f
y
BEMM
SPECIAAL
II
Met Paschen er op uit
Voor de
Paaschdagen
logeizanq
Prijsnotering voor de Feestdagen
Ons succes
W1
JLa Gaité
HOLLANDS
RUNDVLEES
Varkensvlees
LAMSVLEES
»H1€
BOTERHAM
HET DOET, BESPAART U GELD EN GOED
optreden van Tuiiiiiiers en Angela Tosnerova
Qekmde HoUade
Ha£$st<d$ade VI ct.
l/atkeHstoUade53U.
OssatteUade 50-551
voor. 25 cent
StoomwasscUetii „Sftecmê*
Mantelcostuums
Mantels
Japonnen
Blank Kalfsvlees
ZEEWEG 83 85
IJMUIDEN OOST
TELEFOON 4026
Ook voor de
uw ADRES
WELISWAAR was de inzet van
April niet zoo mooi als die
van Maart, maar daar had
den we ook nauwelijks op
durven hopen. En er valt trouwens ge
noeg" te genieten, vooral als de zon
maar even schijnen wil. Dan is het,
alsof alles kleuriger en fleuriger wordt
en er frisscher en vroolijker uit ziet.
De plantenwereld is nu definitief uit haar
winterslaap ontwaakt, de bloeiende bollen
velden liggen als reusachtige stalenkaarten
onder den matblauwen lentehemel uitgevou
wen. In de tuinen heeft de ribes zijn besten
tijd al weer gehad, maar de zwavelgele pri
mula's bloeien nog volop, evenals de vroege
heidesoorten, die het zoo aardig doen in den
rotstuin.
De primula's kunnen we ook in het wild
vinden. Het Vogelenzangsche bosch is er een
van ouds beroemde groeiplaats van. Daar staan
ze bij tienduizenden tusschen de gladde stam
men der beuken. Ook het Naaldenveld was
vroeger befaamd om zijn primulaweelde. Doch
de overblijfselen daarvan zijn nu hoogstens
nog in de tuinen der villa's te vinden.
Vooral de oevers van het beekje, dat door
het Naaldenveld stroomde, gingen schuil
onder een weelde van prachtig-gele bloemen.
De te vroeg gestorven natuurminnaar E. Hei
mans gaf daar, in een van de eerste jaargan
gen van „De Levende Natuur" een enthou
siaste beschrijving van, die de moeite van het
overlezen dubbel en dwars waard is, omdat we
er bovendien uit leeren, wat er in de laatste
dertig jaar verloren is gegaan in deze om
geving. En dat is heel wat.
De „sleutelbloemen".
De I-Iollandsche naam van de primula is sleu
telbloem en daar is een aardige legende aan
verbonden, waarin verteld wordt hoe Petrus,
die een dagje ouder begon te worden, zich liet
verschalken door een booswicht, die toen
Petrus een uiltje knapte, ongemerkt den
hemel binnen sloop. Toen Petrus ontwaakte
en het bedrog ontdekte, was hij zoo verbou
wereerd, dat hij zijn grooten sleutelbos uit de
vingers liet glippen. De sleutels vielen van
ster op ster en kwamen tenslotte op de aarde
terecht. In hun val hadden ze echter kleine
stukjes van de sterren afgestooten, en waar
die terecht kwamen, verschijnen nu elk voor
jaar nog de gouden sterretjes der sleutelbloe
men, die Petrus aan zijn plicht moeten her
inneren.
Ook de boschanemoontjes staan in bloei.
Die vinden we nog vrij talrijk in den Haarlem
merhout en in het Bloemendaalsche bosch.
Maar misschien zijn ze daar wel verwilderd
uit Thijsse's Hof, waar ze in grooten getale
staan en heel mooi bloeien. Hoewel ze toch
oorspronkelijk in het Bloemendaalsche bosch
ook wel in het wild gegroeid zullen hebben.
Want al die bosschen langs den duinrand zijn
waarschijnlijk overblijfselen van het oude
„Woud zonder Genade" of „Schakerbosch", dat
eenmaal de geheele streek achter de duinen,
van Schiedam tot Kamperduin bedekte.
Nog een anderen merkwaardigen vertegen
woordiger van het plantenrijk kunnen we om
streeks dezen tijd verwachten: de morielje, een
smakelijke paddenstoel, die er op het oog
echter erg onooglijk uit ziet. Eigenlijk ver
wachten we paddenstoelen, echte herfstkin-
deren als zij zijn, heelemaal niet in het voor-
ja ai1. Maar de morielje is een uitzondering op
den regel en de mycophagen zooals de lief
hebbers van paddenstoelengerechten zich met
een mooi woord noemen zien er elk jaar ver
langend naar uit. Rauw zijn de bruine rim
pelige zwammen net stukjes spons op een
steeltje vergiftig, door het helvella-zuur
dat ze bevatten. Bij het koken wordt dit ech
ter onschadelijk.
De weidevogels zijn terug.
TOT ET groene grastapijt van de weide
is nu doorspikkend met duizen
den Meizoentjes en zelfs de eerste
Pinksterbloemen bloeiden al, toen het
zelfs nog Paschen worden moest. En
dat, terwijl we niet eens een bizonder
late Paschen hebben. Langs de slooten
pronken de dotters met hun dooiergele
bloemen, die uit versche boter gemo
delleerd lijken. En boven de weiden
buitelen de bonte kieften, joelen de
koperroode grutto's en lawaaien de
zwart-witte scholeksters. Slechts het
tureluurtje waadt rustig en onopval
lend door de modderslootjes, tot het
ook hem te machtig wordt en het luid
keels op een paaltje zijn naam gaat
staan roepen, met lange melodieuze
uithalen.
Op vaste plaatsen, waar ze elk jaar terug-
keeren en het gras door hen platgetreden is,
houden de kemphaantjes verwoede spiegelge
vechten, waaraan alleen de mannetjes deel
nemen, De wijfjes vertoon en zich daar nauwe
lijks en als ze er eens komen, hebben ze on
middellijk een heelen troep onstuimige aan
bidders achter zich aan, die haar op ondubbel
zinnige wijze het hof maken, Overigens be
kommeren deze heethoofden, wier Latijn-
sche naam Philomachus pugnax, d.i. ruzie
zoekende vechtersbaas, luidt zich weinig om
de wijfjes. Die moeten maar zien, dat ze alleen
de eieren bebroeden en de jongen groot bren
gen, terwijl haar gemaal den tijd verboemelt
met eten, vechten en slapen.
In het polderland.
Er schuilt een bizondere bekoring in. nu
door ons polderland te zwerven, waar de voor
jaarsluchten hoog en fantastisch mooi zijn.
met bolle blanke stapelwolken, die zich ijdel
spiegelen in het donkere water der slooten.
De schoonheid van ons polderland wordt eigen
lij r veel te weinig gewaardeerd. Men staart
2' blind op de vlakheid, die eentonig wordt
genoemd, maar ziet niet. hoe de strakke lijn
van den horizon fraai gebroken wordt door
molens en boerderijen en lange rijen, hooge,
slanke peppels.
Vooral tegen den avond, als de wes-
terhemel in lichterlaaie gezet wordt
door de ondergaande zon en boomen
en huizen tot inktzwarte dreiging wor
den, als witte nevels uit de slooten
opstijgen en zich over de weilanden
ontrollen, komen we onder de bekoring
van de unieke schoonheid van dit
landschap.
Maar ook overdag is het een vreugd, hier
rond te zwerven, terwijl de weidevogels de lucht
vervullen met hun juichende stemmen. Het
kievitmannetje buitelt als dol boven onze
hoofden, om de aandacht af te leiden van het
wijfje, dat in het gi'as haar kostbare bonte
eieren koestert. Prachtig roestrood zijn de
grutto's, die nieuwsgierig naar ons blijven
kijken, tot we al te dicht bij hen komen. Dan
gaan ze met veel misbaar op de wieken en
blijven ons omzweven met fladderende vleu
gels, luidkeels hun naam roepend, met een
plat-Amsterdamsch accent: grut-to. grut-to,
grut-to.
De nieuwe Vogel wet eischt, dat we vergun
ning hebben van den eigenaar van het land
waarop we ons bevinden, om naar de nesten
te zoeken. En dat mag dan nog maar tot 20
April. Daarna is het onherroepelijk uit.
Vooral den kieviten zal deze maatregel ten
goede komen. Dat zullen we tenminste hopen,
want de laatste jaren is hun aantal sterk ver
minderd. Daar was niet alleen het rapen van
de eieren schuld aan, doch ook het gebruik
van kunstmest, waardoor de maaitijd aanzien
lijk vervroegd werd. Bovendien geschiedt het
maaien thans vrijwel overal met de machine.
En waar de maaier vroeger voorzichtig het
nest spaarde, waarvan hij zag dat het eieren
of jongen bevatte, daar snijden de scherpe
messen der machine nu dwars door alles heen.
En dan komt de Mei.
Nog is het April, en al is het reeds volop lente,
toch is er nog veel voor ons in het vat, dat
naar we hopen niet verzuren zal, voor we er
van genoten hebben. Nog zijn alle trekvogels
niet uit het Zuiden terug, nog toeven de bonte
kraaien in ons land. Maar hun aantal vermin
dert snel, en de nachtegaal is al terug, en pro
beert aarzelend de eerste strofen van zijn
zoeten minnezang. De eerste zwaluwen glip
pen over de slooten, 's avonds dansen de mug
gen als bruingrijze rookkolommen onder de
kap van den hooiberg en de vleermuizen, die
in wankelende vlucht tusschen de stallen heen
en weer vliegen, vinden reeds rijken buit.
Maar het wordt wel Mei, ..voor de exo
tisch gekleurde wielewaal terugkeert
en de gierzwaluw zijn rank silhouet
tegen den avondhemel teekent. Het
wordt wel Mei, voor de hagedoorns zich
zullen tooien met een weelde van
blanke bloesems, de lucht doordren
kend met een zoet aroom.
Maart was de maand der beloften, die April
voor een deel reeds inloste, maar Mei zal ze
pas alle in vervulling doen gaan, met een
weelde en rijkdom, die onze stoutste verwach
tingen zal overtreffen.
IJmuiden, 1938. KO ZWEERES.
(Nadruk verboden).
leletoon 13147
Zaterdag en beide Paaschdagen
lste Paaschdag Nachtfeest tot 2 uur.
Beide Paaschdagen Matinée THE SWING SELLERS
3 u., met optreden der Artisten. verzorgen de Dansmuziek.
Enorme verscheidenheid in voorjaars-nouveauté's
atSmïo I dnnefikleefllitc
houtstraat C6-3*
fcea In setraat 28 1
naarlnm Jf
per pond
GEHAKT, half om half35 ct.
POULET 45
DOORREGEN LAPPEN 47
MAGERE LAPPEN 53
RIBLAPPEN 56
ROLLADE, doorregen 50
RIB of LENDEN ROLLADE 55
ROSBIEF, LENDEN of STAARTSTUK 60
BIEFSTUK 65
HAAS 70
DIK NIERVET 45
GESMOLTEN VET 45
per pond
CARBONADE, borst 22 ct.
CARBONADE, rib 25
GEHAKT 32
POULET 32
LAPPEN 37
FRICANDEAU 42
ROLLADE 42
VLEESBEENTJES 10
3 pond 25
Wij dragen zorg voor een fijne
of een fijn stukje v I e e s c h.
Alles eerste kwaliteit Hollands
Rund-, Kalfs-, Varkens- en
Lamsvlees. Let op deze extra
per pond
CARBONADE, schouder
43 ct.
CARBONADE, rib of haas
48
MAGERE LAPPEN
48
FRICANDEAU
53
ROLLADE
53
DOORREGEN LAPPEN
40
VETTE LAPPEN
55
VET ROOKSPEK
55
MAGER ROOKSPEK
40
REUZEL
45
5 pond
200
fUÜtd
per pond
DOORREGEN LAPPEN met been 30 ct
DOORREGEN LAPPEN z. been 35
MAGERE CARBONADE 35
MAGERE LAPPEN 45
BOUT 50
LAMSVET 35
Een half pond RECLAME HAM
ALKMAAR,
LAAT 142,
TELEF. 3825.
ALLES EIGEN FABRIKAAT
per ons
LEVERWORST 6 ct.
BLOEDWORST 6
THüRINGER BLOEDWORST 8
BOTERHAMWORST 8
TONGENWORST 10
KINNEBAKSHAM 10
RECLAME HAM 12
SCHOUDERHAM 16
PROCURELIRSPEK 16
ONTBIJTSPEK 12
PEKELVLEES 14
ROOKVLEES (muis) 18
GEBRADEN ROSBIEF 18
GEKOOKTE LEVER, gesneden 14
SMEERWORST
per pond
METWORST 40 ct.
LEVERWORST 20
BLOEDWORST 25
?1 - 90Z9 - l^nuiden
