk van Edmond Rostand ..Chan»
teclcr" nog wel herinneren, dat, voor
den oorlog, met zooveel reclame was
aangekondigd. En ook hoe het toen
opeens mode zou worden om uit dit
tooneclwerk gedeelten van de cos»
tuums na te bootsen. „Zou worden"
wordt hier gezegd, omdat dit plan»
netje cc:1 volkomen mislukking bleek:
het iinkschc van de hieronder afge»
beeldc figuurtjes draagt een in dien
tijd gelanceerd toilet, maar de vrouw
wilde er niet aan, het was al tc gril»
lig.
eigenlijk wiet op kan gaan zitten, maar
genoodzaakt is om te blijven staan,
maar bovendien is het nog zeer leelijk
ook, doordat het haar precies in drie
gelijke deelen verdeelt, waarbij het
middelste domineert.
Een ander modeuitwas, dat geen in«
gang vond. betrof een bepaald schoei»
sel. Voor de balzaal werd een schoen»
tje uitgedacht waarop een paar vleu»
gels bevestigd whs boven dc gesp d;e
glinsterden en schitterden in het
kunstlicht Het effect was niet onaar»
dig maax dc vleugels bemoeilijkten
niet alleen het dansen zij bezweken
wanneer de dansende heer deze kunst
niet uitstekend verstond.
De zoogenaamde „spattees" de slob*
kousen als jongenssportkousen zonder
voet zullen wel blijven, maar cie Rus»
sische laarzen zijn, op cen enkele uit»
zondering na, meer 'n de étalages te
zien dan op straat.
Evenmin werden de zoogenaamde
beenmoffen, die voor den oorlog de
wereld ingestuurd werden, ooit popu»
lairzij waren aan de knie met bont
afgezet en dienden meestal vpor des
avonds om over zijden kousen gedra»
gen te worden In theater of restau»
rant werden zij dan in de garderobe
uitgetrokken.
Deze mode»gri!len uitten zich niet
altijd in de kleeding der vrouwen, wat
blijkt uit dc hier volgende regels uit
een Londensche courant van 1914: „Ia
de Criterion (een theater) was Maan»
dagavond een dame in de stalles, die
een mooi gekleurde vlinder op haar
bovenarm had geschilderd. En Parijs
bericht dat véle vrouwen daar vogels
en vlinders op haar gezicht hebben
laten schilderen".
grilliger eostuu-m met haar ballon rok,
een dracht die niet alleen zeer on»
practisch is, omdat de draagster er
Deze bcsch.lderingsmode die zeer
weinig ingang vond, is op bovenstaand
plaatje in beeld gebracht. Wat vindt
u van dc paradijsvogel die op die
wang is neergestreken, en die enkele
dames in Parijs en New York daar lie»
ten zitten. Een andere sentimen-teele
liet liet portret van Haar lievcrlings*
hondje of poesje op haar hand, haar
enkel of haar arm schilderen. Zelfs
werd daarvoor In Londen een atelier
geopend, waar de dames met haar lie»
vclinger. heentrokken om ze op zich*
zelf te Htcn vereeuwigen.
Natuurlijk wond men zich toenter#
tijd geweldig op over deze dwaasheid,
maar in ieyler geval was die schilder
er een met ondernemingsgeest!
Zuilen onze korte rokken cn korte
haren ons nageslacht ook dwaas voor»
komen? Waarschijnlijk wel.
Een ding is echter zeker: dezelfde
mode is niet geschikt voor iedere
vrouw Waarom maken de toonaan*
gevers in de mode niet iedere keer
één voor lange, slanke cn cen voor
korte, dikke vrouwen!
Uit het oogpunt der overige huisgenooten bekeken.
Ja hij is er weer. daar schijnt nu
eenmaal niets aan te doen te zijn.
Vrouwen zeggen, dat het de eerwge
manier is om alles eens van zijn plaat-
te halen e.n wat er dan achter buf»
fet, piano, bedden, enzoovoorts van
daan komt, is ongcloofelijk. Mannen
zeggen dat het cen stokpaardje van
vrouwen is, volkomen onnoodig en
daarbij buitengewoon onaangenaam.
Maar als een van deze redenen dc
juiste was, waarom zou bet dim altijd
in Maart over dc huisvrouwen komen.
Waarom niet in September bijvoor*
beeld als afsluiting van den zomer?
Dc reden hiervan is toch wel tc bc»
grijpen .n Maart worden dc dagen lan*
ger. is het licht bovendien sterker dan
in de maanden die er achter liggen. En
60>t Jit fellere licht kom: duidelijk
alte stof cn alle ongerechtigheden aan
den Jag. die in den winter achterh!ij»
ven en die zoo gemakkelijk erger wor»
den door het stof dat de brandende
kachel verspreidt. En omdat door
diezelfde kachel de gorc'.ncn ook vuil
zijn geworden, moeten die »och ge»
wasschen. cn zoo komt men van het
cen in het ander e.i vanzc.lf tot den
grootcn schoonmaak.
Plet is niet de bedoeling hier te
schrijven over het voor cn tegen van
den schoonmaak, of om er practischc
cn directe wenken voor tc geven.
Wij nemen aan dat de schoonmaak
er is. maar nu gaan wjj deze periode
eens bekijken van het standpunt der
overige Êuisgenooten die er toch min
of meer buiten staan.
Laten zij er allereerst zoo wein g
mogelijk van bemerken. Natuurlijk
geeft een kamer, die overhoop ligt,
een massa rommel, cn als eens tus»
schcntijds een der huisgenooten bin»
nenkomt cn moppert, laat zc dan stil
mopperen, want dauraan is rru cen*
maal niets te doen. Maar tegen den
avond moet het werk óf klaar, óf zoo»
ver weer tijdelijk opgeruimd zijn, dat
de kamer bruikbaar is.
Bovendien moet er niet eeuwig cn
altijd over gepraat worden: er zijn
vrouwen d-'.o in zoo'n tijd nergens
anders belangstelling voo« hebben,
maar zij moesten eens bedenken dat
het voor de overige leden van het ge<
zfn niet half zoo interessant is. hoe
vuil dc vloer toch wel was. en hoe be«
rookt do gordijnen. Eigenlijk is er ook
al zooveel over geschreven en gepraat,
dat het cen afgcloopcn onderwerp
kan worden genoemd-
Niet minder hinderlijk voor de
overige huisgenooten is het. denkbeeld
dat er overhaast te werk wordt ge*
gairn. Natuurlijk is het voor hen ook
het prettigste wanneer alles flink cn
vlot verloopt, maar wanneer er jach»
tig voortgemaakt wordt, lijdt iedereen
er onder Allereerst wordt het hu»
meur der huisvrouw en der dienstbode
overprikkeld, door oververmoeidheid
slapen zij tc weinig, waardoor hot
euvel nog erger wordt; al hot andere
werk blijft liggen voor dc alles over»
hecrschende schoonmaakwoede, zoo*
dat na het niddagmaal nog slaapka»
mers aan kant moeten gedaan worden
De gezelligheid in de huiskamer komt
bedenkelijk in het gedrang en bet mid
dngmaal wordt maar zoowat in elkaar
geflanst. De huisvrouw moest echter
bedenken dat dc andere huisgenoo»
ten met precies evenveel honger thuis»
komen als alle andere dagen van het
jaar. Daarom kan het eten wél zoo
eenvoudig mogelijk zijn, maar dat
neemt niet weg, dat het goed klaarge»
maakt op tafel moet komen.
Sommige vrouwen zijn geheel uit
haar evenwicht als dc gang die zij
zich van het werk hadden voorgesteld,
door allerlei omstandigheden gewij»
zigd zal moeten worden. Dat kan ech»
ter op het laatste oogenblik wel eer««
noodig zijn en daar dc wereld er niet
om stilstaat, wanneer door meege»
bracht bezoek van cen der IRiisgcr.oo»
ten het voorgenomen pian*van»schoon«
maken hopeloos in dc war loopt, is dit
niet iets om zich al tc druk over tc
I maken: dan maar een ander plannc»
tje gemaakt. Zoowel voor den gast als
voor het betrokken lid van het ge»
zin is het wel zoo aangenaam wanneer
dc gastvrouw rustig cn schijnbaar ge»
heel op haar gemak het bezoek ont»
vangt.
Dan zijn er ook „sohoonmaaksters"
die hoewel zij er overigens graag on*
berispelijk uitzien, in schoonmaaktijd
ai haar slordigste. oudste spullen bij
clkaaT hebben gezocht cn volkomen
ontoonbaar zijn. Haar oudste kousen,
schoenen, japon, ja zelfs ondergoed is
haast nog te goed voor dit werk cn
ecu slordige doek op het hoofd vol*
tooit het geheel.
Op deze zelfde pagina staan twee
voorbeelden van practische schoon»
mankschortcn, die de kleeren er onder
uitstekend beschermen. Waarom zou»
den wij daaronder dan niet een een*
voudige, maar keurige japon dragen,
die gerust gezien mag worden. Bij dit
toilet bchooren donkere kousen en
nette huisschoenen; komt cr nu bezoek
dan wordt het schort vlug uitgedaan,
dc banden worden gewasschcn cn het
toilet is«k!aar: eenvoudig maar netjes.
Slordig ondergoed geeft altijd een ge»
voel van onbehagelijkheid, maar het is
ook best te doen om keurig ondergoed
tc dragen (natuurlijk geen zijden) en
dan eens cen keertje meer cen schoon
sic', aan tc trekken. W'.c haar kapsel
niet in de war wil '.aten gaan of bang
is dat dc ondulatie uit haar ge»
shinglcdc haardos z.al verdwijnen kan
cen oud dun mutsje opzetten, cen
lapje neteldoek om baar hoofd win»
den of een vroolijk gekleurde groote
zakdoek: Komt er bezoek, dan is dit
me; één afgezet, dc kam er door ge»
haald en het is weer klaar.
Op die manier is het schoonmaken,
dat niemand een pretje zal noemen,
niet zoo onaangenaam als het van tc»
voren schijnt, noch voor haar die
er aan deelnemen, noch voor de bul»
tenstaanders.
MENU.
Koude ossenhaas.
Raapstelen.
Rijsttaart.
Dc ossenhaas wordt gewasschcn,
gezouten cn in boter of in half boter,
hal vet gebraden. Is het vlcesch
goed. dan wordt het uit de jus geno*
me.: cn op ccn vlceschschaal gelegd
om af te koelen. Is het geheel koud.
dan wordt het vlcesch me; cen scherp
mes in mcoic dunne plakken gesneden
en weer in den oorspronkc!ijken vorm
op den schotel gelegd. Het vleesch
wordt me; wat van de niet
te dunne jus overgoten en de
schaal verder versierd met uitjes
augurkjes in waaiervorm gesneden en
wat mayonaisse.
De raapstelen worden ven dc wor»
tcltjcs cn de al tc grove bladeren ont»
daan, cenige malen goed gewasschcn,
met het aanhangende water opgezet
•:n afgekookt, wat minstens -een uur
duurt. Daajna wordt het overtollige
vocht er af gegoten of beter is het
nog wanneer alle vocht er op verkookt
is. De raapstelen worden nu gestoofd
met cen stukje boter en een stukje
oud brood, zonder korst in kleine
stukje-. Om deze groente goed zacht
tc maken, is het stoven een ver*
eischtc.
Voor de taart is nood:;;:
1 ons mooie rijst.
1 L. melk.
12 stokje vanille.
75 gr. suiker.
1 ons boter.
1/2 ons amandelen,
2 eieren.
Van de melk met het smaakje cn
dc gewasschcn rijst wordt cp dc bc»
kende wijze rijstebrij gekookt, maar
zoo dat dc korrels heel blijven.
Dc boter wordt tot room geroerd,
hierbij de suiker gevoegd, die met dc
doo:ers geroerd is, de gepelde cn ge*
malen of fijngehakte amandelen cn
tenslotte het stijf geslagen eiwit Dc
afgekoelde rijstebrij wordt hierdoor ge*
roerd. na het smaakje eruit genomen
te hebben. Het deeg wordt in een met
boter besmeerden en met paneermeel
bestrooiden springvorm gedaan en de
taart :r een matig warmen oven ge*
durende cen uur gebakken: zij meet
geheel koud worden opgediend.
F.. F.. J.-P.
