raa
Advertei
Th. J. D. 1
duits
Een c
Cacao
I i
„-Ax
iLU Jl
TS
a
Havemhmidt
Instituut Rhy
BewegintEROk
Wij Nederlanders op vaGantiereis
in het buitenland
VOOR DE HUISVROUW
ONZE PLANTENDOKTER
Hoe graag helpen kinderen moeder,
vooral als het werk betreft, dat
eigenlijk alleen door de grooteren
gedaan kan worden. Als ze een kop
Droste's „Verpleegster" mogen
klaar maken wordt hun ijver eens
zoo groot, want een kop Droste's
Cacao vinden ze altijd even lekker.
Droste's Verpleegster Cacao
is nimmer afwijkend in kwaliteit
en voor jong en oud „altijd welkom'.'
Gezond
Versterkend
Voedzaam
SP
JULIANALA,
DAMES-
HEERENCOS'
0 E F ENZAA
TE BLOEMEI1
r
Wij twijfelen niet. of U behoort tot de gere
geld toenemende, trouwe verbruikers van onze
bekende chocolade-soorten, zooals Bonbons
en Pastilles, maar is het U ook bekend, dat
Droste steeds in verpakkingen het nieuwste
brengt? Vraagt Uwen winkelier U deze arti
kelen te toonen
Vleesch en visch-
Het is van belang, er bij het koopen van vleesc'h
en visch op te letten, of deze eetwaren versch
zijn. Vleesch moet frisoh rvan kleur zijn, en elas
tisch, d.w.z,, als men er met den vinger indrukt,
mag die niet erin blijven zitten. Het vleesch moet
snel omhoog komen. Het vleesch moet bovendien
frisch ruiken. Om te zien, of het vleesch dat U
kocht, van binnen goed is, kunt U er in prikken,
waarbij dan uit rauw vleesch roo'd vocht mag
komen, uit gaar vleesch bruin vocht en uit half
gaar vleesch (muisje), rose vocht. Het zoogenaam
de klein vleesch kunt U, om het nog malscher te
maken, wel met een lepel kloppen, daardoor wor
den de vezels wat losser. Maar als het vleesch be
hoorlijk malsch is, is dat feitelijk niet noodig.
Om na te gaan of visch versch 'is, drukt men ook
met den vinger op het vleesch, om te zien of het
vischvleesch goed hard en veerkrachtig is. Verder
moeten de kieuwen helder rood zijn; vroeger en
thans nog wel een enkele keer maakten som
mige vischboeren hun ou'd-bakken visch versch,
door de kieuwen met verf rood te maken. Dat is
te ontdekken door met een nat lapje over de
kieuwen te vegen, waarna de verf afgeeft. De
oogen moeten bol en helder staan. En, er mag
natuurlijk volstrekt geen benauwd luchtje aan de
visch zijn.
Huishoudelijke wenken,
die veel gerief U schenken.
Het zijn vieze plekken, die van teer, of pek, hars,
terpentijn, enz. Week de vlekken in zoete olie, ge
smolten talk of reuzel. Vervolgens in koud water
uitwassc'hen en dan het goed wasschen op de ge
wone manier.
Wanneer men knoopen aannaait, die nog al veel
te lijden zullen hebben (bijv. aan de broeken van
uw jongens!) zet dan een stukje van een ouden
glacé handschoenen onder de stof en naai zoo de
'knoopen aan. Als er nu aan de knoopen getrokken
wordt, zal de stof niet zoo gemakkelijk uitscheuren
Sals anders dikwijls wel het geval is.
Zijn de ramen heel vuil, neem ze dan eerst af met
een vochtige doek en daarna met een doek met
brandspiritus.
Als U een stukje brood, in een neteldoeksch lapje
gebonden, in het water hangt, waarin groenten ge
kookt worden, zal er uit die pan geen onaangename
lucht opstijgen, die door het heele huis trekt.
Als er kleedingstukken zijn, die in de wasch te
sterk geblauwd werden, is er 'n eenvoudig middel,
om het overtollige blauwsel te verwijderen. Leg
het kleedingstuk een kort poosje in water met
azijn. Sommige blauwselsoorten echter zijn voor
deze behandeling niet gevoelig. Helpt dit dus niet,
dan moet het goed in warm water te weken gezet
worden' en gewasschen met naptha-zeep in lauw
water.
Gebakken lever.
Hiervoor kan men kalfs-, runder- of varkenslever
nemen. De lever snijdt men in plakken (niet te
dik!) en verwijdert er de velletjes, bloedvaten, enz.
uit. Dan afwasschen en met peper en zout in
wrijven. Vervolgens door wat tarwemeel haLen
en in heete boter (of vet of reuzel) bruinbakken.
Lekker is het, in het vet wat bloem en fijnge
sneden ui te fruiten, er wat water bij te doen en
dan in deze saus de lever verder gaar te stoven.
Men kan ook de jus gewoon met water af
maken. Het gaar stoven kan ongeveer een klein
half uur duren.
In mijn laatste stukje gaf ik een voorstelling hoe
een vlindersoort in drie jaar door een parasietvlieg
kan worden uitgeroeid. In de natuur gaat het na
tuurlijk wel eenigszins anders, maar dan toch op
de voorgestelde wijze.
Veel sneller nog werken de plantaardige organis
men, die in dieren parasiteerend optreden, door
hun ongemeen snelle vermenigvuldiging, die zij
onder gunstige omstandigheden, maar ook slechts
dan vertoonen. Zijn een bepaalde temperatuur en
een voldoend vochtige atmosfeer aanwezig, dan
kunnen draadzwammen en bacteriën een insecten
plaag in zeer jkorten tijd tot staan brengen. In zulk
een geval kan de belanghebbende mensch niet
beter doen dan de natuur haar beloop te laten.
Menigmaal zijn plagen van nonvlinders, processie
rups, enz. door slapzucht en polyederziekte tot
staan gekomen, maar meestal eerst als zij plaatse
lijk op haar ergst waren.
Dikwijls heeft de mensch getracht de natuur in dit
opzicht aan zijn belangen dienstbaar te maken en
eenige malen met succes. Zoo werd een in Califor-
nië op sinaasappelen en citroenen levende schild
luissoort, die de cultuur ernstig bedreigde, onscha
delijk gemaakt door een uit Australië ingevoerd
lievenheersbeestje. De moerbeiboomen in Italië, die
daar het voedsel leverên voor de gekweekte zijde
rupsen, leden erg onder een schildluissoort,
waarvan zij werden bevrijd door een sluipwespje.
Van jongen datum zijn de p gingen, die in Euro
pa, ook in ons land, worden aangewend om de
bloedluis op de appels te bevrijden met de hulp van
een ander sluipwespje, welk streven succes op
levert.
Uit den aard behoort er een groote mate van
kennis toe om te kunnen beoordeelen, of men de
bestrijding van een plantenvijand aan de natuur
kan overlaten. Meestal zal het antwoord negatief
zijn, zoodat de mensch op andere wijze moet in
grijpen. Maar 'hij kan toch zonder bezwaar zich
van de voortdurende hulp der natuur verzekeren,
n.l. door gebruik te maken van zijn kennis omtrent
haar samenleving, die hem in staat stelt de z.g.
nuttige dieren te sparen, hun vermenigvuldiging
waar mogelijk te bevorderen en aan hun werk geen
moeilijkheden in den weg te leggen.
Zooals ik hierboven schreef, kan de mensch zich
te zijnen behoeve de hulp van de nuttige dieren
verzekeren door ze te sparen en hun aantal zoo
mogelijk te vermeerderen.
Het is niet zonder opzet, dat ik de lezers hierop
Stralende Qèzonéh
f&srJ
het groote kleurige regenscherm, dat de landman
aan een bandelier over de schouder draagt. In Do.
modossola stappen wij over op de nieuwe Cento.
vaUi-lijn, die ons voert 'langs „den weg der hou-
derd valleien". Wanneer wij weer op Zwitsenscli
gebied komen, zijn wij spoedig in Locamo, het
vredesoord, waar nog zoo kort geleden Europa's
eerste ministers zich zoowel in de internationale
politiek als op het Lago Maggiore vermeiden. Lo.
carno valt over het algemeen in den Holiandschen
smaak, en wij gevoelen ook, dat wij er gaarne ge.
„ziene gasten zijn. Natuurlijk gaan wij hier baden
waarbij ook merkwaardig veel dames de rol van
de bekende Susanna willen vervullen.
De autotocht over de Monte Céneri en de vaart
over het meer van Lugano zijn imposant, en vooral
ook de nadering van Lugano, een stad van Itali-
aansch karakter, vol zonlicht en schoonheid, met
een betooverend schoane ligging aan een water
vlakte van ongewoon blauwe kleur, die omzoomd
is met palmengazons, en waarop schuitjes met
vriendelijke paviljoentjes zich wiegelen. Hier is
de Zuidelijke sfeer, in een vriendelijk meer met
bergen omkranst, werkelijkheid geworden. Er
worden hier interessante studies gemaakt, en voor
wien de oogen niet in de zak heeft, is het duidelijk
dat de schoonheid hier zich niet tot de natuur
alléén bepaalt. Want de licht voor indrukken vat-
baren, die 's avonds over het meer naar de wijn
kelders van Caprino laten brengen Caprino,
waar de schuimende Asti zoo uitstekend smaakt
en waar het „Santé Lucia" zoo diep ontroerend
klinkt schenken diepe aandacht aan die donkere
kopjes, met vurige groote ooigen, ringen als oor
bellen en een rooden hoofddoek. Het avontuurlijke
zit nu eenmaal in den toerist zelfs op een ge-
zelschapsreis
Door den Gotthard terug.
Van Lugano gaat het voor het eerst weer naar het
Noorden, met de Gotthard-baan. We passeeren
onzen derden grooten tunnel, die door den St. Gott
hard. Hoewel een tunnel niet als waschgoed krimpt,
•heeft de electrische beweegkracht in de practische
toepassing dit resultaat bereikt: de Gotthard-tun-
nel is korter geworden. En dan komt het won
derlijke reisavontuur van de Gotthard-baan met
het kerkje Wassen. Eerst zien we het diep in het
dal weggezonken, naarmate de trein in geweldige
spiralen naar beneden rent, verschijnt het kerkje
steeds hooger, dan rechts en dan weer links tot
dat het tenslotte triomfantelijk met ons op gelijke
hoogte is gekomen.
In Flüelen bereiken wij het Vierwoudsteden-
meer, het Eden van de pleizier-reizigers. Wij gaan
nu een stevigen wandeltocht ondernemen, langs de
beroemde Axenstrasse, die de meest verrassende
uitzichten over het meer biedt. Deze bizarre na
tuurschoonheid maakt het ons begrijpelijk, hoe de
Teil-sage ontstond, die ons in de herinnering wordt
gebracht als wij naar de Tell-kapelle afdalen. Wij
marcheeren achter een troepje Zwitsers, stoere
figuren met zware bepakking op den rug, die hun
marsdhtempo door hun liederen aangeven. En wan
neer een onzer zegt: „Even uitblazen", dan drin
ken wij den landwijn in een eenvoudig herbergje,
waar de Zwitsers van nature teruggetrokken en
bescheiden, 's avonds hun eigen genoegens beleven,
en waar dan hel klaaglied van de klarinet het tegen
eenige andere, even misnoegde blaasinstrumenten,
moet uithouden. We steken een bouquetje Edel
weiss in het knoopsgat, en wanneer we een ade
laar langzaam zien rondcirkelen, behoeven we dien
ditmaal niet voor een sperwer te houden! In
Bruinier- stappen we op een boot en behoeven
tijdens den vaartocht slechts telkens het hoofd te
wenden om van de steeds afwisselende gezichten
aan 'berde zijden van de watervlakte te genieten.
Nieuwe bergen komen ons hier in machtige groot
heid tegemoet; de Rigi en de PilatUs geven ons
overweldigende indrukken. Een bootreis over het
Vierwoudstedenmeer blijft altijd een van de aar
digste tochtjes die men kan ondernemen; merk
waardig blijft altijd het passeeren van twee booten,
als de passagiers elkander door het wulven van
zakdoeken teekenen van onderlinge hoogachting
aanbieden.
Huistoe. Cadeautjes.
Wij komen nu te Luzem, waar we kuieren langs
de promenade met het cosmopolitische publiek. Nu
de thuisreis in het zicht is, begint een kleine
dwaaltocht langs de winkelramen. O, die cadeau
tjes! Hoevele verborgen en teedere overwegingen
bepalen hier de keuze! Hoe wordt er onder het
vrouwelijke element gebloosd als er op wordt ge
zinspeeld, dat de gekochte cadeautjes blijkbaar
voor een „hij" bestemd zijn!
In den namiddag gaan we met de kabelbaan naar
de Gütsch, een fraai terras hoog boven Luzem,
waar een strijkje zoete melodiën speelt. De ber
gen ronden zidh in mooie lijnen, en in den kleur
toon van het landschap komt dat verzadigd purper,
met azuur vermengd, dat gaat domineeren in deze
landouwen, op dit uur van afscheid, waarin zoo
als Dante zegt: in het hart heimwee opstuwt. En
hier leggen wij de plechtige belofte in het hart af,
dat wij zullen terugkomen naar deze innemende
omgeving, waarvan het niet gemakkelijk is, zich
los te maken.
Het gaat nu gedecideerd huistoe, en ditmaal 1$
Bazel het begin van het einde. Een pakje „Lec-
kerli" vormt een der laatste inkoopen, voordat de
reiskussentjes weer tot barstens toe worden op
geblazen en de kamergymnastiek begint om alle
bagage in de daarvoor bestemde netten te persen.
Snel gaat nu de terugreis, en opgetogen, volstrekt
niet vermoeid komen we als nieuwe wereldburgers
in het vaderland terug.
In Roosendaal vindt het eerste afscheid plaats
waarvan de weemoed tot een minimum herleid
wordt door de belofte van een spoedig weerzien.
f
We zijn weer in Nederland terug, waarde lezers,
onze gezellige reis is hiermede ten einde. Maar
wanneer U later nog eens in Uw herinnering te'
rugroept die schitterende sineeuwalpen, die prach
tige meren en bosschen, die heerlijke vaar- en
wandeltochten dan zult U weer opnieuw onder
den indruk komen van de groote romantiek van het
bergland en uitjubelen: tot wederziens! Gliick auf-
EINDE.
OPGEf
vo
Uitslagen der op 25
strijden voor de twee
A. F. C.—V. V. A.
DonarZandvoort
HaarlemVelox
H. V. C.Zeeburg
BloemendaalB.
Programma voor a.s. 2
ZeeburgiaHaarle:
V. V. A.H. V. C.
ZandvoortA, F.
B. F. C.Donar.
V eloxBloemenda
In Amsterdam had
plaats tusschen de riv
welke door veel aanhs
gen wer'd opgemonter<
einde stond V.V.A. tr
A. F. C. een penalty L
onberispelijk benut, de
Dergelijk verloop had
burgia. Ook hier was
spelpeil niet zoo hoog
sche derby.
Zandvoort kwam zegen
Met 30 wonnen de
Haarlem bracht er teg
recht. Met 21 moest
'derheid hunner gasten
Wie gedacht had, dat
k olijke zege eenige w<
B, F. C. behaald, nu
•heeft zich deerlijk vei
z.'ch van- een geheel e
kunnen de witten met
zijn. De voorhoede is ei
't elftal, hoewel ook
op volle kracht stoomt,
beschikking staande sp
zijn, de juiste combina
18 cent per regel, bij
langrijke korting. Kleir
en Aanbod, Huur en V.
en Verkoop, van 1—5
elke regel meer 12 ct.,
bij vooruitbetaling. B
of naast den tekst di
GEVESTIGD:
Med. Doct.s i
OVERVEEN TELEF
SPREEKU1
van Si/j—gi/j en va
A DAVIDSON, Wilhe
Haarlem, geeft GR/
en CON VERS ATI ELE
Clubs en Privé. Leidt
te Haarlem en Bloeme
worden door
keurig geverfi
gestoomd. - Hi
U zich hier
reeds overtui
TELEFOON 10426
Aanmelding (ook n
Tmlhtraa' 33. H
rELEF. 10877. - F
hor<jt op aanvrat
zonde n.
P. OH
herhaald wijs, want er wordt nog veel gezondigd.
Men vergete niet, dat de mensch door zijn cultuur,
in den ruimsten zin genomen, den evenwichtstoe
stand in de natuur voortdurend ontwricht. Van di
rect belang is, dat hij door de opeenhooping van
vele planten van ééne soort in boomgaarden, groen
tetuinen, graanvelden, enz., die dikwijls door rer
doorgevoerde veredeling zijn verzwakt, aan de
plantenvijanden buitengewoon gunstige gelegen
heden biedt om op te treden. Stond hier nog slechts
een min of meer evenredige bescherming der nut
tige dieren tegenover, dan deed de mensch nog
iets om den verbroken evenwichtstoestand te her
stellen. Integendeel heeft hij vele nuttige dieren
te vuur en te zwaard vervolgd, waarbij onkunde
zijn eenige verontschuldiging is.
Als veldmuizen door haar groot aantal schadelijk
optreden, dan zouden uilen, torenvolken, enlz. op
ruiming kunnen houden, maar de mensch doodde
deze nuttige dieren, totdat zij zoozeer in aantal
waren verminderd, dat zij votor het in toom houden
van het müizenbeir van geen al te groote betee-
kenis kunnen zijn. Mollen heeft men uit sommige
landerijen geheel laten uitroeien, met het
gevolg, dat de daar in den grond levende insecten
zoodanige schade konden veroorzaken, dat men
mollen kocht en op hetzelfde land uitzette.
Bijna ieder kent de lieven'heersbeestjes, maar wie
kent hun larven, die nog ivraatzuchtiger zijn, omdat
zij voor haar groei zoovele bladluizen behoeven?
Hoe dikwijls hoort en leest men niet in dezen
tijd nog van rupsen, die eitjes leggen, die men dan
aanraadt te vernietigen! In werkelijkheid leggen
rupsen geen eieren, maar eerst de vlinders, de kool
witjes. Die rupseneitjes zijn de poppen van een
sluipwespje, 'dat zijn eitjes legde op de vlindereitjes
of de nog heel jonge koolrupsjes. De larfjes van
dit sluipwespje leefden in de groeiende koolrups-
die hierdoor moest sterven, waarna zij tegen een
muur of schutting opkroop, waar de sluipwesp-
larfjes uit haar lichaam kropen om daarbuiten te
verpoppen.
VERVOLG
Naar het Zuiden.
Vol van het genotene in het Berner Oberland gaan
we nu naar het Zuiden met de beroemde Lötsch-
ibergbaan. We genieten telkens meesleepend
schoone uitzichten; het heerlijke land neemt ons
op alsof het ons niet meer wil loslaten. Gansch in
de diepte zien we de Blausse, dat aardige minia
tuurmeertje; de korenvelden in de dalen lijken als
even zoovele lappen op een veelvuldig verstelde
pantalon. Het igaat de hoogte in met een vaart,
die alleen een electrische locomotief zich op zoo'n
helling kan veroorloven. Waarde reisgenooten, even
attentie voor dit heerschap, met zn levensdraad
vlak boven z'.n metalen boddy; hij staat voor niets,
en rustig als een rentenier trekt hij ons over dien
wonderbaarlijken ijzeren weg, dit knappe stuk in
genieurswerk; trekt hij ons 'door den in het hart
van de Alpenwereld; voert hij ons over verheven
landschappen, die mooit uit onze heugenis zullen
gaan.
Te Brig stappen wij over in het kleine treintje, dat
ons naar Zermatt voert door breede valleien, die
allengs overgaan in enge kloven. Dit sterk bruisende
riviertje, dat telkens kreten vain bewondering uit
lokt, is 'de Visp. Het is zoo nu en dan een zwaar
stuk werk voor ons locomotiefje, welks witte
stoomwolken bij wijze van herinnering eenigen tijd
blijven hangen langs de bergwanden met hun tal-
looze afdruipende watervallen.
In Zermatt maken wij gedurende eenige dagen eerst
kleine uitstapjes, teneinde ons voor te bereiden op
den belangrijksten toc'ht: naar den Gornergrat, waar
wij in het Kulmlhotel zullen overnachten. Het is
eerst stil in het steil klimmende bergtreintje, maar
spoedig komen de uitroepen van verrukking over
cte gigantische bergwereld aan beide zijden. Steeds
duizelingwekkender wordt de diepte; de forsche
wouden van pijnboomen, die zich aan de rotsen
vastklemmen, beginnen nu geheel los op te houden,
de sneeuwtoppen in onverwelkbare majesteit do
mineeren thans. Eindelijk zijn we op het punt waar
,,geen land meer boven is". Het is moeilijk onze
verrukking meester te blijven in dien wingerd van
bergkammen en ijsplateaux. De zondvloed van
vragen, hoe die tachtig sneeuwtopen wel heeten,
is heviger dan de sneeuwlawines, die nu en dan
werden vernomen. Onze fotografen hebben hier een
passenden achtergrond; onize pose tegenover die
besneeuwde berggevaarten en gapende afgronden
krijgt een vleugje van heroïsme.
Den volgenden dag, die ons eerst den prachtigen
zonsopgang brengt, besteden wij voor den terug
tocht te voet. Wij dalen af met het gevoel van
hemelbestormers, langs een pad met gletschers als
randversiering, en met een onvolprezen uitzicht
over het dal. „Geen al te elastische tred bij het
afdalen, waarde lezer, anders bekomt de lange
bergwandeling U wellicht minder goed in deze ijle
lucht". Op 'den terugtocht worden waarlijk plan
nen gesmeed om, niettegenstaande onze late thuis
komst, aan den avond nog een verlengstu'kje te zet
ten in den vorm van een gezellig samenzijn, waarin
de gedachten nog eens zullen gaan over dezen
gedenkwaardigen dag.
Naar Italië.
Wij verlaten nu Zermatt en door den Sitaplon-
tunnel bereiken wij Italiaansche grondgebied; wij
bemerken dit terstond aan kleinigheden, b.v. aan
