Voor de Vrouw
HEENK
IETS NIEUWS!
GARAGERABO
ZALMSALADE
IANTJE WELGEMOED EN ZIJN VADER
Zomervreugde en
Zomergevaren y
Last met sociale wetgeving?
Versche Vischhandel
FUNKE's Roggebrood-Fabriek
PREDIKBEURTEN
BURGERLIJKE STAND*"
Vervolg Plaatselijk Nieuws
LIGSTOELEN
Vacant ie
Vacantiebezigheden
voor de groteren
C. Hartendorp, Vischhal
RECEPT
Funke's gestoomd
ROGGEBROOD
2
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
GASTHUISVEST I I
HAARLEM TEL. 17266
BETROUWBARE AUTO'S voor
zelfrijders (zonder chauffeur) per
dag, week, maand en langer.
Onze wagens zijn ALL RISK verzekerd
Zondag 15 Augustus.
Ned. Herv. Kerk, Wilhelminaplein.
V.m. 10 uur: Ds. Q. Voorhoeve van Overdinkel.
Kapel Nieuw-Vredenhof.
Joh. v. Oldenbarneveltlaan.
V.m. 10.30 uur: Ds. Briët.
Extra collecte voor de Prot. Bewaarschool.
Gereformeerde Kerk, Koediefslaan.
V.m. 10 uur: De heer A. W. Schaafsma, Hulp
predikant te Hoorn.
N.m. 5 uur: Ds. J. P. Unger van Bruinisse.
Collecte voor het Provinciaal Emeritaatsfonds.
Camplaan.
V.m. 10 uur: Ds. J. P. Unger van Bruinisse.
N.m. 5 uur: De heer A. W. Schaafsma, hulp
predikant te Hoorn.
Collecte voor het Provinciaal Emeritaatsfonds.
Eglise Réformée Wallonne.
(Begijnhof.)
Dimanche 15 aoüt.
a 20 h.: Service présidé par Mr. Ie pasteur
E. MichelinMoreau de la Haye.
3e Collecte pour l'Eglise.
Ondertrouwd: A. v. d. Zwan en P. A. Lamers;
P. G. Fabel en C. C. Doezie; C. H. Jesse en
G. J. Knopper.
Getrouwd: H. J. Vester met C. M. v. d. Meij;
J. H. Post met G. J. L. Haitsma Muiier.
Bevallen: P. F. KoelemeijerVierkorn z. en
d.; C. M. Duivenvoordenv. d. Loo d.; C. L.
v. MeeuwenBrantjes z.; P. Maertenijlstra z.
Overledene E. J. Vellema 68 j., geh.; A. J.
Hoorweg 68 j., geh.; P. Rothstein 73 j., wedn.
GROTE UITBREIDING VAN HET BEDRIJF
DER FA. TUMMERS AAN DE BINNENWEG.
De Binnenweg wordt zo langzamerhand één
aangesloten winkelstraat. Bestond deze straat
vroeger in twee afdelingen, met als scheiding
de open ruimte tussen Kastanjelaan en Spaarn-
zichtlaan, door de bouw van winkelhuizen
tussen Julianalaan en Cloosterweg en het terrein
voorbij het Res. Novaplein vormt zich een
steeds mooier geheel.
Maar het is niet enkel de nieuwbouw, maar
ook de' verbetering en verbouwing van reeds
bestaande zaken die de Binnenweg gaat maken
tot het centrale punt van Heemstede.
Thans weer heeft de firma P. N. L. M. Tum-
mers aan zijn bestaande zaak op de hoek Bin
nenwegHendrik Peeperkornstraat een zeer
belangrijke uitbreiding gegeven in de vorm van
een IJsbedrijf en Automatiek.
Aanvankelijk was dit stukje grond een ver
loren hoekje, doch de firma IJsker, bouwonder
nemer alhier, ontwierp een bijbouw, geheel
aansluitend op de toch al zo luxueuze zaak,
zodat het een prachtig geheel vormt en een
schitterende aanwinst is voor de gemeente. Van
buitenaf is het nieuwe bedrijf een ruime hal,
waarvan de muren boven met goudplastiek, in
het midden van vorstvrije grijze tegels met
gouden afwerking en onder een donkerder tegel
met lichte afzetting.
De voorpui boven de ingang in glas in lood
de woorden Bonbons-Droste-Pastilles, welke
glas in loodversiering ook boven de ramen in
de Hendrik Peeperkornstraat zijn aangebracht.
De vloer is van een keurige tegeluitvoering.
In deze hal is de Automatiek met 120 loketten,
waarboven duidelijk de prijzen, variërend van
10 en 25 cents en waarin alles op het ge
bied van kook- en bakkunst, zoals croquetjes,
bitterballen, gebak, slaatjes e.d., welke tegen
het inwerpen van een dubbeltje of kwartje zo
maar voor het grijpen liggen. Zelfs zijn er in-
pakblaadjes van marmer, om de waar rustig
in een papiertje te pakken, als men het niet
direct wil consumeren. Hier is ook een loket
voor de achter de hal liggende IJsbar.
De hal is des avonds goed verlicht, evenals
de spreuk, heel toepasselijk voor een automatiek:
„Hetzij vroeg of laat, altijd paraat".
Achter deze hal, aan de zijde van de Hendrik
Peperkornstraat, is de IJs-afdeling. Zindelijkheid
en licht is hier in ruime mate toegepast. Een
grote, aan de hoogste eisen voldoende Ameri
kaanse ijsmachine fabriceert iedere minuut meer
dan 1 L. ijs, in een temperatuur van 35 graden
onder 0. Naast deze machine grote koelkasten
en conservators. Deze ijsafdeling is géén auto
matiek, maar wordt bediend door personeel. In
de Hendrik Peperkornstraat is een groot schuif
raam aangebracht, waardoor de cliëntèle ook
bediend kan worden. Langs de ramen is een
plintje aangebracht, om de verschillende ijs-
figuren ten toon te stellen.
Weer achter deze ijsafdeling is een grote keu
ken, voor bereiding der verschillende grond
stoffen. Hier staat ook een speciale motor, die
automatisch aan- en afslaat, om de machine in
de ijsafdeling op temperatuur te houden.
Tenslotte is onder deze nieuwbouw een grote
kelder, voor het bewaren der voorraden voor
dit bedrijf, daar alles zó is ingericht, dat het
geheel afgescheiden kan blijven van het reeds
bestaande bedrijf.
Zaterdagavond om 7 uur zal dit voor Heem
stede nieuwe bedrijf in gebruik genomen wor
den. En als alles dan straalt in een zee van licht,
dan zal blijken, dat deze nieuwe zaak een grote
aanwinst is, niet enkel voor de Binnenweg, maar
ook voor Heemstede.
Wij wensen den heer Tummers succes met
deze voor hem nieuwe onderneming. Dat het de
animo tot „Winkelen in Heemstede" en dan van
zelf ook het „Kopen in Heemstede" moge be
vorderen.
Wij allen kennen de vreugde, die de zomer
maanden ons verschaffen, het heerlijke groen van
bomen, van heesters, de veelheid van kleuren,
die de rijke bloemenpracht ons geeft, om niet
te spreken van de licht-, lucht- en zonnebaden,
die ons lichaam krachtiger maken en meer
weerstand doen bieden aan allerlei ziekten. Als
wij maar een klein plekje hebben in tuin of op
balcon, dat ons beschut tegen de te warme
zonnestralen, zullen wij alle mogelijke werkjes
daar verrichten, zelfs het schoonmaken van de
groenten. Lucht en licht moeten vooral door
huisvrouwen, die door haar bezigheden veel in
huis vertoeven, zoveel mogelijk benut worden.
De zomer geeft minder werk in huis, omdat
alle huisgenoten zoveel mogelijk buiten zijn en
de kamers hierdoor minder onderhoud ver
eisen. In gezinnen met kinderen kan de moeder
het zich gemakkelijk maken door ze in huis
zonder kousen en met een katoenen speelpakje
te laten spelen, hetgeen voor de kleintjes zelf
ook heerlijk is en voor moeder minder wassen
en strijken betekent.
Naast alle zomerse genietingen is er echter
een reeks van gevaarlijke klippen, die de huis
vrouw moet weten te vermijden, om geen
schipbreuk te lijden.
In de eerste plaats geldt dit voor moeders
van kindertjes, die in hoofdzaak op melkvoeding
zijn aangewezen en in de hete maanden moet
meer dan ooit aan de hoogste eisen van hygiëne
voldaan worden. Allerlei infectieziekten kunnen
door vliegen en andere insecten worden over
gebracht, zodat de melk geregeld goed toe
gedekt op een koele plaats moet bewaard
blijven en flessen zorgvuldig uitgekookt, doch
tevens met een stuk mul bedekt in een kast
weggezet worden. Spenen doet men liefst ten
overvloede na het uitkoken in een kom met
water, eveneens met een lap mul afgedekt,
daar dit weefsel de eigenschap heeft, voldoende
lucht door te laten. Een goede gewoonte is het
om de flessen 's morgens, onmiddellijk nadat
de melk in huis komt, te koken en naar het
voorschrift te bereiden en daarna alle flessen
te vullen, afsluiten met een prop verbandwatten
en later in een warm waterbad op temperatuur
brengen. Melk neemt 's zomers bijzonder gauw
ziektekiemen, welke zich in de lucht bevinden,
tot zich, waardoor vele maag- en darmstoor
nissen veroorzaakt worden.
Het is een zeer verkeerde gewoonte van
sommige moeders om, wanneer zij met de
babies naar buiten trekken, niet geheel opge
dronken flessen melk weer in papier ffe wikkelen
en later de restjes te geven. Melk en vooral
karnemelk is 's zomers voor kinderen de beste
drank, evenals de z.g. dikke melk, waartoe
men een pan ongekookte melk in de zon plaatst,
deze zuur laat worden, daarna opklopt en met
fijngestampte beschuit en suiker (kaneel) geeft.
De meeste kinderen vinden dit heerlijk, evenals
hangop.
Met het geven van ijs moet men voorzichtig
zijn en vooral niet steeds toegeven aan ver
zoeken, om ijsco's te kopen, te meer indien men
de herkomst ervan niet weet. De bereiding
moet uiterst zindelijk geschieden, terwijl aan
het schoonmaken der pannen de grootste zorg
besteed moet worden, hetgeen veelal te wensen
overlaat. Geeft men de kinderen een enkele maal
ijs, dan moet men dit van betrouwbare firma's
betrekken en de kinderen moeten het langzaam
eten. Ijs en zeer koude dranken, die in een lege
maag komen, veroorzaken allerlei maag- en
darmstoornissen.
Zelfs moet de grootste voorzichtigheid be
tracht worden bij het eten van vruchten en
TELEFOON 28714
BUREAU „MERCURIUS", Beet-
hovenlaan 46, adviseert U!
iedere moeder moet het zich tot haar taak
rekenen, nimmer ongewassen rauwe vruchten
op tafel te brengen (ook geen appels en peren),
terwijl alles wat maar even minder fris of zelfs
zeer weinig aangestoken is, onvermijdelijk weg
gegooid moet worden. Is het fruit wellicht wat
overrijp, dan kan men er beter compote van
maken. Men moet er tevens op letten, dat de
kinderen na het eten van vruchten nimmer
water drinken. Wanneer men een tuin met
vruchtbomen heeft, komen kinderen veelal in
de verleiding om onrijpe afgevallen vruchten of
groene trosjes bessen te plukken en op te eten,
hetgeen eveneens cfarmstoornissen tengevolge
kan hebben. Moedtfs moeten haar kinderen
reeds vroeg op de gevaren van het eten van
verschillende dingen, die schadelijk zijn voor de
gezondheid, wijzen.
Het baden op zichzelf kan niet anders dan
verkwikkend zijn, ddch niet indien men verhit
is. Vele kinderen gaan niet altijd onder toezicht
baden of zwemmen, dus moet op dit gevaar ge
wezen worden, want hoevelen doen 's zomers
geen longontsteking op tengevolge van kou
vatten. Even gevaarlijk als het laatste, is tevens
het nemen van zonnebaden, nadat men uit het
water is gekomen, waarvan reeds zeer velen het
slachtoffer geworden zijn.
Wij allen, groot en klein, oud en jong, be
groeten de zomer met vreugde, doch zullen
tevens de gevaren onder het oog dienen te zien,
die ons in het warme jaargetijde bedreigen, om
zodoende volop te genieten van de heerlijke
zomervreugde. J 4,J
Groote Houtstraat 99 - Haarlem
Bespiegeling van een huisvrouw
Welk een prettig ontwaken, indien men op
zekere dag tot de ontdekking komt, dat men
zich in een vreemde kamer bevindt en het dan
langzaam doordringt, dat het de eerste vacantie-
dag is! Moeder moet zich even bezinnen. Was
het inderdaad gisteren, dat alle beslommeringen
aan een vacantiereis met kinderen verbonden,
haar gedachten nog in beslag namen of is
het al veel langer geleden? Heerlijk nog even
uitrekken en drie lange weken geen gehaast...
Vacantie, hoeveel *ö£tekent dit simpele woord
voor véle huismóecfers7 die dag in dag uit aan
zo héél veel te denken hebben!
Rustig volgt het aankleden en straks het ont
bijt, dat reeds wacht, waarvoor zij zelf niet te
zorgen heeft. Keurig is de ontbijttafel gedekt en
voorzien van verse melk, goudgele boter en
smakelijk brood en heerlijk laten allen zich het
ontbijt smaken.
Wat een rust gaat er voor de huisvrouw van
uit om alles klaar te vinden. Niet te moeten
denken of zij dit of dat soms niet vergeten heeft.
Allen zijn in opgewekte stemming! De kinde
ren zijn zo onder de indruk van al dat nieuwe,
dat zij wel oppassen hun melkbeker niet om te
gooien of niet te morsen met hun ei.. Voor vader
ligt het ochtendblad reeds op zijn plaats; ge
lukkig, dat de adresverandering tijdig is op
gegeven, zodat hij zijn courant niet behoeft te
missen. In één woord, alles verloopt even pret
tig en er heerst een vredige stemming op de
eerste vacantiemorgen
Vader heeft reeds inlichtingen ingewonnen
over de naaste weg naar zee. Juichend wachten
de kinderen op moeder, die de badpakken in
de tas pakt en even later zijn allen op weg.
Vader speelt alsof hij ook weer een school
jongen is met de kinderen mede en is niet
minder uitgelaten.
Moeder geniet op enige afstand en denkt: „dat
is nu mijn volkje, dat mij vaak de handen vol
werk geeft. Hoe heerlijk toch zo'n bezit
De zon staat hoog aan de hemel, doch zij
bemerkt niet, hoezeer de tijd voorbijspoedt.
ZOMERJAPON.
Succespatroon 1709.
Prijs r 0.30 0.05 voor adm.- en
verzendkosten.
Het sportieve model, dat in een ruit zoo
aardig aanlrieedt, kan Let best van wasch-
baar materiaal gemaakt, worden. Als tennis-
japon is hij ook bijzonder geschikt doch dan
van wit linnen of piqué met roode knoo-
pen en ceintuur
Het maKtn van deze japon zal ongetwij
feld vlug gaan, omdat het model zoo héél
eenvoudig is Zooals men ziet heeft de hals
geen bijzordere afwerking, doch kan men,
in de v-vormige uitsnijding een zijden
shawltje diagen. De knoopen zullen hier
mede in overeenstemming moeten zijn. Op
de voorpanc.en zijn zakjes met afgeronde
overslagen gestikt, terwijl de volant mouw
tjes, die in het midden openvallen, heerlijk
luchtig zijn voor warme dagen. Achterbaan,
met figuurnaden en tweedeelige voorbaan
met knooogarneering.
Patronen in de mater 40 t/m. 46.
GOEDE KNIPPATRONEN.
Patronen kunnen per brief aangevraagd wor
den met bijsluiting van ƒ0.58 in postzegels aan
de Moderedactrice, Roelofstraat 109, Den Haag.
Zij ziet slechts hoe de zon op de kleine
kabbelende golfjes schittert, zij denkt aan
duizend dingen en eigenlijk toch weer aan
nietsdroomt in heerlijke rust voor zich
heen
Vanuit het dorp weerklinkt de kerkklok en
doet haar opschrikken uit haar gepeins. Het
dringt tot haar door, dat het tijd is om naar
het pension terug te keren, waar de middagdis
wacht.
Geen huiselijke zorgen, zij zal straks de tafel
gedekt en het maal gereed vinden. „Ik behoef
slechts te komen om alles klaar te vinden,
merkwaardig
Het vergenoegde gezelschap trekt te samen
op naar het nieuwe „thuis" en de kinderen tal
men niet lang, want ze hebben „O, zo'n
honger!"
Ongelooflijk, dat na deze eerste vacantiedag
nog drie lange weken volgen, drie weken!
Speelgoed voor de kleintj'es
Wanneer de kleintjes 's zomers in de zand
bak spelen, hebben ze gaarne enige afwisseling
van speelgoed. Het buiten zijn is gezond en
daarom moeten ze van alle ogenblikken profi
teren, om de frisse lucht in te ademen. Het
maakt de kinderen veel rustiger, dan wanneer
HAARLEMS OUDSTE
Levert de fijnste kwaliteit
Versche Zee- en Riviervisch
HOLLANDSCHE ZALM
JANSSTRAAT 64 TELEFOON 12730
ze met moeder mee moeten drentelen, om bood
schappen te doen.
De zandvormpjes vervelen op de duur en
daarbij komt, dat het droge zand de koeken
onherroepelijk doet mislukken.
Wat zullen wij nu verzinnen om hen bezig
te houden?
Iets heel eenvoudigs, waarvoor tijdschriften
de grondvorm leveren of anders dierenboeken.
We tekenen n.l. op vloeipapier de omtrek van'
huisjes, dieren en allerlei figuren, die ons ge
schikt lijken en brengen dit met carbonpapier
over op dun hout, b.v. perenhout. De omtrek
wordt met een figuurzaag uitgezaagd, zó dat
er in het midden een smal reepje hout aan ge
zaagd wordt, dat in een rond houtje met een
gaatje in het midden wordt gelijmd.
Kleine buisjes lakverf worden aangeschaft in
verschillende kleuren en de figuren hiermede
bont beschilderd, liefst zó, dat het rondje b.v.
rood is en de dieren een afstekende kleur
hebben.
Weegschaaltjes kunnen gemaakt worden van
een klein houten handsvatje, dat men in
winkels wel eens om het touw van pakjes haakt.
Aan beide uiteinden komt een kleine in
snijding, hieraan worden b.v. met drie of vier
draden, die van boven bijeen geknoopt worden,
deksels van doosjes gehangen. In het midden
van de weegschaal komt een draad stevig garen
of dun touw. Gewichten zijn knoopjes van ver
schillende afmetingen.
Van sigarettendoosjes kunnen aardige wa
gentjes gemaakt worden, men plakt met leuko
plast twee houtjes aan de onderzijde, waaraan
ronde schijfjes bevestigd worden, die men met
kleine knoopjes vastzet.
VAN 10 EN 25 CENT
Bedient U vroeg of laat
Uit HOESOER's AUTOMAAT
Wilhelminaplein 19 - Telefoon 29043
ANANASSURPRISE.
1 blikje ananas, een halve liter melk, 2 eieren,
40 gram custardpoeder, (vanille) 100 gram
suiker.
De ananas wordt op een zeef gelegd om het
overtollige vocht te laten wegvloeien. (Dit kan
met citroensap voor een puddingsausje ge
bruikt worden.) Daarna wordt de ananas aan
kleine stukjes gesneden. Vervolgens brengen we
4 d.L. melk aan de kook, en lossen hierin de
helft van de suiker op. De melk en de eier
dooiers worden geklopt en met de custard
poeder vermengd, hierbij wordt de kokende
melk gevoegd, waarna alles teruggaat in de
pan om nog even door te koken, waarbij wij
vooral, met een houten lepel blijven roeren. In
een vuurvast schoteltje wordt de vla gedaan,
hierop komt de fijngesneden ananas, en vervol
gens het eiwit, dat met de rest van de suiker
zeer stijf geklopt wordt. Het schoteltje wordt
nu een half uur of drie kwartier in een niet te
warme oven geplaatst om het eiwitschuim
croquant en heel lichtbruin te krijgen. Warm
of koud opdienen.
Als koek zoo heerlijkl (ook gesneden)
Vraagt het nog heden aan Uw bakker
Spaarnwouderstraat 39 - HAARLEM
(Nadruk verboden)
17. 't Allereerst laten zij
Voor dit geld hun kleren,
Door de honden stukgescheurd,
Netjes repareren;
Hierop spoeden zij zich naar
't Oude Middelburg, om daar,
Naar zij beiden hopen,
'n Orgel weer te kopen.
18. Vredig wandelen zij voort
Bij het zonnegloren,
Tot opeens een angstgeschreeuw
Doordringt tot hun oren!
Daar... terzijde van de weg!
Ginder, bij die groene heg!
Zachtjes gaan z'er henen,
Sluipend op hun tenen
19. O, hoe wreed, hoe ongehoord,
Was hetgeen zij zagen!
'n Arme aap werd door zijn baas
Met een stok geslagen!
„Man, hou op!" riep vader kwaad,
,,'k Zeg je, dat je 't daad'lijk laat!
Man, mijn handen jeuken
Om er op te beuken!"
20. D'ander kijkt hem nijdig aan:
„Zijn dat soms jouw zaken?
Als die aap mijn zin niet doet,
Dan zal ik hem kraken!
Is het mijn aap, ja of nee?
Waar bemoei je je dan mee?
Bemoei je met je eigen,
Of ik zal je krijgen!"
