fï*x£k&
IETS NIEUWS!
r lie Vrouw
JANTJE WELGEMOED EN ZIJN VADER
FUNKE's Roggebrood-Fabriek
TWEEDE BLAD
Vervolg Plaatselijk Nieuws
I
INGEZONDEN
Borgen geeft zorgen!
VRAGENHOEKIE
Onderhoud van lepels, vorken
en messen
Funk gestoomd
ROGGEBROOD
HEENK
De
zorg voor onze
gezondheid
4 NOVEMBER 1937 No. 44
DE EERSTE HEEMSTEEDSCHE COURANT
5
LIJKVERBRANDING
SINDS enige weken vinden de lezers in dit
blad een advertentie, die de aandacht trekt
door het opschrift „Lijkverbranding". Op
het eerste gezicht zal dit woord op sommige
lezers of lezeressen wellicht een enigszins som
bere indruk maken. Maar waarom? Is het ter
aarde bestellen op een begraafplaats van onze
dierbare overledenen ook niet een verbranding,
of zoals men het noemt een ontbinding? En hoe
langt duurt dit proces bij voorstanders der cre
matie (lijkverbanding)? Hoogstens twee uur.
Deze plaats leent zich minder goed voor be
schrijving van het proces, zoals zich dit onder
de grond afspeelt. Doch wilt U daar meer van
weten, vraagt U dan eens enige brochures hier
over aan den secretaris van de Afd. Heemstede
der Vereniging voor Fac. Lijkverbranding, Hugo
de Vriesplein 4. Voor hen, die er zich serieus
voor interesseren, bestaat hierover zeer interes
sante lectuur.
Hebt U wel eens de plechtigheid voor een
crematie op het crematorium te Westerveld mee
gemaakt? Welk een stemming gaat daarvan uit.
Wanneer men onder zachte orgeltonen de aula
betreedt, waar op een podium de baar, al dan
niet omringd door bloemen, staat opgesteld, dan
gaat daar een wijding van uit, die men op geen
enkel kerkhof zal vinden. Men zit rustig in de
aula en wenst iemand het woord te voeren, zo
kan dit naast de baar plaats vinden met'ont
bloot hoofd, zonder dat men bang behoeft te
zijn voor kouvatten. Daarna daalt de kist on
hoorbaar en bijna onzichtbaar onder toepasse
lijk orgelspel naar de ruimte waar zich de ovens
bevinden voor de eigenlijke crematie en de plech
tigheid voor de aanwezigen is afgelopen. Als wij
dan diep onder de indruk de aula verlaten en
wij wandelen, menigmaal door regen en wind,
weer naar de ontvangkamer, waar nog gelegen
heid geboden wordt voor rouwbeklag, dan voe
len wij ons gelukkig, dat wij onze overledene niet
in deze koude en nattigheid achter behoeven te
laten, doch dat hij (zij) spoedig tot stof zal zijn
weergekeerd.
Nog een enkel woord over de verbranding.
Het gehele proces kunnen wij te dezer plaatse
niet beschrijven, doch slechts willen wij hieraan
toevoegen, dat de verbranding plaats vindt in
een van te voren verhitte oven, waarin slechts
één stoffelijk overschot tegelijk geplaatst kan
worden. Voor hen, die hieraan nog twijfelen,
wordt door de Ver. voor Fac. Lijkverbranding
gelegenheid gegeven zich persoonlijk ter plaatse
op de hoogte te stellen. Verzoeken hiertoe kun
nen gericht worden tot den secretaris van de
Afd. Heemstede bovengenoemd.
Eli hebt U wel eens het columbarium en de
urnentuin op het Crematorium te Westerveld
bezichtigd? Welk een rust en stemming gaat ook
hier van uit!
Zo gij daar de voorkeur aan geeft, kan de as
ook op elke begraafplaats worden bijgezet.
Wellicht geeft deze overpeinzing U aanleiding
deze zaak eens ernstig te overwegen en zo het
U nog niet duidelijk is, ter. bevoegder plaatse de
nodige inlichtingen in te winnen.
HET BESTUUR.
OPROEPING.
De burgemeester der gemeente Heemstede
verzoekt de dames, die Dinsdag j.l., des
namiddags te omstreeks 5.30 uur, per rijwiel in
de Van Merlenlaan reden en zagen, dat een
manspersoon, zittende op een bank aldaar, niet
nader te noemen handelingen pleegde, zich aan
het bureau van politie aan de Raadhuisstraat
te willen vervoegen, tot het verstrekken van
inlichtingen.
(Buiten verantwoordelijkheid van de Redactie.)
VOOR HET LAATST: DE SCHOOLKINDER
VOEDING.
Geachte Redactie.
Mogen wij voor een kort antwoord nog één
maal een plaatsje vragen in uw zo aandachtig
gelezen blad? Bij voorbaat onze hartelijke
dank.
Het verheugt ons, dat aan de opgesomde
bezwaren aandacht is geschonken en waar de
heer Bebelman laat doorschemeren, dat er
pogingen in het werk zullen worden gesteld,
daaraan tegemoet te komen, wachten we verder
af. Overigens waarderen wij niet het minst het
verdienstelijk werk van het Comité en wij heb
ben alleen enige bezwaren kenbaar gemaakt,
niet alleen van ons, maar ook van anderen.
Ons antwoord aan „Buitenstaander" kan
kort zijn. Het is nu eenmaal een onhebbelijkheid
van buitenstaanders, zich met alles en nog wat
te bemoeien, bij voorkeur met datgene waar
mede zij niets te maken hebben. Dit is ook hier
weer het geval en waar „Buitenstaander", zoals
hij zelf verklaart, geen belanghebbende is, laat
zijn geschrijf ons volkomen koud en wij zouden
het te veel eer bewijzen, indien we daarop
ingingen.
Waar thans de gemeente ook op de scholen
aan de Molenwerfslaan melk gaat verstrekken,
is deze zaak vanzelf uit de voeten. In het ver
trouwen, dat ook aan de overige bezwaren
tegemoet zal worden gekomen, verblijven wij,
ENIGE OUDERS.
(Discussie gesloten. Red.)
Men zegt wel eens, dat schulden geen zacht
hoofdkussen zijn. Een eigenaardige uitdrukking,
die echter veel waars bevat, en met recht be
horen de mensen, die altijd in geldverlegenheid
zijn en bij familie of kennissen trachten te lenen,
tot de minst aangename persoonlijkheden.
„Gij zult niet borgen", is een gebod, dat on
getwijfeld nog veel te weinig nabetrachting vindt.
Vanzelfsprekend kan het iedereen wel eens
overkomen, dat hij of zij in geldverlegenheid
geraakt, of althans op een gegeven ogenblik niet
over de nodige contanten beschikt om iets te
betalen. Zoiets mag echter niet uitgroeien tot
een chronische kwaal en evenmin mag het een
sport worden. Er zijn inderdaad mensen, die niet
anders doen dan borgen, die levensmiddelen „op
de pof" kopen, kleren en alles wat verder nodig
is op afbetaling of in huurkoop hebben.
In de grond verkeerd is het bijvoorbeeld om
te gaan trouwen, indien niet de nodige middelen
aanwezig zijn voor de inrichting der huishou
ding. Vrienden of familieleden hebben zich zo
Mevr. V. te V. vraagt hoe laat zij behandeld
kan worden.
Antw.: van 9-12 en 1.30-7 uur, uitgezonderd
Donderdagmiddag en Zaterdagmiddag.
Hr. F. te H. vraagt of ook eleetriseh gepedi
cuurd wordt.
Antw.: Zoowel eleetriseh als met de hand.
Hr. W. te H. klaagt over een ingegroeide
ontstoken nagel.
Antw.: Wanneer gaat U naar den dokter 1111
Mevr. V. te H. vraagt hoelang een behandeling
■duurt.
Ant.Dit hangt van het geval af. Wij werken
een behandeling geheel af, het kan 20, ook 60
minuten duren. Wanneer komt U eens?
Hr. v. A. te H. vraagt of de behandeling nu
werkelijk pijnloos is.
Antw.Van een kennis van XX wisten wij dat
U wat angst voor de pijn hebt. Stel U gerust,
ook het STÉRKE GESLACHT voelt ernietsvan.
Binnenweg 74/76 - Heemstede - Tel. 29141
keurig ingericht, dat de jonggehuwden daar niet
voor onder willen doen en op afbetaling de
meubels kopen.
Is het te verwonderen, indien dan de zorgen
reeds van het begin af hun intrede doen? Kan
men door onvoorziene uitgaven zijn verplich
tingen niet nakomen, dan loopt men tevens nog
de kans, dat alles weggehaald wordt, en men is
èn de meubels en het reeds betaalde geld
kwijt.
Veel verstandiger is het om zich heel eenvou
dig in te richten en langzaamaan andere dingen
aan te schaffen, dan om een mooie doch niet
betaalde - inboedel te hebben. Het is zo'n
heerlijk, rustig gevoel, indien men de tering naar
de nering weet te zetten! Eerst overleggen en
dan uitgeven, indien het mogelijk is, hetgeen niet
alleen geldt voor grote, doch ook voor kleine
dingen.
Welke huisvrouw moet er tegenwoordig niet
overleggen en passen en meten om uit te komen?
Ook het lenen van geld van anderen geeft
zorgen, alhoewel men op een gegeven ogenblik
geholpen kan zijn, valt het toch niet mede, om
het stipt op tijd terug te betalen, want immers,
er doen zich in ieder gezin onvoorziene uit
gaven voor.
Men kan alleen aan de drukkende zorgenlast
ontkomen, indien men niet meer koopt, dan men
zich veroorloven kan. Zorgen maken de mens
neerslachtig, doen alle levensblijheid verloren
gaan, en deze hebben zij hard nodig om
onder alle omstandigheden het hoofd boven
water te houden.
„Hoedt U voor borgen,
't Brengt nodeloze zorgen!"
Doordrongen van de waarheid dezer enkele
regels kunnen alle huisvrouwen zich wachten om
het leven nodeloos moeilijker te maken.
Het is inderdaad een bijzonder aangenaam
gezicht om een keurig gedekte tafel te zien.
Deze is echter slechts „af", indien het tafelgoed
onberispelijk en het servies keurig gerangschikt
is. Van groot belang is het, dat het zilver (of
de imitatie hiervan) inderdaad zeer goed ver
zorgd is evenals de messen.
In vele gezinnen heeft men slechts het aantal
stuks in gebruik, dat strikt nodig is, en dat dan
bij voorkeur bewaard wordt in zwart of donker
blauw vloeipapier. Stukjes kamfer voorkomen
aanslag en worden er bijgevoegd. Na het was
sen in een vlokkensopje worden vorken en
Iepels gedroogd, nagewreven met een flanellen
doek en tenslotte met enkele druppels olijfolie
ingevet. Messen worden eveneens met olijfolie
of desnoods met vaseline nagewreven, daarna
in een flanellen doek opgerold.
Ook het zilver, dat dagelijks in gebruik is,
vraagt een goede behandeling, evenals de mes
sen, die nimmer in het hete afwaswater gelegd
mogen worden om eventuele vette resten te
weken. De metalen delen worden met liars of
op andere wijze in het heft bevestigd en niet
alleen, dat het metaal gaat roesten door vocht,
doch hars e.d. preparaten worden zacht, smelten
en houden het mes niet meer op zijn plaats. De
heften worden trouwens ook lelijk, indien men
ze in water Iaat liggen. Messen kan men heel
gemakkelijk schoonmaken,-indien men ze in een
jampotje met heet zeepsop (vlokken) plaatst,
doch zover totdat het water het heft raakt,
daarna gewoon drogen en indien het staal niet
roestvrij is, eventuële vlekken nawrijven met
een kurk of met een doekje, waarop een of
ander zacht schuurmiddel is.
Voor het poetsen van vorken en lepels kan
men het poetsmiddel het best op een stuk
watten druppelen, aangezien deze het maken
van krasjes voorkomen Voor het uitwrijven
worden steeds flanellen doeken gebruikt.
Losse heften van messen zijn buitengewoon
hinderlijk in het gebruik ën deze kan men
repareren door gelijke delen aluin en zilver zand
te mengen en boven een vlam te smelten, daarna
in de opening van het heit gieten, dat men met
een nijptang vasthoudt, het lemmet er stevig
induwen en het mes vervolgens enige dagen
buiten gebruik houden, zodat het mengsel
inderdaad hard kan word- n.
Messen, waarvan het staal een weinig on
gelijk is aan het snijvlak worden heet gemaakt,
boven de gasvlam, daarna scherpt men ze met
het snijvlak van een ci-haar, Saarna wor
den ze op de slijpplank of in de machine ge
slepen en schoongemaakt. Deze behandeling
geldt alleen voor niet roestvrij staal.
Indien men geen aanzetstaal heeft, kan een
oude schaar uitstekend gebruikt worden om de
messen te scherpen. Men neemt de schaar in
de linkerhand en opent hem een weinig, daarna
haalt men het mes door de V-vorm, totdat het
scherp is.
Als koek zoo heerlijk! (ook gesneden)
Vraagt het nog heden aan Uw bakker
Spaarnwouderstraat 39 - HAARLEM
Recepten
CROUTONS MET GARNALEN.
6 sneetjes oud brood, 250 gram garnalen, 2/2
d.I. is 2/2 kopje melk, 30 gram boter en 20 gram
bloem, zout, peper, citroensap.
De garnalen worden gewassen en in een ver
giet uit laten lekken. Boter en bloem worden
verwarmd en met elkander vermengd, daarna
MEISJESMANTEL.
Succespatroon VKK 2132.
Prijs 30 cent f 0.05 voor adm.- en
verzendkosten.
Het manteltje dat bijzonder aardig staat
van een klein zwart-wit, bruin-beige of
blauw-wit blokruitje of piedde poule, geeft
een mooi model aan. Glad bovendeel en
eenigszins klokkende onderlijn.
Garneering met fluweel of laken aan
kiaag en manchetten. Sluiting met vier
knoopen.
e.13 2
Kleine ingezette zijstukjes aan de voor-
en achterzijde. Gekleed is dit model o.a. van
zwart fluweel.
Patronen voor meisjes van 35 en 57
jaar. -~
GOEDE KNIPPATRONEN.
Patronen kunnen per brief aangevraagd wor
den met bijsluiting van ƒ0.58 in postzegels aan
de Moderedactrice, Roelofstraat 109, Den Haag.
GLASWERK en
GERO MESSEN
Zie onze etalage
GROOTE HOUTSTRAAT 99
TELEFOON 13926 - HAARLEM
wordt de melk er roerende met een dun straaltje
bijgevoegd. Het sausje moet pl.m. 7 minuten
doorkoken, daarna worden peper, zout en
citroensap er door geroerd, ze moeten echter
niet meer meekoken. De sneetjes brood worden
van de korstjes ontdaan en aan even grote
stukjes gesneden, daarna geroosterd of in de
koekepan in boter aan beide kanten gebakken,
zodat ze lichtbruin en croquant zijn.
De stukjes brood worden gedekt met de ragout
en warm opgediend.
PARADIJS-PUDDING.
3 sneetjes oud brood, boter, 2 grote hand
appels, l peer, l banaan, l blikje aardbeien, sap
van 1 sinaasappel, 2 eetlepels suiker, f2 d.L.
melk, 35 gram custardpoeder, 50 gram sluiker,
1 d.L. room.
Een aantal sneetjes oud brood wordt van de
korstjes ontdaan en daarna worden bodem en
zijkanten van een stenen vorm hiermede ge
voerd, doch zó, dat een aangesloten geheel ver
kregen wordt. Het binnenste wordt gevuld met
het blikje aardbeien, sap van de sinaasappel, aan
blokjes gesneden peer, appels en banaan en
daarna afgedekt met een laagje brood, waarop
men een of ander zwaar voorwerp legt.
Laten staan tot de volgende dag en daarna
storten en overgieten met een niet te dunne saus,
die we maken door 4 kopjes van de melk te
koken en er de suiker in op te lossen, terwijl
met de rest van de melk de custardpudding
poeder wordt aangemaakt en bij de kokende
melk wordt gevoegd, alles even roerende door
laten koken en van het vuur flink met de garde
kloppen, totdat de massa flink luchtig is, waar
na er tenslotte te stijfgeklopte room door wordt
gemengd. Koud laten worden en over de pudding
gieten.
HOE MEN DE VORA1ING VAN EEN BUIL
KAN VOORKOMEN.
Als men z'n hoofd stoot, ontstaat er dikwijls
een buil. Wij hebben hier te doen met een bloed
uitstorting onder de hoofdhuid. Doordat de
hoofdhuid zo vast op de schedel zit, kan het
bloed zich niet ver in de omgeving verspreiden,
hetgeen oorzaak van het ontstaan van een
buil is. Zo'n buil vormt zich dan ook eigenlijk
alleen maar aan het hoofd, want bij alle
lichaamsdelen wordt het bloed terstond door de
omringende weefsels opgezogen, zodat er wel
de bekende blauwe plekken, doch nooit builen
ontstaan.
Wil men nu voorkomen, dat zich een buil
vormt, dan moet men de plek waar men het
hoofd heeft gestoten, een tijd lang sterk druk
ken, hetgeen men het best doet, doi^r op de
gestoten plek stevig een hard, glad voorwerp
vast te binden. Is de buil echter al ontstaan,
dan kan men, om haar vlugger weg te krijgen,
een vochtig verband om de gekwetste plek van
het hoofd leggen. Of men legt er een warm
kussen op, hetgeen de opneming van het uit
gestorte bloed bespoedigt.
Daarnaast kan men ook massage toepassen
en trachten de buil weg te masseren. Dit mag
echter pas op z'n vroegst twee dagen na het
ongeval gebeuren, daar er anders gevaar be
staat, dat het door de massage tot een nieuwe
bloeding komt. Daardoor zou de buil natuurlijk
slechts verergeren. Is bij het ongeval de opper
huid van het hoofd beschadigd, dan moet men
erop bedacht zijn, dat de buil (d.w.z. het onder
de huid uitgestorte bloed) geïnfecteerd wordt.
In dat geval moet men telkens de temperatuur
opnemen. Hevige pijn van de gestoten plek,
sterk rode verkleuring van de omgeving, een
brandend gevoel en kloppen van de ontstoken
plaats kunnen aanwijzingen zijn, dat zich etter
gevormd heeft. In dat geval moet de buil on
herroepelijk geopend worden, opdat het ge-
infecteerde bloed behoorlijk kan wegvloeien,
doch dit is iets, dat men aan den dokter moet
overlaten.
NERVEUZE MENSEN MOETEN MEER
SLAPEN!
Nervositeit is dikwijls slechts een toestand
van overgrote geprikkeldheid tengevolge van
huiselijke of andere persoonlijke zorgen en op
windingen, die een te grote plaats in het ge
moedsleven van den patiënt zijn gaan innemen.
Voor dergelijke mensen kan er al veel gewonnen
zijn, als zij erin slagen, een zekere regelmaat
in hun leven te brengen.
Van veel belang is bijvoorbeeld voldoende
nachtrust. Het komt er minder op aan, veel en
lang te slapen, dan wel geregeld. Men moet het
er op aanleggen, dat men elke nacht zeven uur
slaap krijgt. Dan is ook alle slapen overdag,
middagdutjes en siesta's, enz., overbodig. Doch
aan de zeven uur nachtrust mag niet getornd
worden. Mocht het in het begin met het inslapen
niet willen vlotten, dan bestaat er geen enkel
bezwaar tegen, gedurende enige tijd een slaap
middel te gebruiken, tot men zich weer aan een
regelmatige slaap heeft gewend en vanzelf
inslaapt.
Een dokter, die een rustige avond in het
vooruitzicht had, zond een patiënt, met wien hij
zeer bevriend geraakt was, een uitnodiging om
die avond bij hem door te brengen. „We zullen
muziek maken, we kunnen kaarten en voor de
rest zal ik voor alles zorgen, wat voor een ge
zellige avond nodig is," schreef hij.
De vriend liet echter niets van zich horen en
zond zelfs geen bericht van verhindering. Een
paar dagen later ontmoette de dokter hem, en
vroeg hem, of hij zijn briefje niet ontvangen had.
„O ja, dank je wel," duidde het antwoord. „Ik
heb het recept direct bij den apotheker klaar
laten maken en ik voel me al een boel beter."
„En heb je die diefstal helemaal alleen uitge
voerd?" vroeg de rechter.
„Zeker, edelachtbare. Weet je wat het is, als
je een maat hebt, weet je nooit of die knul
wel eerlijk is."
(Nadruk verboden)
65. Door 't gespartel van den man
En 't beweging maken
Gaat opeens de vlaggestok
Zeer verdacht aan 't kraken
Knak! Daar breekt hij al in twee!
Beiden tuim'len naar beneê,
En gaan 't is geen wonder!
Daad'iijk kopje onder!
66. Maar als reeds de woeste stroom
Hen dreigt op te slorpen.
Wordt voor hen een reddingsboei
Over boord geworpen.
De kap'tein is aangedaan,
Door de nood, tezaam doorstaan,
Heeft hij Jim vergeven
En redt hem het leven!
67. Maar de passagiers aan boord
Zijn niet zo vergevend;
Pa vlucht ijlings in de mast,
Sidderend en bevend
„Wie bewijst me," vangt hij aan,
„Dat de aap het heeft gedaan?
Wie 't heeft zien gebeuren,
Mag er over zeuren!"
68. Ja, daar staan ze, allemaal
Als bevroren sijzen!
Niemand heeft het feit gezien,
Geen die 't kan bewijzen
Slechts de hoeden zag men gaan,
Maar niet, wie het had gedaan!
Pa roept onverschrokken:
,,'k Hoef dus niets te dokken!"
