- 6g -
Gonnet en Allan niet gerept hadden van twee gevelstenen
bij de bakker Braakenburg. Hun verzuim, ons omtrent de
voorstelling op beide gevelstenen in te lichten, zou opsporing
welhaast onmogelijk maken, indien zij niet toevallig van een
der stenen het jaartal 1611 hadden genoemd en voorts, dat op
een meelzak van een der taferelen, de initialen D. A. B. te zien
waren. De gevelsteen van 1611 afgebeeld in het Jaarboek
'Haerlem' van 1941, aanwezig bij de fa. Enschedé, laat geen
meelzakken zien. Dat moet dus het andere exemplaar zijn
geweest.
Nu verkeren we in de gelukkige omstandigheid een foto te
bézitten van twee gevelstenen welke eveneens het bakkers
bedrijf uitbeelden en voorheen boven elkaar aan de binnen
kant van de tuinmuur van het vroegere Koloniaal Museum te
Haarlem waren geplaatst. Een van de twee is die van 1611
De andere, op de foto, laat ons een bakker zien, die op de
eertijds gebruikelijke - zij het minder frisse - wijze, het deeg
in de trog met zijn voeten kneedt. Op de achtergrond twee
meelzakken! Ongetwijfeld zijn dit de beide stenen uit de gevel
van de bakkerij van Braakenburg uit de Hagestraat. Bij
afbraak van het pand zijn ze blijkbaar bijeengebleven en
naar voormelde tuinmuur overgebracht en daar tezamen,
als voorheen in de gevel, ingemetseld. Rest de vraag, wan
neer zij uit die tuinmuur zijn verdwenen en tevens of zich
daarin meer gevelstenen bevonden hebben? Mogelijk is er
iemand die ook de onderste steen op de foto herkent en aan
wijzing kan geven over zijn tegenwoordig verblijf. Het ge
laat van de knedende man is geschonden, maar laat ons
hopen, dat de steen daarom toch niet vernietigd is. Want
die knedende bakker illustreert op typische wijze onze
gevelsteenfolklore.
Deze steen lijkt mij de oudste van de twee. Ook hier de
perspectivische verdeling van de vloer, die in de andere gevel
steen van 1611, schijnt nagevolgd. Indien de 17e eeuwse
bakker een fraaier embleem heeft laten hakken en toch het
oude heeft willen bewaren, valt aan te nemen, dat de breedste
steen onderaan was geplaatst en de andere daarboven tussen
de ramen, of een verdieping hoger - Gonnet zegt immers dat
ze boven elkaar stonden. De foto laat ons niet de initialen
D. A. B. zien op een der meelzakken. Mogelijk is daar de
bladderende verflaag schuld aan.
