DE TWENTSCHE BANK N.v.
ELECTRISCHE
KOELKASTEN
A. G. G. M. GIORGIS Zn.
„DE HUISVLIJT"
„KLEVERPARK"
BL'DAALSCHEWEG 147
BLOEMENDAAL
Van de Leestafel.
TECHN. BUR. P. A. TAMMER
EXAMENTIJD!
Firma A. VERMOUT
VEREENIGING DER NOTARISSEN TE HAARLEM
VERKOOPLOKAAL 'T NOTARISHUIS
Maandag 13 en Dinsdag 14 Juli Kijkdag van 10-4 uur
Woensdag 15 Juli Verkooping
Uitbreiding Automatiseering
Telefoonnet.
f 1.25
ONTVLEKKEN EN OPPERSEN
f 0.75
ALLÉÉN PERSEN
Voor Huishoud- en Industrieschool-
kleeding
H. W. Pender, „Java's Pracht en Praal", voor
Nederland bewerkt door Dr. P. Gunning,
ingeleid door Z. Exc. Dr. H. Colijn. Uitgave Neder
landsehe Keurboekerij, Amsterdam.
Weer een nieuw boek over Indië. Maar dan ook
een zeer bijzonder boek. Zoo bijzonder, dat Z. Exe.
Dr. H. Colijn zich bereid verklaarde het op zijn
weg tot het Nederlandsehe volk een woord vooraf
mede te geven. De schrijfster, Miss Ponder, beeft
Java herhaaldelijk bereisd en bestudeerd. Maar
niet alleen heeft zij dit prachtige gewest bestudeerd
zij heeft liet, ten deele althans, ook begrepen.
Wij zeggen ten deele, zonder daarmede op de
Nederlandsehe bewerking aanmerking te maken;
imrowrs wat van onjuist begrip der schrijfster over
Java getuigt, is door den dienaangaande des
kundigen corrector in de Nederlandsehe uitgave
geschrapt. Men kan dus gerust ook het boek voor
onze scholen aanbevelen.
Zij heeft land en volk leeren liefhebben en is
diep onder den indruk gekomen van de natuur en
van het menschdom op dit rijke eiland, en overvuld
als zij Was Van het vele mooie dat haar getroffen
heeft, stelde zij zeer veel goed te hoek.
Het is geen dor reisverhaal, maar een vlot ge
schreven on goed gedocumenteerd werk, dat niet
alleen boeit, maar tevens een levend beeld geeft
van Java, zooals het daar ligt in al zijn uiterlijke
pracht en praal.
Miss Ponder wijdt waardeerende woorden aan
ons Koloniaal Bestuur en aan alles wat Nederland
daar tot stand, bracht. Het. is dan ook niet te ver
wonderen, dat onze Minister van Koloniën de
bewerking voor ons land van dit boek toejuicht en
verklaart, dat het „uitermate geschikt is, om
gelezen te worden door al die belangstellende Ne
derlanders, voor wie de bestaande literatuur over
Indië wel wat je zwaar is".
Dr. C. P.. Gunning maakle van dit hoek een
geslaagde bewerking. De tekst is bovendien door
den heer J. Tideman, oud-gouverneur der Molukken
thans verbonden aan het Koloniaal Instituut,
nauwkeurig geverifieerd en uitgezuiverd.
Ten bewijze van de veelzijdigheid volge hier
onder een opsomming van de 28 hoofdstukken,
waarin Hit bijna 100 pagina's tellende boek is
verdeeld.
I. Het land van de wajang en de sarong. 2, Het
leven in de stad en op liet land. 3. Kampongbewo
ners en marskramers. 4. Java&nsche mythologie
en de wajang. 5. Het paradijs voor den automobi
list. 6. In de Vorstenlanden; pandhuizen en ge
vangenissen. 7. Zwakheden van den Javaan.
8. Kustvaart en sport op Java. 9. Een hoofdstuk
uit de geschiedenis van Java. 10. Iets over de gods
diensten. 11. De Chineezen op Java. 12. Bevloeiings
werken. 13. Kanalen en het zonderlinge gebruik
dat er van gemaakt wordt. 14. 30.000 vierkante
kilometer rijst. 15. Het rijk van de suiker. 16. Bam
boe en bergtuinen. 17. Modelboerderijen en neder
zettingen op de hoogvlakten. 18. De kina-roman.
19. Djatibossehen en thee. 20. Een rubberonder
neming. 21. Verschillende gewassen. 22. Huis
dieren en wat er verder leeft. 23. Vulkanen. 24. De
Nederlanders op Java. 25. Onbelangrijkheden.
26. Woelige elementen. 27. De moderne tijd: wegen,
spoorlijnen en waterkracht. 28. Bonte optocht
tot besluit.
De illustratie van dit boek met 100 foto's stelde
zeer hooge eischen.
„Branding", (foor Frans Lindeman. Een nieuw
boekje, verschenen bij „Tilco", te Haaelem. Deze
jonge schrijver is begonnen met een „bundeltje
Novellen en Gedichten", in keurige uitvoering. De
bandteekening is van Hans Wiesman, ook nog een
jonge kracht, die de geestelijke positie van den
'schrijver, in woorden weergegeven in zijn bun
deltje, aanschouwelijk voorgesteld heeft.
Jong leven tintelt uit dit werkje, jeugd, harts
tocht, ootmoed, idealisme, liefde, zotternij,
alles door elkaar.
De ontboezemingen van den schrijver in zijn
gedicht en zijn passie; zijn stijl is nauw verbonden
aan de gedachten waardoor hij veel doet denken
aan een 80-er.
reeds vana! f 159.50 hij
KLEVERLAAN 176 - TELEFOON 14753 en
BL0EMEND.WEG 119 - TELEFOON 23937
Zijn gedichten zou Kloos hetzelfde gevoeld
hebben, de vertolking is origineel, eigen uitdruk
kingen, eigen beeldspraak, al gaat hij een enkele
maal te ver (de maan hangt te wiegen, blz. 38). Dit
geldt ook voor proza; onwaarschijnlijk is dat een
eenvoudige, Russische mijnwerker, een „magische"
kracht voelt, „ondefinieerbaar", zijn pezen voelt
opdienen en dat oogen hem „fascineeren"; de stijl
is hier te intellectueel.
„In het grootc licht", een schets uit arbeiders
kringen, is een waar modern onderwerp, dat Linde
man goed uitgewerkt heeft, pakkend, overtuigend,
natuurgetrouw.
We hopen de debutanten in breedere kringen
bekend te zien als de 2e, ongenummerde en onge-
teekende druk, verschenen is. Misschien in de tekst,
ook verlucht door Hans Wiesman
Leo M. Doorendaal
Opzienbarend nieuws voor de dames!
De ouderen in Bloemendaal zullen zich herin
neren, welk een opzien mevr. D. de Clereq verwekte,
toen zij, van een verblijf in Zwitserland terugge
keerd, de Hollandsehe dames bekend maakte
met liet inmaken van vruchten etc. volgens liet
„Weck"-systeem, v oor w elk procédé zij in ge
noemd land de licentie had verworven. Uit
alle declen van liet land stroomden de dames naar
de llartenlustlagn om aldaar, door mevr. de
Clereq en liaar helpsters te worden ingewijd in de
geheimen van liet „Wecken". Thans heeft deze
conserveeringswijze allerwege ingang gevonden.
Edoch, „het kan verkeeren"; want er daagt een
geduchte mededinger op en wel uit Scandinavië;
deze maakt het mogelijk, eindelijk eens los te
komen van de tegenwoordige inmaakmetliodeT
waarbij men de voedingsmiddelen sterk moet
Verhitten of moet, koken en de vitaminen ten deele
of zoo goed als geheel, gedood worden. Boven
dien boeten de spijzen bij deze oude manier van
inmaken, veel van hun smaak en geur in en zijn de
recepten onnoodig duur en omslachtig.
Mevr. M. v. C. Wallis de VriesWijt heeft de
Nederlandsehe huisvrouwen aan zich verplicht
door haar introductie van het „rauw inmaken".
Zij doet dit in een vertaling van het „Recepten
boek voor rauw inmaken van bessen en andere
vruchten,," van de Deensehe schrijfster Ellen
Carlsen. In korten tijd (3 jaar) beleefde dit
Deensehe werk zijn zevende uitgave. Wat de ver
taalster tot de bewerking van dit receptenboek
aanleiding gaf? „wel, (zegt zij) toen ik op een
mooien winterdag in Stockholm voor 't eerst,
kennis maakte met dit gerecht en bij liet binnen
komen in de eetkamer de heerlijke geur van
versche frambozen gewaar werd en op de feestelijk
gedekte tafel op een blauw porceleinen schaal een
menigte prachtig roode frambozen zag, omgeven
door diep rood vruchtensap, waande ik me van
den winter midden in 't hartje van den zomer ver
plaatst. Daar bet gerecht zoo voortreffelijk van
smaak was, doet het mij een genoegen aan de ver
taling van het Deensehe boekje van Eru Ellen
Carlsen, deze Zweedsehe recepten toe te voegen."
Voorafgegaan door eenige algemeene regels be
vat deze geïllustreerde hollandsehe bewerking een
Uw Zoon of Dochter geslaagd?
Als belooning natuurlijk een BOEK
Grootste keuze bij:
BLOEMENDAALSCHEWEG 53
bij het Postkantoor), Telefoon 23039
reeks van terdege beproefde en deugdelijk gebleken
recepten voor liet rauw inmaken van compote
van roode-, witte en zwarte, aardbeien, frambozen,
kersen, roode en blauwe bosehbesscn, kruisbessen,
moerbeien, bramen, gemengde vruchten, tomaten
enz. Eeli en ander gevolgd door hoofdstukken over
gelei van al deze vruchten en van pruimen en
kwetsen; verder over vruchtenmoes voor den
winter en verschillende marmeladen. Daaraan sluit
zicli een hoofdstuk over rabarber en besvj'uchten
(waaronder ook vlierbessen) allen in water bewaard
sap van rauwe vruchten wordt voor elk uitvoerig
aangegeven, waarbij ook rauw kersensap niet
wordt vergeten. Bij dit laatste wordt aanbevolen
de pitten te kneuzen en de kernen toe te voegen,
omdat zij aan bet sap een fijne amandelsmaak
geven. De bereidingswijze van appel-limonade
stroop, sap en purée van tomaten, ontbreken niet,
evenmin als appelmoes, augurkjes en zoetzuur voor
snijboonen. Het laatste hoofdstuk is voor de fijn
proevers om te watertanden; het is gewijd aan het
gebruik van al die rauw geconserveerde vruchten-
compotes bij cliampignon-aspie, vjsch-, vleescli.
enz. allen in tomaten-aspie. Het slot behandelt
het moderne dessert in zijn samenstelling met
rauw ingemaakte vruchten. Men treft daarin o.a.
aan een „Dukestuedessert", zijn de een poppekamer
dessert, traetatie voor een kinderpartijtje. Rijst,
slagroompudding, vruchtentaartjes, opgerolde
koek, geleipudding, diverse taarten en melk-gelei,
in hun samenstelling met rauwe vruchten, zoo
mede diverse sausen, passceren dan nog de revue.
Men ziet: de rauv-inmaak-methode bestrijkt een
groot arbeidsveld. Tegenover de oude methode,
heeft zij ook dit voor, dat men niet, op mooie
zomerdagen, vaak uren voor het vuur moet staan,
om jam te koken, waardoor inmaken tot een plaag
kan worden. Als men de rauw-inmaak-methode
volgt, kan men, zoo men dit wil, het grootste ge
deelte van het werk in den tuin verrichten. Hier
Direct: Jhr. G. EL1AS, BILDERDIJKSTR. la, Tel. 11928
door en om dat het vlug gaat, blijft rauw-inmaken
een aangename bezigheid.
Rest on s nog hieraan toe te voegen, dat be
doeld boekwerk onder den titel CarlsenWallis
de Vries, Bauw inmaken van bessen en andere vrueh-
ten" is verschenen bij de Uitgevers Mij. Kosmos,
Keizersgracht 138, Amsterdam (C.) Het fraai uit
gevoerde boek is tegen den prijs van (ingebonden)
f 0.90 bij haar en in eiken goeden boekhandel ver
krijgbaar.
fis
Woekerplanten in Neerland» Financieel® Tuinen.
Van deze bekende uitgave van het Finantieel
Weekblad voor den Fondsenhandel te Amsterdam,
waarin op een uitvoerige en voor een ieder duide
lijke wijze aan de kaak worden gesteld de prak
tijken, van welke „financiers", „bankiers" enz.
van min of meer twijfelachtig allooi zich bedienen,
ten einde het publiek over te halen, effectenzaken
en andere transacties op financieel gebied met hen
te doen, zijn de Declen II en III verschenen..
Het eerste deel is in duizenden exemplaren ver
kocht en heeft velen voor v erdere verliezen behoed,
terwijl menige z.g. „bank" ten val is gekomen.
Deze beide nieuwe deeltjes bevatten weer vele
interessante bijzonderheden, alsmede een lange lijst
met namen en verdienen ten zeerste de aandacht
van iedereen, die wel eens met geldzaken heeft
te maken.
Na overmaking van f 0.25 per deel of per post
wissel, of in postzegels, of door overschrijving
op de postgirorekening nr. 2755. (of girorekening
F 1700 der gemeente Amsterdam) worden de
werkjes toegezonden door de administratie van
het Finantieel Weekblad voor den Fondsenhandel,
N.Z. Voorburgwal 68, Amsterdam-C.
Met ingang van 29 Juli a.t.
Met ingang van 29 Juli a.s. zullen de aange
slotenen in het locale telefoonnet Haarlem in
staat zijn zonder tusschenkomst van een telefoniste
verbindingen tot stand te brengen met abonné's
in de telefoonnetten Bennebroek, Hillegom, Lisse,
Noordwijkerhout, Santpoort, Sassenheimen I.Tmui-
den. Daarmee zal opnieuw een schrede zijn afgelegd
op den weg, welke leidt naar de voltooiing van
bet groote plan der automatiseering van het
Nederlandsehe telefoonstelsel.
Ten behoeve van dit plan is ons land ver
deeld in 20 telefoondistrieten, welke alle den
naam dragen van de belangrijkste stad in hun
gebied, alwaar zich de belangrijkste centrale
van het district, de z.g. dislrictscentrale be-
v indt. Rondom deze districtscentrale zijn in
ieder district een aantal knooppuntcentralen
eegroepeerd welke door rechtstreeksche lijnen
roet de districtscentrale verbonden worden,
leze knooppuntcentralen vormen op hun
reurt bet, middelpunt van een aantal eindeen
tralen, zoodat een trapsgewijs stervormige op
bouw ontstaat. Iedere centrale wordt aange
duid door een z.g. „kengetal" van drie cijfers,
voorafgegaan door een IC (welke gelijk is aan
de nul op de nummerschijf). Het eerste cijfer
van het kengetal duidt aan in welk distriet de
centrale gelegen is, het tweede cijfer geeft aan
tot welk knooppunt of sector hij behoort, ter
wijl tenslotte aan het derde cijfer te zien is met
welke ejndeentrale men te doen heef.
Nemen wij als voorbeeld het district Haar
lem, dat zich uitstrekt van Castrieum tot Sas
senheim met inbegrip van den Haarlemmer
meer polder. Het draagt het nummer 5 zoodat
dus de kengetallen van alle eentralen in dit
district met een vijf beginnen. Behalve de
distrietscentrale Haarlem (K 500) zullen op 29
Juli a.s. de volgende knooppuntcentralen in
bedrijf zijn: Hillegom (K 520), Lisse (K. 530),
IJmuiden (K 550) en Santpoort (K 560) hene
vens de eindeentralen: Bennebroek (K 502),
Sassenheim (K 532) en Noordwijkerhout (K
533). Aan het kengetal van Sassenheim bijv.
is duidelijk te zien dat, deze centrale is gelegen
in het district Haarlem (de 5), dat hij behoort,
tot de sector Lisse (de 3) terwijl de 2 aangeeft
het rangnummer van de eindveentrale in dezen
sector ter onderscheiding van den eveneens
tot den sector Lisse behoorende cindeentrale
Noordwijkerhout (K 533). Zooals wel hekend
zal zijn 'is het volautomatische verkeer tussehen
deze eentralen onderling en van deze netten
naar Haarlem reeds enkele jaren in bedrijf.
De vraag kan gesteld worden waarom het vol
automatische verkeer van Haarlem uit naar
deze netten tot dusverre nog niet moge
lijk was. Dit wordt duidelijk als men bedenk
dat de centrale te Haarlem, die op 28 Januari
1925 in dienst ging, gebouwd werd in een tijd
dat niemand nog aan automatisch distriets-
verkeer dacht. De belangrijkste organen in
deze centrale, de z'g. registers werden inge
richt voor het gebruik van telefoonnummers
bestaande uit 5 cijfers. Voor het districtsver-
keer worden echter heel andere eischen ge -
steld waaraan deze registers niet konden vol
doen zoodat ze door een moderner type (het
zijn zeer vernuftig uitgedachte cn belangrijke
apparaten) moesten worden vervangen, het
geen een zeer omvangrijk en tijdroovend werk
is, te meer daar het bedrijf er niet den minsten
hinder van mocht ondervinden. Voor het
inkomende verkeer waren lang niet zoo in.
grijpende wijzigingen noodig, waardoor dit veel
eerder in bedrijf kon worden genomen.
Tevens valt te bedenken dat voor het uilgaan-
'de volautomatische verkeer maatregelen ge-
nomen moesten worden -om te zorgen dat de
tijdsduur van de gesprekken en de tariefklasse
waartoe zij behooren, geregistreerd worden.
Immers is door het vervallen van de tusschen
komst van een telefoniste de mogelijkheid ver
dwenen, een en ander door haar op een ge-
sprekkenbriefje te laten noteeren. De oplossing
is hierin gevonden dat men de kosten van vol
automatische interlocale gesprekken Iaat regis-
treeren op de gesprekkentellers welke ook de
locale gesprekken aangeven. Zooals bekend, kost
een locaal gesprek 2 cent waarbij de teller één
maal aanslaat. Voor een gesprek Haarlem
VAN C0STUUM, JAS OF MANTEL
KLEERMAKERIJ EN PERS-INRICHTING
MR. CO RN E LISSTRAAT 100, TEL. 11061
REPAREEREN - VERMAKEN - KEEREN.
SCHOORSTEENVEGERS
RIDDERSTRAAT I8A ZWART
HAARLEM - TELEFOON 13310
Bennebroek, dat 6 cent, per 3 minuten kost slaat
de gesprekkenteller nu 3 maal aan, hetgeen zich
herhaalt wanneer het gesprek langer dan drie
minuten duurt.
Tien seconden voor het verstrijken van dezen
termijn wordt men echter gewaarschuwd door
eed korten zoemtoon. Hetzelfde gebeurt wanneer
de tweede, en wanneer de derde termijn van 3
minuten verstrijkt.
Na 9 minuten wordt het gesprek echter ver
broken, dus eveneens nadat 10 seconden van
tevoren een waarschuwingssignaal geklonken heeft.
Voor een gesprek HaarlenSassenheim, dat.
20 cent per 3 minuten kost, worden de gesprek-
kosten op analoge wijze geregistreerd; echter
zal nu de teller per 3 minuten 10 maal aanslaan.
Hoe komt de verbinding tot stand?
Hoe brengt men nu een volautomatische ver
binding, bijv. met 4511 in IJmuiden, tot stand?
Men begint met in de interlocale naamlijst
liet kengetal van IJmuiden op te zoeken. Dit is
IC 550. Men neemt nu de telefoon van den haak,
wacht op den zoemtoon en kiest IC 550, waarbij
de IC (gelijk aan de nul) vooral niet vergeten mag
worden. Wanneer dit gebeurd is wacht men op
nieuw op een zoemtoon, ditmaal een lioogen toon.
Eerst daarna kiest men bet. nummer van den aan
geslotene, dien men bereiken wil, in dit geval
dus 4511. Ten teckcn, dat de opgeroepene gebeld
wordt boort men met regelmatige tusschenpoozen
een hoogen toon. Is de opgeroepene in gesprek
dan wordt een snel onderbroken hooge toon gehoord
Men legt. dan de. telefoon weer op den baak en
probeert na cenigen tijd opnieuw.
Het aanslaan van den gesprekkenteller vindt
niet plaats onmiddellijk nadat het gesprek tot
stand is gekomen, doch eenige seconden later. Dit
is gedaan om een oproeper die abusievelijk een
verkeerd nummer gekozen heeft, de gelegenheid
te geven het, gesprek onmiddellijk weer te verbreken
waardoor liet niet geteld wordt.
Op 22 Juli reeds een begin van verandering.
Dn invoering van het, automatisch uitgaan
de districtsverkeer maakt iiet. ook noodig dat
er verandering komt in de nummers welke tot
dusver gebruikt werden voor het aanvragen
van gewone interlocale gesprekken en voor
hot, opgeven van telegrammen n.l, o resp. 97,
Immers de IC 0) zal voortaan de beteekc-
nis hebben dat men een niet-loeaal gesprek
wil voeren. Achter deze IC, behooren dan nog
eenige cijfers te volgen, welke aangeven welk
soort gesprek men dan wel wil voeren. Voor
het aanvragen van gewone interlocale gesprek
ken zal men dan ook binnenkort IC 00 moeten
kiezen en voor het opgeven van telegrammen
K 09. Deze verandering vindt reeds 22 Juli a.s.
plaats, dus, een week vóór de invoering van
het uitgaand districtsverkeer. Het is van veel
belang dat men hierop let, aangezien daar
door vertragingen in het totstandkomen der ver
bindingen vermeden worden.
Plannen voor oe toekomst.
Tenslotte kan nog medegedeeld worden dat
in de naaste tockonst de indienststelling ver
wacht kan worden van de knooppuntcentrale
Beverwijk met zijn eindeentralen Wijk aan Zee,
Heemskerk, Uitgeest en Castrieum en van de
Centralen in den Ilaarlemmermeerpolder, terwijl
Santpoort, dat tot dusverre een onderdeel van
het telefoonnet Haarlem vormde, met ingang
van 29 Juli a.s. een zelfstandig net zal worden
(kengetal IC 560),
De boodschappendienst.
De boodschappendienst zal al van heden af
ook gelden voor de omliggende netten: Benne
broek, Hillegom, Lisse, Sassenheim, Noordwijker
hout, IJmuiden, Santpoort. Maar hiervoor moet
dan gekozen worden K o 8.
Voor Haarlem blijft voorloopig nog hetzelfde
nummer gelden.
Haarl. Dagbl.
alleen
Schagchelstraat 46, Telefoon 14461 en
Badhuisstraat 29, Telefoon 15993.
