If-
HEEMAF
Spïzuk nut~)iiclié
H.D.
Rubriek voor Vragen
WOENSD A G 4 MEI 1938
HAARLEM'S DAGBLAD
8
Nieuwe leden Kon. Academie van
W etensehappen.
Prof. dr. J. H. Thiel te Haarlem.
H.M. de Koningin heeft bekrachtigd de na
volgende benoemingen der Koninklijke Ne-
derlandsche Akademie van Wetenschappen
afdeeling Letterkunde.
a. tot gewoon lid van de heeren: prof. nrr.
A. H. M. J. van Kan, prof. dr. J. Lindeboom,
prof. dr. J. H. Thiel en prof, dr. J. de Vries;
b. tot buitenlandsch lid van de heeren:
prof. dr. B. Hrozny, hoogleeraar aan de Karei-
universiteit te Praag en prof. dr. N. Tru-
betskoi, hoogleeraar aan de universiteit te
Weenen;
Prof. Dr. J. H. Thiel.
c. tot correspondent van de heeren: dr.
Th. J. Th. Pigeaud, ambtenaren voor de be
oefening der Indische talen en dr. F. R. J.
Verhoeven, landsarchvaris te Batavia.
Prof dr. J. H. Thiel. sedert 1930 bijzonder
hoogleeraar in de oude geschiedenis aan de
Leidsche Universiteit, vindt zijn hoofdbetrek
king in de vervulling van het leeraarsambt
ln de oude talen aan het Openbaar Gymna
sium te Haarlem. Professor Thiel werd op 27
Januari 1896 te Amsterdam geboren, waar hij
na te Haarlem het eindexamen gymnasium te
hebben afgelegd, in 1914 als student in de
klassieke letteren terugkeerde. Ter voltooiing
zijner studiën volgde hij colleges aan de
Universiteit te Berlijn, terwijl hij door een
studiereis in Italië zijn klassieke kennis bij de
bronnen vermeerderde. In 1921 aanvaardde
hij de betrekking van leeraar aan het
stedelijk gymnasium te Haarlem welke
betrekking hij thans nog bekleedt. Kort
daarna in 1922, promoveerde hij in Amster
dam cuan laude tot doctor in de -oude talen.
Bij de vervulling van de dubbele functie van
hoogleeraar te Leiden en leeraar te Haarlem,
vond de heer Thiel tijd een aantal publicaties
in het licht te geven welke belangrijke bij
dragen vormen tot de klassieke geschiedenis.
DRAAIHARTIGHEID IN DE KOOL.
Ged. Staten van Noord-Holland stellen
voor. ten behoeve van het door den Planten-
ziektenkundigen dienst ter hand genomen on
derzoek in zake de bestrijding van de draai-
hartlgheld in de kool nogmaals een subsidie
uit de provinciale kas te verleenen van 400.
PROVINCIALE GARANTIE LUCHT
BESCHERMINGSTENTOONSTELLING.
Ged. Staten van Noordholland stellen Prov.
Staten voor. te bepalen, dat van het even-
tueele tekort van de in October 1938 te Am
sterdam te houden luchtbeschermingsten
toonstelling door de Provincie het 2 7 gedeelte,
tot een maximum van 2.000 voor hare reke
ning wordt genomen, onder voorwaarde, dat
een exemplaar der rekening van de tentoon
stelling. aan Ged. Staten zal worden ingezon
den en dat genoemd College bevoegd zal zijn,
de tot de tentoonstellings-administratie be-
hoorende bescheiden van zijnentwege te doen
controleeren.
HERSTEL NED. HERV KERKGEBOUW
OOSTZAAN.
Ged Staten van Noordholland stellen voor,
aan de gemeente Oostzaan tot gedeeltelijke
dekking van het bedrag van 170. waarmede
de raming van de' kosten van herstel van de
bij het kerkgebouw der Ned. Herv. Gemeente
aldaar behoorende torenspits zal worden
overschreden, een subsidie van 15% van dat
bedrag te verleenen, onder voorwaarde, dat
50"., van dat bedrag ten laste van het Rijk
zal komen.
PROGRAMMA VAN DE HAARLEMSCHE
RADIOCENTRALE OP
DONDERDAG 5 MEI
Progr. 1: Hilversum I.
Progr. 2: Hilversum II.
Progr. 3: 8.00 Keulen. 9.50 Parijs Radio.
11.05 Radio PTT Nord. 11.20 Parijs Radio.
12.20 Ned. Brussel. 1.20 Keulen, 2.05 Parijs Ra
dio; 2.35,.Droitwich. 4.20 Fransch Brussel 4.50
Ncd. Brussel, 6.05 Fransch Brussel. 6.50 Keu
len. 7.50 Parijs Radio. 9.50 Pauze. 9.55 Praag
of diversen. 10.50 Boedapest.
Progr. 4: 8.00 Ned. Brussel. 8.20 Diversen.
9.35 Londen Regional. 11.20 Droitwich. 11.50
Fransch Brussel. 12.20 Droitwich. 1.20 London
Regional. 4.20 Droitwich; 7.50 London Regio
nal; 8.20 Droitwich. 11.20 Danmarks Radio.
Progr. 5: 8.007.00 diversen.
7.00 Eigen gramofoonplaten concert. Zang
van bekende zangers en zangererssen: 1. Nur
eine Stunde. Pola Negri; 2. Was kann so
schön sein. Gitta Alpar met orkest; 3. When
we meet again. Richard Tauber met orkest;
4. Heut' und alle Tage ist die Welt. Herbert
Ernst Groh: 5. Warum, Warum hast
Du mlr Weh getan, Tatjana Birkigt; 6 Ein
Stern fallt vom Himmel, Joseph Schmidt met
orkest: 7. Trees. Alfred Piccaver; 8. Mazurka,
Pola Negri; 9. Dort wo wie Walder grühn,
Gitta Alpar met orkest; 10. Will you remem
ber, J. Macdonald en Nelson Eddy: 11. Wo ist
der Mann. Mariene Dietrich: 12. Dort wo Du
hingehst, Herbert Ernst Groh: 13. Mein Herz
ruft Immer nur nach Dir. Jan Kiepura met
orkest; 14 Underneath the Russian Moon.
Richard Tauber met orkest: 15 Song of songs.
Alfred Piccaver; 16 Mandulinata di Napoli.
Joseph Schmidt: 17. Farewell to Dreams. J
Macdonald en N. Eddy; 18. Ich sing mein
Lied, Jan Kiepura.
8.00—12.00 Diverse!»
EXAMENS.
Hooger onderwijs.
Bevorderd aan de Gem. Universiteit van
Amsterdam tot doctor in de letteren en wijs
begeerte cum laude op proefschrift getiteld:
„De zielkunde van Aristoteles" de heer P. van
Schilfgaarde, geb. te Amsterdam.
Analysten-Examen.
Bij de door de Ned. chem. ver. afgenomen
examens voor analyst slaagden van de Mid
delbaar Chemische School te Leiden voor het
volledig examen: de dames T. Lucas en A.
Kion, beiden te Haarlem.
Verificateur der invoerrechten en
accijnzen.
Geslaagd voor verificateur der invoerrech
ten en accijnzen de heer J. Brouwer, kom
mies verificateur te Haarlem.
VOOR EEN NIEUW KOLONIEHUIS TE
EG MOND AAN ZEE.
Ged. Staten van Noord-Holland stellen
Prov. Staten voor hen te machtigen de
Provincie borg te stellen voor de richtige na
leving van de overeenkomst van een geld-
leening. te sluiten door de Vereen, voor Chr.
Gezondheids- en Vacantiekoloniën in Neder
land, tot een bedrag van ten hoogste 70.000,
tegen een rente van Vk% per jaar', met een
aflossingstermijn van niet langer dan 20 jaren,
ten behoeve van den bouw van een nieuw ko
loniehuis te Egmond aan Zee.
ORGELCONCERT.
Orgelbespeling in de Groote- of St. Bavo-
kerk te Haarlem op Donderdag 5 Mei 1938,
des namiddags van 34 uur, door den heer
Jacob Bijster.
Programma.
I. Fantasia et fuga g kl. t., J. S. Bach
2a. Nu syt willecome
b. Ons is gheboren een Kindekijn
Flor Peeters
3. Variaties en Finale over een Oud Ned.
Lied, Jacob Bijster
4. Ie Rhapsodie op. 7. C. Saint-Saëns
5. Grande Pièce Symphonique, Cés. Franck
PROVINCIAAL SUBSIDIE KINDER
ZENDING.
Naar aanleiding van het bij Prov. Staten
ingekomen verzoek van den Amsterdamschen
Raad voor Kinderuitzending, de korting op
het subsidie der kinderuitzending, die op 1
Januari 1934 is ingegaan, te willen laten ver
vallen en dus het dagelij ksche bedrag van
het subsidie (dat thans 0.48 bedraagt) in
den vervolge te willen stellen op 0.54. stellen
Ged. Staten voor, aan dit verzoek te voldoen.
rntL
Wat is dit
U had het misschien niet eens gezien
De vooras van een fiets. Daar let je nooit
op. Toch is dat een van die kleinigheden,
waar Uw veiligheid van af hangt. U kunt
er op vertrouwen bij een Germaan.
'ii «GRMAAM
daar heb je wal aan
N-V RIJWIELINDUSTRIE F «j V WERVIN.Mf»»
(Adv. Ingez. Med.)
FAILLISSEMENTEN.
Ooor de Arrondissements-Rechtbank te
Haarlem zijn de volgende faillissementen
uitgesproken op Dinsdag 3 Mei 1938.
1 H .G. de Carpentier, melkhandelaar, wo
nende te Koog aan de Zaan, Sluispad 42.
Curator: Mr. D. de Jong te Haarlem.
2 P. J. Anderies, handelende onder den
naam firma II. Gompelman, manufacturier,
wonende te Beverwijk, Duinwijklaan 43.
Curator: Mr. A. van Leijenhorst te Haar
lem.
3 Hans Wolf Jr. handelende onder den
naam Technisch Bureau Wolf Jr., koopman,
wonende te Heemstede, Oude Posthuisstr. 47.
Curator: Mr. H. J. Pot, te Haarlem.
Rechter-Commissaris in deze faillissemen
ten Mr. L. Vliegenthart te Haarlem.
Wegens gebrek aan actief werd opgeheven
het faillissement van: B. J. Meeuwissen, tim
merman, wonende te Lisse, Heerenweg 459.
Curator: Mr. J. Verlooy. te Heemstede.
Door het verbindend worden der Uitdee-
lingslijst is geëindigd het faillissement van:
De N.V. „Melkproducten", gevestigd te
Zaandam.
Curator: Mr. L. V. Hoog. te Haarlem.
Bij arrest van het Gerechtshof te Amster
dam d.d. 2 April 1938 is vernietigd het faillis
sement van:
Jacobus Gorter, groentenkoopman, wonen
de te Haarlemmermeer.
Curator: Mr. L. Ali Cohen, te Haarlem.
Door de Arrondissements-Rechtbank is de
op 10 November 1936 verleende surseance van
betaling aan de N.V. Zaanlandsche Bank in
liquidatie, gevestigd te Krommenie en ikan-
toorhoudende te Amsterdam verlengd met
1 y, jaar ingaande 7 Maart 1938.
Bewindvoerder: Mr. A. Bruch te Haarlem.
REGLEMENT VAARWATEREN.
NOORD-HOLLAND.
Ged. Staten van Noord-Holland bieden
Prov. Staten ter vaststelling aan een herzie
ning van het Reglement Vaarwateren Noord-
Holland.
TWINTIG-JARIG JUBILEUM LEO VAN
NORDE.
Maandag 9 Mei a.s. zal het twintig jaar ge
leden zijn dat de heer Leo van Norde voor
het eerst als humorist-pianist zijn liedjes
voor het publiek zong. Sinds eenigen tijd
treedt hij tezamen met Henk Smal als duo op
en is een der voornaamste medewerkers van
het Haarl. Cabaret- en Revuegezelschap.
Er heeft zich hier ter stede een comité ge
vormd bestaande uit de heeren H. H. Luij
ken, voorzitter; Mart. v. Delden, secretaris;
J. Ph. Tames, penningmeester; Jack Funny
en Henk Smal, om hem ter gelegenheid van
dit jubileum op passende wjyze te huldigen.
Deze huldiging vindt plaats op Maandag 9
Mei a.s. in het Cabaret „La Gaité" te Haar
lem. Verschillende artisten werken aan de
zen avond mede, o.a.: Dora Schrama, zang,
mevr. Lily Orgodet, dansarrangement, Jack
Funny, Johnny Pirns. Henk Smal en Leo van
Norde. „The Footlight Girls", Mr. La woe, The
Jongly's. Dansmuziek „The Swing Sellers" en
The Marinucci's.
PERSONALIA.
Bij beschikking van den minister van fi
nanciën is de inspecteur der directe belas
tingen, enz. G. R. van Essen, toegevoegd aan
het hoofd van de inspectie der directe be
lastingen te Haarlem, verplaatst naar 's Gra-
venhage en werkzaam gesteld aan het depar
tement van Financiën.
N.V. UTRECHTSCHE VERZEKERINGS
BANK.
De N.V. Utrechtsche Verzekeringsbank
heeft in 1937 een winst gemaakt van
f 15.341.18j4 tegen f 10.631.44% in 1936. De
portefeuille nam toe met f 674.976. zoodat de
eindstand thans f 5.024.477 verzekerd kapi
taal bedraagt. Het dividend is 6 pet. voor
aandeelen serie A en 7 pet. voor aandeelen
serie B.
De president-commissaris, de heer J. Dal
te Haarlem, is herkozen.
en U gebruikt een Heemaf telefoon! Reis per electrische
trein, en U ondervindt hoe betrouwbaar Heemaf moto
ren. zijn. Bezoek de Staatsmijn Hendrik en U ziet den
grootsten mijnventilator ter wereld, met een onverslijt--
baren Heemal S.K.A. motor, die werkt als een ontzag®
lijke stofzuigert Dezelfde motor in het klein zit in een
Heemaf stofzuiger! Daarmee moet U een demonstratie
laten gevent
STOFZUIGER
C. 1 v. d. BROEK - HAARLEM.
Oude Groenmarkt 24, Telefoon 11960 - Groote Houtstraat 52, Telefoon 15813.
(Adv maez Med.)
De Huwelijks Candidaat.
door K. RAUWBRiDA.
Tante Emile trilde van agitatie.
Haar stem galmde luid door het huis,
ze gedroeg zich als een sergeant-
majoor die zijn manschappen naar de
verschillende strategische punten van het
exercitie-terreindirigeeft.
Hoe laat zou 'ie komen?, vroeg haar
schoonzuster, meer om iets te zeggen wat
mogelijk tot kalmeering kon bijdragen. Ze
wist natuurlijk heel goed hoe laat het bezoek
was vastgesteld.
- Om vier uur, gilde tante Emile die in-
tusschen alweer in de gang stond om haar
laatste instructies aan het daghitje uit te
deelen.
- Spaar me, zuchtte mevrouw de Wit en
liet zich op een stoel neervallen.
Och, meende de kittige José met een
ondeugend lachje in haar mooie donkere
oogen. Och, misschien is 't voor de laatste
maal dat we haar een pleziertje kunnen
doen.
In haar hart moest ze toegeven, dat ze
eigenlijk blij zou zijn als de bedillerige tante
Emile eindelijk het huis ging verlaten. En
buiten dat, er zat toch ook altijd iets roman
tisch in zoo'n huwelijks aanzoek. Je kon het
je haast niet voorstellen, tante Emilezoo
maar pardoes trouwen. Maar hoe dan ook. het
geval lag er nu eenmaal en het kwam er op-
aan dit varkentje eens netjes te wasschen.
- Joségilde de stem van tante Emile
van boven. Josétje, kom me toch even
helpen.
José gleed haastig de kamer uit. Mevrouw
schikte hier en daar gedachtenloos aan de
bloemen en sloeg een puisje van het tafelkleed
Tante Emile had in alle stilte op een huwe-
.ijksadvertentie geschreven. Eerst gisteren was
ze plotseling met het nieuwtje aangekomen
Zooals bleek was de heele zaak al in kannen
en kruiken. Het zat haar wel een beetje dwars
dat ze zoo buiten de zaak was gehouden,
maar per slot van rekening moest ze het
slikken. Uit het onsamenhangende verhaal
had ze kunnen opmaken dat de candidaat een
zakenman was en vandaag persoonlijk kwam
kennismaken. En nu was het bijna zoo
ver
Ze zuchtte noe eens. Och. in liefdesaffaires
was het tante Emile nu precies niet altijd
voor den wind gegaan, het ware te hopen
dat het nu eens anders werd. Alles bijelkaar
genomen was tante Emile nog zoo'n slechte
partij niet. Een beetje, enfin. wat men zoo
noemt een moederlijk type, maar sommige
mannen hielden daarvan. En ze bezat een
klein kapitaaltje, zooiets was toch ook niet
te versmaden in deze slechte tijden. Neen
werkelijk, het idéé bleek nog zoo dol niet
Boven was tante Emile aan het passen,
vond het eene te oud en het andere te flat
teus. raakte finaal van de kook en begon
eindelijk te huilen. In deze zware uren stond
de anders nogal haastige José met engelen
geduld aan haar zijde.
Zal ik een glaasje water halen?, bood
ze spontaan aan.
Maar tante Emile begon nog luider te
snikken; Nu heb ik nog een behuild ge
zicht ook, jammerde ze.
Dat is met een beetje poeder wel weer
goed te maken, suste José. Beneden liet de
groote gangklok vier slagen hoor en. Als door
een wesp gestoken veerde tante Emile over
eind en wiel met herineuwde ijver op haar
garderobe aan.
Sta me toch niet zoo schaapachtig aan
te kijken, kefte ze.
Noem je dat helpen? Hier. hang die rommel
maar weer in de kast. Geef me asjeblieft die
blauwe japon even aan, blauw kleed me altijd
goed
En dan weer met een huilerige stem:
Och lieve José, let maar niet op me, ik ben zoo
vreeselijk zenuwachtig. Eenmaal zul je het
zelf ook wel ondervinden.
Dat was wel het minste waar José aan
twijfelde. Ze kon haast wel met zekerheid
zeggen, dat dit moment niet eens meer zoo
ver aflag.
Plotseling ging de bel over. Het was of er
een stormvlaag door het huis ging. Mevrouw
de Wit holde naar boven en hijgde: Daar
is hijzal ik open doen?
Neen, neen. gilde tante Emile terug.
dat moet het meisje doen Zeg maar dat
ik direct kom. ik ik ben zoo klaar.
Pleuntje deed werkelijk haar best. Ze liet
de gast jas en hoed uitdoen en klopte netjes
op de deur Mevrouw de Wit stond verbaasd
naarf den aardigen bezoeker te kijken. Zoo
had ze zich de man voor tante Emile aller
minst voorgesteld. Op den drempel stond een
onberispelijk gekleed heer met onder zijn
arm een actentasch. Zijn donkerbruine haren
begonnen bij de slapen iets te grijzen. Ze
vergat een oogenblik haar taak als gast
vrouw en stamelde: Tante.... éhik
bedoelik zal mijn schoonzuster even roe
ien gaat u toch zitten.
Ze holde naar boven en viel hijgend neer
riet. meer in staat één woord uit te bren
gen.
Tante Emile verkeerde in een toestand
van volslagen wanhoop. Ze was haar bril
kwijt en liep zachtjes kreunend op de malste
plaatsen te zoeken. Zonder bril durf ik niet
naar beneden, huilde ze, dan kan ik hem niet
eens zien.
Mevrouw de Wit trachtte een beeld te ge
ven van den gunstigen indruk welke de
aanstaande zwager op haar gemaakt had,
Hij is werkelijk een knappe man, vertelde ze.
Hij heeft vriendelijke bruine oogen.
José bood aan even beneden naar den bril
te gaan zoeken, hetgeen tante Emile ten
strengste verbood. Eindelijk kwam het on
misbare voorwerp terecht. Het had al dien
tijd op de tafel gelegen.
Lichtelijk paars aangeloopen aanvaardde
tante Emile de groote reis.
Een ding moet tante Emile wer
kelijk worden nagegeven, ze wist het gesprek
gaande te houden; al moet worden toegegeven
dat tante Emile meestal aan het woord was
en de gast luisterde. Maar is er voor een
vrouw iets mooiers denkbaar als een wel
willend luisteraar? Vooral als ze veel te ver
tellen heeft.
En dat had tante Emile. Ze keerde zich
als het ware binnenste buiten, er kwamen
roode vlekken op haar wangen en haar oogen
schitterde koortsachtig. Ze vertelde dat
veel van muziek hield en dol op tooneel was.
Ze praatte over het slechte weer van de laat
ste dagen en dat ze lid was van een bridge
club waarvan er eentje valsch speelde; dat
ze dol op dieren was, en eenmaal door een
auto was aangereden. Tijdens de demon
stratie hoe ze op het laatste moment aan de
dood was ontsnapt, gooide*, ze een vaasje om
Maar scherven brachten geluk, beweerde ze,
Ze vergat haar gast een kopje* thee te pre
senteeren en toen ze een oogenblik moest
stoppen om weer op adem te komen, nam de
heer snel de gelegenheid waar om het ge
sprek van het algemeene in meer zakelijke
banen te leiden. Hij maakte zijn actentasch
open en deponeerde een handvol papieren op
tafel.
Hé, altijd dat zakelijkepruilde tante
Emile.
Het betreft hier een levenskwestie,
bracht de heer in herinnering.
Juist, zei tante Emile droomerig, een
levenskwestie.
Ik weet wel, ging de charmante gast
op gedempten toon voort, dames worden
in het algemeen niet gaarne lastig gevallen
over financieele aangelegenheden, maar
en zijn stem werd nog zachter, U zou toch
het bedrag moeten noemen. Ik maak dan
de zaak geheel in orde.
Tante Emile sloeg haar oogen schuchter
neer. De meubels schenen door de kamer te
dansen. Binnen in haar zong iets en het
liefste was ze haar aanstaande zoo om de
hals gevolgen. Ze wist zich nog op het nip
pert je te beheerschen.
Tien duizend, lispelde ze.
Een harden ruk aan de bel sneed als een
mes door de intimiteit van de maker. Een
oogenblik later klonk een bescheiden klopje
en direct daarop verscheen de jolige snoet
van José om de deur.
Tante een telegram voor U.
Een telegram?, deed tante verbaasd
van wie kan dat zijn.
Zenuwachtig maakte ze het open, ze las
alleen de laatste woorden.
hierdoor tot mijn spijt van mijn
kennismaking moet afzien
Maarmaar. stootte tante Emile
hijgend uit, terwijl ze haar gast hulpeloos
aanstaarde, maarwie bent u aan
eigenlijk?
Wel. zei de heer, terwijl hij zijn oogen
niet van de bevallige José afwendde: ik
ben toch de verzekeringsagent waarmee u
oor vandaag hPbt afgesproken
Toen deed tante Emile wat iedere vrouw
n haar plaats gedaan zou hebben, ze viel
"lauw
(Auteursrecht voorbehouden.
Nadruk verboden).
EERVOL ONTSLAG.
Ged. Staten van Noord-Holland stellen
Prov. Staten voor. aan J. G. Dikshoorn, Eerste
Geneesheer-Directeur van het Provinciaal
Ziekenhuis te Medemblik, op zijn verzoek met
ingang van 1 Juli 1938 eervol ontslag uit zijn
betrekking te verleenen.
DUIDELIJK GESTELDE VRAGEN
van alle Abonnés van dit blad worden door
een specialen Redacteur en zijn talrijke
medewerkers zoo mogelijk en ten spoedigste
beantwoord.
De vragen moeten vyorden geadresseerd aan
het bureau van dit blad, met duidelijke ver-
mélding van naam en woonplaats. Vragen
waaraan naam en adres ontbreken, worden
terzijde gelegd.
De namen der vragers blijven redactie-
geheim.
De antwoorden worden GEHEEL KOSTE
LOOS thuis bezorgd.
Alleen die vragen, welker beantwoording voor
vele anderen behalve den vrager, van nut
kan zijn, worden tevens in ons blad ge
plaatst.
RECEPTEN.
VRAAG: Hoe krijg Ik vlekken van Voorburg
uit mijn wollen Georgette japon?
ANTWOORD: Met warm water afsponsen. Met
een Ieeren lap zoo droog mogelijk kloppen en
daarna de plek bedekken met magnesia, dat na
een uur weer verwijderd wordt.
VRAAG: 1. Hoe reinig Ik de kraag van mijn
blauwe gabardine regenjas? (Waschbenzine
heeft niet geholpen.
2. En de kraag van een blauwe gummi-jas?
3. Kan men glimmende plekken verwijderen
van een pantalon?
ANTWOORD: 1. Met perchlooraethyleen af
borstelen. Laten drogen en daarna met warm wa
ter goed afborstelen.
2. Met water, waarin een scheutje amonia ia
gedaan, stevig afschuieren.
3. Onder een natten doek met heet Ijzer strij
ken, (Niet geheel droog strijken).
VRAAG: Hoe bereid ik een witte saus ter ver
vanging van jus?
ANTWOORD: 1/2 L. bouillon, getrokken van
200 gr. scbenkelvleesch, 55 gr. bloem en GO gr.
ooter voor een deksaus, bv. over gekookte kalfs-
tong; voor een sftus die bij vleesch wordt gepre
senteerd 40 gr. bloem en 45 gr. boter. 1 ei, 1/2
dL. room. 1 eetlepel witte Bordeauwijn, 1 uitje,
een paar takjes peterselie, een worteltje In plak
jes gesneden, iets thijm, een stukje foelie.
Fruit de kruiden eenigen tijd in de boter. Zorg,
dat deze geel van kleur blijft. Neem dan de krui
den met de schuimspaan eruit, druk ze daarop
goed uit met een anderen lepel. Voeg de bloem
toe, roer dit samen tot de kluitjes eruit zijn, doe
hierbij, langzamerhand en steeds roerend, den
warmen en door een doek gezeefden bouillon.
Laat de saus nog 5 a 10 minuten doorkoken. Klop
het ei. verwarm dit, roerende, met een weinig
saus, giet er dan de rest van de saus bij en maak
ze af met den room en den wijn.
VRAAG: Wat kan de oorzaak zijn, dat de vlsch
aanbakt in een ijzeren geëmailleerde bakpan?
ANTWOORD: Droog de vlsch voorzichtig in
een ouden schonen doek en wentel ze luchtig in
bloem. De kans van vastkleven Is dan veel min
der groot.
VRAAG: Hoe verdelg ik mieren? (Bleekpoeder
hielp niet).
ANTWOORD: Versche bakkersgist met honing
of huishoudsiroop vermengen. In lage bakjes of
op schoteltjes op verschillende plaatsen neerzet
ten. Na twee dagen gist en siroop ververschen.
VRAAG: Mijn werkster heeft bij hot poetsen
van den koperen deurknop met z.g. koperpoets de
verf erom heen leelijk gemaakt. Is dit zonder bij
schilderen nog in orde te maken?
ANTWOORD: Met waschbenzine afwrijven.
RECHTSZAKEN
VRAAG: 1. Zijn voor het vestigen van een bak
kerij al stukken of diploma's noodig, of vallen de
banketbakkerijen nog niet onder de vestigings
wet?
2. Waar moet men zich vervoegen voor vergun
ning voor een banketbakkerij te Apeldoorn?
ANTWOORD: 1. Banketbakkerijen vallen ep
LOT
a GULDEN
8 KANS
1 Ford „V 8"
1 Ford Junior
1 Pampusjacht
1 electr. koelkast
1 motorrijwiel
1 slaapk. araenbL
1 tandem
enz. enz. en
1 luxe reis
naar TWEE
wereldten
toonstellin
gen
New York en
San Francisco
1939
GOEDE RAAD
HAAST
MORGEN MISSCHIEN
UITVERKOCHT!
ARTIS REDDINGSLOTEN
Overal verkrijgbaar en sccr, ARTIS-reddings-
loterij, Heerengracht 466, Amsterdam-Centrum.
Postgiro 321500.
Gocdgck. b. besl. Min. v. Just. 2e afd. A No. 1193
d.d. 2-3-'38 60.000 loten.
(Adv. Ingez. Med.)
nog niet onder. Voor broodbakkerijen zijn al
sperverboden.
2. Dit kan zonder vergunning.
VRAAG: 1. Kan men beslag laten leggen, na
verkregen vonnis op den steun van iemand, di®
14.25 steun geniet te Amsterdam?
2. Zoo ja, op welk deel?
ANTWOORD: 1. Neen.
2. Zie onder 1.
VRAAG: Ik kocht Iets op afbetaling. In geen
drie jaar is er iemand om geld geweest. Heeft
men nu nog recht op het onbetaalde gedeelte?
ANTWOORD: Ja.
DIVERSEN.
VRAAG: Bestaat er in de eerstvolgende weken
gelegenheid de „Nieuw Amsterdam" te bezichti
gen?
ANTWOORD: Niet vóór do eerste reis. Er moe
ten nog te veel werkzaamheden verricht worden.
VRAAG: Hoe maak ik de naden van een cano
aterdicht?
ANTWOORD; Dat kunt u zelf moeilijk doen.
Om de cano goed waterdicht te krijgen, moeten
de naden gebreeuwd worden. U kunt dat beter op
een canowerf laten doen.
