t1
3iet Schilderstuk
Spurns
iietUts 96 tl.
De leute en wij!
VROUWEN AAN DEN OPBOUW
2.95
^Uique
uaatdeüq
VAN AMERONGEN's
MENU VAN DE WEEK
Recepten
DONDERDAG 4 MET 1939
H "A" A" REE M'S D A G B L' A D
1'4
Minstens veertig jaar moet ze zijn, deze vrouw-
met groote kinderen, die eruit ziet of ze geen
dag ouder is dan dertig.
Het vrouwtje kijkt haar tersluiks van opzij
aan, zooveel zij durft zonder onhebbelijk te lij
ken. en zij verbaast zich over dit smetteloos
jonge gezicht. Nu ja, de kunst is er wel aan te
pas gekomen, dat is te begrijpen, niemand kan er
boven de veertig zóó jeugdig meer uitzien, zon
der kunstmiddelen te gebruiken. De wenk
brauwen in een onberispelijke boog boven de
mooie oogen zijn zorgvuldig bijgewerkt, daar
aan valt niet te twijfelen, het kleurtje is niet
van gezondheid alleen en de mooie roode lippen
willen er best voor uitkomen dat er een lippen
stift aan te pas is gekomen.
Maar die feillooze teint-zonder-rimpelljes:
geen begin van kraaiepootjes om de oogen, geen
enkel vouwtje om de mondhoeken, een volko
men glad voorhoofd, geen enkele aanduiding
van een verraderlijk kinnetje, een gladde hals,
hoe is het mogelijk denkt het vrouwtje. Het moet
toch wel eenig zijn, als de natuur je nog zoo
rijkelijk bedeelt met jeugdige schoonheden op
een leeftijd als de jeugd eigenlijk allang voor
bij is.
Natuurlijk speelt ook de kleeding een be
langrijke rol, overpeinst ze verder; mantel, ja
pon, hoed en alle verdere kleinigheden zijn alle
maal even smaakvol en mooi, maar dat gezicht
is, niettegenstaande de kleeding, dan toch maar
zoo jeugdig en frisch.
In het vroolijke gezelschap waarin zij ver
keert, moet ze zoo nu en dan eens naar de jeug
dige kijken, die vriendelijk met haar buurman
praat.
Kijk. nu zegt hij iets grappigs, want ze glim
lacht, en ze dringt aan dat hij dat aan het heele
gezelschap zal vertellen. Waarop deze allen
schaterend reageeren.
Nu wordt mevrouwtje opmerkzaam: Kan deze
onberispelijke vrouw nog wel iets meer dan
glimlachen, daar moet zij eens wat meer aan
dacht aan schenken.
En nu zij wat nauwkeuriger toeziet, blijkt, dat
de jeugdige verschijning een permanent wel
willende, vriendelijke uitdrukking op haar ge
zicht draagt (regel zooveel van het schoonheids-
voorschriften-boekje: kijk vriendelijk en voor
kom daarmee de trekjes om den mond), dat zij
nooit verder komt dan een glimlach (regel zoo
veel van hetzelfde boekje zegt: glimlach veel,
schaterlachen verslapt de gezichtsspieren op den
duur), dat al haar bewegingen rustig zijn (regel
zooveel: spontane bewegingen zijn te hoekig,
beweeg uzelf met overleg), in één woord, dat
alles aan haar kunst is, dat er geen millimeter-
tje natuur aan dit menschenkind overgeble
ven is.
Ziedaar de angstwekkende resultaten van een
te ver doorgevoerde schoonheidsverzorging: dat
men een pop wordt, een schilderij, waarbij
ieder foutje, iedere onvolkomenheid fatale ge
volgen kan hebben.
Ze is bang voor een klein barstje in het
kunstwerk, denkt het vrouwtje nu opeens erg
oneerbiedig en grondig genezen van haar be
wondering voor het uiterlijk dezer vrouw.
Wat een tijd moet dat kosten, en wat een geld,
overpeinst zij verder, maar ook: wat gaat er veel
van het levende, van het spontane van het leven
aan je voorbij, als je een dergelijke studie
maakt van je uiterlijk, die je niet veroorlooft,
ook maar een oogenblik het kunstwerk te ver
geten, waartoe je jezelf hebt laten maken.
Aan het begin van het vorige seizoen werd er
een bericht gelanceerd, dat de Parijsche schoon-
heids-cultus het roer had omgegooid en meer
aan de natuurlijkheid van de te behandelen
personen overliet, dan voorheen.
Het is mogelijk, dat dit alleen maar een
nieuwe reclame-leuze was, het kan ook werke
lijk zoo zijn, maar deze zeer jonge veertigjarige
was in ieder geval daartoe nog niet overgehaald,
of misschien zag zij geen kans om een overgang
naar dezen nieuwen en meer natuurlijken vorm
aannemelijk te maken.
Een schoonheidsinstituut, dat dergelijke pop
pen-van-vrouwen met popperig, zieltjes en pop
perige belangetjes in zijn salons tot stand brengt,
schiet mijns inziens zijn doel ver voorbij: de
taak die het te vervullen heeft, is het verzorgen
van de natuurlijke schoonheden die iedere
vrouw bezit, en die taak is niet zoo gemakkelijk
als zij lijkt. Vele vooroordeelen moeten worden
overwonnen, vooroordeelen die gebaseerd zijn
op meeningen van vijf en twintig en vijftig jaar
geleden, qn die nu niet meer gelden, en boven
dien moeten zij angstvallig waken voor een
teveel, dat een miezerig vrouwenzieltje in een
mooi, maar kunstmatig uiterlijk ten gevolge kan
hebben.
Dan liever heelemaal geen verzorging maar
een frisch, spontaan en warm vrouwengemoed.
E. E. J.—P.
ulot getailleerden met
kopmouw maten 36 40424446
Alleen bij KAAN, Gen. Cronjéstr. 129
Sportief en modern
(Adv. Ingez. Med.)
WAAR OLIE AL NIET GOED VOOR IS!
Kleine tips voor uw huishouding
en uw toilet.
Met gewone olie van verschillende soort, kan
nog heel wat meer worden gedaan dan sla
aanmaken, bakken en braden!
Luistert u maar;
Watervlekken
op uw meubelen staan leelijk. Ze verdwijnen
echter als sneeuw voor de zon, als u ze af
wrijft met een kurk, gedoopt In slaolie met
zout
Vetvlekken
ontsieren de dunne stof van uw voorjaars
japonnetje? Niets aan te -doen. tenzij u 't wilt
wasschen? Mis! Doe een paar druppels euca-
lyptusolie op een watje en bet er de vlek mee.
Ölie op olie. en tóch verdwijnt de vlek, je
reinste tooverij!
Oude lakschoenen
worden als nieuw, als u ze flink inwrijft
metwonderolie en ze daarna enkele
oogenblikken boven de heete stoom van den
ketel houdt.
Flesschcn met glazen stop
gaan soms heel moeilijk open. Dit zal echter
beter lukken, als u het stroeve gedeelte van
den stop met een beetje slaolie bevochtigt.
Nerfjes in uw tafel?
Geen nood! Doop een kurk in lijnolie en wrijf
er het gebarsten gedeelte herhaaldelijk mee
in. Als het. hout met olie verzadigd is, trekt 't
weer dicht.
Alhoewel de kalender reeds Mei wijst,
kunnen we nog veel plezier hebben van een
luchtig gebreide jumper met lange mouwen.
Gedragen bij een modern rokje en een vlotten
vilthoed is deze jumper een prettige dracht
voor een wandeling.
De jumper is gebreid van 2-draadsch frotté
wol, 200 gr. modern rood en 200 gr. grijs 'voor
mouwen i. We gebruiken pennen no. 2\'2.
Voor het voorpand zetten we op 100 st. en
breien 1 recht 1 averecht, tot we een lengte
hebben van 16 cM., dan meerderen we om de
5 toeren voor en achter aan de pen 1 steek,
tot 120 st. We breien door tot het werk 32
cM. lang is en kanten dan de armsgaten af:
eerst aan weerskanten 8 st., vervolgens 3 x
aan weerskanten 4 st. De overgebleven 80 st.
breien we door tot het armsgat 12 cM. hoog
is; nu zetten we de middelste 20 st. op een
draad en breien den rechterschouder op, tel
kens na 2 pennen zetten we 2 st. bij den
draad op, tot er 20 st. over zijn. Deze 20 st.
breien we door tot het armsgat 18 cM. hoog
is. De linkerschouder is net spiegelbeeld van
den rechter.
Voor het achterpand zetten we op 90 st..
we meerderen op dezelfde manier als bij het
voorpand en als we bij het armsgat zijn,
kanten we eerst aan weerskanten 6 st. en
dan nog 3 x 3 st. af. We breien nu het arms
gat op tot een lengte van 18 cM.. breien aan
eiken kant 20 st. voor den schouder aan den
schouder van het voorpand en kanten de
schouders af. De steken van den hals nemen
we nu op 3 pennen, daar waar anders een
g"a't zou komen maken we een steek bij en we
breien den boord van de jumper in de rondte
tot deze 12 cM. lang is. Het af kan ten moet
zeer los zijn, daar de boord omgeslagen wordt
gedragen.
Mouw De mouwen worden gebreid 1 pen
recht 1 pen averecht, 6 toeren, dan .1 pen
r. 1 pen aver., 6 toeren, dan 1 pen aver. 1 pen
recht, 3 toeren, we krijgen hierdoor ribbels
wat aan de mouw een aardig effect geeft
We zetten op 60 st., meerderen elke derde
pen voor en achter 1 st. tot 92 st. en breien
door tot de kap van de mouw 24 c.M. lang is.
dan zetten we er aan weerskanten 8 st. bij op
en breien 10 pennen verder. Nu minderen we
om de 3 pennen aan weerskanten, tot we 90
st. hebben en vervolgens om de 6 pennen tot
st. Is de mouw 50 c.M. lang dan minderen
we door tot 54 st. We breien nu tot we een
lengte hebben van 64 c.M. en kanten af.
Voor- en achterpand worden op de machine
in elkaar gestikt, de mouwen eveneens. Nu
wordt de kap van de mouw gerimpeld en ver
op de jumper genaaid. Het verdient aanbeve
ling de jumper even te passen, als de mouwen
nog geregen zijn.
Alles wordt slechts weinig gestreken, voor
al de mouwen niet, daar deze anders te veel
uitrekken.
Bij de jumper wordt een ceintuur in de mo
derne roode tint gedragen.
Sp. Jh.
Gezin en Maatschappij
Voorjaarsconferentie te Paterswolde brengt
gelegenheid tot bezinning.
Het Jongeren-werkcomité van de. Ned. Ver-
eeniging voor Vrouwenbelangen en gelijk Staats
burgerschap blijft actief.
Zooeven ontvingen we het programma van een
voorjaarsconferentie die dit comité op 5, 6 en 7
Mei te Paterswolde (Gr.) denkt te organiseeren
en wel over het onderwerp: „Maatschappelijke
factoren van invloed op het gezin".
Het scheen het comité toe, dat net gezin te uit
sluitend beschouwd wordt als een zelfstandige
cel, waaruit de maatschappij wordt opgebouwd.
Elk gezin ondergaat ook in sterke mate den in
vloed van allerlei factoren, waaraan het zich
niet kan onttrekken. Een juister begrip van deze
invloeden leek het comité dus van het grootste
belang, te meer, daar dit iets is, waarmee alle
vrouwen te maken hebben.
Het programma ziet er inderdaad interessant
genoeg uit. Aan de conferentie zal voorafgaan
een z.g. „voordag", die begint Vrijdag 5 Mei om
3.30 en eindigt Zaterdag 3.30. Op Vrijdagavond
zal een voordracht gehouden worden over Vrij
willig Vrouwelijk hulpbetoon in vredes- en
oorlogstijd (K.V.V., V.V.H. e.a.); de twee mid
dagen worden verdeeld tusschen wandelingen
en onderlinge besprekingen over de grondsla
gen van de vrouwenbeweging. Het programma
van de eigenlijke conferentie luidt als volgt:
Zaterdag 6 Mei: 4.30 opening „De invloed van
radio, pers en bioscoop op het gezin" door J. H.
Bolt, directeur Pallas Atheneschool, Amersfoort:
6.15 gemeenschappelijke maaltijd; 5.30 en 8 uur
„De invloed van de emancipatie der vrouw op
het gezin", twee korte beschouwingen uit Pro
testants-Christelijk en Roomsch-Katholiek oog
punt, resp. door mevr. R. van Rhijnde Bie en
mevr. A. N. L. KoekenVan Baarlen, beide te
Groningen; 9 uur: „De invloed van de jeugdbe
weging op het gezin" door W. J. Bladergroen,
leerares School voor Maatsch. Werk, Amsterdam.
Zondag 7 Mei 11 uur: „De invloed van de
emancipatie der vx-ouw op het gezin", twee korte
beschouwingen, uit soc. dem. en uit algemeen
oogpunt, resp. door mevr. T. Toornstrade
Hondt, Gew. bestuurslid S.D.A.P. in Friesland
en mevr. A. M. BoissevainVan Lennep, presi
dente van de afd. Amsterdam; 12.15 „De invloed
van de onzekerheid der tijden" door mevr. C. G.
QueridoNagtegaal, arts, Amsterdam; 1.30 gem.
maaltijd; 2.45 „Het antwoord der vrouw" door
dl*. W. IIPosthumusvan der Goot, pres. Jon
geren Werkcomité, Amsterdam; 3.30 sluiting.
Het wil ons toeschijnen, dat iedere vrouw,
die belangstelt in de toekomst van de vrouw en
de maatschappij, op deze conferentie gelegen
heid te over zal vinden om haar ideeën te toetsen
aan die van anderen en .om zich te bezinnen op
verschillende levenswaarden van onzen zoo
hoogst belangrijken tijd, kortomom véél te
leeren!
En dit is van belang. Spreeksters en sprekers
uit verschillenden kring zullen het woord voe
ren. Het' feit, dat de problemen ook en vooral
van religieus-geestelijke zijde zullen worden be
licht, stemt tot groote vreugde. Dit ligt o.i. geheel
in den geest van onzen tijd.
't Is lente!
Wat een genot om nu alleen maar even, bij 't
uitslaan van een stofdoek b.v., eens diep adem
te halen en de frissche geuren van ribes en jong
gras op te snuiven!
Wat een genot om de voordeur eens open te
kunnen laten zonder angst voor venijnige tocht-
scheuten in je nek! Wat een genot bovenal
om te wandelen in een bosch of park, waar
alle struiken zijn uitgeloopen, waar de zon straalt
over wuivende, teergroene takken!
Ja, dat moeten we er eens eventjes afnemen,
hoe ijverig we ook aan 't werk en misschien zelfs
nog wel aan de schoonmaak zijn!
Niet vijf minuten op de fiets met een volle
boodschappenmand bengelend aan 't stuur door
het park jachten, maar een half uurtje eruit
breken en een eindje loopen, eens even als
't niet te frisch is op een bank gaan zitten en
de nieuwe lente, 't nieuwe levensbegin, in ons
opnemen! Dat geeft ontspanning en levensmoed.
En die heeft ieder* mensch hard noodig. vooral
in onzen tijd!
En dan nóg iets: we moeten probeeren niet
alleen maar te genieten van de heerlijke lente
sfeer, waarin alles er zoo pril en frisch uitziet,
maar er ook eens over denken, hoe we zelf een
vroolijke noot kunnen zijn in het lentelandschap.
Moeilijk? Ja, voor een hard werkende vrouw is
't zeker geen kleinigheid om precies op tijd met
haar voorjaarsgarderobe gereed te zijn vooral
wanneer er ook nog voor een heel gezin gezorgd
moet worden. De huismoeder, ciie dan ook op
een van die eerste zonnige lentedagen in haar
oude, kaalgeworden winterjas op een bank ploft,
met de oogleden knipt en „hè, hè!" zucht, treffe
geen verwijt.
Maar de huismoeder, die ondanks al haar be
slommeringen, toch nog tijd heeft gevonden om
een aardig voorjaarscostuumpje te maken of
met zorg te kiezen, 'n costuumpje dat in har
monie is met hoed en schoenen en tasch en dat
als geheel een lust voor het oog is al is het
misschien héél goedkoop en eenvoudig mag
aanspraak maken op onze bijzondere dank
baarheid.
Haar verschijning, zoo geheel in harmonie met
de lentesfeer, straalt kracht en levensmoed uit
en kan ons allen weer een nieuwe dosis energie
geven om verder te gaan in het vaak zoo erg
moeilijke! leven.
MODE TIPS
van „Favoriet"
EXTRA KOOPTE
AMERIKAANS LINNEN
WASCH-, ZON- EN KLEURECHT
39 CENT PER METER
Al bij aankoop van f 1.50 aan stof
'n Superchic patroon CADEAU
Bij inlevering van 10 omslagen
1 COUPON VOOR JAPON GRATIS
feu/aeiei
UW STOFFENHUIS
27 BARTELJORISSTRAAT 27
(Adv. Ingez. Med.)
„Famke" blijft op de bres voor goede huwelijken en gelukkige gezinnen.
en 't jonge geslacht begint te begrijpen
(Slot).
,Dit is iets wat wij getrouwde vrouwen
wel heel gemakkelijk over de heele linie kun
nen deereteeren. Maarzijn er geen an
deren? Vrouwen die niet voor het huwelijk
geschikt zijn, die als werkende vrouw beter
tot haar bestemming komen, en dit ook ver
kiezen?"
„Die zijn er zeker, maar 't zijn m.i. meer
uitzonderingen dan normen. En we zijn ook
zeer zeker niet tegen de werkende onge
huwde vrouw. Zij is in onze maatschappij
onmisbaar, doet een prachtig werk. Maar
haar werk zal des te nuttiger zijn, naar
mate het zich meer beweegt op specifiek vrou
welijk terrein. Er is speciale vrouwenarbeid,
en ook speciale mannenarbeid, 't Is dwaas
heid, dit te ontkennen en met alle geweld te
willen doordrijven, dat de vrouw ook voor
specifiek mannelijke ambten benoembaar zal
worden, zooals die van burgemeester, notaris,
consul enz., waarvoor de ultra-feministen
ijveren. Juist d i e vrouw, ook de ongehuwde,
die in haar werk in de maatschappij haar
echt vrouwelijke gaven en bekwaamheden
laat doorwerken, sticht het meeste nut. Dit
hebben de oude feministen niet of onvoldoen
de begrepen. Vandaar haar doorhollen op 't
oude stokpaardje van „volkomen maatschap
pelijke gelijkstelling van man en vrouw".
„Maar er is kentering waar te nemen. Een
bezinning.... een zoeken, op psychologische,
wetenschappelijke gronden. Ik denk b.v. aan
het nieuwe, zeer verhelderende boek van dr.
Esther Harding „Der vrouwen levensweg",
waarin een moderne vrouwelijke dokter de
vrouwenziel tracht te peilen. Wc gaan ons
weer afvragen: hoe zijn we eigenlijk en hoe
kunnen we als Vrouw het nuttigste werk
doen?"
„Zoo zag ik het ook, en wat mij een enorme
steun heeft gegeven, dat is het prachtige
studiewerk van de Engelsche biologe dr. Ara
bella Kenaely. In dit werk, dat zijn tijd vér
vooruit was. vond ik de wetenschappelijke
bevestiging van de Nieuw-Feministische ideo
logie, die tot dusver nog slechts op mijn in
tuïtie rustte. Wij. allen oud-feministen, wij
hadden nooit begrepen, dat wij ons in die
dagen spontaan, goedbedoeld maar onvol
doende onderlegd, inlieten met een biologisch
vraagstuk van de meest ingrijpende beteeke-
nis. En daar geen onzer eenige notie had van
de sexual-psychologie, heeft de vrouwenbe
weging ingrijpende fouten gemaakt. Toen
men mij royeerde als lid der Ver. voor Gelijk
Staatsburgerschap, heb ik mijn antwoord ge
baseerd op dat uitnemende standaardwerk en
inderdaadt o e n is er bij de besten
der tegenpartij bezinning gekomen; niet ge
noeg nog, maar ook bij haar zal dat moeten
groeien, zooals 't ook bij mij gegroeid is.
De besten weer der jongere feministen ge
ven blijk van die bezinning, en dat is mijn
heerlijke, dankbare voldoening".
„Er is op dat nieuwe gebied dan ontzaglijk
veel te doen!"
„Inderdaad, we staan voor een geheel nieu
we oriënteering, vooral op psychologisch èn
biologisch gebied. Deze nieuwe oriënteering
zal zich vooral moeten richten tegen de heil-
looze sexen-nivelleering, waarvan meestal
onbewust duizenden jonge meisjes meer
slachtoffer dansupporter zijn, en waar
toe de eerste vrouwenbeweging helaas moest
leiden, omdat zij de groote waarden onder
schatte van de psychische verschillen tus
schen Man en Vrouw. Vandaar dat de nieuw-
feministen ten opzichte van het ambt, het
werk, het huwelijk en op velerlei ander ge
bied, dit psychisch verschil wenschen hersteld
te zien. Ging de oude richting ongehinderd
en onaangevochten door met haar krachtige
propaganda voor de volledige maatschappe
lijke gelijkstelling van man en vrouw, dan
zouden we een totaal ontwricht, koud, bere
kenend en gedesillusionneerd menschenras
krijgen, met als gevolgen z.g. vrije liefde, tal-
looze echtscheidingen, in één woord: het
bankroet van het wettelijke monogaam hu
welijk. het grootste geschenk, dat een be
schaafd volk zijn vrouwen kan aanbieden".
„Daar gingen we dan ook al aardig naar
toe; en mag ik nu ook nog iets van u hooren
over het Nieuw-Feministisch Instituut voor
huwelijksbemiddeling?"
„Graag, want ook hiermee zijn we o.i. op
den goeden weg. Bijna algemeen wordt nu wel
erkend dat we nuttig werk doen met dit ,.of-
ficieele" huwelijksinstituut. Dat er in 't begin
grapjes over gemaakt zijn. vind ik niet zoo
erg. ik had werkelijk niet anders verwacht,
maar we hebben dan toch maar de groote
voldoening, dat door onze bemiddeling reeds
een aantal gelukkige huwelijken werden ge
sloten. Medisch onderzoek is daarvoor ver
plicht gesteld, door specialisten, die het In
stituut zelf aanwijst.
Maar hiermee zijn we niet klaar. Het Insti
tuut wil niet alleen maar serieuze jonge men-
schen met eikaar in contact brengen en waar
schuwend optreden tegenover de hoogst ge
vaarlijke huwelïjksbureaux-uit-winstbejag
Neen, onze taak is veel ruimer. We wenschen
ons op de bres te stellen voor de juiste ei
veilige bevordering, loutering en beschermin:
van het wettelijk monogaam huwelijk.
Het Westersche huwelijk is verwaarloosd op
alle punten; logisch is het, dat het daardoor
óf onaantrekkelijk, óf onbereikbaar werd. en
zooals het dan altijd pleegt te gaan in der
gelijke gevallen dan wordt men er onver
schillig voor of drijft er den spot mee. Overal
vindt men nog een groeiende neiging naar
Lindsey, waarvan altijd de vrouw het groot
ste slachtoffer is.
Voorlichting in huwelijksproblemen door
moederlijke vrouwen, die practisch zijn en
toch het ideaal hoog houden, voorlichting bij
de opvoedingenz.
Onze taak is eigenlijk zóó veelomvattend,
dat ik er niet over uitgepraat raak. want de
Vrouwenbeweging raakt immers alle gebie
den des levens. En danook anderen zul
len aan 't werk moeten gaan. Ik denk er b.v
aan. welk een prachtige taak hier ligt voor
de verschillende kerken, om elk in eigen
kring het sluiten van dergelijke huwelijken
op discrete wijze te bevorderen. Ik wijs in
dit verband op het instituut van den Fran-
schen predikant ds. G. Chastand „le foyer
Huguenot", dat mooi werk doet, op de R.K
Ehebund, die overal haar afdeelingen heeft
en het Protestantsche bemiddelingswerk in
Zwitserland, door een predikantvrouw, die
daartoe door een combinatie van Kerkbestu
ren werd ultgenoodigd.
M.i. moet in ons heele volk weer de eer
bied voor het huwelijk wakker worden. U kent
onze zinspreuken: „Zonder goed huwelijk
geen goed gezin" en „Zonder goede gezinnen
geen krachtig volk". Daar houd ik aan vast.
ondanks alle gepraat".
„En nu nog een laatste vraag, als 't mag:
Wat zijn uw verdere plannen?"
„Doorwerken zoolang God mij dat ver
gunt, en ik dit doen kan zonder mijn gezins-
en familieverplichtingen te schaden. U weet
bij de Nieuw-Feministen staat haar inhuizi-
ge gezinstaak op de éérste plaats, haar maat
schappelijk werk zeer daadwerkelijk op de
tweede plaats.
Mijn tweede taak „Nieuw-Femïnisme en be-
langlooze huwelijksbemiddeling" is nu ter
perse. Hiermede acht ik de strijdpunten voor
ons afgedaan; het is als 't ware. mét de
..Triomf van het huwelijk" het leggen van
het fundament geweest. Nu kan rustiger
de opbouw beginnen. Ik vind 't aardig, dat
u mij kwam interviewen, het stemt me altijd
zoo blij en dankbaar, als vrouwen elkaar be
grijpen willen".
Met een hartelijken handdruk neem ik af
scheid van Famke en haar gezellige omgeving
maar gelukkig niet van het mooie werk
dat daar gedaan wordt!
R. DE RUYTER-v. d. FEER
IN ALLE MODETEINTEN
kan samen gaan!
Ziet hier
voor onze
uitgebreide
collectie! j
DAMES HOEDEN MAGAZIJNEN
Anegang 24
Frankestraat 3-5
(Adv. ingez. Med.j
Zondag:
Kervelsoep
Blinde vinken
Postelein
Aardappelen
Vanillevla met
bitterkoekjes
Maandag:
Roastbeaf
Spinazie
Aardappelen
Drie in de pan
Dinsdag:
Spinaziesoep
Koud vleesch
Bieten
Aardappelen
Vruchten
Woensdag:
Runderlappen
Raapstelen
Aardappelen
Parelgort in melk
Donderdag:
Jachtschotel
Boontjes uit de bus
Rijst met bessensap
Vrijdag:
Vermicelli met kaas
in scheipen
Bokking
Roode kool
Aardappelen
Zaterdag:
Biefstuk
Gebakken aardappelen
Bloemkool
Beschuitpap.
VEGETARISCHE MENU'S.
1. Kruidomelet 3. Eiercroütons
Bloemkool met Schijngehakt
bruine boter Stoofsla
Aardappelen Aardappelen
Ketelkoek Rijstrand met
abrikozen
2. Voorjaarssoep 4. Aardappelsoep meV
Harde eieren kaas
Kropsla Macaroni met
Gebakken aardappelen tomatensaus
Tapioca met bessensap Omelet met vruchten
Kervelsoep
Benoodigdheden (4 personen): 1 L. ko
kend water, 4 Maggi-blokjes, 40 gr. boter, 2
eetlepels gehakte kervel.
Bereiding; De boter en de bloem al roerende
verwarmen tot een gelijkmatig mengsel.
Langzaam de bouillon er bïjgïeten. De soep 15
minuten door laten koken met de gehakte
kervel.
Voorjaarssoep.
Benoodigdheden (4 personen): 1 L. ko
kend water, 4 bouillonblokjes, 40 gr. bloem, 40
gr. boter, 1 eidooier, l lepel room of melk, 2
eetlepels gehakte kervel, peterselie, selderij,
en zuring.
Bereiding: De boter en de bloem al roe
rende verwarmen tot een mengsel. De bouillon
er langzaam bij gieten en de soep 10 minu
ten door laten koken met de kruiden. In de
soepterrien het eidooier met de melk of
room kloppen en de soep er langzaam bïjgïeten
Vermicelli met kaas.
Benoodigdheden 4 personen)250 gr. dik
ke vermicelli, 150 gr. oude kaas. 2 theelepels
Maggi-aroma,
Bereiding: Een ruime hoeveelheid water
met zout aan den kook brengen en hierin ge
leidelijk de gebroken vermicelli laten vallen,
zoo dat het water steeds aan den kook blijft.
De vermicelli gaar koken (20 minuten) nu en
dan roeren om te voorkomen, dat ze aan den
bodem kleeft.
Ze op een vergiet goed uit laten lekken, te
rug doen in de pan en de geraspte kaas er
voorzichtig doorroeren. De Maggi-aroma toe
voegen en het gerecht warm opdienen. Voor 6
a 8 schelpen heeft men pl.m. de helft van het
recept noodig. De schelpen worden met boter
ingesmeerd, gevuld, bestrooid met wat paneer
meel, belegd met een klein stukje boter en in
den oven gezet tot ze lichtbruin zijn.
Eiercroütons..
Benoodigdheden: 4 dunne sneedjes oud
casinobrood, 4 eieren, 4 lepels melk, peper en
zout. V2 eetlepel gehakte peterselie, 1 thee
lepel Maggi-aroma, 50 gr. boter.
Bereiding: De sneedjes brood in de lengte
doorsnijden en bruin roosteren, Ze laten be
koelen en met de helft van de boter besme
ren.
De eieren in een pannetje kloppen, melk, de
rest van de boter, de kruiden en de aroma toe
voegen en al roerende verwarmen tot het
mengsel gebonden en brokkelig" is, maar niet
te droog. De massa over de stukjes brood
verdeelen en opdienen op een schaaltje, be
dekt met een vingerdoekje.
Tapioca met bessensap.
Benoodigdheden 14 personen): 6 dL, bes
sensap, 4 d.L. water, 80 gr. tapioca, 100 gr.
suiker.
Bereiding; De tapioca wasschen en in het
water pl.m. 3 uur laten weeken. De bessensap
aan de kook brengen, de geweekte tapioca
er in doen en gaar laten koken (';C\ a. 1 uur).
De suiker erdoor roeren en koud opdienen met
naar verkiezing y2 L. vanillevla erbij.
Bisschopsbrood.
Benoodigdheden: 4 eieren, 't gewicht van de
eieren aan bloem, 't gewicht van de eieren aan
suiker. 120 gr. krenten en rozijnen. 30 gr. su-
cade. 25 gr. amandelen.
Bereiding: De eieren en de suiker 15 minu
ien kloppen tot de massa dik en schuimig is.
De uitgezochte en gewasschen krenten en ro
zijnen, de geïihipperde sucade en de gepelde
gehakte amandelen er door roeren. De bloem
er zoo luchtig mogelijk door mengen, het be
slag overdoen in een met boter besmeerde
cakevorm of broodblik en in een matig war
men oven met onderwarmte gaar en lichtbruin
bakken (I uur).