Brieven van de Hei.
Nieuwe Uitgaven
Ons Wekelijksch
V R IJ D A G 29 NOVEMBER 1935
HAARLEM'S DAGBLAD
9
De Radio en de kapotte sok.
De herfst komt aan, 't wordt dus hoog tijd
om de zomerkleeren op te bergen. Met een
massa kapotte tennissokken in m'n stop
mandje ben ik naar mijn naaihoekje gekropen
en heb de radio aangezet.
Als er ooit een enquête gehouden wordt
onder „huisvrouwen" welke muziek zij het
meest waardeeren als „steun-bij-huishoude-
lijke-bezigheden" dan denk ik dat gramofoon-
muziek het wint. vooral voor kousenstoppen!
Niets is opwindender dan een voorbeschou
wing met sorteering:
Groep 1: Kleine gaatjes; tijd; één zijde gra-
mofoonplaat.
Groep 2: Middelsoort gaatjes: tijd: beide zij
den van een gramofoonplaat.
Groep 3: ladders en groote dunne plekken;
tijd: beide zijden van een gramo
foonplaat met aankondiging van
dezelfde- en een volgende plaat.
Groep 4: Galen groote gaten groepen
kleine gaatjes tijd: varieerend
twee. drie of meer platen aan belde
zijden met aankondiging en her
haling van muziek en nummer.
Wat een verrassingen en wat een prettige
momenten kun je zoo niet beleven! Je eigen
record kun je verbeteren, en je kunt je gaten-
tijdsduur afmeten naar Decca. Odeon of Pathé
terwijl een veel langere Polydor, His Master's
Voice of Columbia-plaat gespeeld wordt.
Vandaag ben ik begonnen met de kleine
gaatjes. Verstandige menschen zeggen, dat je
met de vervelendste dingen moet beginnen,
maar bij kousenstoppen gaat dit niet op. want
je werkt veel prettiger als er een heele stapel
die klaar is „ter aanmoediging" vóór je '.lgt.
Ik schoot dus vlug op, één klein laddertje
voor Richard Tauber. twee kleine gaten en
een doorstopplek voor twee kanten bioscoop-
orgelsoli van Sidney Torch, drie gaatjes voor
Ambrose, de Boswell Sisters, Jacob Hamel's
kinderkoor en Jo Vincent. Toen heb ik een
thee gedronken en een naadje gemaakt (even
boven de hiel!) gedurende de kus-serenade
van MIcheli. Tenslotte bleef er nog één vree-
selijk groot gat over, waarvoor ik om de „span
ning te leggen" alleen al minstens 2 kanten
van een His Master's Voice berekende. En ik
ik bofte, want de omroeper kondigde de
Zevende van Beethoven aan Ik ben er expres
even voor gaan zitten, de draad in de naald, en
precies gelijk begonnen we. Ik dacht nooit dat
ik het halen zou. ik was nog niet op de helft
en toen scheen het eind van de plaat in 't
zicht te zijn. Ik haalde de draad door, ik stak
weer in. haalde doormaar de muziek
ging rustig verder. Nog tien, nog twaalf, nog
vijftien draden. Ik besloot mezelf op een
tweede kopje thee te fuiven als ik won! Als
tegemoetkoming verhoogde in den tijdsduur..
Ook de tijd van de herhaling van den omroe
per was voor mij
En werkelijk! Ik won! Maar eerlijkheids
halve moet ik er bij zeggen dat de omroeper
zei:
„U hoorde zoo juist de Symphonie no. 7 in
A groote terts op. 92 van Beethoven, gespeeld
door het Symphonie-orkest van Philadelphia,
onder leiding en toen knipte ik den draad
af!) van Leopold Stokowski Dit waren de His
Master's Voice platen D 1639 tot en met 1643".
H. v. d. S.
MARSEPEIN.
Ten einde onze lezeressen in de gelegenheid
te stellen met het a s. Sint Nicolaas te kunnen
geuren, zoowel letterlijk als figuurlijk, met
thuisbereide lekkernijen, geven wij hier het
recept van marsepein.
Bereiding: 250 gram gemalen amandelen,
waaronder een paar bittere, vermengen met
een paar lepels water en 250 gram poedersui
ker; dit al roerend verwarmen tot er aan een
natgemaakte lepel niets van het deeg blijft
hangen; er dan, zoo gewenscht, nog een weinig
rozenwater aan toevoegen; het uitrollen op
een met poedersuiker bestrooide plaat en het
nog met poedersuiker bestrooien. Er allerlei
vormen van maken, b.v. ringen, sterren,
korfjes enz. Deze nog even in een lauwe oven
of op een hoekje van het fornuis op een met
poedersuiker bestrooid papier laten drogen.
De huisvrouw repareert zelf
door A. V. Hartogh
een boekje met aanwijzingen voor reparaties
op huishoudelijk gebied
Drie jaren tent-leven
door Jo RogerTourte.
De uitgeverij J. Noorduyn en Zoon N.V. te
Gorinchem deed verschijnen „Drie jaren tent
leven; als trekkers de wereld rond", door Jo
RogerTourte, in een vrije Nederlandsche
bewerking door ir. C D. Grijns.
Rémois Roger maakte de teekeningen
voor dit boek
Je vais a Paris
par dr. J. Smit.
Dezelfde uitgeverij gaf uit den vierden
druk van „Je vais A Paris. Le francais comme
on le parle", door dr. J. Smit en
Huiswerk.
Bij J. Noorduyn, te Gorinchem is ver
schenen „Huiswerk", door Dr. J. Smit.
Het boekje bevat een radio-rede. door dr.
Smit onlangs voor de N.C.R.V. gehouden en
geeft vele goede wenken voor ouders. Wan
neer deze wenken van een blijkbaar zeer er
varen paedagoog ter harte worden genomen,
behoeft voor geen enkel normaal kind het
huiswerk „een plaag" te zijn.
Handleiding hij de verzor
ging van den zuigeling.
Verschenen is de Handleiding bij de ver
zorging van den zuigeling. De uitgave is van
G. Jonker te Bilthoven.
Albert Schweitzer coor H.
A. C. Snethlage.
De boekhandel Lankamp en Brinkman in
Amsterdam heeft uitgegeven, de verhande
ling van H A. C. Snethlage .Albert Schweit
zer. De man die tot allen spreekt".
HET MENU VOOR DE HEELE WEEK
ZONDAG:
Ossestaartsoep,
Kalfsfricandeau
Worteltjes en Doperwten,
Aardappelen,
Vanillevla met gember
MAANDAG:
Erwtensoep met worst en kluif en dobbel
steentjes gebakken brood,
Beschuit met kaas.
DINSDAG:
Rijst met kerry
Blinde vinken,
Aardappelen,
Fruitsla
WOENSDAG:
Rundergehakt,
Spruitjes,
Gebakken aardappelen,
Rijstrand m. bessensap.
DONDERDAG:
Varkenslappen,
Bloemkool m. kaassaus
Aardappelen,
Flensjes
VRIJDAG:
Brusselsch Lof met eieren en boter,
Gekookte griet,
Aardappelpurée
Sla
Zure eiersaus
ZATERDAG:
Rolpens m. appelen,
Roode kool
Aardappelen,
Broodtaart,
RECEPTEN
FRUITSLA
Reken per persoon een half pond vruchten
en neem hiervoor stoofperen, zoete appeltjes,
gedroogde pruimen en gedroogde abrikozen.
Zet de beide laatst* een dag van tevoren in de
week, kook ze met het weekwater, zoodat dit
zooveel mogelijk verkoken kan, voeg er suiker
bij, ontpit de pruimen en deel de vruchten in
tweeën. Kook ook de appelen en peren die ge
schild, van de klokhuizen ontdaan en in acht
ste partjes zijn verdeeld, gaar en niet fijn,
maak ze met suiker af en voeg de vruchten
zonder vocht bij elkaar. Maak de sla af met
het sap van een citroen en desgewenscht met
een scheutje wijn.
Madame mode veroorlooft ons verder met
behulp van sierlijke draperieën in materialen
van harmonieerende of contrasteerende tint
avondtoiletten een „up-to-date" cachet te ge
ven. Deze drapeeringen worden uitsluitend om
het décolleté gelegd en met groote gespen van
glinsterend simili in de gewenschte plooival-
ling gehouden. Ook de rokken van het avond
toilet zijn met eenige kleine „handgrepen" te
moderniseeren.
mengarmtuurtjes, zooals u die op de linksche
blouse kunt bewonderen. Een paar eenvoudige
corsages in een teer pasteltintje worden be
vestigd aan de halsopening en op de ceintuur.
Nr. 591: elegante japon voor de feestdagen,
van zwarte of donkerblauwe zijde, gegarneerd
met een jabot van genopt materiaal. Eenvou
dig, doch zeer gedistingeerd model. Benoodigd
materiaal: 3.50 meter van 130 centimeter
breedte.
Nr. 592: japon van soepele wollen stof. De
eenige garneering bestaat uit bloemen van wit
velours chiffon aan de halsopening. Benoodigd
materiaal: 3.50 meter van 130 centimeter
breedte.
Beide patronen zijn in alle maten tegen den
prijs van 50 ets. per stuk te verkrijgen bij het
bureau van dit blad.
Den lezeressen wordt vriendelijk verzocht
bij bestelling duidelijk het nummer van het
gewenschte patroon en ook duidelijk de ver
langde maat, d.w.z. boven-, taille-, heupwijdte
enz. op te geven. Gelieve verder naam en adres
zoo volledig en nauwkeurig mogelijk te ver
melden; men voorkomt daardoor onnoodige
vertraging in de verzending.
PRACTISCHE NIEUWIGHEDEN.
De mode voor dit winterseizoen veroorlooft
ons practisch te zijn. Daar is bijvoorbeeld de
bontgarneering. Men kan een mantel garnee-
ren met reepen bont. Daarvoor kan men dan
prachtig de goede stukken van een oude bont
kraag gebruiken. Een andere manier om een
mantelpakje van eenige jaren geleden te mo
derniseeren is: er een soort vest van fluweel
op te stikken en de sluiting te maken van
brandebourgs in een contrasteerende tint.
De mode gaat echter nog verder met haar
practische tendenz. Ze ontfermde zich ook over
onze middagjurken van verleden jaar, waar
nog niets aan mankeert, maar die toch dat
kleine „ietsje" missen, dat ze niet meer als
„dernier cri" stempelt. Voor deze japonnen be
dacht de mode de zeer origineele jabots, die
meestal van kant gekozen worden. Op onze af
beelding ziet u enkele voorbeelden van derge
lijke jabots. Links bovenaan een jabot van taft
die op bijzondere wijze verwerkt is. De beide
andere halsafwerkingen zijn van kant in een
teer crème kleurtje. Vooral de „bloemen-
jabot" zal een succes zijn op een eenvoudig
jurkje van donkere wollen stof.
Ook voor de blouses interesseert de mode
zich nog steeds. Vooral de „theaterblouse"
verheugt zich in haar bijzondere aandacht en
met betrekkelijk eenvoudige middelen veroor
looft ze ons deze telkens een weinig te ver
anderen, zoodat het lijkt of het steeds een
nieuwe blouse is. Bijzonder aardig zijn de bloe-
Sinterklaas aan wal gestapt.
De kleine jongen is zeven jaar en zijn vader
en moeder zijn ervan overtuigd, dat hij nog
vast in Sinterklaas gelooft. Dit bewijst ook het
navolgende gesprek dat hij laatst met één
van zijn tantes had.
„Sinterklaas is een aardige man, hè tante?"
„Natuurlijk", zei tante, die zich haasten
wilde om verkeerde denkbeelden over een
wraakzuchtigen Sinterklaas en een wreeden
Pieterman met een zwiepende roe en een on
metelijk diepen zak voor ondeugden, te ont
zenuwen.
„Is hij nooit boos?"
„Nee nooit, hij is altijd vriendelijk".
„Ook niet, als je stout geweest ben, hè
tante?"
Nee hoor, dan ook niet, want Sinterklaas is
een echte kindervriend".
„Wat is dat, een kindervriend?"
„Iemand die van kinderen houdt".
Maar dat laatste vond de kleine jongen
blijkbaar een onnoodige uitspraak: het denk
beeld. dat er iemand zou zijn die niet van
kinderen houdt, was in zijn breintje nog nooit
opgekomen.
Zijn oudere broertje doet goed mee om
hem zijn geloof aan Sinterklaas te laten be
houden, en met veel verve wordt aan hem ver
teld. hoe Sinterklaas laatst door den schoor
steen is gekomen, juist toen er beneden veel
drukte was door de aankomst van eenige
gasten. En toen de broertjes naar bed gingen,
lag er zoowaar een pop van taai-taai voor
ieder van hen.
Maar kort daarna heeft de kleine kerel den
oudere met ontzetting geslagen, door hem
tijdens een kibbelpartijtje kalmweg te verze
keren
„Als je niet ophoudt, krijg je niets van me
met Sinterklaas!"
Nee, er is toch iets dat niet heelemaal meer
klopt met dat gelooven aan Sint.
DE GEDEKTE TAFEL
Dekt u uw tafel als u eet? Ja, dat is een
rare vraag. Natuurlijk, zult u zeggen, dat is
toch logisch. Maar wij laten u zoo gauw niet
los. Dékt u ook werkelijk? Wij meenen niet zoo
maar: ruts-boem, een kleed; pang, een paar
borden; klèts, lepels vorken en messen. Dat
is geen tafeldekken zooals wij het bedoelen.
Waarom smaakt het eten beter (ten minste
schijnt het beter te smaken) bij anderen, ter
wijl u er wellicht dezelfde zorg aan besteed
hebt? Waarschijnlijk, en hier komt de oplos
sing, omdat hun tafel er aanlokkelijk uitzag.
Werkelijk, probeert u het eens, maakt u eens
wat meer werk van uw tafel, wanneer u tot
nu toe dacht, dat het al voldoende was als er
maar een wit tafelkleed op lag.
Begint u met op dat tafelkleed een gehand
werkt servet of aardig geborduurd (bijvoor-
beeld in lichte kleuren) kleedje of loopertje
te leggen en dan liefst met een randje kant er
langs. In het midden zet u een lage vaas of
platte schaal met bloemen, op het oogenblik
bijv. kerstrozen of kleine chrysantjes, straks
diverse soorten tulpen, kleine roode staan o.a.
bijzonder aardig; vervolgens kunt u nog om
de vaas heen hier en daar een klein bloemetje
leggen, vooral in den zomer biedt de tuin u er
genoeg. U zult zien. hoeveel gezelliger zoo een
tafel er direct uitziet, hoeveel prettiger de
sfeer is bij het eten. dan wanneer alles gauw,
gauw van een ongezellig gedekte tafel naar
binnen wordt gewerkt.
U zit er tenslotte niet alléén aan, om te
eten. Uw man komt van zijn kantoor of uit
school of uit zijn studeerkamer en verheugt
zich er op, aan 't eind van een vermoeienden
dag een rustpunt te vinden temidden van de
zijnen. Wat is er dan op zoo een oogenblik
heerlijker dan zich behagelljk aan een goed-
gedekte tafel neer te zetten en de diverse
gebeurtenissen van den dag in rust en vrede
te bespreken? Dat schept goede stemming en
huiselijkheid.
Verder ae schotels. Ook die moesten er
eigenlijk altijd verzorgd uitzien. En hoe ge
makkelijk is dit te bereiken met slechts een
handjevol peterselie en wat blaadjes sla. Op
den vleeschschotel rangschikt u aan de twee
uiteinden een klein bosje peterselie en onmid
dellijk maakt het geheel een appeiijtelijker
indruk. Het schoteltje voor ae koffie garneert
u met wat blaadjes sla. plakjes hardgekookt
ei en schijfjes tomaat. Ook de fruitschotel is
met een paar bladeren uit den tuin, of, als u
zooiets niet bezit, met wat fijn groen, aardig
te maken. U ziet, het materiaal is nihil, de
moeite dito, en het geheel ziet er smakelijk
uit.
Nieuw is om op het oogenblik de tafel voor
grootere diners op Engelsche manier te dek
ken. Op de illustratie ziet u zoo een Engelsche
disch. In plaats van een tafelkleed ligt er hier
niets op, maar onder ieder onderdeel, als
bord, glas, dekschalen enz., zien we een klein
rond of vierkant kleedje, meestal handwerk;
hoe fraaier gewerkt, hoe beter, dikwijls zelfs
van zijde. In het midden staat, ook al op zoo
c-en los kleedje, een bloemstukje en daarom
heen kaarsen, die een intieme sfeer brengen
bij een diner. Het verdient onder uw aandacht
te worden gebracht, dat voor een dergelijke
manier van dekken eigenlijk uitsluitend glad
gepolitoerde tafels in aanmerking komen en
geen gebeitst hout, hierop staat het namelijk
lang niet zoo effectvol.
Ook een gewone overhemdblouse is met behulp
van een apart shawltje «zie illustratie te mo
derniseeren. Aardig is, om het doorgetrokken
shawltje en de knoopen van de blouse in de
zelfde tint te kiezen.
Een pull-over van een seizoen geleden
wordt absoluut „dernier cri" als we in de hals
opening een shawltje dragen in een effen af
stekende kleur. De smalle ceintuur is in deze
zelfde tint.
Van een blouse en een vest kan men een mo
dern geheel maken door aan beide iets te ver
anderen. Onze illustratie toont u duidelijk, hoe
we bedoelen. U kunt zien, dat het niet moei
lijk is dit aardig stelletje zelf te maken.
In dit korte bestek heeft u trouwens zeif
kunnen opmerken, dat, om modern gekleed te
gaan, slechts weinig moeite en kosten noodig
zijn. Alleen een beetje nadenken.
"Matt-Crcme"
Maakt de huid zacht
en mat. Dc beste on
derlaag voor poeder
Het mannelijk deel van de familie, voor zoo
ver het den kinderschoenen Is ontwassen,
brengt het vrouwelijk deel tot wanhoop, door
„niets te weten" voor Sinterklaas.
„Maar denk dan eens goed".
„Ja, hoor, ik beloof je dat ik erover den
ken zal".
Een paar dagen later speelt zich dezelfde
scène af, alleen met dit verschil, dat van den
eenen kant het verwijt wordt gemaakt; je hèbt
er heelemaal niet over gedacht, en het daar
op van den anderen kant klinkt: och, jij be
denkt wei wat, je bent inventief genoeg, en ik
vind alles best.
Nu. iemand die alles best vindt, is de ge
makkelijkste man die er bestaat, en dus begint
het vrouwelijk deel aan de inkoopen. Twee
dagen vóór Sinterklaas, wanneer zij met veel
inspanning, maar ook met veel plezier, voor
ieder iets heeft bedacht, komt de Sinterklaas
geest vaardig over hem en hij weet plotseling
eenige dingen die hij toch wel graag zou wil
len hebben. En dan is het maar een groot ge
lukje wanneer nu juist die begeerde voorwer
pen voor de gelegenheid zijn aangeschaft.
Hoe geheimzinniger het toegaat met Sin
terklaas, hoe heerlijker het voor kinderen is.
In een gezin was het gewoonte dat één der
kamers met Verboden Toegang op de deuren
voor iedereen werd afgesloten. Dit alleen al
was zoo'n feest, dat moeder lang voordat er
kwestie van één enkel pakje in die kamer was,
het verbod al op de deuren plakte.
Pakjes die zóó uit den winkel komen, zijn
niet bijzonder genoeg; als er dan al geen sur
prises van gemaakt worden, toch moet het er
anders uitzien dan gewoonlijk, desnoods met
een paar kranten omwoeld, of met steenen
verzwaard, anders in een oude doos. een
bloempot, stukken gegolfd karton en al der
gelijke mooiïgheden. Het uitpakken van iets
ongewoons verleent aan den inhoud de char
me van het romantische en al doen wij dan
ook niet meer aan romantiek. Sinterklaas be-
teekent die romantiek op zijn allerbest, dus
hoe meer we dit nog bevorderen, hoe volmaak
ter het feest wordt,
E. E. J—P.
(Adv. Ingez. Med.)
Verfrischt cn verkwikt
te allen tijde.
In beroep, bij sport,
op reis.
