Levensduur.
Een bijwoordje.
Nog eens Fietsradio.
Eigenaardigheden
De arbeidsvoorwaarden
in het hotel bed rijf
Hoe moet men leven om een hoogen leeftijd te
bereiken? Het is een oude vraag en er zijn in den
loop der tijden tallooze antwoorden op verstrekt.
jVlet zekere regelmaat is dat gedaan door honderd
jarigen en oudste inwoners van steden en dorpen,
die in interviews hun zienswijzen ten beste gaven
en zich in den regel rotsvast overtuigd toonden van
de waarde van hun eigen leefregels. Maar veel
wijzer werden hun medemenschen e,r zelden van,
want wat voor de een goed blijkt is het daarom
nog niet voor den ander, zoodat men hoogstens
moest aannemen dat de honderdjarige die nooit ge
rookt had voor zijn individueele geval evenzeer
gelijk had gekregen als de andere honderdjarige
die het steeds had gedaan, maar daarbij tevens
moest vaststellen dat voor hun medemenschen uit
de tegenstrijdigheid hunner tabaksopvattingen niets
viel te leeren.
Intuss'chen is, ondanks de groote oorlogen van
de twintigste eeuw, die de statistieken zeer nadce-
]ig beïnvloed hebben, de gemiddelde levensduur in
Europa zeer regelmatig blijven stijgen. Men schrijft
dit, zooals bekend is, toe aan de groote verbeterin
gen in de hygiëne op elk gebied en aan de vele
belangrijke, zeer heilzame ontdekkingen op het ge
bied der medische wetenschap, die zoowel de ne
gentiende als de twintigste eeuw hebben opgele
verd. De sterke daling in de zuigelingensterfte is
van grooten invloed geweest op het algemeen ge
middelde van den bereikten levensduur, maar bo
vendien is gebleken dat toch ook op volwassen leef
tijd het algemeen weerstandsvermogen tegen ziek
ten zeer is toegenomen. Waartoe ook de ontwikke
ling van de sport en de sterke afneming van het
drankmisbruik belangrijk moeten hebben bijge
dragen.
Een Haarlemsche sterftestatistiek in dit nummer
geeft weer eens merkwaardige gegevens omtrent
de gevolgen van den veranderden toestand, zooals
men die in cijfers tot uiting ziet komen.
In een artikel in het tijdschrift „Wissen und
Fortschritt" schrijft dr. Strauss ook over dit on
derwerp en herinnert er aan dat in 1800 de ge
middelde levensduur nog maar 35 jaar was. In
1900 was die pas gestegen tot 40, in 1925 al tdt 55,
in 1935 tot 60, thans reeds tot 63. Hetgeen m.i. niet
wil zeggen dat de twintigste eeuw pas de ware
middelen heeft gevonden, maar dat ook vele groote
ontdekkingen en hygiënische acties van de negen
tiende pas in de twintigste haar volle uitwerking
hebben doen gevoelen. Waarbij natuurlijk op het
gebied der hygiëne zich de belangrijke voorwaarde
deed gelden dat zij door de bevolking in al haar
lagen moesten worden aanvaard, als noodzakelijk
erkend: dat zij gemeengoed moesten worden.
Dr. Strauss' artikel is in hoofdzaak gewijd aan
de vraag, wat ieder persoonlijk kan doen om zijn
levensduur te bevorderen. Hij heeft waargenomen
dat bij alle menschen, die een hoogen leeftijd be
reikt hebben, de dagelij ksche lange wandeling
steeds op het programma heeft gestaan. Maar tcxjh
schrijft hij aan dien natuurlijken vorm van lichaams
beweging alleen het resultaat niet toe. Want zeer
terecht merkt hij op, dat als' het alleen aan het
wandelen lag de postbode, vanwege de ideale
wandelgelegenheid die zijn beroep hem biedt, het
oudst moest worden. En hij constateert dat wij al
lemaal weten van menschen, die voor hun beroep
'dagelijks lang moesten wandelen en niet eens den
gemiddelden leeftijd bereikten. Dus moeten er
meer voorwaarden vervuld worden dan alleen die
van de dagelijksche lange wandeling, temeer om
dat de menschheid zich in vroeger eeuwen bijna
uitsluitend te voet voortbewoog en de gemiddelde
levensduur toen toch veel lager was dan nu.
Het loopen is derhalve niet de hoofdzaak. Die
ligt veeleer hierin, dat deze natuurlijkste vorm van
Voortbeweging gepaard gaat met een ontspanning
van den geest waardoor harmonie ontstaat dank
zij een lichamelijk en geestelijk gevoel van het
hoogste -welbehagen. Die harmonie, zegt deze me
dicus, zal bij menschen die gevoelig zijn voor de
natuur in elk jaargetijde van zelf ontstaan zoodra
zij zich daarin-bevinden. Maar bij de meesten is
deze gevoeligheid afgestompt door de veelheid van
dagelijksche gedachten -en zorgen. Is het zoo mét
den mensch gesteld dan moet hij voor het bereiken
der innerlijke rust en harmonie vechten; hij moet
als hij buiten wandelt alle gedachten die hem niet
aan de natuur binden uit zijn geest bannen. De
echrijver beroept zich op een zegsman,, ook een
honderdjarige, die hem zei: „Ik 'liet alleen de pret
tige' indrukken, die ik op mijn wandeling opdeed,
op mij inwerken; alle andere wees ik bij wijze van
«preken af. Ik heb mij nooit veel zorgen gemaakt".
Dr. Strauss gaat dan voort met te betoogen dat de
invloed van zulk een geesteshouding tijdens een
dagelijksche wandeling ook wetenschappelijk vol
komen aanvaardbaar is en herhaalt dat de geestes
toestand van overheerschenden invloed is op het
ouder worden.
Dit betoog met belangstelling lezend is men ge
neigd de vraag te stellen of de tweede voorwaarde:
het wandelen op zichzelf beschouwd, niet evenzeer
door andere lichaamsbeweging in de natuur vervan
gen kan worden en of dit zelfs niet met meer suc
ces kan geschieden door menschen, die bij zulke
andere lichaamsbeweging gemakkelijker los komen
van hun zorgen dan bij wandelen. Omdat die him
meer vreugde en afleiding geeft. Dit aannemend
zou men dan daarmee het nut van de veelzijdigheid
der tegenwoordige vormen van lichaamsbeweging
opnieuw bewezen zien.
R. P.
Ontvangst bij Reichsführer der
S. S. Himmler.
's GRAVENHAGE, 11 Juni. De persdienst
van de N.S.B. meldt:
Op Dinsdag 10 Juni brachten de plaatsvervan
gend leider der N.S.B.C. van Geelkerken en de
heeren H. W. Müller Lehning, mr. A. J. Zonder-
van, commandant der W.A. en J. P. Wolffram,
plaatsvervangend voorman der Ned. S. S. een be
zoek aan den Reichsführer der S.S. Heinrich
Himmler te Berlijn.
Eiigelschen van 41 jaar moeten
zicli melden.
BERLIJN, lO Juni Alle in 1900 geboren man
nelijke inwoners van Groot-Brittannië moeten zich
°P 21 Juni, naar de Londensche Berichtendienst
meldt, op grond van een verordening van het mi
nisterie voor de binnenlandsche veiligheid aanmel
den. (D.N.B.)
NOODWEER IN DE VER. STATEN.
KANSAS, 11 Juni. Een deel van het Rotsge
bergte is door noodweer geteisterd. In Kansas kwa
men 25 personen om het leven. Ook uit andere sta
ten worden slachtoffers gemeld als gevolg van
Wolkbreuken en overstroomingen.
(United Press).
(Het houden van bijen neemt
nogal toe en er ivordt op gewezen
dat zij die zich daartoe aange
trokken voelen, goed zullen doen,
zich eerst goed, op de hoogte te
stellen van wat er al zoo bij komt
kijken.f
Loopt u soms rond met bij-gedachten,
Wees dan niet al te bijdehand,
Vraag bij geroutineerde krachten
Om bijstand bij uw bijenstand.
Men zegt dat nu veel Nederlanders
Het zien als nieuw en nuttig spel,
Maar bijen houden is iets anders
Dan ervan houden, voelt u wel.
U moet nu maar van mij gelooven
Dat enkel bij-geloof niet baat,
Daar het dan ver uw pet te boven
Tenslotte naar de (bij) maan gaat.
Zoek iemand die al sedert jaren
Het bijvak als een hoofdvak ziet,
Die, goed bij bij-kennis, ervaren
U raadt, want anders lukt het niet.
Er komt een heeleboel bij kijken,
Een goede raat eischt goeden raad,
Dat mag misschien een bijzaak lijken
't Is bijzaak-hoofdzaak inderdaad.
Hebt u de bijsmaak goed te pakken
Zorg dan dus dat het u ook lukt.
Want anders krijgt u ongemakken
Als bijsmaak bij uw bijproduct.
Wie het als bijwerk wil beschouwen.
Bedenke dat hij op 't terrein
Van het succesvol bijen houwen
Zelf eerst terdegebij moet zijn.
P. GASUS.
Een vriendlijk lezer wijst op goede gronden
Mij op een feit, dat ik voor mij vergat,
Fietsradio is eerder uitgevonden,
Nog wel door iemand in onz' eigen stad.
Dat is al weer geruimen tijd geleden
En deze vindingrijke jongeman'
Kon door octrooi- en andre moeilijkheden
"Niet vorderen met zijn vernuftig plan.
Ik wil het gaarne hier nog memoreeren
Al wijzigt het ook niets in mijn betoog,
Een stadgenoot die zooiets kan presteeren
Schat ik als leek, wil ik wel zeggen, hoog
Ik heb er nu weer acte van genomen
Dat een jong Haarlemmer het 't eerste deed
En niet een Zweed er 't eerste op kon komen,
Maar het verband is: 't kostte hem ook zweet
P. GASUS.
in Haarlem en omgeving
De Gravesteenenbrug.
Bijeenkomst van de Duitsclie Kamer
van Koophandel te Arastlierdam.
Redevoeringen van dr. Landfried, dr. Fischböck
en mr. Rost van Tonningen.
AMSTERDAM, 11 Juni. Ter gelegenheid van het
bezoek van den staatssecretaris van het Rijkswirt-
schaftsministerium dr. Landfried heeft de Duitsche
Kamer van Koophandel Maandagavond in het Am-
stelhotel een feestelijke bijeenkomst gehouden, waar
zeer vele autoriteiten, zoowel Duitsche als Neder-
landsche, aanwezig waren, onder wie minister dr.
Fischböck, Oberdienstleiter Schmidt, General-leutnant
Sieburg, Kreisleiter Paustian, senator dr. Bömcker,
de commissaris bij de Nederlandsche Bank dr. Bühler,
mr. Rost van Tonningen, mr. Backer, commissaris
voor de provincie Noord-Holland, regeeringscommis-
saris en burgemeester van de stad Amsterdam Voute,
Woudenberg, commissaris van het N.V.V. en vele
militaire en civiele autoriteiten.
Nadat de gasten door den heer Flesche, voorzitter
van de Duitsche Kamer van Koophandel welkom wa
ren geheeten en hij het belang van de K. v. K. had
geschetst, was het woord aan dr. Landfried die o.m.
zeide:
Ik heb reeds bij verschillende lezingen gezegd dat
de beteekenis van de Duitsche Kamer van Koophan
del'in het binnenland niet te hoog kan worden aan
geslagen. De Duitsche Kamer van Koophandel in het
binnenland is, als orgaan van het economische leven
daartoe geroepen, de economie van het vaderland én
van het vasteland tot elkaar te brengen en een we-
derzijdsch begrip op te wekken en daartoe een ver
dieping en een uitbreiding tot stand te brengen.
Het is mij een groote behoefte nu tot uitdrukking te
brengen dat de Duitsche Kamer van Koophandel die
problemen heeft begrepen. Ik heb in den herfst van
het vorige jaar, bij de opening van de Keulsche Jaar
beurs, tot gasten uit Nederland en ook uit andere lan
den. die tegenover ons in den oorlog stonden, gezegd
Gelooft u niet dat Duitschland de bedoeling heeft om
van die landen, waarvan wij verwachten dat zij in de
groote Europeesche ruimte hun plaats zullen innemen,
slechts iets wil nemen.
Ik wil nogmaals duidelijk tot uitdrukking brengen-
dat ik mij het economische leven van het nieuwe
Europa slechts op de basis van wederzijdsch begrip
kan voorstellen. Wij willen den opbouw van een
groote Europeesche ruimte, die als één eenheid handel
drijven zal. En wanneer het daartoe komt. dan is het
mijn vaste overtuiging dat juist Nederland een be
langrijk deel daartoe bijdragen kan de Hollandsche
betrekkingen uit te breiden, want er zijn altijd eer
lijke kooplieden in Holland geweest.
Wat de haven aan de Noord- en Oostzee en haar
onderlinge concurrentie betreft, zoo geloof ik dat, nie
mand na dezen oorlog zich te beklagen zal hebben
over te weinig werk.
Integendeel, de koopman zal na dezen oorlog in
Europa een dusdanige opleving meemaken, welke
wij ons in het geheel niet kunnen voorstellen. Over
de Hollandsche industrieën zeide dr. Landfried verder
dat men belangrijke industrieën, die getoond hebben
levensvatbaarheid te hebben, behouden moet. Het is
niet naar Duitschen aard, iets, wat goed is, te laten
omkomen. Bij deze gelegenheid zou ik er nog graag
op willen wijzen dat zelfs de Duitsche industrie hier
en daar van den Hollander iets leeren kan.
Laten wij het doel van dezen avond iets nauwkeu
riger bekijken. Wanneer het ons gelukt dat de op
zichzelf genomen begrijpelijke gedachte hier in Hol
land: „Wat wil de Duitscher van ons? Hij wil ons niets
geven, maar hij wil alleen maar nemen?" langzaam
door de daad in een wederzijdsch vertrouwen wordt
veranderd, dan vervult ook de Duitsche Kamer van
Koophandel een taak. die ik als de belangrijkste voor
haar aanzie.
REDE VAN DR. H. FISCHBÖCK,
Vervolgens nam de commissaris-generaal voor fi
nanciën en economie, minister dr. H. Fischböck. het
woord.
Hij sprak in zijn rede over de verandering der
economische verhouding tusschen Holland en Duitsch
land. Kon Nederland vroeger zeggen dat de export
van Duitschland en Holland voor het Duitsche rijk
van buitengewone beteekenis was, nu is deze verhou
ding geheel anders. In- en uitvoer hebben na de be
zetting van Nederland een geheel ander karakter ge
kregen en het is begrijpelijk dat daarbij ook de taak
der Duitsche handelskamer van eengeheel andere
structuur werd. Het is in dezen samenhang geheel
verkeerd te zeggen dat van Duitsche .zijde geen be
langstelling bestaat voor leveringen naar Holland.
Integendeel, Duitschland hecht waarde aan een ge
jonde Nederlandsche economie.
Wat nu in het bijzonder de Duitsche Kamer van
Koophandel betreft, zoo is het misschien symbolisch
dat een nieuwe oriënteering der economie, met het
doel tot een- samenwerking van het geheele Euro
peesche continent .te komen, zich voltrokken heeft
in het zevende jaar van het bestaan der Kamer. Men
zegt, dat een orgaan zich alle zeven jaren vernieuwt,
zonder zijn ouden, vorm te verliezen Het nieuwe is
echter grooter en mooier geworden, en dit is ook bij
de Duitsche Kamer van Koophandel een feit gewor
den. De samenwerking tusschen de Duitsche en Ne
derlandsche economie te bevorderen is de taak, die de
rijkscommissaris, volgens den wensch van den Führer,
tezamen met de Hollandsche instanties, vervullen zal.
Tenslotte sprak mr. M. M. Rost van Tonningen. Hij
zeide o.a.: „Het Nederlandsche volk is door den oor
log in een zielsconflict geraakt en heeft nu een be
paalden tijd noodig om zich in de ontwikkeling, die nu
aan den gang is, in te schakelen. Ik kan uit ervaring
zeggen dat er vele menschen op dit oogenblik zijn, die
de mogelijkheden van een samenwerking in een groo-
tere ruimte naar waarde weten te schatten. Wij weten
dat de Führer van het Duitsche rijk, wiens hart zoo
warm voor het Hollandsche volk klopt en de zonen
van zijn land, veel goed voor Nederland kunnen doen."
(A.N.P.)
De Gravesteenenbrug1.
(Foto De Haas)
In den naam Gravesteenenbrug is de naam Gra-
vesteen bewaard gebleven. De Gravesteen was een
kasteelachtig bouwwerk „staende ende geleghen up
die Spaerne aen de Oude grafte van Bakenes" zoo
als in een brief van 1360 staat. Het was èen ver
sterkt bouwwerk ter plaatse waar de Bakenësser-
gracht in het Spaarne uitkwam en ontleende zijn
beteekenis aan het feit, dat hier de zuidelijke grens
van het grafelijk rechtsgebied in Kennemerland
eindigde. In 1853 heeft men van dit bouwwerk nog
onderaardsche gewelven en kelders gevonden.
Ge vindt dit misschien wel interessant, maar
vraagt u af, wat deze herinnering met de Grave
steenenbrug te maken heeft. Wel, hier zal wel een
brug over- het Spaarne gelegen hebben. Zoo'n mid-
deleeuwsch brugje, van hout natuurlijk, zoo'n
klapbrugje, dat zelfs in zijn stoutste droomen niet
droomen kon van modern verkeer, vlugge fietsen
en zware auto's, vlakke wegen en gehaaste pas
santen. Zoo'n samenstel van „planken, balken, rib
en paal" zooals de oude heer Staring het in zijn
'onsterfelijk lied van den Hoofdigen Boer omschrijft,
Zoo'n brugje, dat terwille van wat hoog opgetaste
schuiten hellingen vertoont, die het vlakke Hol
landsche land tot sterk geaccidenteerd terrein ma
ken.
En nu is dit het eigenaardige van 't geval: .Die
oude Gravesteen is al eeuwen geleden gesloopt en
welhaast alles wat 'herinnerde aan den ouden tijd
maar niet in overeenstemming was met de eischen,
die de nieuwe tijd stelde, werd opgeruimd en door
wat nieuws en wat beters vervangen. Straten, we
gen, bruggen, het geheele stadsbeeld getuigt daar
van. alleen dat oude brugje blééf. Het bleef daar
liggen als een antiquiteit, een stuk verleden, een
mal ding in een twintigste eeuwsche stad, waar
houten klapbruggen met een helling van je welste
niet meer thuis hooren. Auto's mogen er niet over
rijden geen automobilist die overigens den
euvelen moed er toe zou gevoelen. Fietsers met
een rijwiel, dat met een dubbele versnelling is
toegerust halen misschien den oprit, doch de rest
moet afstappen. Daarentegen is het een zuiver
sportief genoegen, straks de brug af te gieren met
het risico, ergens tegenaan te vliegen.
Bekijk het-plaatje maar eens. Hoe mooi staan
die oude geveltjes daar! Maar wat een stuk pas-
kwillerige leelijkheid is die oude brug!
Luchtactie boven Noord-Engeland.
Bommen op een plaats in liet Noord-Oosten.'
BERLI 11 Juni (D.N.B.) Op grond van hel
communiqué van het ministerie vanluchtvaart
meldt de Britsche Berichtendienst dat vijandelijke
vliegtuigen Dinsdagmiddag„eenige bommen" heb
ben laten vallen op een plaats in het Noord-
Oosten van Groot-Brittannië, waar „geringe
schade" is aangericht.
NACHTELIJKE OPERATIES
-BERLIJN, 11 Juni (D.N.B.) De vijandelijke
activiteit in de lucht boven Groot-Brittannië was in
den nacht van Dinsdag op Woensdag slechts van
geringen omvang, meldt de Londensche Berichten
dienst.
Het communiqué van het ministerie van lucht
vaart en van het ministerie voor de binnenlandsche
veiligheid deelt mede dat in Zuid-Wales en op een
punt in Zuidwest Engeland bommen zijn neerge
worpen. In Zuid-Wales is „eenige schade" aan
gericht en een „klein aantal slachtoffers" gevallen
BEKENDMAKING.
's-GRAVENHAGE, 11 Juni. (A.N.P.) De be
velhebber der marine in Nederland deelt in aan
sluiting aan de verordening van den Rijkscommis
saris no. 1001941, houdende buitengewone maat
regelen- voor de kustverdediging, mede. dat roei-
vereenigïngen in het gebied, waarvoor de verbods
bepalingen gelden, hun wedstrijdroeibooten voor
trainingsdoeleinden en wedstrijden mogen gebrui
ken (niet echter toerroeibooten, peddelbooten of
kano's). De vereenigingen zijn strafrechtelijk ver
antwoordelijk voor elk misbruik.
Generaal Dentz naar het
Zuidelijk front.
VICHY, 11 Juni. (D.N.B.) Ofi meldt uit
Beiroet dat generaal Dentz een inspectiereis heeft
gemaakt naar het Zuidelijk front in Syrië. Hij heeft
geconstateerd dat het moreel der troepen goed was.
Voorts heeft hij de officieren, onderofficieren en
soldaten, die zich in de gevechten der laatste da
gen bijzonder hebben ingespannen, onderscheiden,
Hij heeft een bezoek gebracht aan de hospitalen en
aan de gewonden der Fransche en Syrische troepen
onderscheidingen uitgereikt.
Roosevelt vraagt 100 millioen dollar
voor aankoop van hulpschepen.
WASHINGTON, 11 Juni. (D.N.B.) President
Roosevelt heeft het Congres verzocht, een bedrag
van 100 millioen dollar beschikbaar te stellen voor
den aankoop van. 26 hulpschepen voor de marine.
Het is de bedoeling dat 'Q dezer schepen worden
gekocht door de federal "^cepvaartautoriteiten
en 6 door de weermacht.
's GRAVENHAGE, 11 Juni. Zooals reeds is
jemeld is een verzoek ingediend tot het bindend
vaststellen van een regeling, als bedoeld in artikel
5 eerste lid van de verordening no. 2171940
van den rijkscommissaris betreffende de totstand
koming van regelingen in zake loonen, salarissen
en andere arbeidsvoorwaarden voor het hotel-,
restaurant-, café-restaurant— en cafétariabedrijf.
In verband hiermede heeft een redacteur van
het A.N.P. een onderhoud gehad met den heer
F. A. Pieifer, directeur van het rijksbureau voor
het hotel-café, restaurant- en pensionbedrijf, die
in de voorbereiding van deze regeling een belang
rijk aandeel heeft gehad, bij welk onderhoud mede
tegenwoordig was mr. P. J. M. Aalberse, plaats
vervangend secretaris van het college van Rijks
bemiddelaars, welk college over dit verzoek zal
hebben te beslissen.
De heer Pfeifer wees hierbij op de belangrijke
strekking van de ontworpen regeling om aan het
geheele personeel in deze bedrijven een rechts
positie te geven, waarbij de loonen op een rede
lijk peil zijn gebracht. Bij deze regeling is de toe
stand in eenige goed geleide bedrijven tot voorbeeld
genomen.
Het ontwerp voorziet in een vaste verdeeling
der verschilleide functies, waarvoor minimum-
loonen zijn vastgesteld. Een belangrijke bepaling
waardoor aan vele uitwassen een einde zal worden
gemaakt is ook die, waarbij aan werkgevers of hen
die dezen vervangen verboden wordt voor he tin
dienst nemen of in dienst houden van een werk
nemer van dezen noch van anderen eenige be
taling aan te nemen, terwijl voorts is vastge
steld dat het bedieningsgeld "eigendom is van het
personeel, waarbij voor het werken op tronc een
vaste maatstaf voor de verdeeling is opgenomen.
Een belangrijké vooruitgang vormt ook het
voorschrift, dat de werkgever aan het personeel
een vastgestelde beloonïng moet uitkeeren naast
liet bedieningsgeld (fooi) dat het- bij de uitoefe
ning van zijn functie ontvangt. Een algeheele
afschaffing van het fooienstelsel is in het ontwerp
nog niet opgenomen, doch bovengenoemd voor
schrift kan worden beschouwd als een eerste stap
in die richting.
Ook vele andere begi-ippen zijn in de regeling
vastgelegd, waarop verder door toetsing aan de
praktijk zal kunnen worden voortgebouwd.
DE INHOUD VAN IIET
ONTWERP.
Komende tot- een beschouwing in onderdeden
van de aan goedkeuring voorgelegde regeling, kan
deze in het volgende overzicht worden samengevat:
De thans ontworpen regeling heeft betrekking op
hotels, restaurants, cafés, café-restaurants en café-
taria's. In de omschrijving van het begrip „hotel'
zien we. dat daaronder wordt verstaan een inrich
ting bestemd tot het tegen betaling verstrekken van
logies in hoofdzaak voor korten tijd met of zonder
verpleging, zoodat hierbij niet begrepen zijn de
pensions. Daarentegen zullen wel onder de rege
ling vallen inrichtingen als het H.T.O., de Kolpings-
huizen e.d.
Vermelding dient voorts, dat onder „cafetaria'
wordt verstaan: le. inrichting, bestemd tot het te
gen betaling verstrekken van eetwaren of dran
ken, of beide voor gebruik ter plaatse en kennelijk
ingericht voor bediening aan. toonbank of buffet,
onverschillig of daarnevens bediening- aan tafels
geschiedt, 2e. automatiek, snelbuffet, broodjeswin
kel en dergelijke.
Ook ruimten, behoorende tot schouwburgen, so
ciëteiten, stations, schepen- met uitzondering van
zeeschepen-, vliegtuigen, treinen, o'f dergelijke,
waar tegen betaling eetwaren of dranken voor ge
bruik ter plaatse plegen te worden verstrekt, val
len onder de regeling en wel volgens hun bestem
ming als restaurant, café of café-restaurant.
Uitdrukkelijk wordt in de regeling bepaald, dat
tot de functie van een kellner mede behoort het
mastiek maken,s waarbij onder „het mastiek ma
ken" wordt verstaan: het gereedmaken van tafels,
het schoonhouden van aschbakjes en dienbladen,
het nawrijven van glas, aardewerk en tafelzilver
en hel stofvrij houden van tafels, tafellamp)es,
stoelen en ruiten en soortgelijke werkzaamheden.
Tot het mastiek maken behooren echter niet en
hiermede wordt een oude twistvraag tot oplossing
gebracht de grove werkzaamheden, als het dwei
len en boenen van vloeren, het zeemen van ruiten,
het stofzuigen van vloerbedekking en meubilair,
het schoonmaken van groote hanglampen en der
gelijke.
Èen belangrijk punt is verder de regeling van
den arbeidsduur van den werknemer in de onder
de regeling vallende bedrijven. Deze bedraagt ten
hoogste 120 uur per twee weken. In bijzondere
omstandigheden kan hiervan worden afgeweken,
mits voor het overwerk een vergoeding wordt be
taald. Deze bedraagt voor het eerste uur 110 pct._
voor het tweede 115 pet., voor het derde 125 pet.
en voor de vólgende uren 150 pret. van het uur
loon. Het uurloon bedraagt 1/60 gedeelte van het
weekloon of 1/240 gedeelte van het maandloon,
Werknemers wier inkomsten hoofdzakelijk uit be
dieningsgeld bestaan ontvangen een dubbele ver
goeding.
Voorts heeft een werknemer een wckelijksche,
onafgebroken rusttijd van ten minste 30 uur, van
welk voorschrift voor een bepaalde week kan wor
den afgeweken mits de werknemer in de vorige of
in de volgende week 2 zoodanige rusttijden heeft.
Gedurende deze Rusttijden mag een werknemer
geen arbeid verrichten in dienst van een anderen
werkgever.
Ook voorziet de regeling in de dagelijksche rust
tijden gedurende den werktijd.
Bovendien is een bepaling opgenomen, dat aan
een werknemer eens per week de gelegenheid moet
worden gegeven een kerkdienst van zijn gezindte
bij te wonen, tenzij mag worden aangenomen dat
hij die gelegenheid niet tot dat doel zal gebruiken.
LOON.
Een belangrijke bepaling is. dat alle werknemers
een loon in geld genieten dat ten minste zooveel
bedraagt als voor hun functie is aangegeven in de
bij de regeling behoorende tabellen, waarbij tevens
is aangegeven, of de werknemer naast dat loon
recht heeft, hetzij op broodkost (ontbijt, broodmaal
tijd. 1 kop thee en 1 kop koffie per dag), hetzij op
vollen kost (ontbijt, broodmaaltijd, een warme
maaltijd, thee en koffie), hetzij op vollen kost en
inwoning.
De bedrijven worden daartoe door een plaatse
lijke of regionale bedrijfscommissie ingedeeld in
drie klassen. Deze indeeling in klassen is landelijk,
zoodat het mogelijk is dat in vele gemeenten een
bedrijf van een eerste klasse of tweede klasse niet
voorkomt.
Uit de uitvoerige tabellen kunnen hier slechts
enkele grepen worden gedaan.
Van het vaste kokspersoneel bulten het cafetariabedrijf
zal naast den vollen kost een chefkok verdienen een
maandloon van f 260 (Xe klasse) tót f 150 (3e klasse), een
chef de partle f 170 tot f 140. een le commis f B0 tot f 70,
een leerlingkok 3e jaaV f35, terwijl van het vrouwelijke
personeel een le kookster zal genieten een maandloon
van f,125 met vollen kost en een le kofflekokin ,f55 met
kost en inwoning.
Van de minimum-loonen voor het vaste front-, hall- en
etagepersoneel, waarbij ten aanzien van velen rekening is
gehouden met het gebruikelijke bedieningsgeld, noemen
we. dagportfer per maand f20 (le klasse) tot f 35 (3e kl.)
met vollen kost, chasseur f 15 met vollen kost. hulsknecht
f20 tot f30 met vollen kost, chef de réception f 175 (le kl.)
en f125 (2e kl.) met kóst en Inwoning, chef de bureau
f140 en f 125 met kost en inwoning, garderobier of garde
robejuffrouw per week 117,50 (le kl.) en f 15 (2e kl.) met
vollen kost, huisjuffrouw of inspectrice per maand f125
(le kl.) en 100 (2e kl.) met kost en Inwoning, kamer
meisje f20 tot f25 met kost en inwoning.
In hotels en restaurants zal een zaalchcf verdienen
f250 met vollen kost in alle klassen, een oberkellner of
le kellner f 35 met vollen kost, een commis de rang f 15
met vollen kost, een leerüng-kellner 3e jaar f -10 met vollen
kost, een kassier of cassière f 80 met vollen kost, een por
tier f 40 tot f 30 met broodkost.
Voor café-restaurants is het maandloon van een zaalchef
eveneens gesteld op f250 echter zonder kost, van een
oberkellner op £40 en van een kellner op £25 tot f20,
beide zonder kost, van een portier op £40 tot f20 met
broodkost en van een buitenportier op f 50 tot f 100 zonder
kost.
Voor het personeel in cafés, waaronder dancings,
cabarets en bars, noemt het ontwerp o.in. de volgende
maandloonen: portier met garderobe f 20, zaalchef f250
tot 150, chefkellner f 40, perronkellner f 20 met provisie
van den verkoop, kellner f25, piccolo X15 met broodkost.
In bedrijven met een alleenwerkend kellner zal deze per
maand f 25 ontvangen.
Van het vast buffetperxoneel buiten het cafetariabedrijf
zal een kelderknecht een weekloon verdienen van f 25,
buffetchef f -15 tot f35, een le buffetbedlende £30 tot
25, een buffetjuffrouw een maandloon van f 50 tot £45
met vollen kost, en een buffet- of koffiejuffrouw in een
hötel f 50 tot f 40 met kost en Inwoning.
In het caCelariabedrlJf zullen de volgende mimimum-
loonen gelden: zaalchef £140 per maand met vollen kost,
een chefkok f 160 met vollen kost, een patissier f 125 met
voLten kost, een buffetbedlende of bedien)uffrouw per
week f 10 met en f 20 zonder bedieningsgeld.
Ook voor het losse personeel voorziet de ontworpen
•egeling in minimum-looncn, waarvan we slechts enkele
noemen.
TRONCVERDEEL1NG.
Voorts bevat het ontwerp een uitvoerige regeling voor
de bedrijven of gedeelten van bedrijven, waar op tronc
wordt gewerkt.
Het ontwerp maakt verder onderscheid tusschen
uniformkleeding en berocpsklccdïng.
Naast een regeling voor ziekte en een opsomming van
de gevallen, waarin de werkn'emet recht heeft op een
extra vrijen dag in verband met gebeurtenissen In den
familiekring met doorbetaling van zijn loon in geld, ts
een ander zeer belangrijk onderdeel van het ontwerp de
Invoering van een vacantieregeüng.
Aan een werknemer, die op l April van eenig jaar ge
durende twee jaar of langer In eenzelfde bedrijf werk
zaam is geweest, wordt door den werkgever in dat jaar
12 dagen vacantie gegeven.
Is een werknemer op 1 April korter-dan twee jaar In
eenzelfde bedrijf werkzaam, dan krijgt hij voor eike 30
dagen een halven dag vacantie. Behalve doorbetaling van
het loon, geniet de werknemer gedurende zijn vacantie
bovendien een toelage.
4S6e STAATSLOTERIJ
(Niet officieel)
5de klasse, 15de ljjst
Trekking van Woensdag 11 Juni 1941
Hooge Prijzen
f1000.— 2393 3364 6317 6613 13776-
f 400— 13337 13941 18985 21705
r 200— 4953 10235 12718 16565
f 1C0— 1427 1887 1968 2317 3887 3920 5878 6876
9905 9938 10884 13685 16254 39118 20125
Prijzen van f 70
1045 1069 1246 1304 1417 1475 1506 1916
2145 2230 2383 2503 2724 2822 2871 2894
3173 3197 3416 3466 3526 3653 3686 3724
3832 3879 3997 4243 4310 4379 4625 4630
4677 4685 4689 4730 4782 4801 4852 4964
•5013 5017 5102 5275 5277 5347 5353 5433
5451 5571 5591 5749 5876 5955 6019 6053
6199 6228 6265 6361 6377 6571 6796 6872
6879 6917 6928 7066 7155 7302 7431 7445
7450 7452 7489 7591 7930 7933 8001 8107
8122 8328 8368 8450 8483 8500 8719 8830
8839 8343 3370 8958 9139 9216 9248 9281
9338 9543 9813 9874 9943 9972 10071 10078
10112 JD275 10279 10289 10466 10574 10768 10780
10822 10906 10976 10986 11157 11168 11297 11308
11504 11531 11604 11755 11805 11870 11903 12067
12096 12137 12173 12194 12243 12260 12273 12487
12661 12723 12915 12926 32941 12948 13032 13057
13060 13129 13161 13164 13176 13193 13217 13219
13387
13443 13729 13808 13896 14014 14032 14160 14178
14200 14360 14366 14628 14668 14962 15012 15174
15186 15355 15403 15420 15525 15803 15888 15891
15903 15906 15923 15932 16117 16154 15304 16309
16336 16415 .16542 16618 16806 16846 16859 16891
16895 16906 17076 17147 17228 17233 17246 17258
17263 17692 17757 17780 17815 17863 17873 18018
18072 18099 18143 18281 18385 18624 18727 18740
18806 18844 18875 18884 18894 18898 18978 19141
19218 19230 19369 19534 19546 19629 19731 19785
19804 19811 20040 20068 20096 20260 20323 20364
20437 20590 20664 20854 20992 21384 21492 21538
21567 21657 21732 21P.20 21830 21865
Nieten
1003 1010 1066 1074 1091 1159 1188 1229
1230 1235 1240 1242 1265 1272 1274 1289
1298 1321 1323 1329 1429 1441 1466 1469
1481 1549 1574 1603 1620 1622 1745 1759
1847 1851 1855 1884 1898 1941 1947 1952
2006 2034 2079 2099 2125 2151 2190 2237
2282 2300 2302 2351 2507 2515 2532 2557
2562 2570 2571 2587 2619 2649 2650 2656
2666 2693 2708 2856 2862 2964 2966 3009
3023 3041 3055 3056 3061 3066 3088 3093
3102 3115 3117 3155 4180 3186 3204 3214
3251 3262 3436 3438 3510 3534 3607 3614
3624 3652 3660 3722 3760 3836 3837 3838
3380 3884 3911 3962 3975 4062 4100 4112
4166 4186 4189 4233 4238 4275 4286 4291
4293 4303 4332 4378 4500 4535 4558 4576
4639 4647 4659 4717 4728 4736 4753 4767
4805 4836 4837 4876 4884 4885 4894 4912
4917 4936 4945 5001 5002 5038 5039 5054
5059 5063 5100 5104 5133 5139 5161 5237
5248 5274 5291 5308 5319 5320 5335 5344
5348 5371 5413 '5450 5565 5616 5626 5643
5645 5685 5692 5Ö95 5700 5722 5791 5802
5337 5846 5855 5861 5883 5890 5940 5968
5998 6000 6034 6041 6101 6161 6173 6183
6184 6197 6222 6246 6298 6373 6395 6431
6432 6449 6479 6584. 6605 6614 6619 6630
6631 6708 6735 6749 6794 6843 6859 6943
6957 7017 7123 7143 7148 7156 7171 7177
7196 7201 7215 7310 7313 7346 7354 7366
7579 7582 7584 7586 7590 7598 7720 7733
7738 7743 7781 7783 7785 7840 7866 7922
7979 8012 8027 8074 8092 8108 8114 8144
8167 8171 8182 8215 8246 8256 82^5 3271
8279 8327 8341 8350 8359 8372 8403 8474
8478 8486 8551 8637 865T 8665 8733 8739
8764 8765 8787 8795 8838 8840 8847 8860
8882 8914 8941 8947 8974 8992 9007 9008
9012 9018 9052 9)41 9177 9250 9253 9255
9298 9330 9346 9359 9373 9379 9386 9473
9620 9628 9631 9634 9642 9646 9680 9710
9716 9755 9761 9775 9782 9805 9851 9897
9937 9957 9991 10039 10047 10074 10093 10109
10110 10124 10183 10187 10200 10241 10267 10309
10314 10315 10426 10440 10448 10493 10496 10512
10523 10534 10543 10562 10585 10620 10628 10660
10662 10716 10735 10785 10789 10850 10869 10880
10912 10925 10988 11022 11023 11030 11066 H122
11123 11131 11143 11218 11337 11419 11422 11424
11434 11436 11439 11475 11553 11641 11648 11762
11814 11902 11953 11973 12047 12116 12143 12163
12165 12236 12278 12308 12401 12415 12428 12432-
12501 12509 12523 12536 12541 12559 12570 12576
12624 12755 12762 12865 12903 12906 12953 12970
13003 13014 13053 13090 13104 13154 13187 13205
13235 13242' 13256 13336 13368 13392 13398 13403
13432 13452 13476 13431 13509 13522 13529 13554
13584 13591 13648 13668 13705 13774 13781 13825
13834 13901 13905 13924 13926 13960 14050 14053
14066 14079 14118 14121 14128 14171 14216 14238
14242 14249 14389 14432 14456 14472 14489 14503
14516 14528 14529 14584 14616 14678 14741 14750
14756 14757 14780 14796 14820 14836 14840 14857
14866 14867 14873 15100 15119 15159 15216 15228
15269 15275 15312 15328 15353 15357 15436 15476
15643 15664 15697 15735 15795 15829 15852 15863'
15919 16129 16135 16144 16203 16272 16297 16317
16324 16341 16342 16363 16392 16445 16449 16498
16519 16524 16538 16540.16558 16568 16573 16603
16622 16665 16716 16824 16825 16902 16938 17001
17002 17036 17068 17078 17116 17179 17194 17250
17330 17349 17365 17405 17406 17426 17464 17561
17615 17622 17642 17660 17682 17698 17711 17754
17785 17798 17833 17835 17840 17846 17861 17872
17884 17969 18011 18021 18029 18111 18157 18166
18210 18220 18234 18260 18274 18275 18368 18391
18433 18472 18482 18508 18537 18567 18534 18587
18600 18604 18653 18656 18657 18695 18731 18802
18813 18820 18846 18926 18939 18989 18991 19019
19022 19037 19090 19214 19215 19234 19281 19312
19315 19345 19409 19435 19507 19527 19567 19578
19579 19580 19587 19601 19623 19693 19737 19739
19757 19783 19852 19853 19891 19953 19968 19973
19981 2.0020 20078 20205 20210 20222 20275 20367
20371 20414 20463 20491 20496 20575 20591 20637
20680 20684 20728 20790 20903 20915 20935 20957
20960 20961 21004 21069 21091 21156 21169 21217
21230 21239 21249 21294 21318 21370 21375 21407
21416 21468 21495 21584 21612 21714 21729 21782!
21799 21814 21842 21927 21931
Verbeteringen 5de klasse, 14e lijst: 6867 ma.
6887,
