GEZINSHULP IN PARIJS:
Leuke schoenen voor de zomer
De ster van Bethlehem
een kwestie van geven en nemen
Mooie namen om de
toerist te lokken
ONZE TUIN- EN KAMERPLANTEN
Hondenleven
in België
Sleek
Elizabeth
11
Eieren bij uw maaltijd
Gouden jubileum van
prof. dr. J. de Zwaan
ARTISTIEKE
VOORDAARS- EN
ZOMERSTOFFEN
r-1LZL.V-/L-/|
Kerkelijk Nieuws
Examens
Moeder.
Ja, die wist t wel!
verwijdert
gezichtshaar
veilig
snel
Moderne melkinrichting te
Eindhoven in aanbouw
Wet op cadeaustelsel
overtreden
doc^néér met KAAS
VRIJDAG 12 APRIL 1957
<V
oor
decV
rouw
VROEGER, in mijn jeugd, hoorde ik dames uit mijn omgeving wel eens klagen
over het dienstbodenvraagstuk. Dat vraagstuk schijnt nu nauwelijks meer te be
staan om de eenvoudige reden, dat de dienstbode als fenomeen vrijwel is uitge
storven. Het probleem van de. assistente in de huishouding bestaat nog wél en in
Parijs heeft men daar een eigen oplossing voor gevonden, die de naam draagt:
stagiaire-gezinshulp. Hiervoor plegen in het bijzonder buitenlandse meisjes, meest
al studentes, op te treden.
(Van onze Parijse medewerkster)
Van de omstandigheid dat vele jon
ge mensen wensen in Parijs te wonen
en te werken, hebben de Franse huis
vrouwen profijt getrokken door meis
jes gastvrijheid aan te bieden met de
verplichting dat ze als tegenprestatie
een handje helpen in het huishouden.
Voor de oorlog bestond dat gebruik ook,
maar de laatste tijd heeft deze gewoon
te zo'n hoge vlucht genomen, dat er in
Parijs bureaus werden opgericht, die
zich tot doel stellen beide partijen in
contact te brengen.
Het blijft niettemin een delicate on
derneming. De ouders van zo'n meisje,
dat vaak voor het eerst van haar leven
naar het buitenland gaat, willen weten
in welk milieu ze terecht zal komen.
En de Franse families stellen er prijs
op, dat ze iemand opnemen met wie ze
zullen kunnen opschieten.
Al die risico's kunnen moeilijk met
absolute zekerheid tevoren worden op
geheven en de mislukkingen blijven
dan ook tamelijk veelvuldig.
En de klachten, wederzijds, even
eens. Die klachten hebben een jaar of
wat geleden zelfs zo'n omvang aange
nomen dat de Franse Staat zich ver
plicht zag een en ander te regelen. In
1952 werd door de minister van arbeid
een verordening uitgevaardigd, waarin
rechten en plichten van de stagiaire en
van haar werkgeefster werden vastge
steld. De buitenlandse meisjes zijn
daardoor ofschoon ze geen arbeids
vergunning kregen in de Franse so
ciale verzekering opgenomen en de
Franse werkgeefsters werden verplicht
ze hoogstens vier a vijf uur per dag
lichte werkzaamheden te laten verrich
ten. Als minimumloon, of beter als zak
geld, werd een maandelijks bedrag van
veertig gulden vastgesteld.
Een zekere verbetering leverde die
regeling wel op, maar alle nadelen van
het systeem werden er toch niet door
geëlimineerd. Geen wet kan nu eenmaal
alle factoren definiëren, waardoor een
hartelijke verstandhouding moet wor
den gewaarborgd. En aan de andere
kant is het al even moeilijk de be-
roepseisen vast te stellen van meisjes
die hier een vak uitoefenen, dat niet
het hunne is.
ntemotionale klachtenlijst
Een van de organisaties, die zich met
deze arbeidsbemiddeling bezig houden,
de Alliance Frangaise, wilde pogen de
atmosfeer tussen de buitenlandse meis
jes en hun Franse mevrouwen te zui
veren. Er werd een samenkomst be
legd waar een honderdvijftig meisjes
verschenen, die veertien nationaliteiten
vertegenwoordigden. Ongeveer de helft
was niet al te best over hun ervarin
gen te spreken.
Er werden grieven geuit over veel te
zwaar werk, dat hun werd opgedragen.
„Tenslotte ben ik niet naar Parijs ge
komen", zo zei een Italiaans studentje,
„om me hier als werkvrouw te laten
engageren". Ook de behuizing werd wel
wat primitief gevonden. De Scandina
vische meisjes, die een grote mate van
vrijheid gewend schijnen te zijn, klaag
den dat ze véél te kort werden gehou
den en 's avonds niet eens met een jon
gen uit mochten gaan. Een Hollands
meisje sprak op haar beurt schande van
de Franse kinderen, die door hun
ouders op de ergste wijze verwend zou
den worden. Een Engelse meende dat
de Franse zuinigheid de grenzen van de
gierigheid vaak overschreed. Er waren
gelukkig ook opgewekter stemmen.
Meisjes die als pleegkinderen behan
deld werden. Die meenden dat langs
deze weg méér voor de verbroedering
onder de volkeren werd gedaan, dan
door redevoeringen en congressen.
Maar al die opmerkingen betreffen
uiteraard nog maar één zijde van de
medaille. Ook van Franse mensen die
buitenlandse meisjes onder hun daken
borgen weet ik, dat ze zich, en vaak
met minstens hetzelfde recht, beklagen
over allerlei kwalijke eigenschappen
van deze huisgenoten die zich vaak als
prinsessen wilden laten bedienen.
Probeer 't toch maar
„II faut de tout pour faire un monde",
zeggen de Fransen op hun manier en
het is normaal, dat niets iedere combi
natie van karakters en personen kan
leiden tot een volmaakte harmonie.
Waarmee ik eigenlijk voornamelijk
maar ter waarschuwing, wil zeggen dat
ook Hollandse meisjes, die van plan
zouden zijn langs deze weg Parijs en de
Fransen beter te leren kennen, er goed
aan doen, de verscheidene risico's tevo
ren wel te overwegen. En die er dan
bovendien op rekenen moeten, dat er
véél souplesse en aanpassingsvermogen
wordt vereist om het experiment te
doen slagen. Maar aan de andere kant:
als je op jonge leeftijd niets durft wa
gen, wanneer wil je dan dat grote
avontuur, dat leven heet, ooit werke
lijk leren kennen?
Van de toeristenplaatsen in.Zwitser
land blijkt Lugano nog altijd de groot
ste aantrekkingskracht te hebben voor
de noordelingen. In deze stad, waar de
bevolking Italiaans spreekt en waar het
klimaat subtropisch is heeft men nu
exotische namen gegeven aan een aan
tal nieuwe hotels, die aan het beroem
de meer van Lugano tegen de berghel
lingen liggen. Een van die hotels heet
„Carioca". Het is zeer modern ingericht
en heeft vijfendertig kamers met bal
kons aan de voorzijde, die zo zijn in
gericht, dat men zich waant in Copaca-
bana, schrijft een Zwitsers verkeers
bureau om de zuidelijke sfeer nog wat
te accentueren. Een jonge architect uit
Tessin heeft het ontwerp gemaakt voor
een ander hotel, dat onlangs klaar
kwam en op de voorgevel, die rood ge
schilderd is, de naam „Arizona" draagt.
Ook dit hotel heeft balkons aan de
voorkant, spierwit, om het rood van de
facade te breken. Er zijn zevenenvijftig
kamers van waaruit men het volle zicht
heeft op het meer. Er is een restaurant
bij waar men echte Tessiner speciali
teiten kan krijgen en een groot terras
met een snackbar in de openlucht. Dit
hotel heeft honderd bedden en geldt
als een der belangrijkste.
HET MODECENTRUM voor de
schoen- en lederbranche heeft dezer
dagen de nieuwe zomerschoenenmode
uit de doeken gedaan.
Nieuws schuilt er onder andere in de
maakwijze, die tot doel heeft een gro
tere soepelheid teweeg brengen door
het overleder onder de voet door te la
ten lopen. Vooral kalfshuidjes, die liefst
op negenenzestig manieren kunnen
worden bewerkt, vormen het materiaal
voor schoentjes en hierbij zijn gekrom
pen ledersoorten favoriet.
De Italiaanse leest, aangepast aan de
Nederlandse voet, heeft het pleit gewon
nen. Men zoekt het vooral in een ele
gante, rustige lijn. Naar hogere, slan
kere hakken is steeds meer vraag.
Als voornaamste tinten kunnen we
lichtbeige tot middelbruin vermelden en
voorts zwaz-t, benevens veel nuances
van rood en blauw.
Een nieuw type schoenen wordt aan
geduid met de naam Calypso, naar de
nieuwste West-Indische dans. Het bo
venwerk hiervan is geheel van elastiek
in pastelkleurige of wit-zwarte streep
jes. De contrefort en de zool zijn van
leer. In het bijzonder van de zijde van
de jeugd schijnt men nogal belangstel
ling voor dit zomerse schoeisel te ver
wachten. T. R.
Een hakloos schoentje van blauw lak-
leder met plastic.
De ster van Bethlehem behoort tot
één van de mooiste kamerplanten. Om
dat nu de nieuwe groei is begonnen, is
het misschien wel nuttig u iets over de
behandeling te vertellen. In de eerste
plaats: men kan nu stekken. Alle jonge
scheutjes ter lengte van ongeveer zeven
centimeter kan men als stekmateriaal
gebruiken, laat ze niet te slap worden.
Leg ze desnoods eerst even in het water.
Verwijder de onderste blaadjes alvorens
ze in een potje met zanderige aarde te
steken. Houdt ze de eerste weken uit
de volle zon, dan zullen ze vrij gemak
kelijk wortels vormen. De oude overge
houden plant, kan nu verpot worden.
Een beetje verse grond heeft ze wel no
dig. Als de jonge scheuten echter al een
lengte van ongeveer tien centimeter be
reikt hebben, kan men dat beter niet
meer doen; het is dan voldoende om
voorzichtig het bovenste grondlaagje
weg te nemen en daarvoor in de plaats
verse bloemistengrond te geven. De
plant verlangt in de komende maanden
veel water. Als u ze niet verpot, zult u
beslist wekelijks een weinig opgeloste
kamerplantenkunstmest moeten geven;
per liter water lost men dan ongeveer
één theelepeltje op. Daarmee kan zuen
ongeveer twintig planten bemesten. Het
overschot van de vloeimest kan u ook
voor uw tuinplanten gebruiken.
G. Kromdijk
De „Calypso" met elastieken bovenwerk
en een leren zooltje.
Het voorlichtingsbureau voor de voe
ding meldt:
We leven nu eenmaal in een tijd dat
vele voedingsmiddelen duurder worden.
Gelukkig behoeven we dit niet overal
van te zeggen en zeker niet van eieren,
want deze zijn de laatste tijd aanzien
lijk in prijs gedaald en wel zodanig, dat
we eigenlijk in jaren niet zulke goed
kope eieren hebben gehad. Het is dus
nu een goede tijd om regelmatig eieren
te eten.
Hoewel het gebruik van eieren de
laatste jaren in ons land sterk is geste
gen, wordt het ei door velen nog te
veel als eerf luxe beschouwd. In vele
andere landen worden dan ook aanzien
lijk meer eieren gebruikt dan bij ons.
Dat komt ook, omdat vele Nederlandse
huisvrouwen niet weten, dat ze eieren
op talloze manieren in de maaltijden
kunnen verwerken. Eieren niet alleen
bij het ontbijt, maar ook bij koffiemaal
tijd en wanne maaltijd, bij voorjaars
groenten en winterkost, ja eigenlijk
overal bij.
Eieren zijn gezond, smakelijk, goed
koop en gemakkelijk om in huis te
hebben. Verwerk ze nog meer dan tot
op heden bij uw dagelijkse maaltijden.
Recepten voor 4 personen
Gespikkelde omelet: 4 eieren, 4
lepels melk of bouillon, zout, pe
per, een uitje, een paar lepels
zeer fijn gesneden selderij groen
en peterselie of kervel, boter of
margarine.
De eieren los maar niet schuimig
kloppen met een weinig geschrapte ui
en het selderij- en peterselie- of kervel-
groen, zout, peper en per ei een lepel
melk of bouillon.
In een koekepan de boter of marga
rine smelten, de eimassa toevoegen en
op een vrij warm vuur de omelet bak
ken. Telkens het gaar geworden deel
losscheppen van de bodem en vloeibaar
ei over het vrijgekomen deel van de
panbodem laten lopen. Deze bewerking
zolang herhalen tot de gehele eimassa
bijna gestold is én aan de onderzijde
lichtbruin geworden is. De omelet in
tweeën of drieën dichtslaan en op een
verwarmde schotel opdoen.
Een elegante zomerpump, afgebiesd in
een afstekende kleur.
(Van onze Brusselse medewerkster.)
Het gebeurde in een honingwinkeltje,
dat alleen honing verkoopt uit alle
windstreken en werelddelen, van alle
soorten, bloemen, bomen en uit alle
jaren. De eigenaar stond me net een
speciaal soort Griekse honing,verzameld
op rozenvelden, aan te prijzen, toen ik
naast me een klant met de verkoopster
hoorde praten. Voor zichzelf wilde ze
Spaanse honing van sinaasappelbomen
hebben. Ze ging verder: „Dan moet ik
ook nog een pot gewone, Belgische ho
ning hebben voor Loulou. Niets spe
ciaals hoor. Het is zonde om aan een
hond zulke dure honing te geven. Hij
eet per week een pot bij. Geef me de
Belgische dus maar". De Belgische
kost vijf gulden per pot
De luxe heeft ook in het Belgische
dierenrijk zijn intrede gedaan. In Neder
land gaat men zakelijk met huisdieren
als katten en honden om. Ze krijgen
gewoon, goed eten, maar geen gekke
dingen. Wij kunnen van beesten houden
zonder zo sentimenteel te worden als
vooral de Franssprekende Brusselaars.
^Het is namelijk opvallend met hoeveel
kostbare levensmiddelen de huisdieren
worden gevoerd. Van die honing stond
ik te kijken. Maar toen wij een poosje
geleden een poes te verzorgen kregen,
drukten onze Belgische vrienden ons op
het hart, dat poeslief niets anders dan
biefstuktartaar mocht eten en alleen
vers. Het vlees diende in de ijskast
bewaard te worden. Dat zijn heus geen
uitzonderingen. De Belgen hebben hun
veeleisende en dure smaak op hun die
ren overgebracht. Al bederven ze hun
lievelingen dan soms, ze houden van ze
en zijn goed voor ze. Behalve dan op
het platteland.
Kettinghonden
Toen ik hier kwam, zag ik nog dage
lijks trekhonden voor of onder karren
sjouwen. Vorig jaar is dat eindelijk in
de provincie Brabant, waarvan Brussel
de hoofdstad is, afgeschaft.
Kettinghonden zijn op de Vlaamse
boerderijen geen uitzondering. Ze wor
den meestal slecht behandeld. Elke
boerderij heeft een hond aan de ketting
liggen, die zich de hele dag schor blaft
en piept. In zomer en winter heeft hij
niet meer bescherming dan een kist of
kapotte ton. Op een Vlaamse hofstee,
waar een hond zo te keer ging dat er
niet te praten was, zei de boerin me:
„Hij is zo gevaarlijk, dat we niet in de
buurt durven komen. Hij bijt iedereen.
Stamboom voor duiven
Ik mag niet over huisdieren praten,
zonder een soort te vermelden, dat ook
in Nederland populair is, maar in België
werkelijk hartstochten opwekt: de reis
duiven. Hele pagina's wijden de kranten
iedere week aan de duivensport. Hopen
geld worden eraan besteed. Duivenmel-
kerij is een nationale sport en liefheb
berij. Hierbij vergeleken zijn de Am
sterdamse duivenplatjesbezitters maar
kleine mannetjes. Onlangs heeft een
duivenliefhebbend Kamerlid zelfs een
wetsvoorstel ingediend om alle duiven
een echte stamboom en een identiteits
bewijs te geven!
Als dat geen erkenning van de waarde
van het dier is, weet ik het niet.
ADVERTENTIE
Prof. dr. J. de Zwaan, lid van de Eerste
Kamer voor de Christelijk Historische
Unie en oud-hoogleraar aan de rijksuni
versiteit te Leiden, zal op zondag 14 april
zijn gouden jubileum vieren als predi
kant.
Ds. De Zwaan werd na zijn studie aan de
rijksuniversiteit te Leiden op 14 april 1907
te Heemse in het predikambt bevestigd.
Twee jaar later promoveerde hi.i cum
laude op een proefschrift, getiteld: „Petrus
en Judas, texluitgave met inleidende stu
diën en textuele commentaar", tot doctor in
de theologie.
Hij heeft daarna gepredikt te Oosthoorn
en Baambrugge, waarna hij in 1912 be
noemd werd tot buitengewoon hoogleraar
in het Grieks-Oosters christendom aan de
rijksuniversiteit te Leiden. In 1913 werd hij
benoemd tot hoogleraar aan de rijksuni
versiteit te Groningen als opvolger van
wijlen prof. dr. Van Rhijn.
in Groningen was hij onder meer lid
van de gemeenteraad van 1924 tot 1929 en
lid van provinciale staten van Groningen
van 1927 tot 1929. In dit jaar vertrok prof.
De Zwaan naar Leiden, waar hij de uit
legging van het nieuwe testament en de
oud-christelijke letterkunde doceerde. Hij
heeft in dit tijd tal van geschriften over
bijbelse onderwerpen en bijbelse studies
uitgegeven.
De jubilaris heeft op bestuurlijk gebied
ook bekendheid genoten. Hij was lid van
de classicale besturen van Zwolle en
Utrecht, is sedert de oprichting in 1915
leider van de volksuniversiteitsbiblio
theek. had zitting in de commissie voor de
vertaling van het nieuwe testament van
het Nederlands bijbelgenootschap en was
sinds 1935 bibliothecaris van de „Pilgrim
Fathers Society". In 1938 nam prof. De
Zwaan het initiatief tot oprichting van de
internationale vereniging van Nieuw Tes-
tamentici, die hem in 1947 te Oslo tot
eerste voorzitter koos. Voor en tijdens de
bezetting maakte hij deel uit van de Alge
mene Synodale Commissie der Nederlands
Hervormde Kerk. In 1937 bracht de Chris
telijk Historische Unie hem in de Eerste
Kamer, doch prof. De Zwaan heeft zich
niet voor een herkiezing beschikbaar ge
steld. Hij was vice-voorzitter van de
Christelijk Historische Unie en maakte
ook deel uit van de hoofdredactie van het
voormalige dagblad ..De Nederlander". Bij
de Paulusherdenking in 1952 in Grieken
land vertegenwoordigde prof. De Zwaan de
Nederlandse universiteiten. Op 22 mei 1953
trad prof. De Zwaan, na meer dan veertig
jaar als hoogleraar werkzaam te zijn ge
weest, als zodanig af.
ADVERTENTIE
GROTE SORTERING
APVl /-Nr\l
binnenhuisarchitectuur
FLORAPLEIN 1
hoek Hazepaterslaan
HAARLEM - TELEFOON 20056
Geref. Kerken
Beroepen te Bunde (Oost-Friesland) H.
Alsmeier, kand. te Bentheim (Duistl.); te
Dri.jber. H. Langeburg. kand. te Emmercom-
pascuum; te Hellendoorn. Th. W. A. Rijper,
kaud. te Amersfoort: te Nieuwdorp J. Vlaar-
dingerbroek, kand. te Loosduinen. Bedankt
voor Klazienaveen (2de pred. pi.) P. R. Eve
raars te Avereerst.
ROTTERDAM: Geslaagd voor het semi-
artsexamen: mevrouw E. Rohm erHofland,
G. D. Maas en Ang Lim Tjay, allen te Rot
terdam; C. H. Bowles, Den Haag en H. van
Diggele, Den Haag. Artsexamen: mevrouw
A. HafasWelles, Rotterdam: J. P. C. Vlie-
ringa. Voorburg; W. Lofvers, Sneek; C.
Sparling, Eindhoven en H. Merkus, Rotter
dam.
ADVERTENTIE
Maar zij had 't nog niet door - tot,
opeens, zij 't bemerkteMAÏZENA
ddt was het geheim van moeders
kookkunst. Maar... moeder zei bij
het kopen van MAÏZENA steevast
DU RYE A en daarbij keek moeder
wel uit, dat zij geen andere kreeg.
Vandaar haar kooksuccessen. Nu
is ook zij zelf ervan doordrongen,
dat het heus wel de moeite loont op
die naam DU RYE A te letten. In
derdaad - er is geen beter bind
middel voor groenten, soepen en
sausen dan MAÏZENA DU RYE A
ADVERTENTIE
Het is zo eenvoudig! U behoeft slechts
wat romige Sleek aan te brengen (het
heeft een heerlijke geur!) en na enige
minuten spoelt U met de Sleek zelfs
het kleinste haartje weg. Dat is alles,
maar voel eens hoe glad en zacht Uw
huid nu is. Gebruik Sleek voor kin,
bovenlip, armen of benen.
Voor een persoonlijk advies, in een
prettige sfeer
99
99
Zandvoortselaan 75
Heemstede - Telefoon 36827
COSMETICA - PARFUMS
TOILETARTIKELEN - BIJOUX
in alle prijsklassen
Ruime parkeergelegenheid.
Te Eindhoven is de eerste paal in de
grond geheid voor de nieuwe melkinrich
ting „Campina" van de Coöperatieve Zui-
velvereniging De Kempen. Dit geschiedde
door de loco-burgemeester van Eindhoven,
drs. F. Gijzeis," op een'terrein van 3.5 ha.
aan de Kanaaldijk-zuid, waaTvan 1,2 ha.
bebouwd zal worden. De nieuwe fabriek
zal, naar verwacht wordt, omstreeks het
midden van 1959 gereed komen. Zij zal
een capaciteit krijgen van minstens 60 mil
joen kg consumpticmelk en tot de modern
ste en grootste van West-Europa behoren.
De bouwkosten worden geraamd op onge
veer 6 miljoen gulden, de inrichting zal
eveneens 6 miljoen gulden vergen.
De Coöperatieve Zuivelvereniging De
Kempen kwam in 1947 tot stand. Hierin
verenigden zich de circa 4800 leden van
een twaalftal zuivelfabrieken te Eindhoven
en omgeving.
ADVERTENTIE
PLASTIC
PERFECTE
HULPSTUKKEN
Het economisch gerechtshof te 's-Gra-
venhage heeft de directie van een zeepfa
briek uit Rotterdam conform de eis van
de procureur-generaal veroordeeld tot een
boete van f 100,wegens overtreding van
de wet op het cadeaustelsel. Bij ieder pak
je zeeppoeder, dat de klant kocht, bevond
zich een spaarzegeltje. De kopers konden
deze zegeltjes op een kaart plakken totdat
zij er 48 bijeen hadden. Dan kregen zij
voor die volgeplakte kaart f 3,60 of zij
konden voor dit bedrag goederen met een
bijzondere korting kopen.
Vorig jaar had de economische kamer
van de Rotterdamse rechtbank de zeepfa
brikant vrijgesproken. De officier van Jus
titie ging van dit vonnis in beroep en de
zaak belandde tenslotte bij de Hoge Raad.
Deze verklaarde in zijn arrest dat onder
het aanbieden van geschenken ook begre
pen moest worden het verstrekken van
bonnen welke recht geven op geld of goe
deren en wees de zaak terug naar het ge
rechtshof. Dit hof heeft nu de directie van
de zeepfabriek veroordeeld.
ADVERTENTIE
KAAS is voedzaam en gezond
PuM. Ne<J. Zuiwelburesa - Den Haag
