Voor de Vro 1111
DE KNOOP
Kinderspeelgoed.
.De gedekte tafel
TWEEDE BLAD
HET KORTE VERHAAL
HEENK
üroote Houtstraat 99
RECEPTEN
r.h. A. LEWENSTEIN
1 JULI 1937 No. 26
DE EERSTE IIEEMSTEEDSCHE COURANT
5
Toen Thomas, de grote detective, met zijn
vriend George de tramwagen binnentrad, viel
zijn blik op een knoop, die op de plaats lag,
waar hij juist wilde gaan zitten. Met een han
dige beweging van zijn geoefende vingers,
voorzichtig, om mogelijke vingerafdrukken
intact te laten, nam hij de knoop in zijn hand
er bekeek hem zorgvuldig onder zijn scherpe
loupe, zwijgend in de aanblik verdiept. Zijn
vriend George wist, dat hij hem nu niet storen
mocht, en daarom betaalde hij de kaartjes aan
den conducteur. Toen vloog er een eigenaardig
glimlachje over de lippen van den detective,
wiens lippen reeds die eigenaardige vorm van
dat lachje hadden aangenomen. Hij stak de
loupe weg en zei:
„De man, die deze knoop verloor, is een
hooggeplaatst officier der marine. Hij woont in
het vierde district der stad, 4 Handerstreet, is
ongeveer 58 jaar oud en ongetrouwd. Vanavond
kun je hem vinden in de zaal aan Grange
Square."
George kende de buitengewone bekwaam
heden van zijn vriend zeer goed, en zelfs al
had hij die niet gekend, dan had hij slechts de
series 1 tot 8 van de „Criminaliteitsbibliotheek"
behoeven op te slaan, om een volledige en uit
gebreide opsomming en verklaring te vinden
van de bijna ongelofelijke kwaliteiten van den
groten detective. Al zijn heldendaden waren in
de boeken van de „May-", de „Stella-" of de
„Alexander"-serie opgetekend, om voor het na
geslacht bewaard te blijven. Toch was hij thans
echter totaal verstomd van verbazing, en hij
verzocht Thomas dan ook, een verklaring te
willen geven van de wijze, waarop hij deze
conclusies had getrokken.
Wederom gleed een eigenaardig glimlachje
over de lippen van den detective, toen leunde
hij achterover tegen de leuning van de tram-
bank, vouwde zijn handen met de vingertoppen
tegen eikaar (zijn gewone houding wanneer hij
iets vertelde) en sprak:
„Deze knoop vertoont het anker van onze
marine. Hieruit moet men de conclusie trekken
dat de drager iemand van de marine is, want
uniformen staan onder wettelijke bescherming.
Daar de knoop verguld is, moet de drager een
hoger officier zijn, want de lagere rangen
dragen zilveren en de adelborsten grijze knopen.
Sinds drie jaar draagt men bij de marine het
nieuwe model uniform. Daar deze knoop, zoals
ik uit de vorm van het anker zie, nog behoort
tot de oude soort uniformen, leid ik af, dat de
officier reeds gepensionneerd is, daar hij anders
immers gedwongen zou zijn, de nieuwe uniform
te dragen. Men kan hier ten vroegste pensioen
krijgen, wanneer men 55 jaar oud is. Aangezien
het drie jaar geleden is dat de nieuwe uniform
werd ingevoerd, is de man dus ongeveer 58
jaar oud. Hij is ongetrouwd, want deze knoop
is door een man, vermoedelijk hemzelf, aan
genaaid, hetgeen men kan zien aan de krassen,
die de achterkant vertoont. Deze krassen zijn
veroorzaakt door een naald, die men, in plaats
van in het gaatje, ernaast gestoken heeft; een
typische mannelijke onhandigheid bij het aan
naaien van knopen. Nu zijn adres! De man moet
bij dezelfde halte uitgestapt zijn, waar wij in
stapten. Want een knoop, die midden op een
bank ligt, zou anders al lang zijn verwijderd
door iemand, die in die volle tram op deze
plaats wilde gaan zitten. Vlak bij deze halte nu,
en wel in de Handerstraat nummer 4, is een
officierscantine. Daar woont hij dus.
Het is nu zeven uur. je ziet daar op die aan
plakbiljetten de aankondiging van het Theater
Europa, Grange Square; daar wordt in de grote
zaal vanavond een speciale voorstelling voor
oud-officieren gegeven. Daar dit slechts hoogst
zelden voorkomt, terwijl bovendien de tijd, die
men nodig heeft voor verkleden, eten, en zich
naar Grange Square te begeven, ongeveer
andtrhalf uur is, zal hij vanavond daar zijn.
Verdei zie ik nog, dat hij weinig geeft om
uiterlijkheden. Dit kan ik afleiden uit het feit,
dat de knoop dof is; - overigens is het bij de
militairen gewoonte, de knopen steeds zeer
glanzend te poetsen."
George was enthousiast, en prees den
detective zeer. Deze echter glimlachte beschei
den, en sprak vaag: „Ocheen beetje af
leidendeducerencombineren
De man, die in werkelijkheid de knoop ver
loren had, was een vrouw. Of liever gezegd,
een meisje, de 19-jarige charmante Tilly, die in
de grootste costuum-verhuur-zaak der stad
werkte, de zaak, van welke alle toneelspelers
der verschillende gezelschappen hun costuums
betrokken. Zij moest voor een der heren een
marinecostuum wegbrengen. Dit had Tilly
echter reeds drie dagen geleden gedaan en
bovendien had zij de weg totaal niet per tram,
doch te voet afgelegd. Daarbij had ze een der
knopen van het costuum verloren. Een klein
meisje zag het glanzende, koperen ding, dat in
de zon lag te schitteren, raapte het op en zo
werd de knoop het lievelingsspeelgoed van het
kind. Enige tijd later echter liet zij het kleinood
in de tram liggen, op de plaats, waar het door
Thomas was gevonden. De krassen aan de
achterzijde, naar aanleiding waarvan de grote
detective den officier tot vrijgezel had beoor
deeld, waren afkomstig van de verwoede, doch
mislukte pogingen van het kleine meisje, om de
knoop vast te maken aan de halsband van
haar hondje. Tilly, het meisje dat de knoop
verloor, woonde natuurlijk niet in het vierde
district der stad, doch in het twaalfde, en had
den detective, wanneer zij gehoord had van de
opgegeven leeftijd van 58 jaar, die Thomas
den verliezer toeschreef, zeter de-ogen uit
gekrabd!
En 's avonds? Toen zat zij ook niet tussen
de witgebaarde veteranen van leger en marine
in het Theater Europa, doch naast een knappen
jongen man op een bankje in het park. Toe
vallig kwamen de beroemde detective en zijn
vriend George daarlangs. En tijdens het voorbij
gaan zei de detective tegen zijn vriend:
„Uit de kus-achtige geluiden, die mijn oor
verneemt, leid ik af
Ditmaal 'was hij niet ver bezijden de waarheid.
Het eenvoudigste vaak het
meest geliefd.
De kinderen krijgen bij verjaardagen en
andere gelegenheden dikwijls speelgoed, waar
meermalen grote bedragen voor worden uit
gegeven, doch. dat niet altijd met overleg ge
kocht wordt. Men maakt zich hier dikwijls zo
gemakkelijk af met de gedachte, dat een kinder
hand gauw gevuld is en tevens, dat kinderen
blij zijn, als ze iets nieuws krijgen.
De speelgoedindustrie fabriceert echter zo'n
menigte speelgoed, waar kinderen inderdaad
iets aan hebben, waar ze meer door leren den
ken en tevens een zekere vaardigheid door
verkrijgen en dat inderdaad ontwikkelend
werkt. Het is vaak een gewoonte van moeders
en tantes om datgene te kopen, dat „veel" lijkt,
alsof dit de bedoeling is van hetgeen, waarmede
een kind zich inderdaad moet bezig weten te
houden. Opvallend is echter, dat dergelijk
speelgoed, tot teleurstelling der geefsters, vaak
op zijde gelegd wordt en de belangstelling het
meest eenvoudige ding geldt, dat de fantasie
van het kind aan het werk brengt. Men vindt
zo'n kind ondankbaar, doch vergeet, dat men
zelf de schuldige is.
Niets ontwikkelt het kind zó, als juist zijn
spel, waarbij het in een eigen wereldje leeft en
zijn fantasie de vrije loop kan laten. Urenlang
zijn sommige kinderen bezig met bouwdozen en
toveren de meest ingewikkelde ontwerpen van
kastelen, huisjes, e.a.
Legkaarten worden met weinig stukjes be
gonnen om vervolgens steeds uitgebreider en
ingewikkelder te worden en hierdoor het denk
vermogen te scherpen. Vergeten we tevens niet
de Meccano's, de verschillende dozen met
houten blokjes en pennen, waarmede treinen,
wagens en nog veel meer dingen in elkander
gemaakt worden. Hoe leerrijk is tevens een
doos met gekleurde plasticine, waarmede ze
allerlei kleine gebruiksartikelen, vruchten, dieren
en wat al niet kunnen boetseren. Ze leren hun
gevoel voor kleur en lijn en vorm ontwikkelen
en nemen tevens de modellen, die zij als voor
beeld nemen, beter in zich op, gaan langzamer
hand over tot eigen ontwerpen. AI het speel
goed, dat wij noemden en dat nog aangevuld
kan worden door veel meer, leert de kinderen
dingen vervaardigen, die ontleend zijn aan het
geen zij waarnemen, aan het leven rondom hen.
De kinderlijke fantasie, die in de aanvang nog
ietwat onzeker is, heeft een weinig steun nodig
en daarom zal begonnen worden met het vol
gen van voorbeelden, doch al spoedig worden
eerst kleine variaties., iy _de uitvoering, aan-
IfëTrrHcIil öïn ten ^Biatrê^ïnei eigtmT'mWe™
I gereedschap
Sproeibenoo-
digdheden
meubelen
Het was een ongelukkig toeval, dat Jansen zich juist bukte
om een zeester te bestudeeren-
-toen een aantal jonge meisjes .rhaasjeover" sprongen-
-juist op het oogenblik, dat zijn vrouw verscheen-
C^-,."y
-waardoor zijn zee-studies plotseling werden afgebroken.
WENKEN.
Een papje van fijn krijt en spiritus over
piano-toetsen gewreven met een flanellen lapje,
zal deze de oorspronkelijke kleur doen her
krijgen, wanneer het ivoor ietwat geel ge
worden is.
Een fietspomp is buitengewoon handig om
stof uit hoeken te krijgen, dat men daarna ge
makkelijk met een vochtige doek opneemt.
Hetzelfde geldt voor het schoonmaken van
radiatoren of de zich hier achter bevindende
muur.
verrassende resultaten te bereiken.
De scheppende geest van het kind, zijn drang
naar bezig zijn, zijn liefde voor het spel, waar
door hij geheel in beslag genomen wordt,
leiden hem en hebben vooral op nerveuze
naturen een goede werking. Dergelijke kinderen
zijn, wanneer zij zich met hun gedachten
moeten concentreren, veel minder onrustig.
Het mechanisch voortbewegende speelgoed
verliest spoedig veel van zijn bekoring, behalve
de trein, doch ook hier wordt de verbeeldings
kracht van het kind in werking gebracht. Alle
mogelijke dingen, die ermede in verband staan,
worden tot een groots geheel uitgebouwd, als
tunnels, seinhuizen, wissels en dikwijls nog veel
meer. Urenlang zijn zij intens bezig en worden
het niet moe telkens weer nieuwe situaties te
bedenken.
Zoals wij reeds zeiden, worden kinderen over
het algemeen mechanisch speelgoed als auto's,
bootjes e.d., gauw moe en willen veel liever het
inwendige mechanisme leren kennen, om te
weten, hoe het er uitziet en waardoor het zich
voortbeweegt. Vele volwassenen zijn van
mening, dat dit laatste uit vernielzucht ge
schiedt, hetgeen echter veel meer aan zucht
naar weten, naar onderzoeken der dingen is toe
te schrijven.
Men heeft tijden gehad, dat de weelderige
levensstijl zich afspiegelde op de fabricatie van
het speelgoed en vooral vorstenkinderen het
meest kostbare kregen, dat men zich denken
kan.
Lodewijk van Beieren had kasten vol van
met de hand gedreven zilveren soldaten, terwijl
Lodewijk XIV als dauphin een groot leger van
uiterst fijn bewerkte soldaten kreeg, die zich
mechanisch voortbewogen.
De toekomstige veldheer had niets anders te
doen, dan met een enkele handbeweging zijn
legers voort te doen schrijden en toe te zien,
waardoor het speelgoed spoedig alle bekoring
voor hem verloren had.
Gelukkig leven wij thans in een tijd, dat de
ouders er niet meer aan denken om soldaten
voor hun kinderen te kopen, noch iets wat er
mede in verband staat, om op deze wijze wel
licht gedachten te voeden, die reeds voor velen
noodlottig geweest zijn.
De keuze van het speelgoed, dat inderdaad
geschikt is voor kinderen, is overgroot en kan
zich aan ieders beurs aanpassen. Steeds zal
datgene gekocht moeten worden, dat zich aan
de aard van het kind aanpast en niet als ge
schenk zo bijzonder voldoet.
Ook van speelgoed kan en moet een op
voedende kracht uitgaan en hiermede moeten
volwassenen rekening houden in het belang
van het kind.
Wellicht niemand zal met smaak eten, indien
de tafel er niet keurig verzorgd uitziet. De
blankgepolitoerde tafel mag wellicht in een
Bier- of Weinstube aardig aandoen, indien men
zich in het buitenland bevindt, doch zelfs in het
kleinste huis zal de gedekte tafel een zekere
sfeer aanbrengen.
Zal het tafelgoed niet altijd van kostbaar
damast kunnen zijn, dan toch is het een ver
eiste, dat het keurig opgemaakt is.
Meestal is het wit, doch soms geruit, gebor
duurd of gebloemd. Hetgeen altijd bijzonder
opvalt is het eet- en ontbijtservies; ook hier kan
zelfs het meest eenvoudige porselein of aarde
werk het oog aangenaam aandoen. Het geheel
moet echter inderdaad een geheel vormen en
niet een mengelmoes van allerlei borden en
schalen zijn, die niet bij elkander passen. Ge
schonden serviezen zijn eenvoudig een gruwel
voor het oog en alles wat gebarsten of stuk is,
moet niet meer op tafel komen, zelfs niet indien
men onder elkander is.
In de meeste gezinnen heeft men een eenvou
dig eetservies voor alle dag, dat heel vaak van
wit of crème aardewerk is met één enkele rand
versiering. Het mooie servies wordt gespaard en
komt alleen bij feestelijke gelegenheden voor
de dag.
Men zegt wel eens, dat de wijze, waarop de
tafel gedekt wordt, tot op zekere hoogte de
cultuur van het gezin aangeeft.
Zelfs de eenvoudigste serviezen, die dagelijks
gebruikt worden en waarvoor men meestal een
zespersoons neemt, indien het gezin niet te groot
is, moeten wat vorm en kleur betreft, en niet
minder de versiering, aan aesthetische eisen
voldoen. In zeer goedkope kwaliteiten vindt men
reeds een grote keuze, doch bij het kopen moet
men vragen, of eventueel gebroken stukken
vervangen kunnen worden.
Een kleine moeite is het verder een aardig
kleedje in het midden van de tafel te leggen,
waarop een vaasje met enkele bloemen.
Voor ontbijt- en koffietafel zullen gezellige
bonte ontbijtserviezen gekozen worden, die bij
de gekleurde ontbijtlakens passen. De mooie
kunstaardewerk ontbijtserviezen zijn meer voor
extra gelegenheden.
Bij de ontbijtstellen worden veelal bekers,
eierdopjes, en ook theeserviezen in hetzelfde
genre gekozen.
échte' 'huisvrouw zal met voldoening
haar blik over een keurig gedekte tafel laten
gaan en zal steeds kleinigheden weten te vinden
om haar huisgenoten mede te verrassen.
De Engelse gewoonte om gepolitoerde tafels
(met glazen bovenplaat veelal) te gebruiken en
deze met kleine kleedjes te beleggen voor bor
den en schalen, vindt hier te lande niet veel
navolging en inderdaad gaat er meer uit van
een ouderwets gedekte tafel, met onberispelijk
tafelgoed en een goed gekozen eet- of ontbijt
servies.
GEVULDE TOMATEN.
500 gram middelmatig grote tomaten, 1 eet
lepel peterselie, 150 gram koud kalfs- of
varkensvlees of ham, .peper, zout, 1 kleine ui,
paneermeel, boter, kerry of paprika, 1 ei.
De tomaten worden met een vochtige doek
schoongemaakt, het kopje wordt afgesneden en
de tomaat voorzichtig met een theelepeltje
uitgehold. De buitenkant mag niet breken. Het
vlees wordt fijngehakt of gemalen en vermengd
met de tornatenpurée, de peterselie, fijn gesnip
perd uitje, peper, zout en kerry of paprika,
daarna wordt alles ongeveer 5 minuten in een
steelpannetje verwarmd en het geklopte ei er
over gegoten, nog even roerende verwarmen,
totdat dit gestolten is en de tomaten met het
mengsel vullen, het kapje er op leggen, en met
een stukje boter, nadat het met paneermeel
bestrooid is, ongeveer 15 a 20 minuten in een
vuurvaste schotel in een warme oven plaatsen.
GEBRADEN HAM MET TUINBONEN.
500 gr. rauwe ham, ]/2 blikje tomatenpuree,
1 ui, 1 eetlepel peterselie, 1 blokje delfrite, 50
gr. boter, peper en zout, 1 blik tuinbonen, wat
bonenkruid, iy2 d.L. melk, stukje boter, wat
bloem en zout.
De rauwe ham wordt in plakken gesneden
besteld, daarna met peper en zout bestrooid en
aan beide kanten in de hete delfrite 5 tot 7
minuten gebakken, hetgeen afhangt van de
dikte van de plakken.
In een apart pannetje smelten we de boter
en fruiten er de gesnipperde ui licht bruin in,
vermengen deze daarna met de tomatenpuree
en de gehakte peterselie, laten alles door en
door warm worden en verdelen het mengsel
over de ham, die op een schotel warm ge
houden wordt. Het vocht van de tuinbonen
laten we wegvloeien en stoven ze daarna in
een melksausje gemaakt van de boter, bloem,
melk en 'n tikje zout. We hakken wat bonen
kruid fijn, dat we gedroogd bij een drogist
kunnen verkrijgen en koken dit enige minuten
met het sausje mee, alvorens we de bonen
toevoegen.
JAPON MET RAGLAN MOUWEN.
Succespatroon 1946.
Prijs 0.30 0.05 voor adm.- en
verzendkosten.
Zeer geslaagd! Inderdaad, het tegendeel
is moeilijk te beweren van dit zeer aparte
model. Het materiaal, dat «ekozen is, is
zwart, omdat hierop het mooie borduursel
ir goudkleurige zijde met helder rood zoo
mooi in uitkomt. De mouw is op den schou
der verschillende malen ingehaald en
wordt hierdoor zeer ruim, terwijl de on
derkant van de pof met een zoom en elas
tiek wordt afgewerkt." A.fwerking voorpand
met ruimte, die even vloeiend is verdeeld
en aan een smal boordje wordt gezet, dat
op de rug aangeknipt en gestikt wordt als
sluiting van het split.
De zesbaansrok geefi een mooie golvende
onderlijn. Smalle fantasie ceintuur. Zeer ge
slaagd is dit model, waarvan het maken
weinig tijd en moeite vraagt, ook in be
drukte zijde, doch dan vervalt het bor
duursel.
Ben. stof voor bustewijdte 80 is pl.m. 3.60
bij een breedte van 1 M. Strijkpatronen
naar keuze verkrijgbaar Patronen in de
maten 40 t/m 46.
GOEDE KNIPPATRONEN.
Patronen kunnen per brief aangevraagd wor
den met bijsluiting van ƒ0.58 in postzegels aan
de Moderedactrice, Roelofstraat 109, Den Haag.
Kijkt, waar U wilt toch koopt U bij
N.V. AMSTERD. NAAI HACHINENHANDEL
Kruisstraat 42
Haar
1 e m
Telefoon
12472
CHOCOLADE DESSERT.
'/2 d.L. melk, 1 d.L. room, tikje zout, 1 eet
lepel fijne suiker, 30 gr. poederchocolade, 75
gr. suiker, 7 bladen gelatine.
We weken de gelatine in koud water, brengen
de helft van de melk aan de kook, roeren suiker
en chocolade door elkander, maken dit met de
resterende melk aan en voegen het bij de
kokende melk, laten het nog even doorkoken
en lossen er daarna de goed uitgeknepen
gelatine in op, laten de massa bekoelen, roeren
van tijd tot tijd om het zakken der gelatine te
voorkomen en verdelen de massa daarna over
5 of 6 kleine glazen viaschaaltjes. Is de massa
volkomen koud en stijf, dan scheppen wij er
de room op, die met een tikje zout is stijf ge
slagen en daarna vermengd met de fijne suiker.
Handige kooksters kunnen er met de garneer-
spuit figuren opspuiten. Ook zonder de room
kan de pudding geserveerd worden, b.v. met
een biscuitje.
HOE WORDT MEN SLANK?
De beantwoording dezer vraag stelt vele
doktoren voor een moeilijk probleem. In de
eerste plaats speelt aanleg een grote rol evenals
erfelijkheid, temperament en een gezonde eet
lust.
Het beste middel is om alles te mijden war
vet aan kan zetten, vet vlees, vette jus, boter,
gebakken spijzen, enz. Alle snoeperijen worden
onverbiddelijk geschrapt, geen suiker, choco
lade, koekjes, gebak, enz. Groene groenten, sla,
vruchten, zeer weinig mager vlees, één aard
appel, zijn toegestaan, doch géén meelspijzen,
puddingen, vla e.d. Koffie en thee moeten ge
bruikt worden zonder suiker en melk. De spie
ren kunnen in beperkte mate geoefend worden,
wandelen is gewenst, doch het grote bezwaar
van flinke wandelingen is, dat men met een
gezonde eetlust terugkeert en te veel eet.
Vooral indien men op dieet gesteld is en veel
moet laten, is te veel lichaamsbeweging niet
gewenst, daar het hart er onder lijdt. Diepe
ademhalingsoefeningen voor een open raam zijn
na het opstaan zeer aan te bevelen.
