Zo klinkt er Katie Melua in het fraaie interieur dat doet den
ken aan Americain aan het Amsterdamse Leidseplein, maar
ook elementen bevat van het Haarlemse station. De glas-in-
lood bovenramen zijn gebleven en ook staan er nog oor
spronkelijke stoelen. Maar voor de rest is alles wat oud lijkt
in werkelijkheid splinternieuw, met als pièce de résistance
de indrukwekkende bar die plaats biedt aan zo'n 100 gas
ten. Een aantal pilaren ter stutting van het pand werd rond
om de bar opgetrokken want de Rusthoek dreigde het na
een eeuw te begeven. Ook de indeling werd drastisch
gewijzigd. Waar bijvoorbeeld ooit het herentoilet was, is
tegenwoordig de spoelkeuken. Achterin is nu de zogeheten
"wachtruimte" een partyzaaltje voor SO tot 75 mensen. De
jugendstil vormgeving van het interieur harmonieert
gewaagd met het strakke, moderne uiterlijk van het
terras.
Meer café dan restaurant
"Wij zijn aanvullend op de overige horeca in
Bloemendaal." stelt Ed van Veen met nadruk."
Hoewel we aardige culinaire dingen op de kaart
hebben, veel maaltijdsalades bijvoorbeeld, zijn we
primair café."
Begin juni werd de nieuwe Rusthoek door burger
meester Wim de Gelder geopend. Hij toonde zich
verheugd dat de horecabestemming behouden was
gebleven maar was beslist evenzeer ingenomen met
de medewerking aan het resocialisatieproject van De
Rots. Drie medewerkers verrichten in het café een
voudige, onbetaalde werkzaamheden om weer
terug te kunnen keren in de maat
schappij
Voor van Veen is de Rusthoek zakelijk
gezien beslist het eindpunt. "Dit is
mijn droom altijd geweest en nu is hij
uitgekomen. Dan hoef je niets anders
meer."
Tienjarig jubileum Vrijwillige Brandweer Bloemendaal, 1934
Aan de rechterzijde uitgebreid
Tegen inlevering van de speciale bon
in dit blad krijgen de lezers van Ons
Bloemendaal een gratis drankcon
sumptie. De actie duurt tot ultimo
2006.
De Rusthoek anno nu (Foto's collectie Wim Post)
Ons Bloemendaal, 30e jaargang, nummer 3, herfst 2006
11
