PARIJSCHE MODE.
VOORUITKOMEN.
HAARLEM'S DAGBLAD DONDERDAG 2 AUG. 1928
3^nuna
Hoe wij vooruit moeten komen in de wereld.
Zoudt u dit geen heerlijk japonnetje
vinden voor de vacantie? De stijl van
het toiletje leent zich bijzonder voor
voile de kleine zachte, omgeslagen
kraag, de fraaie plooitjes op schouders
en rok, de lange mouwen met het grap
pige ballon-effect bij de polsen, de
lichtelijk overblousende taille, allemaal
kleinigheden, die aan het toiletje zijn
apart effect geven. Een knippatroon
kost 55 cent en is verkrijgbaar an de
maten 42, 44, 46 en 48 onder no. 219.
KOELE ZOMERDRANKEN.
Wat is er nu heerlijker op een heeten
ïomerdag dan een fijn, frisch glas koele
limonade? Vooral de kinderen, die on
danks de felste warmte, toch altijd ra
votten, zijn er dol op. Natuurlijk kunt u
heel goede, smakelijke siropen in den
winkel koopen. Maar opdat u nu eens
niet karig met deze heerlijke koele
dranken hoeft te wezen, zelfs tegenover
de veeledschemdste kinderwenschen, ge
ven wij hier eenige wenken, hoe men
zelf met zeer weinig kosten, een smake
lijke limonade kan maken. En met wei
nig moeite bovendien. Al wat men noo-
dig heeft is suiker, water, citroenzuur
en een of andere vruchtenessence. Be
ginnen we met gewone citroenlimonade.
Daarvoor neemt men op elke liter water
2 pond suiker, 25 gram oifcroenzuur en
15 gram citroenessence. De bereiding is
heel eenvoudig. Het water brengt men
aan de kook, waarna men er de suiker
en het citroenzuur in oplost. Dan
neemt men de pan van het vuur en laat
de vloeistof bekoelen. Eerst daarna roert
men er de citroenessence door. Dan is
de limonade gereed en giet men haar In
een goed schoongemaakte flesch. Stevig
afsluiten. Gaat men ei-van gebruiken,
dan verdunt men met 3 dcelen water op
1 deel limonade. Frambozenlimonade en
ananaslimonade worden op precies de
zelfde manier bereid, alleen vervangt
men de citroenessence door resp. fram
bozen- of ananas-essence. Maai- het ci
troenzuur blijft. Dat dient voor den fris-
sohen smaak. Sinaasappellimonade be
reidt men ook aldus, echter met dit ver
schil. dat men op de genoemde hoeveel
heden suiker enz. slechts 3/4 L. water
neemt. De essences koopt men bij dro
gist of apotheker.
HOE MOET MEN
UITRUSTEN.
Ware rust wordt het best verzekerd
door eenige massage. Hiervoor gaat men
languit op divan, rustbank of bed lig
gen en wrijft zich met de toppen der
vingers luchtigjes de gesloten oogleden
en het voorhoofd en daarna de' nek
spieren.
Na een kort poosje bemerkt men dat
al de spieren van het lichaam slapper
zijn geworden en dientengevolge neemt
men een gevoel van heerlijke rust
waar, dat langzaam over ons komt. Er
is een gevoel van lichtheid en onge
wone vrede, zooals men op geen andere
■wijze kan verkrijgen. Dit is de ideale
staat van rust en elk oogenblik dat
men op die wijze nuttig kan maken
komt aan de gezondheid en den licha-
melijken weerstand ten goede. Na tien
of vijftien minuten voelt men zich een
nieuw mensch en door deze wijze van
rusten tot een gewoonte te maken zal
een vrouw zoowel haar uiterlijk als haar
innerlijk een dienst bewijzen. Door oefe
ning moet uw geest in staat te brengen
zijn, op commando te rusten!
NUTTIGE WENKEN.
Er zijn van die kleine, nuttige
zaken, die dikwijls het huiswerk
makkelijker maken.
Wordt de kurk uit die thermosflesch
duf of schimmelig? Dat kan voorkomen
worden door om de kurk een glad, on-
gekreukeld stukje zilverpapier met- een
stevig draadje te binden. Zorg er voor
dat de kruk geheel da-oog is.
Die gerafelde stijve boorden ,die niet
meer gedragen kunnen worden moet u
toch niet weggooien. Kook de stijfsel er
uit. Dan zijn het onovertrefbare poets
lappen voor uw koperen kranen.
U houdt uw karpetten frisch en helder
van kleur, als u ze eens in de week
schuiert mot eer. borstel die in heet
water gedoopt is, waarin een weinig ter
pentijn is gedaan.
Ijzerroest wil dikwijls uit het linnen
goed verdwijnen, door de vlekken met
citroensap te besprenkelen en ze daarna
in de zon te laten opdrogen. Zoo noodig
kan deze behandeling eenige keemen her
haald worden. Het moet in de open
lucht gebeuren.
Zet gekleurd goed niet te weeken voor
het wassohen. Wasch de kleedingstukken
in ee warm sopje, spoel ze uit en hang
ze zoo gauw mogelijk te drogen. Voeg Dij
het spoelwater een lepel azijn, om de
kleur op te halen en gebruik geen
blauwsel.
GESTOOFDE BESSEN.
Voor dit smakelijke nagerecht neem!
men op 2 pond bessen 1 ons suiker en
wat sago. De bessen worden gewasschen
en afgeritst, waarna men ze op een
klein vuur een minuut of drie laat ko
ken. Af en toe schudden Daarna doet
men er de suiker, terwijl men roert, by
en maakt het sap af met een beetje aan
gemengde sago.
SINAASAPPELLIMONADE
„AU NATUREL".
Hiervoor neemt men op 2 sinaasappe
len 2 pond broodsuiker, 20 gram citroen
zuur en bijna 3/4 liter water. De schil
van de sinaasappelen borstelt men goed
schoon, waarna men ze tegen de brok
ken suiker afraspt. Daai doet men de
stukken in een Keulsche pot, doet het
water erbij en laat alles staan, totdat
de suiker zooveel mogelijk is opgelost. Af
en toe eens roeren. De nog niet opge
loste stukken smelt men met eer\ beetje
water en het citroenzuur, waarna men
dit bij de rest doet Ten slotte giet men
de massa eenige keeren door een doek,
tot men heldere limonade heeft. In
goed gesloten flesschen bewaren.
HUISVROUW.
MODESNUFJES.
De nieuwste soort hals-snoeren zijn van goud en zilver samen, met groote
steenen. Het onderste snoer is speciaal ontworpen voor decolletés in V-vorm,
Iedere jonge mensch met een gezon
den geest en een normale ambitie, heeft
de illusie om vooruit te komen in de
wereld. Hoe bescheiden het werk ook
mag zijn, dat men doet. er is toch al
tijd nog wel een trap of een paar trap
pen hooger in te bereiken, en ieder
heeft als ideaal gesteld om dat te berei
ken.
Maar hoe weinig komt er nu van zul
ke illusies terecht!
Allereerst natuurlijk omdat de capa
citeiten tot het bereiken van het gestel
de doel ontoereikend blijken te zijn.
Zelfs overschatting is dus eigenlijk de
oorzaak van dit mislukken der groot -
sohe plannen en dat komt heel vaak
voor, omdat jonge menschen geneigd
zijn zichzelf hooger aan te slaan, dan
zij in het leven blijken waard te zijn.
Intusschen is een geringe mate van
zelfoverschatting een noodzakelijke
eigenschap om in het begin de noodige
kracht te geven om door den eersten
moeilijken tijd heen te komen Wie dan
niet veel reserves van energie en illusies
achter zich heeft, legt het al spoedig af.
Dit laatste is dus ook een reden
waarom sommigen reeds spoedig op het
„doode punt" komen, en daarachter
blijven steken. Zy beginnen met genoeg
liefde voor hun werk. maar hun energie
is spoedig uitgeput, zij verslappen en
langzamerhand verdwijnt de eens ge
stelde illusie op den achtergrond.
Anderen hebben wel genoeg energie,
maar zü meenen dat met hard werken
in korten tijd heel veel bereikt kan wor
den het gaat hom niet gauw genoeg.
Het is waar sommigen bereiken hun doel
in ongelooflijk korten tijd, maar hoe
oneindig veel meer zijn er die slechts
door stagen arbeid en grooten ijver hun
levensdoel kunen bereiken en dan pas
nadat er jaren en jaren verloopen zijn.
Maar die haastigen staren zich blind
op de enkelingen, die zoo spoedig op
den top waren, wat misschien aan een
gelukkig toeval, misschien ook aan zeer
buitengewone eigenschappen was te
danken. Het gevolg ervan is dat zij on
tevreden worden, niet met zichzelf, om
dat zij te ongeduldig waren, maar met
het leven in het algemeen, waarvan zy
meenen dat het him eigenlijk een poets
heeft gebakken.
Nu zijn er ook nog anderen die den
ken dat de weg tot succes bewandeld
kan worden door anderen te laten wer
ken en er zelf zoowat het toezicht over
te houden. Zij hebben dan wel eens van
„geslaagde" menschen gezien, dat deze
met personeel werkten en zelf schijnbaar
niet veel deden. Maar zij vergeten dat
zulke succesvolle menschen zeker hard
geploeterd hebben om er te komen, en
dat zij nu nog de gansche verantwoor
delijkheid voor hun geheele personeel
dragen, en bovendien dat de groote
denkbeelden en de belangrijke besluiten
alleen van hen kunnen uitgaan. En wie
zyn geest niet wakker houdt door in zijn
jeugd te werken, kan ook nooit groot-
sehe gedachten tot uitvoering brengen.
En dan tenslotte zijn er nog de men
schen wie het eigenlijk èn aan capaci
teit èn aan de noodige energie beiden
ontbreekt, die zich in hun jongen tyd
door hun vrienden en kermissen zoo
wat hebben laten opzweepen, maar die,
losgelaten, niets liever -willen dan maar
wat op den achtergrond van het leven
blijven toekijken. Zij houden er, in theo
rie, heel vaak prachtige denkbeelden op
na, maar zij missen de geestkracht om
ze tot uitvoering te brengen.
Over het algemeen mag men zeggen,
dat er niemand door stil zitten .geko
men" is in de wereld. Het mag dan zijn
dat enkele menschen in één slag rijk zijn
geworden, of dat een ander zonder slag
of stoot oen plaats inneemt in de maat
schappij waarvoor elk mensch -hard
moet werken regel is dit alles niet
en het is veel zuiverder om zich het
doel voor oogen te stellen aan het einde
van een langen, soms moeazamen, maar
zeker veel voldoening gevenden weg. dan
als een onverwacht fortuintje dat ons
om zoo te zeggen ieder oogenblik in den
schoot kan worden geworpen. En dan
geeft het bereiken van het doel na ja
ren van eerlijke inspanning een voldoe
ning die geen enkel loterijgelukje ons
verschaffen kan.
MENU.
Soep, h la St. Germain.
Kalfsschijf.
Slaboonen.
Aardappelen.
Vruchtensla.
Voor de soep worden versche doperw
ten zeer gaar gekookt en door een zeef
toe purée gewreven. Daarna worden ze
verder aangemengd met room of met
melk. er worden eenige eetlepels heele
doperwten doorgeroerd en zout naar
smaak. De soep wordt voorzichtig ge
roerd totdat de erwten gaar zijn, waar
na ze in de ten-ine zoo noodig nog met
een eidooier wordt gebonden.
De 6laboonen, waarvoor men nu
nog zoo jong zijn, heel goed de dikke
soort kan nemen, worden dubbel afge
haald, gebroken en in kokend water
met wat zout gaar gekookt, ongeveer een
uur. Dan worden ze afgegoten, gestoofd
met wat boter en in de dekschaal met
wat geraspte nootmuskaat bestrooid.
Voor de vruohtensla worden verschil
lende vruchten genomen, zooals nu: bes
sen. frambozen, banaan, kruisbessen,
stukjes peer (er zijn zoogenaamde Dirk
jesperen te krijgen), en desgewenscht
een appel. Een klein blikje ananas kan
er een fijner gerecht van maken. Deze
vruchten worden schoongemaakt, zoo
noodig in kleine stukjes gesneden, met
elkaar vermengd, én het ananosvocht
er bij gegoten. Suiker naar smaak voegt
men er dan bij benevens enkele drup
pels citroensap en dit laat men enkele
uren staan voor dat het gegeten worden
Het is niet geraden het gerecht den vo-
rigen dag al te maken, daar het dan al
wat neiging tot gisten krijgt, vooral in
deze maand.
Desgewenscht geeft men er ln de vla-
kom een laag stijfgeslagen en iets ge
zoete room overheen.
E. E. J.—P.
DIT SPAART DE HUIS
VROUW TIJD EN
DIKWIJLS NARIGHEID.
Wanneer u zelf kleedingstukken verft,
met behulp van pakjes verf, zult u dik
wijls opgemerkt hebben, dat zwartge
verfd goed een grijsachtige glans krijgt.
Om dit be voorkomen, is het verstandig
1 deel marine-blauwe verf op 2 deelsn
zwarte verf te gebruiken.
U zult minder last hebben dat de
melk zuur wordt op warme dagen, wan
neer u, aoodra u ze in huis heeft, er een
snuifje soda door roert.
Is de melk aangebrand dan kunt u
de smaak wegnemen door de pan met
melk in koud water, waarin een hand
vol zout is geworpen, gedurende een
paar minuten te laten staan
Wijnvlekken kan men uitmaken, door
de stof met de vlek ln kokende melk te
houden.
Zeemleeren handschoenen enz. moet
men wasschen in warm water, waarin
een snuifje soda is opgelost Dat houdt
het zeemleer zacht en soepel.
Schimmel vlekken in linnengoed (ont-
saan door het bewaren van het goed
op een vochtige plaats) kan men weg
maken, door ze te weeken in zure melk.
U zoudt wel gaarne buiten zitten,, des
avonds of op uw balcon, als er niet
zooveel muggen hardnekkig poogden een
stukje van uw hoofd of arm te bemach
tigen. Wel, ze zullen u niet lastig vallen
als u op de bedreigde lichaamsdeeleu
een paar druppels nagelolie wrijft.
VAN ALLES WAT.
EEN WANDEL. JAPONNETJE.
Wandeltoiletten zijn dezen zomer
gegarandeerd met zeer origineele jabots
van verschillende kleuren peau-de-suède
aan één kant geschulpt, en een platte
corsage op de taille gehecht, eveneens
van suède gemaakt. Dit is werkelijk
een grappige garneering, hetgeen des te
sterker spreekt voor iemand, die haar
zelf gemaakt heeft. Een knippatroon
van dit aantrekkelijke japonnetje kost
55 cent en is onder no. 220 verkrijgbaar
in de bovenmaten 42, 44, 46 en 48.
We hebben nu eenmaal een grillig
klimaat. Vandaag kan het heet zijn als
in de tropen, zoodat de musschen van
de daken vallen en morgen loopen we
te rillen onder een loodgrijze lucht Wa t
zullen we er aan doen? We kimnen er
hoogstens rekening mee houden met on
ze kleeding. En daarom tellen we on
der onze zomer-garderobe natuurlijk ook
een aard i gen mantel die in staat is de
zomerkilte te weren Een heel ge
kleed model geeft de teekening daarvan
te zien, links op het plaatje. Deze kan
men bijvoorbeeld nemen van amandel-
groene drapella, waarvan de garneering
alleen bestaat uit de opgezette stukken,
die met grove stiksels afgewerkt zijn.
- "is 3 M. stof van 1 40 M. breedte
voor noodig. Geheel rechts weer een
ander model, een fijne, ruime, gemak
kelijke jas, buitengewoon geschikt voor
de reis enz. Deze is van pastelblauwe
crê]>ella, gegarneerd met opgestikte lip
pen met knoopjes. Derevers zijn van
blauw met zilvergrijs gestreepte stof,
waar ook de pull-over van is. die onder
dezen mantel gedragen wordt. Het rui
me rokje is eveneens van pastelblauw
Voor den mantel is 3 M. stof van 1-40 M.
breed voldoende, voor den rok 1.90 M.
van 1.40 M en voor de revers 0-15 M.
van 1.40 M. Verder hebben we in het
midden een ensemble van grijze crepel-
la, het rokje met aan eiken kant een
stolpplooi, het lijfje gegarneerd met
„chevrons" van rood. geel en zwart. Een
aardig, sportief pakje. Het manteltje is
heelemaal recht. Er is totaal 5 meter
stof van 120 breed voor noodig.
En dan onze hoedjes. Zouden we wel
ooit moe worden van die unieke klee-
dingstuk nieuwe modelletjes te bekij
ken? Ik geloof het niet en daarom geef
ik dezen keer nog een paar van de
nieuwste zomerdopjes. Van links naar
rechts in de eerste plaats een klein
hoedje van grijs stroo, rand opzij om
geslagen, gegarneerd met een fluweelen
lint van dezelfde kleur als de hoed,
waarlangs van boven nog weer een bies
van lichter satijn loopt. Daarnaast een
heel flattante grijze hoed, een strooien
cloche-mcdel, alleen maar gegarneerd
met een bloem van lint on zij. Ten
slotte een groen vilthoedje, waarvan
de rand heelemaal in het rond is om
gelegen en opzij in een origineele fi
guur is gewrongen.
MADELEINE.
PROBEERT HET EENS.
Als aantrekkelijke garneering wordt
tegenwoordig gemaakt een ceintuur, zak
en manchet van gekleurd, gestreept
crêpe de chine op witte strand- of
sport jurken.
RECEPT.
Bessensap kan men zelf maken door
bessen <2/3 roode en ]/3 zwarte) met
zooveel water op te zetten tot ze ruim
half onderstaan en ze te koken, tot ze
zacht geworden zijn (kwartiertje). Dan
perst men ze uit, door een dubbelge
vouwen linnen doek, doet het sap in een
schoone pan en laat het daarin nog
een goed kwartier koken. Nadat men
het schuim afgeschept heeft, doet men
het sap in uitgekookte flesschen en sluit
ze meteen en lakt de kurken dicht.
LACH TOCH!
Uit mijn prille jeugd herinner ik mij
het gevoel van medelijden dat ik altijd
kreeg met meisjes, waarvan mijn fami
lie altijd zei: „Ach, die arme Miesje Zoo-
en-zoo".
Ik begeerde te weten wat het noodlot
dezer misdeelden toch was, dat zij altijd
zoo beklagend besproken werden, maar
ik heb het nooit kunnen ontdekken om
de eenvoudige reden, dat het niet be
stond!
Later ontdekte ik pas. dat er een vry
groote groep vrouwen bestaat, die er
behagen in scheppen al haar genoegens
treurig op te vatten en die zich niet ge
lukkig gevoelen zoolang zij niet beklaagd
worden of kunnen worden. Hare conver
satie is een aaneenschakeling van „Oh
gunst", en „Hè-hè", en „wat ia het leven
toch een strijd" en zij zuchten en jam
meren en lamenteeren zichzelf in het
oordeel van anderen tot „Miesjes-Zoo-
en-zoo".
Zy zijn van een gewoon, overbekend
type en zijn zeer vermoeiend. Ik veracht
hen op zoo'n stralenden zomerochtend
als zy op den uitroep: „Wat een heer-
lyke dag!" niet anders weten te ant
woorden dan met een grom en een twy-
felachtig „Als het zoo blyft...."
Zy vegen de helderheid en de vreugde
weg uit alles door hun „Ach" en „Oh"
en „Och" en als wy op hen gaan letten
hooren wy niets anders dan: „Ik weet
niet wat er van terecht moet komen
„Is ook niet meer wat het geweest ia
hier„Wat veranderen de tyden
toch".... 't Zou my niets verwonderen
als „Nog nooit in myn leven
enzoovoort, enzoovoort, al de zinnen die
het humeurige karakter kenmerken en
die uitgesproken worden met een onaf
gebroken schudden van het hoofd.
Ongelukkigerwyze is het zoo angstig
gemakkelyk op deze wyze te leeren pra
ten. Het is een weelde op zyn tyd een
echt ouderwetsche mopperbui te kunnen
hebben en dit moet ook, maar het mag
niet aangroeien tot een gewoonte want
dan komt het moment dat men er niet
meer buiten kan!
Het is een goed idéé af en toe eena
eenige zelf-controle op uw conversatie te
houden. Als er teveel „Ach" en „Och" in
gehoord wordt moet dit direct afge
leerd worden. Neem een goed scherp
mesje, snoei ze weg en werp ze op den
aschbelt, want zy zyn als onkruid' en
als u ze niet snel en radicaal uitroeit
zullen zy zich verspreiden en al de ge
lukkige, vroolyke dingen verjagen, die n
anders gezegd zoudt hebben.
Het komt my voor, dat er twee ver
schillende manieren zyn om te praten.
De eene conversatie is als een tuin vol
bloemen en zonnsschyn; een heerlyke
plaats om te rusten en te genieten; om
warmte en troost te vinden. Als de men
schen, die zoo praten, u aanspreken,
gaat er een gloed door u heen.
De andere is het praten van menschen,
die u omringen met een vochtigen mist.
Hun conversatie hangt prikkelend om u
en klampt zich aan ieder ander boven
dien.
Het is niet zoozeer wat u zegt, dat van
zulk een grooten invloed is, als wel de
manier, waarop u het zegt.
De een kan een deur opendoen en zeg
gen: „Kom binnen" met een warmte,
die u rechtstreeks in het hart van een
hartelyk welkom trekt. Anderen kun
nen dezelfde woorden zeggen en u daar
bij het gevoel geven, dat u buitengeslo
ten wordt in de kou. Sommigen hebben
de gave hun woorden te doen zingen, zy
lachen en doen u meelachen. Als u be
droefd bent vroolyken zy u op. En als
u prikkelbaar bent brengen zy u weer op
uw gemak. Vrouwen ran dit type heb
ben al tyd succes. Vrienden en vriendin
nen wenden zich tot haar om hulp. Kin
deren snellen op haar toe can getroost
en vertroeteld te worden en mannen ko
men tot haar om zich weer prettig te
gaan voelen waar zy eerst zoo uit het
spoor waren en zoo pessimistisch. Deze
vrouwen hebben het hoogste van alle
schoonheid; een mond, die klaar is om
te lachen en een hart, dat anderen ge
lukkig maakt.
De werkelijk grccte hoed
geeft een van de meest
is zeer in de mode
gedragen genres.
op het oogenblik en ons plaatje
