SCHUDT UW LEVER
WAKKER
SPRUTOL
In Engeland.
DONDERDAG 6 APRIL 1939
MELK BESLUIT BELANGRIJK
AANGEVULD.
Verpakking zonder inhouds-
vermelding niet meer toegestaan
GELIJKTIJDIG VERVOER VAN MELK EN
TAPTEMELK IN BEPAALDE GEVALLEN
NIET TOEGELATEN
Blijkens het in Stsbl. 845 aafgekondjgd Kon.
Bcsl. tot wijziging en aanvulling van het Melk-
besïüit, zijn tal van voorschriften gewijzigd,
terwijl nieuwe bepalingen zijn ingelascht. Van
de voornaamste stippen wij de volgende aan:
Het vetgehalte van room en van koffieroom
moet tenminste 20 pet. bedragen; voor slagroom
is het toelaatbaar minimum aan vetgehalte op
40 pet. gesteld. De voorschriften, dat de zuur
graad niet hooger mag zijn dan 9.0 en dat bij
koken geen schiften mag optreden, gelden niet
voor als zure room of als zure slagroom aange
duide waar.
Een nieuw 4e lid van art. 16 bepaalt het vol
gende: De voorwerpen, waarin melk of melk
producten zijn vervat, alsmede de omhulsels
dier voorwerpen, moeten, voorzoover zij be
stemd of geschikt zijn om met den inhoud aan
de verbruikers te worden aafgeleverd, aan de
buitenzijde zijn voorzien van een aanduiding,
aangevende de hoeveelheid der in het voorwerp
aanwezige waar.
De aanduiding moet voor den kooper duide
lijk zichtbaar en gemakkelijk leesbaar zijn aan
gebracht op hetzelfde vlak van het voorwerp,
waarop de naam der waar voorkomt, en mag
niet door vegen zijn uit te wisschen. Zij moet
bestaan uit het woord „Inhoud", gevolgd door
de in liters en/of in onderdeden van liters uit
gedrukte hoeveelheid der waar en mag geen
grootere hoeveelheid aangeven dan aan waar in
het voorwerp aanwezig is. De letters en cijfers
der aanduiding moeten een hoogte hebben van
tenminste 4 m.m. en een lijndikte van tenminste
0,5 m'.m.
Aan art. 19 wordt een nieuw lid toegevoegd,
luidende: „In afwijking van het bepaalde in het
lste lid van dit artikel, mag het gelijktijdig ver
voeren van melk en taptemelk met hetzelfde
vervoermiddel of door denzelïden persoon
geineenten, waarin B. en W. zulks bij openbaar
gemaakt besluit ongewenscht hebben verklaard,
niet plaats hebben, tenzij door of namens B. en
W., schriftelijke vergunning is verleend. Aan het
verleenen der vergunning kunnen voorwaarden
worden verbonden."
Belangrijk is ook het nieuwe 3e lid, dat aan
art. 20 is toegevoegd en dat het volgende be
paalt: „Melk, taptemelk, room, koffieroom, slag
room en de met deze waren samengestelde melk
producten, alsmede de als zoodanig aangeduide
waren, mogen niet worden vervoerd of ten ver
koop aanwezig zijn in een verpakking van een
inhoudsmaat van ten hoogste 2 liter, welke ken
nelijk bestemd is om met den inhoud aan de
gebruikers te worden overgegeven, tenzij de
waar is aangeduid als gepasteuriseerd of als
gesteriliseerd, of de verpakking in letters van
tenminste 4 m.m. hoogte op duidelijke zichtbare
en leesbare wijze het opschrift draagt: „Inhoud
voor gebruik te koken".
Ten aanzien van de eischen, waaraan een ver
kooplokaliteit van melkverkoopers moet vol
doen, is een nieuwe bepaling afgekondigd,
luidende:
„Het lokaal moet een vloeroppervlakte be
zitten van ten minste 8 M2. en muren van steen,
tenzij wat dezen laatsten eisch betreft het
lokaal deel uitmaakt van een in steen opge
trokken gebouw, en voorts met dien verstande,
dat op terreinen, waar het bevoegde gezag het
zetten van steenen gebouwen heeft verboden, de
wanden van het lokaal aan de binnenzijde moe
ten zijn bedekt met asbest-eementplaten of een
andere gladde, harde, soortgelijke bekleeding.
Deze bepaling is alleen van toepassing:
le. op bedrijven van melkverkoopers, welke
na l Januari 1938 zijn opgericht, verbouwd,
verplaatst of van eigenaar veranderd;
2e. op alle bedrijven van melkverkoopers, ge
legen in gemeenten of in deelen van gemeenten,
waarvoor B. en W., gehoord den directeur van
den keuringsdienst, de inwerkingtreding dezer
bepaling hebben noodig verklaard."
Ten aanzien van de ligging van de lokaliteit
of ruimte, waarin het bedrijf van melkhandelaar
mag worden uitgeoefend, is ook een belangrijke
wijziging gebracht. Het nieuwe voorschrift luidt,
dat. het bedrijf niet mag worden uitgeoefend in
een lokaliteit, waarvan de vloer méér dan 0.5 M.
onder, of meer dan 1,5 M. boven den beganen
grond der omgeving ligt, met uitzondering van
koellokalen, en van lokalen, waarvoor door B.
en W. ontheffing is verleend.
a\|éen bi)
Valschlieitl in geschrifte en
verduistering van kerkgelden.
De rechtbank te Leeuwarden behandelde
Woensdag de zaak tegen den 63-jarigen P. T.
bakker te Rauwerd, wien ten laste was ge
legd:
Valschheid in geschrifte, door onder een
acte van borgstelling, groot 5000 gulden, bui
ten weten van A. M. Rollema en A. de Haan
en zonder toestemming eigenhandig te schrij
ven: goed voor 5000 gulden A. de Haan, en
goed voor 5000 gulden. A. M. Rollema.
Voorts was hem ten laste gelegd verduiste
ring van verschillende geldbedragen, tot een
gezamenlijk bedrag van f 5720,321/2, toebe-
hoorend aan de kerkvoogdij der Ned. Herv.
Gemeente te Rauwerd. welk geld hij als ad-
ministreerend kerkvoogd onder zich had. ge
pleegd op verschillende tijdstippen tusschen
Mei 1934 en September 1938.
Bij het getuigenverhoor zette de president-
kerkvoogd, tevens kassier van de boeren
leenbank, uiteen hoe de controle der boe
ken geschiedde. In October 1938 moest de
toestand over 1937 nog worden nagegaan.
Verdachte was toen bij getuige gekomen en
had gezegd: Nu heb ik nog 45 gulden in kas
en een tekort van 4500 gulden".
Verdachte bekende 600C gulden ten eigen
bate te hebben aangewend. De officier vor
derde een jaar gevangenisstraf.
Veehouder van poging tot doodslag
verdacht.
Te Abcoude is Woensdag de 52-jarige veehou
der N. E. gearresteerd, verdacht een moordaan
slag te hebben gepleegd op zijn 60-jarigen knecht
M. v. d. V. Dezen laatste heeft men in Februari
jl. in den veestal aangetroffen, bewusteloos op
den grond liggend. De man bleek bij onderzoek
een schedelbasisfractuur en een hersenschudding
te hebben. Aanvankelijk dacht men aan een on
geluk, doch later bleken er verschillende aan
wijzingen te zijn, welke in een andere richting
gingen.
Vermoed wordt, dat de veehouder met zijn
knecht ruzie heeft gekregen op den hooizolder
en dat hierbij een handgemeen is ontstaan. Bij
de ontstane worsteling zou E. zijn knecht naar
het trapgat hebben gedrongen en hem toen
met een hard voorwerp hebben neergeslagen,
waardoor de man zijn evenwicht heeft verloren
en door het trapgat naar beneden is gevallen.
E., die blijft ontkennen, zou heden naar Utrecht
worden overgebracht om voor den Officier van
Justitie te worden voorgeleid.
U besteedt Uw
geld het best
aan goede klee
ding en dus aan
WAARBORG-
KLEEDING
(Adv. Ingez. Med.)
Arrestant bekent veertig inbraken.
Met de aanhouding van een 25-jarigen in
breker, T. H., afkomstig uit Zwolle, blijkt de
politie te Heerenveen een goede vangst te
hebben gedaan. Het heerschap -heeft niet al
leen te Heerenveen ingebroken, maar bij het
onderzoek is gebleken, dat verdac-hte al lang
gezocht werd door de politie te Zwolle. Na
een verhoor heeft hij toegegeven, het laatste
jaar te Zwolle 21 inbraken te hebben gepleegd
waarbij verscheidene duizenden guldens zijn
buitgemaakt.
Ook andere plaatsen als Apeldoorn, Deven
ter, Kampen, Leeuwarden, Meppel en Zutfen
behoorden tot zijn operatie terrein. Reeds meer
dan veertig inbraken heeft verdachte bekend.
Hij werkte steeds alleen en had voor gewoonte
eerst een woning uit te zoeken, waar geen
licht brandde. Voor alle zekerheid belde hij
dan nog een paar malen aan. Kreeg hij geen
gehoor, dan opende hij de deur met een loopgr
en onderwierp de woning aan een grondig
onderzoek.
Overwcgwachteres liet de hoornen
openstaan.
De kantonrechter te Middelburg heeft Woens
dag overeenkomstig den eisch van het O.M. de
overwegwachteres J. W. D. uit Oost- en West-
Souburg veroordeeld tot dertig gulden boete,
omdat zij op 21 Februari jl., toen de mailtrein
naar Vlissingen passeerde, de afsluitboomen niet
had neergelaten. Een passeerende bejaarde wiel-
rijder en een met paard bespannen wagen kon
den ternauwernood den trein vermijden.
De verdachte heeft zich reeds eerder aan een
soortgelijke overtreding schuldig gemaakt.
Het O.M. sprak er zijn afkeuring over uit, dat
de machinist van den trein zijn superieuren niet
in kermis heeft gesteld van het gebeurde, alleen
om de wachteres te sparen.
Weer twee clandestiene zenders
ontdekt.
Door den radiocontröledienst- is op 2 April
j.l. met medewerking van de marechaussee te
Enschedé in de Tolstraat te Enschedé de clan
destiene zender „De Zwaluw" in beslag geno
men en met medewerking van de mare
chaussee te Glanerbrug de clandestiene zen
der „Elck wat wils" te Overdinkel, gemeente
Losser.
Beide houders van de zenders hebben be
kend. Tegen hen is proces-verbaal opge
maakt.
Geen verbindende C. A. O. voor
liet chemigrafisch bedrijf.
De minister van Sociale Zaken heeft afwij
zend beschikt op het verzoek van den bedrijfs-
raad voor het chemigrafisch bedrijf tot vex-bin-
dendverklaring van bepalingen van de collec
tieve arbeidsovereenkomst, afgesloten tusschen
de Vereeniging van Nederlandsche Chemigrafi-
sche inrichtingen eenerzijds en den Nederland-
schen Lito-, Foto- en Chemigrafenbond, den
Nederlandschen Katholieken Grafischen Bond
en den Nederlandschen Christelijken Grafischen
Bond anderzijds.
Hierbij is overwogen, dat de bepalingen van
deze collectieve arbeidsovereenkomst inzake de
leerlingopleiding en de getalsvei-houding den
toevoer van nieuwe arbeidskrachten te zeer be
perken, met '1 oog waarop tegen verbindendver
klaring van de daartoe voorgedragen bepalingen
inzake de leerlingopleiding en de getalsverhou
ding bezwaar bestaat.
Verder is overwogen, dat de in de collectieve
ax-beidsoyereenkomst vastgestelde loonen, door
dat een indeeling in gemeenteklassen ontbreekt,
gelijkelijk voor alle gemeenten des rijks gelden.
In verband hiermede zijn althans voor een
aantal gemeenten deze loonen verhoudingsge
wijze te hoog te achten, en kunnen mitsdien
ook de bepalingen betreffende de loonen niet
erbindend worden verklaard.
Amsterdamsche Raad vóór den
bouw van een nieuw ziekenhuis.
De gemeenteraad van Amsterdam heeft
Woensdagavond in principe besloten tot den
bouw van een algemeen ziekenhuis met pijn.
achthonderd bedden ter vervanging van het
Binnengasthuis.
Aan de goedkeuring van deze voordracht
ging een langdurige discussie vooraf.
Aanvankelijk was aan het ontwerp besluit
nog de bepaling toegevoegd, dat het nieuwe
ziekenhuis zal verrijzen aan den rand van de
stad. De R.K.-fraetie had hiertegen echter
ernstige bezwaren en aan het slot van de
discussies deelde wethouder Baas mede, dat-
B. en W. bereid waren deze bepaling uit de
voordracht te schrappen. De kosten voor
den bouw van een nieuw ziekenhuis
zullen in totaal pl.m. f 4,850.000 tot f 5.400.000
bedragen. Aan het terrein van het Binnen
gasthuis met de zich daarop bevindende op
stallen, welke slechts gedeeltelijk voor andere
doeleinden geschikt worden geacht, wordt
een waarde toegekend van f 1.625.000.
BRANDJE IN KANTOORLOKAAL VAN HET
'CENTRAAL STATION.
Woensdagavond om half zeven stonden
honderden menschen voor het Centraal
Station te Amsterdam te kijken naar een
brand, die uitgebroken was in een kantoor
lokaal van „Wagons Lits" welk kantoorlokaal
gelegen is boven den Westelijken ingang van
hest stationsgebouw.
De -brand was vlak bij het raam uitgebroken
en is waarschijnlijk ontstaan door het achte
loos wegwerpen van een sigaret.
De brandweer, die van vele zijden gewaar
schuwd werd, was spoedig ter plaatse met
twee motorspuiten en een ladderwagen. In-
tusschen had het personeel van het Centraal
Station de deuren van het kantoorlokaal, dat
reeds verlaten was, geforceerd en met een
schuimbluschapparaat had men het brandje,
dat zich, van de buitenzijde bekeken, tamelijk
ernstig liet aanzien, spoedig gebluscht, zoo
dat de brandweer geen motorspuit in werking
behoefde te stellen..
Behalve de gordijnen zijn een paar bureaux
beschadigd en eenige papieren verbrand. De
ramen zijn door de hitte gebarsten.
Woekeraar aangehouden.
ZONDER SCHADELIJKE LAXEERMIDDELEN
en zult 's morgens „kiplekker"
uit bed springen.
lederen dag moet Uw lever minstens een liter gal In
Uw ingewanden doen stroomen. Wanneer deze stroom
van gal onvoldoende is, verteert Uw voedsel niet. het
bederft. U voelt U opgeblazen, U raakt verstopt. Uw
lichaam is vergiftigd en U bent humeurig, voelt U el
lendig en ziet alles somber in.
De meeste laxeermiddelen zijn slechts lapmiddelen. U
moet CARTER'S LEVERPILLETJES nemen om een
liter gal vrij te doen stroomen en U ault weer geheel
fit zijn. Onschadelijk, plantaardig, zacht, onovertroffen
om de ga! te doen stroomen. Eischt Carter's Lever*
billetjes bij apothekers en drogisten. L 0.75.
(Adv. Ingez. Med.)
Groot aantal slachtoffers in de hoofdstad.
Justitie-autoriteiten hebben Woensdagna
middag een inval gedaan in de woning van
zekeren De G. aan de Mercatorkade te Am
sterdam, die verdacht wordt van woeker. De
man zou aan tientallen menschen geld hebben
uitgeleend tegen een zeer hooge rente. Deze
veronderstelling bleek juist te zijn. De man
is gearresteerd, terwijl zijn boeken in beslag
zijn genomen. Later is de verdachte, tegen
wien een vervolging zal worden ingesteld, op
vrije voeten gesteld.
Nadat de justitie in samenwerking met de
afdeeling „Handielsinliehtinigen" sedert eenige
jaren met zooveel succes is opgetreden tegen
de zwendelbankiers, schenkt zij den laatsten
tijd bijzondere aandacht aan de woekeraars.
Zoo togen Woensdag-, juist op den dag waar
op de rechtbank de beruchte leenvrouw
Tante Anna wegens overtreding van de
geldschieterswet tot één jaar gevangenisstraf
veroordeelde, de justitie-autoriteiten er vol
gens de Tei. op uit om een inval te doen
bij den woekeraar De G. aan de Mercator
kade.
Herhaaldelijk had de afdeeling Handels-
inlichtingen van het hoofdbureau van politie
berichten gekregen van ergerlijke woeker-
gevallen. Zoo was het o.m. bekend geworden,
dat menschen, die in geldnood verkeerend,
50 bij den man hadden geleend voor één
maand, zestig gulden moesten terugbetalen.
Voor 25 moesten anderen per week 1.10
aflossen, zoodat één dubbeltje rente per gul
den werd betaald.
De politie had herhaaldelijk getracht na
dere gegevens te verkijgen over het wo-eker-
bedrijf van den man, doch De G. wenschte
daarbij nimmer medewerking te verleenen.
Hij weigerde de politie zelfs den toegang tot
zijn woning. Toen echter de klachten aan
hielden en inspecteur Dijkstra het bewijs in
handen kreeg, dat De G. inderdaad zijn boekje
te buiten ging, achtte de justitie den tijd ge
komen om krachtdadig' in te grijpen.
Woensdag middag verschenen voor de wo
ning van den woekeraar, de rechtercommis
saris mr. P. B. Dijksterhuis, de substituut
officier van Justitie mr. A. A. L. F. van Dulle-
man en inspecteur Dijkstra met eenige recher
cheurs. Ditmaal ging de deur gewillig open. De
justitie-autoriteiten stelden een grondig on
derzoek in de woning in en vonden o.a. eenige
boeken, waarin de verdachte een eenvoudige
boekhouding hield van al het dooi* hem uit
geleend geld en de -bedragen, die daarop met
de hooge rente waren terugbetaald. Van on
der tot boven doorzocht men de woning, waar
na De G. werd gearresteerd en naar het
hoofdbureau van politie werd overgebracht.
Hij bekende de hem ten laste gelegde feiten.
Had hij vroeger weieens beweerd, dat hij
alleen bedragen boven de 500 uitleende en
dus toen niet in strijd was met de geldschie
terswet, thans bleek bij een enkelen oogopslag
in de boelken, dat hij wel degelijk veel klei
nere bedragen uitleende. De man bezit tien
tallen klanten, die door den nood der tijden
daartoe gedwongen, bij hem aanklopten en
steeds geld leenden. Tot die slachtoffers be
hoorde o.m. een vrouw, die in November f 125
had geleend doch thans nog slechts 25 had
kunnen aflossen. De rente was initusschen hoog
opgeloopen.
Reeds ongeveer 20 jaar bleek de man, -die
vroeger* stoker van beroep is geweest, het
woekerbedrijf te hebben uitgeoefend. Hij be
gon destijds met een kapitaaltje van f 8000,
dat thans wel aanmerkelijk grooter zal zijn.
De boeken van den verdachte worden thans
nader bekeken. Er moeten nog tal van getui
gen worden gehoord. iHerna zal eerst duidelijk
kunnen blijken hoeveel menschen wel tot zijn
slachtoffers hebben behoord.
Zomersproeten
verdwijnen spoedig door een om
B'i olle Drogisten
Van ontbijt tot
"wTj;
Londen, April.
ooomain
Wt,
Het is best mogelijk dat
derzoek naar de redenen, die L —«li
man zoo onwrikbaar aan ziïn
doen vasthouden, zou uitwii2en"5
het diepst van zijn ziel maS al t: t
zier in schept grapjes over die L'eze!rfi«-
hooren en - mits het op 'f
Wijze geschiedt - zichzelf Bsfc
vreemd en bijzonder individu L
steld. Een m vaste banen "eleid u ,twH-
op, die manier een wat o?iglll f.™ hfe
zoo, alsof het met een doei iÏÏV1*-
hij een persoonlijken stijl ha°ifE dt' s>'
zijn mede-Europeanen miS
ders de steeds weer opnieuw v»r*S?tom J-"--
altijd weer populaire boeken d£mu?*
spot drijven met het Engelsrt» i. 8ltt «r
buitenlandsche critiek soms m TJ5
zorgt men er zelf op gezette tn?i bKia-
zonder dat er iets verandert natlS!
moet u begrijpen. «atuurlijk, dat
Zoo is er onlangs in het Lagerhui*
geklaagd over de Engelsche Xt (e'
zelfs daar blijkbaar tc weïEX?1'
critiek kwam zoowel van mannelSRf Si
vrouwelijke zijde. Maar het SE,-?:a
ment was heftiger en zei niet S
der dan dat Engelsche vrouwen A1"?'
mets afweten. Commentaar bulten ,kttel
lement bleef dan ook niet uit. El 'abeB r
schrijfster van Engelsche IiookbïE
vast dat in het Noorden van r
g'ekookt wordt en de vrouwen er beland
stellen. Maar rondom en in Londen in
haar de standaard scha™ae^a S
schynt het .ze niets te kunnen «heietf^'
Een der dagbladen vroeg een aantef fe,
nen en vrouwen om een oordeel Fn niv v
bleken de vrouwen critisclier te ziïn ïf
slechts één uitzondering gaven alk
toe. dat ze of middelmatige
sters waren. De ondervraagde mannen E
entegen waren over het algemeen zeer
?en" daarom «WWMW E'
te schuld. Een, van hen zei. dat hij altM
blij is weer uit het buitenland teru*Tv.v
men. Gebraden beef, aardappelen en
gebraden schapenvleesch -
Valt een service-station onder de
Vestigingswet?
De afdeeling Beverwijk van den Christelijken Nationalen Werkmansbond zal
binnenkort haar 25-jarig bestaan herdenken. Het bestuur van de jubileerende
afdeeling. Zittend v. I. n. r.: F. Schutter, penningmeester; A. J. v. d. Ploeg, voor
zitter; J. Piso, secretaris. Staand: L. Baas, 2de secretaris-penningmeester en
J. Visser, 2e voorzitter.
Proces voor den Arnhemschen kantonrechter.
Onlangs is te Velp (Gld.) aan den Rijks
weg een nieuw benzin elaadstation geopend,
welk station tevens voorzien is van een in
richting voor het z.g. doorsmeren van auto's
In Februari j.l. werd tegen den exploitant
proces-verbaal opgemaakt, wegens overtre
ding van het vestigingsverbod voor automo
biel- en garagebedrijven.
De zaak diende Woensdag voor den Arn
hemschen kantonrechter. De ambtenaar van
het O.M. was van meening, dat het door-
smeren van een auto behoort tot de onder
houdswerkzaamheden aan automobielen en
aangezien voor een zoodanige inrichting
krachtens de sperregeling vergunning noodig
is, eischte hij f 10 boete of vijf dagen hech
tenis.
Als gemachtigde van den verdachte trad op
mr. W. van Elden uit 's-Gravenhage, die
betoogde, dat een benzine-laadstation moei
lijk als een garagebedrijf is te beschouwen en
derhalve niet onder de vestigingswet valt.
Dze service-stations dienen voornamelijk
voor het leveren van benzine en olie aan
passeerende automobilisten.
Krachtens de sperregeling voor automobiel
en garagebedrijven .wordt onder een zoodanig
bedrijf o.m. verstaan een inrichting voor het
verrichten van herstellings- of onderhouds
werken aan automobielen. Het doorsmeren is
geen onderhoudswerk in den eigenlijken zin
van het woord.
De verschillende kleine voorraadruimten
aan de assen en het chassis worden slechts
met olie of vet gevuld. Er wordt aan de auto
niets opgeknapt of gerepareerd. Er is geen
essentieel verschil tusschen het leveren van
olie of benzine voor den motor en het leveren
van olie of vet.
Mr. van Elden concludeerde dan ook tot
vrijspraak.
De kantonrechter heeft de behandeling van
deze zaak tenslotte aangehouden, teneinde
de meening van deskundige zijde te hooren.
MOTORRIJDER DOODELUK
VERONGELUKT.
Woensdagavond is, ter hoogte van de nieu
we verkeersbrug te Terheyden, de motorrijder
de Bakker uit Tilburg tegen een auto uit Den
Haag' gereden. De B. sloeg tegen den grond
en was vrijwel op slag dood.
Burgemeester mr. H. J. J. Scholtens deed m het Gemeentelijk Sportpark te
Beverwijk den aftrap voor het voetbaltournooi. dat in de Paaschvacantie voor de
schooljeugd is georganiseerd.
Uit treincoupé gevallen en
overleden.
Woensdagmiddag is de 69-jarige heer O.
Vellinga, gepensionneerd referendaris van de
Rijkspostspaarbank te Amsterdam, op een
kilometer afstand van het station Voor
schoten uit een eerste-klasse-coupé van den
electrischen trein Den Haag—Leiden gevallen.
Nadat geneeskundige hulp was verleend, is
het slachtoffer naar het Academisch zieken
huis te Leiden overgebracht, waar de man
omstreeks half vijf is overleden.
uien; gebraden eend en groene erC alfs
bacon en eieren, indien behoorlijk eehakZ
- dat noem ik een maal. En dat krijg ik E
thuis dan in het buitenland".
Daar heb je het nu maar net. Inderdaad
die gerechten komen in Engeland tot in wr
fectie op tafel. Roastbeef, omgeven door goud
bruin gebraden aardappelen, re°ekecht ui-
den oven.als je het daar nu maar een heel
leven bij uit kunt houden Is alles in orde en
valt er niets te klagen.
's Morgens een flink ontbijt met havermout
licht gerookte schelvisch, bacon en eieren'
warme toast en een kop sterke thee met veel'
melk. Dan kun je er verder voor de rest van
den dag wel tegen en je hoeft je niet duizeli»
te voelen als je in ondergrond of bus stntroo-
elkaar-gepakt aan de lus moet hangen. Om" 1
uur een heel lichte lunch: een sandwich of
een klein, meestal troosteloos gerecht in der
haast gegeten in een van de vele overvolle
lunchrooms in de binnenstad. Want de lunch
tijd is kort, niet meer dan een uur, zoodat er
geen gelegenheid is om naar huis te gaan. Van
de beroemde thee komt in kantoren ook niet
veel terecht. Om een uur of vier een groote
boordevolle kop (in Engeland zijn koppen thee
voor Hollandsche maatstaven altijd groot en
boordevol en een Hollandsch theeservies heeft
er iets onwaarschijnlijks, alsof het in een
poppenhuis thuis hoort) en wat biscuit:
Maar voor de vrouw thuis kan dat om een
uur of vijf een waar festijn worden. Die heeft
inmiddels de lunch ook vrijwel verwaarloosd
en zit nu niet vriendinnen x*ond een theetafel
met een oneindige variatie van toast, geroos
terd broodachtig gebak en cakes, en schenkt
theeeerst een plas melk in het kopje, daar
bovenop de thee. Waarom dat zoo moet heb ik
nog nooit precies begrepen. Het schijnt dat er
een scheikundige mythe aan ten grondslag
ligt, waarbij thee en melk in deze volgorde
tot een beter te verteren geheel worden, Voor
mij is dit een speciale reden tot bezorgdheid,
omdat ik aan slappe thee zonder melk: de
voorkeur geef en dus steeds angstig op de
loer moet liggen om die melkkan tegen te hou
den en daarop vrijwel al het warme water
voor mezelf opeisch. Waarop zonder uitzon
dering blikken en woorden van afgrijzen in
ontvangst vallen te nemen. Desondanks is de
afternoon-tea in het Engelsche bestel der
dingen een welkome gebeurtenis.
Kantoren beginnen laat, meestal niet voor
half tien en eindigen dus ook laat, vaak om
en bij zessen. Ook al omdat de meeste kanto
ren de goede gewoonte hebben Zaterdagsmor
gens niet te werken, zoodat die tijd geduren
de de week wordt ingehaald. Het onvermij
delijk gevolg is, dat er 's avonds pas later
wordt gegeten, zoo tusschen zevenen én ach
ten. Dan kan de meneer die zoo op roastbeei
gesteld is, en die tot nu toe vrijwel op zijn
uitgebreid en zwaar ontbijt heeft geleefd, ein
delijk zijn hart ophalen. En als alles goed gaat.
zijn maal beëindigen met een „fruit-pie
vruchten gedekt door een knapperige korst:
of een „trifle", een mengsel van vruchten,
spons-cake en vla, om maar enkele van de
zeer uitgebreide reeks „sweets"^ te noemen,
waarin de Engelsche keuken uitblinkt.
Tenzij meneer, wat lang niet onwaarschijn
lijk is, zich uit overgevoeligheid voor zijn ge
zondheid en fitness, zulke dingen ontzegt. Dan
vallen er altijd nog biscuits met kleine blos
jes „cheddar", één van 's werelds saaiste kaas
soorten, te eten. En tenslotte misschien nog
een kop koffie, die in bijna alle Engelsche ge
zinnen op dezelfde manier als thee wordt .oe-
reïd, alleen in een anderen pot van hoo.ge.
formaat, en dus ook meestal weinig met-KOr
fie gemeen heeft.
Tegen het naar bed gaan wordt dan mis
schien nog een kop chocola of ovomaltine g -
dronken. Dat hangt ervan af in hoeverre a
advertenties, die zeggen, dat je 's nacna
eigenlijk zonder dat je het zelf weet. ligt
verhongeren en dus 's morgens lusteloos o -
staat, tenzij je 's avonds voor het naar o
gaan een dosis van dit voedsel hebt ingen -
men, hebben ingeslagen.
En dan den volgenden morgen weer „haco
of „haddock", of „porridge", of alle one.--
Van slecht koken is eigenlijk geen spras
Behalve de groente (die onder het mom
grooteren vitaminenrijkdom maar luiwe,,u
het water wordt gevischt) is wat
wordt niet slecht. Het gaat hem dan ook m
om wat niet gekookt wordt. Om het gso
aan variatie en vooral het gebrek aan
beeldingskracht. En verbeeldingskracht.
laas, valt moeilijk aan te leeren.
Vr. 8.
