DE HUISVLIJT
Sigaren en Sigaretten
Bakkers Vischhandel
LEVENSVREUGDE
W. H. VAN STAVEREN
Wekkers off 1.51
CRAMA,
ADVERTEERT IN DIT BLAD.
A. 0. POST, Carrosserier
Fa. VAN VASTENHOVEN
Bezuiniging
PROOAS Heefwater Apparaat.
BRUGMAN
J. M. HOOREH - AerdeÉsut
ORCHIDEEËN
w. c.
VERSCHE ZEEYISCH
P. VAN GASTEREN.
^.mt
s
Sigarenmagazijn „C 0 N FIA N Z A"
R J. VALENTEIJN, Schoenhersteller
JE ADRES voor degelijke
Schoenreparatie.
Woestelingen-clublied.
Brokjes Levenswijsheid.
Het Spiegelei.
SCHAAKRUBRIEK.
lÉÉ^ Wê.'ÊÊï
PREDIKBEURTEN
„RAWEETA"
H. H. L. v. d. HORST,
Steeds in voorraad
van le klas fabrieken.
J. H. H. VAN ROODEN,
GEDIPL. DROGIST.
SANTPOORTERSTRAAT 59. TELEFOON 12287.
DROGERIJEN.
CHEMICALIëN.
ZIEKENVERPLEGINGS-ARTIKELEN.
VERPAKTE
GENEESMIDDELEN.
Goedloopenpe
Kleine Houtstraat 7-9
Uronjcstraat 43
Bioemendaalschew- 105
H. C. VAN T LAND
HET ADRES voor Haarlem en Omstreken
BLOEMENDAAL, VERBINDINGSWEG 53.
Bloemend. Nachtveiligheid
Cadeau
U kunt Uw gasrekening aanmerkelijk ver
lagen door aankoop of huur van ons
Voor al Uw SANITAIR naai
Lood- cn Zink werkers.
KweekerijenEnschedéweg 9b
v. VolSenhoversSaan 18
(Naar aanleiding van het dood-
rifden van een Haagsehe dame,
moeder van vijl kinderen, door een
éénoogigen automobilist.)
Wij zijn de meesters van den weg.
Vol gas maar! Wat een pret!
We rennen door het drukste punt,
En of je amper sturen kunt
Is geen bezwaar, want dat vergunt
De Nederlandsehe wet!
Wanneer je invalide bent
Toch krijg j' een rijbewijs.
Al mis je oog of hand of voet.
Wanneer je maar examen doet
En 't gaat toevallig taam'ljjk goed
Voldoe je aan den eisch!
Als loopt een moeder met een kind
Op 't veilig schelpenpad,
We rflden met een dollen gang
Er maar op in! We zijn niet bang!
Al zijn ze dood, wij leven lang!
Geen mensch, die maakt ons wat!
En wat de echtgenoot gevoelt,
Het laat ons koud als jjs!
Vijf kind'ren zijn him moeder kwijt..
Nou ja, nou ja, zoo'n kleinigheid!
Wat zou dat, als je prettig rijdt
Dank zij je rijbewijs?
En wordt het ingetrokken, wel,
Dat 's hoogstens voor een jaar
Een beetje boete nog als straf,
Ha, ha, dat kan er makk'lijk af!
En dan vooruit weer, pief-poef-paf
Op ied'ren wandelaar!
Al scheldt ook Jan Publiek ons uit,
Wij lappen 't aan onz' laars!
We hebben overal maling an;
We hakken alles in de pan
En dragen trotsch den titel van:
Moderne moordenaars!
Voor eensluidend afschrift
(Nadruk verboden)
Het moet onlangs ergens gebeurd zijn, dat een
onzer groote handelsmagnaten afstapte in •een
bekend internationaal hotel. Hij had een druk
ken ochtend gehad en was moe van de reis. Hij
voelde behoefte aan rust en wilde, na zonder
omslag gauw even iets te hebben gegeten, zich
in zjjn appartementen terugtrekken.
Zoodra hij zich in de eetzaal had neergezet,
omringde hem een zwerm van bedienden. Eén
kellner voorzag zijn tafeltje van een schoon ser
vet, de tweede reikte de spijskaart aan, de derde
kwam met de wijnkaart. Nummer vier, die zijn
hoed en nummer vijf, die zijn jas in ontvangst
hadden genomen, keerden terug met den ober,
die een diepe buiging voor den gast maakte en
verzocht, hem den kok te mogen voorstellen, die
de speciale orders van den voornamen gast
graag persoonlijk in ontvangst zou willen
nemen.
Gemelijk vroeg de gast, of men toch geen
drukte wou maken, hij had nergens trek in dan
eenvoudigweg in een spiegelei.
„Maar dat treft u, meneer", riep de ober uit;
„onze kok heeft op dat gebied juist iets nieuws
uitgevonden; het is de specialiteit van ons
huis."
En voordat de handelsmagnaat zich verzetten
kon, stond ae kok voor hem, vergezeld van den
bij-kok en den chef-keukenmeester, en nam hem
een uitvoerig verhoor af. Hoe wilde meneer zijn
spiegelei gebruiken? Moest het gegarneerd wor
den met wildbraad en visch, of opgediend' in
•een saus van garnalen? Meneer kon kiezen uit
twaalf verschillende spiegelei-gerechten met bij-
behoorende soepen en wijnen en toespijzen. Wat
moest het zijn? Spiegelei a la dit of spiegelei
a la diit? De bij-kok en de chef-keukenmeester
stonden al met het potlood in de hand, om de
bestelling te noteeren.
Maar de vermoeide handelsmagnaat werd boos.
Hij wilde niets anders dan een gewoon, doodeen
voudig spiegelei met een kop koffie. Niets meer
en niets minder.
„Ja, meneei, maar dat gaat niet. U begrijpt,
de eer van ons huis en de kunst van het vak.
Maar ik meen uw bedoeling te raden. Hier heb
ik hetgeen u vermoedelijk op het oog hebt: recept
nummer negen. Truffels, wijnsaus, mozaïek van
ossenhaas, lever en kalfsoesters. Zal ik dit voor
u laten klaarmaken: recept nummer negen:
spiegelei a la Reine de Belutschistan?"
Eerst toen de kok zag, dat het ernst werd
met de boosheid van den vermoeiden gast, trok
hij zich terug. Maar nu werd de kwestie moeilijk.
De gérant werd te hulp geroepen en met den
bij-kok en den keukenmeester, den ober en de
zeventien kellners hield de kok krijgsraad.
Een spiegelei zonder meer?! Hoe maakt men
dat klaar? Niemand, die de oplossing wist.
Totdat de piccolo zich herinnerde, dat hij bij
zijn grootmoeder, een oude boerin op het land,
wel eens een spiegelei had gegeten. Ijlings reden
kok, bij-kok en chef-keukenmeester met de auto
naar het opgegeven adres en, gelukkig, toen ze
terugkwamen, konden ze den gast eindelijk een
gewoon spiegelei voorzetten.
Deze geschiedenis is niet zoo zonderling als
ze schijnt. Ze komt dagelijks voor. Onze tijd
heeft alle dingen ingewikkeld gemaakt en is het
recept van grootmoeder vergeten. Wat is een
voudiger dan een ontwapende wereld en een
doelmatig georganiseerde wereldverhouding?
Maar wie in het hotel van de internationale
diplomatie zulk een eenvoudig spijsje vraagt,
ziet de oogen van alle deskundigen met ontstel
tenis op zich gericht. Het zou te gemakkelijk
gaan! Daar moeten sausen omheen en samen-'
gestelde garnituren, waaronder men het ge-
wenschte voedsel niet meer herkent. Waartoe zou
kokskunst en kellnersbekwaamheid dienen, als de
toebereiding niet zoo ingewikkeld mogelijk werd
gemaakt?
Dus: waarde gast, wachten! Wereldvrede,
wereldhuishouding. Niet meer vechten, maar
samenwerken. Niet meer vernielen, maar bouwen.
Het is te eenvoudig, om zoo maar zonder meer
opgediend te worden. Hierover moet lang en
breed gediscussieerd, geadviseerd en gedelibereerd.
Wie bakt in een internationaal hotel zoo maar
gewoonweg een spiegelei?!
Grootmoeder kent het recept. Het boerenmaal
bestaat uit enkele eenvoudige ingrediënten. Bij
brood en boonen blijft men gezond. Het leven
berust op enkele fundamenteele waarden. Liefde,
rechtvaardigheid, oprechtheid, gemeenschapszin
Maar wat heeft de moderne beschaving al
niet om deze eenvoudigheden heengeklutst en ge
stampt om ze voor deze wereld aannemelijk te
maken
Hoe gecompliceerd hebben wij alles gemaakt!
Beu van alle rompslomp zetten wü ons neer en
wij smeeken onze tafelbedienden: „Maak ons ge
lukkig met het eenvoudige spiegelei, zooals onze
grootmoeder het bakte!"
H. G. CANNEGIETER
Oplossingen, bijdragen, enz. te richten aan
den Schaakredacteur, Cruquiusstr. 19, Haarlem.
PROBLEEM No. 357.
A. Keirans Riga)
Ui
k
Mat in twee zetten.
Stand der stukken:
Wit: Ka3, Dh5, Ta2, Tc8, Le5, Lfl, Pd4, b3, b5,
b6, e6, f5.
Zwart: Kc3, Dc7, Te3, Lbl, Lel, Pe8, a4, b7, f2.
Eerste prijs „The Sports Referee" (1931).
PARTIJ No. 155.
Gespeeld in de hoofdklasse van den bonds
wedstrijd te Velsen, 23 Aug. 1932,
Wit: Zwart:
L. P r i n s, 1 W. Hamming,
(Amsterdam). (Leiden).
KONINGSPAARD-GAMBIET.
1. e2e4 e7e5
2. f2—f4 e5xf4
3. Pgl—f3 Pg8—f6
Deze zet geeft Zwart minstens gelijk spel,
want de gambietpion zal in vele gevallen ver
dedigd kunnen worden.
4. e4e5 Pf6h5!
5. Lfl—e2 d7d6
Vermoedelijk was g7g5 hier sterker ge
weest.
6. 00 Ö6 x c5
7. d2d4
Op 7. Pf3xe5 kan b.v. volgen Ltf8c5t; 8.
Kgl—hl, Ph5—f6; 9. Pe5—d3, Lc5—b6; 10.
Pd3 xfl, 00 met gelijk spel.
7e5xd4
8. Le2c4
Wit heeft nu reeds drie pionnen geofferd,
zoodat het geen wonder is dat Zwart in de nu
volgende zetten een geweldigen aanval krijgt
te verduren.
8Pb8—c6
9. Tfl—elf Lc8—e6
10. Lc4xe6t f7Xe6
11. TelXe6t Ke8—f7
12. Te6 X c6f
Wit heeft nog niet voldoende vrij spel naar
zijn zin en offert zeer terecht thans de kwa
liteit.
12b7xe6
13. Pf3—e5f Kf7—e6
14. Ddlxh5 g7g6
15. Dh5g4-j- Ke6xe5
16. LclXf4| Ke5d5
17. Pblc3f Kd5c5
Dit Paardoffer van Wit kan Zwart niet aan
nemen, wegens Tdlf, met Dameverlies.
18. Pc3—a4f Kc5b4
19. Dg4e2 d4d3
Indien Zwart het Paard neemt is hij ook in
enkele zetten mat.
20. De2—e4f K'b4—b5
21. c2c4f Kb5—a5
22. De4Xc6 a7a6
23. Lf4—d2f Lf8b4
24. Dc6c5f Ka5Xa4
25. Dc5xb4 mat.
TOURNOOI TE VELSEN.
In de hoofdgroep deelde de heer G. Kroone te
Santpoort den eersten en tweeden prijs met
den heer E. Mulder (Amsterdam), elk met
5% punt; in hoofdklasse B. won de heer mr.
J. A. Wolthuis (Groningen) den len prijs; in
hoofdklasse C. deelden de heeren J. G. v.
Eybergen (Leiden) en R. H. W. v. Iterson
(Breda) den len en 2en prijs; in hoofdklasse
D. won de heer H. Schmitz te Velsen, den eer
sten prijs; in hoofdklasse E. deelden de heeren
J. G. Karper en J. A. J. Polak (beiden Am
sterdam) den len en 2en prijs. Voorts won, in
de hoofdgroep van de eerste klasse, de heer
J. Klaver te Velsen den eersten prijs en in die
van de tweede klasse de heer M. Rumpff, te
Haarlem. Ten slotte is het districtkampioen
schap gewonnen door den heer P. L. J. Ras-
sers (Leiden) en de gouden medaille, uitge
loofd door den heer Groen (IJmuiden) door dr.
W. Euwe (Den Haag) voor de fraaiste partij,
terwijl een verguld zilveren medaille van de
vereeniging „Velsen Vooruit", voor het beste
resultaat in de hoofdklasse, werd gewonnen
door den heer Mr. Wolthuis( na beslissing
match met den heer Schmitz.)
OPLOSSING PROBLEEM No. 353.
(J. D. v. d. Werf)
Stand der stukken:
Wit: Kc2, Dg6, Td3, Pc3. a3, b5, g3.
Zwart: Ke5, Ta5, Lh3, Pd2, e6, f5, f6.
1. Dg6e8, enz.
Goede oplossing ontvangen van: H. J. S.
Beck en H. de Ruijter, beiden te Bloemendaal;
H. W. v. Dort, te Haarlem.
Ned. Herv. Kerk Bloemendaal.
V.m. 10 uur, Ds. J. C. van Dijk,
Overveen.
V.m. 10 uur Di\ W. Th. Boissevaln, Pred. te
Leiden.
Ned. Herv. Gem. Santpoort.
V.m. 10 uur, Prof, Dr. G. A. van den Bergh
van Eysinga. Ondevwerp: 10 (Lk. 17, va.
17). Collecte Orgelfonds.
Ne'd. Herv. Evangelisatie
te Santpoort.
V.m. 10 uur, J. Makkelie, Amsterdam.
Geref. Kerk, Bloemendaal.
V.m. 10 uur en mm. 5 uur: Ds. J. C. Brussaard.
Jaarlijksche collecte voor het Chr. onderwijs.
Nedarl. Protestantenbond,
Afd. Bloemendaal.
V.m. 10.30 uur, Ds. M. Onnes Mzn., Zutphen.
De Vrije Katholieke Kerk,
Popellaan Kinheimpark.
V.m. 10.30 uur, gezongen H. Mis, met Praedi-
catie van Priester Ko Borsten. Des namid
dags van 2,30 tot 5.30 uur, zal het H. Sacra
ment worden uitgesteld. Gelegenheid voor
meditatie, ook voor belangstellenden.
Woensdag 7 Sept., 8 uur n.m., Completen en
Lof.
Donderdag, 8 September, 7.30 v.m.. Gesproken
H. Mis.
Religieuze kring, Aerdenhout.
V.m. 10% uur, Ds. W. Mackenzie, Rem. Pred.
Amsterdam.
Een tuinfeest krijgt een bijzonder cachet,
wanneer „RAWEETA" Uw tuin verlicht,
en in een sprookjesland omtoovert.
Gratis inlichtingen en begrooting.
BAKENESSERGRACHT 50A
SCHAGCHELSTRAAT 46 TELEF. 14461 HAARLEM
HUISHOUD- EN INDUSTRIE-, NIJVERHEID EN
R.K. HUISHOUD- EN KOSTSCHOOL-
KLEEDING NAAR MAAT.
ALLES VOLGENS AANGEGEVEN KLEUR EN TEEKENING
Santpoorterplein lzw. HAARLEM
TELEFOON 15587
ELECTRISCHE
RUND-, KALFS- en VARKENSSLAGERIJ
M. v. HEEMSKERKSTRAAT 83 hoek Saenredamstraat
TELEFOON 11118
PRIJSCOURANT
RUNDVLEESCH,
per pond
Ossenhaas
Ossenbiefstuk
Baklappen
Rosbief
Rollade
Riblappen
Magere lappen
Doorregen lappen
Poulet
Gehakt
Ossevet (hard)
f 0. 95
- 0.90
- 0.80
- 0.70
- 0.60
- 0.60
- 0.55
- 0.45
- 0.45
- 0.40
- 0.40
Ossevet (gesmolten) - 0.35
VARKENS VLEESCH.
per pond
Varkensfricandeau f 0.70
Carbonade 45, 55, - 0.65
Varkenslappen - 0.65
Doorregen lappen - 0.35
Vette lappen - 0.20
Saucijzen - 0.50
Mager spek - 0.35
Vet spek - 0.25
Pekelspek - 0.35
Reuzel (hard) - 0.35
PRIMA KALFS VLEESCH
Speciaal adres voor
Fijne VLEESCHWAREN.
verkrijgbaar iederen WOENSDAG, DONDERDAG en
VRIJDAG van 10 tot 12 uur. Standplaatsen: te BLOE
MENDAAL: einde Kleverlaan hoek Professor van Vloten-
weg. Te OVERVEEN: bij het Raadhuis tegenover het Ge
bouw van O. W. en Donderdags Stoopplein.
Aanbevelend,
GEEFT U 'T BEZIT VAN EEN FOTqTOESTEL. ALLE BELANGRIJKE GEBEURTE
NISSEN KUNT U VASTLEGGEN EN LATER NOG EENS RUSTIG BEZIEN - WIJ LEVE
REN ALLES WAT NOODIG IS VOOR DE AMATEUR-FOTOGRAFIE.
FOTOHANDEL it. V. TEMPO, KORTE KLEVERLAAN 70, BLOEMENDAAL, TEL. 23193
j TELEF. 104»e7
BRANDSTOFFENHANDEL
Koudenborn 10 - Gasthuislaan 54 - Velserstraat 31 Kant. Zakstraat 8
PRIMA ENG. en BELa ANTRAC, 6i£T- en BRECH*
COKES VOOR CSMTR. VERWARMING
jHEI-Eiy. 1QA971
ZIEKE RADIO-
toestellen worden vlug en
grondig genezen Oranje-
Nassaulaan 162, Over
veen. Spreekuur 5—9 des
avonds.
Ook weinig gebruikte radio-
onderdeelen aldaar verkrijg
baar.
Timmerman - Verbindingsweg 7.
/Werkplaats: BLOEMENDAALSCHEWEG 46
Tel. 23018.
Postrekening No. 140541.
OSTADESTRAAT 1 rood, KLEVERPARK, boven GuilL Vclu.
op het gebied van CORSETTEN, BUIKBANDEN, BREUK
BANDEN en ELASTIEKEN KOUSEN NAAR MAAT ls
Bandagist,
NIEUWE GRACHT 33, tusschen Kruisstraat en Nassaupleia,
HAARLEM. TELEFOON 11288.
T ainboawgereedschappen.
Verhaar van driewielige bakfietsen
met en zonder motor.
belast zich met het bewaken en controleeren van villa's
en gebouwen, zoowel bij dag als nacht. De bewakers zjjn
jonge personen, die een paar jaar onder politie-toezicht
in de gemeente hebben gewerkt.
Dir. J. P. VAN BAASBANK.
Kantoor: Prof. v. Vlotenweg 10. Telefoon 22549.
H. v. d. HAM
Ostadestraat 4 Tel. 10413
Sinds 1898.
Ter gelegenheid van de HEROPENING onzer
verbouwde zaak geven wij tot en met 10 September
als blijk van attentie aan ieder kooper die
voor f 10.besteedt een modern
Tuintafel- of Serrekleed
voor f 5.— een Luxe doosje Zakdoekjes;
voor f 2.50 een doosje Stopzijde
of Naaigarnituur
Releefd noodigen wij U tot een bezoek uit.
TETTERODESTRAAT 52 - TEL. 15453
Telefoon 26109
Kamerplanten - Cacjnssen - Yetplanten
