WooeuKLScfi on
fie&sto psobauat
TA,
DE OPLOSSING VAN ONZE PRIJSVRAAG
DE VROUW
EN HAAR HUIS
STOUTENBEEK'S
HMBPfl
TWEEDE BLAD
HET BRANDVRIJ SCHIP
RONDOM DE GROENE
TAFEL
Vervolg Plaatselijk Nieuws
KINDERBEURS VOOR
BEDELAARS
WIJ HEBBEN NIEUWE
MODELLEN ONTVANGEN!
MODEHUIS
■TT
1
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
No. 44. 2 NOVEMBER 1934.
Zoo zul dus de toekomst wezen
In de schepen-bouwerij.
Voortaan zijn we van de branden
En die ongelukken vrij.
Voor de stichters van zoo'n onheil
Wordt dit wel een tegenslag
Maar het wordt een veilig varen
Onder elke Reeders-vlag.
Deze roekelooze dwazen
Tuk op brand en massa-moord
Houden we als oproermakers
Met hun politiekvan boord.
Brandvrij varen, wat een uitkomst
Wat een groote veiligheid
Want ook Holland raakte schepen
Door die ongelukken kwijt.
„Brand aan boord" is iets afschuwelijks
Daar is weinig redding voor.
Hoe wanhopig of we blusschen
Vlammen woekren immer door.
Waartoe dit terroriseeren
Van het vurende publiek
Waartoe dit onmooglijk maken
Van de wereld-scheeps-trafiek?
Onze werven nemen voorbeeld
Aan die Eransche makelij
Onze groote Reederijen
Zijn er met hun plannen bij.
Vroeger jaren ging men vechten
Met kanon en enterhaak
En men streed en gaf zijn leven
Voor de vaderlandsche zaak.
Tegenwoordig vecht de vijand
in een onbewapend schip
Vrouwen-, kinder-, grijsaards-lijken
Drijven rond langs rots en klip.
Dat is nu het pacifisme
Waar men overal van hoort.
Heel de wereld smeekt om vrede
Maar.we stichten brand aan boord.
SPEENHOEE.
„Wij moeten naar een lager levenspeil;
de levensstandaard moet dalen", is ons van
hogerhand voorgehouden als een van de krach
tigste middelen om uit de economische misère
te geraken. En de levensstandaard was gehoor
zaam en daalde. Dank zij onze verminderde
inkomens droegen we goedkopere confectie-
pakjes en rookten goedkopere sigaren. Dank zij
het verminderde huishoudgeld waren ook de
huisvrouwen gedwongen, tal van doeltreffende
bezuinigingen in te voeren en zij toonden zich
veelal kunstenaressen in de moeilijke taak, de
wankele huishoudbalans in evenwicht te houden.
Kunstenaressen, waarvan menig minister van
financiën nog iets zou kunnen leren! En zij
zagen met verbazing en ergernis, hoe de ge
meenten zich bij dit lagere levenspeil nog maar
slecht konden aanpassen en liever de een of
andere belasting nog wat hoger opvoerden dan
een flinke bezuiniging in de gemeentehuishouding
aan te brengen. Toen dan ook de tarieven voor
gas, water en electriciteit niet meedaalden met
iiet levenspeil, draaiden zij de gaskraan dicht
en schaften zich een modern petroleumtoestel
aan, door den slimmen concurrent op het juiste
ogenblik aan de markt gebracht. En lustig
gingen zij voortaan op petroleum koken, bakken,
braden, stoven en sudderen.
„Aha,", zeggen B. en W. deskundig, „dat
sudderen, daar zit 't 'm in. Dat kun je op gas
niet doen, want dan braqden de spijzen aan door
de plaatselijke oververhitting van de panbodem,
als deze niet door een laagje water is beschermd.
Maar er zijn tegenwoordig suddergascomforen
in de handel; we zullen er een partijtje van aan
schaffen en aan iederen muntgasgebruiker die
het wil hebben zo'n comfoor in bruikleen geven.
En dan zal het gasverbruik wel weer toenemen."
Laten B. en W. er zich geen gouden bergen
van voorstellen. De nog immer dalende levens
standaard zal de mensen er eerder toe brengen
op de huiskamerkachel te gaan koken, dan te
gaan sudderen op gas. Wij zullen ons er zelfs
niet over verwonderen als ook het petroleum-
gasgloeilicht weer zijn intrede doet in de
woningen van den kleinen man, en de petroleum
zich niet alleen voor gas, maar ook voor electri
citeit een geduchte concurrent zal tonen. Wij
gaan op die manier weer aardig naar de goede
oude tijd terug!
Intussen, als de suddercomforen toch door de
gemeente worden aangeschaft, dan ook maar
zoveel mogelijk mensen in de gelegenheid ge
steld, zich "er van te bedienen, tot heil van het
gasbedrijf! De heer Rijkes vond het daarom
beter, aan elke gasverbruiker een suddercomfoor
te geven en niet de muntgasgebruikers alleen te
bevoorrechten. Waarop de heer De Tello zei, dat
de heer Rijkes thans niet consequent was, daar
hij wel had willen medewerken aan het instellen
van het vastrecht, wat toch een bevoorrechting
van de grote gebruikers was. Om zijn betoog te
illustreren vergeleek hij gas met ham, maar deze
vergelijking ging ietwat mank, ja raakte goed
beschouwd kant noch wal. De heer Meeuwen
oord stelde nadrukkelijk vast, dat de comforen
in bruikleen, dus niet cadeau werden gegeven,
maar het subtiele onderscheid ontging den heer
Van Unen. Het is toch zeer eenvoudig: het
gemeentelijk suddercomfoor mag je in tijd van
nood niet naar de lommerd brengen; het blijft
gemeente-eigendom.
De voorzitter trachtte nog de bezwaren van
den heer Rijkes weg te vagen door de verzeke
ring te geven, dat het suddercomfoor ook aan
de gewone gasverbruikers zal worden verstrekt,
als blijkt, dat deze ook meer en meer petroleum
gaan gebruiken. Maar die gasgebruikers hebben
in dat geval hun petroleumtoestellen al, en ze
zullen ze gebruiken ook. Eenmaal verloren ter
rein te heroveren is meestal niet gemakkelijk!
Slechts de heren Van Unen en Attema deelden
de bezwaren van den heer Rijkes, zodat het
voorstel met vlag en wimpel werd aangenomen.
Het is nu maar te hopen voor het gasbedrijf, dat
de aanvragen zullen binnenstromen.
Heel wat voeten in de aarde had de toeken
ning van een tweede voorschot aan de woning
bouwvereniging „Heemstede's Belang", die haar
woningen heeft in de Bosboom Toussaintstraat
pardon „laan", want sinds de vorige raads
zitting is de naam van deze straat veranderd,
om de huizen vlotter te doen verhuren. Het gaat
n.l. met die verhuurderij niet al te best; de
woningen zijn niet meer zo gewild. Nu zijn leeg
staande huizen een lelijke schadepost, en het
bestuur peinsde zich dan ook suf, wat er gedaan
moest worden, om de huizen wat aantrekkelijker
fe maken. Nu is het niet moeilijk, om smalle
Het blijkt ons, dat wij met de opneming van
een prijs-vraag-rubriek, als wij het zo eens
mogen zeggen, de harten onzer lezers stormen
derhand hebben veroverd.
De deelname aan onze eerste prijsvraag was
reeds overweldigend, maar dat onze tweede prijs
vraag zovelen onzer lezers heeft weten te „pak
ken", overtreft verre ên verre de stoutste ver
wachtingen die wij ons hadden gesteld.
Honderden en honderden oplossingen zijn bij
onze Redactie binnengekomen en de beoordeling
eiste zoveel tijd, dat wij zelfs meenden de uit
slag niet meer in dit nummer te kunnen op
nemen.
Maar gelukkig kwamen wij toch nog tijdig
gereed en het doet ons veel genoegen te kunnen
mededelen, dat de prijs is toegekend aan
den heer A. KIKKERT,
Winterlaan 13, Heemstede
aan wien wij bereids de bon, die door hem
bij de bekende vishandel van
den heer A. KOPJES MEMAN,
Binnenweg: 39, Heemstede,
kan worden ingeruild, hebben toegezonden.
Wij zijn zeer verheugd, dat wij met onze prijs
vraag niet slechts onze lezers van dienst zijn
geweest, doch tevens, dat de grote deelname
ook voor onze adverteerders een bewijs zal zijn,
dat de Eerste Heemsteedse Courant zich in de
volle belangstelling van het publiek mag ver
heugen.
De volgende week komen wij weer met een
interessante puzzle. Dat de deelname hieraan
even groot mag zijn dan aan de beide vorige:
wij zijn dan dubbel en dwars tevreden.
Heemstede, 12 October 1934.
Beste Klaas,
Daar komt zowaar de Eerste Heemsteedsche Courant met een nieuwe rubriek;
iedere 14 dagen een Prijsvraag. Dat tref ik, want ik ben gewoon gek op puzzles. Ik weet, dat
ook jij een verwoed puzzelaar bent. Zullen wij die puzzles dus voortaan samen oplossen?
Kom dan morgenavond om 8 uur bij mij; ik wil deze eerste prijsvraag beslist winnen. Ik reken
op je.
Beste groeten. t. a t.
ARIE.
huizen gelegen in een dooie straat en behept
met met kleine donkere voorkamers en ge
vangenisraampjes in de slaapkamers met de
weidse naam van middenstandswoningen te
betitelen doch lastiger is het om de midden
standers te bewegen in dergelijke huizen te gaan
wonen. Zij kunnen elders beter terecht. Het
bes'tuur meende echter bewoners te kunnen
lokken door verschillende verbeteringen te laten
aanbrengen, n.l. erkers, voortuintjes en vaste
wastafels. Vooral voortuintjes van 60 c.M. diep
zullen „trekken"! Voor deze verbeteringen is
natuurlijk geld nodig en aangezien de gemeente
Heemstede eerste hypotheekhoudster is, en we
er dus allemaal belang bij hebben, dat de
woningen goed verhuurd worden, waren B. en
W. wel geneigd een voorschotje van 20.000.
te verlenen.
Het ontbrak natuurlijk niet aan critiek. De
I heer Van Unen zei onomwonden dat hij er na
dit voorschot geen cent meer in wilde steken, de
heer Meeuwenoord sprak zelfs van een tweede
Tuinwijk, en de heer Disselkoen vond de exploi-
tatierekening veel te optimistisch en de ver-
beteringen niet afdoende. Het eerste werd door
den heer Audretsch als bestuurslid van de
vereniging bestreden, het laatste door wethouder
Jhr. v. d. Poll, die zeiden, dat de deskundigen
van een andere mening waren.
Toen was de beurt aan Mevr. Venhuizen. Als
vrouw een deskundige bij uitstek, nu het er
om ging, de aantrekkelijkheid van een woning
te beoordelen. Als U er soms aan twijfelt, lezer,
of een vrouw daar een goede kijk op heeft, ga
dan eens met uw vrouw nieuwe huizen be
zichtigen. Een vrouw heeft zo'n heerlijk woordje
om de producten van architecten en schoon
heidscommissie te kenschetsen, en in 't alge
meen de eigenwijsheid van de heren der schep
ping te hekelen. „Echt mannenwerk!" is daar
zo'n beetje de staande uitdrukking voor, en de
toon waarop dit gezegd wordt, spreekt boek
delen!
Het oordeel van onze bij uitstek deskundige
was in één woord vernietigend. „Noodwoningen
zijn het", sprak ze en bedoelde daarmee: dienst-
bodennood-woningen. En een sombere voor
spelling klonk door de raadszaal: „ondanks de
verbeteringen zullen de huizen nooit meer b'
de middenstand in trek komen!" De heer
Audretsch, die niet kon of wilde erkennen, hoe
precies Mevr. Venhuizen hier de spijker op de
kop sloeg, sputterde nog wat tegen, maar kon
de indruk van de trieste woorden niet weg
nemen. Er hing toen een stemming in de zaal
van: We moeten iets doen, maar het is zo goed
als zeker weggegooid geld. Genadig en mis
schien wel hoopvol gaf de Raad tenslotte het
gevraagde voorschot; alleen de S.D.A.P.-fractie
stemde tegen. Ik hoop van harte, dat de woning
bouwvereniging succes met haar pogen mag
hebben maar de profetische wooHen van
onze deskundige klinken nog akelig uuidelijk in
mijn oor!
't Zwijgende.
VERGADERING BLOEMBOLLENCULTUUR.
Maandagavond hield de afdeling Heemstede
van de Algemene Vereniging voor Bloembollen
cultuur een vrij goed bezochte ledenvergadering
in Café-restaurant „Hof van Heemstede".
Na de gebruikelijke opening en voorlezing der
notulen volgden enige ingekomen stukken. Aller
eerst een circulaire van het Uitvoerend Comité
van „Flora" om een financiële bijdrage. Daal
de kas bezwaarlijk kan aangesproken worden,
daar de afdeling zelf op grote kosten komt
wegens de belangrijke inzending op deze ten
toonstelling, zal per circulaire bij de leden aan
geklopt worden.
Een verzoek van de Algemene Bond van
Volkstuinders in Nederland, om zekere soorten
bloembollen beschikbaar te stellen voor een
inzending op de „Flora", werd voor kennis
geving aangenomen.
Het kardinale punt der agenda was de be
handeling van de beschrijvingsbrief voor de
buitengewone algemene vergadering op 5 No
vember a.s., waarop de volgende vragen zullen
behandeld worden:
1. Moeten de maatregelen tot beperking van
de teelt gehandhaafd blijven?
2. Moeten de minimum-prijzen gehandhaafd
blijven?
3. Blijven maatregelen ter contröle van de
uitvoer noodzakelijk?
Punt 1 werd zonder ernstige besprekingen
ondersteund.
Punt 2 lokte nog al uitvoerige discussies uit.
Er volgde een zeer uitvoerige discussie tussen
voor- en tegenstanders, maar het overgrote deel
der aanwezige leden meende, dat het zonder
'minimumprijzen ook nu nog niet zal kunnen.
Ingeval punt 2 op de algemene vergadering
verworpen zou worden, kregen de afgevaardig
den een mandaat om een voorstel in de geest
van de afdeling Voorhout te ondersteunen voor
het verkrijgen van een garantieprijs.
Punt 3 werd zonder hoofdelijke stemming aan
genomen.
Als afgevaardigden werden gekozen de heren
A. J. Braam en C. Kapitein en als plaatsver
vanger de heer J. Roozen Mzn.
De rondvraag lokte nog enige besprekingen
uit. Zo werd o.a de vraag gesteld of iemand lid
kon worden, meer speciaal om straks vrije toe
gang te hebben op de grote tentoonstelling.
De voorzitter deelde mede, dat dit mogelijk
is, mits men nog dit jaar lid wordt of in het
volgend jaar tegen dubbele kosten.
Op een desbetreffende vraag bleek, dat ook
dames lid van de vereniging kunnen worden.
Aanmelding bij het secretariaat: Kerklaan 55.
VERANTWOORDING „KERSTFEEST OP ZEE".
Ondergetekende ontving tot 31 Oct. de vol
gende pakken en pakjes, welke op diezelfde
datum verzonden zijn aan Mevr. Jongman
v. d. Stroom, Waterschoutskantoor, Nw. Vaart
2, Amsterdam:
1. Door tussenkomst van Mevr. BoekeMans-
feldt, Westerhoutpark 3: van Mej. Kn. dassen en
sigaren; van Mej. Dr. feuilletons, kousen, enz.;
van dames W. en Dr. boeken, tabak, kleding;
van Mevr. Sch. 1 zeemdnsmes; van dame uit
„Rustoord" 1 kalender, 1 sigarenaansteker en
25 ets.; van Mevr. E. tijdschriften; van Jhr. v.
D. v. K. 10.van Mevr. V. 10 grote en kleine
boeken, 2 scheurkalenders, 1 blocnote met
couverten.
2. Door tussenkomst van Mevr. Colenbrander-
Pégaud, Raadhuisplein: van den heer J. W. W.
1 prac'htpakket boeken inhortóende 6 mooi ge
bonden deeltjes van Ch. D.lckens, „de Rooie"
van Wereenëus Buning, Jan Waleh „Galatea en
Hans Brill" en „Met de Adelaar naar de Pool"
door I. A. Andrée; van Mej. A. C. D. 2 sigaret
tendozen, 1 blocnote en couverten en 2 leg
kaarten; van Mevr. Douair. v. E. 10.van
dames v. E. 5.van Mevr. Br. KL 2.50.
3. Door tussenkomst van Mevr. v. d. Burgt
Wiesel, Leidsevaart 474: van Mevr. D. H„
Aerdenhout, 1 boek; Mevr. D. V., Santpoort, 1
boek en 2 pakken tabak; van Mevr. M. P. K.H.
te Heemstede, 5 wollen dassen en 10 pakjes
gilettemesjes; van Mevr. v. d. B.W. 5 kussens.
4. Door tussenkomst van Mevr. HarderHak-
voort, Schotersingel 137: van Mevr. KI. 1 feuille
ton-uitknipsel en 1 pakje tabak; van 5 paar
sokken en 1 das; van G. H. 1 kistje sigaren;
van een Pniëllezeres ƒ2.50; van de dames Br.
3 paar sokken en bij ieder paar wat lectuur;
van dames V. 2.
5. Door tussenkomst van Mevr. Vossers
Kampstra, Asterkade 28: van Mevr. v. D. te S.
1 paar sokken en 2 wollen dassen; van Mevr.
F. te Heemstede 3 mooie boeken en 2 dassen;
van Mej. J. V. 1 scheurkalender; Mej. M. K.B.
te Alfen a. d. R. 1 das en 1 doosje sigaretten;
van Mevr. Wed. S.B. 2 dozen sigaretten en
1.van Mevr. D. C. de M. O. te Aerdenhout
1 jaarg. De Kern, 1 jaarg. Panorama, 1 jaarg.
Tropisch Nederland; van Mevr. de Kr. 3 jaarg.
De Vriend des Huizes en enkele kleine boekjes;
van den heer D. 5 grote, 5 kleine en 5 notitie
boekjes, blocnotes, Evangelisatielectuur en ƒ1.-.
Verder nog aan geld ontvangen: van den heer
H. te Amsterdam 1.van den heer W. ƒ2.—;
van Ds. Is. 3.van Mej. E. een eigen ver
vaardigd schilderij, voorstellende een duin- en
zeegezicht; van Mevr. M. 3 pakjes tabak, 2 paar
sokken, 1 paar handschoenen en 1 das; Nog
maals van Mevr. F. 1 boek, 1 paar stuurwanten,
1 paar polsmoffen; van Mevr. V.K. 2 pakjes
Blijde Boodschappen; Fam. de H. 1 pak stichte
lijke lectuur, 2 pakken tabak, 2 dozen sigaretten.
Geefsters en gevers worden bij deze hartelijk
dank gezegd voor het ingezondene, maar niet
minder ook de dames verzamelaarsters voor
haar moeite. Verondersteld wordt, dat er niet
weinigen nog zullen zijn, die daaraan iets willen
toevoegen, omdat er veel nodig is om al die
uitvarende schepen vóór Kerstmis ,nog van
Kerstkisten te voorzien. Daarom blijven boven
genoemde dames zich beschikbaar stellen voor
het inzamelen en ondergetekende voor de verant
woording en doorzending, maar wij zouden toch
gaarne zien, dat vóór eind Nov. alles binnen was,
ofschoon tot Kerstmis de gelegenheid nog open
blijft.
Vriendelijk aanbevelend,
G. VOSSERS, Em.-Pred., Asterkade 28.
ONTHULLINGEN PARTICULIERE WAPEN
INDUSTRIE.
De Vredesraad Haarlem, bestaande uit de Alg.
Ned. Vrouwen-Vredebond, Alg. Ver. „Nooit
Meer Oorlog" en Int. Vrouwenbond voor Vrede
en Vrijheid, te Haarlem en Heemstede, hebben
besloten de jaarlijkse herdenking van de Wapen
stilstandsdag te wijden aan de onthullingen van
de particuliere wapenindustrie.
Een grote openbare demonstratieve vergade
ring zal daarom gehouden worden op Donder
dagavond, 8 November a.s. (aanvang 8 uur), in
de Gem. Concertzaal, Lange Begijnestraat te
Haarlem.
Sprekers zullen zijn: Ir. K. J. Hondius over
„Na 16 jaar"; Dr. E. van Raalte over „Verweer
tegen den internationalen vijand" (de jongste
les uit Amerika betreffende de particuliere
wapenindustrie en -handel)Ds. N. Padt over
„De morele betekenis van dit alles".
In Europa bijna geheel uitgeroeid.
De strijd der Engelse politie.
Geen slaven in China.
Door ERIK WERMICH.
In de Hongaarse hoofdstad kwam de politie
deze week een kinderbeurs voor bedelaars op het
spoor. Ongeveer 30 moeders, die hun kinderen
op deze schandelijke beurs verhuurden, zijn ge
arresteerd en kunnen flinke straffen verwachten.
In Boedapest was het reeds enige maanden
opgevallen, dat het aantal bedelaars met mede-
lijden-opwekkende-kinderen zich schrikbarend
vermeerderde. Bijna op elke hoek zag men een
bedelaar, die een in lompen gehuld, wenend
kind aan de hand hield.
Kenners van deze treurige criminalistische
materie weten, dat zulke gevallen volstrekt niet
zo zeldzaam zijn, als men over het algemeen
aanneemt. In ons land kan daarvan geen sprake
meer zijn, daar de uitstekend georganiseerde
kinderpolitie een zeer goede controle uitoefent.
Geheel anders was en is het in sommige andere
landen.
Het ergste was de handel in kinderen voor
bedelaarsdoeleinden in Italië, voor Mussolini aan
het bewind kwam. Men heeft op grond van
tamelijk nauwkeurige schattingen vastgesteld,
dat daar bijna 30.000 kinderen in handen van
bedelaars waren, die hen uitsluitend voor het
doel gebruikten, het medelijden der voorbij
gangers op te wekken. Verschrikkelijke wreed
heden werden er begaan om de kinderen in hun
uiterlijk zo zielig mogelijk te maken. Men brak
hun armen en benen, en liet deze slecht ge
nezen, men bezorgde hun oogziekten en beging
andere afschuwelijkheden.
Aan hetzelfde euvel ging Spanje mank. In
Madrid werd eens een kinderbeurs ontdekt, die
een keuze uit niet minder dan 70 kinderen had.
Meerdere „ondernemers" konden door het ver
huren van deze ongelukkige wezens een aardig
leventje leiden.
Ook de Engelse politie had enige tientallen
jaren geleden een heftige strijd tegen het ver
huren van kinderen en dergelijke te voeren. Een
„exploitant" in Londen zette b.v. een paar dozijn
jongens, die hij zoals bewezen kon worden, hier
en daar in het buitenland „gekocht" had, aan
het werk. Deze jongens moesten daarvoor in de
zomer ijs verkopen en hun gehele verdienste aan
den „patroon" afstaan, die hun daarvoor slaag
en slecht eten gaf. In de winter liepen zij met
allerlei koopwaar langs de huizen en werden
onbarmhartig geranseld, wanneer zij niet voor
een zeker bedrag verkocht hadden.
Het gruwelijkste is echter, ook nog heden, de
kinderellende in China, en meer in het bijzonder
in de havensteden. China is, zoals bekend, een
der kinderrijkste landen der wereld, en bijna
niets is er dan ook zo goedkoop hoe gruwe
lijk het moge klinken als een kind. Het ver
kopen van kinderen aan bedelaars eist slechts
een klein deel voor zich op een veel groter
deel van de kinderhandel houdt zich bezig met
het aan grote fabrieken verschaffen van goed
kope arbeidskrachten. Voor eiken nieuw aan- i
g^brachten „arbeider" wordt een provisie be-
taald. Van het belachelijk lage loon moeten de j
kinderen, die streng bewaakt worden, bijna alles
aan hun pijnigers afstaan.
ONZE KEUKEN.
Wat eten we deze week?
Zondag: Gevulde tomaten, Kalfsfricandeau,
Dorperwten, Aardappelen, Appelpudding.
Maandag: Londonderrysoep Rosbeef, Prin-
sessebonen, Aardappelen.
Dinsdag: Koud vlees, Andijvie, Aardappelen,
Havermout met rozijntjes.
Woensdag: Gebakken ham, Aardappelschotel,
Spinazie, Rijst met bessensap.
Donderdag: Runderlapjes, Prinsessebonen,
Aardappelen, Broodpuddinkjes.
Vrijdag: Verse zalm met botersaus, Worteltjes,
Aardappelen, Röd Gröd.
Zaterdag: Zuurkool met Aardappelpuree en
verse worst, Vruchten.
APPELPUDDING.
1 K.G. fijne appelen, 100 gr. lichte basterd
suiker, room, 10 blaadjes witte en 10 blaadjes
rode gelatine, biscuits.
We schillen de appelen, snijden ze in vieren,
verwijderen de klokhuizen en koken ze met zeer
weinig water gaar en wrijven ze door een
paardeharen zeef. De gelatine, die in koud water
geweekt is, wordt flink uitgeknepen en opgelost
in een kopje kokend water. De appelmoes wordt
weer even aan de kook gebracht en vermengd
met de basterd suiker, daarna wordt de pan van
het vuur genomen en de gelatine er doorgeroerd.
De hoeveelheid appelmoes moet na het zeven
1 L. zijn. Begint de appelpudding dik te worden,
dan gieten we ze in een met koud water om
gespoelde vorm over. Koud en stijf geworden
storten we de pudding en garneren de bovenkant
met stijf geklopte room of presenteren er
Colombijn biscuits bij.
BROODPUDDINKJES.
200 gr. oud brood, 125 gr. lichte basterd
suiker, 2 eieren, 75 gr. boter, geraspte schil en
sap van 1 citroen, 50 gr. krenten of rozijnen.
We hebben meermalen oude sneetjes brood
over, waarvan we een of ander smakelijke toe
spijs kunnen maken, die tevens voedzaam is en
maken dus eens kleine puddinkjes. Het oude
brood (zonder korst) wordt gekruimeld, terwijl
wij de eieren kloppen, hierbij de weekgemaakte
boter voegen, de citroensap en schil, suiker,
krenten en het broodkruim. Alles wordt met een
houten lepel goed dooreen gekneed en in kleine
blikken vormpjes gedaan die vooraf beboterd
en met paneermeel bestrooid zijn. We plaatsen
de laatste op een bakblik en bakken ze in de
oven, die matig verwarmd moet zijn, lichtbruin.
Warm opdienen met citroensaus, die we maken
van drie kopjes water, sap van 3 citroenen, een
klein kopje suiker en maizena om te binden.
PRACTISC H
DUURZAAM
ELEGANT
PLEIN 10 - HAARLEM
Betere confectie tegen
voordelige prijzen!
ROK MET BLOUSE.
No. 1363.
De huisvrouw
heeft voor dage-
lijksch gebruik 't
meest aan een rok
met' blouses. Met
dit verlangen re
kening houdend,
bieden wij de pa
tronen van deze
rok en blouse te
zamen aan voo;
slechts f 0.58. Be
stelt men een pa
troon apart, dan
kost dit f 0.40
voor de rok en
ook f 0:40 voor de
blouse. Om U nog
meer ter wille te
zijn, hebben wij
deze patronen be
schikbaar gesteld
in alle maten. De
rok is gedacht
van tweed, waar
mee men ook de
J noöpen kan over
trekken, en de
blouse, die desge-
wenscht met lan
ge mouwen kan
worden gemaakt,
van waschbaar
satijn.
1363
EEN MODEBLAD KOSTELOOS.
De dames, die ons haar ingenomenheid
betuigden met de toezonding van het uit
gebreide herfstnummer van „Het Practise!:
Modeblad", zeggen wij hierbij dank. Een
beperkt aantal nummers van dit voortref
felijke blad is nog verkrijgbaar bij onze
moderedactrice, Muzenstraat 5b, Den Haag
die het U gaarne kosteloos tegen inzeil
ding van 10 ct. porto toezendt. U kunt het
modeblad nog heden aanvragen (ook pe-
giro door storting van 10 ct. op postrokc
ning 191919).
GOEDE KNIPPATRONEN.
I atronen Runnen per brief aangevraagd vordeo
niet bijsluiting van 0.58 in postzegels aan de
Moderedactrice var dit blad. Roelofsstraat 109
te 's-Gravenhage.
De patronen worden U tegelijk met een num
mer van ons nieuwe Modeblad, waarin ongeveer
50 modeller zijn afgebeeld, toegezonden Denkt
U er vooral aan. de luiste maat en het nummer
>p te zeven _J
DEENSE GRIESMEELPUDDING.
Röd Gröd.
7 d.L. bessensap, 3 d.L. water, 200 gr. suiker,
100 gr. griesmeel, grove, 1 stokje kaneel.
We brengen de griesmeel en het water aan de
kook en lossen er de suiker, liefst lichte basterd,
in op, strooien er de grove griesmeel in en laten
deze massa ongeveer 10 minuten, roerende,
doorkoken; waarna wij de massa overbrengen
in een met koud water omgespoelde vorm.
Presenteren met koude vanillesaus, waarvoor
nodig: L. melk, 50 gr. suiker, 35 gr. custard-
poeder.
Bij het koken van deze pudding gebruiken we
een allu minium of onbeschadigd emaille pan
netje. indien er schilvers van het emaille af zijn,
neemt de bessensap door de verbinding met het
ijzer een onaangename smaak aan.
AARDAPPELEN GERECHTEN.
Voor het koffie-uurtje!
Hoe vaak gebeurt het niet, dat we aardappelen
van de vorige dag over hebben, die we met
weinig moeite tot een smakelijk warm hapje
kunnen verwerken. We laten hiervan volgen:
TOT 30 NOVEMBER 1934 ONTVANGT U,
TEGEN INLEVERING VAN 60 VOORZIJDEN VAN
PRESTO-PAKJES AAN ONS ADRES. TE AMERS
FOORT. GRATIS EEN RRACTISCH GESCHENK
t -
- In'
