Aan de Bakenessergracht stonden tot voor kort twee
imposante fabrieksgebouwen uit het derde kwart van de
19de eeuw. Een van de twee, ter hoogte van nr. 89-91,
ruimde het veld in 1986. Slopers begonnen begin april
van dat jaar met het slopen van het voormalige wijnpak
huis. Dit neo-Romaanse gebouw moest wijken voor een
project van twaalf drie-kamerwoningen en een twee
kamerwoning. Hetzelfde lot dreigde het andere, nog
bestaande, fabrieksgebouw ter hoogte van nr. 71, waarin
drukkerij Planeta domicilie heeft.
Door A.J. Looyenga, voorzitter van de wiek (Werk
groep Industrieel Erfgoed Kennemerland), werd een
onderzoek verricht naar dit gebouw. Daaraan is de vol
gende tekst ontleend.
In 1866 werd op deze plaats aan de Bakenessergracht
'De Haarlemsche Brood- en Meelfabriek' opgericht,
door J.E.F. Sluyterman van Loo en J.J. Sneltjens. Aan
vankelijk bevond de bakkerij zich in de tuin van het
woonhuis van Sneltjens doch geleidelijk wist men ver
schillende aangrenzende percelen te verwerven. In 1876
werd vervolgens het thans nog bestaande gebouw opge
richt naar ontwerp van architect Van Dijk uit Capelle
184
Bakenessergracht, her wijnpak
huis op de voorgrond is inmid
dels gesloopt, op de achtergrond
is het gebouw zichtbaar van de
Haarlemsche Brood- en Meel
fabriek, 14 maart 1974.
BAKENESSERGRACHT 71
AOWEN
Wie»
(«mEN
