Een internationaa
te Kreuznach.
wijncongres
Litteraire
Kantteekeningen.
Bijeenkomst der fijnproevers
het hoogtepunt.
Rubriek voor Vragen
De „Jacqueline Clasina" kon niet
vertrekken.
Het schip bleek zwaar lek te zijn.
De „Jacqueline Clasina" IJM. 10 lag gereed
voor het vertrek. Kolen, ijs en proviand waren
aan boord, maar kort voordat het schip naar
zee zou gaan, bleek dat er behalve wat voor
de reis noodig was, ook veel water binnen
boord was gekomen, zoodat het schip zwaar
lek moest zijn.. Er werd een lekkage onder het
collarblok geconstateerd. Kolenwerkers zijn
aan boord gegaan om de bunkers leeg te
maken. Daarna gaat de trawler in het dok.
VERTROKKEN TRAWLERS.
Heden zijn vertrokken Uiver* IJM. 384,
Utrecht IJM. 73, Gloria IJM. 37, Condor IJM.
72 Cornells IJM. 15, Eveline IJM. 115, Nep-
tunus IJM. 87.
MARKTBERICHT IJMUIDEN.
(Versche visch).
Tarbot 115—90 ct. per kg.
Tong 180—72 ct. per kg.
Heilbot 122—116 ct. per kg.
Griet f 28—13.50 per 50 kg.
Zet schol f 19—16 idem.
Kleinschol f 169.50 idem.
Schar f 11—3.50 idem.
Kleine schelvisch f 20—12 idem.
Groote gul f 8.50 idem.
Kleine gul f 8.507.00 idem.
Wijting f 4.30—3.60 idem.
Makreel f 13—7.50 idem.
Versche haring f 4.60—1.75 idem.
Kabeljauw f 36—19 per 125 kg.
Vleet f 1.33 per stuk.
Leng f 0.75 per stuk.
Aangevoerd aan den afslag; 2887 kisten ver
sche haring en 50 kantjes steurharing f 8
7.50 per kantje.
BESOMMINGEN.
Manden TRAWLERS.
960 Hollandia IJM. 78 f 1750
1660 Norma Maria IJM. 6f 3490
1010 Amsterdam IJM. 58 f 2690
Logger: KW 24 f 1070.
PERSONALIA.
De heer W. H. Belgraver, te IJmuiden, is
geslaagd voor het dezer dagen op Schiphol
afgenomen examen „luchtvaartkennis".
De heer H. Nicolaij, te Driehuis slaagd voor
de akte NI (natuurkunde en mechanica).
VERKEERSONGELUKKEN.
t
In de Breestraat ter hoogte van de Hobbe-
straat werd een wielrijdster door een achterop
rijdende auto aangereden. Zij werd tegen den
grond geslingerd en liep een gapende wond
in haai' achterhoofd op. Het rijwiel werd ge
heel vernield. Van de auto, die door het krach
tige remmen en het naar links omgooien van
het stuur geheel dwars over den weg kwam te
staan, werden het rechter voor- en achter
spatbord beschadigd. Uit een door de politie
ingesteld onderzoek bleek, dat de wielrijdster
niet genoeg acht op het verkeer had geslagen.
Op den Munnikenweg werd een meisje, dat
plotseling den weg overstak, door een auto
aangereden. Zij kreeg een hoofdwond en
eenige ontvellingen aan het gelaat. De chauf
feur had geen schuld aan dit ongeluk.
PAARDENSPORT.
De heer J. van Leeuwen Jr. te Beverwijk
behaalde Donderdag op de korte-baandraverij
te Hoofddorp met den draver „Flora Mc. El-
wyn" een derden prijs.
BLOEMBOLLENVEILING.
De aanvoer op de bloembollenveiling te
Beverwijk is nog steeds stijgende. Ook de be
langstelling was ditmaal weer bevredigend. Er
werden reeds tamelijk veel irissen aangevoerd.
Voor tulpen bestaat echter nog weinig koop
lust; de meeste soorten gaan tegen den mi
nimumprijs van de hand, met enkele soorten
iets daarboven, zooals Couronne d'Or, Grand
Due, Peach Blossom, Salmonetta en Theeroos.
Voor narcissen en irissen bestond meer be
langstelling.
In verband met de harddraverij begint de
veiling op Donderdag 24 Augustus te negen
uur.
AGENDA VOOR BEVERWIJK
VRIJDAG 18 AUGUSTUS
Luxor Theater, Breestraat: ,,'t Zit in de lucht"
en „Cassidy is opstandig", 8 uur.
Kennemer Theater, Zeestraat: „De Citadel"
en „De Saint slaat terug", 8 uur.
W. B. Theater, Peperstraat: „De school van
eer" en „In vuur en vlam", 8 uur.
ZATERDAG 19 AUGUSTUS
Luxor Theater, Breestraat: ,,'t Zit in de lucht"
en'„Cassidy is opstandig", 8 uur.
Kennemer Theater, Zeestraat: „De Citadel"
en „De Saint slaat terug", 8 uur.
W. B. Theater, Peperstraat: „De school van
eer" en „In vuur en vlam", 8 uur.
AGENDA TE HAARLEM
VRIJDAG 18 AUGUSTUS
Frans Hals Theater: „Midnight". 2.30, 7 en
9.15 uur.
Rembrandt Theater: Shirley Temple in „The
little Princess", geprolongeerd. Tooneel: Hiawa
tha's. 2.30, 7 en 9.15 uur.
Luxor Theater: Fra Diavolo. 2.30, 7 en 9.15 u.
Palace Familie Cinema: „Tommy en zijn moe-
"er" en „Reuzen der lucht". 8.15 uur.
Moviac Theater: „Dik Trom".
Teyler's Museum, Spaarne 16, 113 uur, be
halve 's Maandags. Toegang vrij.
ZATERDAG 19 AUGUSTUS
BióscóopvoorstellinëP" des middags en des
•vonds.
Nico van Suchtelen. Het spiegeltje
van Venus.
Amsterdam Wereldbibliotheek.
Hefc is misschien niet geheel zonder goede
bedoeling dat de Wereldbiliotheek ons deze
zomermaand verrast met iets luchtigs, met
een paar boeken, waarin een geestig man zich
speelsch laat gaan, een glimlach van verstand
houding bij zijn lezers te voorschijn roept en
op zijn manier een poging waagt hun sombere
gedachten voor een wijle te verdrijven. Er is
nog wel eenig verschil in de beide deeltjes,
die ik bedoel, doch de grondtoon van beide
is een niet onvermakelijke spotternij met het
leven van den tijd, waarin elk van beide ont
stond. Want gelijktijdig met Van Suchtelen's
Spiegeltje deed deze uitgeverij ons een Hol-
landsche vertaling van de Lettres Persanes van
De Montesquieu toekomen (zeer goed verzorgd
door den heer Sandfort, die als Rabelais-
vertaler zijn sporen verdiend heeft) en noodigt
ons, dusdoende, bijna uit een parallel te trek
ken tusschen den Franschen ironicus van anno
1700 en zijn Hollandschen geestverwant in de
spotternije, uit onze dagen en omgeving.
Het sijn beproefde middelen die beide
auteurs te baat nemen om wat zij op het hart
hebben te luchten in een vorm, die aan de
onnoozelheid van een sprookje den ernst paart
van den welmeenenden kankeraar, die elk
ironicus in feite is. De achttiende-eeuwer kiest
den briefvorm, waardoor hij twee jeugdige
Perzen, in het wufte Frankrijk dier dagen ver
wijlend, als spreektrompetten ksm te baat
nemen om de eigen, en niet steeds malsche
inzichten over maatschappij en menschen van
zijn land te verkondigen. Van Suchtelen koos
den droomvorm en laat een mannetje uit de
maanneen, een afgezant van de planeet
Venus, op aarde verschijnen om zich over de
daar heerschende toestanden te verbazen en
bij tijd en wijle tot de conclusie te komen dat
het daar „een rotzooi" is. De lezer zal deze
minder waardeerbare uitdrukking vooral in
een boek van Van Suchtelen, willen ver
goelijken, wanneer hij bedenkt dat deze opinie
van den gedelegeerde van Venus, zij het dan
in eleganten vorm gekleed, in onze dagen door
vele uiterst beschaafde en zelfs hoog geplaat
ste personen gedeeld wordt. Overigens „hooger
geplaatst" dan deze afgezant van een hemel
lichaam, die per raket naar de aarde geschoten
werd en onderweg in een stratosfeerballon is
overgestapt, is wel moeilijk denkbaar-, en reeds
daarom zou zijn uitlating moeilijk te verdedi
gen zijn. Enfinsoit.
Hij is immers met de beste bedoelingen en
met een blijde boodschap zijner lastgevers
naar onze oude wereld overgesprongen en het
Is wel ondeugend van den schrijver dat hij,
zooals de Perzen van Montesquieu in Parijs,
nu juist het eerst naar een Europeeschen staat
gevoerd wordt, waarvoor Van Suchtelen weinig
sympathie gevoelt. Dat gemis treedt op zoo
weinig verholen wijze in de dialoog aan den
dag, dat men er, kwaadwillig, bijna een staats-
gevaarlijken kant aan zou hebben kunnen ont
dekken, zoo niet de galgenhumor van het ge
heel het daarvoor behoedde. Onschuldiger is
de ontmoeting van den blijden boodschapper
met de leden van den uitgelezen kring, die
bezig zijn zich geestelijk en moreel her te be
wapenen. Daar zit veel amusants in en de
spot is uiteraard goedaardiger. Al flitsen er
scherp geslepen zinnen doorheen die de lec
tuur van zoo'n boekje toch weer op hooger
peil houden, dan de grapjasserij van De Kleine
Krant e.d. kan bereiken, toch zal mijns in
ziens dit Spiegeltje van Van Suchtelen alleen
als zomerkost gebruikt kunnen worden en in
geenen deele de litteraire beteekenis van dien
schrijver weergeven. En het zal ook wel zoo,
als luchtige verpoozing bedoeld zijn. Bij de
lectuur van een werkje als dit, gevoelt men
eens te meer dat wij in het ironische, satirische
genre geen specialisten hebben in onze litte
ratuur. Het blijkt bij de goedbedoelde, min of
meer geslaagde uitstapjes die een enkel serieus
te nemen schrijver zich veroorlooft, maar
meesterlijk wordt het zelden. Te vaak nog
stoort dan een goedkoop grapje of een woord
speling het intellectueele genot van een wel
doordachte ironie, die in haar gaafste uiting
daarvan niet gediend is, omdat ze geestig
geeselend, speelsch straffend van wezen is. In
het Spiegeltje van Venus komen passages voor
die daar volkomen aan beantwoorden (zooals
de redevoering van August Ernst tot de her-
bewapenaars) en daarin zinnen vol waanzin
nige wijsheid, die als zoodanig juist de bitter
ste critiek bevatten. Een zin als deze van
August Ernst, als hij over zijn medeburgers
in Tibet spreekt, heeft dat bijtende karakter:
„Onze wijzen zijn namelijk analfabeet en
juist daardoor geoefend in helder denken; zil
doorzien onmiddellijk ieder diplomatiek be
richt, zelfs al ligt de leugen er maar een halve
duim dik op inplaats van de in het Westen
gebruikelijke drie duim".
En zoo zouden er tallooze fragmenten uit
dit werkje aan te halen zijn, die verklaarbaar
maken dat men het monkelend ten einde
leest en den schrijver tenslotte dankbaar is,
dat hij den lezers eens iets van geestelijke
ontspanning na zooveel geestelijke bewape
ning heeft willen voorzetten.
Over de Perzische brieven van De Montes
quieu een volgend maal.
J. H. DE BOIS.
Onbewaakte overweg maakt weer
een slachtoffer.
Oude man gegrepen.
TERSCHUUR, 17 Augustus. Vanochtend
omstreeks kwart over negen is op den onbe-
waakten overweg alhier de 73-jarige W. van
Maanen door den sneltrein Apeldoorn-Amers-
foort gegrepen en op slag gedood.
Het slachtoffer, dat doof was, kwam van
een landweg gewandeld en werd vermoedelijk
verblind door de zon, waardoor hij den nade
renden trein niet heeft opgemerkt.
Weineen! Gas los
laten - desnoods wal
bijremmen, als u zoo'n
waarschuwingsbord
passeert. Want dat
staat slechts op plaat
sen, waar onverwacht
gevaar kan dreigen.
Dus: weest op uw
hoede!
Verwachting geldig van hedenavond tot mor
genavond ongeveer 19 uur:
Helder tot halfbewolkt. Droog warm
weer. Plaatselijk ochtendmist. Zwakke
tot matigen Oostelijken wind.
THERMOMETERSTAND
Hoogste gisteren 68 F.
Laagste hedennacht 57 F.
Hoogste heden 62 F.
BAROMETERSTAND
Hedenmorgen 9 uur 766 m.M.
Stilstand.
Opgave van:
MAGAZIJN 'T BRILLENHUIS
Kanaalstraat 86 IJmuiden
HOOG WATER TE IJMUIDEN:
Zaterdag v.m, 5.43 uur; n.m. 6.13 uur.
Zondag v.m. 6.30 uur; n.m. 6.56 uur.
Maandag v.m. 7.17 uur; n.m. 7.45 uur.
Onze
ons:
DUIDELIJK GESTELDE VRAGEN
van alle Abonnés van dit blad worden door
een specialen Redacteur en zijn talrijke
medewerkers zoo mogelijk en ten spoedigste
beantwoord.
De vragen moeten worden geadresseerd aan
het bureau van dit blad, met duidelijke ver
melding van naam en woonplaats. Vragen
waaraan naam en adres ontbrekenworden
terzijde gelegd.
De namen der vragers blijven redactie
geheim.
De antwoorden worden GEHEEL KOSTE
LOOS thuis bezorgd.
Alleen die vragen, welker beantwoording voor
vele anderen behalve den vrager van nut
kan zijn, worden tevens in ons blad ge
plaatst.
RECHTSZAKEN.
VRAAG: Heeft men recht op vacantia bij 7
maanden werken?
ANTWOORD: Neen.
VRAAG: Ik ben een jaar als leerling bij een
baas werkzaam. Heb ik nu recht op vacantie?
Zoo ja, hoe lang?
ANTWOORD: Neen.
VRAAG: Ilc ben op kantoor den llden van de
maand in dienst getreden en ontvang mijn sala
ris geregeld op dien datum. Welken opzeggings
termijn moet ilc in acht nemen?
ANTWOORD: Een maand. Tegen den elfden.
Als uw salaris minder dan 100 per maand be
draagt is een termijn van een halve maand vol
doende.
VRAAG: Mijn dagmeisje sinds 1 Februari
bij mij ln dienst eischte een week vacantie.
waarover niets was overeengekomen. Zij heeft
die vacantie met kostgeld gehad. Nu zegt zij per
1 Sept. haar betrekking op. Mag ik nu aan het
einde der maand het kostgeld met een week loon
van haar salaris afhouden?
ANTWOORD: Neen. gij had geen vacantie
behoeven te geven, doch kunt daarop, nu het on
voorwaardelijk geschiedde, niet meer terugko
men.
VRAAG: Als iemand vier jaar ln betrekking
is, één week ziek is geweest en drie dagen vol
gens de Ziektewet uitbetaald krijgt, is de patroon
dan verplicht, de andere drie dagen uit te kee-
ren?
ANTWOORD: Ja, vermeerderd met de aan de
andere 3 dagen ontbrekende 20 pCt.
VRAAG: Moet ik een meisje (van 9 tot 4 uur,
met middagkost) dat nog geen jaar bij mij is,
kostgeld geven ln haar vacantie? Zoo ja, hoe
veel?
ANTWOORD: 1. Ja. 2. 0.60 per dag.
VRAAG: Mijn buurman heeft in een bovenka
mei' openslaande ramen en zonneschermen ge
maakt, die boven mijn grond openslaan. Mag dit?
ANTWOORD: Ja.
VRAAG: Ik ben vijf jaar als verkooper in een
zaak werkzaam. De vacantie valt van 21 tot 28
Augustus. Kan mijn patroon deze vacantie wei
geren, als ik ongeveer 20 Augustus mijn betrek
king tegen 1 October opzeg?
ANTWOORD: Als vacantie overeengekomen ls
en gij weer een jaar in dienst zijt geweest, mag
hij dat niet weigeren.
RECEPTEN.
VRAAG: Hoe luidt het recept voor het maken
van boschbramenjam?
ANTWOORD: Bramenmarmelade. 1 k.g. bra
men, 650 gr. suiker 1/4 dL. gezeefd citroensap.
Verwijder van de bramen de groene blaadjes
en het steeltje, wasuh ze en breng ze aan de kook.
Laat ze, onder roeren, inkoken tot ze met de sui
ker nog slechts pl.m. 10 minuten behoeven te
koken. Voeg dan de suiker toe en laat de bramen
en suiker koken, tot ze voldoende ingekookt zijn.
Leg een weinig van de marmelade op een bordje
en laat dit vlug koud worden. Voeg dan het ci
troensap toe, als de marmelade dik genoeg is
ingekookt. Giet ze zoo heet mogelijk in de potten
of flesschen en sluit deze. af met een vochtig per
kamentpapier. Plak op de potten of flesschen
een étilcette met naam en datum van de in
maak.
VRAAG: Op welke wijze kunnen levertraan-
vlekken uit wollen en flanellen stoffen verwij
derd worden?
ANTWOORD: Levertraanvlekken zijn moeilijk
te verwijderen in de meeste gevallen; op ge
kleurde stoffen blijft er een gele vlek achter.
De vlek goed betten en afwrijven met per-
chlooraethyleen, daarna de plek bedekken met
magnesia, wat na een uur verwijderd kan wor
den. Daarna met warm water waarin wat mieren-
zuur goed afsponsen.
VRAAG: 1. Hoe moet ik komkommers inma
ken, zoodat ze tegen Nieuwjaar eetbaar zijn?
2. Hoe moet ik augurkjes in pekel leggen (ln
flesschen of Keulschen pot)
3. Ik heb twintig pond rauw ossenvet gesmoj.
ten en in een pot gedaan om ze van den winte*
te gebruiken,- Moet ik er ook zout door doen?
ANTWOORD: 1. Komkommers In azijn. 6 kom
kommers. pl.mr.-2 flesschen inmaalcazijn, een paai
Spaansche pepers, 50 gr. mosterdzaad, 2yz gr. kur
kuma, 5 gr. gedroogde gembèr, een paar takjes
dragon, een paar laurierbladen.
Schil de komkommers dun af, proef of de pun
ten bitter zijn. verwijder deze zoo noodig. Snijd
de komkommers ln de lengte in tweeën en schoo
met een lenel het zaad er uit. Snijd ze in blokjes,
zet deze laag om laag met zout bestrooid een
nacht weg. laat ze uitlekken op een vergiet n*
droog ze in een doek. Maak de pot of flesch
schoon, laat deze 20 minuten uitkoken. Doe de
komkommers in de flesch of pot. schik de krui
den tusschen de stukjes komkommer en giet er
den azijn overheen, tot de komkommers goed on
derstaan. Sluit de flesoh of den pot af met voch
tig perkamentpapier. Plak er een étiquette op
met naam en datum.
2. Augurken in azijn. 1. K.G. augurken, pl.m. 1
flesch inmaakazijn, 2 Spaansche pepers, 2i/2
gedroogde gember, 2y2 gr. laurierbladen, 5 gr.
mierikswortel, 1 takje venkel, 1 takje dragon.
Maak de augurken schoon, door er het kroontje
af te nemen en ze verder goed af te vegen met
een vochtigen doek. Bestrooi ze met zout en zet
ze daarmee een nacht weg. Laat ze den volgenden
dag op een vergiet zoo droog mogelijk uitlek
ken. Schik ze met de kruiden in een schoonge-
Berlijnsche correspondent schrijft
UITSCHLAND bereidt in Bad
Kreuznach een internationaal
congres voor, waar een ande
re toon zal klinken dan die,
welke wij dagelijks moeten hooren in
internationaal dispuut over dreigen
de conflicten. Daar zullen de afge
vaardigden van 25 naties samenko-
men om er vrede en vriendschap
de belangen van den wijnbouw te be
spreken.
Na de congressen in Lyon, Montpellier Bar
celona, Rome, Parijs, Lausanne en Lissabon
zal het bekoorlijke Kreuznach de congres
sisten ontvangen in een sfeer van rustigen
vrede, wat we als een gunstig symptoom
hopen te mogen opvatten. Niet alleen landen
met wijnbouw zijn in dit congres geïnteres
seerd, ook uit landen met uitsluitend wijn
consumptie hebben velen hun bezoek aange
kondigd. Men is zich hier bewust, de gasten
tot nut en genoegen iets bijzonders te moeten
aanbieden en doet alles voor een glansrijk
verloop van het congres, dat niet beperkt zal
blijven tot de vergaderingen, waarin de be
langrijke onderwerpen zullen worden behan
deld. Congressisten en allen, die zich voor
den congrestij d, van 21-30 Augustus, als gast
aanmelden, zullen in grooten omvang het
Duitsehe wijnbouwgebied kunnen leeren ken
nen aan Rijn en Moezel, in Rijnhessen en in
den Pfalz, oud romantisch cultuurland, vol
natuurschoon en rijk aan sagen.
Kreuznach is de „stad van wijnranken en
rozen', die er bloeien en geuren van de lente
tot in den winter. De druiven beginnen in
deze dagen te rijpen. De traditie getrouw, zal
voor de congressisten het hoogtepunt zijn „de
bijeenkomst der fijnproevers", die niet zoo
maar gewoonweg den wijn drinken, maar al
zijn voortreffelijke eigenschappen onderschei
den en ten volle genieten. Dat wordt geen
braspartij. De proeven worden in kleine hoe
veelheden geschonken, die veelal zelfs niet ge
heel worden opgedronken. Een groote wijn
proef in Duitschland is een feest voor tóng
en verhemelte. Ze is te vergelijken met een
ladder, die sport voor sport leidt naar het
hoogtepunt, als ten slotte de „Frockenbeeren-
Auslese" in het glas komt.
In eigen terminologie zeggen dan de men
schen van het vak hun oordeel over de proe
ven. Maar die „groote wijnproef" is niet al
leen voor de vaklieden, ook de leek kan er
aan deelnemen en doet dit altijd heel l
Hij zal er echter steeds op bedacht moeten
zijn met mondjesmaat te proeven en een restje
over te laten, dat moet worden uitgegoten.
Zoo wil het de ongeschreven wet der deskun
digen. Rooken is daarbij streng verboden!
Léon Douarche, de directeur van het inter
nationaal wijnbureau te Parijs, senator prof.
Marescalchi, Franschen en Grieken, Ameri
kanen, Hongaren en Portugeezen, Zwitsers en
Belgenbezingen in hun referaten den wijn
als- het gulden, heilzame sap der lieflijkste
aller vruchten de druif! „De wijnstok is
het leven, de wijn de kracht en vroolijkheid".
Maar ook economisch is de wijnbouw voor vele
volken een factor van groot belang, vooral
zooals Léon Douarche vertelt ook voor
Frankrijk, dat met Algiers bijna de helft
voortbrengt der wijnproductie van de heele
aarde. De jaarproducties zijn er echter zeer
verschillend. Terwijl bijv. in 1934 de Fransche
productie 75 millioen H.L. bedroeg, werd in
1936 slechts 39 millioen H.L. geproduceerd. De
waarde der wijnproductie in Frankrijk kan
worden vastgesteld op 8 milliard franc ge
middeld per jaar. „Dat is een heel groote rijk
dom voor het land", zegt Douarche. Hij acht
den wijn voor het eigen gebruik in Frankrijk
onontbeerlijk. De consumptie bedraagt er zes
millioen H.L. per maand. De uitvoer bedroeg
in 1938 iets meer dan een millioen H.L.
De wijnstok en de wijn beteekenen voor
Frankrijk niet alleen een materieel vermogen,
ze behooren ook tot de traditie. Ze zijn altijd
eng verbonden geweest met Frankrijk's so
ciale en letterkundige historie en met de ge
schiedenis zijner economie. Men kan wel zeg
gen volgens Douarche dat men, om
Frankrijk goed te kennen, zijn wijnen moet
kennen en liefhebben. Hij gelooft dat het
congres in Kreuznach een uitstekende gele
genheid zal zijn de duizenden congresdeelne
mers, die er uit alle landen der wereld zullen
samenkomen, met de rijke scala van Fran
sche wijnen bekend te maken. Wel kent ieder
een de beroemde Bordeaux-, Bourgogne- en
Champagnewijnen, maar er zijn nog vele an
dere Fransche wijnen, zooals de Saumur-
wijnen, die van Touraine, van Anjou, van
Béam, de wijnen van de Jura en den Elzas.
De heerlijke soorten van Macon, Beaujolais en
van de Rhöne-bergen, van de Provence en
van de Zuidelijke departementen Languedoc
en Roussillon. Hij noemt nog tal van mous-
seerende wijnen, dessert- en likeurwijnen, Bas-
kische landwijnen en vele andere soorten.
Onder voorwaarde, dat het druivensap met
mate gedronken wordt, sterkt het de levens
kracht. De geest van den mensch wordt le
vendiger, terwijl de radlo-activitelt van den
wijn zijn energie scherpt. Kortom zegt
Douarche de wijn is de beste afgezant van
Frankrijk, want met den geest zijner voor
ouders, brengt hij de geestdrift, zonder welken
men niets grootsch volbrengt en die een goe
de verstandhouding tusschen de menschen
mogelijk maakt, tot welzijn niet alleen van
hun landen, maar van heel de menschheid.
Dat zegt de Fransehman. Wij laten 't vooraf
gaan aan ons kort verslag over wat wij hoor
den op een persconferentie, ter vergelijking
met den wijnbouw in Duitschland.
De Duitsehe productie.
inj E wijnproductie per jaar zal voor Groot-
'Duitschland kunnen geschat worden op
4 millioen H.L., met een waarde van 300 mil
lioen R.M. Terwijl de wijnbouwgronden slechts
0,25 procent der geheele landbouwvlakte in
Duitschland beslaan, bedraagt het aandeel
van den wijnbouw in de waarde der totale
landbouwproductie 2,5 procent. Evenals de
Fransche is ook de Duitsehe wijnbouw in han
den van het kleinbedrijf. In 300.000 bedrijven
werken 1 millioen menschen. De wijnbouwer
werkt bijna uitsluitend met hulp van vrouw
en kinderen of van andere nastaande fami
lieleden.
Hoewel de opbrengst van den wijnbouw in
Duitschland kwantitatief niet kan vergeleken
worden met de oogsten van landen met gun
stiger klimaat, vindt toch de Duitsehe wijn
door eigen aard en kwaliteit veel waardeering
in alle beschaafde landen der wereld. Uitr-
vöërcïjfers vernamen we niet. Wel hoorden we
dat Duitschland den grootsten invoer van
buitenlandsche wijnen heeft, dus meer dan
eenig ander land wijnen invoert! In 1933
{werd meer dan 1 millioen H.L. ingevoerd.
Groot-Duitschland met zijn meer dan 80 mil
lioen inwoners is dus voor alle wijnproducee-
rende landen een belangrijk invoerland. Die
wijnimport kan niet in zijn geheel als Duit
sehe luxe beschouwd worden.
Bij het altijd nog heel drukke bezoek van
buitenlandsche reizigers in Duitschland, zorgt
de Rijksleiding dat hotels en restaurants in
alle opzichten kunnen voldoen aan de wen-
schen van hun binnen- en buitenlandsche
gasten.
H. L.
maakte of uitgekookte flesch of pot en giet er
zooveel azijn op, tot de augurken minstens twee
vingerbreed onderstaan. Sluit de flesch of pot
af met vochtig perkamentpapier. Plak er een
étiquette óp met naam en datum.
3. Geen zout. Het vet moet, het liefst ln een
Keulschen pot, in het donker bewaard worden.
PLANTEN.
VRAAG: Mijn cloxinia Is uitgebloeid. Hoe moet
ik de plant verder behandelen om haar goed te
houden?
ANTWOORD: Den eersten tijd de plant ge
woon water geven tot 't laatst van Augustus, dan
de waterhoeveelheid langzamerhand verminde
ren opdat zij dan tot rust komt. Daarna de knol
in den pot laten staan en droog overhouden tot
April om dan Weer te beginnen 'tekweeken in
versche aarde.
VRAAG: Ik heb dezen zomer in mijn tuin een
schildpad. Hoe kan ik die in den winter „over
houden?" Welke voeding moet hij hebben? (Ik
geef nu andijviebladeren).
ANTWOORD: De andijvie kunt u afwisselen
met slablaadjes, overigens zoekt hij zelf zijn voer.
Overwinteren kunt u het dier in een bed van
turfmolm waarover u een kistje zet met een
uitgang; het kistje ook, op den uitgang na, ge
heel met turfmolm van hoven en zijwanden be
dekken.
DIEREN.
VRAAG: Hoe krijg 11c een wespennest weg dat
onder de planten ln mijn tuin zit, liefst zonder
de planten te beschadigen?
ANTWOORD: Een practische methode Is weg
zuigen met een stofzuiger; is dit niet mogelijk
dan met dekzeil of emmer als „reservoir" uit-
zwavelen door het verbranden van zwavelstok
ken.
MILITAIRE ZAKEN.
VRAAG: Mogen kinderen hier te lande gebo
ren uit Duitsehe ouders hun dienstplicht in Ne
derland vervullen? De ouders zijn ruim 20 jaar
in Nederland gevestigd en zijn niet meer van
plan naar hun vaderland terug te lceeren. Na
turalisatie is hun momenteel te kostbaar. Kan
de Minister van Defensie hiervoor machtiging
verleenen? De kinderen zijn als Nederlander op
gevoed en voelen zich als zoodanig.
ANTWOORD: Indien de betrokkenen Dult-
schèrs zijn, dan worden zij in Nederland niet
voor den dienstplicht hier te lande ingeschreven
en zijn dus niet dienstplichtig.
VRAAG: Tot wien moet ik mij wenden voor
uitstel van herhalingsoefeningen voor den mili
tairen dienst? De datum van opkomst is 14 Sept.
1939.
ANTWOORD: Een verzoekschrift, op ongeze
geld papier, richten aan den Minister van Defen
sie. Dit geschiedt door tusschenkomst van den
burgemeester. Gij doet het gemakkelijkste dit
zelf te brengen aan het Stadhuis (Afdeeling Mili
taire Zaken), ten einde zoo noodig nog monde
ling dit toe te lichten.
DIVERSEN.
VRAAG: Heeft in Duitschland de zilvermark
evenveel waarde als de reismark? Kost een zil-
vermarlc bij inkoop 32 cent en een reismark 51
cent? Waar kan ik die het voordeeligst koopen?
ANTWOORD: In Duitschland dezelfde waar
de. Inkoop Zilvermark op het oogenblik 31 cent
en de reismark 49cent. U kunt ze bij elke bank
koopen; de prijs is overal dezelfde.
VRAAG: Ik heb een toeristenkaart. Is dit vol
doende voor België of moet ik een bewijs van
Nederlanderschap aanvragen?
ANTWOORD: Voor België is een toeristen-
kaart voldoende. Maar op cle terugreis moet u
u als Nederlander kunnen legitlmeeren (door
geboortebewijs, trouwboekje of iets dergelijks).
VRAAG: Ik heb postelein van den kou den
grond (bemest met stalmest, geen kunstmest) Sn
flesschen ingemaakt. Maar de kurken zijn van
de flesschen gevlogen. Hoe kan dat?
ANTWOORD: Weckgroente moet zoo weinig
mogelijk gemest worden. U zult toch te veel mest
hebben gebruikt. En dan moet de groente liefst
jong zijn.
VRAAG: Is een inmaakpot, die lekt, nog wa
terdicht te krijgen?
ANTWOORD Als de pot nog nieuw ls, dan
moet u hem met waterglas bestrijken. Dat helpt.
U kunt het ook probeeren als de pot oud is, maar
dan is het niet zeker of hij waterdicht wordt.
VRAAG: Wat kost het verlengen van een pas
poort?
ANTWOORD: 2 voor de gemeente en 6
voor het Rijk.
VRAAG: 1. Waar kan Jk kampeeren ln den
omtrek van 's-IIertogenbosch? Kosten?
2. Is een provinciale wegenkaart voor Noord-
Brabant noodig?
3. Waar kan lk kampeeren bij Sittard en Roer
mond?
4. Hoe staat het met het kampeeren ln België?
5. Is er een kampeerkaart noodig? Waar wor
den die in Amsterdam uitgegeven? Wat zijn de
kosten
ANTWOORD: 1. Glnneken. Terrein aan den
rand van het bosch en van het riviertje de Aa,
elg. A. van Dongen, Over Aa C 6B te Glnneken.
Ligging achter het Mastbosch 0.15 p. p. p. dag
2. Die kaart is niet meer noodig.
3. Sittard. Terrein de Kollenberg, eigen. Ge
meente Sittard (van te voren aanvragen bij Ge
meentebestuur). Terrein ,,'t Hetgen", eig. Ge
meente Sittard. Kosten ons niet bekend. Bij Roer
mond: te Roggel. Terrein Kerkelsberg, bij het
dorp ten Westen van den weg Roggel-Meyel.
4. Kampeeren in België en Luxemburg is vrij.
5. Kamp eerkaar ten worden tegenwoordig bij
na overal geëlscht. Zij worden uitgegeven door
de Ned. Kampeer Centrale. Leklschegracht 44,
Amsterdam. Formulieren voor het aanvragen
zijn daar te krijgen en misschien ook wel bij V.
V. V. in uw gemeente.
