PARIJSCHE MODE.
HUMEURIG.
DONDERDAG 5 APRIL 1928 HAARLEM'S DAGBLAD
dentin a
VOOR HET EINDBAL.
No. 155 is een elegant soirée-toüetje
van cyclomen-roode crèpe-georgette met
geborchnirden rand. De rand is verwerkt
in het rokje, dat uit drie volants be
staat. waarvan de bovenste uit een ge
heel met de corsage is gemaakt.
Een knippatroon van dit toilet is ver
krijgbaar in de maten 42, 44. 46 en 48
onder opgave van nummer 155. Koeten
70 cents.
No. 156 is een stijljapan van mauve
taffetas, gegarneerd met schuine bfcüs
van dezelfde zijde en appliqué's van
zijden bloemen. De corsage is geheel
aansluitend aan het figuur, wat vooral
bij slanke vrouwen beeldig staat.
Een knippatroon is verkrijgbaar in de
maten 42. 44, 46 en 48 onder opgave
van No. 156. Kosten 70 cents.
HEBT GIJ MEDELIJDEN MET U ZELF?
.Men beschouwt blindheid als
een afschuwelijk gebrek. Dat ls
het ook in de verbeelding, maar
minder in de werkelijkheid. Ik
verloor mUn oog en in den oorlog
en aanvankelijk dacht lk dat ik
nooit meer gelukkig zou kunnen
zijn. Ik weet nu echter, dat het
leven nog vele andere dingen voor
mij te geven had en te geven
heeft, vele en groote vergoedin
gen".
WH cl te er en bovenstaande regels uit
den brief van een Engelschen oorlogs
invalide als een voorbeeld van de held
haftige berusting van een man, die in
de lengte van zijn leven door een onaf
wendbaar noodlot werd getroffen. Het
ls een opwekking voor de talrijken onder
ons die volkomen gezond zijn en toch
denken, dat zij het hard hebben.
Er zijn er zoo velen, die lijden en moe-
ton blijven lijden tot het einde van
hun leven door ziekte of invaliditeit.
En toch is de meerderheid van deze
menschen vroolljk en opgewekt en geven
zij zoo dikwijls een voorbeeld aan an
deren.
Hoe vaak gebeurt het niet dat men
self mokk!' cn humeurig is en by het
bezoeken van een ziekenhuis of inrich
ting voor kranken het gevoel krUgt. dat
boven de deur Dante's onsterfelijke
woorden moesten staan: ..Wie hier bin
nen treedt laat alle hope varen", terwijl
als men binnen kom; in de frissche
lichte zalen, men ontdekt dat de patiën
ten nog veel vrooiyker en optimistischer
geluimd zijn dan wij zelf.
En als men bulten komt is men in
staat om te zeggen: ,Jk moet mi] scha
men. Hier loop ik gezond naar lijf en
leden terwijl daar binnen geleden wordt
en zij nog opgewekter zijn dan ik".
Als regel zijn zij die het minst te kla
gen hebben, de grootste kniesooren, de
menschen bij wie nooit iets deugt.
Maar de soldaat die hierboven die
regel schreef, heeft het harder gehad.
Hy heeft tegenover bajonetten gestaan
en nu voelt hU geen speldeprikken meer,
hij heeft stikgas ingeademd en blUft nu
erg onverschillig voor het meest wan
smakelijke middeltje dat de dokter hem
voorschrijft. Ziet, hU heeft geleerd, welk
verschil het maakt om de gewoonte te
hebben van te prijzen en biy te zUn In
plaats van steeds te mokken en af te
keuren.
WU matigen ons niet aan te kunnen
beantwoorden hoe het leven voor den
blinde is. Voor ons lUkt bet nog steeds
alsof verlies van het gezicht wil zeggen:
verlies van het leven: maar wat een
heerlijkheid is het niettemin een mensch
te ontdekken die blind en gelukkig kan
zijn tegelekertijden misschien nog
gelukkiger dan duizenden onder ons. die
kunnen zien.
WU moeten dankbaar zijn. dat wU
kunnen zien. De blauwe hemel, het
verre landschap, de lachende gezichtjes
van kinderen.... alles kunnen wU zien.
Daar moeten wU dankbaar voor zUn.
maar tegelijkertijd moeten wij rv-g dank
baarder zijn. dat menschen. die deze
vreugden eenmaal gekend hebben en er
nu van gespeend blijver., over dit verlies
kunnen zegevieren en er groote vergoe
dingen voor in de plaats kunnen vir.-
den.
OVER OUDE EN NIEUWE HOEDJES.
Nee. vandaag zal ik me nu eens ont
houden van een gedérailleerde beschrij
ving van alie mogelyke modellen
nieuwe voorjaars- en zomerhoeden. Er
is belangrijker, o veel belangrijker dan
dat. Er ls namelijk een nieuw bevel van
onze Koningin Mode uitgevaardigd,
omtrent de „dracht" van onze hoeden.
„Hoe" we onze hoeden, volgens de al
lerlaatste mode voorschriften moeten
dragen! En dat ls: De hoed dient lich
telijk achterover te worden gedragen
en niet meer diep in de oogen ge
trokken. Koningin Mode verlangt,
dat wU onze blanke voorhoofden zul
len toonen. of wel. onze blonde (en
andere) haren! Voilé, is dat bdang-
rUk of niet? Dat dacht ik ook!
Dat wat de nieuwe hoedjes betreft
Maar de oude. de vilthoedjes van het
afgeloopen seizoen, en van vele afge-
loopen seizoenen hoe lang dragen
we die nu al niet? daarover wilde
lk ook nog een woordje zeggen. Velen
van ons hebben langzamerhand «en
heele collectie oude vilthoedjes gekre
gen. Daar kunnen we heel wat aardige
dingen mee maken! Want het vilt laat
zich even makkelijk zoo niet mak
kelijker als iedere andere stof ver
werken. terwijl een warm ijzer en een
vochtige lap voldoende zyn. ons het
eiken gewenschten vorm te geven. Zoo
maken we tn de eerste plaats van een
oud vilthoedje. met behulp van stukjes
vilt uit allerlei andere (kleuren) vilt
hoedjes geknipt, een heel amusante
nieuwe hoed. Zooals de leekenlng laat
zien. Dat oude vilthoedje moderniseert
u wat, knipt den rand door en snijdt
er een stuk tusachen uit, slaat de pun
ten tegen den bol en garneert den bol
rondom met een breede band. gemaakt
van verschillend gekleurde stuk .Kis vilt
Met ditzelfde mozaiëk van vUtstukjes
garneert u de bUbehoorende hand
schoenen (de manchetjes) en de tasch.
Daarnaast een vestje van lichtgroene
stof. versierd met driehoekjes zwart en
wit vilt. 1 Staat heel aardig op een
zomerjurk, net als die grappige mo
zaïek ceintuur. De kussens zijn van een
of andere stof met bloemen- en Innd-
schap-appllques van vüt U ziet dus. u
hoeft uw oude vilthoedjas nog lang
niet weg te werpen!
MADELEINE.
OVER KLEEREN VERVEN.
Een vorige keer haddei! we het over
het wasschen van kunstzijde. En wij we
zen er op, hoe voorzichtig men met
kunstzijde in natten toestand moet om
gaan. omdat anders de zijde scheurt.
Maar we kunnen kunstzijde ook heel
goed ven-en. En dat ls een werkje, dat
in het voorjaar mei zijn nieuwe mode
kleuren we! dikwijls voor ral komen. Dit
verven kan heel makkelijk gedaan wor
den met witte kunstzijden kleedlr.gstuk-
ken. Ook als men donkere kleuren wil
krygen. kan men dat met gekleurd goed
doen, zonder het vooraf te bleeken. Wil
men echter het goed in een lichte tint
verven, bUvoorbeeld rose, crème, blauw
en groen, dan moet gekleurd goed eerst
gebleekt worden Daartoe weekt men het
goed eerst door en door in heet en daarna
ln koud water. Vervolgens dompelt men
het in bleekwater. dat men gemaakt
heeft door chloorkalk (bleekpoeder) op
te lossen in koud water, ln verhouding
van 25 gram op 8 liter water. Eventueel
bezinksel moet er door flltreeren (bUv.
door een oude lap) uit verwyderd zyn.
Heeft men het goed nu ln het bleekwa
ter gedompeld, dan moet men het ge
durende een kwartier voortdurend roe
ren. Dan is het bleeken klaar en moet
het goed eerst in koud en daarna ln
heet water goed uitgespoeld worden.
Het is goed. by dat heete spoelwater nog
een paar druppels geest van zout te voe
gen. Dat maakt de kunstzyde zacht cn
nog mooier wit. Nu gaan we de stof ver.
ven. Hiervoor maakt men een sopje van
1 2 ons zeepvlokken op 8 liter heet wa
ter. Daarin wascht men de stof goed,
haalt haar dan uit het sop. en voegt
dan by het sop de vooraf ln kokend wa
ter opgeloste verf. Nu de stof weer ln
het kleursopjc doen en verven tot de ge-
wenschte kleur. Men moet ervoor zor
gen. dat het sop goed heet la. daar dit
het kleuren ten goede komt. Na het ver
ven de stof voorzichtig uitknijpen en
zoo te drogen hangen. Dus niet eerst de
zeep eruit spoelen. Want de kunstzyde
droogt, met de zeepsop erin, zachter en
steviger op.
RECEPT.
Gedroogde r-ruim en: een smakelijk
nagerecht. Neem daarvoor op 6 cn a
pruimen, 1 ons suiker, schil van
citroen.1 1 tl maatje bessensap en wat
sago. Dc pruimen worden ecnige koe
ien met lauw water afgewasschen en
dan een etmaal ln zoovee! koud water
te week er. gezet, dat ze Juist onder
staan. Met hetzelfde water en de ci
troenschil opzetten en zacht gaar laten
koken (ongeveer H uur) Het bessensap
en d< fuiker erbij doen en het vocht
afbinden met een weinig aangemengde
sago.
JONGE SPINAZIE.
Dat ls een k06teiyk gerecht, dat we
wel met wat zorg mogen klaar maken.
Neem dan op 6 pond spinazie, ruim een
half ons boter, 2 eieren, wat reepjes
brood, alsmede nog een paar lepels bo
ter; zout en broodkruim. De spinazie
moet goed uitgezocht worden en van alle
zaadjes ontdaan, waarna men ze een
tydje ln ruim koud water zet. Na het
bezinken van het zand. re voorzichtig
er uit schepen, en zoo dikwijls wasscher.
tot er helder water afkomt. Met het
aanhangende water, zonder deksel, af
en toe roerende gaar 1 aten koken (on
geveer een goed kwartier). In een ver
giet uitdruipen laten en zoo fyn moRe-
Hjk hakken. Met boter en zout stoven
en wat broodkruim, dat vooruit ;n spi-
naziewater fijngewreven is, vermengen.
In een schaal doen en gamee ren met
partjes hardgekookt ei en reepjes in
boter llchtoruin gebakken brood.
HUISVROUW.
ALS MOEDER DIT HOORT,
KNIPT ZE T UIT. OP MIJN
WOORD!
Een paar druppels terpentijn ln den
waschketel. als er wit goed in gekookt
wordt, doet vele vlekken verdwijnen.
Voeg een klein beetje petroleum by dc
meubolwas. waarmee U de meubelen
wrijft. Dan zult U merken dat er. na
het wrUven niet zoo licht vingers op de
gewreven meubelen te zien zullen zijn
Zetnelenwater ls een uitstekend mid
del om het haar te wasschen: het rei
nigt de hoofdhuid afdoende en maakt
het haar glanzend Gebruikt ln plaats
van zeep. maakt het de handen blank en
zacht.
Vlekken (van aardappelschillen, enz.)
op de handen verdwijnen door wrijven
met een papje van oiyfolle met witte
suiker.
Vlekken van ywrroe^t kan men met
het volgende o.nschadelUke middel uit
maken. Kook een paar stukjes rabar
ber ln weinig water en doop de vlek ln
de heete vloeistof. Spoel na ln koud wa
ter. ZUn de vlekken nog niet geheel weg
dan de behandeling herhalen, totdat
men de gele „moet" gewoon weg kan
wasschen.
Indien men met de schoonmaak mar
meren bladen van waschtafels nacht
kastjes enz van vlekken wil reinigen,
make men het volgende papje. Meng 2
deelen füne soda met 1 deel pulm'teer-
poedT en 1 dee! fUne kalk tot een papje
me: water. WrJJf met dit papje over de
vlekken van het marmer en warch
daarna af met water en zeep.
ZWART EN wrr.
Zwart en wit Wyf: altijd de chiqvse-ste
combinatie voor ochtend- en middag-
dracht. No. 157 ls «m namiddag-tollv.
van zwarte crêpe-iaun. gegarneerd met
witte crêpe-georgette. De aantrekkelijk
heid van dit mode! lig*, hoofdzakelijk ln
do eenvoudige - schulpen-versiering,
welke men aantreft aan kraagje, mou
wen en rok. Het rokje ls. behalve het
smalle voorbaant Je. gelieel rondom uit-
geachulpt, evenals Ik* kraagje cn den
onderkant der mouwen, waaraan een
ballonnetje ln geact van witte crêpe-
georgette Dc jabot geeft bovendien
eenige volheid aan bet figuur.
Eon knippatroon ls verkrijgbaar ln de
maten 42. 44. 46 en 48 onder opga-.-
van no. 157. Kosten 55 oenta.
SCHOONHEIDS
RECEPTEN.
MOOTE OOGEN.
Een kleine handigheid zal verborgen
schoonheid ln uw oogen te voorschijn
brengen....
Wanneer gij uw oogharen langer, don
kerder er. dikker wilt 'aten groeten (en
wie zou dit niet willent) wrijf dan lede
ren nacht een weinig vaseline, amandel
olie of cacao-bete.- tn hun poriën. Om
ze te laten krullen, strijkt men re op
waarts met de vingers, of. beter nog.
gebru± de vaseline aan het eind van
een lucifer waaromheen een stukje wat
ten ls vastgemaakt en alrijk daarmede
de oogharen aan.
SCHOONHEIDS-VLEKJES.
Wanneer gy aoo gclukk.* z'Jt, om
een mo-derrickje te hebben op de km
of op de wang. Juist coder het oog. dan
«al niemand he tafkeuren, wanneer gU
het aantipt met een bruine oogvnstift.
Een schoonheidsriekje kan een buiten
gewone sohoonheld geren aan de oogen
vandaar de groote charme ran de tueuve
kleine voile met een enkel «wart vlekje,
welke zoo listig in de talie ls aange
bracht.
Ooed«ekceen oorringen flatteerrn óe
oogen. Tu-quolse maakt blauwe oogen
zachter; Jade geef: aan fletse oogen
het lieflijkste elfen-groen, wanneer »e
grijs, groen of lichtbruin zijn. Henge
lende oorringen van topaas of eornall^.
(agaat) brengt warme honing-kleurig
lichtjes ln bruine oogen en de matte
glans van paarlen verhoogt dc natuur
lijke schittering der oogen door liet
contrast, waarbij het niets uitmaakt, wat
de werkelijke kleur mag atja.
MODERNE JUMPERS.
No 158 ls eer. moderne jumper, ver
vaardigd var. kasha met aange weven
rand. Dit model ls geheel recht, op een
strakker band op de heup gewet, met
lange, strakke mouwen. De stof. waaruit
men deze Jumper vervaardigt is
meestal zóo breed. dat men
er breede strooken effen stof van
overt»-.*):. Van de. - effen stof kan men
gemakkei Uk een bUpareend rokje ma
ken met een paar stolpplooien aan de
ixorzijdo. zoodat men zoodoende een
beeldig Jimjpcrpakje verkrUgt,
Een knippatroon van den Jumper ls
wrk rUgbaar in de maten 42. 44. 46 tg
onder opgave van no. 168. Koeten 1*5
cents.
No. 15© ls een verttoJe» e van kasha-
fantasie met met - 'draad doorweven,
versierd uw* oen «Hen kraagje van de
donkerst»» tint. welke ln de stof voor
komt
Eer. knippatroon is verkrijgbaar ln de
maten 42. 44. 46 en 48 onder opgave
van no. 169. Kosten 66 cents.
CHIQUE HANDTASCHJES.
DU de vele elegante tailor-mades en
wandeltoiletten die het komende a-uoen
gedragen zullen worden, zijn wel dc br-
langrUkste extratjes welke men hebben
moet. de handtaschjes.
Men draagt se óf hengelend aan een
dik. levendig koord. of zooals reeds
eenigc Jaren mode was. onder een am:
De taschjes n>et een handle rijn echter
het meest tn de mode. Het laatste nieuwe
model is gemaakt van een soort su6de
dat men per meter kan koopen ln een
fourniturcR-magazijn. Het ls geheel ef
fen. zelf» zonder monogram, meert»! met
een koord van precies deusUdc kleur. aX
en heel lang. Men draagt ze aan be
koord of onder den arm: ln leder ge-.nl
ls het koord heel decor at .e.' Ik zag schar
laken-rood koord aan eer. .whar laken-
roods tasch bi! een «wart toilet cn hei
effect was buitengewoon fraai.
Voor der. avond zijn er de Usehje
van zwarte méde of m. oir6-zijde, verziend
met motieven van diaman té of zijde ln
verschillende kleuren.
Over humeurige menschen en hen die er mee
moeten omgaan.
Het woord humur staat eigenlijk ln
een erg slech? o laad Je. Misschien hebt
ge er nog uooit zoo over gedacht, maar
wanneer men nagaat wat er gedacht
wordt oU de volgende uitspraak: zU heeft
eer humeur, dan la dit laatste woord
Piet bepaald een aanduiding van Iets
moois en aardigs. Niemand zal denker,
dat de persoon ln kwestie vriendelijk en
hef is. terwijl toch een verdere aandui
ding van dat humeur geheel ontbreekt
Een humeur hebben is volkomen syno
niem met: een slécht humeur hebben
Var. Iemand die altyd goed geluimd
en ln haar srMk zegt men dat zij eer
goed humeur heeft, maar een iscgrim
heeft een humeur zonder meer.
Wat al ruzies, onaangenaamheden
verkeerd begrijpen en dwaasheden zUr
er door aoo'n ..humeur" ontstaan. Het i«
waar. uit drift en koppigheid kan ook
heel wat voortvloeien dat de rust ln eer
giMtn of een andere plaats waar men
schen bU elkaar zUn. verstoort, maar er
is geen enkele rustverstoorder te noe
men. die zoo onberekenbaar ls en zoo
verlammend werkt als een humeur.
Driftige menschen. die tegengesproker
worden, of die hun zin niet krygen. stui
ven op. zyr. misschien cp zoor. oogen-
blü zeer onaangenaam, maar als zU ove
rigens van eer. goedgeluimd karakter
zijn. zakt de bnl weer even srvl r!s re 1*
opgekomen, en zij zullen veelal spijt
hebben van htm opvliegendheid.
Anderen die wel wat al te voorts-arend
zijn. zullen op een oogenbiik onaardig
uitvallen en in hel volgende wenscher.
dat zU de punt van hun tong afgebeten
hadden, ln plaats van zoo onvriendelijk
of zoo hard te zijn.
Koppige menschen blijven op hun stuk
staan, soms tegen beter weten ln: zU
kunnen oen ander wanhopig maken Ir.
hun eigenwUslidd. maar men wee: met
hen waar rrvn aan toe ls. en dat ls met
humeurige menschen nooit na te gaan.
Worden de laatster vandaag ergens heel
boos om, zoodat hun humeur uren ach
tereen op storm" staat, morgen zullen
zit datzelfde over hun kant laten traan
of er misschien zelfs om lachen. ZIJ t!Jn
zoo onberekenbaar als de wind: een oor
zaak voor hun boosheid ls ln het -"hoe
niet noodlg. het eene oogenbiik ber.
zU het grootste plezier, het rolger.de zijn
zij volkomen ongenaakbaar, terwijl er
niets gebeurd is. De slimsten onder hen
hebben daarvoor dan wel een aanneme
lijke reden: ik heb plotseling zoo'n
hoofdpUn gekregen, of: ik zit over die
en die kwestie zoo tn. of: lk ben nu
eenmaal zoo zwaarmoedig cn dat zijn
mUn zenuwen. Vooral die belde laatste
uitvluchten zyn aeor geliefd: een zekere
interessante zwaarmoedigheid, en de
eeuwige zenuwen, op welker Invloed al
lerlei slechte humeuren, ingebeelde ziek
ten. gebrek aan energie en levenslust er.
tenslotte ook luihuid worden gescho
ven.
U kent ze allemaal wel. de menschen
die. warneer ge naar hun gtrondheld?-
tocstand informeert, met sombere stem
zeggen dat het slecht gaa\ en die op
alles een min of meer lijdend antwoord
geven Dit zyn bUna altyd slecht gehu
pt eurden; Jet maar eens op hen die
-..crkeUJk geen goede gezondheid heb
ben. heel vaak ziin zii opgewekt en wil
len niets liever dan dat ge zegt: wat zie
je er best uit: cn informeert ge naar hun
toestand, dan is die alti'-d beter don te
voren. Juist doordat »y het ontzetten
de gemis van een goede gezondheid zoo
aan den ïyve voelen, kunnen zij die too
waardceren. en is ieder toeken van voor
uitgang voor hen een bron van groote
vreugde.
Maar omdat de bumeurtgen die mooie
schat van hun gezondheid met waar-
deeren kunnen, eigenlijk omdat zy niet*
waardeerer. kunnen van wat hun eigen-
dooi al ls. klager, zy maar en maken
het anderen, en zichzelf zoo moeilijk.
Jen eieren dans" heb lk eens iemand
hooien noemer, het omgaan met een
humeurig mensch er. bet heeft er
reel van. Nooit weet men ran tevoren
hoe de ander reageerer. zal. en als de
toestand om onnaspeurlijke redenen
niet meer te redden valt, kamt het
boor» gezicht nog met het mokken, wat
mlsjwhlen nog het allerergste is. Zoo'n
luttele kleinigheid 1* slechts noodtg om
de humeurige uit zijn evenwicht te bren
gen, dat de snoode bedrijver van al dit
Jrwaad de reden al lang vergeten is.
terwijl de zoogenaamd beleedigdc nog
met een boos gezicht zwijgend rondloop:
en het misschien. als hy of zy tot
selfcritlek kon komen, ook al ge!»eel la
Veel e- tegen doen kan men helaas
niet: bet ls een cigensch n van sommi
gen. en wanneer zy het ze.f niet inzien.
Is elke tegenkanting van bulten olie op
het vuur. Voor wie zelf hun slechte hu
meur inzien. Li hoop op beterschap: ry
kunnen de hulp der naaste orr.gertnr
inroepen, om ze te helpen en wat geduld
met ze te hebben, en dan zuilen zij bet
«rker overwinnen op den duur.
En ls het geval hopeloos, doordat de
betrokkene het zelf niet inziet, dan zyr.
een goede dosis opgewektheid en moed
voo- de naaste omgeving de beste mid
delen. Als dan wat zin voor humor dit
alles nog komt helpen, dan moet het
slechte humeur «£n gang maar gaar. de
omgeving zal er niet onder lijder.
MENU.
Hamaoufflé.
Spinazie.
Aardappelen.
Fransche pudding.
De ingrediënten voor do hamsoufflé
syn:
3 ons ham.
1 ons oud brood.
3 eetlepels melk.
1 eieren.
Wat peper.
De ham wordt zeer fyn gehakt, ver
mengd met het brood dat in kokend
water geweekt en daarna afgegoten 1*.
dan ook met dee.dooier*. de melk. pepp
en zout en tenslotte voorzichtig het styf-
geslagen eiwit. Een warme puddingvorm
die met boter besmeerd en met ;>a:xr»-
meel bestrooid is, wordt er mee gevuld,
en de pudding gedurende een uur tn een
waterbad gekookt.
Men geeft er lichte pikante «aus bU
die bereid wordt van:
1/2 L. boullon.
5 eetlepels bloem
3 eetlepels boter.
peterselie-ui.
Spaar-scb* peper
Kruldna gelen.
Laurierblad
Worteltje thym.
Wat soja.
Wat bruin van jus.
De krulden worden ln de boter licht
bruin gefruit, er uit geschept, uitge
drukt, de bloem en de boter lichtbruin
gekleurd, de bouillon al roerende er by
gegoten, de saus doorgekookt en liet
gerecht op smaak afgemaakt.
Voor de pudding nemen wy
1/4 L. room.
1/4 L. melk.
3 eidooier?.
vyf «rUcpcls suiker
vyf blaadjes gelatine
Abrikozenjam.
30 gr. Maderablaeult.
Twee eetlepels marasquin.
Vanille.
De meIV wordt afgetrokken me', de
vanille, met de room aan den kook ge
bracht, en dan by de dooier* met de
suiker welke samen geroerd zyn. ge
voegd. Dit moet op de lcachel binden,
onder voortdurend roeren, waarna de
ln koud water geweekte ylatlne er bij
komt Als dit wat bekoeld wordt de
rrarr.-quln er by gegoten. De blscu'.ts
worden met de Jam bestreken, en be
gint de pudding styr te worden, dan
.egt qien de biscuits laag om las® nvt
de pudding tn der. met koud we ter om-
rwpoelder. vorm. De biscuit mogen den
rand van den vorm niet raken.
E. J.-F.
