SCHINDELER
CENTRA
Wij hebben iets zeer
bijzonders voor U!
kleedt U beter!
GA VOOR PASEN NAAR VAN HAREN
Een feestelijke Paastafel
Amsterdamse Beurs
van zijn AUTO weten
Eerste IJmuider Markiezenfabriek
bouwkundig
opzichter-tekenaar
Paasversnaperingen
HOOVER
WASMACHINE
per week
J I «VÜU p. week
Wmt Zeer
NIET TE EVENAREN
ADVERTEERT IN DIT BLAD
2 meisjes
ASSISTENTE
v. d. administratie
AL5'n beeldig manTelco^Tuum uw harTewen^ 15/laten
wiju gaarne zien hoe het u zal staan.
kamgaren zeer apart haute couTuqe
7975 kamgaren 9875 135.75
Auto Radio
ZegtEen verstand'ge huisvrouw spaart haar tijd en krachten
TEL.16908 HAARLE fi
veRtRouwensnAam anegang haarlem
HAARLEMS DAGBLAD - OPRECHTE HAARLEMSCHE COURANT
DINSDAG 8 APRIL 1952
Er zijn zo van die dagen in ons leven die
onherroepelijk gepaard gaan met feeste
lijke maaltijden. In de eerste plaats enkele
officiële kalender-feestdagen als Kerstmis
en Pasen en daarnaast soms bijzondere
dagen in ons eigen leven als verjaardagen,
jubilea enz.
Ook voor Pasen willen wij u dit jaar
weer graag een paar ideeën aan de hand
doen, zowel wat maaltijden als tafelver
siering betreft. Want evenals de Kerst
maaltijd vraagt ook de Paasmaaltijd een
speciale tafelversiering, die met een paar
hulpmiddelen al gauw aardig te maken is.
Mooie kleuren die voor deze tafelversiering
gebruikt kunnen worden zijn paars (lila)
en geel en we kunnen hiervoor van ver
schillende materialen gebruik maken, bijv.
heel eenvoudig met crêpepapier, of iets
duurder met lint (dit lint kan natuurlijk
meerdere jaren dienst doen). Nog kost
baarder wordt het wanneer u bloemen
neemt. U kunt ook heel goed com
binaties maken van papier of lint met
bloemen. Het mooiste is het wanneer deze
versiering op een wit tafellaken wordt aan
gebracht (wist u dat de moderne witte
plastic tafelkleden haast niet van echte
damasten te onderscheiden zijn?)
Een mogelijkheid is b.v. een klein bloem-
stukje in het midden van de tafel te zetten
(eventueel paarse en gele fresia's) en van
dit punt uit lint of papier in dezelfde kleu
ren af te laten hangen over de tafel. Dit
bloemstukje kan minder kostbaar zijn wan
neer u nog in het bezit bent van katjes of
enkele misschien al groene takjes uit de
tuin. Met wat handigheid zijn dan al gauw
heel aardige „stukjes" te maken.
Een andere mogelijkheid is dat ieder bij
het bord een heel klein boeketje bloemen
krijgt, b.v. in een eierdopje (wanneer .er
geen eieren gegeten worden). Dan kan in
het midden een lint of papierversiering
aangebracht worden.
„Aangeklede" eieren
En een van de meest „Paasvolle" versie
ringen zijn de beschilderde of geverfde
eieren. Men kan op velschillende manieren
tot een goed resultaat komen.
1. Men kan de eieren eerst koken en ze
dan beschilderen met waterverf. Uw kin
deren kunnen hier al hun fantasie op uit
leven, want wanneer men b.v. een gezicht
geschilderd heeft dan kan dit gezicht nog
„aangekleed" worden met b.v. een hoed,
snor, kraag, enz,
2. Men behandelt de eieren met eier-
verf, die bij iedere drogist te koop is. De
gebruiksaaanwijzing staat op de pakjes.
Het Voorlichtingsbureau van de Voedings
raad geeft in zijn Paasfolder nog een aar
dige methode.
Hiervoor neemt men ongekookte eieren,
zoveel oude lapjes als men eieren heeft en
wat bloemblaadjes, die best van uitgebloei
de bloemen afkomstig mogen zijn, bijv. van
tulpen, donkere hyacinten. Ook met spina-
zieblaadjes is een aardig effect te bereiken.
De bladeren om de eieren leggen, hierom
een lapje wikkelen en dit met een draadje
vastbinden. De eieren nu met heet water
opzetten en 10 minuten koken.
De bewerkte eieren kunnen glanzend ge
maakt worden door er met een lapje dat
met een beetje olie vet gemaakt is, over
heen te gaan.
Hebt u al eens geprobeerd zelf wat
Paasversnaperingen te maken? 1-Iet is leuk
werk en we kunnen het u van harte aan
bevelen. Er zijn weer allerlei mogelijk
heden, kleine dingen voor bij thee of
koffie of een officiële Paastaart. Hier
volgen dan een paar recepten:
Chocolade vogelnestjes (bij de thee)
6 repen chocolade, 50 gram boter, 100
gram poeder- of basterdsuiker, choco
lade hagelslag of cacao en poedersuiker.
Laat alle bestanddelen op een zacht vuur
smelten en laat dit mengsel zover afkoe
len totdat er met de hand heel kleine
vogelnestjes van gemaakt kunnen worden.
Deze aan de buitenkant door hagelslag of
een mengsel van poedersuiker en cacao
rollen. In de nestjes kan wat witte hagel
slag of muisjes gedaan worden. Dit zijn
ook gezellige kinderversnaperingen.
Het voorlichtingsbureau van de Voe
dingsraad geeft dit jaar onder andere een
recept voor
Kievitseitjes.
50 gram plantenvet, 1 eetlepel melk, 25
gram boter of margarine, een snufje
zout, 80 gram (7 eetlepels) poedersuiker,
100 gram gemalen of zeer fijn gehakte
hazelnoten, 1 eetlepel cacao.
Het plantenvet voorzichtig smelten, de
poedersuiker en van de hazelnoten, de
melk en het zout hierdoor roeren. De boter
of margarine door het deeg kneden en dit
even laten opstijven.
De rest van de gemalen hazelnoten ver
mengen met de cacao. Van het deeg eitjes
vormen en deze door de gemalen noten
rollen.
Hetzelfde bureau geeft ook een recept
voor een versierde boomstam voor die
genen onder u die geen oven hebben en
die toch graag een Paastaart willen maken.
De vorm voor deze boomstam is een
leeg groentenblik waarvan de deksel net
jes, vlak langs de rand, verwijderd is. De
cake kan in een pan water gekookt
worden.
Voor de cake.
100 gram (bijna een half pakje) boter
of margarine, 100 gram (7 eetlepels)
basterdsuiker, 1 heel groot ei, 150 gram
(l'/2 kopje) zelfrijzend bakmeel,
dl. (bijna een half kopje) melk, een
snufje zout.
Voor de versiering.
50 gram (1/5 pakje) boter of margarine,
40 gram (3 eetlepels) basterdsuiker, 15
gram (2Va eetlepel) cacao, 12 eet
lepels melk en naar verkiezing dun af
gesneden citroen- of sinaasappelschille
tjes, gekookt in 2 eetlepels water met 2
eetlepels suiker, of een watten kuiken,
een takje met wilgenkatjes of iets der
gelijks.
Bereiding.
Het blik invetten, de bodem met een
rondje ingevet vetvrij papier (bijvoorbeeld
van het wikkel van de boter of margarine)
bedekken en een ander stuk vetvrij papier,
bijvoorbeeld een boferhamzakje, benevens
een elastiekje voor afsluiting van het blik
klaarleggen. Heeft men een passende dek
sel, dan ook dit invetten. De boter of mar
garine in een kom doen en roeren totdat
zij zalfachtig is. De suiker toevoegen en
het mengsel licht en schuimig roeren. Het
ei door de massa roeren en enige minuten
kloppen. De bloem met het zout afwisse
lend met de melk door de massa kloppen.
Het deeg moet week en luchtig zijn. De
massa in het blik doen. Dit mag niet voor
meer dan 2/3 deel gevuld zijn. Het blik
sluiten met de deksel of met twee- of drie-
dubbelgevouwen papier, dat er met een
elastiekje overheen wordt gespannen. De
vorm in een pan met kokend water zetten
zo dat hij stevig staat. Het water mag niet
hoger dan tot 3 cm onder de rand komen.
De pan sluiten en de cake D/2 uur zachtjes
laten koken.
Vervolgens het blik openen en met een
breinaald precies in het midden van de
cake prikken om te zien of het gebak
droog en gaar is. Is dit het geval, dan
de cake uit de vorm op een treef of rooster
laten glijden en zo af laten koelen. De cake
in de lengte doormidden snijden en de
helften achter elkaar leggen, in de vorm
van een doorgezaagde boomstam.
Voor de versiering.
Een crème-au-beurre maken. Hiervoor
de boter of margarine, de basterdsuiker en
de cacao samen roeren tot het mengsel
zacht is. Druppel voor druppel de melk
hierdoor roeren totdat de massa geen vocht
meer opneemt. De cake bestrijken met deze
crème-au-beurre en met een vork hierin
figuren maken, zo, dat het geheel aan
boomschors doet denken. De cake ver
sieren met een enkel kuikentje, wilgen
katjes of met enige takken en bloemen ge
sneden van citroen- of sinaasappelsnippers.
WEEKABONNEMENTEN
dienen uiterlijk op Woensdag te worden
betaald, daar de bezorgers op Donder
dag moeten afrekenen.
DE ADMINISTRATIE.
PARIJS, April 1952
In de Franse Republiek is het kind ko
ning. Het is verwonderlijk hoezeer zich hier
de overheid voor de kinderen uitslooft.
De regei-ing denkt blijkbaar: als ik maar
heel aardig en royaal voor de ouders ben,
dan komen* er voor de kinderen wel weer
nieuwe broertjes en zusjes bij. En die ge
dachte is nog niet zo dom gebleken, zoals
de statistieken hebben uitgewezen.
De ouders van ieder nieuwgeborene wor
den verrast met 30.000 francs als de baby
zich aanmeldt in de eerste twee jaar van
hun huwelijk. Maar bij die 30.000 francs
wil de Franse staat het niet laten. Als de
moeder haar baby nog zelf voedt, krijgt zij
óók nog eens een maandelijkse toelage. En
dan wordt verder de helft van de baby-
uitzet nog door Vader Staat betaald. Dat is
nog maar het begin. Want daarna komen
weer de maandelijkse kindertoeslagen tot
zoon of dochter volwassen is. Voor twee
kinderen ontvangt men bijvoorbeeld 11.285
francs, dat is ongeveer 120 gulden in de
maand. Als men er drie heeft, wordt dat
bedrag al 200 gulden en nummer vier
brengt de maandelijkse extra's tot een som
die tussen de drie- en vierhonderd gulden
moet liggen. Het aardige is dat je wanneer
die kinderen er eenmaal zijn er niets meer
voor hoeft te doen. Een meneer komt het
geld netjes aan de deur brengen en het
moet een leuk baantje zijn voor die heer
omdat hem wel nooit de deur zal worden
gewezen. Voor een zeer klein bedrag kun
nen de Parijse kinderen daarbij in de
schoolcantine ook nog een warme maaltijd
krijgen.
De weekkalender ziet er in Frankrijk
voor de schoolkinderen eveneens anders
uit dan in Holland. Ze hebben b.v. geen
vrije Woensdag- of Zaterdagmiddag, maar
zij krijgen daarentegen de hele Donderdag
vrijaf. Dan hebben ook wij dus onze beide
zonen thuis en sta ik voor het probleem
hoe hen bezig te houden. Dat is niet altijd
zo eenvoudig op een zesde verdieping en
met bovenburen die wel veel noten op hun
zang hebben, maar niet van leven houden.
Gelukkig zijn die dag alle Parijse musea
open en bovendien gratis toegankelijk voor
de schooljeugd, mits onder geleide.
Vorige Donderdag, toén het vreselijk
hagelde, sneeuwde en stormde in Parijs,
ben ik met mijn jongens zo eens naar het
Palais de Découverte, gelegen in de buurt
van de Champs-Elysées, geweest. Alle we
tenschappelijke wetenswaardigheden zijn
hier in beeld of grafiek gebracht en men
brengt hier dus best een instructief mid
dagje door.
Eén van de interessantste afdelingen
vond ik die, welke aan de astronomie was
gewijd en waar een prachtige photo van de
Melkweg is te bewonderen. De kinderen
waren enthousiast, want er waren machtige
verrekijkers opgesteld, waardoor ze allerlei
ingewikkelde natuurverschijnselen konden
waarnemen. Er liepen hier verschillende
vriendelijke dames en heren rond in witte
schorten gekleed, die al hun best deden om
ons de geheimenissen van het heelal te ont
sluieren. We hebben alle drie heel goed
opgelet en spreken nu over meteoren en
kometen alsof het knikkers geldt. Tot be
sluit bezochten wij de bioscoopzaal van het
Paleis. Daar werd ons nogmaals aangetoond
hoe ver de zon wel van de aarde verwijderd
is en wat er op de bodem van de oceaan
zoal te zien is.
Nadat we nog het leven van een groepje
sombere Eskimo's hadden gadegeslagen
gingen we tevreden naar huis. In Parijs
hoeft een kind zich werkelijk niet te ver
velen, evenmin als de ouders. ève.
Openings
koersen
Slotkoers
gisteren
3-3Nederl. 47
A.K.U
Lever Brothers
Philips Gloeil.
Nwe Philips
Kon. Petroleum
A'dam Rubber
Holl. Am er. Lijn
N. Scheepv. Unie
H.V.A
Deli Mij
Amsterd. Bank
Rotterd. Bank
Twentse Bank
Anaconda Copper
Bethlehem Steel
Republic Steel
Shell Union
Tidewater
U. S. Steel
N. Lever Brothers
140%
177%
146%
142%
291%
84%
152
133
95%
71%
153%
153%
154
46b/i«
50i/ie
40l5/i6
80"/,
47%
38%
172
Huurt of koopt uw
een prachtig kamgaren costuum
in luxe uitvoering en 100% wol
een zeer fijne dubbele popeline
regenjas van echt Egyptisch katoen
HaarlemBloemendaal,
Agb. Verspronckweg: heel
huis met 5 kamers, badk.,
zolder met k., tuin m. schuur
(f 57 p. m.) voor groter huis
in Bloemendaal of Overveen.
Brieven no. 9610.
PIANO GEVRAAGD
of vleugel. Br. Mevr. Win
kelman, Teijlingerhorstlaan
37, Wassenaar. Tel. K 1751
9951.
samen voor
Ook U kunt profiteren van deze exceptionele
aanbieding kwaliteitskleding, die geldig is
tot en met 12 April.
Gen. Cronjéstraat lalb
Telefoon 16045
Wat moet en wil de AUTOMOBILIST
Laat U hierover inlichten door D. H. SMITS, Techn. Advi
seur en instructeur, in Café-Rest. Zijlhoeve, Zijlweg, Haar
lem, op Donderdag 10 April, 's avonds 8.15 uur. Tel. 14058.
in tropicals, kamgarens
in moderne dessins
Vlotte sportmolière in
beige, bruin en groen
leder. Een geslaagd model
in uiterst m g—
lage prijs. Ik'3
f Keurig gekleed zwart
suède pump. Zeer elegaet
diverse kleuren
de allerfijnste popeline
Leuke, wit leder
California met prima
leder onderwerk. Ex
tra voordelige
aanbieding
in diverse kleuren
Door onze grote inkopen scherpe prijzen
Geheimhouding verzekerd.
Levering binnen 2 dagen.
De zaak met meer dan 6000 cliënten.
Alle goederen onder volle garantie.
Prachtig,
yc sportieve heren-
O molière Nieuwste
uitvoering. Uiterst voor-
delige prijs. In bruin,
oxblood en zwart, j&gir .4-
In beige leder 16.75
Chique zwart lak
open hiels'choenije
met luxe perforatie.
De nieuwste creatie
Een geklede
calfs lederen
herenmolière in
zwart en oxblood.
Uiterst
voordelige prijs.
Handelskantoor te Amsterdam zoekt jongedame m. grond,
kennis mod. talen, vlot typ., zo mog. steno. Werkuren 9—5.
Br. m. voll. bijz.: HOLBA, Raadhuisstraat 46, Amsterdam
Kennemerplein 1 - Haarlem - Te!. 195/3
Het Gesloten Huis - Haarlem
BEVERWIJK: A. DEKKER. Alkmaarseweg 93
Moderne heren derby-
molière met dubbele
zolen en sierrand, In
oxblood, zwart en bruin
calfs. Een prachtschoen
N V. Schoenenunie Bervoets-Vriezelaar
vraagt voor filiaal Haarlem, Grote Houtstraat 46
moderne
loafer
In beige, oxblood en
London Tan. De schoen om
10 in 'e stappen.
3^ In handwerksysteem
geheel genaaid
zonder één spijkertje. 22.75
Voor een eerste kracht wordt een behoorlijk salaris
in uitzicht gesteld.
Schriftelijke of mondelinge sollicitaties Grote Hout
straat 46.
Een uitgebreide stalencollectie is te
Uwer beschikking. Vraagt vrijblijvend
offerte bij de
Architectenbureau vraagt voor directe indiensttreding bij
een belangrijk werk in Haarlem
K. VAN VEELEN
MIDDENHAVENSTR. 41 IJMUIDEN
Telefoon 4108, na 6 uur 5559 (K 2550)
zelfstandig kunnende werken.
Brieven met uitvoerige inlichtingen worden ingewacht
onder no. 9616 aan het bureau van dit blad.
Filialen te Haarlem: Cronjé
straat 70; Gr. Houtstraat 64:
Beverwijk: Breestraat 66.
Corona-knippatronen, Julia-
nalaan 8, Overveen, vraagt
voor direct
voor licht magazijnwerk. Lft.
17-18 jaar. Aanmelden aan
bovengen, adres of schrifte-
lijk. Tel. 14780.
Ver. „Kinderzorg" vraagt:
liefst middelb. schoolopl.
20 jaar. Schr. sol. Wilhelmi-
napark 25, Haarlem.
JEUGDIG MOPEL IN BRUIN-EN GR1J5- MODEL EXCLU5IEF
voor direct, pl.m. 17 jaar.
Huish. artikelen en speel
goed. Opzeeland, Zijlstraat
24—30.
TE KOOP:
in prima staat met antenne
f 125. Lange Veerstraat 28.
Zij weet dat „Kleverpark" haar was keurig verzorgt en niet laat wachten en.
met
3 dagen
thuis
HAARLEM
Santpoorterstraat
Telefoon 10131
41-49
