Verder vragen wij Uw aandacht voor een lezing over de archi
tect Holt, waarover meer, elders in dit nummer.
Zoals gewoonlijk ontbreekt ook de rubriek en niet.
Rest ons nog U, lezers van "Ons Blo^mendaal" uit naam van het
bestuur alle goeds voor 1991 toe te wensen!
Nogmaals: "de Pui van Denijs"...
Tot ongeveer 1980 sierde deze pui de winkels van banketbak
kerij Denijs en sigarenmagazijn Muller, (n.b. in het zomernum
mer 1990 publiceerden wij de herinneringen van mevrouw Denijs
uit de hongerwinter 1944-'45). Na vertrek van Muller en Denijs
kocht de Rabobank het pand, dat zo bouwvallig bleek te zijn,
dat afbraak en nieuwbouw de enig afdoende maatregel was. Voor
de pui was bij de nieuwbouw geen plaats. Wat tijdens de sloop
onbeschadigd bleef mocht onze stichting "om niet" meenemen. De
onderdelen werden ondergebracht bij één van onze bestuursleden
met de bedoeling er een plaats voor te vinden, zo, dat zoveel
mogelijk Bloemendalers er plezier aan konden beleven. Tot nu
toe is dat helaas nog niet gelukt. Aangezien de bewaarder de
opslagruimte na zoveel jaren gastvrijheid voor andere zaken
wil gebruiken en de bouwonderdelen er zo ook niet beter op
worden, doen wij nogmaals een beroep op U- contribuanten - om
met suggesties voor een zinvolle bestemming te komen.
Velen zullen zich niet (meer) precies herinneren hoe deze pui
er ook al weer uitziet. Daarom plaatsen we hierbij een foto.
De twee ovale ramen zij gevat in houtsnijwerk; de consoles en
de guirlandes op de beide losse balken zijn gemaakt van een
mengsel van houtpulp, gips en vezels en beslist niet meer
geschikt om aan weer en wind te worden blootgesteld. De onder
delen moeten flink gerestaureerd worden, zijn zeker geen
museumstukken, maar toch veel te aardig om er niet ergens in
de gemeente een goed plaatsje voor te zoeken. Het bestuur
houdt zich ten zeerste aanbevolen voor ideeën!
Tel: 276899 (omstreeks 18.00 uur).
Van de heer W.Burggraaf sr kregen we naar aanleiding van de
openstelling van de boerderij van Elswout tijdens de laatste
Open Monumentendag een aardige toelichting op zijn vroegere
werk als keurmeester van de (v.m.Keuringsdienst van Waren in
Haarlem: Nog steeds is het de taak der keurmeesters alle
plaatsen te controleren, waar eet- en drinkwaren en non-food
artikelen, vallend onder de warenwet, worden bereid, verwerkt,
vervaardigd, opgeslagen of verhandeld. De keurmeester komt in
winkels, restaurants, snackbars, automatieken, markten, ker
missen, in fabrieken, bij handelaars, maar ook op boerderijen.
Hij moet kennis van zaken hebben, maar ook goed kunnen kijken,
proeven, ruiken en voelen. Hygiëne is een belangrijk punt bij
de beoordeling. De keurmeester mag monsters nemen, die in het
laboratorium van de Dienst worden onderzocht.
Ook de "modelboerderij" van Elswout viel onder de warenwet.
Het was één van de weinige boerderijen in Nederland, waar
rauwe melk, gebotteld in eigen flessen mocht worden verhan
deld, zonder dat deze melk eerst naar de fabriek ging. Omdat
verontreiniging door b.v. ziekte der koeien toch nooit hele
maal uitgesloten was, eiste de Keuringsdienst, dat de melk wel
gepasteuriseerd werd. Het pasteuriseren gebeurde tot ongeveer
1970 op de boerderij: de melk werd in tevoren gereinigde en
2