tegenover zijn huis, met schuren waar geen agrarische
activiteiten meer in waren. Een ander familielid kocht
ook een deel. De rest werd verkocht aan verschillende
particulieren.
Kleinschaligheid
De ingang van het voormalige Bleek en Hoven, nu de toe
gangsweg tot de woonhuizen daar, loopt zacht glooiend
vanaf de Wüstelaan naar beneden. De glooiing van de
Wüstelaan naar de akkers is echter steil. Begin 20e eeuw
liet Johannes Petrus Handgraaf het terrein vanaf de Wüste
laan steil afgraven, zodat het glooiende terrein verdween
en plaats maakte voor grotere vlakke akkers.
Met smalspoorlorries werd het zand naar achteren
gebracht, oostwaarts, (richting de Delft): het was immers
verse zandgrond, vrij van ziektekiemen en daar houden
bollen van.
Op het terrein van Johannes Petrus Handgraaf lagen
ongeveer vier akkers naast elkaar. De akkers waren niet
erg groot, aangezien men veel verschillende teelten wilde
toepassen.
Alles wat je aan bollen had, op het land of 's winters
opgeslagen in de schuur, noemde je een kraam. Als je als
starter begon of bij uitbreiding kon je een kraam bollen
kopen bijvoorbeeld bij het Krelagehuis in Haarlem.
De akkers werden omzoomd met (meidoorn)hagen. Deze
doornachtige hagen voorkwamen dat groente of fruit van
het land werd gestolen. Tussen de akkers zelf stonden el
zenhagen (die niet prikten) die de taak hadden verstuiven
van de zandgrond tegen te gaan. Het zand zou anders de
jonge aanplant overstuiven en verstikken.
Deze hagen vergden op zichzelf al veel onderhoud.
Bovendien groeide er veel onkruid tussen. Vandaar dat
op een gegeven moment werd overgegaan tot een andere
strategie voor akkers die een seizoen onbebouwd bleven.
Met een werktuig, bestaande uit een breed voorwiel met
daarachter twee ronde messen werd vooraf gestrooid en
verspreid vers, nog goed buigzaam (haver)stro de grond
in gewerkt. De uitstekende sprieten bogen bij wind plat op
het land, wat de verstuiving tegenhield. (zie op de foto: de
akker rechtsonder)
Bronvermelding
Jan Handgraaf (interview 2014)
Met dank aan: Wim van Hooff, Ludy van Mourik-Hand-
graaf, Clara Handgraaf-Ruijgrok
Jan Morren 'Leck en de Bergen of Bleek en Hoven' in:
Zandpoort 2007
Een deel van het tuinbouwgebied Bleek en Hoven gezien vanuit de Elta.
69