DE Vk CUW E1V Kuis
BRAMMETJE FLAPOOR EN Z'N VRIENDEN
TWEEDE BLAD
VERVOLG PLAATSELIJK NIEUWS
Zonnebaden zijn gezond
Overall
L, CORSTEN Jzn.
RECEPTEN
H E E N K
26 JUNI 1936 No. 26
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
5
AANRIJDING.
Zondagvoormiddag te omstreeks 11.30 uur
had op de Heerenweg te Heemstede een aan
rijding plaats tussen een motorrijder, genaamd
R. P. H. M. uit Velsen, rijdende richting Haar
lem— Bennebroek en een auto, bestuurd door
P. F. W. uit Den Haag, komende uit tegenover
gestelde richting. Het ongeval had plaats door
dat de bestuurder van bedoelde auto juist een
voor hem uitrijdende auto wilde passeren, terwijl
daarvoor geen voldoende ruimte aanwezig was,
met gevolg dat tussen motorrijder en auto een
botsing ontstond. De motorrijder en duopassa
gier bekwamen lichte verwondingen en zijn na
verbonden te zijn per auto naar hun resp.
woningen vervoerd. Het motorrijwiel is ernstig
beschadigd. De bestuurder is na zich met den
motorijder te hebben verstaan doorgereden.
BADHUIS HEEMSTEDE.
In het Badhuis aan de Postlaan werden in de
week van 15 tot en met 20 Juni genomen 658
douchebaden en 28 kuipbaden.
Aan 13 kinderen werd een gratis schoolbad
verstrekt op Woensdagmiddag van 2 tot 4 uur.
Van de gelegenheid tot kosteloos baden op
Woensdagavond tussen 5 en 8 uur werd door
94 volwassenen gebruik gemaakt.
GEVONDEN VOORWERPEN.
Terug te bekomen bij: J. v. Dartelen, Koe-
diefslaan 42, jongenskar; A. Vester, Koediefs-
laan 49, portemonnaie met inhoud; T. Bos,
Uindenlaan 1, vilten dameshoed; Bureau van
Politie, Raadhuisstraat, ceintuur, portemonnaie
met inhoud; Mevr. Knoppers, Teslastraat 17,
hondenhalsband; Van Stein, Wiekenplein 8,
hondenpenning; J. B. Jonkman, Camplaan 9, paar
regenpijpen; Latneier, Drieheerenlaan 8, cein
tuur; J. R. v. d. Moer, Spaarnzichtlaan 27,
broche; A. v. Rijn, Molenwerfslaan 112, vulpen;
Bureau van Politie, Raadhuisstraat, badpak met
handdoek; Prins, Bleekersvaartweg 33, regen
jas; K. Disselkoen, Orchideeënlaan 15, kinder-
portemonnaie; Postkantoor Heemstede, vulpen;
F. Mooren, Binnenweg 19, ceintuur; H. Brouwer,
Oosterlaan 12, zadeldek; De Haan, Irislaan 1,
Schildpad; Bureau van Politie, vistuig; J. M.
Viss.cher, Zandvoortschelaan 16, heerenrijwiel;
N. Moore, Binnenweg 19, rijwielbelastingmerk;
M. Schoonveld, Patrimoniumstraat 5, Hillegom,
lichtbruine hond; Verkaik, Raadhuisstraat 90,
zilveren rozenkrans; Bureau van Politie, rijwiel;
Woelders, Landzichtlaan 20, badpak, handdoek
en kam; A. v. d. Drift, Bisschop Ottostraat 16,
Haarlem, rijwielbelastingmerk; A. Willemse,
Oroenendaal, kinderjasje en gouden armband;
M. Knoop, Bankastr. 63, kinderhandschoentje; H.
Schumacher, Laan van Bloemenhove 14, potjes
méubelwa~s; A. IJtsni'a, Heerenweg' 22',"scheeps
lantaarn; M. Spoor, Sumatrastraat 11, blazer;
H. J. te Marvelde, Cloosterweg 20, domme
krachten, twee zakjes erwten; Gemeente-
reiniging, 3 zakken doperwten; Van Dartelen,
Koediefslaan 42, vulpen; Drogisterij, Zandvoort
schelaan, damesrijwiel; Mevr. Boersen, Heeren
weg 103, kindermantel; H. Dam, Abr. Kuiper
straat 10, bruine hond; J. de Jong, Meerweg 31,
bos sleutels.
BRANDJES.
Zaterdagavond laat werd de brandweer ge
alarmeerd voor eeii brandje in perceel Land
zichtlaan 31.
Toen de bewoners achter in hun tuintje
waren, hoorden zij een lichte knal. Wel hadden
zij eerder enig gebrom gehqord, doch zij meen
den dat dit een auto in de buurt was.
Plotseling roken zij gaslucht en even later
kwam een vlammetje door de vloer heen. Direct
werd de brandweer gealarmeerd, welke het
begin van brand spoedig geblust had.
Zondagmorgen weer brandalarm. Eenzelfde
geval als Zaterdagavond had nu plaats in per
ceel Landzichtlaan 33.
Ook hier hoorden de bewoners een lichte knal
en een spoedig onderzoek wees uit, dat ook hiel
de vloer brandde.
De brandweer, die ook nu gealarmeerd werd,
had het brandje spoedig geblust. De schade
bleef beperkt tot een beschadigde vloer, die ge
deeltelijk uitgehakt moest worden en een vloer
kleed dat vuur- en waterschade had geleden.
OVERZICHT DER WERKLOOSHEID.
Bij het plaatselijk orgaan der arbeidsbemidde
ling kwamen in de loop dezer week 414 aan
biedingen in van werkzoekenden, t.w.:
42 grondwerkers,
20 metselaars,
10 schilders,
28 timmerlieden,
14 opperlieden,
101 bloemistarbeiders,
107 losse werklieden,
6 metaalbewerkers,
7 kantoorbedienden,
3 bouwkundig tekenaars,
3 bakkers,
1 stucadoor,
72 werkzaam in andere beroepen.
GEVESTIGDE GEZINSHOOFDEN TE
HEEMSTEDE.
Opgave van 23 Juni 1936.
H. Schwab, H. W. Mesdaglaan 7. Wed.
J. H. Alders, Heerenweg 183. Mr. C. G..
Bijleveld, Bronsteeweg 39. - H. J. de Bijll
Nachenius, Maasstraat 25. Wed. H. Evers
Steysel, Lanckhorstlaan 32. Th. J. Knijnen-
burg, Lonbokstraat 26. T. Paap, Jan -van
Goyenstr. 7. H. H. Weithöner, Zomerlaan 9.
M its goed toegepast. Men hoede zich voor
overdrijving. Medisch advies gewenst.
Door Mevr. G. C. MEYER—SCHWENCKE.
Met verstand toegepast zijn zonnebaden
buitengewoon aan te bevelen, aangezien zij
nieuwe krachten geven, ziekten kunnen voor
komen en meermalen ook genezen. Bijzonder
goede resultaten worden verkregen bij mensen
die te mager zijn en aanmerkelijk in gewicht
toenemen. Niet minder bij corpulente personen,
waarbij het verbrandingsproces door een ver
keerde stofwisseling niet normaal plaats vindt,
verder bij te hoge bloeddruk, een slechte bloeds
omloop, overspannen zenuwen, enz.
Met nadruk moeten wij er echter op wijzen,
dat men slechts goede resultaten mag ver
wachten, indien men zonnebaden goed toepast
en vooral niet te lang. De bedoeling is geens
zins om de mensen te promoveren tot zomer-
idianen, doch om genezing aan te brengen
en reservekrachten te verzamelen. Overdaad
schaadt, zeer zeker waar het een teveel genieten
betreft van de steeds krachtiger wordende
zonnestralen, waardoor o.m. een ernstige huid
aandoening kan ontstaan. De eerste tekenen van
zonnebrand zijn hoofdpijn, hartzwakte, zenuw
overspanning, overgeven, gebrek aan eetlust,
slapeloosheid, soms gepaard gaande met koorts
en ernstige zenuwstoringen. Zelfs maag- en
darmbloedingen kunnen het gevolg zijn van
verkeerd toegepaste zonnebaden.
Om al deze euvelen van min of meer ernstige
aard te voorkomen is voorzichtigheid geboden
en is het gewenst medisch advies in te winnen,
alvorens men begint met zonnen.
Behalve zonnebaden heeft men ook zon-
luchtbaden en het verschil tussen deze beide is,
dat men de eerste liggende neemt en bij de
laatste in beweging blijft.
Bij het eigenlijke zonnebad zal de zon een
grotere huidoppervlakte bestralen en om af
koeling te voorkomen is het gewenst, dat men
op een beschutte plaats ligt, die goed droog en
niet te koel moet zijn. De goede werking van
een zonnebad wordt echter teniet gedaan, wan
neer men een plaatselijke afkoeling gewaar
wordt. Het hoofd moet iets hoger .liggen en mag
niet direct door de zon bestraald worden, als
hulpmiddel neemt men een parasol, lichte hoed,
die het gelaat overschaduwt of desnoods een
doekje; een donkere bril is gewenst.
Zonnesteek treedt slechts op, indien hoofd en
pek rechtstreeks bestraald zijn geworden.
Vanzelfsprekend worden zonnebaden onge
kleed genomen, waarom het dan ook wenselijk
is, dat men er een bepaalde ombouw voor laat
maken, b.v. op een balcon, indien men ze aan
huis neemt. Zelfs de meest dunne kleding breekt
de kracht der ultraviolette stralen der zon,
waardoor alle nuttig effect te loor gaat.
Hoelang zal men zonnen?
In de eerste plaats hangt de duur af van de
kracht der stralen en de warmte van de lucht,
de sterkte van het hart, het zenuwstelsel, de
huid en van de werking der zweetklieren; wan
neer men voelt, dat men te warm wordt, moet
men het bad onderbreken.
De inwerking der stralen is sterker, naarmate
de zon hoger staat en de lucht helderder is,
doch het komt niet alleen op de uiterlijke bij
komstigheden aan, aangezien deze op verschil
lende mensen geheel anders in zullen werken;
de een is veel gevoeliger dan de ander. Blonde
en roodharige mensen met blanke huid zullen
een intensieve bestraling der zon minder goed
kunnen verdragen dan donkerharige typen met
een donkere huid.
Door het donkerder worden der laatsten
wordt de overgevoeligheid verminderd en de
weerstand is het grootst tegen de zevende dag
en houdt meestal 3 weken aan, om daarna
langzamerhand weer te verminderen. Hieruit
volgt, dat de huid, wanneer men de zonnebaden
gedurende langere tijd voortzet weer gevoeliger
wordt en daarom is het practisch eerst in de
zomer met zonnen te beginnen.
Indien men gevoelig is voor kouvatten, moet
men reeds in het voorjaar beginnen zich te ge
wennen aan bij open ramen te zitten en daarna
in de vrije natuur, om zodoende aan langzame
VKK
1809
VKK 1809
Ir.plaats vah de
meest gebruikte Over
all geven wij hier
een model weer, dat
een geheel ander ef
fect heeft en over de
rok gedragen wordt,
bij koud weer wordt
er een jumper onder
gedragen. Het wordt
gemaakt van effen
voor- en achterzijde
op taile hoogte aan-
materiaal, dat wasch-
en kleurecht is en
«deedt bijzonder aar
dig. De ruimte on
der het rechte schou
derstuk wordt meer
dere malen inge
haald of gesmookt.
De mouwen zijn
ruim aan de pols en
men 2iet hier niet de
traditioneele man
chet, doch eveneens
een gesmockt of in
gehaald stukje.
Opgestikte zakken.
Om het geheel wat
gekleeder te maken
wordt er eer, passende strik opgedragen.
Verkrijgbaar in de maten 42—44—46
c 0 58.
inwerking van de lucht en de zen te gewennen.
De volgende wenken omtrent de duur van
zonnebaden gelden voor donker typen, blonde
en rossige vrouwen moeten de ijdsduur korter
nemen.
Ie dag; 5 minuten zonnen —4pauze 5 min.
zonnen; gedurende liet liggen hei lichaam iedere
minuut omwentelen.
2e dag: 10 minuten zonnen pauze 10
minuten zonnen; lichaam om de 2 minuten om
wentelen.
3e dag: 10 minuten zonnen pauze 10
min. zonnen; lichaam twee maa! omwentelen.
4e dag: 10 minuten zonnen - pauze 15
min. zonnen; lichaam iedere 5 min. omwentelen.
5e dag: 15 minuten zonnen pauze 15
min. zonnen; omwentelen als 4c dag.
6e dag: 15 minuten zonnen pauze 20
min. zonnen; lichaam omwentiien naar eigen
goeddunken.
7e dag: 20 minuten zonnen - pauze 20
min. zonnen; geen omwenteling n.
Het behoeft geen betoog, dit voegen wij er
nogmaals uitdrukkelijk aan 4 ie, dat boven
staande regels gelden onder normale omstandig-
Scheepmakersdijk 35 - Haarlem - Tel. 14147
WASCH- EN STRÏJK.INRICHTING
heden en niet voor degenen, die genezing
zoeken voor een of andere ziekte en dat overleg
met den huisarts gewenst is.
Na bovengenoemde 7 dagen mag men aan
nemen, dat het lichaam enigszins gebruind is
en kan men het zonnen voortzetten onder voor
waarde, dat men zich inderdaad behagelijk ge
voelt na afloop.
Tenslotte zouden wij niet volledig -zijn, indien
wij nog' niet enkele wenken aan de boven
staande toevoegden en wel in de eerste plaats,
dat men nimmer moet zonnen onmiddellijk na
een maaltijd en dat men slechts kleine hoeveel
heden vocht tot zich mag nemen, nooit koud.
Wanneer men zich slechts even onprettig ge
voelt, moet men onmiddellijk ophouden met
zonnen en niet eerst, indien men zijn hart
sneller voelt kloppen of hoofdpijn krijgt. Het is
evenmin gewenst, dat men zich onmiddellijk
geheel kleedt na het zonnen, aangezien men
dan te veel gaat transpireren. Afdoeling kan
men op een schaduwrijk plekje vinden; een bad
wordt slechts genomen, indien men overmatig
warm is en dan vooral niet koud.
Beter is echter met het nemen van een bad
te wachten, totdat men afgekoeld is en onder
vindt men eventueel last van de inwerking der
stralen, dan behandelt men de huid met zonne-
brandcrême en talkpoeder.
SUNMAID SURPRISE.
8 plakjes cake, L. slagroom, 100 gram Sun-
maid-rozijnen, 1 lepel citroensap, 50 gram
suiker, een tikje zout, vanille-suiker, 1 banaan,
1 appel, wat gehakte okkernoten.
We wellen de rozijnen op, laten ze daarna uit
lekken en drogen ze met een dpek na. De
banaan en de appel worden aan zeer kleine
stukjes gehakt of gesneden en met de rozijnen,
de citroensap en 25 gr. suiker dooreen gemengd,
waarna wij met de rest van de suiker de room
stijf kloppen en met de vruchten vermengen.
De sneetjes cake hebben wij op een gebak-
schaal gelegd en hierop wordt de room verdeeld,
waarna er enkele gehakte okkernoten overheen
worden gestrooid.
CITROENSAUS.
5 d.L. water, sap van 3 citroenen, schil van
f2 citroen, 100 gram suiker, 25 gram maizena.
We brengen het water aan de kook met de zeer
dun geschilde schil van een halve citroen, waar
aan geen wit aan de binnenkant mag blijven
zitten en laten dit een minuut of 10 trekken,
balen de schil er uit, voegen de suiker en de
citroensap er bij en daarna, als de suiker ge
heel en al opgelost is, de aangemengde
maizena, terwijl we het sausje, roerende nog
even door laten koken en warm opdienen.
Deze saus is erg smakelijk, zowel bij droge
rijst als bij rijst in melk gekookt.
Hoofdagentschap
„KELVINATOR"
electr. KOELKASTEN:
Groote Houtstraat 99
HAARLEM
SAUS BIJ VLEES EN VISVLA.
1 theelepel mosterdpoeder wordt vermengd met
1 eetlepel water,1 terwijl men 1 d.L. slaolie ge
reed heeft staan, waarvan telkens een scheutje
bij de mosterd gevoegd wordt en hiermede
onder flink kloppen vermengd. Men doet dit,
totdat de helft van de de olie verbruikt is, voegt
daarna d.L. azijn, peper, zout, '/-jtheelepel
paprika bij en klopt dit mengsel minstens één
minuut met de garde, daarna wordt bij kleine
scheutjes de rest van de olie er bij gevoegd,
steeds flink kloppende.
ZWAMPUDDING.
1 L. melk, 100 gram tarwebloem, 125 gr.
suiker, 100 gram boter of margarine, 6 eieren,
1 pakje vanillesuiker, tikje zout.
We zetten de melk op met de boter, suiker,
vanillesuiker en het tikje zout en als dit kookt,
strooien wij de bloem erin, die we zo lang
onder flink roeren laten doorkoken, tot een
gelijke, gebonden massa is verkregen, die wij
enigszins laten bekoelen.
De eierdooiers worden één voor één bij de
bloem gevoegd onder voortdurend kloppen met
de garde. Het eiwit wordt zéér stijf geklopt, het
geen bevorderd wordt door toevoeging van een
tikje zout; het moet zó stijf zijn, dat men de
kom onderstboven kan houden, zonder dat het
eiwit wegvloeit, daarna wordt het luchtig door
het beslag geschept.
Een warme puddingvorm wordt met botei
besmeerd en met paneermeel bestrooid, gevuld
met het beslag, zó dat niet meer dan 2/3 der
vorm vol is, met de deksel gesloten en ge
durende 2 uur au bain-marie gekookt.
Even vóór het opdoen nemen we de deksel
van de vorm af en laten de pudding een ogen
blik in de oven of op een kleine gaspit op een
asbestplaatje opdrogen, daarna wordt de pud
ding warm opgediend met een citroensaus.
PARIJSE SAUS VOOR GROENTENSLAATJES.
Men mengt 1 theelepel zout, 1 theelepel
mosterdpoeder, 1 theelepel paprika, peper
en 2 eetlepels tomatenpurée met elkander, voegt
hierbij één rauwe eierdooier en klopt dit flink
met elkander totdat men een gelijke massa
heeft verkregen. Men heeft 1 d.L. slaolie af
gemeten en Yn d.L. goede azijn.
Eerst klopt men de helft van de olie door de
overige ingrediënten, echter bij kleine scheutjes
tegelijk, daarna de azijn en vervolgens bij ge
deelten de resterende olie.
CITROENRIJST.
200 gr. rijst, is 2 kopjes, 2 citroenen, 150
gram lichte basterdsuiker, 7 d.L. water.
We wassen de rijst goed, zó, dat het water
geheel helder is en brengen ze in zeven kopjes
water met een snufje zout en citroenschilletje
aan de kook, strooien de rijst erin en laten ze
langzaam gaar koken. We gebruiken ditmaal
iets meer water, omdat in dit geval het geheel
wel wat vochtiger mag zijn. Is de rijst bijna
gaar, dan wordt de suiker en de citroensap er
voorzichtig doorgeroerd. De citroenrijst wordt
opgediend in een glazen schaal.
ANANASPUDDING.
1 klein blikje ananas, sap en schil van
citroen en sinaasappel, 1 d.L. water, 100
gram suiker, 2 eiwitten, 1 d.L. slagroom, 7
blaadjes witte gelatine.
We persen de halve citroen en sinaasappel
uit, zeven het sap, voegen er 1 d.L of 1 klein
kopje water bij en het sap van de ananas, bren
gen dit alles aan de kook, lossen er eerst de
suiker in op, daarna de blaadjes gelatine, welke
vooraf geweekt hebben gedurende een minuut
of vijf in koud water, daarna flink uitgeknepen
hebben of in een zeefje hebben laten uitlekken.
We laten het vocht afkoelen en drillerig wor
den, roeren daarna de aan kleine stukjes ge
sneden ananas er door heen en het eiwit, dat
met de room stijfgeklopt is en brengen de
massa over in een met koud water omgespoelde
puddingvorm.
De puddingmassa kan ook in een glazen
schaal gedaan worden en behoeft dan niet meer
gestort te worden.
RABARBER MET VLA EN BISCUITS.
500 gram rabarberstelen, 105 gram suiker, f2
pakje vanillecustard, 1 ons zachte biscuits.
Wij willen hierbij de rabarber eens gecombi
neerd met vla en biscuits opdienen en gebruiken
gemakshalve een half pakje goede custard,
waarvan wij een vla koken door 3 d.L. melk te
koken, desnoods één lepel suiker toevoegen en
de custard met een klein half kopje melk aan
mengen en bij de kokende melk voegen, daarna
alles nog even door laten koken en flink op
kloppen met een klein klontje boter, de vla wint
dan aan smaak en wordt luchtiger.
De rabarber hebben wij onder de hand ook
gekookt, na ze eerst aan kleine stukjes te heb
ben gesneden, gewassen en met het aanhan
gende water en 100 gram water gaar gekookt,
daarna met 10 a 15 gram maizena gebonden
te hebben.
In een schaal wordt eerst een laag zachte
biscuits gelegd, daarna komt de rabarber er op
en het laatste de afgekoelde vla.
WENKEN.
Alle meubels, die vaak verschoven worden,
moeten onder de poten voorzien zijn van z.g.
glijspijkers, waardoor tapijten en andere vloer
bedekkingen aanmerkelijk minder te lijden
hebben.
Geverfde witte of licht-gekleurde keuken- en
slaap- of kinderkamer-meubels hebben veel te
lijden, indien zij teveel met zeepsop worden af
genomen. Zij nemen trouwens veel minder vuil
aan, indien men ze met witte was inwrijft, waar
door de verf tevens een mooie glans behoudt.
CONFISERIE
j q KOK
RAADHUISSTRAAT 4 HEEMSTEDE TEL. 28089
MODERN
TEDE TEL.
HAWAIIGEBAKJES 10 Ct.
Stofvlekken uit laken en zijde verwijdert men
niet gemakkelijk meer ais zij oud zijn. Wanneer
men de kledingstukken eerst flink afborstelt en
daarna de vlekken bestrijkt met een dunne brij
van spiritus en eigeel, deze laat indrogen en
daarna eerst met een zachte borstel afwrijft, en
vervolgens met een in lauw water gedrenkte
doek, zal in de meestegevallen de vlek ver
dwenen zijn.
Zeemlappen worden het best schoongebouden
op de volgende wijze:
Weken in lauw water, uitspreiden op tafel
of aanrecht en over beide kanten stevig met
een stuk huishoudzeep wrijven, daarna weer
in lauw water zetten en de zeem met beide
handen flink uitknijpen, naspoelen in lauw
water, waarin een klein weinigje zeep is opge
lost, uithangen en als de zeem nagenoeg droog
is over de handen wrijven, waardoor hij soepel
en zacht blijft.
ma
DOOR G. TH. ROTMAN
(NADRUK VERBODEN)
81, De schilder was tegelijk woedend, ver
baasd en bedroefd. Ach, zijn mooie schilderij!
En hij had toch al in geen maanden een schilde
rij verkocht! Waar moest hij nu zijn huur en
waterleiding van betalen! 't Was verschrikkelijk!
Het huilen stond hem nader dan het lachen.
82. Maar Bram, Tom en Menelik wisten
raad. Om hem wat afleiding te bezorgen en het
misdrevene weer goed te maken, besloten ze
enige van hun kunststukken, die zij zich in Afrika
aangeleerd hadden, ten beste te geven. Nu, dat
hielp! Klodder klaarde er helemaal van op!
83. Door deze kennismaking waren ze op
eens vrienden geworden met den schilder. De
schilder had geen vriend op de wereld en Bram,
Tom en Menelik waren ook blij, een kameraad
gevonden te hebben in dit vreemde land. Ze
trokken nu met hun vieren op weg en gaven in
de eerste de beste stad, waar zij aankwamen,
een voorstelling op straat, waarbij Klodder dan
met z'n hoed rondging.
84. Het succes was geweldig, zoals je kunt
denken. Nadat ze op verschillende plaatsen der
stad hun kunsten vertoond hadden, hadden ze
zoveel geld opgehaald, dat ze, onder leiding
van Klodder, naar een restaurant trokken en
daar een diner bestelden, dat klonk als een klok!
en dat wil wat zeggen.
Zelfs de schilder had in geen jaren zo gegeten,
