Vaseline
Ch^|brough
ALS
'N ROOS
MAANDAG 4 DECEMBER 1933
HAARLEM'S DAGBLAD
13
HEEMSTEDE
DE GEMEENTEPOLITIE.
WIJZIGING DER VERORDENING OP
RANGEN, SALARIS ENZ.
Naar aanleiding van enkele opmerkingen van
'den Minister van Binnenlandsehe Zaken stel
len B. en W. eenige wijzigingen voor in de
op 30 Juni 1932 vastgesteld verordening, rege
lende de rangen, het aantal, de samenstelling,
de eischen van benoembaarheid en de bezol
diging van de ambtenaren der gemeentepoli
tie.
Volgens art. 1 der thans voorgestelde ver
ordening zal het personeel der gemeentepolitie
bestaan uit: 1 inspecteur van politie; ten
minste 22 en ten hoogste 25 hoofdagenten en
agenten le en 2e klasse; tenminste 1 en ten
hoogste 3 kantoorbedienden. (De minister
achtte n.l. de tegenwoordige redactie vaii art.
1, waarin alleen wordt opgesomd waaruit het
politiepersoneel „ten hoogste" bestaat, niet
scherp genoeg omlijnd).
De minister is verder van meening, dat een
hooge bezoldiging als in Heemstede moeilijk
kan worden verdedigd en dat deze tot een
lager niveau moet worden teruggebracht, op
grond van de vergelijking der bezoldiging met
die in andere gemeenten.
B. en W. stellen thans voor, de bezoldiging
van nieuw personeel als volgt te bepalen:
a. voor den inspecteur van politie 3900.—
tot 4500.—.
b. voor een hoofdagent van politie 2400.—
tot J 2700.—.
c. voor een agent van politie le kl. 1950.
tot 2400.
d. voor een agent van politie. 2e kl. 1900.—
tot 2350.—.
e. voor een kantoorbediende bij de politie
1100.— tot 1500.—.
Boven de genoemde wedde genieten de agen
ten en hoofdagenten van politie een toelage
voor kleeding en uitrusting van 100.per
jaar. Deze toelage bedraagt voor den inspec
teur van politie 125.— per jaar (thans
175.Onder kleeding en uitrusting zijn be
grepen dienstschoenen en diensthandsehoe-
nen.
Ter voorkoming van onbillijkheid ten opzich
te van de thans in functie zijnde ambtena
ren wordt voor hen de thans geldende bezol
digingsregeling gehandhaafd in een over
gangsbepaling.
GEMEENTERAAD
Er wordt een vergadering van den raad der
gemeende Heemstede gehouden op Donder
dag 7 December 1933, des avonds om '8 uur.
De agenda luidt:
1. Ingekomen stukken,
2. Verhuur tuingrond bij den Glipperweg.
3. Verkoop van grond van terreinen Heem-
steedsche Dreef en Oude Slot.
4. Overdracht van grond en aanleg van
wegen ten Oosten Heemsteedsche Dreef.
5. Overdracht van grond en aanleg weg ten
Westen Binnenweg.
6. Verordening rangen enz. politiepersoneel
7. Overeenkomst met Haarlem terzake uit
voering Vleeschkeuringswet.
8. Benoeming lid Commissie van Toezicht
op het Lager Onderwijs.
9. le Wijziging Verordening Georganiseerd
Overleg.
10. 3e Wijziging Werkliedenreglement.
11. Uitbreiding woning Directeur Bedrijven.
12. Beschikbaarstelling van grond voor
bloembollenten toonstelling.
13. Deelname waarborgfonds bloembollen
tentoonstelling.
14. Verordening ter uitvoering art. 6 der
Winkelsluitingswet.
15Comptabiliteitsbesluiten
16. Ontheffingen Plaatselijke inkomsten
belasting.
DOORTREKKIG VAN DE HENDRIK.
PEPERKORNSTRAAT.
B. en W. stellen den Raad voor vast te stel
len een ontwerp-besluit, waarmede de gemeen
te medewerking verleent voor de doortrekking
van de Hendrik Peeperkornstraat tot den Bin
nenweg. Deze wegaanleg kan geschieden voor
f 4680, waarin dan begrepen is f 510 voor eerste
onderbouw. Wordt dit werk verricht in werk
verschaffing dan kost het f 350 meer.
B. en W. meenen, dat het aanbeveling ver
dient het werk zooveel mogelijk door het te
werkstellen van Werkloozen tot stand te bren
gen.
ZANDVOORT
PROPAGANDA-AVOND
Zaterdag organiseerde het bestuur van de
Jeugdkerk van den Kring „Godsdienstig
Leven" een propaganda-avond in „Zomer-
lust". De voorzitter, de heer Br. Bolwidt, heette
de talrijke jongeren en ouderen welkom.
Daarna lieten zich hooren de heeren Felix de
Nobel en Harry van Oss. De laatste zong
eenige liederen, waarbij de eerste hem op de
piano begeleidde-: Het daverend applaus na elk
nummer bewees-wel hoe de liedjes in den
smaak vielen. Het waren meest oud-Holland-
sche, oud-Duitsche of Jiddische liedjes, die
uitstekend werden voorgedragen. Voor de
pauze hield Ds. Padt nog een korte propagan-
darede.
Hij wekte de aanwezige jongelui op 's Zon
dags eens kennis te komen maken met de
Jeugdkerk en vroeg aan de ouders of zij hun
kinderen eens een duwtje in deze richting wil
den g.even.
Na de pauze werd door eenige jongelui een
aardig tooneelstukje opgevoerd, getiteld „Een
slaaf der Eubiotiek".
PHOENIX
Zaterdag 9 December geeft de tooneelver-
eeniging Phoenix haar tweede uitvoering in dit
seizoen. Opgevoerd zal worden: „In andermans
schoenen", blijspel in drie bedrijven door
Dom de Gruijter.
HILLEGOM
koopen te Hillegom te bevorderen. Gedacht
wordt aan een bonnenstelsel, ten einde koo-
koopers daardoor in den zomer in de gelegen
heid te stellen gratis reisjes per autobus te
maken, zoowel voor grooteren als voor kinde
ren.
BESLAGLEGGING ZIEKE BOLLEN.
Door den Plantenziektenkundigen Dienst
is in samenwerking met de politie beslag ge
legd op eenige manden met gladiolen-bollen
die door dien dienst wegens ondeugdelijkheid
voor export waren afgekeurd en die door den
eigenaar aan het station waren aangeboden
voor verzending naar België.
PERSONALIA.
De heer W. van Lingen, hoofd der Open
bare U.L.O. school alhier, is benoemd te
Gouda.
LISSE
WONINGBOUWVEREENIGING
„VOLKSBELANG".
De bouw van 10 arbeiderswoningen voor
„Volksbelang" is opgedragen aan de Fa. A. L.
Beugelsdijk voor f 17.387.
ALG. VER. VOOR BLOEMBOLLEN
CULTUUR.
Heden, Maandagavond, zal de afd. Lisse
van Bloembollencultuur een vergadering hou
den in „De Witte Zwaan".
PERSONALIA.
De heer T. Bfuynen te Lisse heeft het
diploma van de Eerste Nederlandsche Sla
gersvakschool te Utrecht verworven.
HAARLEMMERMEER
RECLAME - CAMPAGNE.
In de vergadering van den Middenstand is
een Commissie benoemd ter. voorbereiding
van een reclame-campagne, ten einde het
GEMEENTERAAD
De Raad komt bijeen op Donderdag 7 De
cember te 2 uur.
50-JARIG AMBTSJUBILEUM
De emerituspredikant Ds. J. Dijk, die gedu
rende 18 jaren bij de Gereform. Kerk aan den
Sloterweg (Oostzijde) in Haarlemmermeer is
werkzaam geweest en aan wien begin Augus
tus 1925 emeritaat werd verleend, is Zondag
in bovengenoemde kerk in den morgendienst
voorgegaan ter gelegenheid van zijn 50-jarig
ambtsjubileum. Deze van groote dankbaarheid
en waardeering getuigende predikatie
waarbij de zegenrijke arbeid van dezen bij
velen zoo geliefden predikant op treffende
wijze werd herdacht werd door een groote
schare belangstellenden bijgewoond.
WEER EEN FIETS VAN EEN
WERKLOOZE ONTVREEMD
Naar wij vernemen is thans ook te Nieuw-
vennep, ten nadeele van den arbeider G., die
zich aldaar in het stempellokaal had opge
houden. een rijwiel ontvreemd, dat hij tegen
het gebouw had laten staan."
LETTEREN EN KUNST
HET TOONEEL
De Haarlemsche Tooneelclub.
„LIEFDE
OF GELD?"
De Haarlemsche Tooneelclub heeft be
langrijker stukken in ons land geïntrodu
ceerd dan Ivor Novello's onbeteekenend blij
spelletje „The Truth Game", dat zij in een
vertaling van dr. P. H. Schroder onder den
titel „Liefde.... of Geld?" op twee achter
eenvolgende avonden in den Stadsschouw
burg heeft gespeeld. Het gegeven is niet
onaardig, maar de schrijver heeft er weinig-
van weten te maken, wat te meer teleur
stelling wekte,- omdat het begin toch wel
iets beloofde. Die Engelsche blijspelletjes
gaan op den duur toch wel erg vervelen,
omdat zij altijd weer even leeg zijn. Wan
neer een Franschman een zelfde intrige had
behandeld, zou hij aan zijn personen althans
iets van den Gallischen geest hebben mee
gegeven, maar van geest is in dit blijspel
letje weinig of geen sprake. Zelfs de droge
humor, dien wij bij de Engelschen dikwijls
zoo kunnen waarde eren, ontbreekt en zoo
blijft er niet veel anders over dan het ge
valletje, dat vooral door de uitwerking wel
erg de kenteekenen van een bedenksel
draagt.
De inhoud van dit blijspelletje is -in
enkele regels te vertellen. Max Clement staat
in vlam voor een knappe, jonge weduwe
Rosine Brownen die schatrijk is.... zoolang
zij niet voor de tweede maal in het huwelijk
treedt. Want het testament van haar over
leden man bevatte de bepaling, dat al het
geld aan zijn neef zou komen, als Rosine
weer mocht gaan trouwen. Rosine is niet
ong'evoelig voor de avances van den door
tastenden Max, maar het vooruitzicht al
haar geld te verliezen, houdt haar ervan
terug om hem het ja-woord te geven. Want
zij weet, dat Max arm ds en om armoede
met hem te dragen, daarvoor mist zij den
moed. Edoch, Max zet door en de liefde
overwint, Maar als Rosine hoort, dat Max de
bewuste neef is van het testament en hij
dus door zijn huwelijk al haar geld zal krij
gen, gelooft zij niet meer in zijn onbaat
zuchtige liefde en wijst zij hem af. Louter
uit dépit besluit Rosine een anderen man
te nemen, maar dan leert zij tegelijk Max
in zijn ware gedaante kennen. Want als bij
het geld weigert, dat hem door Rosine'ie
huwelijk rechtens toevalt, weet zij ook, dat
zijn liefde oprecht is en het blijspelletje
eindigt, zooals bijna alle blijspelen eindigen,
met een omarming en een kus.
Van dit nu niet bepaald spiksplinter
nieuwe gegeven zou zeker wel een goede
comedie te maken zijn geweest, maar Ivor
Novello bederft zijn zaak door Max en Ro
sine in een totaal onbelangrijk milieu te
plaatsen. Wat er om die twee menschen ge
beurt is zoo zuiver maakwerk en leeg, gees
teloos gedoe, dat het je op den duur gaat
irriteeren. Zulke blijspelen zijn nog alleen
maar te. redden door een geestigen pétil-
lanten dialoog, die de leegte eenigszins vult,
maar doordat die hier ontbrak, bleef er. te
weinig over om ons bezig te houden. Dit
blijspelletjes heeft eigenlijk maar één rol
van beteekenis, namelijk die van den verlief
den Max en nu trof de H.T.C. het zeer, dat
juist de;ts rol voortreffelijk bezet was door
een der werkende leden, die reeds in de
eerste jaren van het bestaan der club een
van haar beste krachten was. In lang heb
ben wij dezen dilettant niet zoo goed zien
spelen. Hij had in zijn, spel nog hetzelfde
jonge, lenige en natuurlijke als in den tijd,
toen hij nu bijna 20 jaar geleden
voor het eerst bij de H.T.C. optrad. Weini
gen weten hun tekst zoo genuanceerd te
lanceeren als hij en er is een warmte in zijn
stem, die zeer prettig aandoet.. Ook is hij
een speler, die een zeer vlot tempo durft te
nemen, dat jammer genoeg niet altijd
door de anderen werd overgenomen.
Rosine Browne had op het tooneel niet dat
natuurlijke en ongedwongene als haar tegen
speler, maar ook zij trof evenals Max
door een prettige distinctie en zij wist in
haar spel een warm accent te leggen, toen
de liefde haar beheerschte. En zeer goed
bepaald was zij in haar ontgoocheling en
verontwaardiging aan het slot van H. Dat
tooneel werd trouwens door beiden uitste
kend gespeeld.
John Gobau, die voor het eerst de regie
bij de H.T.C. voerde, stond in dit blijspelletje
niet vor moeilijke problemen. Hij heeft voor
een goed' loopen-de vertooning gezorgd, waar
in ook de bijrollen allerminst verwaarloosd
werden. Zoo zagen wij een bijzonder goede
Ludy, Joan Culver. Wat is dat rolletje uit
stekend begrepen en weergegeven! Dat was
wel volkomen de in het leven gedepri
meerde zure juffrouw, die nog altijd hoopt
het geluk te zullen vinden. In alles, in haar
slappe houding, haar spreken, haar loopen,
haar zitten, was deze Ludy Joan Culver
raak getypeerd, zonder een moment van
chargeering. Een opmerkelijk knappe uit
beelding. En ook de andere kleine rollen,
geestig getypeerde niais van den trouw
lustigen Sir John Grimshaed, den geaffec-
teerden, fatterigen huwelijkspretendent Sir
George Keivin, de snibbige Vera Crombie
scherp in haar spreken als een scheermes
Harris, het bij de hande kamermeisje,
kwamen allen tot- hun recht. Miss Evelyn
Brandon, de makelaarster in alles, had een
wat grootere rol en ook haar zagen wij met
genoegen. Zij was de levendige, ggwiekste
zakenvrouw, die zich ondanks haar minder
fijne praktijken toch in de society thuis
voelde.
Zoo was het als geheel een zeer geslaagde
opvoering ook in het samenspel heel aar
dig bijvoorbeeld dat tooneeltje van heb ge
zelschapspelletje en het speet ons alleen
maar,'dat al deze moeite van zoo veel speei-
krachten niet besteed was aan een tooneel-
stuk van meer beteekenis.
Over het succes heeft de H. T. C. overi
gens niet te klagen gehad. Er is aan het
slot,, toen de spelers zich in navolging
van illustere voorbeelden in een rij op
stelden achter een bloemen-quirlande
hartelijk geapplaudisseerd. Terecht hebben
de spelers, hun regisseur den heer Gobau, in
deze huldiging betrokken.
J. B. SCHUIL.
Eenige en alg<
kennisgeving
"Verloofd;
BEP BAL
en
JAC. SCHIJF
ZiJIweg 116
Dennenstraat 2
Geen ontvangdag
Heden overleed tot onze
diepe droefheid, voorzien
van de H.H. Sacramenten
der Stervenden, onze ge
liefde Vader, Behuwd- en
Grootvader, de Heer
Gerardus Sesing
in den ouderdom van 76
jaren.
Haarlem, 3 December 19 33
Nieuwe Kruisstraat 22 zw.
A. SESING—LOEFFEN
G. J. FÖNVILLE—
-. SESING
M. FONVTLLE
en Kinderen
De H.H. Uitvaartdiensten
zullen worden gehouden
op Donderdag 7 December
a.s. in de Parochiekerk van
St. Jozef te 7, 7.30, 8 uur
en te 9 uur de'gezongen
Requiem, waarna de be
grafenis te 11 uur op het
R.K. Kerkhof „S't. Bar
bara".
3!S^6ELSCHb
Conversatielessen volgens eigen
gemakkelijke en vlugge
metho.de en Opleiding
voor alle practijkexamens
door Engelschman. Pri
vaatles f 9, - Clubles
f 4,50 p.m. Vraagt gratis prospectus
JOHN CUNNINGHAM MOORE F.F.T. Com.
Examinator verscheidene Handelsexamens
FRANS HALSSTRAAT 1
2H2ïïiSai Telefoon 14824 BMPBWS
-Heden, overleed, voorzien
van H.H. Sacramenten dei-
Stervend en, onze innig ge
lief de Maai-,-.Via-der, Be--
huwd- en Grootvader -
-Dr.- Jan. Hendrik van
Bouwdijk Bastiaansë
Arts
in den ouderdom van 82
jaar.
Wax-m-ond, 2 Dec. 1933
W. C. W. VAN BOUWDIJK
BASTIAANSE-MORREN
Ede:
A. M. C, JANSEN—
VAN BOUWDIJK
BASTIAANSË
F. B. A. J. JANSEN
en kinderen
Chicago:
W. F. VAN BOUWDIJK
BASTIAANSË
Rotterdam:
M. A. VAN BOUWDIJK
.BASTIAANSË
M. A. H. VAN BOUWDIJK.
BASTIAANSË—
DE GROOT
Den Haag:
Dr; F. S. VAN BOUWDIJK
BASTIAANSË
C.H.E. M. VAN BOU WDIJK
B ASTIA AN SE—J on lc v r
DE KU Y-PER.
en kinderen
Haarlem:
Ml C. A. VON WINNING-
VAN BOUWDIJK
BASTIAANSË
Jli-r. C.G.J. VON WINNING
en kinderen.
De H. Mis van Requiem
.zal gehouden worden te-'
.Warmond op Dinsdag 5
December half negen, in
aansluiting waaraan be
grafenis op het R.K. Kerk
hof aldaar.
Volstrekt eenige' en alge-
meene kennisgeving
He'öea overleed tot onze
.diépe droefheid, onze lieve
Mg ed'erBehuwd- en
Grootmoeder
MARTJE PERDOK
Weduwe van den Heer
C. J. Engelman,
.in den ouderdom van S2
.jaar.
.Waterdown, Canada:
M. E. VELDHUIS-
ENGELMAN
J, VELDHUIS
en Kinderen
Utrecht:-
E. ENGELMAN
H. J. ENGELMAN
EDEN
en Kind
Haarlem,
C. J. ENGELMAN
Plaarlem, 2 Dec, 1933
Zuicler Buiten Spaarne 140
De teraardebestelling zal
plaats hebben Dinsdag 5
December a.s., om 12 uur,
op de Algemeene Begraaf
plaats ingang Kleverlaan.
Centrale Tandheelkundige
Kliniek
Kenaupark 26 a
Haarlem, Tel. 12644
SPREEKUREN iederen werk
dag 9-11, en 1-2; Dinsdags
avonds 6.30-S.30 uur. Zater
dagsmiddags geen spreekuur.
D. HESSELS'
Tand heel kundi ge
Kenaupark 26
PARTICULIER SPREEKUUR 12-1
en volgens afspraak. Zater
dagsmiddags geen spreekuur
Stoomen - Verven
Denk er om! Er is
worst en „worst".
Tieleman Dros
maakt uitsluitend
worst van le kwaliteit
vleesch. Vléesch, dat
gekeurd is door het
LeidschStedelij k Abat
toir. Vandaar de beken
de, bijna spreekwoor
delijke prima kwaliteit
van worst van
Mel&m&n
&Mras
LEIDEN
met den papieren band
of met het loodje.
&DVERTEEREN
MEEET SUCCES
Reclame Gebitten
maken wij niet voor U. Evenmin
als een Arts U een reclame be
handeling of de Chirurg een uit
verkoopoperatie zal verrichten.
Een KUNSTGEBIT moet tech
nisch en wetenschappelijk ver
vaardigd zijn, wil het met een
natuurlijk gebit overeen komen
en kan daarom nooit een reclame
artikel zijn.
DE TANDHEELKUNDIGE
INRICHTING Jansweg 6
waarborgt U deskundige behan
deling. U wordt niet door onbe
voegden behandeld en voorkomt
daardoor teleurstellingen.
TARIEVEN
Fondsleden en minder gegoeden
betalen voor kunsttanden en ge
bitten hetzelfde tarief welk door
de ziekenfondsen is vastgesteld.
Elk ondeskundig vervaardigd of
slecht passend gebit wordt vol
gens fondstarief geheel nieuw of
overgemaakt.
KLIN. SPREEKUREN:
voor fondsleden en mindergegoe-
den 's morgens v. 910. Maand,
en Donderd. 's avonds v. 78.
Particulier spreekuur van. 18.
Behalve Zaterdags.
Tandheelkundige Inrichting
JANSWEG 6, naast viaduct
JOH. G. SCI-IöLLER, Doet, Dent.
Surg. Tandheelk.
Voorheen: Oude Gracht en
Ke nn e m er p 1 e in
Nieuwe Driewielers
Torpedonaaf en plaatje 1.95 p,
week. Gebruikte 1.75 p. week,
per dag 0.40, 0.35-,
KRAMER
Bakenessergracht 57
Heerlijk als men U zoo'n
compliment kan maken. Laat
Vaseline Chesebrough
U helpen dat te bereiken.
Vaseline Chesebrough is een
oud en goed. toiletmiddel
„Blanke huid
Zashte handen"
Rijwielhandel en rep.-inr. ,,'T CENTRUM"
BARRE VOETESTRAAT 2, Telef. 15894, met Rijwielstalling 1.—
per maand), JACOBSTRAAT 7, bij de Raaks. A. N. W. B.-Rijwiel-
hersteller, JAC. BONSEL, Gedipl. door de V. V. A.
Wat de Meelfabrikant de
Huisvrouw te zeggen heeft
Laten wij U thans eens wat mededeelen
over z e 1 f r ij z e n d bakmeel, ongetwijfeld
zal dit U interesseeren. Immers men vraagt
ons zoo dikwijls: „Behoef ik geen gist te ne
men, wanneer ik Uw zelfrijzend bakmeel ge
bruik?" Zoo is het. Wanneer U voor Uw trom
melkoek, drie in de pan, oliebollen e.d. Koop-
mans' zelfrijzend bakmeel gebruikt dan hebt
U geen gist noodig. De gistende werking .ge
schiedt door het bakpoeder, hetwelk door de
bloem is vermengd. Daardoor is het meel di
rect gereed voor het gebruik.
Uw tweede vraag zal zijn: „Kan ik hier
mede nu alles bakken, wat ik wil, zooals brood
banket e.d.?" Daarop is ons antwoord ont
kennend. Iedere bakker blijft als van ouds gist
gebruiken. De werking van het bakpoeder is
voor het gebruik in het groot niet voldoende
en zij, die eigen gebakken brood gewoon zijn
tegebruiken, doen verstandig het tarwe
bloemdeeg met gist te bereiden. De rij
zende werking van bakpoeder is te snel voor
bakkerij doeleinden en hieruit is het boven
staande voornamelijk te verklaren. Het bak
poeder begint zijn werking reeds, zoodra het
beslag of deeg gereed gemaakt wordt, de gist
eerst nadat het deeg aan verwarming wordt
blootgesteld.
Behalve voor bovengenoemde doeleinden
kunt U overigens liet zelfrijzend bakmeel in
Uw keuken voor alles gebruiken. Gist heeft
het nadeel, dat het niet bewaard kan worden.
U hebt dit dus niet bij de hand, .wanneer het
nu juist zoo'n geschikt moment is, om iets
smakelijks te bakken, b.v. een heerlijke cake!
Een vorm, een pak bakmeel en nog enkele in
grediënten en met weinig moeite gelukt het
U volgens onderstaand recept een goed gere
zen, geelbruine cake te voorschijn te too-
veren. Dat zoo'n cake een traetatie is, behoe
ven wij U niet te verzekeren. De snelheid
waarmee ze in omvang afneemt, wanneer ge
Uw gezin daarop verrast, is het 'beste bewijs,
nevens Uw vaardigheid, voor de deugdelijk
heid van dit bakmeel. Maar behalve deze
practische eigenschappen bevat Koopman3'
zelfrijzend Bakmeel er meerdere die U dient
te weten. De verteerbaarheid van panne
koekjes, trommelkoek, oliebollen of wat U
ook met dit meel bakt, is door het bakpoeder
verbeterd. De broosheid en luchtigheid er
door bevorderd. En tenslotte, waarom zou
den wij U aanraden Koopmans' zelfrij
zend Bakmeel te gebruiken? Wij voor ons zijn
natuurlijk ervan overtuigd dat ons fabrikaat
goed is. Maar ook U moet die overtuiging be
zitten. Welnu, bestelt Uw kruidenier een pak
op proef. Dan is de zaak in orde. En wan
neer U zoo vriendelijk wilt zijn ons Uwe be
vindingen mede te deelen, dan zenden wij U
ons receptenboekje voor smakelijke meelspij
zen en gebak gratis en franco toe.
RECEPT VAN CAKE.
(Rozijnen- of Gembercake).
125 Gr. Koopmans' Zelfrijzend bakmeel, 125
Gr. boter, 125 Gr. suiker, 2 eieren, de geraspte
schil van 1/2 citroen, desverkiezend nóg 75
Gr. sultanen of 75 Gr. gember.
Wrijf een vorm in met boter en bestrooi
hem met bloem. Roer in een verwarmde kom
de boter en de suiker met een houten lepel
dooreen, tot de boter Mftr ®sht is geworden,
hoer É&fiVKgli rffe&ischilen één
voor één de beide eieren. Roer dit méngsel
10 min. Zeef dan het meel samen met 1/2
theelepeltje va-n het bakpoeder, dat zich in
een zakje in de pakken Koopmans' bakmeel
bevindt en meng dit er luchtig door. Daarna
eveneens de sultanen, als men die er aan
■toevoegen wil. Ze moeten echter eerst zorg
vuldig gewasschen zijn en op een hoekje van
de kachel gedroogd worden. Doe de massa
vlug over in den vorm en bak de cake m een
matig warmen oven lichtbruin en gaar,
in 3/4 a 1 uur.
N.B. In de plaats van sul tanen kan men 75
Gr. natte gember nemen, in kleine stukjes ge
sneden.
N. V. KOOPMANS' MEELFABRIEKEN,
LEEUWARDEN.
