TUIN
DE VrCUW EN DAAD HuiS
Mantels en Japonnen
STOUTENBEEK's MODEHUIS
BRAMMETJE FLAPOOR EN Z'N VRIENDEN
JPI
HEENK
TWEEDE BLAD
INGEZONDEN
Kinderen
CONFISERIE MODERN
Slagroomgebakjes met aardbeien
PLEIN 10 - HAARLEM - TELEFOON 1S624
RECEPTEN
No. 20. 15 MEI 1936.
DE EEESTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
5
(Buiten verantwoordelijkheid van de Redactie.)
Heemstede, 12 Mei 1936.
Geachte Redactie,
Verzoeke beleefd plaatsing van onderstaande:
De Nederlandse Justitie heeft het verstaan
5 Mei 1.1. een Duits anti-fascistisch emigrant,
genaamd Johann Schwittay, aan de Gestapo uit
te leveren. Deze Schwittay werd in 1933 voor
een politiek delict veroordeeld tot 6 jaar tucht
huisstraf.
Hij wist echter verleden jaar uit het concen
tratiekamp Esterwegen te ontvluchten en behou
den de Nederlandse bodem te bereiken. Na een
periode van illegaal verblijf is hij gearresteerd
door de Hollandse politie. Voor den rechter ver
klaarde hij: „Als u mij uitlevert, tekent u mijn
doodvonnis".
Het heeft niet mogen baten, het „Recht'' heeft
zijn beloop gehad.
Heden verblijven nog 17 anti-fascistische emi
granten in de Nederlandse gevangenissen, waar
onder Schmalenbeck, wiens uitlevering door de
-Duitse autoriteiten verzocht is.
Wij menen tegen deze uitleveringswillekeur
te moeten protesteren. Geen politiek emigrant
is op het ogenblik zijn leven zeker in Nederland,
het land dat er met recht trots op kan zijn, eens
het meest gastvrije oord der wereld voor poli
tieke en religieuze bannelingen te zijn geweest.
Namens de Intern. Rode Hulp, afd. Heemstede:
M. ZORGE, Kerklaan 45.
VROUWEN-VREDESGANG 18 MEI 1936.
Straks zullen wij vrouwen, stil en zwijgend, in
grote drommen voortschrijden door de straten
van Neerlands hoofdstad.
Alle verschil in stand, in politieke gezindheid,
in godsdienstige overtuiging zal wegvallen voor
dat éne: de Vredeswil.
De Vrouwen-Vredesgang zal en moet een
algemene uiting zijn van de vredeswil van alle
Nederlandse vrouwen.
Als we daar in onszelven gekeerd voortgaan,
zullen wij eigen vredeswil versterken, zullen wij
de innige gelofte afleggen, dat we met al onze
kracht, met al onze liefde, maar ook zeer zeker
met al ons verstand, zullen ijveren voor dat rijk
van vrede, dat komen moet en dat komen zal.
Ja, dat rijk zal komen, als iedere vrouw pal
staat voor de vredes-idee, als iedere vrouw zich
juist in deze tijd meer dan ooit bewust is, dat
ze mede verantwoordelijk is voor het opbloeiend
geslacht.
Wij vrouwen moeten de moeders der wereld
zijn. De veelgeprezen moederliefde sluimert in
iedere vrouw. Nu moet ze wakker worden, nu
moet ze zich geven in dienst van de vrede!
Vrouwen, moeders, sluit U bij ons aan, trekt
mede op de stille Vrouwen-Vredesgang!
W. B.—Z.
AAN ALLE VROUWEN IN NEDERLAND!
Heerlijke lente met uw ontwakend, jong, fris
groen, met uw bloemenschat, die ge nog ten
dele in uw schoot verborgen houdt, ik groet U!
Vrouwen en Moeders, draagsters van 't jonge
leven, zijt ge U bewust, wat onze Vredesgang
de hele wereld te zeggen heeft?
Neen vrouwen, dat zijt gè niet, anders zou
een nog groter duizendtal „openlijk" haar
vredesgees willen tonen!
Ik bid U, staat niét sceptisch tegéno'ver deze
uiting, gaat eerst mee en oordeelt dan. Onder
gaat met ons het hoge extasegevoel van die
duizenden zwijgende vrouwen, demonstrerend
voor 't zelfde doel: „Vrede".
Beleeft met ons dat ogenblik van absolute
stilte, voorafgaande aan 't geklik-klak van die
duizenden voeten van jong en oud, arm en rijk,
Jodin of Christen, die naast elkaar schrijden
onder de wijd uitgespannen vredesvlag.
Gevoelt met ons de diepe eerbied vah de rijen
belangstellenden langs de weg, ook met een
witte bloem getooid, als uiting van sympathie
voor onze betoging.
Bedenkt, dat 't durven tonen van onze vredes
wil een daad is, leidend tót de „morele ont
wapening", waarop Henderson, de grote leider
van de Volkenbond, reeds jaren geleden wees.
Werkgevers (sters), Gemeentebesturen, ver
zoeken we dringend, haar, die 't wensen, op
Maandag 18 Mei een paar uur voor onze
Vredesgang in Amsterdam vrij te geven. Huis
moeders! verzet uw wasdag één dag! Onver-
mogenden worden door de reiskas geholpen.
Aanvragen daarvoor te richten aan Mevr. Buis,
Wagenweg 68.
Vrouwen van Nederland, demonstreert dus
allen mee! Vrouwen, bedenkt U, eer 't te laat is.
Toont uw vredeswil door een daad!
Voor bijdragen Mevr. Buis, Gironummer 65154.
EEN TROUWE MEDEBETOOGSTER.
GEVESTIGDE GEZINSHOOFDEN TE
HEEMSTEDE.
Opgave van 12 Mei 1936.
R. Baarsma, Wipperplein 21. J. J. van Bal-
kom, Herm. Heijermanslaan 3. Wed. G.
Beintema, Maasstraat 21. J. S. Bok, Esch-
doornkade 14. H. J. Broekema, Sportparklaan
9. S. L. Burki, Landzichtlaan 9. C. Bijlenga,
Óosterlaan 22. O. Deggeller, Rijnstraat 45.
B. W. D. van Dijkman, Const. Huygenslaan 10.
G. M. Hildering, Laan van Rozenburg 25.
R. Horn, Rembrandtlaan 1. P. A. Houtman,
Zandvoortschelaan 171: J. van der Jagt,
Orchideeënlaan 17f— H. Jansen, Heemst. Dreef
256. Mevr. W. de Jong-Punt, Van de Spiegel-
laan 27. L. H. D. Kimmel, Const. Huygens
laan 16. G. J. Kist, Heemst. Dreef 247.
G. A. Klaassen, Laan van Rozenburg 7. G.
van Langekaar, Timorstraat 45. M. K. Perk,
Rembrandtlaan 8. H. C. Pieters, Bosb. Tous-
saintlaan 53. H. G. A. J. Rensenbrink, Post-
laan 5. J. Stam, Fred, van Eedenplein 11.
Wed. J. J. Stuyt, Wipperplein 19. Mr. G. S.
Brantsma, Herm. Heijermanslaan 9. J. A. de
Wachter, Brederolaan 5.
Speelgenootjes van eigen leeftijd zijn betere
opvoeders dan Vader of 3Ioeder.
door Mevr. G. C. MEYER-SCHWENCKE.
Wij hebben ze allen wel eens ontmoet,
die kinderen, die zich niet hebben leren aan
passen aan speelgenootjes van gelijke leeftijd
en te vroeg oud en wijs zijn, waardoor zij hun
heerlijke jeugd niet volop kruinen genieten.
Indien wij ze eens gadeslaan in gezelschap van
andere kinderen, dan zien wij, dat ze meermalen
teruggetrokken zijn en eerst de kat eens uit
de boom kijken vóór zij meespelen. Dikwijls
gevoelen zij zich achtergesteld en niet begrepen,
als zij met andere kinderen zijn, die hen aller
minst ontzien. Kinderen zijn dikwijls hard
tegenover elkaar en voeden elkaar ongetwijfeld
op. Het enige kind mist hierdoor veel, temeer
waar vele ouders menen in hun belang te
handelen, door al hun aandacht op hen te
concentreren. Moeder houdt zich steeds met
hem (haar) bezig, en is bezorgd tot in het
overdrevene toe. Het kind, dat steeds met
grote mensen omgaat, voelt zich als het middel
punt, waaromheen alles draait, vraagt, doch
leert niet te 'geven, zoals zulks in gezinnen met
meer kinderen vanzelfsprekend is. Zelfs al doen
moeders nog zo haar best om in het spel van
het kind op te gaan en zich in zijn gedachten-
sfeer te verplaatsen is de omgang geheel anders,
dan tussen kinderen onderling.
De gedachtensfeer en de gesprekken van
kinderen, die in hoofdzaak op ouders aan
gewezen zijn, blijven niet kinderlijk; ze zijn
te wijs en passen zich niet aan de leeftijd aan.
Heel begrijpelijk mengen deze kinderen, die
steeds in de gesprekken der ouders worden
betrokken, zich ook in die van andere vol
wassenen. Hét kind, dat ongevraagd zijn mening
in gezelschap te kennen geeft, zich met alles
bemoeit, wordt als vervelend beschouwd, doch
de schuld ligt niet bij hem, doch is bij de ouders
te zoeken, dio dit alles in de hand gewerkt
hebben.
„Bij het spel leert men de kinderen kennen"
is een waar gezegde en ook hier vinden wij
steeds het kind terug, die niet gewend is geweest
met vriendjes, te spelen. Moeder deed allerlei
spelletjes met hem, schikte zich vaak naar zijn
wensen, liet hem misschien ongemerkt wel eens
winnen hetgeen niet gebeurt als broertjes en
zusjes onderling spelen. Bemerken zij, dat de
een of ander wel eens „smokkelt", dan zijn zij
er dadelijk bij om elkander de fout onder het
oog te brengen. Een kind, dat alleen is heeft
meermalen de beschikking over veel speelgoed,
alles om hem afleiding te bezorgen. JOilcwijls
kijkt hij er weinig naar om, als hij alleen speelt,
maar heeft hij kinderbezoek, dan zal hij zijn
eigendomsrechten doen gelden en weet hij niet
met andere kinderen te delen. Gevolg: een
huilpartij en wanneer de ijlings toegeschoten
moeder niet verstandig en met. tact optreedt,
zal zijn egoïsme' aangroeien en hij nimmer
als een prettige speelgenoot gezocht worden,
zich achtergesteld en onbegrepen gevoelen.
Waar meerdere kinderen zijn, wordt ook wel
eens gekibbeld, natuurlijk, maar zij leren wel
begrijpen, dat er van „alleenrecht" geen sprake
is, alles is gemeenschappelijk eigendom. In de
laatst genoemde gezinnen zal het ook wel
minder voorkomen, dat een kind zich verveelt
en niet weet wat te doen.
Is een kind gewend, dat zijn Moeder altijd-
met hem bezig is, dan zullen zijn eisen steeds
groter worden en wordt hij dwingerig als zij
geen 'tijd voor hem over heeft of niet genoeg
aandacht aan hem geschonken wordt als er
bezoek' is. Geen wonder, dat vreemden zo'n
kind onmogelijk vinden, omdat zij er niet'bij
blijven stilstaan, hoe zielig het bestaan, ook
in de toekomst is voor dergelijke kinderen, die
verkeerd zijn opgevoed.
Inderdaad missen kinderen, die alleen zijn
veel, ondanks alles wat ouders hun trachten
te geven. Kinderen hebben speelgenootjes van
eigen leeftijd nodig, niet eens nu en dan, zoals
het uitvalt,doch moeten met broertjes en
zusjes opgroeien, lief en leed onderling deelen.
Ouders, die om meer materiële welstand
te verkrijgen zich slechts één kind wensen,
doen dit tekort. Zij smaken het geluk een
kind te hebben, doch denken zich zijn toekomst
in hun egoïsme niet in. De taak, die in hoofdzaak
op de schouders der moeder gelegd wordt,
n.l. de opvoeding van één kind is veel zwaarder,
dan die van meerdere kinderen en de wellicht
iets grotere materiële welstand weegt niet op
tegen het gemis aan broertjes of zusjes. De
gezellige sfeer, die van een groter gezin kan
uitgaan, treft men niet aan in gezinnen met één
kind, dat als middelpunt beschouwd wordt,
waarom heen alles draait waardoor het ouder
zijnde zoveel teleurstellingen ondervindt. De
herinnering aan een gelukkige jeugd, aan
guitenstreken uitgi liaald met broertjes of zusjes,
blijft ook volwassenen, zelfs op ouderen leeftijd
bij en doet hen vaak dankbaar terug denken
aan het ouderlijk huis.
Sommige kinderen zijn vaak als kasplanten, die
een bijzondere zorg vereisen om te gedijen en
die gaan kwijnen als zij aan weer en wind worden
blootgesteld.
Wat wij in de toekomst nodig hebben zijn
mannen en vrouwen, die bestand zijn tegen
stormen weerstand te bieden en er krachtig
tegen in te gaan, om ten slotte te overwinnen.
j C. KOK
RAADHUISSTRAAT 4 HEEMSTEDE TEL. 28089
HULPMIDDELEN IN DE KEUKEN, DIE
VEREENVOUDIGING BRENGEN.
De keuken is b vertrek, waar de meeste
huisvrouwen een rot deel van de dag haar
bezigheden verricl en. Steeds worden allerlei
hulpmiddelen uitg acht om het haar zo aan
genaam en gemak! lijk mogelijk te maken en
zo mogelijk tijd en 1 uaamsinspanning tè sparen
of te voorkomen. 'I'wee belangrijke factoren,
die inderdaad med< werken om alles zo vlot
mogelijk te doen .erlopen. Vanzelfsprekend
zullen niet alle niéuwe hulpmiddelen even zeer
voldoen, doch dan verdwijnen ze even vlug
uit de handel als -zi zich daarvóór een plaats
trachten te verovercTrouwens er zijn bepaalde
machines of artikel n, die zich niet aan iedere
huishouding aanpa.- en of nodig zijn. In grote
gezinnen zal men b.v. veel gemak hebben van
de handige broodsnn- of aardappelschil-machi
nes, die in een gezin van twee of drie personen
geen zin hebben. D moderne draaistoel echter
is buitengewoon j ictiscfl voor iedere huis
vrouw, en maakt hit mogelijk, dat veel meer
werk thans zittende daan kan worden, waarbij
men vroeger steeds ,-tond. Deze stoöl kan naar
verkiezing hoog of laag gesteld worden en geeft
zoowel de juiste hoogte aan tafel als aanrecht.
Er is tevens een plswik aangebracht, die de
voeten steun -.veeft. fetw.-ij 1 de ruglovuving dc
armen volkomen vrij' Iaat. Men kan zittende
zowel groenten schoonmaken als strijken, af
wassen, poetsen, en; terwijl men er tevens
draaibare wielen onder kan plaatsen, zodat
men zich in alle rich ingen kan voortbewegen.
Tenslotte willen wij nog eens wijzen op het
grote gemak, dat er i afdruijibak geeft. Men
vindt deze zowel in houten uitvoering als in
metaaldraad en de pi ictijk heeft ons bewezen,
dat de laatste het moest' verkieselijk is. Men
kan ze verkrijgen; met een bak er onder, waarin
de poten j uist passen n die het water' opvangt.
Veel tijd wordt hierd or gespaard, yvant de in
warm water afgewassen vaten worden tussen
de draad opgezet en drogen vanzelf op. Een
enkele druppel zal men wellicht aan de onder
kant van bordjes, schoteltjes; e.d. even moeten
afdrogen. Inderdaad j hier van besparing van
tijd sprake, want na ontbijt en koffie, heeft men
de afgewassen vaten slechts in de bak te
deponeren en ze drogen, terwijl men zijn andere
bezigheden verricht, hetgeen ook voor vaten
geldt. Voor het afwassen der laatste gebruikt
men meer zeep, dus luer is het nodig, zoals
trouwens de meeste huisvrouwen, reeds doen,
ze na te spoelen in v arm water.
Het werkt tevens ii de'hand, dat zich geen
afwas opstapelt, aangezien men gebruikte kop
jes, onder de kraan afspoelt en in het rek plaatst.
Tenslotte willen wij nog eenbuitengewoon
gemakkelijk apparaat noemen, dat de huis
vrouw steeds van warm water voorziet, nl. een
gasgeyser, die boven d gootsteen aangebracht
kan worden en water geeft, dat warm genoeg
is om vaten e.d. te wassen. In verschillende
i
EEN KEUZE UIT HONDERDEN STUKS, ZONDER 1
UITZONDERING PRIMA AFGEWERKT EN MET
EEN EIGEN CACHET. GEEN MASSAPRODUCTEN
DIE U TOT VERVELENS TOE ZIET DRAGEN 1
EEN PRETTIGE BEDIENING EN EEN PERSOON-
LIJK ADVIES VAN ONZE VERKOOPSTERS MAAKT
U HET KOPEN GEMAKKELIJK. VO'OR U HET
WEET BENT U GESLAAGD EN VOLKOMEN
NAAR UW ZIN
ENIGSTE SPECIAALZAAK VOOR GROTE MATEN
lllllllllllllllllllllllimillllllllllllllllllllllllllllllltllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllra
steden worden ze in huur verstrekt door de
gasfabrieken, terwijl de aanleg uiterst eenvoudig
is en slechts bestaat uit het leggen van een
buis vanaf gasfornuis of kookstel. Vereenvoudi
ging in de huishouding, te beginnen in de keu
ken, geeft de huisvrouwen veel gemak en spaart
tijd, die zeker op aangenamer wijze benut kan
worden dan voor het verrichten van onnodig
werk.
I)E EERSTE ZOMERSPROETEN.
Niet de warme stralen van de zomerzon bren
gen de door vele dames gevreesde zomersproe
ten, doch vooral die, welke reeds in het voorjaar
sterk inwerken op een gevoelige, ontvankelijke
huid. Zij kunnen overal op het lichaam ont
staan, waar de zon haar krachtige stralen door
dunne weefsels heen op de huid laat inwerken,
doch in het bijzonder zien wij ze opkomen aan
voorhoofd, wangen, hals, onderarm en handen.
Een blanke huid is er veel gevoeliger voor,
dan een, die bij een donker type behoort en
hot meest' ontvankelijk voor sproeten is de
rozige huid van rossige typen, wier etherisch
uiterlijk soms inderdaad in gevaar gebracht
wordt. Althans zó denken sommige typen er
over, alhoewel sproeten nu inderdaad niet
zó'n verschrikking behoeven te betekenen, doch
soms zelfs iets pikants aan een gelaat verlenen.
Het beste is om het gelaat zo weinig mogelijk
aan de zon bloot te stellen, te meer, daar een
fijne huid wel rood wordt, doch niet bruin;
in het laatste geval zou men weinig van de
sproeten bemerken. De geel of bruinachtige
vlekjes zijn zeer hardnekkig en men kan ze
niet doen verdwijnen, wel doen verbleken.
Ongeveer een uur vóórdat men uitgaat moet
men de huid wassen en daarna betten met een
mengsel van citroensap en rosewater. Men kan
ook Mierikswortel in kleine stukjes snijden en
tien dagen in azijn laten aftrekken, de vloeistof
zeven en hiermede 's avonds de huid betten.
Van het grootste belang is om vóór de be
handeling stof en crème van de huid te ver
wijderen, zodat deze geheel en al schoon is.
>lfa
JAM ROLT - POLY
(opgerolde pudding).
Bovenstaande toespijs zal zeker wel in de
smaak van de kleintjes vallen en evenmin door
de ouderen versmaad worden. Zij is smakelijk,
voedzaam en goedkoop, drie voorname dingen.
We hebben nodig:
200 gram bloem, 100 gram boter, 2 eieren,
1 theelepel gistpoeder, zout, jam.
De bloem en de gistpoeder worden gezeefd
en met het zout vermengd. Daarna snijden we
de boter door de bloem en kneden daarna het
deeg tot een samenhangende bal, zo nodig met
een eetlepel water.
De tafel wordt met bloem bestoven, evenals
de rol en het deeg zo dun mogelijk uitgerold,
liefst langwerpig. De oppervlakte wordt bestre
ken met jam en het deeg opgerold, de buiten
kanten goed vastgedrukt.
Een schoon servet wordt in heet water ge
dompeld, met bloem bestrooid en hierin rollen
we het deeg, waarna wij de einden met een
touwtje vastbinden en de pudding twee uur
in water koken.
Warm opdienen en presenteren met bruine
suiker.
ASPERGE-TIJD.
De tijd nadert weer, dat de asperges in
grotere hoeveelheden op de markt verschijnen
en als extra gang op het menu verschijnen. In
de regel als voor- of tussengerecht gegeven,
althans, indien men ze met boter serveert. Ge
stoofd met melk of roomsaus kan men asperges
b.v. met aardappelpurée geven eri hard gekookte
eieren.
Het smakelijkst zijn de asperges, indien men
ze „uit het vuistje" eet; althans met twee vin
gers aan de onderkant opneemt en met behulp
van de vork het bovendeel naar de mond brengt.
De kop wordt meestal eerst opgegeten, nadat
MEUBELEN
PARASOLS
Gr. Houtstr. 99
HAARLEM
hij door de boter is gehaald en daarna het
zachte gedeelte, doch als men de gulden regel;
„lest best" in practijk wil brengen gaat men in
omgekeerde volgorde te werk.
Toch kan een goede kookster zorgen, dat de
geserveerde asperge in zijn geheel even smake
lijk is, door dun schillen en met overleg het
harde deel te verwijderen, hetgeen bewezen
wordt door de geconserveerde asperges. Op de
juiste wijze schoonmaken is van evenveel be
lang als de bereiding en het smakelijk opdienen
van asperges.
Het koken moet.jn een niet poreuse pan ge
schieden, waaraan geen smaakjes van andere
'spjjzen zijn blijven hangen, b.v. email of
aluminium. De pan moet .een platte bodem heb
ben en zó groot zijn, dat de zachte koppen van
de asperges niet breken. Het beste is, dat men
ze zelfs niet uit de pan behoeft te nemen, wat
alleen mogelijk is, indien ze in vuurvaste glazen
schalen worden gekookt (op asbest of geper
foreerde metalen plaat om springen te voor
komen). Het overtollige water wordt dan
natuurlijk afgegoten en gebruikt voor soep of
saus.
Een andere mogelijkheid is, de asperges In
bosjes van 10 stuks bijeen te binden en zó
te koken, omgeven met een rand van hard ge
kookte eieren. Presenteren met nootmuskaat en
gesmolten boter, die b.v. in bakjes van gehal
veerde, uitgeperste citroenen wordt gedaan.
Dient men asperges op metalen schotels op,
dan wordt hierop meestal een kanten kleedje of
vingerdoekje gelegd om te voorkomen, dat ze
een metaalsmaak aannemen.
Speciale asperge-schepjes vergemakkelijken
het opnemen, soms heeft men hiervoor metalen
tangen, die bijzonder handig zijn.
DOOR G. TH. ROTMAN
9
(NADRUK VERBODEN)
d&ÊÊmÊÊ
57. Aangezien het hem daarbinnen in de
huizen niets beviel, besloot Bram maar een tocht
over de daken te maken. Hij klom en sprong
van het ene dak op het andere, tot hij, op een
der daken, tot zijn onuitsprekelijke vreugde
Menelik ontdekte, die daar na de schietpartij
van den bakker al die tijd had rondgezworven.
„Hoera! Hoera!" riepen ze beiden als om strijd!
58. Bram stelde nu voor, eerst een plaats op
te gaan zoeken, waar ze 's avonds, als het
donker was, weer naar beneden zouden kunnen
klauteren. Op hun ontdekkingstocht kwamen ze
evenwel voorbij een dakraam, dat openstond en
waaruit de heerlijkste etensgeuren opstegen.
„Hmm!" riepen ze allebei, want ze hadden 'n
honger als 'n paard! „Daar moeten we onze
portie van hebben!"
59. In de keuken vlak onder de lantaren
stond juffrouw Krispijn juist de grote was te
doen. Naast haar op het fornuis stond een grote
pan zuurkool met spek te dampen. Branimetje
waterslagtandde er van. Als juffrouw Krispijn
nu maar eens 'n poosje de keuken uitging, dan
konden ze er misschien bijkomen.
60. Nadat Branimetje en Menelik tien
minuten geduldig gewacht hadden, ging de
juffrouw werkelijk de keuken uit; misschien had
ze geen zeep genoeg in huis. In 'n wip was
Menelik beneden; hij pakte een waslijn van de
grond en bond die aan de pan vast.
