22 JUNI 1922.
72
goedkoop mogelijk vleesch. De ethische bezwaren
lijken spreker lichtelijk overdreven. In het belang van
de consumenten zou hij willen voorstellen om dit
punt aan te houden.
De heer Dr. Droog heeft wel een beetje verwon-
derd gestaan, dat een plaatselijke keuring goedkooper
zou zijn.
De heer Van Unen zegt dit juist niet te weten, om-
dat hij geen cijfers heeft gezien.
De heer Dr. Droog vervolgt, dat men beginnen
moet met aanstelling van een keuringsveearts.
De heer Van Unen zegt, dat het voldoende is om
een hulpkeurmeester aan te stellen met een veearts
zou men een contract kunnen afsluiten.
De heer Dr. Droog zegt, dat als deze erg ver weg
woont, men niet voor minder dan een paar duizend
gulden zal klaar komen. Er moet ook een laboratorium
komen en de bacteriologische onderzoekingen moeten
toch worden verricht door een veearts. Een hulpkeur
meester zal niet kunnen uitmaken, of zich in het
vleesch trichinen of lintwormen bevinden of dat het
tuberculeus is. De veearts moet toch elk oogenblik
ter dispositie zijn, omdat bij alle twijfelachtige gevallen
de veearts te pas komt. Bovendien moet men nog een
slager hebben of in elk geval iemand die slachten
kan voor het verrichten der noodslachtingen, zoodat
men dan al 3 beambten heeft.
De heer Van Unen weet een gemeente waar alleen
een hulpkeurmeester is aangesteld. Met een veearts is
een contract afgesioten. De noodslachtingen moet men
niet overdrijven, want die zullen hier niet veel voor-
komen.
De Voorzitter zegt, dat toch het heele gebouw in
orde moet zijn.
De heer Van Unen zou ook voor de noodslachtin-
gen een contract met iemand willen maken, want het
zou toch dwaasheid zijn voor misschien 10 of 15
noodslachtingen per jaar iemand vast aan te stellen.
Spreker wil niet priori zeggen, of hij voor of tegen
aansluiting bij Haarlem is, zoolang hij niet genoegzaam
cijfers heeft. Hij gevoelt in dezen nog te veel het be-
lang der consumenien en zou het jammer vinden,
wanneer reeds thans een beslissing werd genomen.
Het voorstel van den heer Van Unen wordt vol-
doende ondersteund.
De heer Vring is ook voor aanhouding, maar op
andere gronden dan de heer Van Unen. Hij heeft het
slachthuis te Haarlem bezocht en noemt dit een prach-
tige. hygiênische inrichting. Hij helt daarom over naar
aansluiting bij het abattoir te Haarlem. Spreker is
