Na een verbouwing tot melkwinkel in 1965 dreef R. Rutte daar ruim 18 jaar zijn
melk- en kaaswinkel, gevolgd door een woninginrichter gedurende een paar jaar,
en thans bevindt zich in de voormalige winkel een drukkerij
Mocht u door deze kruidnotenaffaire nieuwsgierig zijn geworden hoe ze eigenlijk
smaken, dan kan daaraan tegemoet worden gekomen. Tot op heden worden ze nog
gemaakt bij banketbakkerij C. Koot, een paar huizen noordwaarts gelegen. Daar
hangt nu een klein trompettertje aan de gevel. Ook bakker Snel te Overveen levert
het historische gekruide koekje, wel alleen op bestelling. Toch leuk, dat zij de
oude traditie voortzetten.
Als u de kruidnoten zelf zou willen maken, dan volgt hier het altijd geheim
gehouden recept:
750 gram patentbloem
300 gram basterdsuiker (vroeger honing)
450 gram boter
30 gram anij s
1 dl eiwit
5 dl water
snufje zout
mespunt dubbelkoolzure soda
Afb. 5
Noten
(1) Rijksarchief in Noord-Holland, o.r. 1069
(2) A.M.G. NierhoffWildhoef, 1951
(3) Gemeente-archief Haarlem not. no. 354: 12-11-1778
(4) W. Post, De blekersfamilie Bijvoet in Bloemendaal, 1981
(5) A. van Oirschot, Plaatselijke en gewestelijke specialiteiten, 1974
(6) Herinneringen van oud-Bloemendaler L.A. Uitendaal
(7) Gemeente-archief Haarlem not. no. 1630: 12-9-1812
(8) Help U Zelf gids 1913-1914, Bloemendaal
Chronologische lijst van hen die eigenaar werden van "De Trompetter":
gebouwd in
1640 door Jan Cornelisz
(R.A.N.H. o.r.
no
1067)
14- 3-1641
Pieter van de Ginster
(R.A.N.H. o.r.
no
1067)
10- 2-1644
Govert Aerentsz
(R.A.N.H. o.r.
no
1067)
15- 2-1662
Jannicke Luijcas
(R.A.N.H. o.r.
no
1069)
3- 5-1696
Geesje Jacobs
(R.A.N.H. o.r.
no
1072)
26- 3-1709
Dirk Arentsz ter Wuift
(R.A.N.H. o.r.
no
1091)
5- 9-1709
Dirk Frederik Schatter
(R.A.N.H. o.r.
no
1073)
4- 1-1725
Jacob Bra
(R.A.N.H. o.r.
no
1075)
2- 1-1744
Hendrik Hartsuiker
(R.A.N.H. o.r.
no
1078)
3-12-1778
Jan Boelhouwer
(R.A.N.H. o.r.
no
1081)
6- 5-1796
Jan Eilders Huisinga
(R.A.N.H. o.r.
no
1083)
12- 9-1812
Philip (Johan).. A. .Engelman
(G.A.H. not. Scholting)
22- 4-1852
Johan A. Engelman jr.
(R.A.N.H. hyp.
reg.
deel
125
no. 17)
19- 3-1863
Reinier Slot
(R.A.N.H. hyp.
reg.
deel
244
no. 87)
19- 4-1900
Hendrik Arent Slot
(R.A.N.H. hyp.
reg.
deel
687
no14)
22- 5-1940
Hermina C. Begeer
(R.A.N.H. hyp.
reg.
deel
1 703
no. 69)
28-12-1960
Reinier Rutte
(R.A.N.H. hyp.
reg.
deel
2354
no5)
13
