BoIerotjes....|ang en kort
Rubriek voor Vragen
Over Conventioneele daden.
Als er een woord is: waarvan de meeste
jonge mensehen een afschuw hebben, dan is
het conventie. In hun gedachten zien zij
dan buigende mensehen met een verstarde
beleefdheidsgrijns op hun gezicht, die elkaar
vriendelijkheden zeggen, waarvan zij niets
meenen; menschen die het leven ingewik
kelder "maken dan noodig is, en die voor
geen geld ter wereld zouden willen afwijken
van hun vastgeroeste denkbeelden omtrent
wat „men" wel en niet doet. En meestal we
ten zij daarvan ook wel een frappant voor
beeld te noemen, want er zijn natuurlijk wel
zulke conventioneele menschen.
Maar omdat de jeugd geneigd is, om alles
alleen maar als rechts en links, als wit en
zwart te zien, meent zij nu ook, dat elke
conventioneele handeling uit den booze is,
en dat zij alleen maar wordt uitgevoerd om
dat men dat nu eenmaal verwacht. Sommi
gen van hen stribbelen tegen bij de gering'
ste poging der ouderen om hun een overi
gens doodgewone conventioneele daad te la
ten doen, die in hun oogen dwaas is; maar
tenslotte zwichten zij dan toch nog wel. An
deren trekken zich nergens iets van aan, en
doen niets wat in hun oogen ook maar het
geringste op conventie lijkt en zij voelen
zich enorm flink en zeer modern. Maar wie
dat laatste consequent zou willen doorvoe
ren, zou op den duur onmaatschappelijk wor
den en slechts weinigen kunnen dit volhou
den.
Wie met eerlijke en oprechte menschen te
ma-ken heeft, kan er zeker van zijn, dat de
conventie, zooals zij door deze menschen
wordt betracht, een heel wat dieper onder
grond heeft dan alleen beleefdheid en plicht
tegenover de buitenwereld. Men doet conven
tioneele dingen, zeker, men stuurt bloemen
naar een jarige, men vraagt logés, men be
zoek een receptie, men informeert naar een
zieke en honderd meer van dergelijke kleine
daden, maar de gedachte die daartoe drijft is
lang niet zoo conventioneel als ze lijkt, Een
jarige viert feest, en dus bereidt men ze een
vreugde door wat bloemen; een bruidspaar
ontvangt en men wil ze graag, veel geluk
toewenschen en een zonnige toekomst; een
vriendin of familielid heeft behoefte aan
rust off wat afwisseling en men vraagt ze te
Iogeeren, een zieke voelt zich spoedig buiten
het dagelijksche leven geplaatst, en door de
belangstelling van vrienden en kennissen
weet hij zich daarin toch opnieuw opgeno
men. Zoo krijgt elke conventioneele daad
een achtergrond van belangstelling in ander
mans lot, van medegevoel met anderen.
En nu zal het allicht toch nog wel eens ge
beuren, dat men iets zuiver en alleen voor
de conventie moet doen, omdat het door an
deren zoo verwacht wordt, maar het zal
werkelijk niets hinderen voor een mensch
om iets onprettigs te doen, omdat een ander
dat van hem verwachten kan.
Een zuivere conventie wortelt in het hart
van ieder mensch, en wie door de oppervlak
te van plichten en beleefdheden heen kan
kijken, zal bemerken dat er veel minder con
ventioneels bedreven wordt in de wereld,
dan den buitenstaander toeschijnt. Boven
dien zal hij ontdekken, dat met minachting
voor conventie wordt uitgekreten, wat niet
anders is dan een daad waar de betrokkene
geen zin in heeft, terwijl aangename con
ventioneele verplichtingen dat protest niet
uitlokken.
Wij moeten zorgen de dingen der conven
tie en die van het hart niet als twee aparte
grootheden te willen zien, maar als een ge
heel, dat nu eens in dezen vorm, dan weer
in een anderen tot uitdrukking gebracht
wordt. Dan is de conventie niet alleen ver
van elke verstarring, van elke sleur, maar
zij is ook weer iederen keer nieuw en frisch.
E. E.J.-P.
Hef Amsterdamsche
Vrouwen-leesmuseum.
(Een 60-jarige die zijn sporen verdiend
heeft).
Heden is het zestig jaar geleden,
dat in de hoofdstad het nu zoo al
gemeen bekende leesmuseum voor vrou
wen werd opgericht. Dit was in het jaar 1877,
in een tijd, toen van een eigenlijke vrou
wenbeweging nog geen sprake was. Toch is
het feit van de oprichting zelf wel een door
slaand bewijs voor een nieuw, meer intellec
tueel gericht leven in vrouwenkringen en
het is in dit verband wel aardig, te vermel
den, dat de bekende pionierster freule Jeltje
de Bosch Kemper in dien allereersten tijd
een der geestdriftigste leden was.
Gedurende de zestigjaren van zijn be
staan heeft het 't leesmuseum stellig niet
aan moeilijkheden ontbroken. Men had o.a.
te kampen met onvoldoende behuizing en
financieele bezwaren.
In het begin was. het leesmuseum, toen ge
vestigd in de Hartenstraat, uitsluitend lees
zaal. Later, toen het verhuisde naar de
Leidschekade, werd er een uitleenbibliotheek
aan verbonden. Een tijdperk van grooten
bloei kende het leesmuseum omstreeks 1<900,
toen het zich vestigde in een goed ingericht
pand aan de Heerengracht: het telde toen
480 leden.
Tijdens en na den wereldoorlog kwamen
echter meer groote moeilijkheden opdagen:
de voornaamste was wel het stijgen van de
huurprijzen, waardoor men de Heerengracht
moest verlaten en zijn intrek nam in het
heerenhuis de P. C Hooftstraat 148, waar het
ook nu nog gevestigd is. Het vrouwenlees
museum is inderdaad een prettige instelling,
waaraan de Amsterdamsche vrouwen veel
hebben. Immers de Openbare Leeszaal in de
hoofdstad heeft zich, ook al uit geldelijke
overwegingen in de laatste jaren meer en
meer tot wetenschappelijke boeken (of eigen
lijk in den ruitfisten zin genomen: studie
boeken) moéten beperken, zoodat daar al
heel weinig belletrie te krijgen is. En dan is
het leesmuseum met zijn schat van ruim
18000 deelen, die iedere maand met nieuw
uitgekomen boeken wordt aangevuld, een
prachtige verzameling. Bovendien mag men
in de bibliotheek in de P. C. Hooftstraat zelf
„grasduinen" hetgeen een aantrekkelijkheid
te meer wordt.
Hoe het zij, het Vrouwenleesmuseum is
een zeer zeker merkwaardige instelling, die
in de afgeloopen zestig levensjaren onge
twijfeld haar nut heeft bewezen en haar
sporen verdiend.
Het ledental is thans 375, doch dit is eigen
lijk nog niet genoeg. Men hoopt op een
sterken aanwas, te Amsterdam endaar
buiten. Want voor dames in de provincie, die
in haar woonplaats niet over een goede
leeszaal kunnen beschikken, loont het zeker
de moeite, lid van het leesmuseum te wor
den. Men krijgt dan een catalogus toegezon
den. stort een bedrag voor verzendkosten en
heeft het groote gemak en de voldoening, dat
men steeds het nieuwste en het -beste in het
Nederlandsch en de drie moderne talen, naar
eigen keuze, krijgt toegezonden. Er was een
tijd, dat het Leesmuseum zelfs in Maastricht
zijn' leden had!
Voor slanke figuren een aantrekkelijke dracht.
Naast het getailleerde korte jasje, al of
niet onderdeel van het mantelcostuum, ver
schijnt dezen zomer-ook weer de bolero, in
langeren of korteren vorm.
Onze teekening geeft een paar elegante
voorbeelden: eerst een van het boléro-idee
afgeleid cape-model, bij een japonnetje van
dezelfde stof. Het is gedacht in zachtgroen
cloqué. De jurk is zeer eenvoudig; de ruimte
is aan den hals in lange plooien tezamen ge
nomen en er zijn korte kopmouwtjes. 't Amu
sante van het cape'je is de kraag met stik
sels en omgeslagen, met een groen fluweelen
knoop vastgehouden punten.
Daarnaast een costuumpje van wollen
crêpe in de een of andere lichte tint De
boléro is hier een echte boléro, maar aan den
langen kant. Er wordt een zwart of marine
blauw satijnen blousje bij gedragen.
Nummer drie (links) vertoont het gewone
korte boléro-model: een alleraardigst cos
tuumpje van zwart crêpe de chine, bedrukt
met veelkleurige stipjes. De jurk heeft korte
mouwen en een jabot van zijden piqué, die de
halsopening van de boléro bedekt.
Het laatste mantelpakje, gedacht in ma
rine-blauwe wollen stof, -bestaat uit een zeer
eenvoudig japonnetje met leeren ceintuur,
mouwloos lijfje in vestmodel en wat men
een „verlengde boléro" zou kunnen noemen.
Het soepele, tamelijk wijde jasje heeft mou
wen, die eenigszins aan een kimono doen
denken. Een écht zomerpakje!
De Parijsche Vrouw draagt.
('s Morgens sportief, 's middags chique en
sober, 's avonds van echt vrouwelijke
charme)
We zitten nu midden in 't voorjaar, en
vergeten maar 't allerliefst het van tijd tot
tijd nog zoo heerlijk maar nu een beetje tè
warm-koesterende-haardje, dat met onze
lentegevoelens den draak steekt. Gelukkiger
is de Parisienne, het kind van zonniger luch
tenWat zij thans draagt? Even een
klein overzicht, waaraan we ons voor
straks als het hier werkelijk meenens wordt
met den zomer! kunnen orienteeren.
Twee-kleurige hoeden, amusant en zeer
practisch. Want die twee kleuren vergemak-
këlijk de harmonie met de rest van het
toilet en men kan de hoedjes dus dragen bij
tweemaal zooveel japonnen. Resultaat: be
zuiniging op ons hoedenbudget, maarer
zijn altijd nog massa's aardige kleinigheden,
die ons aanlokken! Heel veel ziet men thans
dragen een combinatie van zwart of marine
met de nieuwe tint „pain doré", een goud
achtige kleur, soms voor -den bol, dan weer
voor den rand van den hoed.
Deze nieuwe kleur is ook uitstekend ge
schikt voor accessoires als handschoenen.
cshoenen, tasch en zelfsparapluie. Ze
past uitstekend bij den grondtoon van het
straattoilet, dat voor de Parisienne toch al
tijd .bij voorkeur zwart, donkerblauw of grijs
blijft. Een voorname tint, die het gezicht een
warmere nuance geeft
Dit regenachtige voorjaar doet de para-
pluies in grooten getale opbloeien. Het laat
ste snufje hierin is waterdichte tafzij, ge
heel doorzichtig, ook in een geelachtige tint,
die het „pain doré" zeer nabij komt, en met
een kromgeslagen bamboestok,
Voiles en sluiertjes zijn schering en in
slag: een sluier met groote mazen, die langs
een kant van den hoed afhangt, een cirkel
vormig sluiertje rondom van het kleine
hoofddeksel afstaande, tot het even de
oogen overschaduwt, dikwijls zonder rand
doch in puntjes uitgetand. als met een
schaar. Dit voor het dagtoilet.
Het allernieuwste voor 's avonds is een
soort „bruidssluier" van fijne tulle, het ge
zicht geheel bedekkend en rondom afhan
gend tot op de schouders, soms van boven
versierd met zilveren sterretjes. Een enkele
maal ziet men dit soort sluiers ook bij hoe
den dragen.
Bij alle moderne kapsels we schreven
dit reeds eerder is een tendenz merkbaar
om het gezicht vrij te laten. Frisch en spor
tief staat het nieuwe rolletjes- of krullen
kapsel, waarbij het haar geheel naar ach
teren en naar boven wordt gekamd. Slapen,
ooren en nek komen dus geheel vrij. Het
haar wordt even onder de kruin in krulletjes
gelegd. Voor gezichten die een zoo klassieke
opvatting niet verdragen, zijn natuurlijk ook
nog allerlei andere omlijstende en versieren
de krulletjes geoorloofd.
In den avond viert de ware, de onver-
vaLschte bijna hadden we gezegd: de
„ouderwetsche" vrouwelijkheid hoogtij. Som
mige avondtoiletten zijn zóó lang en statig,
dat het opnemen bij het loopen en zeker
bij het beklimmen van een trap niet alleen
een charmante geste, maar tevens een nood
zakelijkheid is. 's Avonds is de Parisienne,
wier sportiviteit altijd een tikje aangeleerd
is of tenminste lij,kt, geheel zichzelf; ze maakt
als voor honderd jaren haar entrée de
salon met een zijden tasch je, een levende
bloem, een enorme zijden zakdoek ofeen
waaier in de hand.
Wéér een practisch trekje van deze mode:
de metamorphose in de avondkleeding. Wan
neer u dezen zomer een dame ziet met een
zijden fourreau waaroverheen een zeer wijd
toilet van zwarte doorschijnende tulle wordt
gedragen, dan kunt u er zeker zijn, dat zij
bij een andere gelegenheid alléén de four
reau draagt. Een anderen keer hebben een
zwart kanten rok, een kanten blouse èn een
rose satijnen lijfje, die om de beurt gedragen
worden de voorkeur. Of een lossen tullen
rok, gedi'agen over een rose zijden toilet
wordt naar believen als over-rok of als cape
gedragen. Onbegrensde mogelijkheden
ook voor de rekbaarheid van het kleeding-
budget doemen hier op.
VLEKKEN VAN WITSEL.
Met de groote schoonmaak komt het nog al
vaak voor, dat men vlekken oploopt op japon
of costuum. De stucadoor is bijv. aan het werk
u loopt langs de nog vochtige muur of wel er
vallen, niettegenstaande de voorzorgsmaat
regelen die gij genomen hebt, toch nog spat
ten op vloer- of tafelkleed, stoel of zelfs op
uw japon. Maak u niet ongerust. Krab de
vlek eerst zooveel mogelijk af en bet vervol
gens met water waarin wat mierenzuur is ge
daan de vlek en borstel verder met een bor
steltje de vlëk weg. Klop daarna de plek zoo
droog mogelijk met een lederen lap. Ziet u
dat er kans is dat er kringen ontstaan, be
dek de natte plek dan direct met een laagje
magnesia, laat rustig een poosje drogen, en
verwijder de magnesia als de plek geheel
droog is.
WAAR CITROENSAP AL NIET GOED
VOOR IS.
Citroensap kan voor heel wat huishoudelijke
doeleinden worden gebruikt. Men maakt er
aluminium pannen mee schoon, en de toetsen
van piano of orgel. Verder is het prachtig ge
schikt om vlekken van zilveren voorwerpen
te verwijderen en, met toevoeging van wat
zout, oude vlekken van het koper. Jodium-
vlekken op linnen en katoen gaan erdoor weg
en niet te vergeten is een halve citroen, die
steeds bij het fonteintje moet liggen, een
pracht middel om blanke handen te houden.
De huisvrouw laat eenvoudig, eiken keer dat
zij haar handen wascht, een paar druppels
citroensap op het stuk zeep vallen of wrijft er
na het wasschen en afdrogen de handen
mee in.
DUIDELIJK GESTELDE VRAGEN
van alle Abonnés van dit blad worden door
een specialen Redacteur en zijn talrijke
medewerkers zoo mogelijk en ten spoedigste
beantwoord.
De vragen moeten worden geadresseerd
aan het bureau van ons blad, met duidelijke
vermelding van naam en woonplaats
De namen der vragers blijven redactie
geheim.
Vragen, waaraan naam en adres ontbreken,
worden terzijde gelegd.
De antwoorden worden GEHEEL KOSTE
LOOS thuis bezorgd.
Alleen die vragen, welker beantwoording
voor vele anderen behalve den vrager, van
nut kan zijn, worden tevens in ons blad ge
plaatst.
RECEPTEN.
VRAAG: Hoe verwijder ik vlekken van Zoete
Voorburg:, die hard geworden zijn, uit een zwart
heerencostuum
ANTWOORD: Met warm water betten totdat
de vlek zacht is, daarna met warm water af-
sponsen.
VRAAG: Hoe reinigt men een beige gabardine
regenjas?
ANTWOORD: In neutraal zeepsopje goed was
schen. Daarna 2 x in water goed spoelen en 1 x in
koud water.
VRAAG: 1. Hoe reinig ik een gekleurd pluche
tafelkleed
2. Hoe wascht men wollen dekens?
3. I-Ioe krijg ik foto's glanzend?
ANTWOORD: 1. In zeephoüt goed wasschen,
daarna 2 x in lauw water spoelen en 1 x in koud
water waarin wat mierenzuur is gedaan.
2. In een sterk zeepsopje, daarna in wat warm
water goed spoelen totdat het water helder blijft
en 1 x in koud water, waarin wat mierenzuur is
'gedaan.
3. Daarvoor zijn instrumentjes in den handel.
VRAAG: Hoe verwijder ik inkt uit een eiken
houten stoel?
ANTWOORD: Leg op de vlek een papje van
magnesia en benzine en laat dat rustig drogen. Is
de vlek er niet uit, dan herhalen. Blijft er een
doffe vlek achter, dan deze goed in- en uitwrijven
met witte was.
VRAAG: Hoe verwijder ik smeerolievlekken uit
een wollen manteltje?
ANTWOORD: Met perchlooraetliyleen en een
dotje watten afwrijven, daarna de plek bedekken
met een laagje magnesia, dat na een uur weer
irwijderd wordt.
VRAAG: Hoe verwijder ik melkvlekken van
een haard?
ANTWOORD: Met warm water afsponsen en
dan zoo droog mogelijk wrijven, daarna met zwar
te was wrijven.
PLANTEN.
VRAAG: Ik heb een kamerlinde die 3 x per
week water en 1 x in de 14 dagen Pokon krijgt.
Hij groeit wel maar krijgt bruine plekken op de
bladeren. Wat is hiertegen te doen? Wanneer
bloeit hij? I-Ioe kan ik stekken kweeken in aarde
of water?
ANTWOORD: Een kamerlinde heeft groote
bladeren en daardoor een sterke verdamping. Het
is dus wel zeker, dat watergebrek de oorzaak is
van het bruin worden der bladeren.
Zet de pot eens of twee maal per week in een
bak met water en giet bovendien naar behoefte.
In Mei of Juni kan de plant in bloei zijn. IT kunt
heel goed jonge scheuten nemen en deze in aar
de, vermengd met scherp zand zetten. Doet u dit
in een kistje met een ruit erover om de verdam
ping te beperken. Dan is het succes zoo goed als
verzekerd.
RECHTSZAKEN
VRAAG: Hoeveel uren mag een winkelbediende
en etaleur per week werken? Als hij 65 uur per
week werkt heeft hij dan recht op een vrijen
middag?
ANTWOORD: 9 1/2 uur per dag, 53 uur per
week. Dan heeft hij recht op een halven vrijen
dag per week.
DIVERSEN.
VRAAG: Waar en wanneer strandde aan de
Noordzeekust de Heinrich Podeus?
ANTIVOORD: In Zandvoort, 1929, omstreeks
Nieuwjaar.
AHtAAGOp welke dagen en hoe laat gaat de
boot naar Harderwijk v.v.
Wat zijn de kosten met de fiets?
Hoe lang is het fietsen van Harderwijk naar
Kampen
ANTAVOORD:
Na 14 Mei el ken dag om half negen.
2. 30 cent zonder verzekering en 40 cent met
verzekering. Voor een tandem 45 cent.
3. Ongeveer 40 K.M,
VRAAG: Vaart een passagiersboot van Amster
dam naar Meppel? Is de dienst reeds ingegaan?
Wat zijn de kosten?
2. Varen er veel booten op Harderwijk, El-
burg, Kampen en Lemmer?
ANTWOORD: 1. Ja, vertrek van Amsterdam:
Maandag, Woensdag en Vrijdag om 19 uur. Ie ka
juit 1.50 enkele reis; retour 2.25: 2e kajuit
1 en 1.50.
2. Naar Kampen en Lemmer dagelijks be
halve des Zondags (voorloopig alleen nog maar
nachtdienst). Naar Hardei'wijk dagelijks in den
ochtend (des Zondags tot Elburg, in de week tot
Harderwijk).
VRAAG: Aan welk Laboratorium kan ik hel
Rijks-serum ter verdelging vau ratten krijgen?
ANTAArOORD: Aanvragen dienen te geschieden
aan de Rijksserum inrichting te Rotterdam, afd.
sera en entstoffen. Pr. dr. Poelsstraat 4.
DIENSTBODENNOOD IN AMERIKA.
In het maandblad van de Ned. Vereeniging
van Huisvrouwen lezen wij, dat ook in Ame
rika groot gebrek aan dienstboden heerscht.
De nood schijnt thans meer toegenomen, om
dat de toevoer van buitenlandsche hulpen is
afgenomen. Volgens de „New-York Times"
vertelde de directrice van een plaatsingsbu
reau o.a., dat zij in één week zes aanvragen
voor keukenmeisjes had en slechts in twee
vacatures kon voorzien. Vooral de geschoolde
dienstbode voor alle werk wordt gevraagd.
De loonen wisselen tusschen 35 en 40 dollar
per maand met kost en inwoning en bereiken
wel 80 dollar en hooger, naar de mate van
bekwaamheid is. Als oorzaken van het gebrek
aan dienstboden wordt door de Y.W.C.A. ge
noemd te laag loon, te veel werkuren, gebrek
aan vrijen tijd om iets voor zichzelf te
doen. Men hoopt ook in Amerika het vraag
stuk te kunnen oplossen, door beter te voor
zien in de opleiding, en door de speciale trai-
ningschool worden dan ook 8-weeksche cur
sussen gegeven aan jonge vrouwen van 18-35
jaar. Van de 800 meisjes die in New-York wa
ren ingeschreven werden er 300 gediplomeerd
en geplaatst.
VLIEGENVUIL.
Met de groote schoonmaak komen natuur
lijk veel ongerechtigheden voor den dag, o.a.
ontdekt men dat de lampekappen vol vlie-
genpikkels zitten en ook de kleedjes zijn er
niet vrij van. De vragen die ons vaak be
reiken hoe men vliegenvuil uit lampekappen
verwijdert, bewijzen wel dat niet alle dames
het recept kennen om deze onaangename
vlekjes te verwijderen.
Men neemt een zacht sponsje of dotje wat
ten en sponst de kap of 't kleedje luchtig af
met lauw, neutraal zeepsop waarin een wei
nig amoniak is gedaan. Daarna sponst men
met lauw, neutraal zeeepsop waarin een wei
eens met koud water waarin een weinig
mierenzuur is gedaan. Eindelijk met een zeer
zachte leeren lap of doek luchtig afwrijven
en buiten in den wind te drogen hangen. Loopt
er een koord over waaronder het water niet
zoo snel verwijderd kan worden, dan bedekke
men die met een laagje magnesia, wat later
als de kap goed droog, is, weer verwijderd
wordt.
Zondag
Tomatensoep met
room
Garnalenpasteitjes
Gebraden kip
Aardappelen
Kropsla
Caramelvla
Vruchten.
Maandag
Gekookte ham
Spinazie
Botersaus
Aardappelen
Warme griesmeelpud
ding
Warme abrikozensaus
Dinsdag
Slakropjes met gehakt
Aardappelen
Griesmeelpudding m.
Gestoofde pruimen.
Woensdag
Vermicellisoep
Roastbeef
Postelein
Aardappelen
Vruchtensla..
Donderdag
Kerryschotel
Sla van andijvie
Aardappelen
Botersaus
Rödgröd met vanille
saus.
Vrijdag
Gebakken bokking
Botersaus
Aardappelen
Kropsla
Trommelkoek met
boter en suiker.
Zaterdag
Bloemkoolschotel m.
gebraden saucijsjes
Vanillevla met tutti
frutti.
VEGETARISCHE MENU'S.
1 Zuringsoep
Bloemkool met to
matensaus
Aardappelen
Gort met rozijnen
2 Eierschelpen
Aardappelen
Worteltjes
Kropsla
HaA'ermoutpap
3 Voorjaarssoep
Gebakken aard
appelen met kaas.
Kropsla
Rijstschoteltje.
4 Bruine boonensoep
Gestoofde slakrop
jes m. bruine boter
Aardappelen»
Hangop met be
schuit en suiker.
RECEPTEN.
Eierschelpen.
Benoodigd: 4 eieren, 4 d.L. melk, 5 lepels
bloem, 21/2 lepel boter, zout, peterselie, peper,
paneermeel.
De eieren 10 minuten koken, afspoelen, pel
len en in kleine stukjes verdeelen. Van boter,
bloem en melk een dikke massa maken, de
eieren er door roeren en op smaak afmaken
met zout en peper. De fijngehakte peterselie er
doorroeren. De massa overdoen in beboterde
schelpen, een zeer dun laagje paneermeel er
over strooien, wat gesmolten boter er opgieten,
en de schelpen in den oven goed warm laten
worden (10 minuten).
Voorjaarssoep.
Benoodigd: 1 handvol zuring, 1 handvol spi
nazie, 1 kropje sla, 1 dikke prei, 3 aardappelen,
1 L. water, 1 lepel zout, 2 lepels boter, 1 d.L.
melk of room.
De prei in dunne plakjes snijden, wasschen
en in de helft van de boter fruiten, maar zor
gen dat ze niet bruin wordt. De schoongemaak
te en gewasschen groene groente en de in stuk
ken gesnelen aardappels toevoegen, water en
zout er bij doen en alles gaar koken (Vz uur).
Daarna zeven, zoonoodig binden met wat mai-
zena en op smaak afmaken met de rest van de
boter, de melk of room en wat maggiaroma.
In boter gebakken dobbelsteentjes brood er
bij geven.
Gebakken aardappelen met kaas.
Benoodigd10 a 12 koude gekookte aardappe
len, 1 ons jonge kaas, 2 lepels boter.
De aardappelen in niet te dunne plakken
snijden en in de boter lichtbruin bakken. De in
dobbelsteentjes gesneden kaas er op het laatst
even doorschudden en zoo warm mogelijk op
dienen omdat anders de kaas taai wordt.
Stelpen van bloed.
Als men voor een sterk bloedende wond geen
bloedstelpende watten bij de hand heeft, dan
kan men door gewone watten in lauwe melk te
d-oopen, het bloed stelpen.
Wit linnengoed.
Een theelepeltje zout, gevoegd bij de stijfsel,
maakt linnengoed helderwit glanzend.
Gebarsten eieren.
Eieren, die bij ongeluk gebarsten zijn, kookt
men 't beste in water, waaraan wat zout is toe
gevoegd^ of men bestrijkt de barst met wat
zout, vóór het ei in 't water gedompeld wordt.
Zoodoende blijft het ei heel.
Uw electrische bel.
Wie er last van heeft, dat de electrische huis
schel niet werken wil, trachtte zichzelf te hel
pen, door de potten, waarin de batterijen
staan, even iets op hun plaats te verschuiven
of om te draaien. Heel vaak gebeurt het, dat
na dien schok de bel weer uitstekend werkt.
