HAARDEN
LEVERTRAAN
RUPSEN LIJMBANDEN
H. J. DRAIJER
R. BOVEN'S SLAGERIJEN
IS U REEDS ABONNE
HEENK
DAMES!
HEEFT U WOL NOODIG?
Het Wolwinkeltje
DAMES! Uw Kapper is:
HOESBERGEN KOCKMANN
NAAR
Winterschotels!
L. QUIST,
KEURIG EN VLUG
100.000
I 90 ct.
/AP/ALOM
m
1
Luxe Wagens te huur,
H. J. FEIJE
DUBBELTJES
SNEEUWWIT TERUG
Wasscherij „De Ozon"
Schouwtjesplein 1 5
MARY RAAfVELDT
Chemische Wasscherij PEEPERKORN
DE OUWE GAPER
H.F.SCHRAMEIJER,
H. RH EE,
Verhuizingen
Berging Inboedels
vanaf 2 ct. tot f 60.-
Metselaar-Schoorsteenveger
KNIPPEN EN ^ONDULEEREN
Schaak- en Damrubriek
^3 t 10 A
ia
a» f? wm 4mm
Garage Van Houten
Voor 1ste klas Trouwauto's
CE VuClJW' EN KAAE Hui S
BURGERLIJKE STAND
'n Lamp noodig? sp|endor lampen
VAN VLIET
L. CORSTEN Jzn.
frWBj FAMAPPINGA
HEERENCOSTUUM f 2.00
EENVOUDIGE JAPON f 1.50
MANTEL ongevoerd f 1.80
gevoerd f 2.25
DEMIf 2.00
REGENJASf 2.00
incl. waterproof f 2.50
Kijkt U dan ook eens bij ons.
PRACHT SORTEERING-GRATIS
VAKKUNDIG ONDERRICHT
JANSSTRAAT 33 - TEL. 16213
AfV.A mst Naaimachinenhande
Vh yt.J^euwufievn
Voor club ski-gym-
nastiek en droge
ski-cursus nadere in
lichtingen Ramplaan 15
van 7-9 uur namiddag
alle werkdagen.
blanke
Noorsche p. fl. f0.25
Gr. vierk. fl. Lofod.
f 0.40
per 2 flesschen f 0.75
Gr. fl. Mirel siroop
f 1.10
Vaseline wit
per ons 15 ct.
L. Veerstraat 20
Elast. Kousen 1.95
I Bosch en Vaartstraat
I
Filiaal: Brouwersplein
Ie KLAS WERK
Tel. 16907
Tel. 16530
MATIGE PRIJZEN
Bur. voor Successie
zaken en Hypotheken
Leidschevaart 324
zonder chauffeur f iO.per
dag, gevuld met benzine.
Kruisstraat 34-36, Haarlem, Tel. 12485
CENTRAAL IJ Z E R M AG AZ IJ N
HAARLEM TELEFOON I I 2 9 2
Kantoor RAVELINGSTEEG I3
VRAAGT PRIJSOPGAAF
^n<2vrouw JK. /vrnk^n iQVQrï U vol*
ledigs Indische KU5ttaf<2lS en allQ
ChinsQsehe öfërQehfen. Jarenlang
Indische ervaring.
Spaarndamscheweg 47 Haarlem (N.)
TELEFOON 15933
Planten staan voor
uw TUIN gereed
HEERENWEG 103 B - TEL. 26271
HEEMSTEDE
75 KRUIDENIERSWINKELS
ONZE WEEKRECLAME
A.G.G.M. GIORGIS EN ZOON
LEESBIBLIOTHEEK
SCHRIJFBEHOEFTEN
SPEELGOEDEREN
L TELEFOON 29523
JAMv.GOUEMJTRAAT 29
^meemjtede^
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
SCHAAKPROBLEEM.
Driezet.
AL.BH. M. VOORTING te Haarlem.
Opgedragen aan de Heemsteedse Schaakclub:
Lustrum 1936.
..lÉllHll i 1111
f
Stand der stukken.
Wit: Kh5, Dhl, Te2, Tg7, Lel, Lg2, Pd4, Pf6.
Pionnen. d6, f2, g6, h7.
Zwart: Ke5, Tb8, Lb7, Lf8, Pc7.
Pionnen: a3, e4, e6, f4, f5.
Wit begint en geeft in drie zetten mat.
(Oplossing in het volgend nummer.)
DAMMEN.
Simultaanséance J. W. van Dartelen
te Heemstede.
Op Donderdagavond 22 October a.s. zal door
den heer J. W. van Dartelen uit Heemstede
(lste voorzitter der Haarlemse Damclub), in
Café Rest. „Het Hof van Heemstede", Valken
burgerlaan, een simultaanséance worden ge
geven, waaraan door eiken damliefhebber kan
worden deelgenomen. Het doel dezer séance is
om alhier te komen tot de oprichting van een
club. Liefhebbers van het damspel en belang
stellenden zijn welkom. Aan de deelnemers
wordt verzocht zelf bord en schijven te willen
medebrengen.
De aanvang van deze séance is vastgesteld op
8 uur n.m. Eventuele winnaars zullen een prijsje
ontvangen.
Bleekersvaartweg 53 b/d Koediefslaan Tel. 28062
Ondertrouwd: J. J. P. Boezeman en P. I. M.
Droog.
Getrouwd: G. F. Bogaerts met E. M. M.
Witteveen; W. Schuijlenburg met M. W. v.
Beek.
Bevallen: J. K. BrouwerKooyman z.; J. v.
d. VlugtBierman d.; W. C. de Rosa Spierings-
Baars d.
Overleden: L. M. A. H. Dittrich 84 j., wed.
J. N. Luiken.
en steeds in alle
t/pes voorradig bij
WAGENWEG 86
zijn prima lampen
PERSONALIA.
Voor het examen kraamhulp, uitgaande van
het Wit-Gele Kruis, slaagde o.m. onze plaats-
genote Mej. Oo v. Tongeren.
DE KUNST VAN THEEZETTEN.
Het theezetten behoort tot de dagelijkse
plichten der huisvrouw en toch kan men niet
altijd zeggen, dat iedere huisvrouw zodanig
thee weet te zetten, dat men werkelijk kan
spreken van „een heerlijk kopje thee". Wij heb
ben het trouwens allen wel eens ondervonden,
dat wij toch werkelijk goede thee betrekken en
we niet voldaan zijn over de smaak.
Wat is de hoofdgedachte bij het theezetten?
Deze, n.l. een afgietsel te bereiden, waarbij
aroma en smaak en tevens de opwekkende
eigenschappen aan de thee onttrokken worden
en zich in het water oplossen. Het aroma dankt
thee aan de „thee-olie", een aetherische stof,
die neiging heeft te vervliegen, zodra dit even
mogelijk is. Om zulks te verhinderen moeten
wij enkele voorzorgsmaatregelen nemen.
In de eerste plaats wordt thee nimmer in een
zak, doch in een goed sluitende bus bewaard.
Verder moet men er op letten, dat de theepot
een deksel heeft, die er precies op past, zodat
de dampen van het aftreksel, waarin zich de
aromatische stoffen bevinden, niet kunnen ont
snappen, doch in de kan blijven. Deze eigen
schap maakt het ook nodig de duur van het
CONFISERIE MODERN
G. J. A. WERNER
RAADHUISSTRAAT 4 HEEMSTEDE TEL. 280S9
Heerlijk letterbanket 28 cent per ons
trekken zoveel mogelijk te beperken. Aangezien
thee-olie bij een verwarming van 60° C. ver
vliegt, is het dan ook geen wonder, dat thee,
die 10 minuten of langer op een lichtje staat te
trekken, veel van het aroma verloren heeft.
Nog minder kan men verwachten, dat thee, die
meermalen opgeschonken is, of opgewarmd
wordt, smakelijk kan zijn.
De smaak van de thee wordt verkregen door
het looizuur, een min of meer bittere stof, die
zich in heet water oplost en in samenwerking
met de opgewekte extractstoffen van de thee,
deze een machtige smaak verleent. De practijk
leert echter, dat wij de beste thee krijgen, in
dien wij deze noch te lang, noch door grote
verhitting laten trekken, niet laten koken, noch
opwarmen. Melk, die het looizuur bindt en de
overmatige wrange smaak vermindert, is niet
bij machte, een overmaat van genoemde stof
te neutraliseren en inplaats van het bittere
brouwsel een smakelijke geurende drank te
bieden.
Bij voorkeur wordt een porseleinen kan ge
bruikt om thee te zetten, daar sommige metalen
potten zich met het looizuur van de thee ver
binden en de smaak niet gunstig beïnvloeden,
ieder, die reeds meermalen thee zette in een
metalen theepot zal opgemerkt hebben, welke
een eigenaardige kleur deze aanneemt, nadat
ze even getrokken heeft.
Scheepmakersdijk 35 - Haarlem - Tel. 14147
WASCH- EN STRIJKINRICHTING
Het is dan ook zeer begrijpelijk, dat het
theezetten in een emaille kan, waarvan enkele
splinters inwendig zijn afgesprongen, niet meer
mogelijk is, omdat men niet meer een goed af
treksel kan verkrijgen.
„Moeten metalen theepotten dan onverbidde
lijk verdwijnen?" horen wij onze lezeressen
reeds vragen. In theorie wel, doch de practijk
leert ons, dat men b.v. in een zilveren pot zeer
smakelijke thee kan bereiden, omdat het be
schermende laagje, dat zich van binnen heeft
gevormd, voorkomt, dat de thee onmiddellijk
in aanraking komt met het metaal.
Van niet te onderschatten belang is het regel
matig schoonmaken van de binnenkant van de
pot. Stenen potten, die aanslag vertonen,
maakt men schoon door er een lepel zout in te
doen en met de vochtige kopjeskwast langs de
randen te gaan. Voor zover men nog een nikke
len theepot gebruikt, wordt deze op een lage
pit uitgekookt, met water en een weinig soda,
MOFLEVERANCIER
ES3I3 PHILIPS RADIO
PRODUCTEN
PLEIN 35 VoTEMPEUERSTR.
TEL.16823
INRUIL-MUURKOOP-REPARATIE
B'J SPECIALISTEN BETER SERVICE
terwijl verschillende metalen potten met een
zacht schuurmiddel en een vochtig lapje van
binnen worden gereinigd; voor de tuit heeft
men verschillende borsteltjes.
De juiste hoeveelheid precies aan te geven
voor het zetten van thee is niet mogelijk, om
dat de een van sterkere, de ander van slappe
thee houdt. Verder moet rekening gehouden
worden met het aantal personen. Men geeft wel
eens aan één theelepel per persoon en één voor
de pot. De grote van de theescheppen is al even
verschillend als die van koffieloodjes, zodat wij
deze ook niet precies aan kunnen geven. Velen
Groote Houtstraat 99
HAARLEM
verkiezen de z.g. theeballen, die altijd de juiste
maat aangeven en die door verschillende firma's
in de handel worden gebracht.
Tenslotte nog even over de juiste wijze van
theezetten, waarvoor eerst de pot met kokend
water wordt omgespoeld, daarna giet men
zóveel water op de thee, totdat ze juist onder
staat, plaats ze op een waxinelichtje of onder
de muts, wat nog beter is, gedurende 5 minuten.
Vul de pot bij met kokend water en schenk
daarna onmiddellijk thee.
Mede met behulp van onze moderne installatie
zijn wij in staat Uw garderobe chemisch te reinigen
tegen zeer BILL Ij KE PR ij ZEN:
Vraagt voor andere artikelen onze prijscourant.
WAAR 't BESTE 't MINSTE KOST
10% korting op goederen gebracht aan onze winkel,
Bleekersvaartweg 39 - HEEMSTEDE - Telefoon 28890.
1IIIIIII1IIIIIIIIII1I1IIIIIII1IIIHIIIIIII1IIIIIIIIIIIEIIIIIIIIII1IIII1I1IIIIIIIIIIH
Kruisstraat 42, Haarlem
Handmachine vanaf f 56.25
Inlaatmeubels vanaf f 81.
Elec. machine vanaf f I IT.
Kabinet-Meubels f 130.50
Assistent Apotheek
Telefoon 16625
THUIS BEZORGEN
„Salon de Beauté"
Adv. in erfenis- en belas
tingzaken.
(oud-ambt. Successie en
oud-chef-de-bureau van 'c
notariaat
Telefoon 10605
Behandeling van Erfenisaange
legenheden (successie aang.
scheiding, etc.). opmaken van
rechtsgeldige contracten (huur,
koop, vennootschap, geldlee-
ning). Belastingzaken, enz. Bij
ons bespaart men hooge kosten!
Advies fJ.—
VOOR MEERDERE DAGEN PRIJS OP AANVRAGE
TEVENS VAKKUNDIGE REPARATIE-INRICHTING
BLEEKERSVAARTWEG 55
TEL. 28201
Beschermt Uw vruchtboomen voor rupsen en
ongedierte, U weet als 3 wijfjes de kroon^be-
reiken deze meer dan 1000 eieren leggen,
direct voor het gebruik gereed, per rol 60 ct.,
voldoende voor 8 boomen. Alleen in October
kunt U dit gebruiken.
1T
per stuk
per stuk
Prima Rolpens 60|ct. per pond
Klapstuk50 ct.*£"„ jg„
Mager pekelspek 40 ct
Saucijzen50 ct
Ie srt. Geldersche Rookworst 50 ct.
Prima Geldersche Rookworst
(Zadelhof)75 ct.
Platte Ribben 40 ct.
f Caslerrib75 ct.
Varkenspooten 10 ct.
Ossestaarten75 ct.
Aanbevelend,
Mr. vleeschhouwer.
Anthoniestraat 81, Haarlem
TEL. 15795
i
Si
1
SPORTPARKLAAN 25 HEEMSTEDE - TELEFOON No. 29349
Elk artikel 1 Cc goedkoper!
4 pakken pudding van 32 voor 22c
4 blikken groenten van 96 voor 86c
sperciebonen, snijbonen, spinazie, andijvie
2 pond pruimedanten van 48 voor 38c
Hele Edammer 40+,4 pond van 104 voor 94c
1'/2 pondsblik heerlijke
amandel-speculaas van 60 voor 50c
'/2 pondsbus fijnste cacao van 50 voor 40c
1 fles witte of rode port van 90 voor 80c
1 fles prima advocaat. van 100voor 90c
1 pot fijnste honing van 50 voor 40c
1 bus a 20 bouillonblokje van 35 voor 25c
1 flacon aroma No. 1 van 30 voor 20°
2 pond boekweitgrutten van 24 voor 14C
2 dozen choc, kattetongen van 36 voor 26c
1 bonbonnière, gevuld met
2 ons choc, pastilles van 50 voor 40c
3 ons vanille toffees van 30 voor 20c
1 fles slaolie, extra van 85 voor 75c
1 fles levertraan van 45 voor 35c
Bij koffie, thee en 1 50 andere artikelen spaar-
zegels voor serviezen, tafelzilver, linnengoed!
1 pond Carbonado tezamen voor i
Gehakt
Reuzel
Ridderstraat 18
HAAR L E M
TELEFOON 13310
i pond hamf 0.25
f Schoudercarbonadef 0.35
TEZAMEN VOOR
1 2 pond gesmolten vet
2 pond Gehakt 70 ct,
s Een ieder die voor f 1 - besteedt,
ontvangt een half pond leverworst
voor 10 cent.
I BINNENWEG 84 HEEMSTEDE TELEF. 29106
I KRUISSTR. 20 (n. Wassenaar) - HAARLEM - TEL. 16137
RIJKSSTR.WEG 36 HAARLEM-N. TELEF. 16543
HET ADRES VOOR
ENZ. IS
LAGE PRIJZEN Ie KWALITEIT
Beleefd aanbevelend, H. KOK
