breidde zij zich uit naar het Oosten, eerst op het bovenland, later
ook in de polders. Leende het bovenland zich vooral voor de
seringen- en de ohrysantenteelt en de cultuur van potplanten, de
kleigrond van de polders bleek juist buitengewoon geschikt voor
de teelt van rozen en anjers, welke laatste plantensoort pas
omstreeks 1935 zijn opmars begon. Ook aan de Zuidzijde van de
Westeinderplas werden verschillende kwekerijen gesticht bij het
dorp Kudelstaart. Tenslotte vond uitbreiding plaats in het rand
gebied van de Haarlemmermeer langs de Ringvaart, waar de
grond zich uitstekend voor bepaalde teelten leende.
Doordat aan de veilingen van de soorten en variëteiten
gewoonlijk massa's worden gevraagd, hebben de veilingen een
zekere vervlakking teweeggebracht. De kwekers gingen zich meer
en meer op één of enkele teelten specialiseren, waardoor de
bloementeelt meer en meer industrie werd en het sortiment
kleiner. Hier staat echter tegenover, dat de specialisatie een beter
product bevorderde en economisch gezien gemakkelijker gewerkt
kon woren. In de laatste jaren neemt vooral het sortiment
potplanten weer toe.
Een bijzondere vorm van specialisatie is de handelskwekerij. Dit
type bedrijf, clat zich geheel toelegt op het kweken van zaden en
jonge planten, heeft zich in het laatste decennium sterk ontwik
keld.
De Westeinder plassen maken Aalsmeer 'tot een geliefd
watersportcentrum
21
